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美味小厨娘:世子尝一尝-第38部分
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第98章 烤炙房果然非常态
送了少爷出门后，白蔻在院里练了几遍拳，就换了衣裳往冰窖跑，到那儿一看，严伯派的人已经在准备盘点造册了。
白蔻连忙凑上前去帮忙，都是经常见面的熟人，互相之间没什么好客气的，人家使唤起白蔻来也相当顺手。
有了白蔻在边上照应，大家进度就快多了，翻出来的不少积年食材都扔在院子里仍其融化，要是依着白蔻的意思，过年时没吃完的年货现在也都不能要了，但毕竟是上一年才购进的，不敢擅自作主扔了，只得挪个地方继续放着，等待主子示下再做处理。
冰窖深处因为常年低温，是作为冷冻区用的，冻着不少吃剩下的食材，昨晚上三少爷不太相信会有往年存货，现在看来这么多年真的浪费了不少钱呢。
白蔻在这边呆到上午过半，该去东厨房干活了才走，严伯的人顶着烈日在院子里将扔出来的垃圾逐一记录，而进进出出搬东西的人则蹲在阴凉处吃解暑药，不然忽冷忽热的，不伤风也要中暑。
东厨房里，除了管事们在歇着以外，所有的厨子厨娘们都在洗手穿罩裙准备干活，公中暂时不补充人手，倒是让厨房里再没人能够偷懒。
照旧先跟聂三婶分享了一下昨天的八卦，然后白蔻才踏进东厨房大院，陡然发现院里的气氛都跟往日不一样了，人人都很严肃地等待分派的活计，没人干坐着闲聊天，见着白蔻来了也只是招呼她赶紧洗手。
在分派各人差事的时候，代总管曾珠和卢梅花起了争执，曾珠本来是要安排白蔻守着煲汤的砂锅，但卢梅花非要她去烤排骨，还讥讽曾珠是要拍白蔻的马屁才安排个这么轻松的事。
两个管事当众争执起来场面挺难看的，白蔻于是选了烤肉的差事，把看砂锅的事让给了卢梅花指定的厨娘，然后带了两个杂工匆匆忙忙地跑回冰窖拿一早放进来的腌排骨。
给主子们预备的排骨腌了两大盆，所以拿回厨房后就要动手开始烤制，没有时间让人坐下来擦把汗歇一下。
杂工们已经把烤炙房准备好了，明火炉生起了炭火，洗刷干净的烤肉网夹在桌上堆了一堆，白蔻一个人把所有的排骨都放进网夹里，在炉子上一字排开，然后掏出身上的帕子蒙住口鼻。
排骨烤完后，白蔻喊人拿出去分盘，她则冲向井边打水洗脸，心里念叨着下午见着三少爷，一定要说服他同意修好大烤炉。
杂工们见烤炙房用完了就进去把炉火熄了，偏巧卢梅花烧完了她的菜从红案厨房出来，一眼就看见白蔻在井边绞湿帕子，而进出烤炙房的是杂工，马上就跟点了火的爆竹似的，噼里啪啦地骂开了。
“大白天的就作死啊！干净不干净都不知道，就敢往烤炙房里走，带了病怎么办啊！”
杂工们挨了骂也不能还嘴，溜到边上任卢梅花臭骂。
“在井边的是死人啊？就那么怕热死自己啊，那么娇气你还做什么厨娘啊？”
白蔻一脸无辜地抬起**的脸，用帕子草草抹掉眼睛上的水，慢悠悠地睁开眼望着站在红案厨房门外的卢梅花。
“啊？卢管事，你在叫婢子吗？”
“你眼睛瞎的？不晓得看着烤炙房不要让别人乱进去啊？”
“卢管事，杂工只是帮婢子熄火而已，你不用这么紧张吧？喊得嗓子不疼吗？”
“哎哟，你是大小姐哟，熄个火还要别人帮你！你自己没手啊？不会自己做啊？你人在这里，你的排骨在哪里？你做的菜自己不看着还有胆还嘴啊你！”
“好好好，婢子知错了，婢子这就看着排骨去。”
白蔻绞干帕子，擦掉脸上的水，然后绕过卢梅花往白案厨房隔壁的小灶间走，无人制作私家点心的时候，那里通常被用来放置烧好的菜，分装食盒也在这里。
“你这是什么说话态度！胆敢不敬管事吗？！”
