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要换新掌柜，新人手，他们都准备各自回家，各找各娘。
　　好在陈信赶去及时，拦了众人。都在王家做事，平日也有见过，众人对他倒是不陌生。
　　“诸位，我新接手了这铺子，但依旧要做吃食的生意，可缺不了诸位帮手。诸位家里若是想同王老爷请求换个活计，我绝对不拦阻，但若是不想换，不如留下来帮衬我一把。我同王老爷商量过了，工钱照旧，若是生意好，我还给大伙儿分红利。不知大伙儿意下如何？”
　　众人都是同王家签了契约的，即便不是死契也是十年的长契，毕竟酒楼卖的是吃食，牵扯太多，没有约束，哪个主家也不敢放心用人。
　　原本以为这次不知道要被分到哪个铺子去，重新熟悉新地方，伺候新掌柜，众人都是忐忑沮丧。
　　突然听得陈信这般说，立刻都是欢喜起来，纷纷举手应和起来。
　　“我想留下，这里离我家近！”
　　“我也想留下，铺子里忙久了，离开实在舍不得。”
　　“你是舍不得对面铺子的刘二娘吧！”
　　众人都是放了心，忍不住又打趣起来，一时很是热闹。
　　倒是几个厨子心思深一些，凑到陈信跟前问询了新吃食为何物之后，两个大厨干脆跟着原本的老掌柜去王家等着东家新安排地方了，留下两个擅长配菜的二厨犹豫了一会儿，就留下了。
　　陈信盘算着把老熊岭的两个后生喊来，扔去大堂做伙计，他这几年着意培养的两个心腹管事，一个负责采买，一个负责后厨，这新酒楼就算是把架子支起来了。
　　忙碌的日子总是过得飞快，黄铜的火锅打制好了，好好的红木桌子中间也挖了洞，烧起来不飞灰的银丝炭买回来了，小庄里又建了带草棚的围栏，买了大垛的包谷秸秆，养起了羊群…
　　一切都在飞速准备着，几乎是万事具备，就欠暖房那里出来的鲜嫩东风了。
　　终于，半月后，京都的天气阴沉的不成样子，显见有大雪就要落下。百姓们脚步匆匆，惦记着家里的米缸是不是装满了，取暖的柴火够不够烧。
　　富贵人家则忙碌着准备炭炉，又散开挡风的厚棉布围了亭子，准备温酒赏雪了。
　　李五爷就在这样的时候进城到了西市，包裹的严严实实的小篓子里，放了一把碧绿的蒜苗，一把菠薐菜，一把小白菜，一把芫荽，难得居然还有韭菜。
　　不得不说，这几样小青菜都还弱小，如同初生婴儿一般细嫩，再过些时日定然比这会儿要茁壮很多。但却也因为这样，更是让人惊喜，让人“疼爱”…
　　两个二厨，虽然当日听得陈信说起新吃食是水煮肉片和青菜，但他们多半以为是这个菜指的是干菜，添个青字不过是为了好听。
　　哪里想到，青菜居然真的是青色的菜。
　　这样马上就要大雪封门的时候，还能见到这般鲜嫩的青菜，简直就是奇迹一般。
　　别说普通百姓，就是宫里的贵人们饭桌上怕是也没有一把儿吧。
　　这若是酒楼里推出去，别说放在骨汤里煮，就是洗干净蘸酱都能卖出个天价来啊。
　　发了！这次是真发了！
　　两个二厨捧着黄金一搬捧着小把青菜，激动地手臂都在发抖。
　　李五爷在一旁笑眯眯看着，下巴不自觉的又抬高了几分。
　　天子脚下怎么了，京都贵人怎么了？还不如他一个老头子见得市面多呢，不过是一把小青菜就这么激动了，若是他们知道他家里的娃子不下菠薐菜都不吃面条，他们不得嫉妒死啊…
　　陈信把老爷子的神色瞧在眼里，很是好笑，但转而想想又觉得有些忐忑起来。
　　虽然说物以稀为贵，但如今这个样子，一座暖房似乎有些不够啊。而且财路太宽，财源太旺，引来的觊觎是不是就更多。
　　单单只靠一个王家，一个东宫侍读，能不能保住这生意，还真是不好说。
　　不过，事情到了如今已经是箭在弦上，不得不发了。
　　他暗暗咬牙，船到桥头自然直，说不定最后还能借机让他看看到底猜测的那件事，到底是不是正确呢…
