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咱就是个农民-第108部分
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天!
我呢就是在这样的一个环境里长大的,多我一张嘴,其实在任何家里都是负担,因此,我是吃百家饭,穿百家衣长大的。从小到大,我就是那种你们口中的野孩子,我东家拿一个点,西家给我剩一点,我就用一个大大的瓦罐,装着,要个几家就够我吃一顿或者一天,慢慢的,我发现这些不同的食物,可以混出很美味的菜来。
所以我就开始努力的研究,说实话,我的研究没有什么目的,就是为了让自己以后吃的好一些。如此简单而已,十几年的时间,随着我一步步的改良,最后这道佛跳墙终于成功,现在我和大家说一下材料:、
佛跳墙菜的原料有几十种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、金华火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母**脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋……”
丁站在那里也不避讳的把自己的故事说出来,除了这佛跳墙的事情是编出来的,其它的,都是真实发生的,老百姓此时看向丁一的眼光很多都变了,尤其是女性,都散发着母爱的气息。这让丁一的心感觉暖暖的
“将水发鱼翅去沙,剔整排在竹箅上,放进沸水锅中加葱段30克、姜片15克、绍酒100克煮10分钟,支其腥味取出,拣去葱、姜,汁不用,将箅拿出放进碗里,鱼翅上摆放猪肥膘肉,加绍酒50克,上笼屉用旺火蒸2小时取出,拣去肥膘肉,滗去蒸汁。
对了说到这里,我要说一句,这些食材都是要经过刀工处理的,大家可以认真的看一下,我呢说是说不清,大家就看吧,其实家里要做的话,没有那么多要求的,你横刀坚刀都可以,味道差一些,普通人是吃不出来的,我之所以做的这么麻烦,那是因为再场的评审可都不是普通人啊,当然要做到最完美。
接下来呢就是鱼唇切成长2厘米、宽4。5厘米的块,放进沸水锅中,加葱段30克、绍酒100克、姜片15克煮10分钟去腥捞出,拣去葱、姜。
第三步就是金钱鲍放进笼屉,用旺火蒸取烂取出,洗净后每个片成两片,剞上十字花刀,盛入小盆,加骨汤250克、绍酒15克,放进笼屉旺火蒸30分钟取出,滗去蒸汁。鸽蛋煮熟,去壳。
第四步……”丁一一边说一边做,手中的刀像蝴蝶一样穿梭在各种食材之中,丁一教的很细,现在大家知道丁一绝对不是那种闭门造车的地步。现在大家对丁一是否真正能做出这道菜已经完全相信。
当然这些丁一都不是很在意,他在意的就是自己现在一边讲一边演,这样的情况下,众人看向丁一的眼光中透着敬佩
“这第四步就是。鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。猪蹄尖剔壳,拔净毛,洗净。羊肘刮洗干净。以上四料各切12块,与净鸭肫一并下沸水锅氽一下,去掉血水捞起。猪肚里外翻洗干净,用沸水氽两次,去掉浊味后,切成12块,下锅中,加同有汤250克烧沸,加绍酒85克氽一下捞起,汤汁不用。
第五步嘛将水发刺参洗净,每只切为两片。水发猪蹄筋洗净,切成2寸长的段。净火腿腱肉加清水150克,上笼屉用旺火蒸30分钟取出,滗去蒸汁,切成厚约1厘米的片。冬笋放沸水锅中氽熟捞出,每条直切成四块,用力轻轻拍扁。锅置旺火上,熟猪油放锅中烧至七成热时,将鸽蛋、冬笋块下锅炸约2分钟捞起。随后,将鱼高鱼肚下锅,炸至手可折断时,倒进漏勺沥去油,然后放入清水中浸透取出,切成长4。5厘米、宽2。5厘米的块。
到了第六步。锅中留余油50克,用旺火烧至七成热时,将葱段35克、姜片45克下锅炒出香味后,放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下,加入酱油75克、味精10克、冰糖75克、绍酒2150克、骨汤500克、桂皮,加盖煮20分钟后,拣去葱、姜、桂皮,起锅捞出各料盛于盆,汤汁待用。
当然了最后一步也很关键:取一个绍兴酒坛洗净,加入清水500克,放在微火上烧热,倒净坛中水,坛底放一个小竹箅,先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入,再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形,摆在鸡、鸭等料上,然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁,用荷叶在坛口上封盖着,并倒扣压上一只小碗。装好后,将酒坛置于木炭炉上,用小火煨2小时后启盖,速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内,即刻封好坛口,再煨一小时取出,上菜时,将坛口菜胡倒在大盆内,纱布包打开,鸽蛋放在最上面。同时,跟上蓑衣萝卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷、芝麻烧饼佐食。、
这就是佛跳墙的做法,我说过,我按刚才的做法完全重伯,如果不是时间不允许,我让你们品一下味道,现在大家可以确信我这道菜没有毛病吧?”
