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驭食记-第5部分
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等到太阳落山,一切才大致清理干净。阿婉松一口气打开大门,一个人背着光看不清容貌,突然出现在门口,把她吓了一跳。
“干什么鬼鬼祟祟的?还关着门!”陶歆看阿婉粉腮透着『潮』红,更加怀疑她关门在搞破坏。
“我……研究新菜式不能叫你瞧了去!”
“哼!说得跟真的似的!”陶歆探头看一眼厨房,发现里边没有什么异常,又狠剜一眼阿婉:“你的菜呢?”
“急什么?这不还没到截止时间吗?再说现在也没什么客人啊!”
阿婉的话提醒了陶歆,他又剜阿婉一眼,指着她的鼻子警告道:“客人?你还知道有客人?告诉你,等客人来了,这厨房就得紧着我用!这是我的!”
“诶诶,都您的!您放心,我绝不会耽搁您做菜的!”阿婉信誓旦旦,只为赶紧送走陶歆,因为留给她的时间确实已经不多了,她至少得尝尝看多宝格上各『色』瓜果青菜和佐料,如果连味道都不知道,她又如何能做出承诺的美味?
送走了陶歆,阿婉开始围着多宝格上窜下跳。鲜红短小的辣椒散发着红宝石般诱人的光泽,她抓一簇丢到嘴里大嚼,刹那间口鼻像开了灶火,四下里都在冒烟,把眼泪鼻涕都薰了出来。
阿婉吐了辣椒渣,耷拉着舌头朝着口鼻一通猛扇降温,但无济于事,她又下意识拿起一个罐子打开,闻闻里边白『色』的『液』体带着一股淡淡的甜香,她放心的喝了几口,比水更有质感,滑腻里带着点儿熟悉的味道。祛除了嘴里的灼热,她又多看一眼那白『色』『液』体,这才继续尝百味。
有了辣椒的教训,阿婉在尝味道时小心许多。那些瓶瓶罐罐里的东西,她都只捏一小撮,数着颗粒丢进嘴里,果然再没出现之前那样的尴尬局面。
尝完调料和各类瓜果,阿婉一屁。股坐在地上,她『揉』『揉』一直绷紧酸痛的小腿,准备再战肉类,突然听到一阵呼呼啦啦的声音,她抬头一看,一排碗碟杯盏悬空如大雁般飞进屋内,依次跌到各个装面或水的铜盆里。
阿婉目瞪口呆:原来洗刷工作还可以这么进行!
“看够了没?看够了就赶紧离开!没见坊里已经准备上人了?”陶歆倚在门口冷冷说道。
“?”阿婉睁大眼睛,半晌才回过神来:“哦……我在一旁准备,保证不会影响你的……”
“就叫她在一边儿待着吧,凭你的本领谁能影响到你?就剩半天了,你忍耐些!”白裔优悠的站在铜盆一边儿,拿着一块细葛布擦着最终钻出水的碟盏。
陶歆冷哼一声,算是看在白裔面上不再追究,扭脸忙自己的去了。白裔则在擦完最后一个盘子,清理了厨房的水渍,起身去开门营业了。
“要开始了,要开始了!”阿婉心里一阵雀跃。她哪里是准备自己的食材啊,完全是一副『迷』妹模样,死盯住陶歆娴熟的刀工挪不开眼。
“糖醋虾仁、珍珠翡翠盅、什锦炒饭、菊花蒸饺、鲜笋腊肉……”没多久,白裔走到厨房门口,报出一大串菜名。他扫一眼呆立一旁的阿婉,心中再次怀疑自己押错了宝——可是白日里,她和陶歆扯的那些颇有章法,看着并不像是随口『乱』说的。
陶歆听完白裔的话并不回头,两手隔空一抓,一盆到手同时,多宝格里一寸来长的虾子也纷纷掉入盆里;他用勺撒了盐、姜丝、倒上料酒腌制;不过眨眼之间,他又抓来一只蜜瓜,双手轻轻挥动几下,蜜瓜分作两半儿落到案板上,不见怎么动作,蜜瓜的果肉已被剜成球堆在盘中;接着他又很快打蛋、切胡萝卜、剁肉、削笋……
看着陶歆行云流水的动作,阿婉差点忘了白裔报菜名儿时自己的闪念。
“停!”眼见陶歆的注意力又转移到河虾上去,阿婉终于鼓起勇气喊到。
陶歆突然被打断,心情不爽到极点,他狠瞪一眼阿婉,几欲活吞掉她。
“海鲜有毒,不能吃!”阿婉再次回到先前的念念碎上。
陶歆眼里凶狠的光微微弱了一些,接着变得更加炽盛,他拈起一只虾子,狠狠的在阿婉眼前晃:“看清楚:河虾!河虾!这是河虾!”
