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重生之八零淘宝店主-第39部分
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陈宁哪里想到会峰回路转，惊喜的脸上眼泪都还没擦掉。
“愿意！我愿意老板！钱不钱的没关系，我只想留下来学东西！”
“那行。姐，你给陈立国和陈邦华办手续吧。”周思苦点点头，和周娟说完后，朝着李经理道，“为了恭喜你升职，我之前说请你吃饭，今天正好可以履行承诺。你看，是去我家还是天香楼呢？”
“我都可以。”
“那就天香楼吧。我家住处比较小，不太适合招待客人。只是做几个菜而已，应该不会耽误你们什么事。”周思苦道。
“我都无所谓的，只要你别担心被我们偷师就行。”
这回周思苦笑了，“我不是吹，除非我想教，否则我做的东西没人能偷师的来。”
“这话说得口气可真大，那我得要好好见识见识了。”李经理根本就不相信周思苦能有这手艺。
在他看来，周思苦才多大。十七八岁的女孩子而已，能在西点上有这么大的造化就已经很不错，这厨艺还能超过他们天香楼的大厨的话，那可就是妖孽了。
“呵呵，那行，就让你试试。”周思苦也不在这点事上和他争。
反正，事实胜于雄辩。
到了天香楼，天香楼里的伙计们见到他们，纷纷问好。当然，在看到周思苦的时候少不得多看了几眼。
“你先去包间等我吧，我自己去厨房。”
“这包间怕是没了。拖你的福，现在天香楼生意比之前好了不少。”李经理道。
周思苦一看时间，现在中午的饭点都没到，大上午的来吃饭的人并不多。李经理这样说，有可能是觉得他们孤男寡女的去包间，只怕是会被人说闲话。
她也不点破。
“行，那你自己在大堂里找个位置就成。我都随意。”
来到厨房后，厨房里的厨师们还都记得她。在知道她要亲自下厨做点吃的之后，虽然有些不赞同，但还是把角落里的位置让给了她。
“其他的灶台有的是有人专用的，不方便给你。”那个厨师抱歉道。
“没关系，你们顺便再帮我找个黄铜锅就行。”周思苦一边说着，自己已经拿起菜篮子去食材区选菜去了。
其他的厨师听了，想着她和自家总经理的关系好，也就帮着去找了。
不一会儿，周思苦把自己要找的东西给找齐了。
要不说这就是大酒楼呢，里面东西应有尽有，特别方便。
所有的材料找好了之后，她就去灶台那边忙碌了起来。其他厨师这会儿还算有点空，于是时不时的看上一看她在做什么。
但是火生起来后，他们许久都不见她炒菜。
“这样子，好像是在做酱。”
“做什么酱？”一般的酱都是自己很早腌制好的，这种临时做的酱很少见。
“谁知道呢，看着吧。”爱我电子书 。25txt。com
大约半小时后，周思苦将锅子褐色浓稠的酱放到了碗里，然后把其他处理好的食材用锅子一装，带着一些调料就走了。
厨房里的厨师们都看愣了。
这是要做什么吃的。
难道要学R国吃生的？
周思苦没管其他人看法，来到大堂，找到了李经理后，把东西一放，就开始点火。
天香楼的餐桌是特制的，中间可以点火，夏天能吃烤肉，冬天能吃火锅。周思苦也正是看到了这种桌子，所以才选了这个——焖锅。
“这是什么？火锅吗？”李经理看到锅子里的食材都还是生的，不由一阵失笑，“火锅我可不认是你做的菜。”
“放心吧，不是火锅。”
火点好后，周思苦把黄铜锅往上一放，然后在锅底涂了一层牛油。等牛油热了之后，然后把食材一一放入。
焖锅最主要的是酱的味道，酱好味道就好。她这个酱就是她独一无二的秘诀，虽然是当众烹饪，但一般人就看知道怎么做，也不见得能做出这个味道来。
“确实不是火锅。”李经理看到这会儿，也知道这肯定不是火锅了。
连个锅底都没，算什么火锅。
