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　　　　绿豆粉、杂酱面、炒饭，都可以归类到便餐的种类当中去，一个人点一份就可以单独吃了。

　　　　而且，其烹饪过程也没那么难，时间花费也不多。

　　　　但是，这些美食都卖两三百元一碗了，开水白菜要花五个多小时才烹饪得出来，这得卖多少钱？

　　　　根据系统的厨师等级分类，御厨是当代厨师的顶峰，包括国宴大师在内，一个国家可能也就几十个人而已。

　　　　而厨神，则是人类厨艺的巅…峰，前无古人、后无来者。同样的食材，厨神做出来的味道，绝对是超越古今中外所有厨师的。

　　　　饶名扬的厨神级开水白菜，自然也是开水白菜中的独一份。即使叫川菜大师、当代御厨来做，同样的食材，他们做出来也绝对没有饶名扬做的好吃，除非在食材上下功夫。

　　　　饶名扬做这道开水白菜的食材，倒没有什么名贵的，只是在普通的菜市场买的普通材料而已。如果那些当代御厨级的大师用精挑细选的食材来做的话，也有可能做得比饶名扬这碗开水白菜更好吃！

　　　　但是，即使如此，饶名扬的这道开水白菜，也已经是绝世美味，非同小可，市面上绝对少见。

　　　　所以，这个定价，着实有些考验人。

　　　　卖贵了，没人吃得起。

　　　　卖便宜了，花四五个小时去做一碗卖几百元的菜，对饶名扬来说，又是一个极度不划算的事情，也对不起厨神这个称号。

　　　　这个事，让饶名扬当真有些纠结。从下午试验品尝完开水白菜，一直到晚上餐厅打烊，饶名扬都没想到个什么好的主意。

　　　　系统倒是给了个建议，说是卖1500元一碗，被饶名扬否了。

　　　　价格这么贵，感觉有点脱离人间，飞升仙界了。

　　　　如果饶名扬的一品居是开在寸土寸金的都城和沪城，装修更高档大气一些。在那种富人云集的一线城市，一碗开水白菜卖个几千元，完全没什么问题。

　　　　但是，在湄谭这个小县城，在碧水湾的这个只有几百平米的一品居餐厅里，一碗开水白菜卖几千元，有点离谱了！

　　　　毕竟，饶名扬现在烹饪的开水白菜所使用的食材，并没有多名贵，都是菜市买得到的普通食材。

　　　　即使饶名扬试验的时候用了名贵的长汀河田鸡，但也不是整只鸡放进去熬汤的，不过是用了一只鸡的小部分而已。

　　　　还有就是时间的花费，虽说总时间用了五个多小时，但是中间有4个小时是在熬汤，并没有做什么，也谈不上多辛苦。

　　　　如果定价太离谱的话，饶名扬自己都觉得不好意思。

　　　　而且，如果价格太离谱，大张旗鼓的推出去，结果因为不符合市场，一碗都卖不出去的话，也有些丢人。

　　　　那样的话，就是砸一品居的招牌了。

　　　　饶名扬已经升级到高级厨师，为什么还不敢卖炒菜那些？

　　　　就是因为高级厨师太寻常了，连星级酒店的厨师水平都达不到，做出来的菜也谈不上美味，价格也上不去，与一品居天价美食的名声不符，饶名扬就不敢拿出来献丑了。

　　　　因此，必须想个妥当的方法，既能不让这个好不容易抽到的厨神级美食束之高阁，但也不能让自己花费的时间和精力白费。

　　　　总之，就是要取得价格上的平衡点。

　　　　一直到餐厅打烊，饶名扬都没有找到这个价格上的平衡点，他就只能向周娴莹讨教了。

　　　　毕竟，周娴莹在多家星级酒店工作过，见多识广，对星级酒店的菜单价格了如指掌。

　　　　什么食材做的菜，是什么级别的厨师做的，做出来是什么味道，在哪种经营场所该定什么价格，周娴莹应该是心里有数的。

　　　　即使她以前没吃过开水白菜，但吃过其他星级酒店的美食嘛！对比一下今天尝到的开水白菜的味道，结合一品居的经营场所，她应该能给出一个合适的销售定价。

　　　　于是，晚上8点过，餐厅打烊后，饶名扬开车送周娴莹回家的路上，他就提出了这个问题。

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第128章　开水白菜宴（求自动订阅）

