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　　古代也提倡创新菜？
　　“秋葵，我们得开始了。”


第二百五十七章

　　秋葵不知道这题目为什么会这么奇怪，不过，此面非彼面的主题大概也知道了，一定是做汤料，而且和面有关系？
　　台子下之下，李小双扫视众人一眼依旧没有见到他想见到的人，心中有些落寞。
　　他看着苏星月和秋葵进入了厨房，“菲儿，你说，这此面非彼面，苏星月和秋葵会做什么菜？”
　　“既然这题目是面，那应该和面有关系，这题目也太简单了吧？”
　　“简单，你错了，这题目可不简单。”
　　“哥哥的意思？”
　　“这道菜考验厨子的刀工，调料对比，还有对食材的领悟能力，苏星月和那秋葵可能也知道，所以他们不会做普通的面，而那阿部美子可就有些麻烦。”
　　“怎么可能，她刚才看苏星月的表情可是自信满满的，怎么会麻烦？”
　　“既然不是面的面，你想想，她才学习中原菜几年，能知道这是什么意思吗？若是做错了，那可就出局了。”
　　“哥，不一定的，别小看阿部美子她们。”
　　“额，你的意思她会赢？”
　　“会不会等一会就知道了，我现在最希望的就是苏星月被她们打败，我已经迫不及待的想看她灰溜
　　溜离开赛场的囧样了。”
　　“别高兴太早。”
　　“哥，你这可是在长他人志气灭自己威风？你搞什么？”
　　“够了，休得多言。”
　　李小双不再说话，李菲儿也自觉无趣，只是把眼神看向了别的地方，姑姑单真是没有来的，她有多想让她出现，亲眼看着她们兄妹打败对手扬眉吐气，如此也算是报答姑姑为了她们两个，落得如此的下场。
　　两组人的比赛正在紧张进行着，苏星月和秋葵商量做一道从未做过的菜，这道菜是她在现代的时候看过的美食节目，有一个厉害的厨子，坐了一道鲶鱼夹心面。
　　取自新鲜的鲶鱼，肉质肥美鲜嫩，并没有传统鱼肉的腥味，故选用鲶鱼肉作为此面非彼面的主题作品，她麻利将鲶鱼去皮脱骨，剁成鱼蓉后，把鱼蓉肉放入简易的压面器中，直接压入沸水中即可。但是因为鱼肉过于软嫩，使用上述方法制作出的面条缺乏传统面条所具备爽弹的口感，所以必须要在面条的中间做文章，做成独一无二的面条。
　　秋葵站在一旁帮她，他觉得苏星月的想法太大胆了，这鱼肉怎么能做面条？可是，当苏星月做的面条在他面前变成了一根根又细又长的细面时候，他不得不佩服她。
　　原本以为是天方夜谭，没想到竟然真的做出来了，而且真的是面。
　　“星月，出来了！”
　　“来，我们把面条放在冷水中浸泡，把这细细的鱿鱼丝穿进去，做成夹心面，如此的口感一定脆爽。”
　　虽然她只是看过美食节目，可是，方法都是一样的，至于成不成还需要好的汤料和调料相配。
　　“星月，你会的这个是谁教你的，是师父吗？”
　　“不是师父，我也只是看过别人做，不过亲手做的话是第一次，想不到这一次的比赛题目竟然是这个，我想着，用这鱼肉来做创新料理的面条，一定符合主题。”
　　“一定符合，不过，这谁也猜不到我们的面可是无双啊。”
　　“无双？”
　　这边厨房中，阿部美子也和代战在做自己的菜肴，她取自不同于面粉的荞麦，做成中原菜凉拌荞麦面。麻利的准备配料，绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、姜蒜蓉、香油、香醋、酱油，辣椒油等。
　　配料做好后，她又继续将黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾、苹果切片、白鸡蛋煮熟备用，不得不说，阿部美子的刀工非常棒，她切菜的样子动作娴熟和中原人无疑，而且，她和代战配合的很好，两人显得默契十足。
　　荞麦本不是面粉的一类，不过，用它来做这次的考核主题也是符合的，一根根劲道的荞麦面在她和代战的手中一一呈现，紧接着，在锅中加较多水烧开，把做好的荞麦面丢下锅子中年至熟，将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在冷水之中，取姜蒜蓉、香油、香醋、酱油
　　，辣椒油拌匀成调味汁，将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
　　“小姐，我们做的是扶桑的荞麦面，会不会不符合他们的题目？”
　　“她说的是此面非彼面，为何不符合？”
　　代战在调味停下筷子，“可是，这荞麦不是面啊？”
　　“中原人讲究的是面粉才是做面的第一选择，而我们的荞麦本来是不用来做面的，现在我拿来做面，自然就算是面了。”
　　她是这样理解的，所以她不会输。