　　“五爷，劳烦您老回去再带人建一座暖房，我瞧着这生意要火爆，青菜少了怕是不够卖。需要的东西，我让人准备，尽快送去。其余事情就要您老多挨累了！”
　　“不累，不累！”
　　李五爷听得生意要火爆，欢喜的眉开眼笑，摆着手道，“辛苦什么，家里活计比这重，何况还有人帮手呢。”
　　说罢，他就要回去，陈信赶紧喊了小伙计到对面点心铺子买了两盒子点心给老爷子带回去，果然老爷子笑的更欢喜了。
　　他倒不是贪图这点儿小便宜，毕竟在村里时候，小米每次做点心，从来不会落下他们几个长辈的份儿，味道自然也是点心铺子的好。但他欢喜的是陈信这份心，不论什么时候，他没有轻看老熊岭，同样敬着老熊岭的长辈，这就错不了。
　　猎户有猎户的骄傲，老小孩儿也有老小孩儿的脾气啊。
　　就在城外小庄悄悄又起了一座暖房的第二日，取名叫喜洋洋的火锅楼，就在一串鞭炮声里特别低调的开张了。
　　京都之地，作为整个大元的中心，一直自诩是文人墨客的集中地，权贵的大市集，什么东西不怕贵，就怕不风雅。
　　青楼里的花娘取的名字秀气些，都能多的二两赏银呢。
　　所以，但凡铺子的名字也脱不开这个不成文的规矩。
　　点心铺子取名叫心味斋，杂货铺子叫南风北韵，恨不得倒便溺的都叫夜香客。
　　而就在这样的京都，最热闹的西市，突然冒出一个酒楼叫喜洋洋，就有些鹤立鸡群，怪异的扎眼了。
　　对，欢喜的喜，喜气洋洋的洋洋。
　　揭开匾额，鞭炮烟气散尽的时候，左邻右舍连同行人都是忍不住揉了揉眼睛，末了忍不住笑开了，很是鄙夷了酒楼东家的粗俗。
　　若是肚子里没有墨水，那就抱起砚台喝个够，怎么也不能这般丢人啊。
　　但酒楼里，上到笑眯眯的年轻掌柜，下至跑堂子的小伙计都是稳如泰山一般，该干什么干什么。对于没有客人登门，谁也不着急。
　　直到…
　　两个后生抬了一只大竹筐慢悠悠从远处走来，到得酒楼门前时候，许是盖在筐上的油毡没有绑严，居然被风吹了下去，露出里面绿莹莹的青菜。
　　绿莹莹？
　　青菜！
　　原本还在瞧热闹的行人和左邻右舍铺子里的掌柜和伙计们，都是瞪大了眼睛，一度以为自己看错了。
　　毕竟天上那鹅毛一般飘落下来的，可是雪啊。
　　严寒冬日，白色主宰天地，什么时候绿色也来抢占地盘了…
　　但眼前那绿莹莹的，绝对是青菜不假啊。
　　有人忍不住就喊道，“这位掌柜，酒楼里是卖什么吃食啊，怎么还有…青菜？”
　　陈信走出来笑眯眯给众人行礼，末了高声应道，“各位高邻，各位贵人，小铺今日新开张，做的生意叫火锅，是种大元独一份的新吃食，味道如何我不好自宽，但唯独敢保证俩字，新鲜！肉鲜…”
　　他骄傲的一指筐里的青菜，“这菜更新鲜，刚摘下来不过半个时辰！若有想试试这份新鲜的贵客屋里请，今日开张，小铺子打九折，可不是我小气，实在是这青菜太金贵了！”
　　说罢，他伸手在框里拿了一把菠薐菜晃了两下，那菜叶在飘扬的雪花映衬下，越发晃眼。寒风吹过，菜叶颤了两下，也心疼的众人跟着肝颤…
　　“掌柜的，快把菜筐抬进去吧，可别冻坏了！”
　　“就是，这到底是哪里…嗯，太金贵了！”
　　有人要问青菜的出处，毕竟皇上要吃口青菜也要从南边州府快马运来，一筐烂的剩不下两成，偶尔赏给重臣那么一两把，简直就是莫大的荣耀了。
　　如今这小小的酒楼居然出了青菜，如此新鲜，谁若是吃了，岂不是比皇上还…
　　“咳咳，何兄，今日出来闲走，难得遇到这样的趣事，不如给掌柜的捧个场吧。”
　　两个穿了学士袍的中年人，忍不住青菜的诱惑，第一个说笑着进了酒楼。陈信恭敬迎了，让小伙计引着安排座位，客套道，“两位老爷是喜洋洋第一位客人，小铺额外赠送菠薐菜一盘。”
　　世人历来有从众的习惯，有人带了头，之后的事就是水到渠成了。
　　很快，酒楼里就坐了半满。没有全满的原因很简单，谁都知道青菜的价格不会便宜…
　　小伙计奔忙着点燃了桌子下边的炭炉，后厨里也开始准备配菜，喜洋洋终于拉开了火爆的序幕。
