快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！

　　本来还想着一桶子奶裴华从近郊一路拎到杂货铺子，要不要送些煮好的羊奶给裴华一家尝尝，但是想着两人在车上的握手以及后来两人的不自在，加上说不准李曼仍在那里，多一事不如少一事，也就作罢了。
　　喝完羊奶，杜芊芊就和季桂月商量：“嫂子，咱们以后也可以每日里喝上一碗，这东西最是养人的。”
　　那羊奶滋味儿确实不错，季桂月打趣道：“以前没饭吃的时候若看到咱们如今这日子，都该满口嚷着罪过了，我这里花生剥了一半了，你那里还缺什么不缺？”
　　杜芊芊坐着心里一样一样核对着原料备齐了没有。
　　羊奶，有了；花生，有了；棉花糖，没有没关系，可以用熬糖的方式代替，家里正好常备麦芽糖，虽新一批的还没长出还没长出二叶包心，但上次做棒棒糖还剩下半盆；黄油，牛奶炼制的弄不到，但可以自己用羊奶炼，羊奶做出来的黄油是鸭蛋青色，而牛奶做出来的黄油是黄澄澄的，两者只有颜色上的差别，但口味和营养价值相差无几，若是棒棒糖还能琢磨着做出来大差不离的，那黄油基本算是很难复制了；最后，茉莉花茶，买好了！
　　为什么说很难复制？倒不是因为古人真的制作不出，裱花用的稀奶油杜芊芊在钱掌柜送的省城糕点上见过，而奶油，也就是黄油，在这里叫做“酥”，上次还给了樱子几块，先不说牛奶的难得，就说这“酥”都得从“酪”里取，晒上一天还得便边水边舂以便分离出脂肪，还要接着满满熬出多余的水分，总之一句话，这个时代的黄油做起来费时费力，而自己预备做的这样甜点原料又多，工序较之棒棒糖复杂上许多，因此若想要模仿那基本是不太可能的事。
　　一一确认后，杜芊芊摩拳擦掌，打算开始做新品了，没错，就是――牛轧糖。这几样原料除了花生都是常年不缺来路的，而花生虽然是一年一收的作物，但收成多、产量大，村里人家家户户都会将当季的新鲜花生收进大缸里，点上两三只香，将缸里的空气排净，接着将缸口封紧别漏气，每次从中取出些花生重复上面的步骤，可保花生三年之内不会霉变虫蛀。自家哥哥是木匠，家里没什么地，而其他人家就不同了，谁家没种个半亩一亩的？若是这牛轧糖卖得动，那还愁没地儿买花生吗？
　　黄油做起来费时间，干净的锅里倒入鲜羊奶先静置上半个时辰，这半个时辰里，杜芊芊也过去帮忙剥花生，刚坐下，想着等等花生仁还得用高温烤上一小会儿，就又站起来去柴火堆那里取柴火生炉子，刚站起来就看见柱子蹑手蹑脚地走了进来，像只小老鼠似的，杜芊芊看了就发笑：“柱子，过来。”
　　柱子小跑着进了堂屋、到杜芊芊那里，因为裴华和李曼好几次为了杜家的事情吵架，而裴大娘和李菊花过来要东要西时也会被季桂月刺哒上次杜大山忙活半天只给了六文的事儿，因此婆媳俩这阵子不太过来，但是杜家对柱子很友善，有时婆媳俩也会哄了柱子吃他拿回去的东西，特别是那棒棒糖，干着活儿吮上一根，甜到心里。所以表面上嘱咐柱子不许去隔壁，但其实柱子来她们也不会真拦着。


第86章　忙新品（中）
