友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!
吃货小当家-第16部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完,想下次继续接着阅读,可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能!
珍娘左手在眼皮上撑起凉棚,看着三混子远去的身影,口中喃喃道:“这速度,破个百米记录应该不成问题吧?”
钧哥从小道上过来,回家吃饭,不想看见阿黑守在路边,立刻脸上绽放出笑容:“等我呢吧?”
阿黑亲热地围着他转了一圈,又向远处低低哮了几声,微微露出一口锋利的犬牙。
钧哥想起刚才看见三混子飞一样跑过,心里有数了,由不得搂住了阿黑:“好伙计!”
不过这一天的好事还不算完,待钧哥进了家门后,热腾腾香喷喷的烤肉,正等着他呢!
昨天回来时,珍娘特意让马车去菜市绕了一圈,因是黄昏时分,菜都比早起卖得便宜。
蔬菜是不用买的,家里地里都有,珍娘特意到肉铺,让小刀手割了一刀五花肉,二层油花夹着三层红嫩嫩的瘦肉,用纸包了,回来后就吊进井里。
早上将肉切成大小合适的块状,用酱油、虾油、香油、姜汁及醋等多种作料兑成卤汁浸渍腌制好。
从田里回来后,珍娘先去后山捡了些松果松枝回来,烤具也十分简单,后院里挖个坑,红薯和松枝放入其中点燃,不过片刻就闻见红薯的甜香,和着松脂的香气,一同冒了出来。
家里夏天切瓜的长刀拿出来,腌制好的肉串上去,再放些新鲜葱丝,为使肉片香嫩可口,炙烤时,珍娘还时不时地在肉身上涂抹打均的鸡蛋液。
这样烤出来的五花肉,不膻不柴,含浆滑美,香醇味厚,久食不腻。
钧哥看见盘子里烤好的肉,眼睛都直了。
珍娘含笑招呼自己的弟弟:“回来了?还不快过来?肉得趁热吃才好!”
钧哥麻利地过来,珍娘身后的盘子里已然堆起一小撮香肉块,他二话不说,也不用筷子,操手就捞起一块来,径直丢进了口中。
“烫,烫!”珍娘没来得及拦住,钧哥已是张大了口倒吸凉气,又连连跳脚,可不管怎么张大嘴巴,那里头的肉就是不掉。
“叫你趁热,你倒好,真连吹也不吹一下!”珍娘边忙着将刀上烤好的肉取下来,边嗔道:“没见热气腾腾的?半大小子一点心眼也不长!”
钧哥哈着气,好容易将肉吞进肚里,然后嘴里才有空说话:“还不是姐你烤得太香了?我光闻着味口水就下来了,肉放在眼前了还顾得上吹?烫几个泡也值得!”
除了鲜嫩肥硕的松枝烤肉外,和埋在火里的红薯外,珍娘还预备了前世春天最爱的面食做点心:青团!
原因是,她在田里做活时,无意中看见田埂上长出不少浆麦草,绿油油地看着十分喜人。这东西就是做青团最重要的原料,于是珍娘便拔下许多,回来用石钵舂出汁。
糯米粉加些白糖,再加少许开水和浆麦草汁,一点一点和成面团,本来里头还该放些豆沙馅的,现在受条件限制,只得做些实心的青团。
最后将做好的团子放上蒸笼,十分钟后,就可以吃了。
可就算不能做到前世那样完美,这青团吃进口中也够让人叫绝了。浆麦草的香气混合着糯米粉微甜细糯的口感,配合着烤肉来吃,清腴爽口,柔滑细润,简直人间绝味。
钧哥大赞:“姐!怪不得你昨儿在菜市非要买糯米粉,原来为这个!”说着拈起一只青团,整个塞进了嘴里。
珍娘细细地嚼着,品味浆麦草带来的春天气息,半晌方得意地道:“那是自然!现在是吃这个的最好时节,过了这段时间,想吃也吃不到了!”
吃过饭,钧哥走到院里,准备看看鸡窝里有几枚蛋时,不想母鸡们此时都散在后头河边,窝里空空如也,鸡蛋俱无。
才从鸡窝里抬起头来,钧哥突然眼皮一跳,仿佛眼角余光扫视到院外,有什么怪异的东西出现了,粗粗看去,仿佛是一个人冒了下头。
“什么人在外头?”钧哥边叫边招手示意阿黑,后者心领神会,立刻伸长了脖子狂吠起来。
篱笆外毫无动静。
珍娘在屋里听见外头声音,也出来看,又问钧哥:“看见什么了?”