黄铜锅子热起来很快，十分钟左右，里面的食材就已经半熟了。这时周思苦再把特制的酱涂了上去，重新盖上了盖子。
李经理这回是真的好奇了，“这是焖菜？你那酱料是什么？”
“这是商业机密，李经理你到时候吃就知道了。”周思苦笑眯眯道。
“那大概还有多久好？”
“十分钟吧。”
“那我就再等等。”
其实说是十分钟，可在五分钟左右，锅里就已经开始冒香气了。一开始是一点点香，带着点芹菜的味道。接着香气就浓郁了起来，一股说不出来的酱香，伴随着锅盖的抖动，开始在大堂里飘散。
“这是什么味道？”
有早来的客人也嗅到了，纷纷吸着这香味，朝周思苦这边看了过来。
李经理作为最靠近的那个，眼睛都亮了。
他当然知道这东西和他们之前卖的任何一道菜都不一样，甚至是其他的酒楼也没有见过这东西。
这是一种全新的吃法。
倒不是说焖菜没有，而是现在的主流菜不是这个。
“好了。”见时机差不多，周思苦把盖子一掀，顿时里面浓郁的肉香就飘了出来。
其实里面不仅仅有切成块的五花肉，还有用水焯过的鸡爪、新鲜的大虾、鲜嫩的红薯、开胃的山楂果、水嫩的芹菜等十几种食材。
这会儿所有食材都已经熟了，在锅里一搅拌，全部都染上了一层诱人的酱色。
热辣的鲜味也随着热气朝着四处蒸腾，隔壁桌的人已经看了过来，问道：“李经理，你们这吃得什么啊，菜单上好像没有。”
李经理看了眼正含笑的周思苦，道：“我们在实验一下新蔡，如果可以到时候会在店里推出的。”
“是吗？那我们等着。”虽然眼馋，但是不能没风度。
“你尝尝吧。”周思苦说着，自己率先夹了一块排骨。
炖得酥烂的排骨稍微一啃，肉就全下来了。浓郁的肉香里饱含汤汁，微辣略甜的味道非常的新颖。本该吃肉会感觉到一些油腻，可这肉却丝毫没有。
排骨吃完，再换大虾和鸡爪，同样都十分的味美。
李经理到底是做餐饮这一行的，把锅里的东西都吃了一遍后，道：“周小姐，我……”他是真的有些不知道该怎么说了。
他能当总经理也不是偶然的，相反他对这个市场反而有种令人惊讶的敏锐。
天香楼因为老掌厨去世后，原本的老客已经渐渐不爱来了。他们又挖不到新得足以和老掌厨媲美的厨子，没有办法，只能看着店里的生意一天比一天差。
也正是这个时候，他站出来提议调整天香楼的待客规格，不再将目标放在那些那些贵客身上，而是将视线投向平民顾客。
这个转变引来了很多自持身份的客人的不满，导致他们不再来天香楼。可是店里的生意却就此稳了下来。
这也是为什么他现在能升这个总经理的缘故。
而现在，面前这个普普通通的黄铜焖锅让他看到了天香楼新的希望。
第80章 新式月饼
“周小姐，这顿饭你应该目的不止的为了请客吧。”将锅里的东西吃完，李经理感觉肚子都有些撑了。
“为什么不是。”周思苦反问道，“为了表现我的诚意，我可是特地做得这个与众不同的焖锅来给你。”
李经理沉默了一下，他知道，这是因为他之前的礼遇，所以周思苦才愿意给他回报。
他手指敲着桌子，斟酌着用词道：“周小姐，这倒焖锅味道很好。我也相信有很多人会喜欢上这个味道。甚至我可以告诉你，目前在整个京市没有哪一家酒楼用焖菜来当主打菜。如果我们推出这个的话，相信一定会大受欢迎。这么好吃的东西，总比你平日里只用来宴客要好。”
焖锅会被李经理看上，完全在周思苦的意料之中。
正如同他说的那样，她之所以会选择焖锅，也确实有这么一层意思在里面。
“话虽然这么说，但这件事，李经理你怕是做不了主。”周思苦喝了一口温茶。刚吃饱饭，再来一杯香气四溢的茶水，整个人都觉得清爽了不少。
“哦？”
“这焖锅不像是那天的蛋糕。蛋糕技术含量低，想要入门很简单。但是这焖锅，没有我独家的秘制酱料却不能行。所以蛋糕的做法我随意五千块就能卖给你，但是这焖锅的秘方，我要的不仅仅是钱。李经理，我们都是生意人，你应该明白我的意思。”
