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咱就是个农民-第109部分
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骂去,但有些人是要好好说话的,比如说现在面前的这两人,虽然他们没有拿下丁一,那只能说丁一有真本事,但同样这两人也不是他能惹的起的。
“是的!对于我们无法拿下对方,这次酬劳我会让上面返还给你,并且给你一句忠告,以我们二人的身手都无法拿下对方,那么你想用暴力的话,只能找比我们二人连手还要高的,最起码也要半步宗师级别的,不过想来你也找不到那样的高手,那些高手都是国宝级的。
说句大实话,也许你不喜欢听,但是你还是当成忠告听进去,那样的高手,是国家的宝贝,我们的师门就有那样的人,现在是国家的供奉,您要是感觉您没有能力的话就可以了。对了,以我武者的直觉,那个小子很邪门,今天他和我们对战没有发挥全部实力。那么于老板,对于这次的任务,我们公司会放弃的,至于返还你的本金和违约金。最迟明天早上就会到的。”两名保镖说完行了一个礼转身离开。
于德水的脸色相当的难看,对方每说一句话他的脸色就难看几分,只是现在的他和癞蛤蟆一样,恶心人,因此,脸钩难不难看也不用在意了。
“呵呵,没想到一个山村土包子还有这本事,小瞧他了,于叔,你感觉刚才那两人的话有多少真,多少假?”一直站在于德水身后的老管家,眼睛之中闪动着可怕精光,沉思了一会,说道:“少爷,你最好还是信他们的话。
这些人不论是在江湖上还是保全界,还真没有夸大其词乱收费的现像,也就是说,您惹的那个小子,很有来头,就算我出手也不一定能拿下对方,其实那个小子的身手不是最可怕的,最可怕的就是毒。神出鬼没的毒才是最可怕的,大丈夫能忍则忍,老奴出马请一下对方吧!”此时的老人哪里还有刚才的卑躬屈膝,完全是一名高手风范。
“不用了,这次我亲自出面吧,我也想证明一些事情,这次我于德水认载了,当然欧阳灿的事情我于德水会重新考虑的,一个女人而已。如果这个小子真有那么大能耐,结交一下也不是不行,在我眼里,这个小子的价值现在比欧阳灿那个女人高多了。”
于叔听到于德水的话,满意的点点头,要说这个老头,表面上是于德水家里的管家,其实要说于德水最信任的人,除了自己的父母只有这个老人。
丁一回到家之后,看着已经装修过半的饭店,看样子半个月后应该就能开业了,现在自己的名声打出去,不知道开业之后会是什么情况,现在缺少一个管理人才,要是有这样的人才,自己到时候还说啥了,可以忙自己的事情。
“大厨师傅我来了!”丁一来到空间之后,例行每天的工作,那不知名的种子,话说这么多天过去了,还是一颗小苗苗,要知道自己空间的时间和外界可不同,外界需要半年成熟的蔬菜粮食,自己这里只要半天就好,但就是这样的地方居然生长还这么慢。
看看自己那株人参,灵芝,何首乌等药材,看着都喜人,要知道现在丁一种植的菜已经够用,所以他准备继续种植一些灵药,这些药可以为自己带来想像不到的好处,喝着山泉水,吃着空间之中产出的蔬菜,吃饱之后就来到小饭店里找到了大厨。
“嗯!今天的事情不错,做的我很满意,答应你的事情我会做到的,看样子你的餐馆装修的不错,应该快开张了,你的手艺这样怎么出去见人,到时候不只是丢你的人,还丢我的人,要是你把餐馆做倒闭了,我们这里也就跟着封掉!”
咦?丁一听到一个信息,自己外面的事情做不好,空间内部也会发生变化的,这还真没有想到,所以丁一马上问道:“大厨,我没听错吧,这事情你前怎么不跟我说呢?”
