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[红楼]大观园来了个小厨娘-第24部分
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柳眉心想,这确实值不了几个大钱。只不过贾府女眷似乎偏爱这些,刘姥姥进荣国府时,送的就是土产,所费不巨,可也照样极受欢迎。柳母这么采了枸杞芽儿来,怕是投凤姐所好了。
平儿见状,当即接下柳母手中的竹篮,口中说:“你等一下!”
说毕,平儿提着篮子进了里屋,片刻后又提着篮子出来,重又将篮子交到柳母手中。
这是,凤姐没收?
柳母也显得很是吃惊。平儿连忙开口安慰:“柳婶子,不是这样的事儿,奶奶说,难为想着。只是这么一大捧新鲜野菜,交到我们屋里,我们也白拿着没办法不是?不若柳婶子取了回去,晚些时候炒好了送来,岂不便宜?”
柳母一下子明白了,凤姐怕是不放心,还想再考校她一回。柳母立即表情严肃地应下。
“娘——”柳眉见柳母转身要走,赶紧扯扯她的衣角,朝平儿身后的帘子努了努嘴。
柳母一怔,立时明白,当即向平儿开口,“此前不曾侍候过奶奶的口味,平姑娘,奶奶,可有什么忌口的没有?”
平儿满意地点点头,说:“没有什么,只不要太咸,简单做出原味儿就好。”
柳母听了,用心记下,这才带着柳眉一起告辞退了下去。
从凤姐院儿里出来,柳母便带柳眉去看那园子后头新改的小厨房。两人统共走了不过百来步,便进了大观园的后园门,转一个弯,就见到五间连在一起的大房子,距离凤姐的院子,着实没有多少距离。
小厨房甚是敞亮,已经请了泥瓦匠过来,新沏了一口两眼的大灶。各种厨具盛器正在源源不断地送过来,好些是簇新的,也有些是用过的,被大厨房那头匀了过来。
不过,这新起的小厨房,若真论起来,确实是简陋得多,鸿顺楼那专业酒楼自不去提,别说贾府的大厨房,就连那北静别院的厨房,也是远远不及。
柳母这时走过来,扯扯柳眉的衣角,低声对她说:“眉儿,你在宝二爷院子里有相熟的人不?你告诉娘!”
柳眉一想,相熟的?其实人人都挺熟,可细想来,唯一真正与她要好的那个,早就被凤姐要过去了。
“等你们院儿里出了缺,就找人去说说,让你姐补上。”柳母嘱咐。
其实林小红去了凤姐那儿,怡红院就已经出了一个缺,只是外人不知道而已。
“额,要姐姐补进宝二爷的院子,找咱们院儿里的丫鬟姐姐们,怕是没用吧!”柳眉皱着眉头答道。
柳母听了想想,觉得也是,看了看自家闺女,忍不住叹了口气,说:“瞧你,长得是越来越水灵了,可性子还是那么木楞,不晓得往主子跟前凑,也不晓得讨轻省差事……”
柳眉以往总觉得柳母更疼姐姐柳五儿一些,一听这话,觉得柳母大约又是在嫌弃她。
便听柳母叹了一口气续道:“……和你娘一个样儿!”
柳眉不免心头微震了震,听见柳母续道:“娘年轻时也是你这副模样,所以才盼着你们姐妹俩不用这么操劳……你姐身子弱……旁的活计真实实是做不来。若是有机会,你多帮你姐寻寻出路!”
柳眉以前总觉得柳母势利,却没想到母亲的言行竟是出于这样一份爱女之心,不由得,心中也存了些感动。
到了晚间,小厨房还未全收拾好,可炉灶已经能用了。柳眉便给柳母打下手,替她拨旺了灶膛里的火。柳母自去捡了一口铁锅,单手持了,在手中掂了掂,觉得趁手,便将铁锅在灶上烧热。
柳眉在一旁看着她,只见柳母往锅中下了极少的一点清油,只够将她事先剥好的几枚蒜瓣爆香的。蒜瓣炝锅出香味之后立即被柳母盛出,放在一旁不用。柳母随即下枸杞芽儿,用旺火一炒一颠,立即起锅、调味、装盘。
出锅的时候,那枸杞芽儿才刚刚断生,脆嫩至极。
柳母取了一双筷子,让柳眉挟了一筷留在锅底的枸杞芽儿试一试味儿。
柳眉尝了一口,随即点头赞好——姜还是老的辣,她这位娘……手里可也有着好几把刷子啊!