周思苦这话可以说很直白了。
不是要钱，那自然要比钱更有利的东西，比如说股份。
如果是股份的话，李经理确实没有这个权利。
天香楼他是总经理不错，但是整个酒楼却不是他的。他在当了总经理之后，按照惯例得了百分之三的股份，剩下的绝大部分都还在天香楼真正的东家——李家本家手里。
或者说，李经理也是李家人，不过是属于旁支。李家本家则是京市中一股二流势力，不过现在整个家族已经在走下坡路。谁也不知道哪天是不是就走到了尽头。
随着李家没落，他们手里的产业自然也都引来各方的垂涎。天香楼是李家的产业之一，也是各方争夺的目标。这也是为什么李经理现在看到了希望就毫不犹豫争取的原因。
“是的，我确实做不了主。”李经理苦笑了一声，他朝着周思苦伸出手道：“我叫李新言，以后你就别经理经理的喊了。这事我要先去本家说一说，具体的，还得你自己去和他们谈。”
“没问题。”周思苦吐了口气，事情至此，她可以说是已经把自己能做的都做了。剩下的，就看李家的态度了。
这一餐不说是宾主尽欢，但也吃得还算可以。
李新言没多做耽误，他和周思苦分开后，就立即去了老宅。
他去老宅那边把这事从头到尾都讲了一遍，但是老宅的人却有些不以为然。
在他们看来，现在能让天香楼回到从前的就只有那些名厨。这什么焖锅到底是小道而已，就算能做出一时的生意，也不能留住一世的客人。
无奈之下，李新言只好叹了口气，有些惋惜地离开了老宅。
他心里还抱着一点希望，所以还没把这件事告诉周思苦，而是转身去找了二少爷。
当初就是二少爷让他来和周思苦签订冰淇淋合约的，二少爷那种有能耐的人，说不定会支持这件事。
然而，等到他见到二少爷后，得到的答案却也是拒绝。
“新言，你辛苦了。”二少爷如此道，“我知道你很有抱负，对天香楼也倾注了很多心血。但是你也看到了，李家现在散发着一股腐朽的味道。许多人都还沉醉在往日的荣光里，不愿意清醒过来。你想让天香楼重新焕发生机是好的，但现在还不是时候。你就什么都别管，就这样吧。”
李新言听到这话时，一时心里堵得难过。
他何尝不知道现在李家的情况，虽然他是旁支，但是他从小到大差不多是在天香楼长大的，只要想着有一天这座酒楼被收购换上其他的招牌，他心里满满的都是失落。
“二少爷你都不能挽回吗？”他还是忍不住想要再争取一把。
“我不能。”
“好吧。”李经理深吸了口气，最后无可奈何的走了。
……
周思苦这边没有得到李经理的回音，顿时心里也就明白只怕这是是成不了了。
她原本以为李家的人再怎么也会来谈一谈，没想到他们连谈的兴趣都没。
她也不是不能自己去开个餐厅之类的，但是开餐厅需要本钱还有人脉自己各种资源，所承受的压力比现在要多太多。她现在还没站稳脚跟，同时做好几样是不太靠谱的，而与人合作拿分红，是最适合当下的情况。
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现在西点房虽然说是说能赚钱的，但是和某些行业来对比，却又差了很多。
她已经打听过了，中央大街那边的店，三十个平方左右就需要十万。这还只是保守估计，如果有人竞争的话，价格只会更高。
既然她能看中的地方，别人自然也都会看的中。
缺钱啊。
但是现在西点的店铺又不能急着开，她打定主意要做口碑，那质量就不能差。凭着她和三个新人学徒根本撑不住这个供应量，所以必须得再等等。
“看来又得招人了。”周思苦自言自语道。
天气冷下来后，马上迎来的就是中秋佳节。
而中秋节走亲访友基本上都要月饼。
别说是现在了，哪怕是三十年后，中秋节送的都还是月饼。周思苦自然不会用面包和蛋糕去挑战传统点心在国民心中的地位，所以她很顺应潮流的在第一西点里也开始售卖月饼。