　　　　目前，饶名扬和周娴莹的关系有了一点进展，不再是纯粹的同事和上下级关系了。

　　　　自从前几天，2月14日情…人节的时候，饶名扬送了周娴莹一束花和一套护肤品，晚上提出送周娴莹回家的时候，周娴莹就没有再拒绝了。

　　　　当然，礼物肯定不是周娴莹改变态度的原因。也许是因为，朝夕相处中，周娴莹也对饶名扬有些感觉了。

　　　　虽然那天到家的时候，周娴莹没有请饶名扬去她租的套房里坐一分钟，但也比以前甚至都不接受饶名扬送她回家好得多了，让饶名扬颇为欣喜。

　　　　这几天，每天晚上下班的时候，都是饶名扬开车先送周娴莹回到自己租房的小区门口，然后饶名扬再回自己家去的，今天也不例外。

　　　　路上，饶名扬就一边开车一边问周娴莹道：“周姐，你觉得，我今天做这个开水白菜味道如何？”

　　　　周娴莹听到饶名扬这么一问，顿时就回想起了下午品尝的开水白菜的味道，不禁陶醉地说道：“非常好吃，珍馐味美、妙不可言、回味无穷！”

　　　　饶名扬笑道：“有那么好吃吗？”

　　　　周娴莹道：“有！我就没吃过这么好吃的白菜，真不知道你怎么会做这道菜的？”

　　　　饶名扬撒谎道：“白度上搜到的食材和烹饪流程，然后自己再琢磨琢磨，就弄出来了！”

　　　　周娴莹摇头道：“要是有这么简单就好了，也不会有那么多厨师不敢做了！连我供职过的几个星级酒店，都没敢推出这道开水白菜。不是他们不想赚这个钱，而是赚不到！要让几颗普通的嫩白菜心吃出比山珍海味更好吃的味道，一般的厨师还真没有那个水平。”

　　　　饶名扬道：“那也许是我比较有厨师天赋吧！”

　　　　周娴莹看了看他，噗呲笑道：“没见过你这么自吹自擂的！不过，也许你说对了，厨艺这东西，也许真的得靠天赋！”

　　　　饶名扬呵呵一笑，然后问道：“对了，我准备在一品居推出开水白菜，你觉得我们卖多少钱一碗合适？”

　　　　周娴莹想了一下，问道：“你准备怎么卖？”

　　　　饶名扬愣了一下，道：“怎么卖？就那样卖呗！跟那些饭店提供的炒菜、汤菜一样，多少钱一碗，免费提供米饭，就行了吧？”

　　　　周娴莹摇头道：“如果你要单独卖的话，不合适！无论定价多少，都不好。”

　　　　饶名扬一愣，问道：“为什么？”

　　　　接下来，周娴莹就给饶名扬分析了为什么她说卖多少钱一碗都不合适的原因。

　　　　因为饶名扬烹饪开水白菜所花的时间，注定了这道菜价格不会便宜。哪怕其中有4个小时是在熬汤，费的功夫并不多，但5个多小时的总耗时摆在那里。加上其中繁杂的工序和饶名扬在这道菜上厨神级的发挥，这道开水白菜的价格怎么也便宜不了。

　　　　如果一个食客点一碗价格昂贵的开水白菜，然后孤孤单单的坐在那里一个人吃的话，会显得非常别扭。

　　　　打个比方，如果你买了一台茅台酒，你会不会自己找一个没人的角落，静悄悄的把一瓶茅台给全部喝完？

　　　　饶名扬烹饪的厨神级开水白菜也是一样的道理。

　　　　这么贵、这么好吃的珍馐佳肴，又不是像绿豆粉、杂酱面、炒饭那样的便餐，一个人就可以吃了。开水白菜这道天府名菜最合适的吃法，应该是宴席上，几个人一起吃，才有气氛。

　　　　吃饭，就要吃的人越多，越有气氛，才会越好吃。

　　　　所以，周娴莹建议，这道开水白菜不应该单独卖，应该做成一道宴席，可以取名为开水白菜宴。

　　　　听了周娴莹的分析，饶名扬连连点头，大感有理。

　　　　但是，听了周娴莹的建议，饶名扬又有些头痛了。

　　　　除了开水白菜外，自己并不会弄其他的高档菜，如何做宴席？

　　　　目前自己会的菜品，只是一些自己原来就会的家常菜而已。而且，家常菜的水准，也只是高级厨师的水平。跟厨神级的开水白菜，相差太远了。

　　　　因此，饶名扬就有些不好意思的道：“周姐，除了开水白菜以外，其他的菜我就不行了。目前我只会做一些普通的家常菜，而且味道就是大家平时吃的那样子，你看行吗？”