当然没有毛病,一点都没有!就冲这道菜,这些人对丁一的人情就领了,不管对方学到多少,最起码丁一认真教了。
No。245 冷酷无情无理取闹
“我们又见面了,没有想到你不只是住的地方神秘,原来你这个人更加的神秘,你居然是一名厨师,这让我难以想像的,不知道你有没有时间,我可以给你做一个专访吗?”
丁一无语的看着面前的女人,或者说是女主持人,话说,大姐!我是真没有想过和你有什么缘分,还又见面了,咱们见的面绝对不在少数,只不过自己不想和这个女主持人纠结在一起而已,虽说你挺漂亮的。
“对不起啊,我的时间不多,恩,好像成功人都这么说,专访就算了,我回答你一个问题可以的!”丁一笑着对着刘言说道。
刘言也无语,想自己如此的年轻貌美,家世也好,就这条件自己想采访谁采访不了,要不是因为家里那件事情,我会在这里采访你,我早就是国家电视台的当家花旦了。哼哼!
话是这说,但是不得不说,刘言还是很有专业的,最主要的一个原因是她都不想承认和面对的,那就是她居然对这个土包子有好感,一种莫明其妙的好感,这让她很头疼,那种熟悉的感觉,太闹心,新闻工作者都有一个刨根问底的心。
“可以!既然你忙的话,那我就问你一个问题,希望你能回答我,你这么傲你家里人知道吗?”说完刘言转身就走。
靠!这是什么问题?丁一无语的看着离开的背影,这个女人太那啥了,哥们是不想和你走太近,这个世界是很危险的,你有太多不知道的东西了。
当然天德的事情是不用丁一动手的,因为厨门有自己的规矩,并且三叔会监督的,三叔都没有想到他一直担心的比试就被这个小子搞定了,还真是应了那句,人不可貌相,海水不可瓢崴!
“三叔,后面的事情可都靠你了,有什么事情明天我会去店里的,我能做的也就这些了!”丁一已经决定回自己的商务楼,这里算是呆不了了,等自己解决掉于德水,那么想来自己和欧阳灿的缘分也就到此为止了。
“嗯!你去吧,明天你一定要来这里一趟。”三叔当然知道丁一的想法,现在他也知道这小子没有表面上看起来那么简单,绝对不是一个农民那么简单,自己被这个小子的衣着骗了,三叔也是一个行内人,怎么会看不出丁一手法如何呢?
“知道了,放心吧,现在我还是咱们店里的员工!那么,我不多说了,我先走了,要不然一会走不了,至于那些评审要是找我的话,你就帮我挡了吧。”丁一走的很干脆,是飘飘身子不带走一片的小云彩。
“三叔,他走了吗?”欧阳灿来到三叔身边问道。
“嗯!走了,小灿啊。你要知道,他那样的小子不是你这间小店能留住的,不过看样子他对咱们店还有点感情,要是能把他留在店里,那么别的不说,咱们店里的生意绝对火。”只是他也知道这种可能性太小了。刚才他可是听到一些话,这个小子说有自己的店。
难道是来偷师的?不像!就他那水平。想要学的话,自己一定会教,问题是自己教对方都不学。那他的店在哪呢?难道说回农村?又不像。
“唉!这次风头出大了,话说,对自己也有好处,到时候自己的店开业大吉之时,也算是一种宣传吧,只不过,这空间到底什么意思呢?一开始让自己做一个小农民,现在又要开店又要干什么的?看着那空荡荡的一条街,或许将来还会出现什么?
