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重生狂飙时代-第9部分
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但是却没人发出欢呼和打断陈咨话语的声音,只是眼神激动的瞪着陈咨。
陈咨其实是希望他们欢呼和七嘴八舌的高兴的围着自己问这问那的,但想到这才经过形式主义年代未多久,军队还在保持这个风格,也就不再苛求了,只是希望未来利用企业文化改变他们吧!
心里想着,嘴上接着道:“所以我希望你们每个人未来都能够成为匡店长这样的角色,我们的连锁店会开很多家,我希望你们都能够成为店长,现在的店长要成为区域经理。我们店的原则就是,只要你有能力,就能够走到你相应的位置,待遇也一样。”
这番话说出来,顿时让刚刚退伍的初级厨师突破了军队形成的惯例,激动的道:”谢谢老板,我一定会努力的!“
他一带头,本来已经被激励的激动不已的所有人,顿时一个个激动的发誓、自我激励、包括陈俊才。“
“小样,还能治不了你们。”陈咨得意的在心里傲娇。
陈咨站起来,压压双手道:“大家的动力我都看到了,当然有奖励就有惩罚,我们不是国企,所以有能力上,没能力下,犯关键错误很可能你会被直接炒鱿鱼,犯影响团队或者店形象的错误,就会影响你的绩效,也就是你的奖金,好了!我就说这么多,下面大家自由发言,总结今天的优点和错误,陈俊才经理记录总结,形成改进文件再发布给大家。”
管理不仅仅需要高大上档次的理论和经验,还需要朴素到掉渣的胡萝卜和大棒,陈咨前世就是从技术员一步一个脚印走到总经理岗位的职业经理人,揉搓这些职场新嫩,自然是手到擒来,完全掌握了他们的思维和想法,结果自然是达预期的。
……
经过昨天的开门红,真好吃快餐的口碑慢慢的流传了出去,味道好、干净、卫生、明亮、高档、新潮、美国的高科技模式,各种标签都往上打。
陈咨听了开心的大笑,只是这个美国的高科技模式是啥么鬼,怎么就和快餐厅扯上了关系,某屁孩是百思不得其解,只能说伟大的华国人民太会想,偶没法猜透这套路。
第二天第三天,周边不远镇子上的很多人都过来尝鲜。
西隆县是地市人口最多的县,高达100多万,县城常住人口上10万,主要的几家国企和民企基本上在县城的半径8公里以内,这个范围内拢共人口上了差不多20万。
这也是陈咨有信心在这里开一家店的原因。
这三天由于打八折,以八角的最低套餐一荤一素来说,八折后比一中食堂的都要便宜,所以营业量是属于爆发期,很多靠近的机关和企事业单位,很多人干脆把这当成了食堂。
营业额稳中有升,白天的营业额其实是略降的,但是匡革新这个中级厨师稍稍研究的宵夜小龙虾,砂锅粥却初步的获得了好评,再加上宵夜套餐价格定位出来,导致晚上的营业额大幅上升,第三天的时候都比第一天多了一倍,还供不应求。
第十六章 初获成功
度过三天的开业初期,店里稍稍的走上了正规,各位职员都是人武部选过的,可靠性很高,随着熟练,团队开始进入配合期。
陈咨抽空去了张师古家,帮忙修理孙老三的街机,有两台问题不大,直接被孙老三提前拿走了,剩下的一台问题比较麻烦,陈咨以后也不想被简单问题拖住手脚,就交给张师古练手。
对于张师古来说,其实只要理解了游戏机的架构,对维修这些远比陈咨精通。
目前真好吃快餐的营业范围也在不断的调整,要不是陈咨觉得县城就这么大,他都想把晚上的业务独立出来成为高档一点的饭店了。
考虑到这时候人民消费还未有未来那么高,只能歇了这个想法,打算等店子开到大城市的时候,再专业分开,就算是事业孵化了。
陈俊才目前就在仔细研究目前的业务模式,但是他的积累太单薄,看到有钱的就想往里面塞,还得靠陈咨指导,告知他啥叫品牌,啥叫越做越专。
事实上陈咨也是心虚的很,因为目前的社会行情和未来不一样,那时候餐饮业都已经完全专业的细分了,大杂烩可能导致无人上门,而这会儿正是商业时代才开始的时候,在快餐店里办酒席,没有人认为丢面子或者档次不高,反而有这样的装修效果加成,觉得非常的高大上。
这就只能靠团队去探索了,这条路走的通,未来完全可以把三级四级城市的店子开成这样的综合体也不错啊!
