友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
回到山沟去种田-第123部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
行慕ㄆ鹄矗俊�
李君阁摇头道：“不行不行，这是我给苗寨的投名状，第一炮必须打响，这关系到我们以后的幸福。”
阿音脸又红了，给了李君阁一胳膊肘：“净瞎说！”
李君阁说道：“真没瞎说，你们马上过年了，我还想着过年前将糯米款先全部支付给寨子里，然后你们将米都运下来，家里的机器糙米精米都能打，效率比手工粜米高多了，品质也能有保证。”
阿音说道：“那这碎米损失就得你来承担了啊！”
李君阁说道：“也不是浪费吧，我这里养着竹鼠，大雁，鲫鱼，这些都是可以消耗的，我来承担，总比寨子里承担好一些。”
阿音笑道：“二皮，你真好，不过你放心，我们也不会亏了你的，现在阿爸正在组织往山上运米，将我们自家的米换下来，这多出来的几十吨，差不多能够我们网站卖到明年新米出来了。”
李君阁说道：“村里梯田的事情，你跟大伯跑得怎样了？”
阿音说道：“已经跑下来了，不过现在杨教授已经将富硒带调查清楚了，那这租地价？”
李君阁说道：“都一个村的，不是远亲就是近邻，价格好商量，就算不租给我，想自己种那我也欢迎。不过稻种必须我来提供，种植方式必须你妈妈带人下来指导，杨教授都夸赞的栽种方式，李家沟人必须学着。这有机农业的试验地必须成带成片，栽种方式必须统一，不能出现一两户人家占着几亩地狂洒化肥农药这种事情，影响到我的地那就得哭瞎了。”
阿音说道：“哎哟，这个我们还真没想到，那我跟大伯找时间再落实落实。”rw
第二百二十五章 宣传片引发的讨论
李君阁说道：“和乡亲们说清楚，关系到李家沟今后的发展，就跟当年发展荔枝一样，不容人来破坏。虽然我李家沟出这种事情的可能性微乎其微，但是也要未雨绸缪，还是老套路，现在支持我们工作的，将来进我们公司有优先权。”
阿音说道：“知道了，县里也是这个意思，让我们带好头，农业带要形成规模，不能东一块西一块地受其它地的农药化肥影响。”
李君阁又说道：“还有就是跟县里也得吹吹风，如果见着我们明年赚钱了，也别脑门发热压着我们就要扩大生产，一切都要根据市场需求来。农业这东西就好比期货，一年咸一年淡的，风险也不小。为什么我们千方百计想要将旅游搞起来？其实也有提高我们本地的消化能力，减小市场波动影响的考量在内。”
阿音也点头答应了。
李君阁继续说道：“既然富硒带已经探明，那可以做的事情就多了，渔业，禽蛋，畜牧，果产，药材，远远不止一样两样。既然乡亲们已经将荔枝种得很好了，现在更是锦上添花，那我们就要继续沿着这成熟的路子走下去，至于其余的，等我们整出经验，发掘出市场再说。”
说罢笑道：“你这个村长能写在明年规划里的东西已经够多了，农业方面就抓住两项，富硒荔枝富硒米，这就已经足够了。有些事情我们悄悄做在前面，写在后面，其实是变相地缩短了县里的期待周期。这期待周期一长啊，就容易产生焦虑感，焦虑感一起来，就容易出杂症，我们一不求升官二不求发财，没必要冒这样的风险。”
阿音说道：“明白你的意思，就是明明是一个中长周期的项目，给你这么一弄，在报告中就变成了短平快，政绩看起来反而会更突出更高效，还有就算中途出了什么岔子，也有时间缓冲是吧？哎呀你真是个猴精！”
李君阁一脸黑线：“这是‘无欲则刚’的另一种解读好不好，怎么到你嘴里就变猴精了呢？”
……
接下来几天，李君阁白天调教麻头，晚上在村委陪阿音整理文件，维护网站，正儿八经跟网友们交流互动。
这倒把网友们给弄得惊讶莫名，这二皮什么时候有了正形了？
