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以农为本[农]-第9部分
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绿肥在坑里腐烂发酵了二十天，终于沤得熟透。
周翠娘扛着一把薅锄来到绿肥坑上，没挥上几锄，就利索地刨开了最上面一层遮盖的泥土，弯腰抓起一把还冒着热气儿的绿肥，放在手里看一看、捻一捻，再放到鼻下闻一闻……
“成了，绝对是成了！就是这颜色这手感，就是这气味了！”
学了姜家也挖坑沤绿肥的五家人，在姜家开坑起肥的今天，也都特意挪了片刻空档，亲眼到场来见证。
眼见姜家沤肥成功，他们也高兴得很，这就意味着，再过上几天，他们也能有满坑的肥料！
“嗨呀，看看、看看！这肥料一看就肥力十足，是一坑好肥啊！”
“是呢是呢，这满满一坑好肥，定然能让明年的麦子多收不少哇！”
……
村里没有跟着挖坑沤肥的人家得知后，也羡慕非常，纷纷说今年是来不及了，不过若那绿肥施了果真得用，明年定然也跟着一起挖坑沤绿肥。
周翠娘往两只撮箕里，装满黑黝黝的绿肥，‘嘿咻嘿咻’挑去还没翻耕的麦田，然后就一大捧一大捧地捧起绿肥，往田里撒上厚厚的一层……
当初为防绿肥沤制不成功，只留了五亩地等着施底肥，如今绿肥沤制得很好，本来姜双五是打算周翠娘在前面撒肥，他跟着就在后面翻耕的。不过，姜秾估算过时间还宽裕，就给了个建议：
“就像夏天饭菜久放腐烂后，会长出蛆虫，这绿肥沤烂了，里面怕是也长了小虫，看得见看不见的虫卵或许都有。不如把绿肥撒到田里后，先让大太阳晒上个一两天，把那些虫卵晒死了，再才去翻耕，并把绿肥埋进土里面。”
周翠娘脑筋一转，立即同意：
“孩他爹，你今儿就放下挖锄，先和我一起去挑运绿肥，撒到田里去，等到都撒完了，咱两再一起去翻耕。这样一来，既不耽误活儿，前面撒的绿肥也已经晒过一两天，里面的小虫子也都晒死了！”
姜双五就格外佩服他家翠娘，脑筋转得快！“这样好，就这样来做。”
撒完预留五亩麦田的绿肥，用了两天半 时间。
然后夫妻两歇息了半天，第二日一大清早吃过早饭，就揣上几个馒头，装了一罐子水，扛着锄头出门，下地翻耕麦田去了！
虽然处暑已经过去，出了三伏天，一年之中气温最高、最潮湿闷热的日子已经过去，可是太阳当空晒的时候，还是很炎热的，不比三伏天凉快多少。
所以这个天气干活的话，就要抓紧早上天没亮，太阳还没升起来，以及下午太阳落下后，天还没黑尽的这段较凉爽的时间。
如此起早贪黑，多干一些活儿，大中午时也能挪点空闲，在田间地头的树荫下坐着歇一歇。
这边夫妻两忙了五六天，五亩地还没翻耕完，那边姜秾与夏五斤合伙栽培的平菇，已经可以采摘了。
没有顺手的锋利的小刀，不能用刀子在菌柄基部紧贴培养料处割下来。
用刀采摘不行，姜秾就只好直接上手了。左手按菌包，右手握菌柄，轻轻一旋扭，就摘下来一朵平菇。
夏五斤端着一个竹筛跟在姜秾后面，她顺手把采摘下来的平菇扔进去，指点道：
“像这样，采摘时注意动作轻柔，不能用蛮劲扯拽，那样会破坏菌包料面的菌丝层，影响下一茬平菇的发育生长。”
夏五斤点头表示受教，并且深以为然：“这肥厚鲜嫩的样子，稍微一碰就能碰烂，坏了品相就卖不起价了，是该轻拿轻放。”
对夏五斤这样乖巧听话的态度，姜秾内心表示满意。小孩子嘛，大多还是天真无邪的，只要教得好，还是很乖巧听话的！
姜秾继续指点‘乖小孩’，叮嘱他采摘平菇时的注意事项：
“除此之外，要遵循‘采大朵留小朵’原则，小朵的留到长大了再采。等这一茬都采收完之后，切记要将菌包上的死菇清理干净，并观察培养料料面是否一切正常。
然后才开始撒水，准备生产下一茬。如先前所说，这菌包接种一次能采收五六茬，才会丢弃另配培养料。”