　　就在这个时候，楚原带了那么七八人赶了过来。
　　其实说是友人，只有那么两个同他一般是太子侍读，其余五个只是东宫侍卫。
　　但凡是能在宫里伺候的，家里那要普通的。

　　☆、第129章　眼红

　　两个侍读家中都是大元有名的书香门第，清贵之家，家中长辈不是国子监祭酒，就是太学的先生。几个侍卫更是出身公侯伯爵府邸的庶子或者旁支，平日穿上甲胄是侍卫，脱下甲胄就是京都里的纨绔一族啊。
　　原本他们同楚原这个出身贫寒的同僚，相处算不得亲近，毕竟楚原平日都泡在藏书楼里，但毕竟都是伺候太子的，而且近日太子待楚原很是亲近信重。
　　所以，今日楚原一提起家里酒楼开业，请大伙值之后来吃个新鲜，他们都是痛快答应下来。
　　只是他们没想到，这个新鲜俩字却是实打实的“新鲜”。
　　眼见小伙计端来的青菜鲜嫩的几乎都能滴出水来，众人都是惊奇不已。
　　“楚兄，你家这酒楼可是要火啊。就是这盘青菜…咱们日日见面那里都不见得有啊。”
　　“就是，银装素裹的时节，居然惊见一抹新绿，那些酸秀才可是有写诗论词之处了。”
　　“那咱们赶紧吃吧，否则我头疼，就没胃口了。”
　　这说话的是一个侯府的庶子，平日最是头疼读书，否则也不会被老爹花了大代价送进皇宫做侍卫。
　　两个侍读本来还真是有感而发，准备作诗两首，听得这话也是哭笑不得，赶紧提起了筷子。
　　但一锅翻滚的奶白色骨汤，周围盘子里有宽粉，木耳，冻豆腐，几样青菜，各色肉丸，甚至还有红呼呼的血块，黑乎乎的肚丝…
　　一时间，众人还真不知道如何下手，到底是陈信听得楚原带人赶来捧场，殷勤过来伺候，见此就当先问询了楚原是不是吃辣。
　　楚原笑道，“倒是能吃一些。”
　　陈信赶紧亲手在他面前的酱碗里加了半勺红通通的辣油，末了夹了薄薄的羊肉在翻滚的黄铜锅里涮了那么几下，然后放进了酱碗。
　　楚原会意，沾了酱料送进嘴里，眼睛就是一亮，赶紧招呼同僚们，“各位都尝尝，味道真是不错。”
　　众人早就好奇，闻言都是动起手来。
　　不到片刻，褐色的肉丸，嫩绿的青菜叶，黑漆漆的木耳，金黄的冬豆腐，白生生的鱼丸，甚至透明的粉皮就飘满了黄铜锅子。
　　吃火锅之所以热闹，就是因为自己动手，你一筷子，我一勺，想吃什么涮什么。
　　窗外大雪纷飞，窗内热气腾腾，香气缭绕，再配上一杯烈酒，那滋味简直是说不出的爽快啊。
　　包厢里的众人吃的开怀，大堂里的客人也是兴致十足，虽然那青菜实在贵的离谱，但是这般好吃食，多少年来可是有银子也买不到。更何况，京都这地界，什么都缺，就不却有钱人啊。
　　待得第一批客人红着脸膛，踩着虚浮的步子出了酒楼。
　　喜洋洋得名号就传了出去，有人甚至直接就让下人去请了亲朋友人，直接又开了一桌儿…
　　当然，把喜洋洋彻底推上风口浪尖的还是第二日黄昏那桌儿客人。带路的依旧是楚原，侍卫还是那么几个侍卫，宽袍大袖的侍读多了两三个，但被围在正中的人却是谁也看不清楚。
　　陈信这个掌柜也被直接排除在外，根本连雅间的门口都没进去。若是这般还拆不出楚原带了大人物过来，陈信这脑子也就该送去喂狗了。
　　他亲自去后厨监督厨子配菜，半途也不假人手，直接端了送去二楼。
　　偶尔抬头的间隙，他好似看到一个孩子侧坐在楼梯木扶手上冲着他笑，头上的红绳分外显眼。他顾不得多想，待得忙儿了一日，晚上回家睡到却是突然惊醒。
　　“哎呀，原来是他！”
　　冯氏还以为自家男人梦魇，很是安慰了几句，陈信却是瞪眼睛望了房顶半晌没有合上，末了又疯狂大笑，差点儿惹的冯氏要去请大夫…
　　京都大，不是任何一个州府能够比拟的。京都贵，随便一个小院子兴许住的兴许都是当朝二品大元。
　　当然，京都最有名的就是钱多。权贵们兴许还有估计，是商贾富豪可是最喜欢大把撒银子抬抬身份了。