“呵呵,因为那个时候,我还没有想到你真的可以坚持下来,也没有想到你会真的走到这一步,所以现在有些事情是可以对你说的!”、
明白了,就是一种权限问题,既然明白这些事情,那就好办了。唯今之际除了自己好好的工作之外,没有其它的办法了。
“兔子这个家伙又野风了,不知道这附近的小动物们是不是遭殃了,现在这个小家伙又有同伙了,唉!反正是管不了。”丁一早上起床之后,发现兔子同志没有迎接自己,就知道这个小东西同在都不知道野哪去了。
今天他还要去饭店,有些事情要和欧阳灿说明白,自己也不打算在那里干下去,加之自己这个饭店还有半个月就能开张,自己也没有那个时间,话说自己现在才发现,自己服务员没招,厨师没招,啥啥都没招,开个什么买卖呢?、
骑着拉风的大二八,绝对是古杭市的一道风景线。来到饭店之后,好家伙,今天这里是自己有始以来见到客人最多的一次,那人山人海的样子,退后一步看看,发现自己没来错地方,怎么这么多人呢,还有那些小服务员们,每个小嘴都像抹着蜜一样,丁哥长丁哥短的。
“三叔,这是什么情况,这人也太多了吧。好家伙,看着都眼晕!”丁一看着后厨之中忙忙活活的样子,居然有三个不认识的厨师在帮忙,等这些人开口丁一听出来了,原来是三叔的徒弟,想想也是,三叔这手艺没有两个徒弟怎么可能。
“师傅,这就是你说的小师弟吧!您老偏向啊,那么好的手艺都教给小师弟不教给我们?”一个长的有点小师的厨师说道。
“就是啊师傅,我可是跟你时间最长的,你都不教我,我现在连您老的一半手艺都没学到,我看这样吧,以后我不回去了,就在这里给您老打下手,什么时候教会我什么时候走!”一个看起来只有三十多岁的中年人,但是说起话来像个小孩子,还撒娇,看得丁一一阵阵恶寒。
只有最后一名大约近五十的中年人,脸色冷酷,手里切着猪肉,只是那哐哐的声音完全表达出自己的情感。好吧!不得不说,真是有才人!这三叔都收的什么徒弟呢,一个比一个极品,只不过以丁一两世为人的眼光来看,这三人人品都不错,能在这个时候放下自己的工作帮忙,就是不错,从三人的手法来看,都是大厨级别的。
“我说三叔,这三货都是你徒弟吗?真是有其师必有其徒啊!各个极品!不过咱们先说一个问题,我什么时候成你徒弟了?”丁一不管那三个人,来到三叔的身边,小声的说道,不时的还挤挤眼睛。
“臭小子,长脸了。我说是就是,你小子别不知道好歹啊,有了这个身份,那你就可以吃香喝辣。顺便说一句,我那三徒弟,都不错,你小子有时间指点指点。”三叔说道。
“行!不过有一点要说明,我只是你徒弟,但不加入厨门,不要问为什么,因为我的身份不能加进去,就这么简单,至于你说这三货,您老还是自己教吧,我怕没教先被这三人气死了。不过您老还没说外面为啥那么多人呢。”
“还不是你小子,你小子昨天走了,我让一帮人堵了,都打听你的消息,我能说啥,我又不知道你小子住哪,我只好说你是我们店里的大厨,结果今天就来了这么多人。外面那群人都叫着要吃你做的佛跳墙呢。我又不会做,你自己看着办,反正这店是小灿的,你看着办!”三叔不怀好意的说道。
“我!”丁一无语,这个老东西,看来自己要先忙活了有些事情晚上再说吧,就在这时,外面来跑来一个服务员:“三叔,丁哥,不好了,外面的客气都闹了,说你已经来了,要吃佛跳墙,我们有点震住了。”
三叔和丁一对视一眼,三叔的意思就是:小子你自己去搞定!丁一的回答就是:你狠,我搞定就我搞定!
“小芳,走!我和你去外面,我还就不信,这帮家伙还真能闹大事咋滴。”说完丁一很牛叉的走了出去。
“各位,我就是丁一,听说各位要吃我做的佛跳墙,首先,能来咱们饭店的都是朋友,那就是来捧场的,我是什么话都没得说,必须做,但是各位啊,你们知道,我当时比试的时候就烹饪了一天一夜,我想再场的人都知道吧。现在就算做,各位也不能在这里等一天一夜吧,首先,我先谢谢各位老少爷们,大哥大姐们,不过,现在我是真拿不出来。但是各位来捧我丁一就是一个小厨子,能得大家喜欢还真是受之有愧。
既然这样,我也不能让大家失望而归,大家虽然是慕名而来,都想吃佛跳墙,但是大家一定能猜出来,我除了那道菜不可不会其它的吧,这样,我得道歉,是我准备不周,今天我请大家吃一道菜,明天开始出售佛跳墙,但是吧,这价格很高,或者说这价格绝大多数人都消费不起,所以明天我们一折销售。就是一折也要998。你没错,就是998!那你们可能要问了。一折就这么贵,那全价要多钱,当是9980,首先说明,这还是我们三天之内的价格。
也就是说,我们明天一折,之后的三天全价,然后剩下的十二天到以后我们这道菜的价格就是……待定!哈哈哈,先不说了,我先去给大家准备了,大家也别心里不平衡,你们想想我那菜的材料,想想我这大厨的手艺,这价不值吗?”