三天打折期一过,营业额立刻显示出了萎缩,不过萎缩的幅度还可以接受,第四天第五天维持维持在1200元上下,倒是办会员卡的人明显的增加,显然店里的口味没有下降,获得大部分回头客的认可。
又推出了专门的学生卡,可以比会员卡九折的基础低了半折到八点五折,顿时引得一中的学生们几乎每人一张,周边的小学生也多有申办。
这样弄的一中的食堂意见很大,他们是承包的,学校也不可能禁止学生在外用餐,毕竟这里是一个县的县城,是整个县的中心,这里的孩子谁知道后面是哪些人物,学校只能说让其自身提高口味和质量。
本来这承包人就是和校内的部分领导有亲戚关系,以这个为背景,以往的老师和学生的投诉一概不理。
这会儿自己知道急了,让其背后的亲戚出面,才在会议上提了出来,尴尬的居然所有人都不理会,问到的人都左顾右言的,搞的这领导好没面子,抗议也就这么不了了之。
第六天和第七天营业额又缓慢的回升,主要是晚上的宵夜出名了,日间的快餐基本维持了稳定。
等到了第十天,陈俊才、廖卫红和陈咨再次分析了一下营业数据,也就定下了目前的经营模式,增加两名员工,开始做早餐,员工分成两班,时间段轮换,早餐和中餐、晚餐一班,中餐、晚餐、宵夜一班,这样员工们的时间不会太紧张,人也不会太劳累。
陈咨核算了一下,开业十天,基本上初步的硬性投资已经收回,不包括员工的工资,果然是资金回流最快的行业,当然这个关键还是陈咨开了金手指,否则很可能会走很多的弯路。
拿着十来天的财报,陈咨乐呵呵的回了寝室,这寝室是12个人上下铺的,不像大学里还每人给你一个桌子,中学是没有的。
这会儿陈咨突然想换一个环境,毕竟这样的宿舍谈不上啥保密,如果寝室里有些人手脚不干净,很可能会有人天天丢东西。
前一段时间是觉得很可能在梦中,又想体会重温一下集体宿舍的感觉,现在自己的小事业开始起步,像手里的财报这样的重要文件,却不合适再放在寝室里了。
当机立断,陈咨转身就去找了陈俊才,在他隔壁租了个房子,又写了个申请让陈俊才帮忙签字,给了班主任,初二之前的学生,这要你县城有亲戚,基本上没有啥强制要求。
由此陈咨终于获得了自己的独立空间。
是夜,陈咨一个人睡在自己的独立空间,开始规划自己的路。
重来到这个世界已经一个多月了,磕磕碰碰的总算有了一个开始,但事实上陈咨除了对赚钱有点激动外,对快餐业并不是非常的喜欢,仅仅是能够为自己赚来第一桶金和人生基本保障的基础罢了。
按照心理学马斯洛理论,就是陈咨需要快餐事业来实现自己第一层次的生理生存需要和第二层次的基本安全也就是生活需要。
但是陈咨的心里年纪已经是快年近不惑了,危机感和事业追求无时无刻不在影响着他的行为和意识。
“应该乘着目前的时候,最快的把真好吃快餐扩充出去,抢占市场,毕竟这是餐饮业,并没有啥太大的门槛,要找机会契入自己最熟悉的IT行业才行。”陈咨躺在床上自言自语的道。
把思绪理清楚了,陈咨决定分两步走,第一步是让真好吃快餐尽快在省城打开局面,获得积累资金后,乘着别人还在探索模式的时候迅速扩张到一线二线城市去,并且可以把酒店独立出来,一旦布局完成,这里就是自己的退路。
为了尽快占领市场,和别人合作,释放部分股份都是可以接受的,未来世界融资都满天飞了,陈咨对自己掌握100%的股份,并没有强迫症,只要控股权在自己手上就行。
第二条就是找寻能够联系到港城的渠道,真好吃快餐只能为自己提供线性的小现金流,大的资金来源,还是要看自己是否能够在版权和专利运作开点挂,对于借鉴借鉴外国人的东西,陈咨一点心理隔阂都没有。
……
“陈咨,我爸爸找你帮忙,我们家的游戏机都运来了,让你帮忙去验货。”小胖子大早上的就找到了正在真好吃快餐吃实验肠粉的陈咨。
“你们家的游戏机怎么才来啊!这都十来天了?”陈咨很是不解,他还以为早已经到了呢?
