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神奇牧场_若忘书-第214部分

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  “哇,好大的鹅肝。”看到刘赫明拽出来的鹅肝,边上的海洛伊斯忍不住喊了一嗓子。
  刘赫明都有些发楞,自己养这些鹅是为了吃肉,可没想过它们的肝也会长这么大。因为自己家的鹅都是散养快乐生活的,才不会给它们用填养的方式去喂养呢。可是现在手里的这副鹅肝,怎么也得有一千克左右的重量。
  将苦胆小心的摘掉,又将托盘好好的清洗了一下,然后将鹅肝给放到了托盘上,0。97千克。虽然没有达到一千克,可是这个分量也不算小。
  “老板,你说这个鹅肝会不会很好吃。”海洛伊斯眨着眼睛问道。
  “这个我还真不知道,你去将艾丽克斯和萨莎他们都找回来,一会儿咱们就将这个鹅肝做了尝尝味道。”刘赫明将鹅肝放到了一边说道。
  “好,我这就去。”海洛伊斯说了一句后,就开始去喊人。
  将鹅收拾完,刘赫明也仔细的打量了一下,这只鹅的肉质看样还不错,纤维并不像以往自己在家里吃得那么粗,应该很好炖。
  手起刀落,将这只鹅给斩成了小块儿,然后他就开始琢磨起鹅肝了。
  来美国也吃过鹅肝,不过并不是顶级的,而是普通级的,但是味道也不错,很是香浓。
  “这个鹅肝,会有餐厅中那些鹅肝的味道么?”萨莎过来后也好奇的问道。
  “我也不知道,不过我会试一下。”刘赫明笑眯眯的说道。
  将斩好的鹅块先泡进了水里,还是要将肉里边的血水拔一下,然后他就专心的对付起眼前的鹅肝。
  他可没有那么多的套路,只会最简单的烹饪方法,煎。
  将鹅肝洗净,又用纸将表面的水分给吸干。然后才仔细的将鹅肝里的血管切掉,又将整块鹅肝给切成薄片,然后仅仅在这些鹅肝上撒了一些盐。
  他不知道别人的鹅肝是怎么煎的,反正他是不打算再用别的调料了。他就想看看这些鹅肝的味道怎么样,到底跟人家餐厅卖的那些相比有多大区别。
  铁板上刷好黄油,看着温度差不多了,刘赫明就将这些鹅肝并排给摆了上去。还拿了几片面包片,也给放到了铁板上。
  “哇,好香。”艾丽克斯提了提鼻子,都差点将小鼻子给凑到正在发出微弱响声的鹅肝上。
  “嗯,这些鹅肝的香味儿确实很浓郁,好像比在餐厅中吃的法国鹅肝味道还要浓郁一些。”边上的萨莎也点头说道。
  “哈哈,没准咱们的这些大鹅还给咱们准备了意外的惊喜呢。”刘赫明笑眯眯的说道。
  鹅肝很嫩,也不用煎太长时间,将鹅肝翻面稍稍的煎了一下后,他就将那边同样煎着的面包片给切成了小块。每一块面包上放了一小块鹅肝,然后就给送到了大家的面前。
  刚刚煎好的鹅肝还有些热,不过现在散发出来的浓郁香气也让大家顾不得热不热的了,就连艾丽克斯这个小家伙都用力的吹着。
  这次最着急的反倒不是海洛伊斯了,而是哈雅。都顾不得热直接拿起了一片面包,整个的就送进了自己的嘴里。一边吃着一遍呵气,还给刘赫明竖起了大拇指。
  小家伙看到别人都吃了,也开始着急,拿起面包片明显还有一点烫,也不管了,张开小嘴咬了一大口。然后小家伙的脸上就挂上了笑容,很满足的那种感觉,眼睛也变成了眯眯眼儿。
  刘赫明是最后品尝的,刚刚将这煎鹅肝放到嘴里,鹅肝的香味就从口腔直接蹿到了鼻子里。轻轻咬了一口,面包片的焦香,还有鹅肝的浓香直接就充满了整个口腔,然后向四周扩散。
  让他觉得很惊奇的是,自家大鹅的鹅肝也跟正宗的鹅肝差不多,入口即化,根本都不用你费力的去咀嚼。
  鹅肝的香味,跟松露还有些不同。松露的香味属于内敛型的,只有你真正的吃到嘴里它才会刺激你的味蕾。
  可是鹅肝呢?它本身煎好后就有着浓郁的香气,这个香味很诱人。你吃到嘴里以后不说是再受到了“二次伤害”也差不多。不管是你的口腔还是味蕾,都会被鹅肝嫩滑香浓的口感给刺激一下。