第二百五十八章

　　代战继续调味，没错，她们分工合作，这阿部美子负责做出荞麦面，她负责为面做调味，这场考核的目的就是考核她们的默契程度和对食材的掌控力度，所以，各自拿出看家本事，争取赢得这次比赛。
　　“不知道苏星月他们做什么面条？这次的比赛怎么这么奇怪，为何一个热菜都不做，让我们做这么奇怪的菜，不是中华都讲究四大菜系为主吗，怎么都不考核这些？”
　　“那么简单的话还有什么可比的，越奇怪的题目才越有挑战性。”
　　阿部美子道是觉得这些考题很有趣，也很有挑战性，不得不说，美食学府的府长和他爹，是非常睿智的，这次的比赛题目保密，连她都不知道是什么，为了比赛的公平，她也不屑于去打听。
　　“料调好了吗？”
　　代战撒上葱花后点了点头，只见一碗香气扑鼻，色泽红润的荞麦面出现在她眼前，阿部美子不放心，“我尝尝味道。”
　　代战手有些抖，“是。”
　　见阿部美子尝过后连连点头，“不错，你调的味确实不错，这一次我们一定会赢的。”
　　代战却是勾唇苦涩，“会的。”
　　说话间，一炷香的时间就到了，铜锣响起，两组人都走出了厨房，各自把各自做的菜端了出来。
　　“请一组和二组各自把做好的菜送上！”
　　苏星月看到了阿部美子做的一碗面条，有些黑乎乎的，难道是……
　　荞麦吗？
　　日本的荞麦面非常出名，她竟然会用荞麦做面？这荞麦最初是用来做薄饼的，想不到她竟然会想到来做面条？
　　她知道，这此面非彼面的主题一当有谁不符合的话就会被无情的淘汰，那么，这荞麦面符合吗？
　　现代人也把荞麦当面粉的一种，可是古代呢？
　　阿部美子自己也看到了苏星月做的面条，那是一碗汤面，看起来清亮，丝丝缕缕的面条浸泡在汤里面，白皙如玉。
　　她不屑一笑，“竟然是面粉做的面，苏星月他们输了！”
　　没错，是面粉做的面就输定了，一点都不符合这比赛的主题。
　　“请一组苏星月端上你们的比赛菜。”
　　苏星月有些无语，这哪是什么菜啊，这分明不算菜吧。
　　她恭敬端着这碗面条上前放在桌旁，“请四位师父品尝我们的菜。”
　　张大千和夏云瞧了瞧她做的面条，一瞧是白面都大失所望，虽然看起来勾人食欲，汤色清亮，虽然闻起来也很香，可是却不符合本次比赛的规定。
　　“苏星月，秋葵，你们被淘汰了，端着这碗白面下去吧。”
　　说话的是那扶桑女师父红叶，女人说话的声音让她觉得有些熟悉，她不急不躁，“师父为何说我们做的面不符合比赛规定？”
　　红叶端坐了身子，“此面非彼面，自然就不会是普通的面粉面条，你们这道面虽然看起来色香味俱全，可惜了，不符合我们比赛的题目。”
　　这话一出，众人似乎都知道了，苏星月和秋葵被淘汰了，她们怎么会如此的蠢，以为是一碗白面？
　　方玉自然也听到了，苏星月和秋葵这次是输了吗？
　　不会的，苏星月应该不会如此愚蠢才是？
　　果然，苏星月却是笑了笑，“谁说我这是面粉做的面条，四位师父大可以尝尝这面再来评判我们是否没有领悟题目的意思？”
　　张大千见她如此有自信，这才仔细看了看，这一看果然是看出了门道。
　　“不对，这不是面粉做的面，众位师父，我们尝尝。”
　　那红叶抬头瞪她一眼，这样的眼神苏星月简直是再过于熟悉了，以前那李如眉也是这样的眼神看她的，可是，这女人和李如眉长得一点都不像，而且，她是扶桑皇宫中的人，怎么会？
　　是她多想了吧？
　　四位评委尝了她的面条后，脸色很奇怪，眼神都不由自主的看着她，那眼中有惊喜，有不解？怎么会？
　　怎么会，怎么会这么有嚼劲，就算是面粉做的这种面，也没有办法有这种奇异的口感，汤里面用力
　　辣椒，花椒，照理说应该会口感很辣，可是他的搭配，光看就令人觉得清凉的冷汤，使得辣的口感意外顺口。
　　这样的口感面条倒是头一次吃，味道真是比想象中的要好很多。
　　张大千皱眉，有些不懂。“苏星月，你这根本就不是面粉做的面，和我说说，你这是什么食材做的？”
　　苏星月一听这话便知道，这几个评委果然是做菜的高手，这一吃就吃出来了。
　　“启禀师父，这是鲶鱼面。”
　　“什么，鱼肉做的面条？”
　　“不可能！”
　　说话的人是那个和李如眉有一样眼神的红叶，“鱼肉是不可能能做成面条的，就算你有本事做成了面条，可是，这口感如此的Q是何道理？还是说你在面里面做了什么手脚？”


