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未来之师厨-第32部分
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“桓衡？”
“在！”
“会分离蛋黄和蛋白吗？你的人设是天才厨师，这点必须学起来。”
傻眼的男主：！
“这么一个简单的动作，不需要替身或者特效吧。”
鸡蛋敲裂，掰开，左右一倒。
留下蛋黄在蛋壳中，蛋清流入碗中。
桓衡：不，这一点都不简单！这完全是高级技巧！
想拒绝但是骄傲又不允许他说no。
他是演艺世家出身，从小拿着剧本认字长大。
还没断奶呢，演员表里就有他的名字了。
小时候的五官精致可爱。少年时期，青春活力，长大后帅气逼人。
演技稳步提升，脸越长越好。
一路顺风顺水，更是凭借本色出演直接斩获一个影帝。
可他却感觉到了瓶颈。
所以他选择了封闭式回校进修，愿意用最珍贵的几年青春好好打磨自己。
这次机会他实际上也是想拒绝的，虽然可惜，但是他不想打破誓言。
是学校老师让他接的。
“这个角色看起来简单，实际上很复杂。内心对厨艺的热爱是单纯的幸福的，复仇之路却是痛苦的。他的菜肴带给人们幸福，他的内心却承担着仇恨。在复仇学艺之路过程中，不仅仅有仇恨引诱，更有功名利禄的诱惑。他会遇到很多选择。学习的机会、做菜方式正确性的选择，朋友、仇恨。最后是小我和大爱之间的立场，这都是你的挑战，你的突破。尤其是第一关……”
桓衡纠结的看向旁边的鸡蛋。
是的，第一关。
全身心的热爱厨艺的天才少年厨师。
他想演得入戏，演得真。
他就不能是个连第一步都不敢迈出去的。
天才厨师是不会面对做菜就紧张退缩，肌肉僵硬的。
“好，我会认真练习的。”
现场的人看桓衡都露出佩服的目光。
彭弈北一开始没理解桓衡为什么要这么慎重&苦大仇深。
仔细一想才回过神来。
学渣，都是讨厌学习的。
诚然渴望自己能考个满分回家，但是曾经的失败，让他们对学习，对这门学科产生了深深的恐惧。
有的人屡战屡败不愿意放弃。
有的人已经走下舞台不愿意再试了。
就连自己课上的那几位……也有别的附加理由才来上培训班的。
为了告白，为了治病，为了堵住爹妈的嘴，部队需要搞文娱活动，被基友激来的，以及被老板派来的。
“不用紧张，这真的很简单，你看……就这样！很好。”
“很好？”他没接住蛋黄啊。
彭弈北拿过一个空饮料瓶，对准蛋清中的蛋黄，一吸。
“看，这样补救也行。放轻松。”彭弈北又把蛋黄倒回了蛋壳里，让桓衡试了试来回倒的手感。
看着他眼睛亮亮以及周围其他配角反派们蠢蠢欲动的神色。
彭弈北嘴角一勾。
看，学渣嘛。
跨出一小步就是极大的自信。
他班上的那几个，学会个番茄炒蛋都飘了。
“把蛋黄倒入米饭中，进行搅拌。然后静置一会儿。”彭弈北索性把搅拌的工作交给了桓衡。
自己开火，倒油。
“热锅，冷油。然后把蛋黄拌饭倒进去，记住刚刚放下去的饭会是这样一整块的，不能用铲子切，饭会碎掉，要用这种圆勺压。”
圆勺压开后，蛋黄开始凝固，很快的米粒就粒粒分开了。
看到米粒在锅子里开始跳舞之后。
把蛋白放进去。
炒匀后……刚刚神奇的颠锅技术再现。
“如果是在家里，家常制作，用铲子普通继续炒就可以了，但是在影视剧里，必须要有颠锅。”
“为什么？”这个问题是导演问的。他觉得用铲子的画面感也不错。
“因为好看。”
导演：…………
“也因为，这本身就是更高级的技巧。这样的翻炒会让饭粒更加散开，受热更加均匀。”
导演认真的点头。
他打算去询问一下，相关学物理的朋友。
