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　　五月中下旬板栗开始开花，整个花期大概二十四五日，白色的板栗花映衬着绿油油的叶子和长圆形的托叶，小家碧玉般秀气。将栗子花穗编成姑娘们的长辫子形大中午太阳底下暴晒，到了夏日，取下一辫打火石点燃，缕缕的青烟伴随着特殊的清香，可驱赶蚊虫鼠蚁；到了七月上旬，花掉了，小家碧玉当得厌烦了，露出了淡绿色的“小铠甲”，变成了如假包换的假小子；九月到十月份天气转凉之际，也就到了“八月的山楂，十月板栗笑哈哈”的季节，这些“小铠甲”满满咧开了嘴，里头三四颗又红又大的板栗就探出头来。


第168章　栗子核桃饭团
　　那时杜芊芊在山涧里与松鼠一同捡板栗的情形还一一在目，不过用火钳从地上夹回来的都做了栗子糖水了，为了存些冬日里吃，杜芊芊特意挑了一个空闲的下午，站在板栗树下用竹竿敲打树枝。
　　满树的栗苞子已经被村里人敲下去不少，敲板栗最忌讳在树底下垂直敲打，不然板栗球球带着满身的尖刺砸脑门儿上可不是闹着玩的，杜芊芊小心地用长竹竿呈一个斜角敲打。
　　捡回来的板栗如何存储，村里人家各有妙招。杜芊芊当然因地制宜地选择了木屑混藏法。
　　从杜大山的木匠房里抓来含水量在百分之三四十的新鲜木屑，而且这里人有个不知何时传下来的讲究，说是储存栗子最好用栗子树的木屑，效果顶好。出处未知，但是杜芊芊试了后效果不错，比有些人家用的鲜松针贮藏要还要好上一些。
　　杂物房里通风条件极好，用上次盖房子用剩下的砖头围成长宽各一米、高度四公分的框，框内先铺上一层半公分后的木屑，接着将完整的栗子果与木屑按照一比一的比例混合好，倒入框内，上面继续覆盖一公分厚的木屑，这样储存的栗子到了翌年开春后仍新鲜如初。
　　而比之板栗，核桃成熟得更早些，“七打核桃，八打梨，九月的柿子红了皮”，不过采收的时候也挺费事。
　　外皮由青转浅黄，上面所附茸毛变少之时，中果皮已经完全骨质化，这个时候是核桃的最佳采收期。
　　用来打板栗的竹竿容易打落核桃的枝叶、损伤幼嫩的枝芽，因此杜芊芊特意准备了一根有弹性的软长杆，按照从内向外的顺序顺着结了核桃果的枝条将果子打落下来。
　　在储存着板栗的框旁，铺上一层寸把厚的湿河沙，这河沙是杜芊芊和樱子她们从山旁溪边里挖来的，不是一挖来就能用，要符合手捏成团却不滴水，松手后一触即散的要求。
　　在这层湿泥沙上平均摆放同等高度的核桃，接着一层湿河沙一层核桃以此类推，但是垒答起来的总高度不能超过六公分，最后用土堆成屋脊状，拿了家里的铁锹细细地拍实。
　　板栗储存后到了冬日想吃从框内取出就好，但是核桃不行。
　　吃之前杜芊芊要将核桃从最上面那层湿泥沙里头一颗颗取出来，杜大山帮忙在屋后用锄头凿了一个坑，将核桃果埋在地里，等核桃果表皮腐烂至黑色，放入桶中洗净晒干。
　　看见自己的爹在一旁抡锄头，安安也在旁边小膝盖弯曲、站直、弯曲、站直，“哦哦”地呐喊助威，可是冬日里穿得多，膝盖只能弯到一半就被厚实的棉裤挡着了，幅度变小，小身子就控制不住地往前倾，季桂月和杜芊芊搂着他笑，稀罕得不行。
　　厨房里的大灶用烂树叶子点燃，小小火舌舔着锅底将核桃的水分蒸发干净。然后包在布里，用榔头使巧劲儿敲碎外面的壳儿剥出里头的核桃肉。
　　板栗――“干果之王”，酥软清甜，核桃――“万岁子”、“长寿果”，微甜味香，这两者一起吃，甭提多有营养了。
　　平日里用的蒜臼子再怎么清洗都带着辛辣的蒜味，杜芊芊特意花了四个铜子儿备了个新的。蒜臼子外观看上去同药材铺子里的“臼杵”别无二致，分臼窝和蒜锤两个部分。
　　将板栗仁儿和核桃仁儿放在釉陶制的臼窝里，握住蒜锤用力敲击，直到捣成糊状，这一步是季桂月帮忙干的，她手劲儿大，一锤子下去抵得上杜芊芊三四锤的分量。