　　“柱子，这边正忙着，家里还有几根棒棒糖拿回去吃好不好？”杜芊芊同柱子商量。
　　柱子很想留在杜家玩儿，还想和杜芊芊讲一讲自己那个小木盒子的事情，因此只仰头看着杜芊芊不吭声。
　　杜芊芊想了想，转身去厨房将小砂锅里剩下的羊奶热滚了，端了一碗过来。
　　“柱子，来喝羊奶，小心烫。”杜芊芊看着柱子小口喝光了奶，还意犹未尽地将碗沿和碗壁舔了一遍，嘴唇上、鼻子尖儿都沾了奶，花猫儿一样，杜芊芊给他擦了脸，耐心道：“柱子，今儿下午挺忙，你拿了棒棒糖回去同冬冬他们玩好不好？”
　　虽仍是不愿意，但柱子还是点头应了，抓着棒棒糖回了自家。
　　季桂月看着道：“这孩子也是奇了，他娘和他奶奶每日里喊打喊杀地管不听，到了这儿，乖得小猫儿似的。”
　　“这么大的孩子和他说话都听懂的，好好和他讲道理就行了。”
　　“就他们家婆媳俩？每日里不知嘀咕些什么，惯孩子也惯不到点子上。”本来对两人印象就不好，加上上次杜大山做完活儿回去，一问，居然就只给了六文，说是请了一顿，那桌子上也就一个荤菜，这般欺负杜大山这个老实人，季桂月提起这婆媳俩来就更没好气了。
　　柱子回去后，裴家婆媳也等着呢，乡里人平日里能有什么好东西下肚？况且做菜手艺不过家常饱肚子而已，手又紧，往常柱子的零嘴儿也都是裴华带回来的，现在杜芊芊那里也隔三差五地给。柱子要拿着棒棒糖像杜芊芊说的那样去找冬冬玩。
　　李菊花唬了脸：“自己要回来的东西，你怎么还要往外送？这死心眼子也就随了你爹了。有这吃的也不知道给自己爹娘和奶奶。”收了柱子手里六根棒棒糖，递给裴大娘一根，自己也拿了一根。见柱子扭着身子要闹，拿出一根塞进柱子的嘴里：“不许跑啊跳的，当心戳了嘴。”
　　闻到柱子身上一股子奶香味，便问柱子是不是在杜家喝了羊奶了？柱子点了点头，从自己娘手里抢回来剩下的三根棒棒糖。裴大娘和李菊花“啧啧”叹道：“还喝上羊奶了，我今儿瞅着那桶得有个十来斤。”又恼着之前不该为了那十来文的工钱得罪了季桂月，不然还能过去蹭几碗羊奶喝。
　　正说着，裴华从房里走了出来，婆媳俩正一人嘴里吃着一根棒棒糖呢，见裴华冷不丁出现，脸上都有些讪讪的。裴华也有些惊讶，怎么吃起柱子的零嘴儿来了，不过也不好表现出来。
　　“娘，嫂子，我来同你们说个事儿。”裴华尽量不去看两人嘴里的棒棒糖，低着头说道。
　　总不好含着糖和裴华说话，婆媳俩尴尴尬尬地手里拿着糖，裴大娘有些不自在地说道：“什么事？你只说罢。”
　　“小曼姑娘那里我之前就说过，我无意于小曼姑娘。但村长家里那里也没个人来挑明说，我这里也不好去和村长明着拒了……”
　　本来还因为吃了柱子的零嘴儿而不好意思的婆媳俩，听了这话也顾不得那点不好意思了。裴大娘直接打断裴华的话，叫嚷了起来：“华子，我不知你是鬼迷了心还是怎么，你打着灯笼四处打听打听，到哪里还能找得到这么好的？你居然还想着去同村长拒了？”
　　虽然这个话题沟通过不止一次，但裴华还是耐住性子解释道：“我没说小曼姑娘不好，只是我真的无意于她……”