  如果你觉得这就完事了,那你就错了。当你将鹅肝咽下去以后,还会在你的喉咙里造成“第三次伤害”。刘赫明都觉得人们常说的“香到喉咙里”,大体也就是这个意思。
  “爸爸,我还要吃。”刘赫明还在仔细品味呢,艾丽克斯拽了拽他的裤子说道。
  刘赫明低头一看,小家伙刚刚的那片已经吃光光了。
  刚刚做的并不多,主要是不知道这个鹅肝的品质怎么样。现在可没有需要考虑的事情,剩下的鹅肝全部切片,排排站的摆到了铁板上。
  艾丽克斯也就是在刚刚开始吃到松露的时候才会表现得这么“馋”,后来松露吃够了,人家还真没有啥特别喜欢吃的。现在对于鹅肝表现出了这么强烈的兴趣儿,刘赫明都觉得自家的鹅养得少了,最少应该再养个几千只。
  鹅肝再次煎好,给每人分了一块,还剩下了4块,这就都是闺女的了。
  “爸爸,你怎么不吃?”艾丽克斯吃完了一块后看着刘赫明好奇的问道。
  “爸爸已经尝到味道就好了,剩下的都给艾丽克斯吃。”刘赫明笑着说道。
  “不嘛,爸爸也要吃。”小家伙扭着身子翘着脚,拿起了一块鹅肝想要喂刘赫明。
  刘赫明的心里边,那叫一个满足啊,蹲在身子张大了嘴,不仅仅将鹅肝一口给吞掉,还将闺女的小手给咬了一大截。
  “啊,妈妈,快来救救可爱的艾丽克斯,爸爸大魔王又要将艾丽克斯给吃掉了。”小家伙眉开眼笑的喊了起来。
  “只顾给爸爸吃,都不给妈妈吃。”看着父女俩闹了一会儿后,萨莎假装生气的说道。
  “妈妈乖,艾丽克斯也喂妈妈吃。”小家伙拿起最后的一块鹅肝很是乖巧的说道。
  “可是妈妈现在不想吃鹅肝了,也想将艾丽克斯吃掉怎么办?”萨莎看着小家伙问道。
  “艾丽克斯虽然香香的,可是肉肉不好吃,还是吃鹅肝吧。”小家伙扭了扭小身子。
  “你个小家伙,快快将嘴张开,妈妈来喂你。”萨莎从艾丽克斯手里将鹅肝给接过来后对着小家伙说道。
  “妈妈,我也要跟爸爸一样,一口吃掉。”小家伙说完就长大了嘴。
  小家伙的目标好远大,可是对于她来讲,这个目标暂时还不好实现,只能分成了两口。让小家伙都有些遗憾,还是看爸爸张大嘴吃饭香,自己都学不会。
  “老板,这些鹅肝的味道这么好,我们是不是可以在餐厅里再推出来一道新菜?”唐深深笑眯眯的问道。
  “这个先不着急,咱们家里自己先吃够再说。”刘赫明摇了摇头。
  “虽然这些鹅肝肯定能够给咱们带来一些收入,但是现在的餐厅也不差这一个菜。还有这些大鹅,咱们怎么才能够将这些鹅肉给消化掉。”
  “回头我跟大师傅们商量一下,看看能不能用这些鹅多做一些菜。”唐深深想了一下点了点头。
  确实,鹅肝很美味,可是这边的鹅也是超级大的。就算是炖大鹅,这一只鹅也够好多人吃了,恐怕在餐厅这边很少有人能点。


第509章 铁锅炖大鹅
  (感谢好友羊種、呜哇哇aa、勿忘初心、席斯特、书友151221134004330、长安老王、李佳月票鼓励)
  大家伙鹅肝吃得甜嘴抹舌,不过暂时也就先这样了。这不是西红柿或者草莓,到地里就能摘去,这得杀鹅外带收拾。
  美味的鹅肝今天是没有了,不过铁锅炖大鹅还得操持起来。
  鹅肉泡了这么久也差不多了,刘赫明在大锅里添好水,然后就将这些鹅肉一股脑的全都倒了进去。
  今天跟着烧火的也换了人,平时是刘赫明自己往灶坑里架劈材。今天则是艾丽克斯这个吃美了的小家伙,抱着劈材没一会儿就将灶坑给塞满了,还将她给累够呛。
  “好了,休息一下,今天爸爸带着你一起做炖大鹅。”刘赫明将小家伙给抱到了一旁说道。
  “嗯,爸爸,艾丽克斯是不是要上学去了啊?”小家伙抬头问道。
  “嗯,艾丽克斯上学后就要有好多的小朋友们一起玩。”刘赫明点了点头。
  “那能让特瑞沙姐姐也跟艾丽克斯一起上学么?”小家伙接着问道。
  “这个嘛,暂时还要等一等,要看她的爸爸贝利特是不是同意。她们家距离咱们家这边有些远,特瑞沙姐姐过来读书会很累。”刘赫明哄着小家伙说道。