　　板栗和核桃糊糊混入淘好的米中，加入酱油和几滴米霖，米霖属于料理酒的一种，是杜芊芊按着记忆中“甜日式酒”的法子做的，但是到底原料记得不是很全，只用了米、米曲、盐和糖这四样来发酵，好在做出来的效果还不错，透明澄净的淡黄色，带丝甜味，比直接用砂糖多了份甘甜和鲜美。
　　用棉花埂加热大铁锅，大火、急火煮开水和加入了板栗与核桃的米，连米带汤捞出沥干，重新放入锅内，木筷子在其上插出一些小气孔，杜芊芊滴入两滴醋，这是个做饭秘诀，这样做出来的饭不仅毫无酸味，且会更白更香。
　　做好后锅盖一揭，浓厚的米香、木香伴着板栗和核桃的甜香蒸腾而出，香透了一整个厨房。
　　一大锅饭刚趁热捏成三角饭团，来接杜芊芊的樱子和阿青到了，说不得，一人先吃两个解馋。
　　人类相互之间的情感都是相处中来，最近樱子和两个小侄儿待在一起的时间长了，吃着饭团还不忘自己的侄儿们。
　　“芊芊，真好吃，能不能给虎子和顺子也带两个呀？”樱子塞下最后手里最后一口，越嚼越香，恨不得连举着栗子核桃饭团的手指头都啃了。
　　做了一大锅，得了二十几个三角饭团，杜芊芊在冬篮里装了六个，虎子和顺子一人一个，给苏先生留四个。
　　趁热到了学堂那儿，只听得学堂里头苏先生正在“讲书”，“春对夏，秋对冬。春天对应夏天，秋天对应冬天。代表了四季的轮回。曰春夏，曰秋冬，此四时，运不穷。这一句道尽春夏秋冬一年的轮回，而暮鼓对晨钟诉说一日的时光流转。”
　　没有像杜芊芊刻板印象里的书塾先生的摇头晃脑，苏先生一手背在身后，腰杆笔直，声音虽算不上洪亮，但低沉且有穿透力，讲解起来文绉绉的同时倒也不失形象生动。
　　“孩子们，大家看，暮从字形上看，艹字头下面是日，代表太阳落在草丛里，太阳下山了。暮鼓，说的是大寺庙都会建钟楼和鼓楼，用清晨撞钟、黄昏击鼓的方式，以内为自励，一天又过去了。这也告诫我们时光勿勿切不可不要懒散。”
　　平日田埂旁、泥地里不顾大人呵斥疯玩的孩子们，此刻都专心致志地听着，就连虎子和顺子也都没发现自己的小姑她们已经在后窗那里了。


第169章　我笑他人看不穿
　　见时间也差不多了，苏先生散了课，孩子们上了半天的课，肚子早就饿了，上课时候注意力集中，心思没放在肚皮上，倒也能忍，可是一下课，腹中饥饿感变得强烈无比，恨不得撒丫子快跑两步就跑到家。
　　杜芊芊将冬篮递给苏岳，笑着同他解释道：“先生，这冬篮里我做的吃食，很扛饿，给虎子和顺子也带了几个，能不能烦你拿给他们？”
　　苏岳一听就知道，杜芊芊已经知晓自己的习惯，旁的一切都好说，就是洁净这一点要求比较高，她让自己拿给虎子和顺子，是怕其他人拿的话，自己会嫌脏。
　　这小姑娘挺有意思，心思细腻也懂给人台阶下。
　　领她的情，苏岳去了自己厨房洗了把手，对着虎子和顺子招了招手，虎子和顺子对苏先生很是敬畏，见他招手让自己过去，这两个乡下孩子有些激动，又有些害羞，平时虎了吧唧的兄弟俩这会子倒扭捏起来，下排门牙咬着上嘴唇，踌躇着不知要不要上前。
　　看得一旁的樱子恨铁不成钢起来，在一旁推了推哥俩：“苏先生叫你俩呢，快去呀，怕什么？”
　　在自己小姑的鼓励下，虎子和顺子终于欢欣地小跑到苏岳那里，苏岳打开冬篮，楞了一下。
　　这是什么新鲜物儿？苏岳拿起一块三角饭团举到鼻尖齐平处仔细端详，那股子香味勾得虎子和顺子更饿更馋了，可也不敢造次，只维持着两只手平伸的姿势，眼巴巴看着苏岳手里的那块饭团。
　　苏岳给他们一人发了一个，哥俩乐坏了，左边啃一口，右边啃一口，直将三角形的饭团啃成了枫叶形，嘴巴里塞得满满当当，上下排牙齿要在一起咀嚼时，嘴巴噘到最大程度，差一点儿就包不住还温热的喷香饭粒。
　　见虎子和顺子吃得这般香，苏岳也拿了一块咬了一口，的确好吃，这法子倒是巧，又不用做菜，光做米饭就成了，正和自己的意，于是开口问杜芊芊：“杜家妹子，你这个怎么做？教给我，倒听方便。”
