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驭食记-第6部分
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“嘿!回回魂儿!”白裔冷眼瞅着阿婉,见她蹦哒许久仍意犹未尽,终于打一个清脆的响指打断她:“既然你已得偿所愿,现在就开始干活吧!大堂和厨房都好好收拾干净!”
“掌柜的!我住哪?”阿婉看白裔给她布置完活计也要离开,急急扯住他的衣袍一角。
“住哪?”白裔不耐烦的挑挑眉『毛』,凉飕飕地看她一眼:“难道不该是你先把活儿给干了,再找我谈条件吗?”
白裔飘然离开,独留阿婉一人面对满屋狼藉。她有种不祥的预感:以后的日子恐怕并没想象中那般美好。
第14章 食材祛毒
晌午过半,空气被晴好的阳光晒得温热,混杂着草木的特有的芬芳,勾得人恹恹欲睡。正是好眠时候,紧闭的调鼎坊内却传来动静。
昨夜做出让步的陶歆,带着情绪第一个离开,今日又满腹心事第一个起床。他见白裔的房门依旧关着,知道白裔尚未起身,遂放心的在院子里溜达。
推开厨房木门的刹那,陶歆一眼看见阿婉。见她蜷缩在炉灶旁睡的酣沉,他心情莫名好了许多——至少在他认为:这种差别对待还是极有必要的。
陶歆鄙夷的看一眼阿婉淌到地上的口水,嫌恶地远远绕开,然后才开始给前段时间捕捉的海物祛毒。龙虾、螃蟹、蛏子、鱿鱼,各种海鲜从多宝格里流进水里,只只都活蹦『乱』跳。若是凡人见了,一定会惊讶:一个没有遮挡的格子,怎么能容纳这些东西?而且还是活的!
这些海鲜装满了所有的铜盆,陶歆皱眉数了数量,居然有十二盆之多!这就意味着他要失去十二滴血。这么大的开支,叫他心痛不已。他愤恨的把所有的账记在东海龙王身上,这才不甘地咬牙割破手指。一滴滴金『色』带着亮光的血『液』依次滴进盆里,在水面上激起一阵阵黑『色』雾气。就在第七滴血『液』要滴入盆里时,他突然改了主意,又收回那滴血『液』,随即把伤口愈合。
其实就在陶歆用法力把海鲜引入盆中时,溅出的水花已把阿婉惊醒。但因为身子尚乏,她无力起身,所以只是支棱着耳朵,留心听着陶歆的动静。
“水把衣服都打湿了,还能睡着。真是头猪!”陶歆做完这一切,蹲在不远处打量阿婉,看她依旧没有转醒趋势,忍不住毒舌。
阿婉不好直接起身,虽面上不动声『色』,但内心暗搓搓腹诽:“小娘干活儿时,你不知还扎哪个角落里睡觉呢!你才是猪!你们全家、你们家里亲戚都是猪!”
