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食戟之最强美食系统-第49部分
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下定决心之后,郑轲又把视线移到b组,里面也发现了许多自己认识的人,一色慧、纪之国宁宁和杉崎麻美。
一色慧和纪之国宁宁?这两个人在一起,指不定会碰出什么样的火花呢?
咦?
在郑轲即将转身的时候,突然发现另一个名字,阿布索伦杜兰,竟然和凯瑟琳同姓。
这两个应该是兄弟或者姐妹吧?
“这里面可是有两个交换生哦。”一色慧不知道从什么地方钻了出来,拍打着郑轲的肩膀。
“交换生?”郑轲快速地将名单扫了一遍,“你不会说这对兄妹就是交换生吧?”
“就是他们两个。这下,秋季选拔赛可真的有意思了。”一色慧眯着眼睛,挂着淡淡的笑意。
“还真是……希望咱们能取得好成绩吧?”
“不要紧的,我相信郑轲君的实力。”
“多谢。对了,这次大赛的赛制是什么样的?淘汰赛?”郑轲突然想起了这个问题。
大赛都有自己的赛制。一般来说,大型的比赛会是淘汰赛,比如像世界杯,也有可能是积分赛。
不过,60个人的积分赛,想想都觉得可怕。
“白板的背面写的有,我刚刚才看过。”一色慧解释说。
“背面?”郑轲皱起了眉头,后面的人虽然没有这边多,但要挤进去,也不是那么容易。
“简单的说就是将60名学生分为ab两组,每组30人。在选拔的时候,ab组同时进行预选赛,每组排名靠前的4名选手,就能获得参加8强淘汰赛。”
一色慧将他所知道的都说了出来,“至于秋季选拔赛的举办日期和举办地点,校方会根据与在发布考题的时候,一起下达。按照往常的惯例,都是第二学期开始不久。”
经过一色慧的提醒,郑轲对这个大赛算是有了一些了解,看来,整个大赛也是一次筛选过程,从所有的一年级生里,选出最优秀的八个人。
看来明年的十杰里,注定会在这八个人中选出。
郑轲从人群中挤出来,发现校园里的人都在讨论秋季选拔赛的事情。有些人下定决心,要拼尽全力,拿到让人满意的成绩。
满意的成绩?可是只有八个人才能进入复赛啊。
郑轲有一种预感,这个大赛,一定会比他之前所经历的比试都残酷。
“喂,纪之国,你记住,在秋选赛上,我一定要打败你,绝对!”
不远处,久我照纪踮着脚,尽力相与纪之国宁宁的视线持平。然而,明明一句非常有气势的话,却因为久我照纪与纪之国宁宁的身高差,变得不伦不类。
“我的对手不是你。我想和一色君或者郑轲君比试。上次食戟你被我打败,就没有再战斗下去的必要了。”纪之国宁宁扶了扶眼睛,轻声地说。
“喂,你这个死女人,我本来就不擅长甜点,有本事,我们两个再进行一次食戟?”久我照纪不满意地说道。
“哪倒不用,如果你能进入秋季赛决赛,我们倒是可以比一下。但只怕你进不了决赛。”
“谁说的?这60个人里,我可是谁都不怕!”久我照纪拍着胸口说道。
“身高……”纪之国宁宁小声嘀咕。
“我说的可是料理,你这个死女人!如果不信,我们现在就可以比一下!”久我照纪几乎处在了发狂的状态。
纪之国宁宁却直接忽视了久我照纪的抗议,直接将目光锁定在郑轲和一色慧的身上。
“你们好。”
“你好。”一色慧轻笑着说。
郑轲挥了挥手,算是打了招呼,目光却看向久我照纪,“好久不见。”
自从上次食戟之后,两个人的见面几乎没见过面。
输给茜久保桃之后,郑轲总觉得亏欠久我照纪。不过后来又仔细想了一下,他又没有从久我照纪那里得到过什么东西,厨刀也是从谷本志保手里拿到的,与久我照纪没有太大关系。
想通这一点,郑轲的心情总算好受一些,但两个人还是没有碰过面。
“不如不见。”久我照纪瞥了瞥嘴,一脸不爽。
“你爱见不见,我倒是想见他。郑轲,我想在秋选赛的时候,和你比一场。”纪之国宁宁轻声地说。
“我记得我们不是在一个区吧?”郑轲挠了挠头。
“那就八强再比。还有你,一色慧,你也是我的目标。”
“如果你在秋季选拔赛走的时间够长,我们肯定会有机会的。”
“这样最好。”纪之国宁宁扶了扶眼睛,“我欣赏你的自信,但我还是要说,我的目标是冠军。”
“但冠军只有一个。”郑轲抬头挺胸,目光灼热。
“那就看谁能笑道最后吧?一色慧,你也是,希望你能走的更远。”
“还有我!”久我照纪举手说道。
“身高……”
久我照纪看着其他三人,最矮的纪之国宁宁都比他高出半头,脸上顿时通红,“你这个死女人,都说是厨艺啊!”