  “哦,这样啊,那我只能等特瑞沙放假的时候才能跟她一起玩。”小家伙乖巧的点了点头。
  “爸爸,大锅里这样煮就可以么?”小家伙又看向大锅问道。
  “当然不行了,现在是给这些鹅肉进行第一步处理,然后爸爸就会带着最最可爱的艾丽克斯一起给大家炖鹅肉吃。”刘赫明抓着她的手点着她的小鼻子说道。
  “嗯,艾丽克斯最乖,爸爸是最好的爸爸。”小家伙喜滋滋的说道。
  “你们一个是最好的爸爸,一个是最乖的艾丽克斯,怎么只让我一个人在这边削土豆?”边上的萨莎郁闷的问道。
  “海洛伊斯、哈雅,你们怎么能让萨莎一个人削土豆呢?”刘赫明扭过头对着在边上跟小动物们玩耍的俩丫头喊道。
  “哈哈,老板,我觉得今天让你们一家子给大家做晚饭,会是一个很好的主意。”海洛伊斯光明正大的给自己偷懒找借口。
  “好吧,今天就让你看看我们家的手艺怎么样。”刘赫明故意气呼呼的说道。
  这时候锅里的水也烧开了,刘赫明将小家伙给放到了一边,然后就将煮了一开的鹅肉全部捞了出来。
  将锅里的这些水全部丢掉,又将鹅肉上沾着的血沫子给冲干净,一大盆的鹅肉放到了灶台上备用。
  答应了小家伙要带着她一起做菜,这个事情就得办成。将锅里倒好了油后,他就在边上开始切葱姜蒜花。
  “爸爸、爸爸,油热了。”艾丽克斯盯着锅里的油看了一会儿后紧张的喊道。
  “来,爸爸跟艾丽克斯一起做菜。”刘赫明说完就将小家伙给抱了起来,还给小家后戴上了小套袖和大手套。
  葱姜蒜花丢到锅里,滋啦啦的响声响起来,刘赫明抓着小家伙的手,用大勺子在锅里随便的拨了两下。
  “亲爱的萨莎,可以将鹅肉倒进锅里了。”刘赫明又冲着萨莎搞怪的喊了一嗓子。
  萨莎白了他一眼,不过还是到灶台旁将装着鹅肉的盆子端起来,将鹅肉给倒进了锅中。这一下可不得了,“哗”的一声长响。
  “哇,爸爸,快炒。”艾丽克斯这个小家伙着急了。
  刘赫明抱着小家伙,攥着它的小手用力的在锅里翻炒起来,没一会儿的工夫,锅里的肉香就开始往外飘。
  “艾丽克斯,告诉妈妈加三勺酱油。”刘赫明凑到艾丽克斯的耳边说道。
  “亲爱的妈妈,爸爸说要加三勺酱油。”小家伙脆生生的喊了一嗓子。
  萨莎白了他们父女俩一眼,就会指使人。多乖的闺女啊,都被刘赫明这个坏爸爸给带坏了。
  三勺酱油加了进去,刘赫明也带着闺女更加卖力的翻炒起来。刚刚仅仅是随意的炒,现在可是加了功夫。
  要让每一块儿鹅肉都能够沾上酱油,这样炖出来的鹅肉味道才会更加的好。这么一大锅的鹅肉要想全部照顾到可不容易,刘赫明足足翻炒了五分多钟,这才将小家伙给放到了一边,往锅里加水。
  然后又加了一些花椒、大料和桂皮、香叶,还加了几枚红红的小辣椒,这才将锅盖给盖好。
  “爸爸,这样就可以了么?还要不要继续加木材?”艾丽克斯在边上跃跃欲试的问道。
  今天这个玩法比跟小动物们一起玩有意思多了,小家伙可是非常喜欢烹饪呢。尤其今天炒鹅肉的时候,也让她非常的有成就感。
  “再加三根小劈材就可以了,这个艰巨的任务交给艾丽克斯怎么样?”刘赫明看着小家伙一本正经的说道。
  “保证完成任务。”小家伙打了个立正,脆生生的说道。
  刘赫明也没有闲着,将萨莎削好了皮的土豆洗了洗,然后就都切成了大块。
  鹅肉就算是再嫩,也需要多炖一会儿。所以这些土豆就要后下,要是直接将土豆给炖烂了,口感也会差好多。
  这边的锅里开始炖大鹅,刘赫明也在另一边的锅里开始焖米饭。
  焖米饭也是经常做的,可是每一次焖米饭刘赫明都非常的认真,这个火候的掌握更加的考验人。一锅米饭焖熟,锅底稍稍带一些锅巴,又不会将锅巴烧糊,这才是恰到好处。
  这个火就没敢让小家伙帮忙烧,而是他自己亲自把控的。开始的时候用的是劈材,后来就换上了麦子杆。
  米饭的香味混杂着边上锅里炖大鹅的香味飘到了鼻端后,让小家伙馋得直吧嗒嘴。刚刚的鹅肝虽然也没少吃,不过也达不到吃饱的地步啊,反倒更加的开胃,让小家伙都有点饿了。