　　又一次被打断，这次是李菊花：“华子，难道我和娘还能对你有坏心？！这么好的姑娘你都不中意，你还想娶什么样儿的？人家这家底，你还有什么说的？”
　　“娶媳妇难道就是看家底？只要俩人相处得来，踏实过日子……”
　　裴大娘拿着棒棒糖的手直接挥了挥：“难道那小曼姑娘有什么不适合过日子的？哪次不是你冷着脸、小曼姑娘看你的脸色？能做到这样，成了亲对你就错不了。咱们村儿多少人家小伙子眼红你，你还恣扭着拿什么乔？”
　　说感情，婆媳俩就说家底，说家底，婆媳俩又打感情牌，话也不让裴华说到底。见裴华仍这般油盐不进，李菊花眼珠子一转，口气又软下来：“华子，不是家里人不讲理，你若是能找到比小曼姑娘更好的，咱们绝没二话。”裴华脑海里蓦地出现一双弯弯的笑眼，能甜到人心里。
　　眼看沟通又一次以失败告终，裴华想着这事儿还得自己同李曼说，上次说还是去年春天，两人年岁还小，李曼或许不怎么当真，自己口气也没那么重，可眼下裴华想要将这事儿摊开讲明白的决心却十分强烈，其中的缘由裴华未去深究，只想着何时说比较好。
　　隔壁院子里的杜芊芊早已忙开了，锅中的鲜奶表层已经有厚厚的一层油，生起小炉子，将火苗压得小小的，柴火吐出的火舌轻轻地舔着锅底，直至表面的那层油结出厚实的奶皮，抽出炉子里本就没多放的柴火让其冷却，转身去了堂屋里，去湿炉子里的花生已经烤熟，一打开炉门花生香就扑了出来，安安坐在自己的小竹车里，伸着手要。
　　日头冷，季桂月特意在竹车外面裹了一层棉布，安安小手支棱在右侧挡边棉布上，嘴里已经能发出简单的词汇：“要！要！”
　　季桂月在一旁同杜芊芊笑道：“也是个小馋猫，妹子忙你的去，花生他哪里能吃？呛着就不得了。”
　　“嫂子，厨房里还有一碗羊奶，你等会儿热给安安喝了。”
　　姑嫂俩说话的空儿奶皮已经冷却的差不多了，真正考验手力和臂力的时候来了，取出奶皮就要用干净的筷子高速打发直到油水分离，幸好到了这里什么活儿都没落下，体力好了许多，不然打不了几十下膀子就受不住了，饶是如此，手臂还是酸痛起来，杜芊芊只好用精神胜利法鼓励自己：“有了这东西，就不用愁被别人学了差不多的去了。”


第87章　忙新品（下）
　　季桂月过来给安安热羊奶，没到厨房门口就听到里面“哒哒哒”类似打鸡蛋的声音，不过频率快得多，进去一看，碗里鸭蛋青色的奶油状东西，再看杜芊芊明显吃力了，脸蛋陀红憋着劲努力让搅拌速度不慢下来，季桂月二话不说，上前就接过海碗接着打发。
　　俗话说“为母则强”不是没道理的，安安现在是个二十多斤的白胖墩儿了，大部分时间都是季桂月抱的，早就练就了单手抱娃，另外一只手干活儿的力气，打发起奶皮来比杜芊芊轻松上许多。
　　杜芊芊甩了甩手，又酸又痛，再看季桂月比自己速度还要快上一些，自己不过伸展了几下胳膊和腰，海碗里的奶皮已经油水分离了，用小木铲轻轻按压过滤一下，羊奶黄油就得了。
　　花生仁、麦芽糖、羊奶及黄油按照1515104的比例准备好，红泥小炉重生起小火，先放入黄油融化后倒入麦芽糖和茉莉花茶叶去过膻味的新鲜羊奶轻轻搅拌均匀至拉丝状，抽去柴火倒入花生仁，木铲子拌匀，杜芊芊特意拿出了碗柜里过年才用到的、招待拜年的人瓜子花生的大木托盘，将还是半液态流淌的牛轧糖倒进托盘里，小木铲修理至形状规整、四四方方。