陶歆不动,盯着阿婉,心里琢磨着吓她一跳的坏主意。阿婉知道他正看着自己,亦纹丝不动。突然她背后一阵奇痒,差点害她装睡破功。还好与此同时,陶歆站了起来。原来他听到白裔房门的动静,知道他已醒来。为了避免延续昨夜的尴尬,他扭身背对房门,着手海鲜的处理。
“呦!今日起的挺早啊!”白裔站在门口,对里边的陶歆说道。
阿婉听到白裔的声音,一只眼睛偷偷睁开条缝。她看到陶歆脊背明显一僵,半天他才憋出一个“唔”字。陶歆的反常表现,叫她觉得极其好笑。联想昨日他们两人争执的那幕,她后知后觉的意识到一个问题:陶歆忌惮白裔!这个重大发现叫她兴奋不已。
“今晚就做海鲜宴么?”白裔边说边走进厨房。阿婉听到他的声音越来越近,连忙又把眼睛闭上。白『色』的衣袍遮住夕阳的余晖,投在阿婉脸上一片阴影。一刹那,他看到她的眼睫『毛』在微微颤动。
“对!”陶歆依旧惜字如金。
白裔知道陶歆已不再介怀昨日的事了,只是心里还有点儿小别扭,需要些时间适应,也不难为他,转脸逗弄起装睡的阿婉。
“这丫头怎么睡这儿了?我还说等她忙完就给她安排住房呢,她居然在这儿睡了——选的地方挺好!这屋最暖和,还有那么多好吃的……”
阿婉一听白裔话音:这是要她在厨房长期驻扎呀!她顾不上演绎睡到自然醒,一骨碌从地上爬起来,蹦到白裔跟前:“白掌柜,您来啦?您看看我昨夜打扫的多干净!地板,我都水洗了十遍,大堂里的桌椅板凳也是!……就连院子里的木材,我都分成粗的一堆,细的一堆……”
白裔听着阿婉嘚吧嘚吧、滔滔不绝的表功,嘴角不禁扬起一个弧度:“不错,不错!你还是很有当店小二的潜质的。只要你好好干,吃香喝辣、住大房子都不是问题!”
阿婉一听白裔的承诺,以为美好生活近在眼前,她激动地一蹦三尺高:“谢谢掌柜的!您真是个好人!”
白裔故作矜持的微微颔首,用手指摩挲着下巴,心想:“过两天还得费费神,把杂物间儿给腾挪出来。唉,我果然还是太善良呀!”
阿婉完全不知白裔心中所想,自以为解决了生存的最大问题,看到陶歆还在灶台那忙碌,为着以后的口腹着想,她谄媚的跑到陶歆跟前说:“陶哥哥,有啥我能帮忙的吗?我都能做好的!你看这碗碟,我都是先过面去油,再水洗擦干的!铜盆也是!连盆底,我都擦得像镜子一样光亮!还有灶台,我也擦了十遍,您瞧瞧,一丁点儿灰尘没有吧?”
此刻的陶歆,感觉耳旁有一万只苍蝇在不停地嗡嗡,吵得他头痛欲裂。他极力忍耐着,把手中菜刀丢到一旁,生怕自己一时失去控制,把刀挥向旁边。手里没有了东西,他整个人也变得魂不守舍的,总想去伸手『摸』点什么。
突然一阵灼痛从指尖传来,原来陶歆的手指不小心碰到了火上正熬粥的砂锅。这倒提醒了他一件事:白裔到来之前,他已把十二盆海鲜全部净化完毕;只是前六盆他是按白裔交代的方法滴血进行的;而后六盆,他是用前六盆用过的水净化的。这净化祛毒的效果是否一样,还未考证,白裔就进到厨房,他一时慌『乱』,竟然用第二批的海鲜做了这锅海鲜粥。
终于,陶歆狰狞的面『色』变得缓和,他利落地舀一碗海鲜粥递给阿婉:“你不说,我还真没意识到你昨夜做了那么多活计呢!(老子的灶台从来都是干净的,又何须你多次一举?)你(的嘴)辛苦啦!这碗海鲜粥聊表谢意,你一定得喝了!”
阿婉受宠若惊,彻底懵圈了,直到看到碗里的东西,她才回过神来。
小火慢煨出的白『色』米粥,粘稠不见米粒,上边卧着一只红壳大螃蟹、几颗粉嫩虾子,还有一条黑灰q弹的海参。粥的『色』彩搭配赏心悦目不说,味道也分外诱人:含蓄慢发的热气里带着白米饭的绵柔、芹菜的水灵、猪排的醇厚,众星拱月般烘托出海鲜的独特鲜香。
阿婉下意识的接过粥碗,模模糊糊的她直觉哪里不太对劲儿,但美食当前,胃里空城计又唱的紧锣密鼓,她的脑子早成了摆设。终于她盛了一勺,急冲冲吹凉便送往嘴里。
陶歆盯紧阿婉的举动,他从未像现在这般希望自己失职。
第15章 海鲜粥
第一勺,阿婉吃了一口白粥。粥类特有的滚热黏滑,从口腔缓慢流进喉咙、胃里,所经之处如龟裂的土地遇到甘霖,每一个细胞都被重新激活,全身熨贴的同时饥饿也被唤醒。“好吃!陶哥哥做的粥是我吃过最美的粥!”