在不远处的教学楼上,睿山枝津也趴在走廊的窗户上,看着楼下来来往往的人,微微皱起眉头,“秋季预选啊……不管他们怎么想,最后拿到冠军的人,一定是我。”
(第二卷完)
第1话 春芳园
炎炎烈日,道路仿佛被烤焦了一样。路上的行人恨不得躲在有空调的房间里,永远不出去。
如果这间房子是餐厅,那就再好不过了,在清凉的同时,还能享受到美味的饮品和食物。加入再进一步,这间餐厅还是一家高级餐厅,那么这个地方,被称之为天堂,也丝毫不为过。
毫无疑问,宣荔的春芳园就是这样一个让人感到惬意的地方。
虽是烈日当空,但整间春芳园依然一片清凉,与之形成鲜明对比的,是忙碌的服务员,以及在厨房忙的热火朝天的厨师。
在秋季选拔赛的名单公布之后,郑轲也开始制定暑期的规划。
在与茜久保桃的食戟上,身为审查员的鹤田京介对郑轲的评价确实让他思考很多。努力练习料理,更多是对料理的熟悉,以及经验的积累。
但是,就像学习一样,如果基本功不扎实,做再多的习题,也是事倍功半。
对火候的把握属于经验的一部分,但刀工、烹饪、勺工这些,却需要特殊的训练,各个击破。
郑轲躺在床上,思前想后,发现能帮他解决问题的人,只有宣荔。
或许白石龙一也可以,只是现在的白石龙一可是非常繁忙的,现在《谁是大厨》已经进入到了如火如荼的半决赛,马上就将决出这一季的冠军。据说,新的料理节目《进阶的厨师》也在加紧时间赶制,马上也将开始播放。
郑轲只是探了一下白石龙一的口风,就知道他根本没有时间帮自己。所以,在白石龙一问郑轲有什么事的时候,被他打着哈哈糊弄了过去。
在他所认识的人里,能帮助郑轲的就只剩下宣荔这个老乡。
宣荔倒是一口答应了,不过,同样也有条件,要免费为她工作一个月。
以郑轲的水平,去一家餐厅担任厨师,一个月怎么着也要有十几万的工资,但那些大厨却达不到宣荔的水平。而且,宣荔来自华夏,华夏的刀工,啧啧,真的不用再多说了,这个“强”字根本不能形容它的厉害。
“喂,快点,水煮鱼好了没?”一个细嫩的声音在郑轲的耳边响起。
郑轲回头看着窗外,一个留着双丫髻发型的小女孩扒着窗台,看着厨房。
这个小女孩是宣荔的妹妹,名字叫做宣桦。在见到她的第一面,郑轲还以为她是宣荔的女儿,结果被宣荔拿着菜刀追了两百米,差点被做成叉烧包。
“老娘我现在还没有结婚,上哪儿来的孩子?”宣荔气得几乎暴走。
但很快,宣桦就替她姐姐报了仇,“姐姐,这个怪蜀黍是谁?”
“小朋友,要叫大哥哥。”郑轲面部抽搐,强行挤出了一张笑脸。
“笑起来,更像怪蜀黍了。”宣桦认真状。
于是,郑轲成了继宣荔之后,第二个差点暴走的人。
对这样一个女孩,郑轲真的头痛到了极点,但又偏偏训不得。
“这就好了,宣桦,你年纪还小,小心烫着,快去叫其他人过来端。”郑轲将鱼肉倒进了汤盆里,端到了窗口。
“小怎么了?你看不起小吗?小就达不到你的要求了吗?还是你喜欢大大的?”宣桦大声喊了起来。
姑奶奶,您怎么什么话都说啊?貌似,您也刚刚十岁吧?