　　托着腮等牛轧糖凉的时候，杜芊芊闻着奶香、麦芽糖甜香、花生仁果香以及掺杂其中的茉莉花清香，仿佛看见一串串铜板牵着手往自家钱罐子里跑，笑得见牙不见眼的，又一想，真是没出息，应该是一锭锭白花花的银裸子才对，还有这称呼也不对，和钱掌柜仍称之为“牛轧糖”吗？也不是牛乳做的呀，难道要叫羊轧糖吗？怎么听怎么奇怪。
　　不行，还得叫牛轧糖，不然别人听了不得往羊奶上想啊？虽然羊奶黄油这一步就得难倒不少人，但总归小心驶得万年船。
　　正胡思乱想着，那边牛轧糖也凉到温热状态了，这时候就得趁着余温赶紧切成大小一致的小块儿，不然完全放凉了再切，那可不太切得动了，得抡起菜刀剁。
　　那一桶羊奶杜芊芊还留下了些，毕竟这对庄稼地里的人来说还是挺稀罕的，明儿同樱子、阿青上山拾柴后做些小点心来吃，算了算，六斤左右的羊奶做了十五六斤的牛轧糖，足够给钱掌柜试卖了。
　　此时外面天已经擦黑，原本打算做完就送给相熟的几家尝尝来着，明儿也来得及，这天气牛轧糖凉透放上一个月都不成问题。可是实在忍不住想要分享一下，让季桂月和杜大山晚饭前好歹试一试，浓香扑鼻，又有嚼劲，安安也举着一块用嘴里有限的小牙尖一丁点儿一丁点儿咬着吃。
　　“安安他爹，我看呐，咱们妹子又要发财了。”季桂月嚼着嘴里的牛轧糖同杜大山感慨道。
　　对于杜芊芊来说这可是高级别的肯定，比夸“真好吃”让杜芊芊更加高兴。
　　没那么爱吃甜食的杜大山也直点头：“这么香的糖可真是少见，真的不错。”那棒棒糖杜大山就不怎么吃，觉得是小孩子吃的玩意儿，自己这么大个爷们儿叼在嘴里看着不像，这牛轧糖杜大山一气儿吃了五六块才停手去吃饭。
　　第二日虽不是送货的日子但杜芊芊还是要在辰正前去樱子家寻正生哥、托他给钱掌柜带个话。杜家四口人正吃着早饭呢，阿青却到了。
　　几个人都热情招呼着阿青吃早饭。
　　“我吃过了。”阿青挥着有点肉肉的左手，左手里拿着条头巾，右手还拎着些葵年菜来送给杜芊芊中午与野蒜头一同炒了吃，这葵年菜又叫冬葵、冬苋菜或滑菜，这时候的人种的很多，后来就少见了。
　　“芊芊，我娘说了，这头巾颜色她特地给你选的素净的，让我来问问你喜欢不喜欢。”原来阿青一大早是赶着来给杜芊芊送头巾来的。
　　阿青的娘毕竟是积年的裁缝了，选的布料软和又保暖，知道杜芊芊不喜欢大红大绿，特意选了个缃色，杜芊芊拿过来围在脖颈上试了试，舒适暖和，颜色也淡雅，十分称心。
　　“阿青，真暖和，我很喜欢。”
　　“那就好，我娘等着我信儿呢，我得先回去了。”阿青说着要走。
　　杜芊芊忙拉着阿青：“多少文？我给你取钱去。”
　　“桂月嫂子上次已经给啦。”阿青说完，杜芊芊仍不松手。让阿青在自家暖乎乎的堂屋里稍等，小跑去厨房用油纸包了二十来块的牛轧糖给阿青。
　　“阿青，这是我昨儿刚做的，你拿回去尝尝鲜。还有，咱们下午去山上拾柴吧？我等会儿去樱子家找正生哥有事儿，正好同樱子约了，午饭后同去找你上山去。”