貌似自己也有意无意的反抗过,这空间也很牛的直接把这个世界给修改了,一个能修改一个世界的能量,那是要何等厉害?看来自己在没有能力之时只能被对方牵着鼻子走了。”
只不过丁一并没有现自己后面跟着一个小尾巴,实在是丁一心中现在有太多的事情要云思考。如果换成平常,以丁一的能力绝对会现的。
“吱噶!”一量大奔停在丁一所在的地方。从里面下来两名彪型大汉,一身黑特警的衣服,还有那乍眼的墨镜,丁一就能猜到对方的身份——保镖呗。
“请问您是丁一先生吧,我们老板要见您!”这两人的语气到是很客气,但是那语气之中的强硬还真能听出来,能动用这个阵仗,并且还和自己有仇的,只有一个人,于德水!小样,忍不住了吧,你没有想到我会赢吧,现在我到是想看看你还有什么办法。但是你就这么想让我去,小子,哥可不是说谁请都去的。
“呵呵,让我去?我都不知道你们老板是谁,就算知道,他就是国家主席我也懒得理,想要见我,就自己去找我,要不然就给我滚远点,还有你们两个,这态度让我很不爽,我希望你们三秒滚回你们的车,不然我会不客气的!”丁一活动了一下手腕说道。
两名保镖对视一眼,这两人可是强中手,他们和那些普通级别的保镖不一样,这些人是有真功夫的,请他们的价码可是不低,现在于德水能动手自己一切的能力都动用了,要的就是丁一给自己治病,并且,这人就活一个面子,他还想要一个面子而已。
两人常年一起工作,早已经培养了默契,要知道来的时候这两人就知道丁一很强,见面之后现,这人只是一个普通人,或者说是一个能打的普通人,绝对不是武林中人,身上的肌肉确实很完美,但是通过他们的观察,丁一没有练习过拳脚之类的东西,这让两人放心,不免对丁一有些轻视。
在武林中人的眼里,丁一这些普通人,他们根本就不放在眼里,至于给普通人当保镖,那是因为他们需要大量的钱,古时就有言:穷文富武!想要练习高的武功,除了自身之外,外在的能量也是很重要的,比如说那些补药,那些强身健体的药酒,还有一些特殊的功法,在冲关之时都要有名贵的药材辅助的。
“希望你能跟我们回去,你是很强,但是你只是在普通人之中很强,我们的老板已经给我们下令,只要把你带回去就行,所以我们二人要是动手的话,你会不好过的!”其中一位保镖很认真的说道。
丁一看着说话的保镖,又看看两人,这两人有意思,估计是对自己太自信了,并且还有好心。不然的话就直接动手了,丁一已经看出来两人应该是练家子,他们这些眼高于顶的人,看不起自己也很正常,只是两位大哥,你们就真以为自己是面吗?让你们揉捏的……
“呵呵,两位很自信,自信是好事,但请不要自大,你感觉我是那种别人说什么就做什么的性格吗?行了!看两位是想要强行动手,看在这位大哥的面子上,我就不太过份了!来吧!”丁一说完摆出了准备打架的姿势,这让两名保镖又对视一眼,都从对方的眼睛之中看到了不可思议。还有……无语。
“既然你执意如此,那就对不起了,虽说我们两人不想伤你,但是拳脚还是无眼的,我最后还是希望你能跟我们走!”保镖继续说道。
“好了!我其实想知道,你们保镖都那么多笑吗?不是说这保镖都是冷酷无情无理取闹吗?我也没看出你们哪里冷酷哪里无情,哪里无理取闹,即使你们冷酷无情无理取闹,我也不怕你们的冷酷无情无理取闹,而且,你们看起来和别的那些冷酷无情无冷取闹的保镖不同,你们不冷酷,不无情,不无理取闹,到是我显得有些冷酷有些无情,有些无理取闹了……”、
“住嘴!”两名保镖感觉自己身边有无数的蚊子在飞,感觉好像掉进一个漩涡,头晕目炫眼花,不管怎么说吧,现在两人看着丁一那动着不停的嘴皮子,真的杀人的心都有了。
“终于动手了,就不信你们还真能被我的无理……”后面的话还没有说完,两位保镖一左一右向丁一攻过来。