这两点注意事项很好理解，夏五斤连连点头，“记住了、记住了，这不是一锤子买卖，是五六锤子的长远财源，在此期间都得好生呵护着它们。”
看着竹筛里槐莪（平菇）逐渐多起来，夏五斤的眼睛，就似那狼眼一样，在这潮湿阴暗的菇房里像是在放光！
将菇房内大朵的平菇都采收完，夏五斤端在面前的竹筛也装满了，一层上面还叠了一层，也不怕把下面一层的压坏了。
姜秾：“谁让你只拿了一个竹筛子的？”
“我又没经验，只靠一双眼粗略估算了下，哪里知道采摘下来会有这么多？”夏五斤有点心疼，暗暗嘀咕：就该坚持跑回去一趟，去姜家再拿一个竹筛子来的。
姜秾斜一眼身侧的夏五斤，“我就知道了？”
哪怕早有预感，初次栽培的平菇的产量，不会低于后世驯化过的平菇的正常产量，但还是出乎了她意料，竟然会比正常产量还要多一些。
当然，是与寻常平菇的正常产量相比。如果是她优化过的平菇品类，再加上她调配的那款培养料的增产加成，现在这一点产量，还是没有可比性的。
但就这产量，已经足够夏五斤兴奋不已了！
夏五斤手指戳一戳鲜嫩的槐莪伞面，眼神炙热地盯住姜秾，“秾妹子！等把这些槐莪、哦不平菇，趁新鲜拿去县城卖了，我们立即就多多的调配培养料吧，再搞上它成百上千个菌包，多多地栽培平菇！”
初次栽培平菇，一是想着试试水，二也是受限于人手，所以姜秾只调配制作了香菇和平菇的各五十个菌包，如今平菇丰收，加大栽培量是肯定的。
“确实要加紧调配培养料，至于是否要调配上千个菌包的份量，这要看情况再说。”
“好吧好吧，看情况，赶紧看看情况去，再就立即去说以后！”
第14章 平菇采收
处暑过后十五日为白露，再十五日是秋分，那个‘秋分种麦正当时’的秋分。
现在白露尚且没到，距离秋分就更加还有些时间了，只要在这之前把田地整好就行。
姜家的麦田都已翻耕得差不多，只余下一两亩边角地块，不必着急忙慌地去赶时间，又有用绿肥施底肥带来的丰收希望，心里高兴的夫妻两难得偷懒一回，这一天在太阳还挂在西边儿山上时，就扛着挖锄慢悠悠地归家了。
姜双五和周翠娘回到家，只见隔壁的夏婶子正靠坐在他们家院里的柚子树下，看着在旁边自顾自玩一只独角仙的自家小儿子，不见女儿身影。
“夏婶子，又麻烦你帮忙看顾我们家这调皮蛋子了。”周翠娘进了院，挖锄随手往地上一立，跟在后面的姜双五见了，上前顺手就拿起来，进屋去一起收放着。
“我们家浓娃子哟，一天闷不吭声的，也不知道在琢磨些甚么，时不时就跑不见影儿了，真不知道给我们省点心！”周翠娘随手拿了个小板凳，也坐到柚子树下，与隔壁夏婶喋喋地唠嗑起来
喝着药又休养了这些日子，夏婶身体有所好转，早几天就已能下得床来。
今儿午后受了姜秾的请托，帮忙看着些小豆丁，她反正没事，就来姜家坐着就近看他。
夏婶想着，俩小合伙栽培蘑菇的事儿，没特意瞒着家中大人——（事实上姜秾是瞒着的，想给两大人一个惊喜），却也没向他们正式说起，像这姜家大人都还不知道他家女儿在做什么呢。
不过她是知道的，且对自家儿子的能耐已经很信任，能让他满怀热忱地跑来跑去忙活，栽培蘑菇那事想必是大有利图。
“你们家秾儿，可聪明一女孩儿，话虽少，胸中却有沟壑。”因为拖着病体中气不足，夏婶声音细弱，拖着调子笑说。
“前不久，不还教翠娘你沤绿肥了，听说种的黄豆也长得很好，就跟葛家圭章天生就会读书一样，秾儿也像是天生就会种田的。”不仅会种庄稼，就连蘑菇都很像是会种的。
周翠娘笑得一个弯腰，‘啪’一巴掌拍大腿上，“唉嗨！人家葛家孩子是天生就会读书，我家浓娃儿却是天生就会种田，听着就像是一个天上一片云，一个地下一坨泥，我家浓娃儿土得很，哈哈哈！”