“没有事儿吗?”陶歆狐疑地看着阿婉,敷衍的接受她的夸奖。“一定是吃的太少,再等等看!”他在心里自我安慰道。
几勺白粥下肚,饥饿感才略微缓解,馋心又陡然冒起。阿婉没吃过螃蟹和海参,所以决定先吃虾子。粉白相间的虾子刚好占满整个勺子,一口吃在嘴里,虾皮迸开的瞬间,鲜甜的虾肉像一股清泉,涤『荡』尽体内所有浊气。“同样都是水煮虾,我做的怎么就没有陶哥哥的鲜味?”
“你能和我相提并论吗?”陶歆心里一阵腻烦。他不甘心地又补看一眼阿婉,发现她的脸『色』微微发红——也不知是吃粥热的,还是他的希望马上就要实现。
又一勺,阿婉盛到一粒元贝。她虽不知到是什么,但看着软软可爱的模样,尝试着放进嘴里小心咀嚼。“嗯!好吃!”阿婉的鼻翼翕动,眼睛里都是亮闪闪的星星。有了这次勇敢的尝试,她终于开始把“火力”集中在螃蟹身上。知道蟹壳不能吃,她尽量用勺子去剜里边软软的蟹肉。雪白的蟹肉丝丝缕缕被挖出来,就着一点米粥吃在嘴里,简直鲜掉人的舌头!
“这是什么?”在阿婉对着黄澄澄油亮亮的蟹黄发呆时,陶歆乐了,他终于看见期待已久的一幕。
“这是蟹黄,尝尝看!很好吃!”陶歆眉开眼笑,一身煞气消散,整个人看着容易亲近许多。
阿婉哪里敢辜负他的好意,忙不迭的把蟹黄放进嘴里。一瞬间,油润浓香的口感把人的灵魂炸到天际。阿婉心想:人生的完满也不过如此了吧?
美味的轮番轰炸,阿婉觉得舌头都不是自己的了。吃到最后,碗底只剩一条海参。
“这个叫海参,弹弹糯糯很好吃的!”陶歆看阿婉又犯犹豫,笑着鼓励她。虽然他不喜欢这个刁滑的丫头,但对她的吃法还是很赞赏的。海参不像螃蟹,本身并没什么味道,要把它做好吃,全靠其它食材的鲜味来养。阿婉把它放到最后来吃,就像做一个最后的大总结,完满而丰盛。若是靠前吃它,夺了其它食材的味道,反倒不美。
陶歆眼睛一眨不眨地盯紧阿婉,直到她吃完最后一口米粥。他像欣赏一幅名画般认真,把她从头到脚打量个遍,这才笑嘻嘻地问她:“怎么样?吃到最后你怎么不说话了?难道不好吃?”
“吼期!”阿婉难得见陶歆这么开心,当然要继续示好夸赞。但是声音出口,她惊呆了:不过一顿饭的时间,难道她把舌头丢啦?她忙不迭的伸出舌头,用手触『摸』嘴唇。舌头还在,她刚把心放肚子里又被吊起:伸舌头的瞬间,她似乎觉得自己的嘴唇肿了。
陶歆看着阿婉慌慌张张用手『摸』了舌头、嘴唇还有整张脸,心里一阵恶意的畅快压抑不住:“哈哈哈哈!还『摸』什么?拿盆底儿照照!人品问题吧?怎么吃顿饭的功夫就变猪头了?哈哈哈哈……哎呦,可笑死我了!”
