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餐饮巨头-第7部分

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  “呦,还在上面摆起了咖啡店?怎么?不仅卖糕点,也加卖咖啡了?”
  李德孝看着楼上的布局嘲讽的说道。
  “儿子,你不是说开糕点店么,怎么在上面还摆了这么多的桌椅?怎么还隔了好几个包厢!”
  李慧芳在二楼四处逛了一圈,发现这一百平米左右的二楼,居然被李国豪隔出来做了五个包间,以及外面零散的座位。
  “爸妈,爷爷坐下来说,阿栋你也坐。”
  待几人坐下。
  李国豪解释道,“爸妈,爷爷,先不说别的,你就说我们的装修怎么样。”
  让李国豪没想到的是,第一个开口的居然是爷爷李仁忠,他说,“店面装修的很有风格,虽然我这老家伙看不太懂,但第一眼觉得是一个高档的地方。”
  “一个糕点店要那么高档干嘛,又不是卖金店!”李德孝这会插嘴。
  “对啊儿子,妈就觉得一个糕点店装修的这么好,真的没有必要,你爸说的也在理。”


第17章 开店前的筹备
  面对众人的质问,李国豪没有反驳,笑着说道,“爸妈,爷爷,你们是不是觉得这个店面装潢的太好了?”
  “是啊,一个糕点店,真的没必要装修的这么好。”李慧芳点点头。
  李国豪一会指着地上,一会又指着墙壁,“何止是太好,就看看这满地的瓷砖,在加上墙上贴着的墙纸。”
  还没说完,又猛地一指头顶,“还有头上的这个吊灯,这么大一个,不用猜就知道价格不菲!”
  “李叔,这瓷砖是前任租客留下来的,这吊灯是国豪去二手市场买来自己洗干净又弄了一下挂上去的。”这时候在一旁的张栋意图帮李国豪降低一下受到的火力。
  李国豪也解释道,“爸,你别看这楼上楼下的装修好像很费钱的样子,实际上去掉人工,只花了三万不到。而且贵还是贵在楼上的隔间,采用的全部都是隔音墙板。”
  “三万?”李德孝有些怀疑这个数字。
  张栋立马跳出来说,“是的李叔,这段时间我都一直跟着阿豪,这装修的确是这么多,而且还跟那个装修公司的人要了折扣呢。”
  李母也点点头,“三万的话倒不是挺贵的,可是你爸为什么说存折里一毛钱都没剩下?”
  “呵呵,这个主要是购买一些机器,你也知道的机器这东西都挺贵的。”
  李德孝好奇的问,“机器?什么机器,做糕点不是只要一个烘烤箱就行了么?”
  “晕,爸,你自己刚刚上来不都说了么,二楼要做咖啡馆,虽然并不是单卖咖啡,但也基本上差不多。”
  “我从有开店想法的时候,就已经把弥敦道这一片摸透了,这块的店面,基本上除了卖高档服装手表,金银首饰外,其余的店铺基本上都比较倾向于平民化,也就是卖货的价格不高。”
  “这附近的居民区虽然有不少,但真正多的还是写字楼,对于这些在公司当白领的小资来说,一个高档的糕点店,又配上舒适的咖啡馆,是他们下班休闲的时候最佳娱乐场所。”
  “而且店铺也接受外卖,到时候这附近如果有人想要订购糕点或者咖啡奶茶凉茶之类的,就可以第一时间想到我们店。”
  李国豪也一股脑的将店铺未来的基本发展方向说了出来。
  当然最主要的是从1970年开始,香江的发展会进入鹏飞的状态,人们的生活和想法不在是以往填饱肚子就行了。
  精神上的娱乐,或者说适当的放松一下,奢侈一下,也是往后人们对于工作压力下的降压方式。
  从一开始李国豪对于糕点店的定位就是精品店。
  楼下是给一些路人买糕点的地方,楼上则是附近白领来小资的地方。
  说的很直白,李德孝就算再怎么不懂,也清楚儿子大致的意思,也就是将糕点店,做成了类似咖啡店跟糕点店结合的样子。
  “行吧,随你自己了,钱都花了。”
  在这一刻,李德孝觉得儿子长大了,不仅有了自己的想法,胆子也挺大的,就这么还不知道有没有前景的店铺,就敢花这么多钱。
  “爸,你放心,这个店绝对不会亏钱的!”