丁一说完这些,也不管那些外面的人闹哄,来到后厨,这时他在想做一道什么菜,才能显出自己的水平,因为看外面那些人的样子,估计自己要是不拿出点水平来是不行了,但是那人真的很多啊,多到让丁一头疼的要命,就算每三人一道菜都要让他受不了,所以,来回走了几步,就想着要做什么菜。不过服务员也已经开始下单,点的都是这里招牌菜,这些是三叔的做的,不过点名要每一桌一道丁一今天的免费菜。
自己做什么呢,不过这个时候三叔还有他的三个徒弟都没有打饶丁一,而是让丁一自己去想,现在这四人可是很忙的,备菜的备菜,炒菜的炒菜,而丁一就看着今天的蔬菜发愣。
哈哈,就这么道菜了。丫的,简单才是口味十足嘛。能把简单的菜做成,那才是真的不容易呢,貌似自己这几天自己练的最多的就是这道菜,因为这道菜讲的就是酸辣可口,加着一点点的甜味,还有土豆那特有的味道有脆感。
没错,丁一要做的就是一道家常菜中最平常见的酸辣土豆丝,这是一道南北两地都喜欢的一道菜,简单的菜,老百姓都会做,各做各味,但是想做出一道美味至极的简单菜,那可是很不容易的。越是简单的菜越是讲究的,从刀工到炒法,最后就是火候都有很多讲究。
“今天土豆我征用了,如果不够就让灿姐马上买。那个啥,这几位是师哥吧,那我就给你们露一手了,酸辣土豆丝,给几位评价一下吧!现在我可要开动了。”
丁一的话让三叔等人都愣了,这小子说做啥,酸辣土豆丝,虽说这是一道讲究的菜,嗯,就这么说吧,但是还让自己等人鉴别一下,开玩笑呢吧,自己等人最开始学的菜就有这道菜,这一辈子做了不知道多少遍了。你还能把这菜做出花花来。
丁一可不这些人怎么想的,能不能做出花,那是要看人的,自己今天就给这些人露一手,话说自己也就这道菜做出让大厨说出一个不错的评价,能让大厨说出不错,那味道能差吗?
No。247 疯狂土豆丝
说起这酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。虽说人人会做,但是真能做到人人都能做到好吃太难了。
“你说你要做酸辣土豆丝?”此时的三叔有些惊讶的问道。不由得不惊讶,能让外面那些所有人都喜欢的一道土豆丝那可是很考教功底的。别说是丁一,他认为就是自己做也不能做到那么完美。
“是啊,现在时间不够,你看外面那一群恶狼要是不拿出点东西,估计今天能把这里掀了,最主要的就是,这土豆便宜,送出去成本低!等一会如果有人吃好了点菜的话,就告诉他们,这一道菜没价,让他们凭赏。”丁一很自信的说道。
此时另外三叔的三名徒弟也停下手中的活,他们对于丁一能力有些不信,虽说昨天的那场比试他们斱看了,但是他们还是难以接受一个小子能比他们还要厉害。他们从小学徒到现在最少也十几二十几年的功底,就算这样他们都不敢放出如此大话。
丁一当然看得出这些人的表情,但是丁一根本不去理会,想着自己在空间之中做出这道菜时,大厨师傅说过的话:“酸辣土豆丝特点就是色泽光亮,酸辣可口,让人口齿生津,酸辣易下饭。
主料土豆性平和,有美容、改善胃肠功能,预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素c,可增强体质、防止冠状动脉硬化。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。
但是你小子给我记注一点,这道菜要想做到极致,那堪比豪华全宴,不只是这道土豆丝,就是那些越简单的菜,越难!说起来就是门槛低,但是想做好很难。
