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调香-第140部分
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于是这位高主厨凑钱两步：“沈夫人，您不再挑一些其他食材了？王爷喜爱清汤鲍鱼，也对葱烧鹿筋十分喜欢。”
宁晓枫哪里能听不懂此人的意思。无外乎就是觉得自己挑选的食材太普通了。不过他又不是真的来做厨子的，他做什么还轮不到别人来插嘴。更何况他在这个人的身上感觉到了不是太友善的气息，对这样的人，他现在已经没有什么想要忍耐的兴趣了。“这位是？”
崔武赶紧介绍：“这是掌勺的高明。”
宁晓枫“哦”了一声：“原来是高大厨啊。多谢你的提醒。但王爷是让我用香料入菜做一桌美食，我只能按照我自己的意图来完成所有菜肴。若是王爷要吃平日里喜欢的，那必然也不会叫我过来。你说对不对？”
高明被噎得无话可说。表情十分尴尬的点了头。然后退到了后面。他就等着看看这个男妻到底能做出什么东西。他真的不想信这个年轻男人能有什么好手艺。毕竟对除了自幼学厨的，对大恒男子而言，那都是极少进入厨房碰灶台的。虽然这个世界没有人留下“君子远离庖厨”的句子，但看法却如出一辙。尤其是这有钱人家的公子哥儿，有谁不是饭来张口衣来伸手？他想着，也就是嫁人之后才学了一些菜色打算笼住丈夫的心，而这样的手艺根本也没资格在他们这些御厨面前展露。
宁晓枫完全不在意别人怎么想。既然有这么多帮手可以用，他也就没让玉如和韩婆子太操劳。择菜洗菜切菜这些工作都交给那些打杂的做了。宁晓枫一点儿都没有露一手的意思，何况他本来也没有什么所谓的刀工。
仍旧是要先准备羊肉冻和猪耳朵。看着宁晓枫让玉如拿过来一个小坛子，崔武赶紧过来了：“沈夫人，您这是什么？”
宁晓枫回答：“香辣油。要试毒吗？”
被问的这么直接，崔武反倒有些不好意思了：“不好意思，这是规矩。您见谅。”
宁晓枫笑了：“既然是规矩就不用觉得不好意思了。不过这个有点儿辣，建议你放到米饭上，或者就着馒头伴着面条试。”
崔武打开这小坛子的盖子，立刻就被里面飘出来的香味儿所吸引了。下意识的咽了下口水，本来他是想让别人试的，可是现在他决定自己亲自来了。
虽然叙清轩平日里九王爷也不是日日来，但是他们这个大厨房里还是会准备得应有尽有。因为这地方是九王爷最喜欢躲清静的地方，有时候也不会大照顾就过来，自然不能让主子饿着肚子。所以包子饺子面条米饭都似乎常备。崔武直接让人给他盛了一碗汤面条，然后从小坛子底下舀了一勺香辣油放到了面条上。
拌开香辣油，那些香料和干果以及辣椒的香味儿散得更开了。崔武吃之前宁晓枫让他稍等一下，他亲自给切了点儿黄瓜丝放进去。崔武恭恭敬敬的道了谢，然后就着黄瓜丝吃下一口面条。香辣浓郁的味道让他瞬间眯起了眼睛。干果碎因为提前做熟了，所以仍旧是脆的，搭配弹牙的面条口感十分美妙。辣椒的辣、干果和油脂以及其他香料的香，还有盐的咸，再有黄瓜丝的清凉微甜以及清爽的味道，让这口面条演绎出了别样的好滋味儿。
见崔武吃成这副表情，任谁都知道这味道极好了。有几个厨子凑到前去想仔细看看这香辣油是个什么东西。但因为是人家沈夫人带过来的，他们也不好做得那么明显。
崔武几口就把这碗面条吃了个干净，原本不饿的肚子，愣是觉得还想再吃上几碗才过瘾。“沈夫人您真是好厨艺！”
宁晓枫笑了：“多谢崔管事夸奖。这就是平日里自己琢磨出来的。这里面其实除了各色干果和辣椒之外，就只有我特别添加的几样香料而已。”