“卢管事，婢子非常尊敬您，没有丝毫不敬的意思，还请卢管事明鉴。”
“你还敢顶嘴！”
白蔻有点无奈了，卢梅花今天看样子是非要找茬，而曾珠又在给老太君烧菜，根本腾不出空出来做和事佬，至于其他有空的人则都在抱着手看戏。
“卢管事，听说您昨天查诊的结果是脏燥症？抓药了没有？”
“你敢骂我有病！看我撕了你这张嘴！”
卢梅花毫无道理地嗷叫一声，伸出双手冲向白蔻。
白蔻灵活地向旁边一闪，卢梅花扑在了墙壁上，气得她冲着墙壁又拍又踢，围观的人哄堂大笑，没有任何人上前劝解，任由卢梅花在众人面前大失颜面。
见此情景，白蔻摇摇头，走进小灶间分装排骨。
昨天的大夫手软了啊，卢梅花这么严重的脏燥症居然放她一马，这病典型症状就是喜怒无常和歇斯底里。
曾珠终于腾出空出来看一眼，见卢梅花还在墙边又拍又骂，她走到水井前，打起一桶水倒在洗菜的盆子里，哗地一下全泼在了卢梅花身上。
“来人，扶卢管事回屋更衣。”
曾珠淡淡地吩咐道，马上有两个正闲着的厨娘走过来，一左一右地夹着安静下来的卢梅花从角门走了。
“白蔻。”曾珠冲着小灶间喊了一声。
“哎，曾总管，有何吩咐？”白蔻应声出来，手里还拿着筷子。
“这事就到此为止，不要再提了，厨房人手不能再减了。”曾珠话里有话地暗示。
“是，曾总管。”白蔻收到暗示乖巧地点头。
“你去忙吧，忙完了再去给别人搭把手，别误了开饭时间。”
“婢子明白，曾总管。”
白蔻退回小灶间里继续分装排骨，心里感到有些遗憾，她知道自己要是向三少爷告一状的话，卢梅花也得收拾包袱回家吃自己，但既然曾珠不许，她就不说，谁叫曾管事现在是代总管呢，东厨房里她说了算。
而且这也是和曾珠搞好关系的一步，等冰窖清理干净后，新的章程细节还得和曾珠商量讨论呢，可不能在眼下搞砸了感情。
第99章 聊八卦也别忘了正事
红案和白案厨房里烧好的菜和点心一盘盘地送到小灶间，得了空的厨子厨娘们把菜盘子放进食盒里，装好一个食盒就盖上盒盖，等着各房各院的丫头们来拿。
鲁豆豆她们四个女孩都被派在白案厨房干活，直到点心都端出去了她们才有空休息一下，匆匆洗了手就去找白蔻，先前院里的骚动她们都听见的，但手上正忙着，不好停下手出去看看。
白蔻照着老习惯在夹道里休息，鲁豆豆跑出来看到她就冲上前检查她有没有受伤。
“卢管事没弄伤你吧？先前听她喊着要打要杀的样子。”
“没有，她连衣角都没挨着。”
“卢管事脾气不好是有名的，她要骂就让她骂两句，别跟她顶着来，毕竟在这东厨房里，她是管事，你是三等厨娘，身份在这摆着，省得吃亏。”红素劝道。
“怎么了？还真以为我会和卢管事打架？我没那么傻的，一旦动手，就全是我的错了，但我也不会傻站着让她打，我要是挨了揍回去要被三少爷骂的。”
女孩们乐了，刚笑了几声，在她们身后幽幽地冒出一个细弱的声音。
“有三少爷给你撑腰，你是站稳脚了，真叫人羡慕。”
女孩们唬了一跳，回头一看，梦梅揉着衣角，像个委屈小媳妇似的，眼巴巴地冲着白蔻讨好地微笑。
“梦梅，你烦不烦啊，要点脸好不好？昨天让你搬回来已经是给你面子了，别蹬鼻子上脸啊。”鲁豆豆嫌弃不已地皱眉。
“好了，别嚷了，没了温总管撑腰，梦梅也怪可怜的，看在都是同年进来的新人份上，忘了以前的那些不愉快吧。”
白蔻微笑着说出让女孩们大吃一惊的话来，人人都瞪着她搞不清楚她的意思，唯有梦梅一副喜极而泣的模样。
“白蔻，你被太阳晒傻了？她以前可没少给咱们添堵！”鲁豆豆抱着白蔻的双肩用力地摇晃。
“不过是最后的一点情面罢了，梦梅能不能留在东厨房现在还不知道呢。”白蔻的微笑下面露出真实意图。
“什么情况？！”
鲁豆豆她们三个女孩兴奋了，梦梅是真的要哭了。