  今天的饭做得早了一些,然后这一大家子就开始收拾起碗筷来。小家伙更是积极,人家都饿半天了。
  “艾丽克斯,将TC叔叔和螺栓叔叔还有坦克叔叔也叫过来吧。”刘赫明摸着小家伙的脑袋说道。
  “嗯。”小家伙应了一声,然后就拿起了对讲机呼叫起来。
  开始的时候还整错了频道,搞到了火车司机那边,跟他们聊了十多分钟才想起来重要的任务还没有完成呢。
  这么多人,当然不能光这一个菜,刘赫明又简单的弄了两个。一个是呛拌土豆丝,另一个就是凉拌西红柿。都是用大盆子装的,这样吃起来过瘾嘛。
  也就是现在家里边还没有真正的酿造白酒,要不然这都是绝佳的下酒菜,现在也只能用啤酒来代替了。
  艾丽克斯这个小家伙也跟着抱了一个大杯子,只不过她的杯子里装的是草莓汁。
  “嗯,这个鹅肉味道真不错,好像比以前吃的还要有滋味。”海洛伊斯吃了一块鹅肉后夸赞的说道。
  “这些鹅确实比最先养的那批鹅好一些。”刘赫明点了点头。
  “老板,我们新的招募计划什么时候开始?”TC问道。
  “再等等吧,等到响水镇真正的购买下来再说。”刘赫明说道。
  “反正这次招募的人要求也不是那么严格,仅仅是作为最普通的安保人员。然后你再挑几个人,作为校车司机待命吧。”
  “OK,交给我们。”TC点了点头,没有再多说什么。
  要是按照他的想法,肯定是想选精兵。不过这个需要给出的薪水也多,刘赫明是老板,还是得听老板的。
  “德克斯特,你没有通知兰朵茜出来吃饭么?”吃了一会儿后萨莎看向刘赫明问道。
  刘赫明一拍脑门,今天没有在房子里吃,还真将这丫头给忘了。不仅仅是鹅肝都忘了给这丫头留一块,晚饭吃到现在才发现这丫头不在。
  刘赫明只好给兰朵茜又打了一个电话,喊她出来吃饭。这个真心不是故意的忘了她,主要是虽然都知道她也在这边生活,她的存在感也太低了。
  兰朵茜头发蓬乱的从房子里颠颠的跑了出来,这丫头对于个人形象方面也不是很重视。
  “兰朵茜,那个网站准备得怎么样了?”刘赫明给她夹了一小碗鹅肉后问道。
  “已经差不多了,我正在进行最后的调试。最多再有五天的时间,就能够正式上线。”兰朵茜说道。
  “挺好,辛苦了多吃一些。”刘赫明感谢的说道。
  别看也认识兰朵茜很长时间了,可是跟这丫头的相处远没有像跟海洛伊斯那样言谈无忌。现在的海洛伊斯他是逮着机会就会欺负一通,可是兰朵茜这边不成。平时都是文文静静的样子,更是一直将自己给关在房间里。
  炖大鹅的味道是真心不错,火候到位,鹅肉烂而不散。炖的时间又长,汤水里的滋味也全都给炖到了肉里边去。
  以往的时候罗宾在这边,基本上都是他负责最后的收工工作。不过现在有了坦克,人家是直接用炖大鹅的汤和土豆拌着米饭吃。
  给熊孩子们都气够呛,这本来都是自己的福利呢,现在被坦克这么一搞,到自己这边还剩啥了?不带这么欺负熊的啊。


第510章 收获季开启
  (感谢好友dark邪、书友1304038122、书友1296070894、书友1118697185月票鼓励)
  熊孩子们的心情不是很美丽,打扫剩饭剩菜的美差竟然被别人给抢了去。
  回到房子里的时候在客厅的地上打了几个滚,跟刘赫明撒了会娇之后,觉得刘赫明和艾丽克斯应该没有注意自己这边,然后就“光明正大”又蹑手蹑脚的溜了出去。
  “你说熊孩子们要去做什么?”萨莎好笑的问道。
  “还能做什么,肯定又是打算偷吃啥去了。今天晚上的晚餐他们吃得不是很满意,要不然才不会跟我撒娇这么久呢。”刘赫明笑着说道。
  “啊,我知道、我知道,熊熊想要吃瓜。”边上的艾丽克斯猛的站起来高举小手说道。
  蹲在她肩膀上的白尾巴正在打盹,被小家伙这么一
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