一听是在里面放了香料。所有人都作了一副“原来如此”的表情。不过这也让那几位好奇的厨子大小了要打听的意思。本来他们还觉得这东西有可能是这位沈夫人从哪里买来的之类，但是人家有秘方放了香料的，那他们就不能打听了。至少他们还知道眼前的男子不光是千总夫人，还是一位制香师。而制香师手中的香料可比他们厨师手中的食谱更金贵。
因为这一坛子香辣油，宁晓枫在后厨里忙活的时候就少了一些人的揣测目光。而且随着他制作的菜肴一样样的完成。厨房里飘散着着些食物的香气，就连仍旧一脑门子官司的高明也不得不在心里感慨。这个叫宁馥的还真有两下子。别看手法很是粗糙，做出来的菜色也没有什么精致的摆盘和好看的配色，但光闻味道都让人垂涎三尺了。
最先制作的冷荤是最后等所有饭菜都完成了才最终完成的。冷却之后的羊肉冻被切成了片，码放在盘子里看起来冻白肉粉，颜色很是漂亮。崔武忍不住上前感慨：“羊肉冻我倒是见过，但是做成您这样的还是头一次瞧。”
宁晓枫本来就没那么多讲究，直接切了一块放到小盘子里递给崔武：“劳烦崔管事您给尝尝味道。如果是觉得不够咸的话，我再作一个酱汁。”
崔武没想到宁馥这么上道，心里欢喜得很，表情上却得表现出严肃来。双手接过盘子，拿起筷子夹住羊肉冻咬了一口，这入口即化又满口香浓的感觉让他眼睛都亮了起来。“奶香和肉香味儿十足，羊肉特有的味道保留得极好，却又不是膻味儿。咸淡适中，且其中有明显的香气，既不掩盖奶香和肉香，也没有任何抢戏的感觉。您这里面，也是放了香料吧？”
宁晓枫笑着点头：“正是了。这里面有我的独门秘方，除了普通用的五香料之外，还加了一些东西。”
崔武竖起大拇指：“您真是好手艺好心思！难怪王爷请您过来掌勺。”
宁晓枫摆手：“崔管事您客气了。这不过是我本人也好吃，所以才会用时间来琢磨这些。现在饭菜都做得了。劳烦您去看看王爷和贵客到了没有，这饭菜何时能上？”
崔武赶紧点头：“小的这就去看看。既然您做好了，请随小的到前面奉茶休息。九王爷说过一会儿请您一同入席。”
这一点宁晓枫倒是不意外。今天黄洛煊也在，九王爷就算没有让自己入席的打算黄洛煊也会提起。而且既然九王爷让自己用香料入菜，自然就要问问自己这些菜肴都是什么名堂。怎么能让自己在后厨等着呢？
玉如和韩婆子随着宁晓枫到了前面你，二人被请到了厢房休息，而宁晓枫则被让到了东华园的西暖阁。
此时的西暖阁里，黄洛煊正在跟一个中年男子聊天。看到宁晓枫进来，黄洛煊赶紧占了起来。“先生，这位就是我跟您说的宁馥。我最好最好的朋友！晓枫，这是慕容先生，也是九叔的王妃。”
宁晓枫一听是九王妃，这才想起九王爷娶了前科的状元郎。而且这位状元郎也在吏部为官。于是他赶紧行了大礼。“草民给九王妃问安！”
慕容锦笑着上前将宁晓枫搀扶了起来。：“不必如此客套。你和洛煊是好友，便也是我的晚辈。在这里一不是朝堂二不是王府，私下里见面你同洛煊一样唤我先生便好。”
宁晓枫完全不明白为什么黄洛煊不叫九王妃九婶儿，而是叫先生。不过那并不是他现在要关心的问题。既然九王妃让自己这么叫。那自己必然要遵从了。“那草民就斗胆了！”
黄洛煊不喜欢这么拘谨的和生疏的气氛，立刻来口：“先生。我同晓枫是最好的朋友，像兄弟一样的。晓枫，先生对我比亲叔叔对我还好呢。”
九王妃慕容锦笑道：“沈夫人，我也随洛煊一起叫你晓枫如何？”
宁晓枫哪里会说不行，必然是赶紧应道：“这是草民的荣幸！”
慕容锦摆手：“你也不用一口一个草民，我不是说了。在这里，我是长辈你们是晚辈。你自称我便可。若不然倒是生分了，让人觉得拘谨。”
黄洛煊用力点头：“先生说得对。晓枫你就别这么客套了。先生绝对不会因为你的称呼觉得你不过恭敬的。不过你这就都做完了？平日里那些御厨准备一桌酒菜都要好久。”
宁晓枫回答：“我哪里能比的了御厨。都是些简单的菜色，是王爷看得起我才让我露这么一手。方才刚刚做好，就等着王爷宣膳了。”