等到司星准将渲染好的李家沟宣传视频带回来，李君阁一放到网上，聊天室里就炸了。
“厉害了我的李家沟！看得我都想立马买票出发了！”
“呃，楼上的你最好问问还有木有房间哟！现在李家沟要提前预定才行了！”
“哈哈哈！现在买票晚了吧？我上周就订好久长居元旦期间的房间了，悬天寨可是久仰大名了！原来真的这么漂亮啊！”
“太梦幻了，诶你们说那场景是怎么回事？就是大美女站在竹筏上漂过来的时候，唱着唱着歌，这雨就下来了，他们能预知啥时候下雨？”
“现在雨景不都是消防车吗？”
“你们没注意到吗？那雨是慢慢从无雨便为有雨的，消防车做得到？”
“哎哟这么一说还真是奇怪呢！那等这一幕得等多久啊？”
“楼上的一群都是工科狗吧？放着这么漂亮的大美女不看，居然在这里讨论下雨？”
“拍这片子花了多少钱啊？还请了明星，对了这女生我怎么不认识呢？”
“噗……楼上你不是吧？阿音姐你都不认识！你还想不想在这论坛里混了？”
“什么？！你是说她就是版主阿音？哎嘛今后出去谁再敢说我不认识美女我喷他一脸！哈哈哈原来天天跟我们聊天的就是大美女啊！”
“山美，水美，人也美，李家沟这是要逆天啊！这地方这么多年不为外界所知，真是没有天理了！”
“你们都没看出这个片子其实挺有内涵吗？除了各色风景外，中间穿插的人物年龄你们没注意到吗？开始是老人，然后是中年人，然后是阿音姐这样的年轻人，最后是娃娃，这年龄梯度是反着来的，这个短片的制作人很有想法啊。”
“还有还有，自然风光和人文景观的主线开始是宁静，原始，然后是生机，劳动，然后是喜悦，丰收，最后是平和，希望。整个片子一句话没有，但是要传达的意思却清清楚楚啊。”
“靠！楼上两位高人！请收下我的膝盖！我就觉得这短片好看，看完整个人都感觉很舒服，经两位这么一说，还真是这么回事呢！”
“哪里哪里，这是李家沟请到一个相当厉害的制片，要细说起来片子传达的信息量还远不止这些，还有文明的传承，人与自然的和谐共处……”
“对的对的，老祠堂那个镜头，里面传来娃娃们读书的声音，硬是把老子眼睛看湿了呃！”
“握爪，我也是，不过我是看山上老奶奶在火塘旁唱着歌给娃子喂饭那一段……”
“那是古歌吧？听说那是人家口口相传的历史呢……”
“我还是最喜欢阿音在悬崖边迎接朝阳那一段，航拍旭日东升，太震撼了……”
“楼上闭嘴！我恐高！看到那段都要吓死了！”
“当当当当！各位姐妹，小妹可没有藏着掖着啊，大家看，导演真身图！”
“司星准？没听说过啊，妹妹你发错了吧？这位看着更像小鲜肉小明星啊，不像是制片跟导演啊！”
“真是导演我立马路转粉！明明可以靠脸吃饭啊，为什么偏偏还要靠才华！”
“等等！司星准，蜀都人，这是红星院线的小开吧？哎嘛还真是！我靠钻石王小五啊！”
“高富帅还有才，跟阿音姐好配哟！”
“楼上可别瞎说啊！阿音姐跟沟主才是cP！”
“等等，难道只有我一个人觉得这位小准其实跟沟主很配吗？”
“不对不对，其实我觉得菜头跟沟主很配！”
“不对不对，其实我听说沟主有位青梅竹马，最近一直呆在李家沟，叫猪儿虫来着……”
眼看着楼越来越歪，李君阁哭笑不得，几次想出手相扶，但是一想到自己在这个时候冒头绝对会猫儿抓糍粑脱不了爪爪，想了又想，还是闪人。
从村委出来，想着好久没有见四爷爷了，于是又去祠堂逛一圈。
祠堂里还挺热闹，阿冲叔领着人在这里改梁。
四爷爷跟司老爷子在一边练字。
司老爷子一看李君阁进来就招手：“过来过来，你小子上回给我在兰花里杵一坨石头就了事，这方砚台怎么回事？偏心你四爷爷也不能偏成这个样子吧？”
李君阁一听就知道四爷爷拿那款“万壑松风”出来显摆了，只得拱手道：“老爷子这个真不能怪我啊，那时候我都还没有遇到石头叔跟小石头呢……不对，什么叫杵一坨石头，那可是我和小准给您老精挑细选的啊，合着您老的名讳呢！哟老爷子您这字可真精神……”