明晃晃的铜盆底部模糊显出一张肥大肿胀的脸,可不就像猪头一般么!阿婉气得要哭,她年纪虽小,但早早知道有一张长相讨喜的脸面有多重要。别的不说,就是当一名店小二,长的油腻了,恐怕在挑剔的酒楼都不够格。
阿婉哭得猪头带雨,可怜巴巴地跑向白裔求助:“掌对的!头多多欺唔唔!”
白裔轻抚额头:这俩货怎么这么不叫人不省心啊?!
“陶歆,这怎么说啊?”白裔神情恢复寡淡。
“如你所见,就是叫阿婉试毒喽!”陶歆心情愉悦,甩着围裙的带子,颇不以为然。
“试毒?”阿婉呆若木鸡,她不明白一个正经食肆怎么会真的存在这种『操』作,她以为之前他俩只是说着玩呢。
“我知道是试毒。但我没说阿婉,我说的是毒!这海鲜不是叫你净化了?怎么还会有毒?如果你不是嫌阿婉聒噪,叫她先喝了这粥,你熬的这锅粥准备怎么处理?端到大堂叫客人们享用吗?!”
陶歆心里咯噔一声,他怎么把这茬儿给忘了。看白裔神『色』前所未有的严肃,半天陶歆才嗫嚅道:“有一半海鲜我没按你说的方法祛毒……”
陶歆交代了事情的始末,白裔听完以后是又好笑又生气:笑他活了那么大年岁,依旧锱铢必较、吝啬至极,为了节省几滴血『液』,不惜更盆换碗、大费周章;气他总是和阿婉过不去,各种挑衅、看不惯,做事任由『性』子,做饭不带脑子。
“现在证明你想的净化海鲜的办法行不通啊!你那几滴血怕是不能省喽!不过当务之急,还是赶紧再做一盆海鲜粥哈!”白裔眼神遮掩不住责备意味,他悠悠对陶歆说道。
还得再流六滴血?再做一盆海鲜粥?没问题!因为整治了阿婉,陶歆心情无比愉悦,他痛快答应了白裔的要求,去多宝格取海鲜去了。
“呜呜!”现在阿婉感觉她的喉咙、内脏都肿了,她彻底说不了话了,只能站在白裔身旁,艰难发出声响抗议。这么轻描淡写的放过陶歆,她不服啊!
“呦,瞧瞧我这记『性』!怎么忘了先叫你催吐了?若是能吐出些残毒来,或许你能好受一些呢。”白裔回过神来看一眼阿婉,忍不住自责道。
怎么不早说啊?!阿婉欲哭无泪,连忙转身往后院跑,却被白裔生生拉住:“诶!现在太迟啦!你的喉咙已经肿了,再催吐引起窒息就危险啦!”他看着阿婉此刻显的拥挤的五官,尽量语调和善而慈爱:“别担心,过段儿时间应该就能褪肿了。这段时间,你就先带着面具干活吧。你喜欢什么样式的面具?娃娃的还是动物的?或者神魔的?”
阿婉无语凝噎。
“哎呀,糟啦!”站在多宝格前的陶歆突然出声:“那两批海鲜好像混到一起啦!”陶歆扭头问白裔:“我直接在多宝格里滴六滴血行不行?”
“你觉得呢?若是没毒的海鲜再吸收了你的血『液』呢?那岂不是有毒的还有毒,没毒的还没毒?”白裔凉凉的说。
“那你说怎么办?”一股不详的预感爬上心头,陶歆不禁烦躁的抓抓头发。
“还能怎么办?所有海鲜重新装盆,再滴一遍喽!”白裔一副事不关己的模样。话出口的瞬间,他若有所思,于是转头和阿婉佛系的说道:“好啦!不用不开心啦!如你所见,陶歆已替你向陶歆报仇了。”
第16章 夜昙传菜
夜幕再次降临,调鼎坊再次食客盈门。所有人慕名而来,却被门口站着的阿婉给吸引住。
今夜,阿婉沐浴后换了一身新衣。衣服是白裔为了安抚她,从陶歆处抢来的。衣服是惯常旧服,并无多少亮点可言。夺人眼球的是她头上戴着的头套:尖尖的脑袋、长长的触须、黑『色』硕大的圆眼睛,再搭配着水红纸张糊作的皮肤,好一颗栩栩如生的虾头!