钧哥疑惑地走到篱笆边,向外张望:“才就在这里,我好像看见个人,不过现在又没有了。”
珍娘不在意地转身回去:“有阿黑在呢,又是青天白日的,什么人敢这么大胆地硬闯?定是你眼花了。”
钧哥心想我怎么会眼花?我一向眼睛亮的很
正文 第田十二章神仙下凡进柴院
可事实摆在眼前,篱笆外确实没有人,为求安心,钧哥又特意开了院门,走出去绕了一圈,确实一个人影也没看见
“咦!这可真奇怪了!”钧哥将信将疑地合上院门,嘴里依旧嘟囔不已:“才我明明看见外头有人的,难道真是我眼花了?”
珍娘在屋里炕上,隔着窗外笑话他:“不是你眼花还是什么?小道上来只有咱们一家,篱笆外又没有可以躲藏的地方,难不成是位神仙下凡落进咱家院里?说飞又飞走了?”
钧哥立刻叫停她的话:“姐!这话怎么说的?怎好亵渎了神仙?!罪过罪过!”
珍娘在屋里,被弟弟突如其来的老成,笑得弯下了腰。
钧哥前脚刚刚进屋,鸡窝靠近篱笆的角落里,赫然冒出个人来,着一身深褐色衣裤,高大英朗,白面丰颐。
正是隆平居后厨大师傅,秋子固。
昨日一战失利,他在店里听闻失败的消息之后,并没有如文苏儿所料那样不服生气,只淡淡问了一句:“对方是个什么来头?”
文亦童没有直说,只说是雅平居请来的,人挺怪的。
倒是文苏儿,替秋子固不值,趁哥哥不注意,悄悄溜去后厨,将所见珍娘的一切,一五一十全倒给了秋子固。
秋子固十分平静的接受了信息,并没多说一个字,只说伙计们今日受的罚,记在他一人帐上,年底分红时,扣下就完了。
“外头点了道海蜇炒鸭丝!”正好有伙计进来交单子,秋子固接到自己手里,啪地一声贴到了灶台前的墙上。
“坛子里的海蜇给我捞些出来!”手里的刀唰唰地耍出几道白光来,老成的伙计这才看出,秋师傅心里还是有些动了气了。
于是不敢怠慢,二话不说开了海货坛子,来不及过手就送到了秋子固面前的砧板上。
秋子固更不多说,手起刀落,瞬间砧板上齐刷刷排成一封书了。
新来的伙计手里的菜落了地,眼都看直了。
“火烧得旺些!”秋子固的语气也比平时冷冽了三分,这下不止老人,就连新来的也听出来,秋师傅今儿是要动真格的了!
不管嘴上说不说,以秋子固这样心高气傲的性格,又一向将自己的厨艺看向比天还高(悄悄地说,也确实很高),输给个黄毛小丫头,心里不动气,才怪!
火苗一下从锅底窜了出来,锅子被舔得通红,油便一下辣了。
秋子固接过伙计切好的配菜,倒进锅里,热油快抄起来,锅铲翻飞,几乎不容人眨眼的,又洒进一末香菜,成了。
“上菜!”
秋子固拉下腰间系带,将几乎还是干净到一尘不染的围衣扔到了一旁的脏衣服堆里。
这是他的习惯,半天下来就得换身干净衣服,洁癖使然。
也许是刚才炒菜的运动,将他心里的不满和不服发泄了少许,换上新围衣后,秋子固的语调又恢复到平常的冷淡:“下一个菜是什么?”
“秋师傅,秋师傅!”刚才送菜出去的伙计,慌慌张张地又跑了回来,一脸的惊恐:“刚才那个菜,客人说,咬不动。。。”
厨房里气氛冷凝住了。
难堪,还有尴尬,最后,是完全的不敢相信。
秋师傅亲手切的,亲手炒的,怎么会,被客人返单?!
这简直是发生在天地间最不能让人相信的一件事!