“可那水不是都是互通着吗?谁知道海水会不会流河里……”阿婉听到陶歆的话,脸涨的通红,但依旧嗫嚅着辩驳。
陶歆哭笑不得:“历来都是河水汇入大海的,你家海水倒灌进河流啊?!这么大个人……”意识到眼前这只小妖的年岁,陶歆觉得自己也犯了个低级错误,他终于闭上嘴巴,不肯再浪费精力理她,扭头忙自己的去了。
阿婉懊悔半晌才发觉陶歆准备工作已快做完,她拍拍脸颊强扯出一个笑脸,然后悄悄溜出了厨房。
第12章 它山之石
大堂里各张桌子都已客满,因为一道菜还未上,他们都执着引颈朝厨房方向张望。一见厨房出来一个矮小的身影,他们还以为是陶歆出来了,忍不住屁。股悬空在凳面上,想更清楚的看到他端出第一道菜。
不久,那矮小的身影走到大堂的烛光之下。
“是她?!”
“这个是谁?”
虽然疑问不同,但话语里饱含的失望却连浓度都是一样的。
阿婉似乎早预料到会有这么一幕,她朝着宾客歉意一笑,『露』出一口碎白的牙齿。半人多高的桌椅中间、众目睽睽之下,她怯生生的笑容、深深的梨涡和弯弯月芽儿般的眼睛,显得她愈发楚楚可怜。
“各位大爷、夫人,晚上好!”衣袖遮盖下的拳头握紧,指甲直嵌入肉里,阿婉用疼痛强压制擂鼓般的心跳:“小的是……”她犹豫着看一眼白裔,见他似乎神游天际,稍放下心来,“小的是调鼎坊新进的伙计!”
白裔收回看向窗外的目光,嘴角似被微风吹动的湖水,带起一圈涟漪,他眼睛扫一眼阿婉,又不着痕迹的挪开。
阿婉虽没面向白裔,但还是灵敏感知到他的眼神。仅仅一瞥,险些把她吓到魂飞魄散。她身体都变的僵硬,只等着白裔的纠正指责,但她却久久没有等到。她终于放下心来,流畅地说道:“实不相瞒,陶哥哥承诺:从今天起,他日日赠我一道菜肴品尝。我琢磨着自己吃过的东西并不太多,不能很好的选择或叫出菜名儿,所以想和大家打个商量:待会儿诸位点的菜,若能先拨一部分给我,之后我选出最美味的菜肴,也会和诸位分享。不知大家意下如何?”
有店小二的身份保障,众宾客看阿婉的眼神果然多了些许包容,一些老客更是凭空生出几分亲昵。他们耐心听着阿婉的话,当听说陶歆每日赠送她一道菜时,他们眼睛里遮掩不住艳羡和嫉妒,心里更是愤愤不平:这等好事,怎么没轮到他们?还好阿婉后边的话给了他们念想,分享和共赢,听起来很不错呢!
“没问题,我答应你!”坊内一角坐着的一位老者率先答应,之后就是一阵此起彼伏的赞同之声。
白裔猜到阿婉会来大堂讨菜,但没想到她能在保持尊严的情况下,叫诸位老饕乖乖分菜肴给她。有这些陶歆烹制的菜肴,她已成功一半。白裔深看一眼阿婉:截至目前,她已给他太多惊喜。
各『色』菜品上了桌,宾客们都没急着动筷,而是催促着阿婉前来分拨。
不大会儿功夫,阿婉手里的托盘上盛着的小碟子已分装满了。“谢谢各位!”她低头匆匆鞠了一躬,转身折回厨房。
厨房里的陶歆并未看一眼阿婉,因为忙碌,更因为不屑。
阿婉自觉的缩在厨房一角,小口品尝着自己“辛苦”骗来的食物。每尝一口,她都眯着眼睛细细品味许久。所有菜肴尝了个遍,她开始悄悄行动,先在铜盆里净了手,然后在陶歆扭身的瞬间顺走一把小刀、一碗米饭。
颠勺、装盘……周而复始,陶歆忙得只差生出三头六臂,心里只想着菜单,再顾不了其它。直到最后一个菜装盘,白裔把它端走,他才逮到一个空隙休息。似乎养成了习惯,每每这时,他总想喝一点果酒解乏。拿酒坛的瞬间,他看到一旁乖乖站着的阿婉。
“怎么,做不出来?想要讨饶?”陶歆拍开泥封,就着坛沿喝一口酒,之后带着无比的轻蔑扫一眼阿婉。
“不是。”阿婉连连摆手,另一只手里掂着个铁锅,小心问道:“那个……我能不能借用下炉火?”