第38章 升级可选项
柳眉尝了一口锅里还剩的丁点儿枸杞芽儿, 便知这两年柳母的功力渐长, 绝对没在梨香院落下半点。
那道枸杞芽只用油盐清炒, 少油少盐,再加上事先炝锅的少许蒜味儿一撞, 吃上去满口只觉得嫩、脆、鲜。
这种看似最简单的炒时蔬, 也是极其考校厨师功力的菜品——虽然轻易出不了什么岔子,可真要做到极致,却必须要靠多年积累,偷不得懒。
单只就这一道油盐炒枸杞芽儿,柳眉自忖也做不到母亲这样的水准, 毕竟她的臂力还略有不够,持着刚才那口铁锅, 绝对还用不到柳母那样自如。
柳眉一点头,柳母就放了心。柳母立即将盛盘的菜品装了,忙忙地往凤姐院儿里送。
这碟儿油盐炒枸杞芽儿送到平儿手中,平儿笑着道过谢, 就拿了进去。少时转了出来, 平儿满脸是笑容, 冲柳母直点头, 笑道:“费心了!我们奶奶说了, 若是以后小厨房还有什么要用的缺的,随时来回。”
柳母这才放了心,她这个小厨房主厨的位置,终于可算是坐稳了。
回去的路上, 柳母显得格外开怀,一路上还轻轻哼着小曲。柳眉听着那曲子词,觉得颇为不俗,知道大约是梨香院里那十二个官平时排戏,柳母听多了,便也会哼上两句。
到得小厨房里,柳母自去开了橱门,不知从橱里哪个角落摸了一只小酒坛子出来,倒了一盏,一扬脖,舒心地饮下,高兴地说:“眉儿啊,再等上两年,娘就把你嫁了!”
柳眉“啊?”——她这还没到被逼婚的年纪吧!
柳母却全然无视了闺女这副惊恐的神情,而是自己给自己又倒了一杯,说:“你是有了着落,你姐姐,只怕还得再等等。所以我赶着让你帮着想想办法,给你姐姐寻个好去处……”
柳眉两道俊秀的柳叶眉差点儿没就此拧了起来——什么叫,她“是有了着落”?
正在这时,她意识里的系统突然又上线了,推送了提示:“注意,升级路径发生变动,升级路径发生变动!”
柳眉没在意,她正着急,想从柳母那里知道自己到底有了啥着落,当即暗暗回了一句:系统大哥,别总一惊一乍的,好不好?
柳母饮了两杯下肚,微微有了些酒意,继续往下说:“凭你姐那副样貌,若是能留在宝二爷院儿里,不比胡乱配个小厮强?”
“而你,在宝二爷院子里反正也凑不到前头去,不如听娘的话,早早嫁了,趁年纪轻把孩子养了,将来再进府当差,也更便当些。”
柳眉听柳母说了这样一番话出来,心里实在是郁闷:为什么在这样一个世界里,眼前这当娘的说出来的话,与后世里那当长辈的那么地类似。
她在另一个世界里,自从学校象牙塔出来的那一天,一直到她光荣穿越之前,早已听了好多遍这样的教导,以至于她现在可以将柳母的话完全无视,只关注一件事情,“娘,什么叫我已经有了着落?”
柳母喝着小酒,吹着晚间的小风,心情十分舒畅,当即对柳眉说:“你记得你钱槐哥哥么?”
钱槐哥……哥?
柳眉一阵恶寒:那个小圆脸?
“他的娘……嗯,钱大娘今儿晌午来咱们家,提了好些补身子的药材给你姐……”
柳眉急了,“那不是对我姐有意思?”
若是晌午,就该是系统受到干扰,给她推送变更通知那会儿了。
柳母摇头:“人家说得清楚,槐哥儿好久没见着你,前儿个一见着你就挪不开眼……”
柳眉心想:娘啊,这些内容少儿不宜好么?
可惜以她现在的年纪,在这个世界里已经不算是少儿了。
“若不是觉着你年纪小,又记挂着你还在府里吃着双份子,人家早就央媒上门,过来提亲了!”