　　杜芊芊乐了：“先生，这看起来方便，其实最是繁琐了，只怕我没说到一半你就受不了了。你若是喜欢，我明儿再做些。”
　　那饭团可是实实在在的米饭，两个饭团就差不多一碗饭的分量了。杜芊芊送去的四个饭团，苏岳解决了当日的晚饭和次日的早饭，取了一瓮旧年蠲的雨水，泡了清茶，从后世的科学角度来看，雨水和雪水均为纯软水，而用软水泡茶，汤色更加清明，香气高雅，滋味鲜爽，的确是有科学依据。配了那饭团，又美味又充饥还方便，惬意极了。
　　当然了，这是苏岳的自我感受，可是从村里人的视角来看，境况可就大不一样了。一个没到三十、正当年的男子汉，生得虽不算拔尖，但那通身的气派，往那一站就知道不是村里的庄稼汉子，一个人独自坐在桌旁，桌上只一盏茶、一个白瓷碟子，上面摆着两个饭团，其余都是擦拭干净得能照见人的光滑桌面，一手举着一个饭团，一手端着茶盏。
　　咬一大口饭团，呷上一口热茶，这就是一顿了。简直要多凄凉有多凄凉。村里有些妇人就动了给他介绍媳妇儿的念头，可这先生不同旁人，要找到合适的可不容易。
　　未出嫁的村里姑娘最大也越不过十七去，而这位苏先生要大上十多岁，还娶过妻，虽然是个读书人，但到底是科举落第的秀才罢了，要是继续往上考，花销极大也未必能考出来，家里人丁又孤地很，没有助力，村里人家哪里供得出一个考生？
　　倒是相邻几个村里有几个死了男人的年轻寡妇，可是哪怕只是想一想，妇人们都觉得对苏先生不住，这不是拿鱼眼珠子硬去配那明珠吗？那可是断断不可能的。
　　苏岳人在家中坐，却不知屋门外头吉安村的妇女婆子们都给他仔仔细细物色了一遍对象了。一时之间也想不出有什么合适的人，也只得暂时作罢，再仔细留心罢了。
　　吃了栗子核桃三角饭团的虎子和顺子回家后，就悄悄拉过来小姑樱子：“姑，我们还想吃，你能不能求求樱子姨，让她给我们再给两个呀？咱们在学堂里总是饿。”
　　看来读书识字还真是不一样，这两个小子居然才上了几日学，就学会哄人了，还知道“求求”，显得好不可怜见的。
　　樱子哪里受得了这个，立马应承了下来：“成，小姑现在就给你们去要两个回来，不过不许先生讲学时候吃，听到没？”
　　“好！我们只在下课时候吃！姑姑放心！”虎子和顺子乐得蹦起来，接着小嘴儿抹了蜜似的哄人，同后世的固定十分钟课间休息时间不同，这时候都是不固定的、让学生如厕的时间，若是故意在外头耍，回来得晚，便会挨先生的罚。
　　樱子来要时，杜芊芊手里正占着打发奶油，季桂月去拿的。
　　“嫂子，用不了这么多！只要两个就好啦！”
　　季桂月一下子拿了八个给樱子，樱子不好意思接，非要往外拿出来六个。
　　“这东西别看不起眼，只不过是饭团罢了，可是极有营养的。”季桂月笑着推回樱子还饭团的手，“你大嫂子肚子也有三四个月了，这会子应该过了那闻见味儿就吐的时候。这核桃呀吃了对肚子里头的孩子好。再说了，给家里其他人也尝尝。”
　　一听说对自己未出生的侄子侄女儿好，樱子可就不客气了，将八个饭团收好，满口道谢回家去。
　　第二日，虎子和顺子可就成了学堂里的红人。
　　一人一块三角饭团，用干净的箬叶包着，下课时，拿出清香的箬叶，这箬叶张二娘家用老法子，大冷天放外面冻上一冻，要用时候取来用滚水一汤，味道和刚采割下来时一样清香又不易开裂。用来包些小东西，特别是团饼茶最妙，“每饼包青箬，红鉴缠素苘”，只因茶叶喜温燥忌湿冷，用箬叶包裹再以棉麻丝带缠绕可保其香不散、其味愈佳。
　　周围的孩子闻见味儿都凑上去，将兄弟俩团团围住。


第170章　谁吃了豹子胆敢欺负我儿子？！
　　“虎子！顺子！你们手里拿的这是什么呀？”
　　俩臭小子自然是得意到不行，托着箬叶慢慢地将其打开。
　　也有些孩子不满他俩出风头，一看拿出来的是箬叶，拍着手笑道：