　　　　想起每天下午吃的饶名扬炒的菜，周娴莹不禁皱了皱眉头。那个水平的菜，平时还是拿得出手的，毕竟饶名扬现在是高级厨师的等级。

　　　　不算星级酒店的话，一般的酒店厨师也就这个水平了。

　　　　但那些菜的味道，与饶名扬今天做出来的开水白菜相比，又相差得太远了，有点不搭配啊！

　　　　于是，周娴莹皱眉问道：“你真的不会做其他高档菜？”

　　　　饶名扬点头道：“是啊！”

　　　　周娴莹想了一下，道：“不管你会不会做其他菜，开水白菜都得这样卖才行。不过，如果是这样的话，那你这个开水白菜宴就没法比得上那些五星级酒店的宴席价格了。毕竟，你只有一道开水白菜，其他的菜味道都只是比较好吃而已，但还达不到星级酒店厨师的水准。”

　　　　饶名扬点了点头，问道：“那你觉得，我们定价多少钱一桌合适？”

　　　　周娴莹想了一下，然后道：“星级酒店的宴席，根据人数的多少和菜品的档次，有几千的，也有几万的，甚至几十万一桌的都有。但是，别人不光是菜做得好吃，食材也用得很名贵。而你这个开水白菜宴除了开水白菜以外，其他的都是家常菜，而且味道也谈不上有多出色。我觉得，一个开水白菜，搭配十几个家常菜，供应8个人左右就餐，卖2000元左右一桌，可能就差不多了。”

　　　　饶名扬听后，想了一下，点了点头道：“我回去考虑一下！”