丁一看着两人攻过来的度,心中冷笑,确实如此,两人的功夫不错,但是和自己老婆比,那还真小屋看大屋。自己在自己老婆的手里都能完好无损,这两人,最多就是麻烦点,但练手不错的。想到这里,丁一同时也迎了上去。
远处一直跟在丁一身后正是徐南冰,这只大虎妞,心中有太多的疑问想解开,而谜底当然就在丁一身上,说实话,并不是说她就喜欢上丁一,只是她对丁一很好奇,好像丁一身上有什么东西一直都吸引着她,让她去了解,去解开,只是她确不知道,这种想法的出现,就说明她要坠入爱河。
就在刚才那两名保镖的出现,她都准备第一时间冲出去,但是想到自己哥哥的话,她还是忍住没有出手,不过当这两人对丁一动起手之后,她现,这里随便一个人都要比自己厉害,当然这是在不想自杀式攻击,一命换一命的情况下,原因,原因就不用了,她学的是一击必杀的格斗,而对方学习的是那种传统武学,她这点眼力还是有的。
现在不只是她在惊讶,就那两名保镖心中的惊讶也是震撼的,他们自己的能力两人很清楚,尤其是两人连手的威力,在这个现实社会,可以说不遇到真正的武林中人,而且是那种大师以上的级别的人物,两人联手就不会输,但现在两人现对付一个普通的小子,居然要输的阿节奏,话说一个普通人的身体怎么能够这么强呢?
怎么会这么强?丁一会告诉他们,自己每天吃的是什么,自己身后可是有空间这种外挂类的东西哦。砰砰砰,哐哐哐!
三人这就战在一处,那场面堪比电视电影,开始的时候保镖二人组还想让着点身手,不想把丁一这种普通人打坏,现在,自己全力以赴都成问题了,所以有些时候打着打着就会出火气,就比如现在,丁一到是很好的控制自己,对方就不行了,已经起了真火。
疼!这是两名保镖的感觉,亲身感受,对方的打法很流氓,实在是太流氓了。完全就是不要命的打法。一拳换一拳的打法,自己打对方的时候对方根本就不躲,看样子也是躲不开,但是对方挨着自己的拳后必然还自己一拳。
自己一拳的威力自己清楚,但不知道为什么打在对方身上,对方好像也只是顿一下,然后自己挨的那样,疼,真的疼!没有内息,有的完全是肉体的碰撞,这小子哪里来的怪物,度快,身手快,肉体强横,这架没法打了。自己的内息打在对方身上,完全没有作用,还有最主要的一点就是对方好像耐力比自己都好。
“停!”两人跳出战圈之后,呼呼的喘着气,至于丁一同样停手,呼吸有一点点的急,但并没有多大的变化,这看在两人的眼里,心中暗骂大变态
“停一下,我们输了,再这么打下去,我们二人除了使用杀手锏没有办法的,但是我们使用这种招式之后的后果就是咱们之间必须有一个倒下的,不管是哪方面,我都不希望的,我们只是保镖,还不是杀手。打输了,我们二人也没脸在这里呆下去,我就离开吧,顺便说一句,请你的老板是于德水!”、
丁一也愣了,这样也行,到是这两人很干脆的性格丁一很欣赏,输的干脆,并且对方说的话丁一也认可,因为李玲就告诉丁一,她就有那种玩命,必死局的杀手锏,当然了在江南村也用不上,并且给丁一讲了那种攻夫的厉害之处,所以丁一也不打算逼对方。
“两位真男人。我没赢你们也没输,就是一个平手,至于其它都不说了,我现在要回家,你们回去告诉于德水,他的事情我知道,而且我也有办法救,但是他的时间可不多了,等过了这个时间,我就是想救也难了!”
No。246 这三货是你徒弟
“他真是这么说的?”于德水看着自己面前站着的两个保镖,说实话,他有钱,但是他同样不傻,有些人可以大声的呼来骂去,但有些人是要好好说话的,比如说现在面前的这两人,虽然他们没有拿下丁一,那只能说丁一有真本事,但
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