黄洛煊看向慕容锦：“先生，九叔去干什么了？还非要带着四哥和沈晟倾。”
慕容锦笑回：“自然是去看他那一亩三分地去了。这不是刚刚种下几样药材，忙不迭就带着沈大人过去看了。”
宁晓枫十分好奇。但他还知道自己的身份地位在这边不适合多嘴，更何况还有个黄洛煊在呢。果不其然，黄洛煊马上问：“九叔还自己种药了？他以前不就是象征性的重点而玉米和白菜吗？”
“皇上对种植药材一事十分上心。你们也知道，咱们大恒虽然建朝几代，却仍旧国库不丰。加上之前边关战事又消耗掉了大量的金银和粮草药材，皇上怎能不急。如果可以多开垦荒田种植药材。一来可以解决咱们大恒军队和百姓的需要。二来也可以卖给其他国家的人赚取更多银钱。只是这件事目的虽好，却不是这么快可以达成了。你九叔也是心中着急，故此才想亲自试一试。如果他都可以种成，那些反对的大臣就能少一些借口。”
京城 第234章
九王爷没让宁晓枫他们等得太久。何况他那一亩三分地就在叙清轩的后面不远处。
酒席摆上，九王妃亲自带着宁晓枫入座。经过方才的交流，宁晓枫发现九王妃的性格的确是很容易让人产生好感。不仅仅是因为他随和的态度，还有他所能感受到的，来自于其本身的感觉。
宁晓枫和沈晟倾自然是坐到末座，不过今天因为是私下里的小聚就不是用的大桌子，自然也就没有那么多规矩可讲。所以实际上宁晓枫还是跟黄洛煊挨着的。
酒菜很快就上齐了。九王爷看到这十菜一汤外加每人面前还有一碗没有汤水，却放了许多配料的面条，心中很是满意。“光是闻着味道就已经能证明洛煊之前所言非虚了。”
黄洛煊笑眯眯的：“当然啊。九叔您快尝尝味道，这个是干拌面，特别的好吃。先生您也先吃吃看。”
慕容锦看这面前的面条，卖相上看也很不错。微微发黄的面条不像平日里吃的那么洁白。面条上放着黄瓜丝和另外两种不知道的丝，都是白色的，却看起来质地十分不同。这些上面又放着晶莹剔透的豆芽和木耳丝。再往上是红色的酱料，具体是什么他还不知道。在红色的酱料上面是芝麻酱，只是这个芝麻酱中似乎还有酸酸的味道。最后在芝麻酱上还有一勺红油料，里面看样子有很多干果，鼻息间也闻得到既香又辣的味道。别说是吃，就光是闻味道也知道错不了。
还得是九王爷先动筷子。他也没让近身伺候的太监给他拌面，而是看起来饶有兴致的自己拌得十分均匀。站在外面候着的崔武咽了下口水，他可是太知道那香辣油拌面条有多好滋味了。当时他还只是放了一点儿黄瓜丝，现在里面还有梨丝和苹果丝，还有西红果泥和一些配菜，味道只会更出色。最关键的是这个面条是沈夫人制作的，用鸡蛋和面并不稀罕，但他还在里面放了香料粉末。当时光是闻到那香料粉的味道，他就已经要流口水了。一种酸酸甜甜，又带有草木的清香。
此时九王爷这第三口面条已经吃进去了。这种面条弹牙配菜爽脆酱料浓郁的滋味可说是他这么多年哪怕是在皇宫都没有吃到过的。他甚至觉得，日后一日三餐都吃这个面条都可以！“好！这面可谓美味至极！宁馥，你这只制香实在是埋没了，皇宫里的御厨也没做出你这般有滋味的面来！”
宁晓枫不知道皇宫的面条什么样。但是郡王府的他还是吃过的。放了一大堆山珍海味熬出来的汤，加上各种材料放到面条上。吃着是好吃，可也仅仅是好吃而已。关键是吃多了腻，也会抢走满桌菜肴的味道。他这个虽然也味道浓，但除了香辣油之外都是新鲜食材，味道再浓也不会像熬煮几天甚至是更久的老汤或高汤带来的回味那般强烈。没有回味也就不会影响其他的菜色。再加上系统的加成，让本就刺激食欲的一道凉拌面更出色几分，那可不就是连御厨都没有做出来过么。
心里虽然骄傲，但宁晓枫却不会表现出来。他已经想好了，自己得谦虚，虽然不用谦虚到做作的地步，但也不能人家一夸自己就不要脸的接受了。做人还是要矜持一些为好。“多谢王爷夸奖。其实这还是您的提议让草民有了想法。这面条的味道好，还有一层原因就是我在揉面的时候就放了几样香料。”