“还不是你弄的?”小胖子闻言,嘴巴上都能够挂上个油勺子了,可见怨念满满。
一边拿了双筷子,直接夹陈咨碗里的肠粉吃,不忘夸赞的点点头。
这话陈咨就有点不解了,“这又和我扯上关系了,还怪上我了?”
“当然怪你了,要不是你要那啥‘麻将机‘,其它的游戏机早好了,我听说那麻将机是港城人开发的,还没有卖过,这次我们是第一批人,他们的产品都还在测试期间,所以就晚了这么多天,搞得我这几天天天盼着游戏机回来玩儿呢?”小胖子理直气壮的道。
陈咨恍然大悟,麻将机的兴起确实和港城人的彻底盗版和复制有很大的关系,甚至很多的老虎机都是港城人自己改良的。
这年代的港城人是最最具有开拓精神和振奋的一代,伴随着港城经济成为四小龙之一,港城的电子产业也是蓬勃发展,但是港城的电子底子实在不能够和这时代横扫全球的RB相比,所以街机游戏方面,除了大面积的破解抄袭外,事实上很多公司也在自己研发。
但是好像港城人天生缺乏这方面的天赋一样,好的冒险动作类主流游戏制作的不入流,远远不如同时代起步的湾湾,倒是赌博游戏借鉴和推广远远走在别人的前面。
这个枪陈咨觉得自己躺的莫名其妙,“我怎么知道他们在开发麻将机,不过你在这样抱怨,不怕我告诉郭叔叔?”陈咨看到小胖子在玩游戏方面越走越远,忍不住刺了他一句。
小胖子顿时跳起来了,“不是吧!小咨咨同学,我就这么开个玩笑,何必较真哈!”小胖子的变脸术是无师自通,马上变的谄媚起来。
看到陈咨被’小咨咨‘弄的抖出一个大大寒碜,脸色“唰”的变得红里带青,马上知道不好,急快的接口道:“半斤麦芽糖。”
麦芽糖是陈咨最爱吃的,以前只要小胖子使出来,往往无往不利,可惜小胖子这个年纪哪里能够观察出陈咨已经就只剩下一个同以前一样的皮了。
陈咨理都没理他,自顾自的吃完味道不错的肠粉,抬腿就往外走。
小胖子一张胖圆脸顿时垮了,哭丧着脸跟了上去,这次不知道又要被这小祖宗敲诈去啥肉痛的东东了。
第十七章 陆坚
郭伯明的院子里停着两辆封闭车厢的轻卡。
四五个人正坐在院子里面晒太阳喝茶。
看到陈咨过来,郭大胖就对对面的一个二十出头的年轻人道:”陆老板,这就是向我推荐你这些刚刚下线的麻将机和老虎机的人,我小儿子的同学陈咨。“
这年轻人一米七多的身高,脸上几颗青春痘,穿着这时代少见的羽绒衣,脚下蹬着耐克的男球鞋,这时代国内统称“波鞋”,磨得发白的牛仔裤,和目前大部分的人的打扮完全不一样,却很合陈咨的眼缘,这比较靠近后世的穿着了。
陈咨估计这样的迥异国内人的穿着打扮和审美,这人很可能是港城人,要知道这会儿国内还没有大批量消费质量过硬波鞋的能力的,运动的时候多是运动胶鞋或者解放鞋。
有限的过硬的产品多是出口了,留在国内要不就价格高昂,要不干脆就是进口或者出口转内销的。
果然对面的人一开口,就是典型的港普,“你好,我是陆坚,很高兴认识你。”标准的商务腔,让这一个月来习惯了乡土气息的陈咨感到一股油然的亲切。
“您好!我是陈咨,很荣幸认识您!“陈咨顺口自然而然的道。
这脱口而出的自然和形态,让所有人有点怔神,对面的陆坚本来只是为了打个招呼,由于不知道怎么和他从来没接触过的国内小年纪学生打招呼,就用了万金油的对话,甚至都没有站起来,本来自己还觉得有点高冷了,哪知得到了意外的回应。
这样的对话如果放在港城自己父亲那个圈子里人的晚辈里面,那还真是画风和谐,但从眼前这个穿着土气的乡土小学生口中蹦出来,怎么都觉得有点风格诡异。