　　昨儿就来约杜芊芊，杜芊芊不在家，阿青正巴不得呢，高兴地应了一声，拿着牛轧糖回去了。
　　想着樱子家人口多，小孩儿也多，一斤牛轧糖大概六十颗，杜芊芊包了足足一斤带了过去。
　　到了樱子家张正生已经收拾好果子，正和张正诚在家门口整理驴车上的果筐呢。见杜芊芊来，停了手里的活儿将她迎进了门。
　　樱子还没来得及迎过去，虎子和顺子早已抢先一步跑到杜芊芊跟前，一人一边绕在杜芊芊腿边簇拥着她进里屋。
　　把个张二娘他们逗得哈哈笑，“这都把芊芊当成第二个姨了。”
　　樱子走上前搀了杜芊芊胳膊，一眼瞅见油纸包里的东西，不是往常吃过的糖果面包之类：“芊芊，这是什么？”
　　“我特意多带了些，张二娘，哥哥嫂子们都尝尝，我昨儿刚做的。”说着，杜芊芊打开油纸包放在桌上，虎子和顺子都踮着脚尖去够。
　　正诚媳妇儿又怀孕了，三四个月的身子，杜芊芊先拿了颗递过去：“嫂子，你尝尝，这里面有新鲜羊奶，很补身子的。”
　　张二娘就感慨道：“这姑娘怎么怪别人稀罕？做事儿样样周到。”看见樱子正故意将油纸包往后面挪，逗着两个侄子不让他们吃，把虎子和顺子急得哇哇叫，无奈地摇了摇头笑着说：“我们家这个闺女，还一味只知道傻玩。”


第88章　上山拾柴火
　　张正生将杜芊芊送进了屋，便要出去接着忙去。杜芊芊叫住他：“正生哥，烦你今儿路过蜜饯铺子时停一下，若是钱掌柜在更好，若是不在，就麻烦伙计给钱掌柜带句话，我这儿做了新甜品，明儿送货时带过去，请钱掌柜抽空去铺子一趟。”
　　说完还示意樱子拿颗牛轧糖给张正生，张正生连声应了：“没问题。话我一定带到。”
　　樱子嘴里正嚼着一颗，见樱子同她打手势，从桌子上拿了两颗，递给张正生一颗，张正生还不太好意思接，樱子直接塞进他嘴里：“二哥，真的可香可甜可好吃了！”
　　接着一溜烟又跑到门口将剩下的一颗送给张正诚去了，张二娘笑着看他们兄妹，欣慰地想着虽然自家闺女没有芊芊能干，可好歹对长辈孝顺、对哥嫂友爱、对两个侄儿更是没话说。
　　明儿送货需要用到的果子杜芊芊本打算下午拾柴之后再来樱子家买，可杜芊芊刚和樱子约好下午拾柴的事打算回家，张二娘就开口了：“樱子，将今儿早刚摘的两篮子石榴、油梨还有杨桃同芊芊一起拎回去。”
　　“张二娘，我打算下午来摘的，这会子身上没带钱，我下午把钱送来。”
　　“哎呦，好孩子，今儿这果子无论如何也不能收你的钱，大娘我虽是村里人，但家里做着买卖，很是知道物价的，这羊乳可不便宜，这一大油纸包收了你的，你也得听大娘的话，把这果子拎回去。”
　　杜芊芊知道张二娘的脾气，直爽干脆，想着所谓亲戚乡里的来往，不就是你来我往之间建立的感情吗？当下也就不再推辞了，临出屋前，樱子还特意回身又拿了颗牛轧糖，本来嘴里就含着一颗，这下子嘴巴一边一颗，鼓鼓的。
　　“芊芊，走吧。”樱子嘴里含着两颗糖、含混不清地招呼杜芊芊拎果子出门。
　　深秋的冷风“呼呼”地吹着，山里显得萧条而落寞，枯荣的草儿瑟瑟地抖动着，偶尔一两声麻雀的叫声更映衬