　　“我当是什么宝贝，不就是带了几个粽子来吗？”
　　话虽如此说，这时节还给孩子包粽子当零嘴儿的人家，不消说，也是极疼孩子的了，至少吉安村还没见过谁家舍得用，一年糯稻脱了壳拢共就出那么些江米，除了粽子、汤圆这些吃的，若还有下剩的，家家户户也会做了醴，断没有大冬日里做粽子只为了孩子解馋的道理。
　　嘴上不服，可肚里的馋虫还是骗不了人的，那几个孩子起着哄、嘴里还是控制不住地咽了咽口水。
　　“你吃过这样的粽子？”虎子和顺子昂着小下巴，将饭团从箬叶中取出，手举着从四周围着的孩子们眼前晃荡一圈，“这可不是粽子，喏，瞅瞅，你见过粽子里头包这些吗？”
　　一圈子秀下来，那周围的孩子们的小脑袋也跟着陆续伸长了一遭。只能闻到箬叶的清香，米香以及不知道是什么干果的甜香，这的确不是平时吃过的粽子。
　　村里人包粽子没那么多讲究，大多数都是里头啥也没有的白粽子，家里糖有富余呢，倒上一小碟子白糖，不然就是用筷子头戳了直接吃多嚼嚼也是香甜的，要是粽子里头夹了颗枣儿或者几粒赤豆，那就是稀罕讲究了，孩子们都不舍得一口咬下去，都要将四周粘糯的江米啃完了，只剩下中间那一点点细细品尝。
　　“虎子，顺子，这里头是啥呀？好吃不？”
　　虎子小心翼翼地捧着那三角饭团如数家珍：“我芊芊姨说了，这里头有栗子还有核桃还有……”
　　张二娘她们得了杜芊芊的饭团之后，问了樱子这是怎么做的，樱子学了一遍，而虎子哥俩在一旁仔细听了，这就如同接龙版的“你来比划我来猜”，学到最后一人铁定是没法儿学得一样的。
　　虎子实在想不起后面那几样是什么了，仿佛叫做什么曲来着，其实就是米曲只不过这哥俩对这东西陌生，听了一耳朵小姑说的，也不知道到底是个啥，见小同窗们都带着羡慕的眼神看着自己，索性猜一个吧：“蛐蛐儿！”
　　惹得一众孩子捧着肚子大笑，“蛐蛐儿！哈哈哈哈！你吃蛐蛐儿？”
　　“反正就是好吃！”虎子和顺子辩驳道。
　　“骗人！骗人！蛐蛐儿还说好吃！”
　　小孩儿就是这样，就算闻着味儿就知道这东西肯定好吃，但仍是哄闹着取笑顺子哥俩的口误。
　　明明东西那么好吃，他们却非要说是蛐蛐儿做的，肯定难吃，虎子又气又急又不服气，小心翼翼地用手掰了一小块下来，塞进了起哄最厉害的二狗子嘴里：“不信你尝尝！看看是不是好吃！”
　　那边顺子也一样，塞了一小块进另一个小同窗嘴里。
　　那两个吃了的娃子立马噤了声，只管嚼嘴里的饭团，周围其他孩子都着急得询问：“啥味儿的？好吃不好吃？”
　　这两个意犹未尽地吃了嘴里那一小块儿，没工夫去答这个问题，只追着虎子和顺子继续要：“好虎子！好顺子！再给我吃一口吧！”
　　好不好吃那还用得着说吗？
　　这下子旁的孩子也都不急着问了，只管追在哥俩屁股后头也要吃。
　　哥俩哪里舍得？被二十来个皮孩子追逐打闹着，手里举着那饭团只管边躲着身后那群小馋鬼，边往嘴里塞。
　　苏岳不是古板先生，没有太拘着孩子们，见虎子和顺子边跑边笑边吃东西，时不时还嚷上几句“不给你们吃，芊芊姨专门给我做的”，怕他们一个不妨呛住了或者绊倒了，倒值多了。上前拉住他们，不用他冷下脸，孩子们就都乖了下来。
　　虎子和顺子手里的饭团也吃了个光，箬叶上粘着的几粒糯米粒儿都没舍得浪费，被舔了个一干二净。
　　平定了学堂里的小小风波，苏岳觉着有个孩子有点儿怪。
　　论起调皮捣蛋，裴华的小侄儿柱子可得排进前几名去，刚刚虎子和顺子刚拿出箬叶时，还同其他孩子一齐围住他俩，七嘴八舌地问那里头到底是什么，可也不知是什么缘故，后来他抿了嘴一人儿落寞地坐在自己凳子上，一声也不吭，哪怕旁边那些个孩子追逐嬉闹，也不扭头瞅上一瞅，看着好不可怜。
　　苏岳走近，轻声问他：“柱子，你是不是哪里不舒服？”
　　柱子连头也没抬，只低低坑下去轻轻摇了摇，苏岳不放心，蹲下身去，惊讶地发现柱子居