秋子固双手稳稳地接过伙计送回的盘子,没有说话,从案几上捏起一双筷子,尝了一口。
一厨房的伙计,没一个敢大出气,几乎都是绷着呼吸,看秋子固的脸色。
一向风轻云淡,什么也不心上似的脸色,微微变了,眼角向上挑了十度,眉头呢?翘起二分。
确实,老了。
秋子固菜一进嘴就觉得不对,原因也瞬间就浮出脑海。
这本是个不荤不素的一个下酒菜,烧鸭丝要用带皮的烧鸭切丝,有点熏烤味,海蜇一定要用蜇皮,爱吃香菜的再上一点儿香菜一炒,端上桌来真是色香味俱全,可以说得上是下酒的妙品。
问题就出在海蜇上,没用蜇皮,却用了蜇头,原料不对,火候虽佳,也全不是那个味了。
自然是刚才从坛子里捞海蜇的伙计先犯了错,可秋子固不能原谅的是,自己怎么切的时候,就没觉出不对来?
“这不可能吧?”文亦童闻听此事,也从后楼上跑了出来,看见秋子固的脸色,不用说也明白是怎么回事了。
“难道是中了邪?还是魔障了!”一个新来的伙计,因太过吃惊,口中竟泄露出不成调的话来,喃喃自语的,却一字不错地落进了秋子固的耳朵里。
魔障?!
魔障!
秋子固手一动,整盘的菜连那个上好的青花瓷器一并入了垃圾堆,伙计们连声惊叹都来不及发,他人已经到了海货坛子前,亲手打开亲手捞,亲手切菜亲手炒。
一切都平时一样,秋子固的手很稳,窜腾的火光里,他的脸色也很稳。
除了垃圾桶里倒霉的青花瓷让人有些挪不开眼,这整件事就好比没有发生过一般。
文亦童再也没说什么,转身回了后楼。
伙计们更不敢多嘴,恨不能将头埋进脖子里才好。
青花瓷上面又被盖上新的垃圾,事情又回到了正轨。
让人想不到是,第二天一大早,秋子固将店里的事交付给几个老成的伙计,自己竟一个人跑到齐家庄来了。
“眼下该到了收豆子的时节,”秋子固面对文亦童,眼睛不看对方,只看着他背后的窗外:“店里的豆腐都是自己磨的,我想下去看看豆子。”
文亦童自然点头。
说实话,输给雅平居,秋子固与文亦童一样,是早有心理准备的。人家仗着背后有大树,非要捏弄你一下,你又能如何呢?
因此没拿下擂台,对于秋子固来说意义并不大,因其中除了厨艺,别的因素所占比重太大。
倒是对方做菜的那个农女,勾起他十足十的兴趣来。
还有昨天发生的那件事。
自己被客人犯了单。
魔障。
什么天上管膳食的神仙下凡,什么怪异的来历,什么做菜行事不按常理的性格,都让他觉得十分感兴趣。
他秋子固平生最大的爱好,也是唯一的爱好,就是做菜。因此凡是跟做菜有关的事,他都爱屋及乌。
在心底深处,秋子固是绝不承认自己是败在了珍娘厨艺之下。
因此伙计们无意间提到了魔障二字,让他情不自禁心里慌了一慌。
再有,文苏儿提到,对方的摆盘技巧,以及应时而食的道理,让他心中油然而动。所以他才放下手边所有的事,执意到这里来,为得就是要看看,这外来的神仙长什么样?
秋子固平日看着似乎是个风轻云淡,什么也不放在心上的人,可他真要决心办一件事,那是十头牛也拉不住的,而且,他很有能力将事件办得缜密妥当。
秋子固先从镇上车夫扎堆的地方,打听到接下珍娘回家那一单的师傅,于是成功将珍娘所在村庄名弄到手。
然后等到了齐家庄,他又自称自己是里长来找昨日那位进城的厨娘,有话要吩咐的,再次成功地将珍娘家的地址弄到手。
一路顺风顺手,最后秋子固终于摸到了小道尽头,珍娘家小院门口。
不曾想,才走到竹篱笆外,就看见钧哥从屋里出来,秋子固不得已藏身外墙,只是才一缩头,却被眼尖的钧哥看见了。
那么后来,钧哥出来时,他躲去哪里了?
眼明手快,秋子固看见钧哥向院门口走来时,弯腰一路小跑,直到接近鸡窝所在方位。
珍娘家的鸡窝是紧挨在篱笆边建的,秋子固身手敏捷地翻了个身,人便落进了院内,挤在鸡窝边一条狭窄的缝隙里。
钧哥里外都没搜出人来,疑惑着走后,秋子固这才从藏身之处脱身出来。
不过来时,秋子固几乎不出声地,骂了声娘!