红晕爬到郑轲的耳根,他连忙把汤盆递给宣桦,赶紧让她滚蛋,然后一脸怒气地看着身后的宣荔,这个女人到底是怎么当姐姐的?那还是一个小孩啊,怎么能说这些话呢?这不是摧残幼小的花朵吗?
“我可没教她这些,这完全是她自学成才。”宣荔的脸上没有丝毫的愧疚,反而眼中有了一丝戏谑。
得,有其姐必有其妹,宣荔就是一个特跳脱的人,她的妹妹更是青出于蓝。
郑轲在春芳园里上早班,大抵的时间是从早上八点到下午四点,夜班是从下午四点到凌晨。
这么长的营业时间,足以看出春芳园生意的火爆,而且在大多时间里,春芳园可能要营业到下半夜。
照理说,这么火的餐厅,早应该可以开分店了,但就像宣荔所说的,有资金、有客源,却找不到合适的主厨。
现在,宣荔只能寄希望于能从白石龙一那里挖来一两个人,但也要等到这一期的学生毕业才行。
下午四点,汗流浃背的郑轲走出了厨房,来到休息室喝了两口水,吹了一会儿空调,宣荔走了进来。
“怎么样?还适应吗?”宣荔喝了两口水。
“怎么不适应?强化集训可是比你这里要苦的多。”郑轲笑着回答。
“也是。白石学长虽然做事有很强的目的性,但他的课题还是蛮不错的,毕竟是办过学校的人。强化集训上面的课题其实不符合远月学园的精神。白石学长想的是怎么能让你们适应毕业之后的社会,而远月学园却只想要菁英。在学校内部,很多老师对白石学长颇有微词。”
郑轲对宣荔说的内容有一定了解,真正待过远月学园的人都知道,学校的每个角落,都弥漫着一股浓浓的竞争。
“你现在的刀工怎么样了?”
“那些基本的刀法没有问题了。”
“那你学的还挺快的。”
“直刀法、平刀法和斜刀法在学校的时候,我就会了。学姐,你什么时候再教教我其他的刀法?”
“嗯,最近半个月继续训练这三种刀法。对了,我们不提供萝卜,你估计还需要几百斤的萝卜吧?”
“宣荔姐,切这么多萝卜,时间会不会太长?”郑轲搓了搓手,有些为难地说。几百斤萝卜,那可是一个夸张的数量呢。
“长吗?我可是练了两年呢。”宣荔不满意郑轲的态度,“再说了,你不知道达芬奇画鸭蛋的事情吗?”
“宣荔姐,达芬奇花的是鸡蛋,不是鸭蛋。”郑轲小声纠错。
“我能不知道?丫的,用的你提醒我?我故意说错行不行?”宣荔的脸微红,却依然狡辩。
得,算你厉害,真是说不过你。
经过宣荔这么一说,郑轲的心里总算好受了一些。毕竟,只需要用半个月的时间来切萝卜,看来他在料理上还是有一定天赋。
第2话 刀工
“对了,学姐,我只练半个月,就能达到您两年的水平?”
“哎呀,你在做梦吧?我只是说你这半个月切萝卜,又没说,过了这半个月,你不用再切萝卜。”
“诶?”
郑轲瞪大眼睛,大脑一片空白,自己不会整整一个月都在切萝卜吧?
就在郑轲感到头痛的时候,放在桌面的手机突然亮了屏幕,一色慧发来了一份邮件。
“怎么了?”