“很简单啊，温谷山已经不是东厨房的总管了，那么昨天停职回家的那些厨子厨娘们，还会管得住自己的嘴巴吗？”
鲁豆豆、红素和宛秋惊愕地张大嘴，同情地转头望了梦梅一眼。
梦梅蹲在地上嚎啕大哭，纵使悔断了肠也已经来不及了。
“我们站远点，可不是我们欺负了她。”
白蔻一手牵一个，四个女孩马上移到了夹道对面，以示毫不相干。
“真是活该，当初做得出这种不要脸的事，就该想到会有今天。”宛秋冲着梦梅不屑地呸了一声。
“马后炮就不要说了，当初决定爬床献身总是权衡过利弊的，只是脑子不好，没有权衡清楚，那么该当付出代价的时候也不要有怨言。”白蔻站在阴影下，靠着冰凉的墙壁，觉得凉快多了。
“这能算因果报应吗？”红素淡淡地望了梦梅一眼。
“是不是因果报应，关我们何事呢，我们终究是个看热闹的，与其把时间浪费在她身上，我们有更重要的正事要做。”
“什么事？”三个女孩马上来了精神，两眼放光看着白蔻。
白蔻左右看看，确定没人在周围，然后放低了声音，只用气声说话。
“六月的出孝宴，你们也将是主力。”
鲁豆豆了解白蔻，见她这样子就肯定是有大事要说，她赶紧先用手捂着嘴巴，红素和宛秋则先发出了短促的兴奋喊声才反应过来赶紧闭嘴，谨慎地四下张望，见没有引来别人才慢慢放下手。
“当真？！消息确切？！”
“我也是昨天才知道，出孝宴是男女分开在不同的地方摆席，这边的男厨们要去西厨房为男宾烧菜，女宾们就由剩下的女厨负责。”
“女宾真的归我们厨娘负责？知道女宾客有多少人吗？”
“确切人数现在不知道，只知道肯定比男宾客人少，这么热的天，关系远一点的族中女眷八成不会出门。”
“也好也好，女宾客人少，我们厨娘也人少，应该能应付得了。”
“这事你们先保密，千万不要说出去，要是让三少爷知道我嘴巴这么快，我可没有好果子吃。”
“我们懂我们懂，你放心，在公开消息之前我们绝不提前说出去，这点利害我们晓得的。”
“你们这些天就好好利用现在的机会磨练厨艺，一定要得到曾珠管事的认可，我才能帮你们在主子面前争取个露一手的机会。”
“那卢管事呢？不理她了？她要是从中作梗的话谁也没办法。”
“卢管事生病了，有点小事刺激就会发病，谁知道哪天就在各房各院的丫头面前发作起来，她们回去一说，卢管事立马就得停职回家，她现在的病情能不能挺到出孝宴眼下都不知道。”
“卢管事的脾气大难道是生病的缘故？”
“昨天大夫不是说她脏燥症么，这个病的典型症状就是喜怒无常歇斯底里，像个爆竹点火就炸，像极了市井里常见的泼妇，但泼妇不一定都有这个病，这我得先讲清楚了不能乱说的。”
“她病成这样怎么昨天的两个大夫都不说呢？”
“因为这个病不牵扯五脏六腑的实际病症啊，内火旺盛烤炙心神，但是你们要小心，别在她干活的时候刺激她，不然她要是拿刀砍人怎么办。”
“你别讲得那么吓人了，她多年老厨娘应该有分寸的。”
“小心驶得万年船，别忘了六月份的正事。”
三个女孩相视而笑，心里都有了章程，不再纠缠这个扰人的话题，转而随意说些闲话。
过了些时候，杂工出来找人，喊她们吃饭，白蔻她们快快乐乐地去拿饭，梦梅像鬼魅一样悄无声息地跟在后面，等捧了饭碗，又尽可能地往白蔻眼前凑，想唤起她的同情，给自己找个生机。
旁边的厨子厨娘们看着好笑，怀着幸灾乐祸的心情凑过来问怎么回事。
第100章 专业的人做专业的事
“前天还很了不得的梦梅小姐怎么现在跟个落水狗似的卖可怜？豆豆，你们欺负她了？”
“欺负她还嫌浪费时间呢，她只是担心外面的人传她流言罢了，想求白蔻想办法救她呢。”鲁豆豆往嘴里送了一口饭，咬着筷子微微起身，把屁股底下的马扎往白蔻身边挪了挪。
“哎呀，是呀，温总管停职了，现在厨房里说了算的是曾珠管事，她可没要我们保密，我们也可以拿这事跟别人说一说了。”