做个受热分析的动图。
就算不放到影片里，也得放到微博上，作为宣传用。
“最后加入葱花，盐，白胡椒，继续颠锅翻炒。”彭弈北一遍颠锅一遍嘱咐旁边的演员们。“你们演的时候，加调味料，一定要加得快速。不用纠结多少，反正观众吃不到。但是你们一定要动作自信，真正的大厨，没谁下调味料会来第二遍补充的！也没人会手抖，倒太多的。”
演员们：哦哦哦哦，记住了。
久导：嘎？真的吗？
邹牧→_→九导
久导：哦哦哦，对对对，你说真的就真的。
“出锅前可以沿着锅边加一点高汤，增加香味补充水分，能让略干的炒饭吃起来口感更松软一分。”
“高汤是什么？”
“一种辅料，做法太多了。把某些材料经过长时间炖煮，去掉料，留下汤，就叫高汤，在其他菜肴中，把高汤代替水，能够提鲜，味道更加浓郁。我这是老母鸡、猪骨、瑶柱、桂圆肉、生姜、冰糖、白胡椒熬制而成的。”
导演一挥手，旁边的助理立刻刷刷刷把重点记下。
一种辅料都那么复杂，顿时感觉这道材料简单的菜复杂起来了！
好有逼格。
助理最后一个字还没记好。
那边的蛋炒饭就出锅了。
“完成了，不尝尝吗？”
这句话像是魔咒一样放松了大家刚刚紧绷的神经。
一松下来。
蛋炒饭诱人的香味像是在一瞬间充满了整个房间。
侵略性的摧毁了所有人的理智。
同一时刻肚子咕咕咕的人有好几个。
好香。
再看过去……好美。
纯白无花的瓷盘上面，尖尖的堆着一盘金灿灿的米饭。
每一粒雪白的米饭都被蛋液裹上了一层金色，
如果在灯光下细看，更能从金黄中看到一层内在的莹白。
每一粒金色的米饭就像是一粒华美的珠宝。
在盘子中无死角的展示着自身的尊贵。
现场的灯光控制师，手不受控制的，划了一道聚光过去。
闪闪发光的蛋炒饭立刻爆发出了让人窒息的美。
金黄的炒饭上面，还有些许的翠绿点缀。
小葱自身的通透的光泽和闪光的金色炒饭彼此辉映。
简直像艺术品一样，这然人怎么舍得吃。
但是这炒饭的香气却在空气中进一步的蔓延了。
米饭的甜香，鸡蛋的清香，还有最后青葱和胡椒激发出来的些许小小的辛味。
口水中的唾液加倍的分泌。
再完美的外观都即将抵挡不住大家破坏它的心了。
“好好吃！看着颗颗分明，吃到嘴里却好软！”原本是男主，如今沦为男配的蒙入一脸坦然的看着怒视他的众人。
谁让你们动作慢。
“你们不吃吗？那我继续喽了。”准备来第二勺。
住手！你已经吃过了！
第38章 东坡素东坡
男二蒙入虽然比桓衡还大两岁。
但是刚刚走出象牙塔的他，明显比从小在演艺圈耳濡目染的桓衡更加胆子大一点。
就是一脸故作天真的笑容外加“赚到了”的眼神。
实在是有点欠扁。
于是整个剧组年纪最小的桓衡火速的也吃了一口蛋炒饭。
细细的品尝了之后， 略微不舍的交给其他人。
然后撸袖子开打！
彭弈北：…………真打啊！
他们俩是打星吗？
这招招到位， 拳拳到肉的打斗， 明显是真功夫。
看了看周围只有加油鼓励和起哄的人，彭弈北偷偷戳了戳智脑。
智脑：……为什么他还是没摆脱秘书的工作。
智脑还没回答， 倒是邹牧在旁边说了。
“看来他们俩体锻课成绩都不错啊。”
彭弈北：在未来当明星，还得学功夫？
很显然，真的包括。
在未来， 科班出身的演员。
一秒流泪， 瞬间精分， 反串，大庭广众表演拉屎什么的都已经不算什么了。
会唱歌， 会跳舞， 会武功， 会说段子。
没有十八般武艺你都不好意思混出名堂来。
男主男配打得难舍难分， 周围的人欢呼叫好。
气氛……出乎预料的和谐。
打了半天，彭弈北也看出来了， 这似乎是一种暖场方式？
鼻青脸肿的男主和男配“一笑泯恩仇”， 到旁边疗伤去了。