多病之人大多善思，毕竟卧病在床没事做就只有想东想西了，夏婶想得多了，心窍和见识比以前就增长不少，“翠娘你就嫌弃秾娃儿罢，反正我就觉得她这样很好！这世道，会读书顶什么用，会种田才实在呢，至少能不饿肚子。”
而且，看翠娘满脸满眼的高兴，可不像是嫌弃的样子，不过这也是她的实话就是了，她就觉得会种田比会读书要实用。
生活安稳的，或许不这么觉得，但温宁村里这类逃过荒的人，怕是大多都会这样以为。当然，这不妨碍他们尊重会读书的葛家人，毕竟物以稀为贵嘛，且有的事只有读书人才能办到。
周翠娘心里可自豪着呢，夏婶这话简直说到她心里去了！即便别人夸奖的是事实，可该谦虚还是得谦虚，笑道：
“若是我家浓娃儿是男孩儿，我必然高兴得烧香拜佛，但她一个女娃儿，天生一把种田好手，可不就是说她以后要像我们一样，起早贪黑地面朝黄土背朝天？这样的日子，可苦着、可累着呢！”
“女孩儿嘛，如果天生就会拈针拿线，女红手艺过人，才是享福的命啊……”说着说着，周翠娘长叹一口气。
在他们这样的人家，便是女红手艺过人，也照样是没日没夜做绣品卖钱糊口的份儿，不过是不用肩挑手抗做苦劳力罢了。
夏婶也明白周翠娘缘何叹气，就体贴地转了话头，“翠娘，我估摸着啊，要不多久，我们就能知道那俩小，在琢磨些甚么了。”
周翠娘立即就被吸引了注意力去，“夏婶子你竟知道？我家浓娃儿整天话少得很，我也一直没来得及问，她在忙些甚么呢？”她心念转了几转，又收了起来。
她女儿才九岁呢，农家娃子无论男娃女娃，这个年纪正是到处疯跑、里外帮手的时候，不讲究城里大户人家那一套‘男女七岁不同席’的规矩，也讲究不起来。
就算女儿与夏家五斤一起跑着玩，眼前的一两年里，也没人会多想或去嚼舌根。
夏婶看见院外来路上的两道小身影，其中有一道熟悉的身影，挺出肚子、面前端了个竹筛。
夏婶笑得神秘：“翠娘，我估摸着我们啊，立即就能知道了……”
周翠娘顺着夏婶的眼神看过去。
夏五斤端着竹筛，笑得裂开嘴，快步走进院子里来，往柚子树下的两人走去。
竹筛里堆起来的平菇，随着走动，一颤一颤晃着，看起来鲜嫩水灵极了！
“姜婶子、阿娘！你们快看，这就是秾妹子与我合伙栽培出来的平菇，终于长成了，今天采收下来后有这么多呢！”
村里曾经有段时间，时兴学着夏家五斤，弄些山珍野货去县城卖。一旦雨后初晴的日子，许多人就到山脚树林子里晃悠采菇，周翠娘当时自然也去过的。
蘑菇？她知道啊！各种蘑菇都算在山珍里，平菇想必也是其中一种了，总之是能卖钱的东西！那可是满满一竹筛子啊，得卖个几十文上百文了吧？
周翠娘猛地站起，连小板凳都踢翻了！“五斤啊，这真是你与我家浓娃儿合伙栽、栽培的？！也有我家一份儿？一天就采了这么多？以后还有得采吗，还能采多少呢？究竟怎样栽种的……”
话题涉及农业农学相关时，姜秾话还是不少的。可是眼前场景虽然涉及了，看着眼睛放光的周翠娘时，她又觉得自己可能应付不过来。
于是，就轮到夏五斤出场了。
不等周翠娘继续问下去，夏五斤立即截住话头，先事无巨细地回答了再说吧！
“真是秾妹子和我合伙栽培的，就像种麦子需要土和肥一样，栽培蘑菇需要的是培养料，秾妹子她出培养料配方，调配培养料，以做菌包和接种，再教我平日怎样养护等等。
总之，就是秾妹子出……嗯、出技术！我负责打下手跑跑腿，负责所有力气活和杂活，最后卖了得的钱，我们对半平分。”
周翠娘还没来得及说什么，夏婶先嗔怪了自家儿子一顿，“你个十一岁小娃子，能有什么力气，跑跑腿的事，怎么就好意思分一半过来？可是占了你秾妹的便宜？”
夏五斤一幅愣头小子的模样，梗着脖子噘嘴哼声，很不同意占便宜的说词：
“我人小力气小怎么了？那是因为栽培蘑菇这事，本来就不是力气活！而且所有打下手和跑腿等力气活，以及繁琐杂活儿，都是我做，之后背到县城里去卖钱，也还是要我去呢！”