柳眉无语,吃双份子原来也是等上两年的理由之一。
“娘,你既不想让我姐姐胡乱配个小厮,可为啥又指着我?”柳眉十分不服气。
“咳,人家又哪里是个寻常小厮了?”柳母手中拈着酒杯道,“槐哥儿是谁?槐哥儿是府里赵姨奶奶的内侄儿,爹娘都在府库里管着账儿,人年纪轻轻的,先是陪环哥儿上学,现又在门房谋了差事,少不得一成亲就能当管事……要知道,你舅舅可是熬了恁一把的年纪,才当上了东府门房的。”
柳眉登时扶额:槐……哥儿……还赵姨娘的内侄儿,哎哟喂,好大的来头!
可就在这时候,她心头一惊,突然将此人想了起来——红楼里写得清楚,她的姐姐,柳五儿,确实曾有一个追求者,就叫做钱槐。书里说此人看上柳五儿标致,便要倚势强娶。
虽说此人只在全书里惊鸿一瞥地出现过那么一回,可还是给了柳眉些许印象——她姓柳,他名槐。
柳配槐!
柳眉的头一下子变得很疼起来——难怪上回做梦,柳五儿怨她,说她将自己又副册上的位置强抢了去。没想到,在这个世界里,姐姐的牛皮癣仰慕者都一起跟过来了。
幸好她“年纪”还小啊,柳眉后脑汗滴滴的。
“娘——”柳眉推推柳母:这个可绝对不行,赵姨娘的内侄儿,贾府一出事儿,立即药丸啊!
可是柳母这时几杯酒下肚,已经喝得不知南北,口中不免再次轻哼着曲子,而且越哼越高兴,仿佛已经见到她两个宝贝闺女,一个做了少爷房里人,一个成为管事娘子,各自走上人生巅峰……她便再了无遗憾了。
柳眉闲了下来,觉出系统还在待机,少不得叹了一口气,问:“实话实说吧,升级路径改成了啥?还有……能顺带将附加任务是啥也一块儿告诉我么……”
系统沉默了片刻,开口道:“待定!”
柳眉立时哭笑不得,说:“世情老兄,真的不用安慰我,现在这路径真的是’待定’么?”
她隐隐有种感觉,这升级路径……不会是这倒霉系统自己定的吧!
岂料世情系统很肯定地回答她:“真的是’待定’!”
“你一旦动心,有意与钱槐成婚,下一级03级,将自动变为‘管家娘子’!如果你成功拒绝了钱槐,下一级03级将维持原样,依旧是‘高级厨娘’!”
柳眉凭空想象了一下那张小圆脸——
“那我就放心了,我一定会拒绝他!”柳眉坚定地说,绝对信任自己的颜控属性不可动摇。
“请注意,这个世界存在‘父母之命、媒妁之言’的基础设定,你如要拒绝钱槐,就必须要说服柳氏夫妇一起拒绝钱槐!”
额……柳眉想,好像又增加了一点难度。
她还一直没机会见过自己那个便宜爹,听说一直在外头跑差事,时常得去金陵老宅。
“我知道了!谢谢你!”
“不用客气!”系统跟她客套两句,然后下线了。
柳母喝得已经有点儿高,歌声越来越嘹亮。
柳眉无奈,只得先喂柳母喝了小半盏白水,然后去厨下抓了些应手的材料,做了一道酸汤,给母亲饮了醒酒。
柳母这才好些,改成了望着柳眉直笑。
柳眉无奈:如今小厨房还未收拾好,柳母还是住在梨香院的,所以她必须送这位醉醺醺、笑嘻嘻的便宜娘回梨香院去。
于是柳眉苦逼地自己将小厨房收拾赶紧,锁了门,然后一手扶着柳母,一手提了盏灯,慢慢往梨香院过去。
一路上她想了不少:以前是她太混日子了,每天只晓得吃吃吃——可能因为她的性格里本来就有这么一丁点儿得过且过的成分。
如今钱槐的事儿戳醒了她,不能继续这么着下去了。
以前她只想着完成任务,吃遍红楼,所以混在贾府是她最好的选择;但是现在,她才后知后觉地警醒,身为贾府的一名丫鬟,太多时候身不由己,她必须为自己的将来谋划谋划——万一任务还未完成,贾府这艘船就先沉了。
有什么办法,可以既不受或少受人摆布,又能一一品鉴红楼里这么多美食呢?
少时她陪着柳母回到了梨香院,柳五儿和十二个官都涌了出来。
芳官等人早已听说柳母要离开梨香院的事儿,都是极为不舍。芳官更是哭得红了眼,拉着柳母的衣袖说:“婶子,您这到了别处当差,以后谁还给咱们做这护嗓子的吃食?”