几分钟后， 恢复英俊帅气的模样还聊得相当起劲。
比打架更能拉近两个人男人之间距离的是什么？
是他们被同一个打过。
两个人是同一所学校， 同一个系的， 自然体锻课老师也是同一个。
“咳咳。”久导咳嗽了两下，中断了两个人关于“恶魔刘”多么被逼阴险下手贼辣的讨论。也阻止了现场同校毕业的演员开始“忆苦思甜”。
久导也是这个学校毕业，但是他是导演系， 不需要文能安邦武能定国。
而且他读书的时候可没这个“恶魔刘”。
但是谁没年轻过呢。
再继续忆青春，今天的任务就完不成了…
“那么我来说接下来，男主和反派对决的时候需要的菜。”
黄金蛋炒饭之后，反派登场，进行挑战。
这一场比赛可以说是全剧最大的亮点之一。
因为，主角，会输。
这是主角在整部剧中唯一输的一次。
剧情安排要那种主角发挥得很好。
所有人都觉得主角赢定了，并且狂喜的时候。
反派赢了。
而且无可争议的赢了。
这难度就一下子上来了。
难度不在演员的表演，而是菜品安排。
怎么能很好以及……比很好更好？
而且，为了衬托男主的天才。
不能安排男主因为技术不足而失败。
味蕾贫乏的他们想不出来。
对彭弈北来说却不是事。
不就是“非战之罪”嘛。
男主做的是东坡肉。
而反派做的是素东坡！
挑战的主题是“酱香浓郁”。
男主信心满满，因为他决定重现父母去世后就失传的菜肴。
东坡肉和其他版本的红烧肉最大的区别就是用加酒煮。
据说是因为苏东坡家的大厨听错了话产生的美妙误会。
不过这都不重要。
重要的是反派会在男主得意洋洋的时候，端上来的外表一模一样的菜。
公平公正的评委品尝过后宣布男主输了。
男主当然不服，立刻追问，他输在哪里。
这是他父母家传的菜，外人不可能做得比他好。
结果评委让他品尝一下反派的菜肴。
全所未有的全新滋味席卷了男主的味蕾。
男主细细品味后，脸色惨白的认输。
媲美在真肉的口感，让两道菜相差无几的美味。但是素菜的口感天然的多了一分清爽，少了一分油腻。
两个做菜的人，一个是照本宣科，一个是独具匠心。
反派的素肉，更是前所未有，继往开来的一道菜。
所以，男主输了。
输的，心服口服。
输了创意，输了眼界。
久导狠狠的一拍大腿。
为彭弈北的安排叫绝。
他都想着要是菜品不合适，得改剧情了。
而现在，再合适不过了！
现场的演员们却是集体懵逼状态。
关系亲近了不少的男主和男配同时举手，一人一个问题。
“用特殊的酱来烧的肉？真有这个酱吗？”
“蔬菜还能做成肉的口感？”
“有。”第一个问题邹牧替大家回答了。
已经上架，能购买。
厂子是我家开的。
所有人被这金钱的气息砸了一脸，然后掏出手机，搜索、全套下单一气呵成。
不会做菜也不妨碍，他们先买个热闹，给老板和大厨捧捧场。
绝命逃杀里的和果子，马上就要正式登陆售卖自动制作程序了。
那么其他菜肴肯定也会陆续售卖的。
“当然能，这样吧，两道菜我都做给你们看，不过需要点时间。”
彭弈北递过去一个你们要耐心学习的眼神。
获得了集体的点头。
“没关系，没关系！”
当然没关系。
有正儿八经的大厨在这里。
正是他们学习的好机会。
比如刚刚那两手炫技。
分离蛋黄和颠锅。
他们不就学到了？！
以前的各种影视作品里，要么是走纪实路线，别的大厨怎么做的，他们就怎么做，老老实实，没有炫技。
要么就是春秋笔法，一闪而过，对着厨师的脸，对着周围人的表情，对着天空大地食材就是不对准手上功夫。
终极绝招就是……上特效了。
什么刀光一闪，食物全部麻利的切好。
五指并拢作手刀状态，利索一挥鸡蛋壳，蛋黄，蛋白全部乖乖分离。
看着就魔幻。