周翠娘小心抚摸着一朵平菇的鲜嫩伞面，嘴里连忙劝道：“夏婶你就是太客气！我还替我们家浓娃儿感到不好意思呢，什么力气活儿和琐碎活儿，都是五斤在做，她直袖着手舒舒服服的，指点一两句就分去了一半，我还替她觉得占了便宜呢。”
姜秾站在一旁，眼神在夏婶和夏五斤之间走了一遍，最后看向周翠娘，“我没他占便宜。”
以前她以技术入股，一般都是占七成股，有时多了占八成、少点占六成，像这次五五分成，是从来没有过的。她哪里占夏五斤便宜了？
果然，合作对象总是精明狡猾的，十一岁的小合作对象也不例外，母子两一唱一和说得真像那么回事。
不过五五分成本就是她提出的，她从不反悔，眼下这场谁占便宜的‘争论’，大约是商业合作时必要的谦虚恭维，不是必要的。
那也就无关紧要了，随他们去互相谦虚吧！
夏婶立即接过姜秾的话来，连连称是，“是呢是呢，我们秾儿哪占便宜了？这就好比大厨师傅与灶上徒弟，大厨师傅在一旁袖手指点，灶上徒弟负责炒菜做活儿，最后银钱对半分，你能说大厨师傅占便宜了？”
“虽然我家浓娃儿不是大厨师傅，五斤也不是灶上徒弟，两人只是合伙做事，但理差不多就是这个理，谁都没占便宜！”周翠娘连连点头，对夏婶的说法表示认同。
真是一片和谐。
放好了锄头，从屋里出来的姜双五，默默围上来，悄悄伸出食指，在一朵平菇伞面上戳了戳……
姜双五一个种田的壮劳力，手上好一把子力气，食指一戳，就戳出来一个洞！这朵平菇的卖相，立即就毁了。
周翠娘见了，立时横眉怒目！伸手使劲‘啪’一下，把姜双五为祸的手打掉。
“戳什么戳！戳什么！你看你看，都戳坏了，这朵卖不出去了怎么办！？卖不出去留着自家吃吗？又不是知道这种鲜蘑很是紧俏，留着自家吃，舍得吗？”
肚子已经饿了的小豆丁姜金，听到了‘吃’这字眼儿，立即扑上去抱住周翠娘的大腿，仰头直嚷：“吃！吃了吃了！卖不出去，吃了！”
周翠娘低头一看，顺手抹了一把儿子的大花脸，稍微抹干净了些，“吃，你就知道吃，这是要卖钱的！”
虽然麦田施了底肥，明年夏天麦子应该会有个好收成。但眼前的‘代役银’还没凑上，如果能够卖了这平菇凑钱，就能把原本打算卖了换银子的麦子留下来，也就能少饿几顿肚子了，这真是再好不过了！
吃是不能吃了的，要拿去卖钱！
夏家没有成丁男子，不必服役也就不用愁代役银。但今年年内，还有秋税和户税要交呢，且夏婶又拖着一副时常要吃药的破烂身体，关于银钱，那真是多多益善！
夏婶与周翠娘抱着同样的打算，那就是卖了换钱，“肯定是要拿去卖钱的，但坏了卖不出去的，还是只能我们自己吃了。”
姜双五晒得黝黑的一张脸上，看不出有无羞窘红晕，只把手悄悄在裤子上蹭了蹭，点点头：
“嗯，坏了的、破了卖相的，也只能我们两家分去吃掉了。菇汤很好喝，晚上煮菇汤喝吧。”
实际上，小豆丁早已记不得菇汤的味道，不过既然阿爹说菇汤好喝，那肯定很好喝！“菇汤！菇汤！晚上喝菇汤！”
第15章 菇汤与卖菇
那朵被姜双五一指戳出个洞来的平菇，掺上一锅水煮出来，怕是都不能称之为菇汤。能不能给锅白开水沾上一股菇味儿，都不一定。
夏婶拒道：“金娃儿最小，给你们家金娃儿煮菇汤喝就好，我们家就不分了。”
姜秾看了眼仰头看着大人，恰好与她对视上，然后给了她一个大笑容的小豆丁，开口建议道：
“五斤已经决定，明天就去县城卖鲜菇，那些采收时破损了的，被压得狠了的，都不好拿去卖只能留着自家吃。先把好坏分拣开来，到时再看看坏的多不多，再考虑怎么分吧。”
是她不仅想喝菇汤，还想吃素炒菇、凉拌菇。这样的话，就希望坏损平菇的数量，能不多不少刚刚好咯。
“对，先分拣出好坏，再去考虑分掉坏的。”周翠娘支使起刚才手指闯了祸的姜双五，“孩他爹，你去拿几个好看且新编�
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