司老爷子拉着李君阁说道：“少来！我这臭字能跟老政委比？听着就是在转移话题！”
李君阁就抿嘴笑，老爷子挺有自知之明，我这不也只是夸夸字精神嘛，又没有说写得好，嘴里却说道：“好好好，您老难得来一趟，我李家沟现在也没啥拿得出手的，回蜀都前，我让石头叔亲手给您准备一套成不？我们不弄砚台，弄砚山！砚山，笔架，镇纸，笔洗，都弄上，可以了不？”
司老爷子这才笑得像个孩子：“那就说好了！不许反悔！我元旦过完就要回去了，你可不能再糊弄了事！”
李君阁撞天叫屈，哭笑不得道：“哎哟您老可不可以把这‘再’字收回去？这欺老的罪名在祠堂里可真不敢背啊！”
四爷爷哈哈大笑道：“小老虎你年轻时候要是这么爱写字，我可就能省下不少馒头了！”
司老爷子赧然道：“军区老干部活动中心常搞书法大赛，每次都要我整一幅，还每次都给个一等奖，这不是乱搞嘛！我自己是啥水平我自己还不清楚？被逼的没办法，只好练起来，不然万一哪天有外人来看见，不是给军区丢脸嘛？唉，现在的风气啊……”
李君阁看着桌上的“驿外断桥边”就笑了，说道：“老爷子您也不要妄自菲薄，您这字要是文人写的，确实不能说是顶尖，但是作为军人的作品，也挺有个性了，胜在刚健奔放。我建议您啊，以后再写作品，就别写这个了，写写‘怒发冲冠凭栏处’，‘钟山风雨起苍黄’之类的，拿个一等奖那也是实至名归！”
四爷爷也点头道：“就是，我老九十七团当年敢打敢拼，你这字里也有股子硬扎劲，只不过还有点收不住，配上皮娃说的那些内容，就转化成气势了，算是相得益彰。”
司老爷子拿笔杆子抠了抠脑门子，重新铺上纸，又提笔写了首“生当作人杰”，将笔一抛，大笑道：“痛快！哈哈哈哈！这样才对嘛！原来一直没有摸着脉门！”
四爷爷说道：“这个法子只是补救之法，不是正道，真要练字，还是要正心诚意才行。”
说完又连连摆手：“你看我当政委的老毛病又犯了！好为人师！你都是当爷爷的人了，这写字的老习惯还改它做啥！”
司老爷子笑道：“老政委您别说，听您提点提点，我又有了些当毛头小伙子的感觉了！”
两位老人家哈哈大笑，又继续练起字来，把李君阁撂一旁不理会了。
于是李君阁又来到滚马旁边，看阿冲叔改梁。
第二百二十六章 黄粑
木匠临时钉出来的工作台，统称为“马”。因为做中梁的工作台很大，木料放在上面都可以自由滚动，故叫“滚马”。
祠堂中间滚马旁边的架子上，已经摆了四根改好的大梁。
阿冲叔正在指导苗娃们改第五根。
做梁的工序就是将大杉树去皮，修到粗细一致，然后按房间跨度裁好要用的一截，留出的梁木比房间跨度要长，两头各空出五寸左右的长短。
留出五寸左右的一截之后的地方，双面还要要制成凹型，就像一个“工”字。
这样做，是因为要用来嵌入正中间一根柱子顶部的凹槽之中。
“工”字那一竖的长度，与两根柱子顶部凹槽之间的长度相等，卡下去才能正好吻合，稳稳当当。
一切尺寸数字都在掌墨师心中。
阿冲叔见李君阁过来，说道：“皮娃，正好要找你，接下来你就要准备公鸡，朱砂，茶叶，米，酒，鞭炮，压胜钱，糖果，米花，粑粑这些东西了。”
李君阁砸着嘴说道：“才吃了烧鸡公，要不我们换个祭品？反正最后还不是下了我们的肚子！”
阿冲叔手扶脑门：“皮娃你别闹！鸡公是冲煞用的，你听说过水鸭子能冲煞？！”
李君阁哈哈大笑：“跟你开玩笑的，对了粑粑用什么粑粑？李家沟的粑粑品种可多呢！”
阿冲叔说道：“我们悬天寨都是用小糍粑，你按你们山下的风俗，准备小黄粑吧。”
李君阁说道：“哎哟这玩意儿可费时间！要弄几天呢！”
阿冲叔说道：“是啊！所以我提前告知你，你这就得准备起来了！多准备点！六栋木楼同时起梁，啧啧啧，我都是头一遭！”