“没什么,秋季选拔赛预选赛的题目出来了。”郑轲站了起来,伸了伸懒腰,“学姐,留给我的时间可是不多了。”
“什么题目?”宣荔好奇地问。
“面食。”郑轲嘴角轻轻上扬,露出了微笑。
提前将近两个月下达了主题,学校显然想让参加秋选的人做好充足的准备。同时,这也说明想要从60名参赛者中突出重围,必须拿出有足够优秀的料理才行。
不过,郑轲决定暂时先将这件事放一放,现在他的首要目的是从宣荔的手中学到精湛的刀工,至于其他的,倒是没有那么紧急。
这个月过去之后,郑轲再将全部注意力集中到秋选赛上。
郑轲是这样想的,同时也是这样做的。
10%的经验果实吃下之后,虽然有一定效果,但只能持续三天时间。三天之后,练习的效果下降了一些,不过,提高的速度依然让宣荔感到惊讶,在她的印象里,很少有人能有这么快的进步。
在短短的几天时间里,郑轲已经找到了刀工的一些窍门,切出来的萝卜片虽然与薄如蝉翼还有一些距离,但厚度已经相当可观。
半个月之后,上百斤的萝卜被郑轲干掉,接下来宣荔又教了剞花刀。
剞花刀本身有雕刻之意,采用切和片的技法,在食材上划下深而不透的刻痕,经过烹饪之后,食材就会自动卷曲起来。典型的例子,就是对鱿鱼进行料理的时候,通常会在鱿鱼上刻下花纹。
除了美观之外,还有另一个重要的作用就是能缩短成熟时间,使热穿透均衡,从而是食材内外的火候一致。
不同的食材也需要不同的刀法,比如适合较厚原料的直剞、较薄原料的斜剞以及混合剞等。
俗话说,师傅领进门,修行在个人。在宣荔将剞花刀的方法告诉了郑轲之后,剩下的就是郑轲自己的事了。
在接触剞花刀之后,郑轲才明白宣荔让他切了半个月萝卜的用意,无论是直剞、斜剞还是混合剞,都是以直刀法、平刀法和斜刀法为基础。
只是,这种刀法对食材的要求比较苛刻,因为它要求原料比较厚,并且有一定的平面结构,原料不以松散破碎。所以,一般会选择鱼、肉块或着畜类的内脏等食材作为原料,也会选用黄瓜或者莴笋。
从经济上考虑,郑轲主要选择豆腐、黄瓜和鱿鱼。但即使是这样,大量的金钱依然像流水一样从郑轲的手中溜走。
一个月的时间一晃而过,在宣荔的指点下,郑轲的刀工得到了长足的进步。如果单论刀工,他或许已经超过一色慧他们。
进入八月之后,秋季选拔赛的日期也日益临近。郑轲也决定返回远月学园,准备九月初开始的秋季选拔赛预选赛。
“这么早就返回学校,真是没良心的。”宣荔不满意地轻哼了一声,“教了你这么多,刚刚学会就跑了,就不能再让我剥削一两个月?”
“宣荔姐,再过一两个月,秋季选拔赛都结束了……”郑轲苦笑着说。
宣荔听到郑轲提到秋季选拔赛,也知道它的重要性,也不再坚持,“你这小子,竟然拿秋季选拔赛来做挡箭牌,算了,我也不难为你,如果不拿到冠军,你就不要再过来了。”
“诶?宣荔姐,冠军的难度也太大了吧?”郑轲一脸惊讶道。
“很难吗?”宣荔摇着手指,一脸的不屑,“我只能说,这是一个很低的要求吧?如果你想拿到明年十杰的资格,冠军肯定是不能少的。”
“学姐你拿到冠军了吗?”
“我?”宣荔的脸色顿时变得非常难堪,咬着牙说道,“没有,我们那一年有一个**t,在秋季选拔赛的决赛上,实力碾压了水原冬美学姐。并且在从远月学园毕业之后,就飞往了法国,前几年听说拿了普鲁斯普尔勋章。”
郑轲总觉得宣荔学姐对这个学长有一种莫名的恨意。至于什么是普鲁斯普尔勋章,他的脑子里也没有概念。
宣荔怎么说,他就怎么听。
“如果这一届的学生里没有太bt的混蛋,你最好还是拿到冠军。据我所知,一年级生里最厉害的应该是一色慧吧?赢了他,你夺得冠军的希望就会大很多。”
呵呵……很明显,宣荔并不知道纪之国宁宁的存在。
这个想法刚刚浮现在郑轲的脑海里,宣荔又说道:“对了,我听说一年级有一个女生特别擅长分子料理,你也需要注意一下。不过,分子料理虽然能增添料理的种类和风味,颠覆人们的想象,但它永远也取代不了传统料理。
“所以那个女生可能会进入八强,但我觉得她很难走的太远,毕竟八强之后的评委都是料理界的泰斗,他们什么东西没吃过?只靠新意没办法走太远。”
关于宣荔对纪之国宁宁的评价,郑轲可不敢沟通。他亲口吃过纪之国宁宁的料理,毫无疑问,她的实力位于一年级生的顶端。而且,她还赢得了与久我照纪的食戟。
虽说,久我照纪�
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