陶歆一愣,这答案和他的期待有些出入。他不悦的指指灶台,径直闪到一边。
阿婉得到允许,连忙架上锅子,按照之前自己对陶歆做菜时的观察,比葫芦画瓢。
她在锅底倒一些油,油微微冒烟,就把葱段儿倒进去。待葱微微变『色』炒出香味儿,再把提前抓散的米饭倒进去,接着是她骗来的腊肉、虾仁碎丁。
“嗤——”阿婉笨拙的炒菜模样惹得陶歆轻笑出声。见她做菜不仅毫无新意,而且还不放盐,他心情越发愉悦——他等着看她的惨败!
阿婉鼻子上一片亮晶晶的薄汗顾不上擦拭。她充耳不闻陶歆的嘲笑,继续有条不紊的『操』作:把之前从什锦炒饭里挑出的豌豆、胡萝卜丁倒到锅里,撒入切成小块儿的菠萝肉,借着铁锅的余热翻炒,然后把炒饭装回挖空的菠萝里,盖严实。
眼看锅里剩余的一点儿炒饭,阿婉犹豫再三,终于没有亲自去尝味道。她抱着那颗热乎乎的菠萝,神情决绝如同赴死,却自带悲壮豪迈之气。
“走吧?咱们一起去看看客人的评价?”
陶歆看一眼阿婉,忍不住好笑。这种拙劣的模仿行为,有什么值得骄傲?难道她不知道甜炒饭该——多难吃?一路上,他想象着客人对她的严厉吐槽,脚步越发轻盈。
大堂里的客人菜已上齐,酒菜过半,他们难免对阿婉承诺的赠菜想入非非。正食不知味间,两个人影闪了进来。
“再次感谢诸位!现在小的兑现承诺:来!有菜一起尝!”阿婉声音清脆高昂,但心里依旧发虚。还好众人目光都盯着她手里的菠萝,并不在意她的表现。
菠萝打开,一股清甜的果香味儿飘散出来。
阿婉给每位客人盛了三四勺米,把剩余留在菠萝里的递给了陶歆。
“嗯,好吃!”
“阿婉姑娘一定是喜欢我的什锦炒饭,才叫陶公子为你烹制的这道菜吧?”
“胡说,姑娘分明更喜欢我的珍珠翡翠盅!”
“不对,是我的爆炒河虾!”
“我的鲜笋腊肉!”
“是我的!”
“我的!”
众人争执不下,大堂里一片喧嚣。陶歆只听他们几句话,就已猜出事情的来龙去脉。他冷冷看着阿婉,任她脸上青红不定、颜『色』变幻。
出于好奇,陶歆用勺子盛一口菠萝饭。菠萝的果香酸甜,同腊肉的鲜咸交织在一起,如太阳与彩虹般辉映;米饭的弹口留白像雨后湿润的空气,混杂入泥土的芬芳,叫人不易察觉又觉得必不可少;最最奇妙的是粒粒炒饭都被一层淡淡的果酒包裹,就像氤氲着飘渺的雾气,多了梦幻仙境般的层次。
“有没有人觉得这道菜不如之前的呈现?”阿婉在陶歆发声之前抢先问道。
“怎么会?”
“比之前所有的菜都好吃!”
……
陶歆的脸『色』漆黑如乌云聚顶,随时可能电闪雷鸣。
第13章 终成小二
众位宾客的交口称赞,叫阿婉紧悬的心终于落地——只要宾客埋单,她就算成功了!她最害怕的就是自己搭配的味道不佳,破坏了菜肴原本融合的口感——现在她可以专心对付陶歆了,她信心满满、胜券在握。
“诸位用餐完毕的请这边结账。本店要打烊了,想吃美食的,明日请早!”白裔看陶歆神『色』不善,怕他惹出事端影响了店里生意,提早结束了营业。
“现在只剩下你没评价了,怎么样?你觉得我做的菜怎么样?”阿婉看客人全部离开,也不再遮掩她捡陶歆的做好的成品拼盘一事。她急切走到陶歆跟前,想要获得他的认同。
“你做的菜?你说米饭是你做的?还是腊肉是你做的?或者虾仁?果酒?菠萝?”陶歆冷冷的质问,脸『色』越发难看:“你甚至连盐都不敢放,还是借用我菜里佐料的味道,怎么就是你做的菜了?!”
“鸡蛋……鸡蛋是我煎的,还有葱花……”阿婉看过调鼎坊的厨房之后,如觉得另一个未知的世界朝她揭开一角,那是一种不可言说的巨大诱『惑』,她再不想回到过去。她看陶歆神『色』不善,内心越发恐惧,但她费劲心机,才走到今天这步,她不允许自己败在嘴皮子上。
“陶歆,你消消气……”白裔见陶歆几欲动手,连忙把他拉到一旁小声劝解:“再怎么说,小狐……不对,是阿婉,也对你的菜进行了二次创作,况且味道还不错。就算她赢吧,好不好?”