  李国豪看似信心满满,实际上也是有点担忧,毕竟这里的糕点价格还是不便宜的,对于一些工资较低的人们而言,就比较奢侈了。
  李父李母等人帮忙收拾了下杂物后,就回去继续开茶餐厅了。
  送几人去了巴士站,李国豪回来就问道,“阿栋,之前招聘的那几个人都通知了么?”
  “早就通知了,让他们明天早上过来培训。”张栋点点头,“不就是一些简单的工作么,这还需要培训的?做收银跟服务员谁不会啊。”
  “这你就不懂了,我就问你一个简单的道理,如果有人来了店铺,不买东西还东摸一下,西瞅一下的,你是这家店的员工你会做什么?”
  “当然让他滚喽,耽误我做生意!”
  张栋想都没想就脱口而出,他以前经常帮家里卖水果,有些人就是喜欢过来问问价格,也不买东西,就在那杵着跟杆子一样,东问一下价格西问一下价格。
  “如果是这样,那这家店的生意会越来越差。”
  “为什么?我在家里卖水果的时候,就是老有一些人过来问水果的价格,又嫌贵还要问。”张栋不解的问。
  “你如果不买东西,你会进店里问价格么?”李国豪说到这不由加重了语气,“人家既然进了店门,最起码有一点,他有购物水果的倾向,别人嫌弃水果贵没有买,你就赶别人走,那么这个人以后就算有钱了想买水果,也不会来你家店的。”
  张栋听完后,似懂非懂的点点头。
  见此李国豪摇了摇脑袋,又说了一个例子,“比如说是你,你想给你妈买一个金链子,去问了价格,你的钱不够没有买,那个售卖的人赶你出去,你是不是觉得特别的丢脸。”
  “肯定的了,这多丢脸啊,被人当场赶走。”
  “对呀,一样的道理,你赶走别人,也会让别人丢脸。那你有钱了你还会去这家店买金项链么?”
  “我又不是傻……”话说到这,张栋才恍然过来,“原来是这样啊。”
  “对啊,所以我才让你通知那些人,明天过来培训一下。其实这些东西都很简单,就是收收钱,推销一下糕点罢了。但是如果有员工说了一些不该说的话,亦或者像你这样直接赶人出门,那我们店还怎么继续开下去?”
  “明白了。”
  “嗯!”李国豪点点头,一副孺子可教也的姿态,“对了,之前我俩去的哪家彩印店说什么时候送宣传单过来?”
  张栋想了想说,“好像是明天早上。”
  “行,明天早上刚好让招聘来的人培训完去街头发传单,这个事情阿栋明天就由你来负责,毕竟你现在是这家店的副店长了!”
  张栋比了一个OK。的手势,末梢,又问道,“需要额外给他们钱么?”
  李国豪眉头一皱,想了想方才说,“虽然不差这几个钱,但还是不给了,不过可以跟他们说,从明天开始算是正式上班了,到时候结算工资也把明天算上。”
  “嗯嗯。”
  此时此刻,马路对面的荣记饼店内。
  “荣师傅,荣师傅!”
  一名荣记售货员跑进了后面的休息间。
  正坐在躺椅上,听着收音机里的曲子,摇头晃脑饮茶的荣炳才见进来的员工毛毛躁躁,不由大声呵斥道,“干什么呢,跑得这么急赶着投胎啊?”
  “呼……”那名员工喘着粗气,弯着腰双手撑在膝盖上,好一会儿才说,“荣师傅刚刚我从对面送完货回来的时候,发现我们正对面开了一家新店。”
  “我知道呀,人家都装修了个把月了,跟我们有什么关系???”
  这对面之前卖衣服的老板就喜欢吃荣记的糕点,每天都要来买一点,这一来二去的,再加上算是半个邻居,荣炳才也从那个老板嘴里得知这家店换人了。
  “我知道,可是我从那路过,看里面的东西,还有人送桌椅上去,好像是个咖啡店。”那员工想着之前看到的那些桌椅风格,就跟以前去的一些咖啡店差不多。
  “咖啡店?”荣炳才眉头一皱,片刻,皱起的眉头松了下来,还笑道,“咖啡店就咖啡店了,他们卖的是咖啡和西式茶点,价格又贵,不会印象到我们生意的,指不定日后他们还会引进我们的糕点呢!”
  “哦。”
  那员工也只是觉得咖啡店可能影响到店里的生意才急促的跑回来,这会见荣炳才不在意,也就没继续去关注了。
  PS:家公我这边方言吧,家(ga一声)公,还有爹爹好几种喊法,看了一下评论区,就改成爷爷了。


第18章 开业(一)
  翌日,下午。
  张栋笑着问道,“国豪,明天就要开业了,紧不紧张?”