而且现在，他们遇到的是，真正的，传授高阶版做菜技巧！
这说出去，他们的收视率就要爆。
桓衡忍不住感叹，难怪之前久导第一句话就是，别错过经典的诞生。
蒙入也忍不住激动，想来那时候久导临时换人就是因为彭大厨的临时加入。在内心为自己当时的豪赌点一万个赞。
很快他们的注意力就转移到了我们已经开始行动的大厨身上。
老规矩，准备工作开始就迷到了一众外星人。
五花肉汆水去腥。然后切成5*5整齐大小的方块
切葱姜蒜的时候，那咄咄咄咄的菜刀声音，给大家才来的奇妙的视觉听觉的双重享受。
看着巨大的菜刀飞快的移动，另一只手毫无保护的贴着刀锋移动。
左右开弓，却能速度飞快的把东西切成小碎。
这一手，让所有人在耳朵享受的同时，更有一种看魔术和杂技的感觉。
大家的目光都有点沉醉。
仿佛这华丽的一幕能一直看到老。
可惜了，葱姜蒜没多少，很快切完。
而彭弈北也说了一句，让大家从梦幻跌入地狱的话：“这是基础刀工，要学。”
全体脸色发白。
“至少得学个样子。”你们要拍电视剧啊！亲！样子必须好看！
演员们：这个剧组提出最多最难要求的竟然不是导演和制片。
彭弈北顺便解释了葱姜蒜以及汆水这些步骤的作用。以及接下来他会用到的材料和步骤。
旁边的工作人员飞快的进行记录。
文字记录以及影像记录同步进行。
久导和编剧更是眼睛放光的开始疯狂备注。
比如当彭弈北拿出酱油的时候。
这种源于大豆发酵的特殊调料。
立刻在久导的备注中变成了传说中顶级厨师，厨仙人在临终前感受天命创造出来的神奇调料，无私的流传给世人。
编剧看了眼久导的备注，果断点头，巴拉了一下人设，直接给男配按上了厨仙人后裔的身份。
这个一开始高傲的少年，最初是因为世人忘记厨仙人的功绩而有点愤世嫉俗。
最后自然是被男主感化了。
嗯，男主对厨艺的天赋和纯粹感化了男配，消除了他心中的戾气，重燃对厨艺的热爱。
然后男配一路陪伴和支持男主，在满是仇恨的男主心里注入了阳光和清水。
友情线满分。
是的，友情线。
因为是少年厨王，所以的主角配角们，没有爱情线。
哪怕演员们都是二十多岁的合法恋爱的年轻人。
但是剧情中，他们都是十五六岁的小少年。
少年人的爱情本就青涩懵懂，如花蕾如嫩芽，淡淡的，甜甜的，不着痕迹的。
让人会心一笑，淡淡品味。
而这部剧整个的基调是浓烈的。
少年人的活力、复仇、精彩纷呈的菜肴，每一个都是浓墨重彩的画面。
穿插着清淡微甜的爱情……加进去也会被淹没。
硬是增加戏份的话，只会觉得多一段黏黏糊糊的莫名其妙的剧情。
大家都不想到时候被网上大触剪辑出一个无违和删减版。
那太打脸了。
还不如干干净净的走友情路线。
没有女主，只有女配。没有CP，只有男配。
把真挚的友情写的足足的，好这口的自己脑补同人去，为了剧情流畅，孩子们还是专心事业吧。
热油锅，葱姜蒜爆香。
调料的刺激辛味让现场的所有人忍不住深吸一口气。好香！
紧接着五花肉火速下锅翻炒。
加老抽拌抄后，加入料酒和糖色大火烧开。
加盖闷煮十分钟。
如果说刚刚汆水的过程还有点慢悠悠的话。
这个动作行云流水到大家有点看不过来。
一会儿加这个，一会儿加那个。
好像稍稍慢那么一丝丝，整道菜就毁了。
但是就是这份行云流水的气势，伴随着锅子下面浓烈到喷出来的大火。
让大家体会了一把什么叫大厨风范。
所有演员OS：我要照着这个气势演。
难怪刚刚大厨说，蛋炒饭只能算是最普通的家常菜。
大菜和普通菜。
这气势就不一样。
十分钟后，随着彭弈北掀锅盖的动作，浓郁�
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