柳母醉意犹在,摇摇手说:“没事儿,想吃了就来看婶子!婶子给你们做……芳官,你最爱吃的,是胭脂鹅脯……婶子一直都记着。”
芳官听着,扯着柳母的衣袖,便哭得更凶了。
柳眉这才明白,柳母对她们这些小戏子,是真的有不少感情的。
正待相劝,柳眉却觉得一道明亮的目光从远处静静地打量着自己。她一抬头,只见姐姐柳五儿正望着她,口中却什么也不说。
作者有话要说: 周末要出趟门,暂定都是中午更新……万一要是晚了,会爬上来说的。
第39章 胭脂鹅脯
当晚柳母歇在梨香院, 第二天便将铺盖等物搬到了大观园小厨房里。
柳五儿与芳官等人送柳母至大观园角门处, 正由柳眉接着。
柳眉见五儿望着大观园内, 眼神中难免流露些艳羡,便好言安慰道:“姐, 你总一个人在外头住着, 多小心些,觑着空儿也到园子里来玩!”
柳五儿听见妹妹说话,只是淡淡的,应道:“不妨事,自有芳官她们照应我。”
柳眉听了这话, 心里颇有些不是味儿,却也不知该如何回应。她确实……不知道该怎么和这个姐姐相处才好。
别过众人, 柳氏这母女两个并肩回到小厨房。
忙碌了大半天,母女两个便将小厨房收拾得差不多了。
五间连在一处的屋子,通风最好的一间做了灶间,案板什么也都置在灶间里。灶间正外头, 正巧有一眼水井, 便在水井畔用两条青石做了个简单的洗菜台, 上头搭了个棚子。如此一来, 洗菜择菜都方便些。
灶间旁边两间是储存材料和器皿的屋子, 各色食材、调料、灶具、碗碟……零零总总,一一分门别类放好,房门与柜子的钥匙都交由柳母保管。余下两间,则是柳母和小厨房另外两个仆妇上夜时休息的屋子。
眼见着大功告成, 柳眉舒心地伸了一个懒腰。却见柳母转身去了大观园后门那里,从一个婆子手中接了一只已经切剥洗净、事先腌好的大光鹅进来。
“眉儿,你先去大厨房那里瞅瞅,将给这边的份例都领了来,一会儿回来尝尝娘做的鹅脯。”柳母很兴奋地说。
柳眉想起昨日之事,心知母亲心底还是惦记着梨香院里那十二个官的,当下点点头,回头正好她也尝尝这一道鹅脯,与她在后世自己琢磨着做出来的,究竟有何不同。
柳眉应下,转身刚刚要走,柳母突然一把抓着她,压低了声音道:“见了采买的管事,什么都不要说,也不要问。对方给多少,就领多少。”
柳眉陡地一惊:这是什么意思?
“好些事儿,大家都是心知肚明的——这府里头,最最要紧的一句话,就是瞒上不瞒下罢了!”
柳眉从来不曾经过这些事儿,听了柳母的话,情知大有文章。但是她不懂,只能都记下,随即去叫了那两个给柳母帮佣的婆子,然后便从园子后门出去,先去大厨房,问过管事娘子。新任的管事娘子便带她去见了负责采买的管事,领小厨房的份例。
“小厨房的份例是从明儿开始算起的。你先把些不容易坏的材料领回去。”那采买的管事姓吴,四十多岁的年纪,蓄着两撇浅浅的山羊胡。“现在天气热,你每天过来领一次,待天凉了就改三天一次。逢年过节的时候依旧是每天,记住了么?”
柳眉点点头。吴管事便让她过去,将拨给小厨房的食材指给她看。
“来,在这簿子上摁个手印,算是你将今儿的材料都领过了!”吴管事说。
柳眉一瞥眼,只见上面工工整整地记着:鸡子,一百枚。
她立即将眼光移开,没显出认字的模样。反正厨房和采买这里,该是还没人知道她识字。
柳眉转头瞅了一眼吴管事指给她看的一筐鸡蛋,筐不大,目测也就六七十枚上下。
于是她开口问吴管事:“吴爷爷……”
吴管事听着这称呼很得意,看表情相当地自我膨胀。
“……园子里住的人多,爱吃鸡子儿的人也多,这鸡子能不能多给我们几个?”
吴管事板了板脸,咳了一声,说:“园子里的份例就这么些。如今天气暑热,鸡蛋特别贵,没十文钱一个根本拿不下来。”
他看了看柳眉,道:“也罢,我从外院这头
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