　　于是，在传出太子吃过喜洋洋都称赞的流言之后，喜洋洋就红透了半边天，当真是客似云来。
　　别说二楼的包厢雅间，就是一楼大堂都是一桌儿难求。
　　城外小庄送来的青菜，简直是按棵卖了，那也不够疯狂的食客们抢夺。
　　陈信每晚盘账，有时候都不敢看那数字，实在是太惊人了。
　　而所有厨子伙计更是打了鸡血一般，早起晚睡，半点儿不觉累。即便他们最后分不到红包，那也不会沮丧半点儿，实在是白日里被那些商贾富豪们打赏的手软啊。
　　西市繁华，酒楼饭馆扎堆儿，大伙儿生意虽然也有差别，但总差不了太多。
　　喜洋洋这般如同抢钱一样日进斗金，免不了就犯了“众怒”，扎了很多人的眼。
　　主家查账的时候，掌柜哭诉两句，罪名也就顺理成章的落到了陈信头上。
　　有那嚣张成性的权贵，让人查了查，自以为夏洋洋背后不过是一个小小的东宫侍读，虽然放出的话是太子都来捧场，但多半不过是个噱头罢了。
　　这样的对手若是不除掉，岂不是没有各家的活路了。当然，这片肥肉能落到嘴里，吞下肚子就更好不过了。
　　于是，暗流涌动之下，一些自认有些身份的纨绔们就骑马直奔郊外的小河滩了。
　　京都哪里有消息闭塞的门第啊，几乎是这些不入流的纨绔一出城门，消息就传开了。
　　当真清楚内情的人，都是笑的诡异，等着看笑话呢。
　　但是不入流的纨绔们却是哪里知道这些，纵马呼喝着跑在官路上，简直是雄赳赳气昂昂，气势比之得胜归来的大将军差不到哪里去啊。
　　小庄里，第一座暖房里青菜被割了大半，续种的也已经三寸高，倒是第二座暖房里，木箱里的黑土湿润，刚刚撒种没过一日，正是希望孕育的关键时候。
　　李五爷欢喜的背着手出了暖房，即便迎面吹来的冷风寒凉，也抹不去他眼角眉间的笑意。
　　天气越冷越好啊，这般才显得暖房里的青菜金贵，酒楼的生意也就更好啊。听说每日里都有一千两银子的进项啊，这般算下来，一个月是多少，几万两？
　　那能买多少粮食啊，多少棉花布匹，盖多少院子，攒多少闺女的嫁妆，多少后生的聘礼啊…
　　留在小庄种菜的正是翠兰和江大力夫妻，许是因为江大娘在陆家帮佣的关系，老冯爷特意派了她们过来。
　　江大力勤快，翠兰也是种菜，做饭，缝衣，甚至还会简单记几笔账目，实在是能耐。
　　这夫妻俩待李五爷也家里长辈一般，很是孝顺。
　　这会儿翠兰刚做好饭菜，喊了李五爷和自家男人上桌儿，肉片炒木耳，香油拌豆干，甚至还温了半壶老酒给爷俩暖身子。
　　但不等开饭，就听得外边突然乱了起来。有佃户疯跑过来报信儿，“五爷，外边来了贵人，一定要进暖房，说是要买菜！”
　　“什么？”
　　李五爷同江大力立刻就恼了，虽然隔山不同音，一个地方有一个地方的风俗，但再迥异的差别也打不过“法礼”俩字啊。
　　上门买东西，不通过主家就擅自进门，这岂不是同抢夺没什么区别？
　　“抄家伙！”
　　李五爷呼喝了一声，就同江大力摘了墙上的弓箭出了门。
　　翠兰咬咬牙，也是抄起门后的柴刀跟了出去。
　　第二座暖房因为建的晚，倒是占了小庄口的位置，纨绔们方才踹翻了守门的佃户后生，开门就见了整齐的木箱子，黑黝黝的土坷垃，哪里有青菜的影子。
　　待得再要去掀第一座暖房，李五爷等人已经赶来了，“你们是什么人，到底要做什么？”
　　几个纨绔扭头，一见来人只有一个老头儿，外加一个男人，一个年轻女人，手里居然还提着猎弓和柴刀，于是就哈哈大笑起来。
　　“哎呦，快看看，这些贱民这是把咱们当贼了？”
　　“可不是，小爷踏上你们这破烂地儿就是给你们脸面了，居然还敢撵人不成？”
　　有的纨绔心性狠毒些，扫了那柴刀和猎弓，眼珠一转就道，“京都重地，这些贱民居然私藏武器，是不是要报去京兆尹，抓了他们拷问看看，说不定审出什么来历，咱们还是大功一件呢！”
　　“哈哈，这主意好，咱们今日出门实在是吉星高照！”
　　纨绔们都是高声应和，半点儿没把李五爷三个放在眼里。