第二百五十九章

　　苏星月越来越觉得这扶桑的评委很像李如眉，举止动作，不过只是神色像，相貌却是一点都不像，她施礼不顾及她的反驳慢慢回答，“回禀这位师父的话，因为我用了海货鱿鱼丝，这位师父来自于扶桑，自然知道这鱿鱼丝的味道Q弹脆爽吧，我把鱿鱼丝切成如发丝一般的细，再一一穿在了我这面条中间，众所周知，鱼肉做面条无法带来面条的口感，所以，我看了别的前辈有这样做过，我便照此做了。”
　　“鱿鱼丝？”
　　此话一出，几个评委和在场的人都惊了，这可是从未听说过啊，苏星月在哪看到哪个前辈做过，他们可都是第一次听说啊？
　　秋葵见到大家的反应，嘴角勾起一抹得意的笑，没错，虽然做这道菜花了他和星月很多功夫，可是，这主题一定是对的，而且这面条的味道他尝过，虽然算不上是绝味，不过也不会难吃的。
　　“没错，我在鱼肉中夹杂了鱿鱼丝，才使得这口感弹压爽脆，白吃不厌，再加上这熬煮的大骨高汤，让高汤充分吸入进了面条中，吃起来会更营养，四位师父觉得如何？”
　　“秒，初级学员今日能做如此精彩的表演，道是出乎我们的意料之外，苏星月，你和秋葵可以去休息了。”
　　“多谢师父！”
　　“等等！”
　　此时红叶说话了，“此面非彼面的主题，苏星月，你说说你这道面条的解释吧，你是如何解释比赛主题的？”
　　秋葵瞥了那红叶一眼，这个扶桑女人为什么老是针对他们？而且她说话的声音有些熟悉？
　　苏星月知道，这叫红叶的不会轻易的放过他们，“师父问得好，所为的此面非彼面，我所理解的是，自然这面条不是面粉而做，它可以用别的任何食材来代替，比如马铃薯，红薯，甚至荞麦，这些都不是传统的面粉，所以做出来的，自然可以叫此面非彼面了，因为根本就不是面。”
　　这番话说进了张大千的心上，大家都对她这个解释是满意的，没错，这道题目考核的就是学员的领悟能力和变通。
　　此时，人群中有人大喊一声。“丫头说的对啊，此面非彼面的主题非常不错，老头子很同意。”
　　此话一落，众人朝着那老头的呆的地方瞧去，“何人在此大声喧哗扰乱比赛秩序？”
　　老头竟然从人群中走了上前，众人大惊，他是谁为何如此大胆？
　　“是老头子，这丫头和这小伙儿做的鱼肉面，我觉得创意不错，好久没见过如此聪慧机灵的苗子了。”
　　毕方见此立刻起身，冷眼呵斥，“你是何人？来人，把他带下去。”
　　老头穿的邋里邋遢的，手中还拿着一壶老酒，正要被带出去的时候，苏星月站了出来忙护着他，“府监，他只是学府中一个砍材的老人而已，您饶了他吧？”
　　“砍材的也如此放肆，我美食学府没有这样的人，带走！”
　　“哎，你们别乱来！”
　　“住手！”
　　此话一出，张大千和夏云立刻起身来到那老头面前恭敬一拜，“总管，可找到您了，您怎么会在这里？”
　　老头冷哼一声，不悦的道，“哼，大千，夏云，你们两个才把老头认出来，怎么样，做评委的滋味不错吧？老头子也要尝尝这鱼肉面，究竟是什么味道？”
　　“请，总管请上座。”
　　张大千和夏云恭恭敬敬的对待这老头，让所有人都不明白，这老头是谁啊，他们嘴里的总管是什么意思？
　　“这位老人是？”
　　府长和毕方见此走了下来，张大千忙道，“启禀府长，他就是我们御膳房的总管星云大师。”
　　此话一出，众人纷纷看向邋里邋遢的老头，什么，星云大师，他是御膳房的总管星云，可是，怎么会是个糟老头啊？
　　苏星月和秋葵也震惊了，什么，星云大师？她记得徐清风说过的话，星云大师做的会动的饺子绝世无双，怎么会是他啊？原来徐清风一直找到人就在学府中？
　　“拜见星云大师！”
　　府长和毕方怎么都没想到，御膳房的总管星云大师竟然就在自己的学府中，可真的是失敬了。
　　“罢了，老头我没告诉你们你们自然也就不知道了，都坐一边去，让老头子尝尝这丫头做的鱼面是何滋味？”
　　毕方和府长也是满脸尴尬，这星云大师可是高级厨师啊，他竟然会在学府，可真是无人能想到。
　　“星月，他就是御书房的总管啊，天啊，我刚才还鄙视他，我……”
　　秋葵有些害怕了，想不到这老头竟然是御书房总管，那么他刚才还那样说他，会不会……
　　“别害怕，我看这星云大师不是心胸狭窄的人，他在尝我们做的面。”
　　苏星月松口气，果然这高人都是不按照常理出牌的，这谁知道邋里邋遢的老头子，会是厨艺界的扛把子？