李君阁笑道：“没问题，要啥我都给你准备好！到时候还要给你摄像，你就好好铺排一场吧！”
阿冲叔笑得见眉不见眼：“哎哟这就是要阿冲叔露脸啊！没说的，到时候绝对给你整得巴巴适适！”
回到家中，李君阁将事情跟奶奶和妈妈一说，奶奶就计算开了：“六向房子，一向三十斤，那就差不多两百斤黄粑了！五十斤粘米，五十斤糯米，二十斤肥肉，还有黄糖白糖，竹叶，笋壳，良姜叶，嗯，很久没一次整这么多了！”
粘米不粘，反倒是粳米的一种，相传是当年从占城传过来的，因此在这里应该当成形声字理解，读作“沾”的音。
奶奶最喜欢弄大活，一次一两百斤的搞才能显出能耐，说起来都满脸兴奋。
李君阁哭笑不得道：“奶奶你指挥就行了，这玩意儿一弄就要三天，您还是悠着点。”
奶奶还倔：“你们怕弄不好火候，没事我瞌睡少，到时候我来守火。”
李君阁道：“得，那我先把大甑子翻出来洗干净，然后采叶子跟笋壳去！”
足足干了一下午，李君阁从后山上挑了五六担叶子和笋壳下来。
奶奶跟老妈烧好了一大锅的开水，然后又兑成温水，将筛选干净的糯米和粘米各自用大铁盆装好，倒入温水泡发一晚上。
第二天早上吃过早饭。奶奶跟老妈把泡好的米分别淘洗干净，将粘米装在筛子里沥去水分。
然后三人开始洗叶子和笋壳，弄了两个多小时，将竹叶良姜叶用清水泡着，李君阁挑着粘米去池塘边的棚子里用机器打成很浓的粘米浆。
等米浆打回来，老妈把黄糖加水煮化了，还将肥肉绞成了肉馅。
李君阁又把糯米拿到厨房，倒入大甑子中蒸熟。
等第一锅蒸出来都中午了。接下来得奶奶出马才能把控得好了。
只见奶奶把白糖、黄糖水倒入粘米浆中拌成七八分浓稠的糨子，中间还加了一些黄豆粉调整浓度，同时也是为了帮助发酵。
一切弄好，李君阁将蒸熟的糯米趁热倒进米浆里，用长棍子搅拌均匀。
水量由奶奶来控制，不能太多，也不能太少。这个全靠经验了。
搅拌好之后，发酵两三个钟头。趁这功夫李君阁又开始蒸后边几锅。
糯米饭发酵到米浆舀起来不会明显流动的时候，将肥肉馅倒进去和匀，就可以开始包黄粑了。
先将包黄粑的材料准备好，依次是棕树叶，竹叶，良姜叶，竹笋壳。
包黄粑是个技术活，也是一项繁琐的工作，光靠一家人肯定弄不完，于是左邻右舍以及老妈的老姐妹们都过来帮忙。
这个李君阁就只有儍瞪眼看着了，由于是抛粑粑用的，不能做太大，一来是小粑粑会显得多，二来大黄粑一两斤一个，从梁上抛下来砸头上得哭瞎。
一两一个就最好，只见主妇们先将一块米团摔实拍打成小方块，然后用竹叶垫底，下面一片叶子，多余的向上折，上面一片叶子，多余的向下折，不够可以左右重复添加叶子，将米团包在中间，然后用棕树叶子撕成的细条捆扎实。
巧手之下，一个个青绿色的小小竹叶米包快速成型，很快就堆了一大堆。
然后主妇们开始分工，一些继续包小包，一些将小包用良姜叶子和笋壳捆扎成一两斤一个的大包。
接下来大甑子又重新派上了用场，又轮到李君阁使憨包力气了。
先在大甑子最底下铺一层细竹枝，然后一层粑粑一层竹叶，顶上再撒上竹叶封顶。
竹叶一是增香，二是增加了空隙，有助于水蒸气在甑子里流动，可以使粑粑受热均匀。
弄完这一切，老妈将甑子盖上扎紧。奶奶还抱来一床不用的旧棉被将甑子蒙上。以保证甑子的密封性。
密封性越好，黄粑越黄，糖化也越充分，蒸出来的黄粑越香甜。
一个大甑子不够使，又去邻居家借了一个，这还不够，又弄了一半去久长居那边，终于在晚上六七点钟开始点火。
蒸这个是个功夫活，必须大火蒸十二个小时左右，小火蒸五个小时左右，之后保留碳火再温四个小时左右。这才能退火开甑。
这是一个漫长的过程，一边是李君阁，奶奶，老妈，另一边是李东升，艾玉莲，刘三娃，两处地方三班倒，�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！