  “说不紧张自然是假的,可是该做的准备都弄了,就看明天了。”李国豪心里也是惆怅的很,他为这个店准备了太多,只要第一家店铺能够顺利开业,那么要不了多久,第二家,第三家也会如期开张。
  “你放心,之前我带着那几个员工去发传单,整个弥敦道所有大厦小区我都发了一圈!”张栋拍拍胸脯保证道。
  “关是在弥敦道发传单还不够,最好整个尖沙咀,整个香江都知道才好。对了阿栋,报社接受广告么?”李国豪突然问道。
  “报纸?”张栋重复了一句说,“当然可以登广告了,你难道不知道么报纸上有一版基本上都是广告,虽然看的人不是很多了,大都是一些家庭妇女,为了贪便宜,看看上面有没有什么打折活动。”
  “哦哦。”李国豪点点头,忽然想到什么又问,“你知道现在哪家报纸卖的比较好。”
  “明报喽,我最爱看明报的武侠小说了。”
  “明报么?”李国豪若有所思的嘀咕了一句。
  明报他自然知道是武侠小说大师金庸开创的报社,看了那么多年香江小说的他,也清楚明报前期就是靠着金庸的小说支撑下来的。
  “算了,不说这些了,就算想在报纸上刊登,这会儿也来不及了,明天清早就要开业了。”
  李国豪摇摇头,把脑袋里一些乱七八糟的想法甩了个一干二净。
  “走了阿栋,记得明天早上四点就要过来知道了么?”
  “知道了,你真嗦。”
  二人关了门,勾肩搭背的回去了。
  李国豪跟张栋告别后,没有回茶餐厅,而是直接回家,准备早点休息,毕竟明天早上要早起。
  “国豪你回来了。”爷爷李仁忠坐在电视机前,听到声音扭头看去见是乖孙,笑着说道。
  “嗯,爷爷看什么呢?”李国豪换了鞋就坐在李仁忠身边陪他一起看电视。
  “冷暖亲情,挺有意思的剧。”
  听到李仁忠说出电视剧名字,李国豪摇摇头表示没听过,除了刚刚一闪而过的角色他认得是由郑少秋扮演的外,其他人一概不知。
  二人看了一会儿,李仁忠突然说了一句,“国豪,明天新店开张,要不要爷爷过去帮忙?”
  “算了吧爷爷,主要也没什么事情,而且明天大概四点就要起床过去,先把一些适合冷却后吃的糕点做好外,还要筹备一些招牌点心。”李国豪摇摇头,老爷子都已经快70多了,那么早起来也不好,还是让他多睡一会儿吧。
  “那行,等明天早上八九点我在过去看看。”
  “嗯。”
  。。。
  清晨八点钟。
  一辆巴士停在了弥敦道站。
  “姐,人家公司说了是早上十点钟开始面试,我们是不是来早了?”一位十五六岁的小女孩拉了一下身边的姐姐问道。
  被称呼姐姐的那位姑娘,伸出洁白光滑的手臂,用修长的手指弹了一下小女孩的额头,“笨蛋,人家让我们十点钟过来面试,难道我们不能来早点么?这样给人家的印象也好一点呀。”
  “都说了,不要再弹我的头了,这样会长不高,长不漂亮的。”说到漂亮二字的时候,小女孩略带羡慕的看了一眼自家亲姐,小时候二人在一块,被夸赞可爱漂亮最多的就是姐姐。
  “小丫头还知道漂亮了,哈哈。”姑娘听妹妹这么早熟,捂着嘴巴笑出声来,轻灵般的笑声,惹得附近等候巴士的一众男士纷纷侧目。
  “姐,我肚子有点饿了。”
  小女孩摸着肚子眼巴巴的看了一眼姐姐。
  姐姐笑着说,“你这丫头就喜欢吃吃吃,小心胖成一只小猪。”
  “我才不怕呢!”小女孩对于自己的肚子是最骄傲不过的了,从小吃到大,就没有发胖过,这种体质让不少人羡慕不已。
  “好了,好了,我记得前面好像有一家荣记饼店,我们去哪买点吃的吧。”
  “嗯嗯,我最喜欢吃荣记的老婆饼了!”
  二人走着走着,刚来到荣记附近,就发现街道对面有一家店铺外,人潮涌动,看上去十分火爆。
  “姐,你看对面是在干嘛,怎么排了那么多人?”