九王爷就想听这个，而且他身为王爷，打听这种事情也没有丝毫顾虑。“哦？那你放了什么香料？”
宁晓枫回答：“其实是柚子皮和山楂，还有百里香。”
山楂和百里香九王爷没有疑问，但柚子皮他却很是吃惊：“柚子皮也能吃？也是香料？”
“回王爷。这世间万物，只要有味道的，用心去想，总是可以把其融入进香中的。草民儿时因家中问题买不起也不敢买香料。就曾经用各种果皮果核制作过一款和香。味道虽然并不持久，但点燃之后香气清甜无比，是其他任何名贵香料所无法比拟的。因此即便是现在，草民家中削掉的果皮也都是日晒成干，那都是不错的好材料。”
九王爷听后心中略有所思。这果皮都可以制香，是不是说明他们平日里糟蹋掉的好东西太多了？若是人人都可以把所有的废物都利用起来，大恒的国库是不是也能快速的丰盈起来？
见自家王爷愣了神儿，慕容锦就知道这又是想到什么了。从宁晓枫方才的话中看，应当又是想到国计民生了。可是这酒席上，主人若是冷场，那可就太失礼了。于是慕容锦开了口：“晓枫，这红色的是西红果？”
这个地方管番茄叫西红果，同样是从外海传来，在大恒朝建国初才开始被大恒的百姓认可并有少量种植。而且因为这个果子软不宜储存和运输，所以一直以来都是被当成珍贵的水果销售的。沈家自然是常吃，在王府更是沦为了普通的食材。只是这里最多就是切开之后撒上白糖，却从来没有人想过拿来做菜。毕竟对他们而言，这是水果。
“是西红果。其实这果子拿来做菜最好吃了。”宁晓枫真心觉得把西红柿只当水果有些暴敛天物。
黄洛煊忍不住插言：“先生，晓枫之前用西红果做过炖牛肉，好吃得不得了。而且特别简单，我都学会了。还给四哥做过，味道虽然比不了晓枫做的，但是也不差的。对不对？”说完他看向容溱。
容溱自然点头：“的确。那还是我第一次尝到洛煊出色的手艺，当真是味道不俗。”不过也就是把牛肉和西红果都切块放到水里煮，煮好了再放盐而已。说实话他觉得毫无难度。但自家夫人给做的，那就是再简单也是珍馐美味！
此时九王爷也从沉思中回过神来，听几个人聊这个西红果，他随口说了一句：“这西红果虽好，却不好种植。”
宁晓枫一直不能理解这个说法。但他觉得自己不适合开口。于是他看向沈晟倾。沈晟倾随口笑道：“九王爷，其实下官觉得，西红果并不那么难种。只是大家不得其法而已。因为下官的祖母对西红果十分喜爱，所以下官就让一个庄子种了一亩西红果。那产量可是不低。而且也病虫也少。后来那西红果我们也吃不了，父亲又没吩咐拿去卖掉，所以秋后许多都糟蹋了，就都扔到了山上。结果第二年山上长了一片西红果，可见这东西极好种植。若是种子不被有心人控制起来，别说让老百姓都种在田间地头就能给一家人多一样吃食，就是种到荒山上，多少也能是一笔进项。”
九王爷方才只是想着东西好吃却难种，却一时间忽略了有时候一样东西是否珍稀，并不一定取决于这个东西的本身。人才是最关键的。“说得不错。那这种子的事情，本王就交给你了。”
宁晓枫无语极了。他家晟倾的意思明明是说这东西不难种。想吃得多把种子搞出来让大家都种就可以了。可不是要给你提供种子啊！更何况这什么果子不就是彻底成熟之后保存下来第二年就能种的吗？想要随便找一片地的西红果就行啊，还用他们家来负责啊？
沈晟倾却觉得无所谓。一亩地的西红果能收获的种子不计其数，而一亩地对他来说也不过是九牛一毛。“下官回去就吩咐人去办。今年秋收之后便能收起一批了。”
慕容锦见宁晓枫有点儿嘟起腮帮的样子，不禁觉得好笑。因为从黄洛煊那里听说了宁馥许多事情，所以他对宁晓
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