干干净净的衣裤,已被鸡毛树叶之类的不洁之物,弄得乌糟不堪了。
秋子固小心翼翼地摊开手,注意不碰到周围任何东西,连自己身上的脏也不碰,大步一脚,迈出鸡窝。
随即,他的目光落到自己的鞋袜上,顿时整个人都不好了:早上才换好的鱼白布袜,元缎袜带,元镶元薄底镶鞋,全成了一团灰不溜球的东西。
简直不敢相信!隆平居的大师傅,洁癖严重的秋子固,竟会落入如此窘境!
他是个很有洁癖的人,因此此时心情大坏,一瞬间几乎生出要回去的念头。
好在,魔障二字的威力很大,在此阴影下,他强忍住不快,强烈的不快,走出鸡窝。
母鸡们鄙夷地看他,心想哪儿来这个浑身肥皂气的东西?简直污染了自己的鼻孔!
同样,秋子固也觉得自己的鼻孔十分不适,强忍住想要脱下脏衣服的欲望,他蹑足向屋外的窗户走去。
“烤肉真不错!姐,你是怎么想到用后山上松枝的?”
“这有什么难的?想到烤肉就想到松枝了!这是天然的反应!不过当然了,你这样的没有天赋的人,是想不到滴!”
姐弟两正有一句没一句地开着玩笑,可在秋子固听来,这似乎证实了珍娘的来历。
难道她真是天仙下凡?
不可能!
自己犯了什么错,要天仙下凡来调教?
听下去再说!
“姐,再过二天就得去尖馆做菜了,你紧张不?”
“有什么好紧张?昨儿不做过一回了?”
“可这回是来真的,是给那位程大人做的!那可是比县老爷还要大上几倍的官老爷!我听着都觉得紧张,你真不害怕?”
淡然清亮的声音,再度施施然在秋子固耳边响起:“我又不见他,怕什么?我只要在后头将菜做好的,别的事又跟我什么相干?我又不指着那位大人升官发财!“
秋子固心中一动。
自己来时曾想过,这个农女一定是个贪图名利财富的庸人,要不然怎么会跟雅平居那帮人搅在一起?
可现在听她的话,自己想的又好像不太对了。
“行了,我下地去了!”
秋子固陷入沉思之时,忽然听见屋里细碎的脚步声响起,有人出来了!
情急之下,秋子固迈开长腿,赶在钧哥出来之前,再次躲到鸡窝后头。
作孽啊这是!
鼻息下全是鸡屎的气味,身前身后都是脏兮兮的鸡毛树叶,秋子固觉得自己一向敏锐的感官似乎已经失去了效用,因此时它受到的刺激太大的缘故
正文 第四十三章是她?
不过眼睛还是可以发挥作用的。
秋子固从鸡窝边伸出半边头来,用一只眼睛,看着正走出屋门来的珍娘。
是她?
瘦长的身体,看着不过只是个十几岁的小丫头,虽是农家女儿,浑身上下却也收拾得清清爽爽的,合体的蓝色布衣裤,很好地衬托出纤细的腰身,和修长的双腿。
因背对自己低头锁门,珍娘脖子后面衣领下,露出一大截白皙细润的肌肤,秋子固被那白得晃眼的景象吸引住,呆呆看了半天,过后才觉出自己的失态,极难得的,双颊微微有些发烧。
姐弟两很快都走了,院门吱啦一声合上,最后院净人空。
秋子固悄悄抽身出来,望望自己的衣服,由不得心底长叹一声。
人已经走了,自己是不是也该回去?还是。。。
出于好奇,秋子固本能地向屋子的方向迈出脚去,可才走了几步,脑海里突然响起个声音:
“你这是在什么什么?偷窥人家么?“
秋子固瞬间回过神来,是啊自己这是在什么什么啊!
如果想知道对方是什么人,堂堂正正地敲门而入就是了,这样算什么?
本来光明正大的事,竟弄得偷鸡摸狗似的不堪入目了!
秋子固心头一惊!
自己平日何等自重,何等规矩一个人,今日为何变得如此狼狈?!
难道说,这个农女真是自己命中克星?
难道说,十年前那位给自己算命的高人所说的魔障,竟于此时此处,出现了?!
高僧那句解难的话,十年来一直揣在秋子固心头,从来没有忘记过。
得命中魔障收服了自己,方可解难。
秋子固想到这里,由不得看了看自己身上:鸡毛横飞,烂树叶浮灰兜面而来,鞋袜
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!