陆坚本来有点嬉笑的样子微微一变,对面的小孩显然是见过世面的,用上了商务语言,自己的家教可不允许失礼,再说这小同学能够知道RB最火的麻将机,肯定家里人也不是没见识的,当即稍稍调整了一下态度,这第一印象完全脱出了自己原来的想象。
陆坚怔神一下,马上站起来,对陈咨伸出手道:”我失礼了,重新认识一下,我是陆坚,大陆的陆,坚定的坚,佳华电子公司总经理!“
陈咨对陆坚的看法立刻变了,倒不是为了对方说自己是一家公司的总经理,而是这么会儿就能够调整自己的错误,对一个年轻人来说是难能可贵的。
对一个小孩儿轻视,那是理算当然的,年幼既是原罪,要说陈咨不在意那是肯定在意的,但是也不能强制别人改变不是,但是碰到这种自己马上能够承认并改正的人,至少这是一种成功的本质之一。
所以陈咨也调整了一下,握住了陆坚的手,小脸微笑,正式的道:“陈咨,耳东陈,咨询的咨,欢迎各位来到西隆。“
剩下的人看到陆坚这么做,一个个站起来,都正式的介绍了名字,还和陈咨握了下手。
倒是后面的小胖子很郁闷,看到自己的同学好似在成年人的圈子里也能够获得尊重了,可惜自己还是没胆子跟着做。
旁边的大胖子看到自己的儿子蠕蠕的模样,恨不得抽他两鞭子,真是没有对比就没有伤害。
虽然从真好吃快餐的操盘,他就觉得儿子的这个小同学,不是池中之物,不要老是拿这种天才人物来和自己的普通人儿子比,但多少你天天跟在别人屁股后面呢?总得学到点吧?
恨铁不成钢的瞪了小胖子一眼,大胖子干脆不理他,眼不见心不烦。
“陆总,对于开游戏厅,事实上我是听了陈咨的建议的,所以其实我是不懂的,到底要怎么安排,就让他帮我拿主意就好了。”郭雄见大家认识完,自然就说起正事。
对面的四个人见说起正事,马上就一个个从背包里拿出笔记本,一副训练有素的样子。
陆坚闻言道:“好的,那您两位都在,我们就想看看您那些准备都就绪了,哪些需要重新规划和设计,我们先弄一个简单的规划,这里是县城吧!很多东西都还可以买到,到时候跟车带走就好,否则到了下面镇子里卖不到的时候很可能比较麻烦。”
……
游戏厅的规划设计简单却也不简单,特别是万一发生啥火灾啥的,就看老板打算怎么做了。
花了差不多一个小时,把事情说完,刚刚好快到第一节 课的时候了,小胖子和陈咨赶着去上课。
下午陈咨请了个假,去往郭雄在县城开游戏机房的地方。
这里是县城的西边,有一个职业学校和中专,郭大胖子打算开两个比刚子和孙老三更大的游戏厅。
县城一个15台的,老家隆头镇一个20台的。
县城这个街霸2就有10台,剩下有两台麻将机和3台老虎机,隆头镇那边是14台街霸,老虎机4台,两台麻将机。
陈咨到了地方的时候,陆坚带来的一人正指挥着工人卸货,两个在指挥布线,测试线路啥的。
陈咨的作用就是帮助郭雄验货,看看这些机器是新还是旧的,运行起来有没有问题。
陆坚已经在旁边摆上了测试用简易工具,开始测试每个主机板,陈咨也开始上手观察。
一边和陆坚聊天。
“你一个总经理怎么干上了技术员的活儿了,据我所知很多都是代理商直接派遣工程师服务吧?”
陆坚一边安装连接线,一边道:”这次是我们公司打算和你们省城的一家电子厂谈合作呢?所以我就过来了,但是现在你们省城市的市委还没有理清楚,我又不能回去,就顺便过来看看了。”
“再说,这次的麻将机是我们公司真正自己研发的一款游戏机,虽然也借鉴了RB的技术,但已经不是别的厂商或者以前的那样只是破解了事了,所以其实我也是来看看游戏机实际的运行情况,毕竟实验室和实际的运行环境不一样的。“
“你要观察游戏机的实际运行情况,
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