第二百六十章

　　星云尝过苏星月和秋葵做的鱼面，久久回味，明明看起来是这么的普通，并不起眼，可是这吃进嘴里的味道，却是妙啊。
　　面条爽滑劲道，口感清脆，加上这鱿鱼丝，海味十足却是没有一点土腥味，汤色清亮鲜甜，是不错的一碗鱼肉面，虽然这鱼肉做面闻所未闻，可是那丫头竟然做到了，这一点道是让他很欢喜。
　　众人都等着他的点评，毕竟，这星云大师能来学府是多大的幸事。
　　“嗯，味道不错，想不到美食学府的初级学员，竟然能带给老头子我惊喜，好了，这面条我也尝过了，你们的比赛继续，老头子我就在旁边看看，看看还有没有令我惊艳的菜肴出现。”
　　“总管您请上座！”
　　毕方微微施礼，邀请他上座。
　　“不必了，比赛继续吧！”
　　毕方有些尴尬，这星云大师果然和传闻说的一样，脾气有些古怪。
　　“比赛继续！”
　　虽然被星云这一搅合，比赛还是要继续的。
　　“第二组，请阿部美子，代战呈上菜肴。”
　　阿部美子呈现上的是一碗凉拌的荞麦面条，四个评委扫视那碗面条一眼，红叶也不客气的问道，“
　　阿部美子，代战，你们这是什么面？”
　　阿部美子微微施礼，“启禀师父，这是荞麦面，我采用凉拌的做法烹调，用新鲜的荞麦粉所做，辅以鸡汤熬煮，请师父们品尝。”
　　只见面条根根细致，粗细也是大致相同，这可以见到这两位扶桑姑娘的手艺极好，而且这荞麦粉不好墨的很细致，粗的话也会影响口感，他们选用这荞麦来做面条，这是多大的自信？
　　“那么，我们尝尝？”
　　四个评委品尝了后，都纷纷觉得这道荞麦面条的口感不错，吃起来口感顺滑，味道不咸不淡，口味正好，而且她选用了中华的配料，麻辣鲜香别有一番风味。
　　“却是不错，不过这此面飞彼面的主题，你是如何理解的，为何会想到做荞麦面？”
　　阿部美子也不客气，“此面非彼面的主题我是明白的，既然要是面又不是面，自然不能用面粉来做原料，这荞麦本不属于麦子的一种，而且，我听过贵国有一句话，从荞不见霜不老，麦不吃风不黄，这句话是师父交给我的，意思是用这两句俗语来判断荞麦和小麦的收成时日，虽然带一个麦字，荞麦和麦子却是关系甚远，它和另一个名不副实的“麦”，藜麦是亲戚，荞麦和藜麦都是食用历史非常悠久的作物，荞麦在中华起源，而藜麦则是在很远的地方，不过，它们都是营养非常丰富的