　　　　然后，饶名扬将周娴莹送到了她小区门口，看到周娴莹进入小区后，再驱车回到了自己家里。

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第129章　新品推出（为“哟除草剂”万赏加更）

　　　　晚上，饶名扬躺在~床~上想了很久，觉得周娴莹的分析很有道理，她的建议也很中肯。

　　　　如同周娴莹所说，单独卖开水白菜的话，哪怕只卖1000多元一份，恐怕也真的没几个人会吃。

　　　　一方面，是价格太贵。另一方面，就是气氛不对。

　　　　这么贵、这好吃的东西，不多喊几个亲朋好友一起品尝，自己一个人吃，算什么回事？

　　　　所以，哪怕自己的厨艺还达不到跟特级厨师一样的水准，但以开水白菜为主打，加一些家常菜，办一桌开水白菜宴，还是可以的。

　　　　到时候别人问起，为什么其他菜与开水白菜味道相差那么多，自己只要回答因为开水白菜最费心思，是这个宴席的主打菜就行了。

　　　　至于自己目前还没有那个水平烹饪出味道更好的其他菜的内幕，就没必要跟食客们解释了。

　　　　最后，饶名扬决定，那就按周娴莹的说法，推出开水白菜宴，定价2000元一桌吧！

　　　　不过，时间上，必须要提前预定才行！

　　　　不然，要几个小时才能弄得出来的开水白菜，现点现做现吃，是无论如何做不到的。

　　　　2月18日，饶名扬将自己的决定告诉了周娴莹，让她找图文广告公司，重新制作价目表。并且，还制作了一幅介绍开水白菜的喷绘图文广告，挂在一品居餐厅的墙上。

　　　　同时，饶名扬也让周娴莹在一品居官方薇信公众号上公布了一品居最新推出开水白菜宴，售价2000元一桌的消息。

　　　　在薇信上，周娴莹详细介绍了开水白菜的来源、史、传说，通过薇信公众号告诉大家，这是一个天府名菜、川菜中的巅…峰作品，欢迎大家前来品尝。

　　　　不过，因为开水白菜烹饪工序繁杂，耗时良久，所以，想吃开水白菜宴的，都得提前一天预订。

　　　　按照开水白菜的烹饪繁杂程度来看，饶名扬每天只能做一次，一次最多只能同时烹饪出两份开水白菜来。

　　　　因此，在薇信公众号上，周娴莹也告诉了大家，一品居每天最多只接受2桌预定的规定。

　　　　而且，就这，还要得到一品居老板饶名扬的答复，才能算预定成功。

　　　　其他菜还好说，厨房里的韩芹和另外两个厨师都有中级厨师的水准，饶名扬不在的话，他们也可以勉强顶一顶，烹饪一下其他家常菜。

　　　　但是，开水白菜这道天府名菜就只有饶名扬才做得出来了。

　　　　因此，如果恰好饶名扬第二天有什么事耽搁，做不了开水白菜的话，那这个开水白菜宴就预定不成功了。

　　　　现在的一品居官方薇信号，不光是湄谭人，还有尊义、黔阳等其他县市的人关注着。甚至外省，都有不少的吃货通过互相传播，关注了湄谭一品居的薇信公众号。

　　　　目前，一品居官方薇信公众号的关注人数，已经有好几万人了。

　　　　每次一品居官方薇信公众号发布新消息，都会引来无数人关注、评论、转发。这一次，也不例外。

　　　　周娴莹在薇信公众号上一更新消息，就被许多关注了一品居公众号的人看到了。

　　　　最先引起议论的，就是这个开水白菜宴的价格。

　　　　“我擦，2000元一桌，好贵啊！”

　　　　“是啊！一般的饭店，宴席才两三百元一桌吧？”

　　　　“去年腊月间我摆结婚酒，在酒店订的，才320元一桌！鸡鸭鱼肉俱全，味道也还可以！2000元一桌，太贵了！”

　　　　然后，就有人打抱不平了。

　　　　“切，楼上几个也是够了哈！那些酒店的水平，能跟一品居比吗？”

　　　　“就是，一品居推出的美食，又有哪个便宜了？”

　　　　“不要拿那些普通的酒店厨师跟饶老板比！”

　　　　“我相信一品居定价2000元一桌，就有2000元一桌的价值！一品居推出的美食，都是物超所值的。”

　　　　“对！”

　　　　议论的网友中，也有人开始歪楼了。

　　　　“说结婚酒320一桌的那个，是真的吗？为什么我结婚花了3000多一桌？”

　　　　“楼上在哪里摆的结婚酒？”

　　　　“沪城！”

　　　　“原来如此，就怪不得那么贵了！”

　　　　然后，也有人打抱不平，拉回正题，议论起了开水白菜。

　　　　“话说，你们是不是议论错对象了？不是应该讨论开水白菜吗？看介绍，这个菜是天府名菜，很有档次啊，不知道好不好吃！”

　　　　“名字都叫开水白菜了，还有什么好吃的？”

　　　　“那可不一定，没看人家介绍吗，连总设计师那样的国家领导人都是这道天府名菜的粉丝！”

　　　　“看消息上说，这开水白菜还是国宴精品呢。能上国宴的菜，肯定不简单，绝不是名字上听着那么平凡的！”

　　　　“有人吃过开水白菜吗？”

　　　　“没有！”

　　　　“没有！”

　　　　“没有！”

　　　　然后，大家的讨论就引起一些人的食欲！

　　　　“好想去尝尝，可惜价格太高！似乎挺好吃的样子！”

　　　　“我也想吃，可惜吃不起！半个月的工资，都不够吃一顿的！”

　　　　“是啊！话说，一品居的美食倒是真好吃，可价格也是真贵啊！”

　　　　“这叫一分价钱一分货，我倒是觉得挺正常的！不过，我也想吃啊！”

　　　　“也许，我们哪天可以组团凑钱去吃一顿，aa制？”

　　　　“这个主意不错啊！如果有七八个人的话，一个人也才两三百元钱，还承担得起！”

　　　　“组织一下组织一下，我报名！”

　　　　“我也报名一个！”

　　　　就在其他人还在议论的时候，田老三也正好看到了这条薇信消息。

　　　　开水白菜宴，看着名字，是挺土气，也挺毫不起眼的。

　　　　但是，田老三毕竟是做生意的，接触的人多，却是听说过开水白菜的大名的，倒不像饶名扬那样孤陋寡闻。

　　　　然而，听过归听过，田老三也是从来没吃到过。

　　　　因此，看到饶名扬的一品居薇信公众号推出开水白菜宴的消息，田老三就有些心动了。

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第130章　不相信（求订阅）

　　　　田老三现在正在争取一段从湄谭经过的高速公路配套桥梁建设工程。

　　　　这个桥梁，不是高速公路正式桥梁，而是当地的公路，被高速公路截断，然后要从高速公路上空搭一座公路桥过去的那种桥梁工程。

　　　　虽然这种桥梁工程比不上修正式的高速公路，但同样要求很严格，价格也不低。湄谭县境