“我认得常在这边巡逻的女护院，晚上给她们做点夜宵，大家一块聊聊？”
“好啊好啊，好久没跟外人聊天了，就当消夏了，反正这么热也睡不着。”
厨子厨娘们马上就开始了落井下石。
梦梅再也呆不下去，惨白着一张脸，端着饭碗去了别处。
吃完午饭后，白蔻就走了，她最近越来越忙，没有时间给她在这边舒舒服服地歇午觉。
回文菱院的途中，白蔻先去冰窖转了一圈，上午翻出来的垃圾都清走了，小院里干干净净，守冰窖的水三婆见着白蔻来了热情似火地给她拿水拿蒲扇，求她找机会在严伯面前美言几句，保住她的差事，她这个年纪要是丢了这差事就只能回家吃自己了。
白蔻嗯嗯啊啊地敷衍着，能不能保住她的差事，自己又说了不算，只能表示安慰，让水三婆做好当前的事，免得再犯错。
安抚住了水三婆，白蔻在冰窖里转了一圈，清走了一部分垃圾后，这里面都变得宽敞整齐了许多，原先拥挤和危险的过道都变成了坦途，也能大致地看出来冰窖到底有多大了。
白蔻靠自己的双脚和双手，大致地丈量了一下冰窖内部，心里有了个整体印象，然后立刻回文菱院画图纸，给冰窖重新做区分。
冰窖的本质作用是临时存放，快进快出，纵使是为了年节而采买的物资，也应该在短时间内吃完用完，绝对不应该有放置了几年之久的存货，今天清理出了那么多垃圾，说明厨房库以前的管事根本没有尽到本分。
顾昀和顾旭哥俩大清早赶到顾潜家慰问，之后就回族学念书，当他下学回来时，白蔻把午后的点心和图纸一并摆在了厅堂的桌上。
六少爷照常溜过来蹭点心，自从昨晚吃了一次杏仁豆腐后就念念不忘，白蔻笑眯眯地答应小少爷明天再做给他当下午点心。
顾昀一边吃东西，一边看图纸，耳朵还要听白蔻回禀上午清理冰窖的过程，东厨房大烤炉的事当然也顺便讲了一下。
听到白蔻说她今天在烤炙房经受了一回烟熏火燎，顾昀和顾晨马上决定一定要向母亲建言重新启用大烤炉。
两刻时间后，哥俩吃完点心，顾昀拿着图纸和弟弟一道去了己诚堂。
大夫人听儿子说冰窖里真的清出了很多往年旧货很生气，这等于浪费了很多钱，他们晔国公府日常吃穿用的东西都是买最好的档次，花了大价钱买来的山珍海味竟然没吃完而一直放在冰窖里，现在纵使找出来也不能再食用了，天知道是哪一年放进去的。
“这图画得有意思，公用私用都区分清楚，白蔻不愧是白家人，在这方面真有天赋。”
“白蔻喜欢干净和井井有条，我那小厨房整洁得可以做样板。”
“这收拾整理也是门功夫，叫你的丫头们好好跟她学几招，把你的屋子也弄得清爽些，尤其是你书房，还没你爹的书房整齐。”
“我特意叫她们不要乱动的，我看的书我搁在哪的回头我自己找得到，她们一碰我就找不着了，我不喜欢她们动我书房里的东西，保持日常干净就可以了。”
大夫人被儿子的赖皮弄得好笑，伸手戳了戳儿子脑门，把图纸还给他。
“昨晚上跟你爹商量过了，都觉得冰窖还是要放个专门的执事才行，门口坐个婆子其实毫无用处，严伯的精力主要在库房，冰窖那边过问不多，有个新执事也能替他分担一二。”
“那这执事是归属库房的人喽？”
“不一定，也可以让人兼任。”大夫人端起微凉的糖水润润喉，睨了儿子一眼。
顾昀咧嘴笑了起来，“还以为是赏钱物呢。”
“这叫人尽其才，物尽其用。去吧，叫白蔻把章程写出来，看看她到底是不是这块料子。”
顾昀回到文菱院，把母亲的意思很好地转告给了白蔻，但没告诉她关于赏赐的事情。
老实说，白蔻倒是不在乎赏赐不赏赐的，有差事交待下来她就好好办着，只希望老爷夫人少爷们能有朝一日把她列入心腹的队列中。
御厨白家这个已经不复存在的招牌是�
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