“呦,白掌柜!这是怎么个说道?”一名老客低头深嗅阿婉头顶的虾头,似乎真能闻到虾子的鲜甜一般。
“小店今夜主打各『色』海鲜菜肴,凡点海鲜者,不论数目,皆附赠海鲜粥一碗!阿婉头上这虾头不过聊以助兴。”白裔乐呵呵地解释,心里越发佩服自己营销手段的高明。
“如果不点海鲜呢?”一名男子好奇问道。
白裔循声看过去,只见问话男子长着圆脸大眼凸脑壳,还穿一身半新不旧的红『色』长袍,看着有些邋遢;和他同桌而坐的,还有一位年龄略长的男子,穿着类似的衣服,只是有着一张正三角形的脸颊、小黑豆眼睛。
“不点海鲜也没关系,还有别的备选菜肴。”白裔别有深意地笑答。
“嘿!别傻啦!你当每次都能赶上这狗长尾巴尖儿的好日子呐?一定要点海鲜!点别的菜太不划算!”别桌一位胡子拉渣的男子劝他们。
“海纳百川,味绝于鲜……别有海鲜盛美味,更无不念不成瘾。”对面桌的男子本想加入劝告行列,一想非亲非故,干脆扇着折扇自言自语的『吟』咏。
“要我说呀,各人有各人的爱好,各人有各人的口味。管好自己是正经!”才进门的老者找好座位坐下,不参与众人的活动,第一个点菜:“掌柜的!给我来一碟儿葱油海瓜子!一碗海胆蒸蛋!”
“诶,我的海石花甜冻!孔雀鲈鱼!”
“我的烧海鲫!”
……
一石激起千层浪,坊内每个角落里都响起点菜声,此起彼伏、不绝于耳。
阿婉艰难的扭转笨重的虾头,心里难过的想抱头大哭:这么个点法儿,她一个菜都记得艰难,可怎么报给陶歆!
一阵声浪过去,白裔招手叫阿婉过去,随手递给她一朵夜昙花:“不用费心记那些劳什子!把这个递给陶歆你就回来,他自会明白的!”
阿婉虽不明白白裔的意图,但还是拿着花乖乖进了厨房。
这次陶歆没有难为阿婉,随手接过花朵。夜昙刚到他手上就开始绽放,先是最外层尾羽般狭长的花瓣,接着是里边抱拢严实的短瓣,一层层从外向里张开的同时,伴着清幽的花香,大堂方才嘈杂的声音再次重现。
陶歆听完众人点的菜名儿,随手把凋零的昙花丢进垃圾桶里,开始呼呼生风地挥舞起菜刀。不过眨眼之间,姜、蒜都切成碎末,小葱切成短段儿。
炉灶上,铁锅里的水已滚开,带动着里边的姜丝随之翻动。陶歆不慌不忙倒入料酒、撒上盐巴,然后把淘洗干净的海瓜子全部倒进去,待海瓜子全都张开了,用细眼儿笊篱把海瓜子沥干水捞出装盘,倒上料酒、醋、调好的酱汁,还有爆香调味碎末。
随着呲啦一声泼油声响,满厨房都是爽利的海瓜子的香味儿。
“愣什么呢?!赶紧送菜去!”陶歆看阿婉久久没有行动,不禁狠声催促。
阿婉忙不迭端着盘子离开。
“等等!”陶歆看阿婉着急忙慌就要�
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