先你要记注,土豆丝想让他美味散出来,并且每一颗土豆丝都做到美味致极,那么你的刀功就要过关,你要做到每切出的一根土豆丝都要宽厚一样,正正方方的大小,最好吃的土豆丝正方宽就是一毫米的方形。不要求你把土豆丝切到大小一样,但这宽厚必须一样,这样受热的时候才能讲究均匀。
第二点要求,就是为什么要切成一毫米呢,因为这道菜其实就是主料土豆丝,配料很多地方会加一些红辣椒,主要就是增加辣味和色彩,让人看起来有食欲。你也可以用川地的辣椒丝,火红的辣椒丝让这道菜辣味十足。
你要记注,这道菜叫酸辣土豆丝,你的菜不要让你的酸味和辣影响到土豆丝的味道。如果你的菜里只有酸味和辣味,那么这道菜就失败了。这就讲究到火候,暴火的温度你要自己掌握,我现在告诉你也没用,还有就是你炒菜的手法要快,掂锅要让菜中的土豆丝完全入味。
家常菜中会放味精,但我们真正的厨师做菜是不会放味精,为什么?因为味精其实是属于化学品,他会很严重的影响菜的味道,当然家中炒菜放一些还是可以的,因为不是每个人都是顶级大厨,但是你要成为顶级大厨的人,所以这是必须要学习的。
主料,土豆丝,一会教你挑选土豆,配料就是辣椒或辣椒丝,调料,盐,香醋,可以少放一点点糖!现在你开始炒吧,一切都在你自己感觉中掌握,我教你了这些,其它只有自己领悟其中才可以。”
丁一想到这些,手中的动作开始,随手看着那些盆中的土豆,不错,三叔买的菜还真是不错,这些土豆都是品相不错的土豆,大小均匀!
三叔的三个徒弟,近五十的中年人是半路出家,叫肖军!人不错,虽说长着一张冷酷的脸,但是这是性格使然,人非常的好,一手好红案,可以说在厨界之中,肖军的红案那也是排在前面的,他说过,自己半路出家,天赋不好,学杂不如学专,所以他挑了红案,这一辈子就准备在红案中过活。
二徒弟是那名三十多岁还撒娇的中年人,叫吉志义!这个姓很少见,人品当然也不错,
三叔教徒弟注重的就是人品,哪怕你笨,他也教你,三叔就是笨的要命之人他也教,所以这个小子虽说嘴上有些油腔滑调,但是人品没得说,这小子可以说得到了三叔的真传,三叔把自己的手艺都教给对方。就是想让对方把自己的手艺扬光大,当然了,这小子火候还差上很多。
至于最小的徒弟梁建,现在自认为自己的刀工很强,因为这些日子他学的就是刀工,做法虽然也学了一些,一直都在二师兄那里学习初期,现在看到丁一要开始切土豆丝,本能的就想上去帮忙,不过被老二拉了一下,其实老二心中还是有些不平衡,原因就是丁一的年纪。还有就是他真以为自己的师傅把绝活教给丁一了。
呵呵,丁一当然看到梁建的小动作,不过他不在意,因为他不放心别人的刀工,随手拿起一把菜刀。没错就是菜刀,按说这时丁一拿的应该是最少的有些细长,并且有锋利细小刀尖的削皮刀。
看到丁一拿起这把案板上的菜刀,除了三叔的脸色一变,其它三个徒弟都有些不以为意。在他们的心中,什么样的工作就用什么样的刀,这是必须的,看对方拿起这把刀,不会是想像打皮那样,一下的打皮吧。
丁一看了看自己手中的土豆,又看看了右手的刀,拳握住刀把,大拇指按在刀身上,左手把土豆抛了两下,下一刻丁一的眼神一变,整个人身上散出锐利的感觉,嘴角勾起一丝笑意,左手中的土豆已经开始飞快的旋转,丁一只是把土豆轻轻的放在菜刀的刀锋上,一条大小均匀的土豆皮已经出现。
五秒钟一个土豆,从拿起土豆,到把削好的土豆放到盆中,正好五秒钟,�
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