这个时候的月饼很没新意，市场上充斥的全部都是五仁馅或者红糖馅的。这种的月饼现在吃糖都觉得奢侈的人们都还挺爱的，但是周思苦……她是真的吃不下。
因此早在一个月前，她就已经预定了一批咸蛋黄、肉松以及各种干果。
对，这次她是卖月饼，但是不打算卖没有竞争力的传统馅料月饼，而是打算卖新馅料的。至少对于这个时代的人们来说，这是新的馅料。
“看好了，今天教你们做新式月饼。”周思苦在厨房里亲身示范着，“这次中秋节的月饼，只要你们做的合格，那就能把你们的月饼放到店里出售，且每卖出的一块月饼还有五毛钱的提成。但是，如果滥竽充数被发现的话，要做什么你们懂的。”
学徒们心里一凛，既觉得期待同时又很忐忑。
现在陈三的工资已经是底薪加提成了，他每天的提成是五十块打底。对于陈三的高薪，他们眼红很久了。
但是因为他们的手艺问题，到现在为止也只有小面包能放到货架上售卖，其他的完全不够格。
“是！我们会好好把握这次机会的！”一块月饼五毛钱的分红，那十块不就是五块钱了？如果一天能有一百块的月饼，那就是五十块的分红……
不行，再想他们就要飘起来了。
陈宁有些羡慕，不过他现在还不是正式的员工，也就只能羡慕了。
“陈宁也是一样，体现你手艺的时候到了。”周思苦现在是真的缺人手。
如果说蛋糕还能用淘宝网上的充个数，但是月饼却是半点不行。因为网上的那些月饼……不提也罢。
相反的，如果她店里做得好的话，这些东西还能放到淘宝店去卖。
要知道，自从她的西点房在淘宝店开张之后，生意是越来越好，基本上是供不应求。相信这次的月饼，大家也都会很喜欢的。
等到第一炉月饼出炉的时候，周思苦先给店里所有的员工都分了一块。
这是店里的规矩，为的就是让所有人向客人介绍的时候，知道自己家卖的是个什么东西，有什么用的特点。
如果连自己人都不喜欢的东西，那又怎么能推荐给客人们呢。
当陈三一咬，满口咸香十足的蛋黄馅料充斥他整个口腔时，他眼睛一下子睁大了。
“这是咸蛋黄？”之前周思苦预定咸蛋黄的时候他还在想这是要做什么东西呢，没有想到这咸蛋黄竟然也能用来做月饼。
“如何？”周思笑道。
这次的月饼皮子她都是特制的，里面放了猪油，一放进烤箱，猪油的香气能让月饼皮吃起来更香。而且咸蛋黄的馅料，国人基本上都喜欢吃，算是无往不利的利器。
“好！”陈三竖起了个大拇指，“我觉得这款月饼估计会被卖爆。”
“除了这个，还有另外两个馅料的，你也尝尝。”另外两个是肉松馅以及糯米干果馅。这两个比蛋黄的要贵，而周思苦也打算少做点。总之，蛋黄月饼是主打。
陈三一一尝试过后，表示他会全心全意来推这三款月饼。他已经看到有很多的钞票在向他飞来了。
“不过还有一个问题，这东西只怕很快就会被仿照。”这是他忧心的一点。
周思苦却无所谓一笑，道：“我以前还卖过线衫，用羊绒毛线织的一种新式的款式。在我们那里，这款线衫卖的很俏。很快的，街上也有很多仿制品。但是那些防制品却抢不走我们的生意，为什么呢，因为我们卖的是最好的。当这个理念深入人心的时候，那些仿货永远都只能是仿货。”
第81章 画
陈三似懂非懂，他对这些不太明白，不过本能的对周思苦有种无法言喻的信任。
“反正我们都听你的就是。”他道。
“哈哈。”周思苦大笑一声，对他道：“三哥，这月饼做好了，还得要包装一下。三哥你通知一下老钱下午过来吧，我和他谈一谈包装的事。”
这个时候的真空包装技术还不行，还要等到十年后才能出现，所以她不能用这玩意了，只能是用最古老的油纸加纸盒。
而她既然是要卖最好�
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