“不行!这调鼎坊里有她没我,有我没她!”陶歆双臂交叉,头歪着,像一个不讲理的孩子。
“哎呀,你这话是怎么说的?难道你忘记咱们需要……”白裔继续坚持小声劝说。
“试毒谁不行,找只狗都可以呀!”陶歆不为所动,故意把声音抬高。
“祖宗!小声点儿行不行?”白裔一边气急败坏的跺脚,一边给阿婉一个安抚的微笑。
“狗?”阿婉瞬间呆住,虽然她化作妖身,和犬类长得的确挺像,虽然她年纪不大,但这并不耽误她准确解读陶歆的恶意与不屑。
难过像渐起的『潮』汐,越来越强的拍打着阿婉的心防。眼泪无声顺着她的脸颊滴落。向往了那么长时间,她第一次产生放弃和怀疑的念头。
白裔见过阿婉的眼泪,讨饶的、祈求的、耍赖的……独独没见过这般绝望的,那眼泪像滴滴落在他的心上,叫他感到不适和烦躁。
袖筒里的拳头握紧又松开,半晌,白裔才恢复些冷静。他耐着『性』子继续好言相劝:“陶歆,你做厨子也这么多年了,应该知道:颠勺、火候、刀工,这些都可以通过苦练来打磨实现,唯独对味道的调配和掌控,是练不出来的。今日阿婉能扬长避短,把味道融合得浑然天成,还别出心裁的加以创新,这多可贵!更何况她才多大年岁(又怎么和你这个老妖精比)?”
“那又怎样?”陶歆不为所动,依旧斜歪着头,“她年岁小也不能这般偷『奸』耍滑!这不是天赋什么能遮掩过去的,这可是人品问题!道德问题!”
白裔心中的火腾一下冒上来,他狠狠甩开陶歆的手,指着外边说道:“好,你走吧!心胸狭隘!你就见不得别人比你好!走吧!说话不算数!我不想和这种人打伙计!走!”
别看白裔素来笑脸迎人,但陶歆知道他骨子里的清冷:什么都懂,却什么都不挂心。多少年他都没有见过白裔有什么出格的言辞,像今晚这种情况,早已超出他的认知,一时间他瞠目结舌,竟不知该如何应对。
静谧的室内,空气无比的凝重和尴尬。沉浸其中,陶歆觉得自己就像一尾掉入泥沼的鱼,憋闷至极又苦无出路。承认错误?他不甘心,明明是那小丫头耍弄心机。继续吵闹?都说没生过气的人发起脾气来才最可怕,他可不想因此惹恼白裔(虽然现在的白裔已经炸『毛』)……
“谢谢白掌柜的好意劝解!您别生气了,一切就当作没有发生吧。”阿婉原以为一切都已没戏了,不想事情在白裔这儿又出现转机。几经思量,她终于决定冒险请辞,争取博得白裔更多的好感。
陶歆听了阿婉的话,在心里比个中指,他越发讨厌这个心机婊。不过,不等他内心活动结束,他就接到阿婉凉凉的眼神。虽然她本不足为惧,但眼神里携带的阴毒怨气,还是叫他忍不住脊背发寒。他直觉这小丫头不会善罢甘休。
阿婉打消了对陶歆的期待,对他的畏惧也减少许多,她高昂起头直视着他的眼睛说道:“我承认,我骗人不对。明晚我就站在调鼎坊门口,和他们一一道歉,告诉他们今夜最后一道菜是我做的!我不介意什么名声!相信他们也不介意!今日之后,我会天天守在调鼎坊外,为他们调配新花样!”
“你这是在威胁我?”陶歆扭身正对阿婉,一步步『逼』进她,趁机避开白裔正盛的锋芒。
“对!怎样?!”阿婉看着陶歆,并不打算退让,一副光脚不怕穿鞋的模样。
两人之间的距离缩小不到一指,眼看就要碰到一起,陶歆才堪堪停住脚步。他盯紧阿婉黑中泛蓝的眼睛,几个呼吸间,便觉得有些恍惚。他后退一步,举起双手,眼睛不着痕迹的扫过白裔:“很好!我怕了!我同意你进入调鼎坊!”
“你说什么?”阿婉有些怀疑自己的耳朵。之前她一直用眼角余光留意着白裔,只等他发声挽留,哪曾想陶歆会突然转变主意——白白浪费她这番口舌!
“哼!”陶歆扭头进了后院。
“耶!我成调鼎坊的店小二啦!哈哈!我以后有的吃啦!以后每天我吃要一只鸡!不对,不对,吃三只!”阿婉看陶歆消失的无影无踪,终于手舞足蹈、放声欢呼。
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