  “对面好像也是一家点心店。”姐姐水汪汪的大眼微眯起来,看了一眼对面的招牌,上面写的四个大字“宫廷点心?”
  “居然敢在荣记对面开店?”小女孩也是经常来弥敦道玩的,自然清楚荣记饼店在弥敦道糕点行业的地位,虽然谈不上天下第一,但也是独霸江湖。
  “可能是其他区过来开店的吧,好了,不管这些了,阿珍你要吃些什么。”姐姐问了一句。
  “姐,走,我俩去对面看看,居然有人敢在荣记对面开糕点店,想来有几把刷子。”小姑娘指着对面老气横生的姿态,让姐姐哭笑不得。
  “好吧,随你了。”
  二人走过街道来到对面。
  刚来到对面,阿珍就发现这家‘宫廷点心’门口居然围聚了上百人,惊讶道,“人好多呀。”
  “是呀,人也太多了。”姐姐明显对人多的地方有点不适应,刚准备跟妹妹说还是去荣记买吃的时候,就见阿珍钻进人群消失不见了。
  “阿珍,阿珍!”姐姐喊了好几声,见妹妹阿珍已经消失,心里着急的同时,一跺脚咬牙狠狠地说道,“这丫头!看我下次还带不带你出来玩。”
  好不容易挤进店内的姐姐,扫视了一眼店内,心里的第一个想法就是,“这环境挺不错的。”
  “姐,过来,快点过来!”
  突然听到有人喊自己,姐姐扭过头去,见自家妹妹阿珍正站在吧台前,冲着自己猛挥手。
  “你这丫头,跑什么跑,害我担心死了,看我下次还带不带你出来玩!”姐姐走过去没好气的说。
  “姐,我知道错了,别说了,你快看,好大的熊猫布偶!”
  妹妹指着挂在墙壁上,那个比人还要大一圈的熊猫布偶惊叹道。
  “哇,好大的娃娃!”
  姐姐抬头看去,同样发出惊呼声。


第19章 开业(二)
  两姐妹对于眼前这个硕大的巨型布偶是惊讶不已。
  “小姐你好,请问有什么需要帮助的么?”一旁的员工见二人站在那好一会儿后,便走上前去询问。
  姐姐回过神来,看了一眼来人,摇摇头说,“哦哦,没事,只是好奇这么大的娃娃你们是在那买的?”
  “这个么?这个是我们老板特意去玩具工厂制作的,这个熊猫布偶是我们店的标注,他也有一个好听的名字,叫阿宝。”
  服务员笑着介绍起这个巨大布偶,末梢又道,“你看,那边还有一排这样的阿宝布偶。我看小姐非常喜欢这个玩偶,不如办张会员卡吧,办了会员卡不仅能够免费领取一个布偶,还有一次抽奖的机会,而且在店里面买东西,还可以打折扣的。”
  “会员卡?”姐姐下意识准备拒绝的时候,一旁的妹妹阿珍拽了拽她的衣角,用可怜巴巴的眼睛盯着老姐。
  “你想要娃娃?”
  “对呀老姐,这个熊猫好可爱的,你看,那边娃娃还有不同的表情呢!”阿珍指着收银台后面摆放的一排表情各异的阿宝玩偶。
  姐姐看着妹妹阿珍那期待的眼神,刚准备说不办的话,也收了回去,心里一软问道,“会员卡是怎么办的?”
  那个服务员一听要办会员卡,也是来了精神,“小姐您看,这边是我们会员机制。一次性充值三百元,可以免费领取一个玩偶,跟一次抽奖机会,奖品有上面这个巨大的布偶娃娃也有一些其他的礼品。”
  “一次性充值五百元……”
  姐姐很耐心的听完介绍,充值会员卡分三种,一次性充值三百,是得一个布偶加一次抽奖机会,五百也是布偶加抽奖机会加享受会员折扣,充值一千前面的都有,而且每个星期的会员日折扣有一折秒杀活动。
  当然了,如果你现在冲了三百,没有折扣等优惠,但等日后消费达到了五百跟一千元的时候这些会员优惠都会有的。
  “先办个三百的吧。”
  姐姐想了一下,还是觉得先弄个三百的,毕竟这里只是个点心店,不太可能每天过来消费,而且还没有吃过这里的食品,鬼知道味道怎么样,不过这些会员活动倒是听起来很吸引人,特别是那�
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