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泼辣小厨娘-第247部分
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“我看她拿刀划拉半天了,怎么南瓜还是南瓜,一点变化都没有啊,她到底要雕什么东西啊?”
“鬼知道,不过就她这个年龄,我估摸也掉不出个什么东西……”
“这倒是实话,毕竟年龄太小了……”
……
时间一分一秒过去,中间的一个中年男人突然长出了一口气,他笑眯眯的左右看了看,活动了一下脖子。
似乎第一个雕完了!!!
第六百四十七章 她雕的是什么
下面坐着没上台的那些厨师立刻又议论起来了。
“这人是谁啊?竟然第一个就雕完了?”
“这是……我曹……这好像是牛大头啊!”
“牛大头?不会吧?我看他不太像啊……”
“不会错,就是牛大头!我曹,我还真没想到,这次连他也来了!!!”
……
凌云听到这些人议论,似乎感觉这牛大头不同寻常,皱着眉小声问光头大叔,光头大叔朝刚才讨论的那几个人仔细看了看,眉头立刻蹙成了一团。
压低声音开口道。
“嘶……果然是藏龙卧虎啊,想不到除了徐娇和邵海,现在又冒出了个牛大头。”
“他到底什么来头?”
“他是立林省浣溪沙的,二十多年前,第六届世界厨神大赛时,他才二十五岁,结果你猜怎么着?他一个人横扫华夏二十六支队伍,霸道的获得了第六届世界厨神大赛入围资格!”
“啊?他参加过世界厨神大赛?”
凌云惊呼出声,光头大叔严肃的点点头。
“不光如此,他带领的浣溪沙,不但获得了第六届厨神大赛的参加资格,更创造了这十届厨神大赛华夏国代表队最佳成绩!啧啧啧……当时他才二十五啊,简直就是天才!!!”
“那之后呢,之后他怎么不参加选拔赛了?”
“之后?呵呵……”
光头大叔露出了古怪又略带讥讽的笑容,轻叹一声。
“唉,这人啊,没出名之前都一样,努力想出名。可出名了之后啊,多少就松懈了。这个牛大头参加完世界厨神比赛后,因为厨艺高超,又非常年轻,回来就火了。把浣溪沙做成了招牌,每天客源不断,财源滚滚,哪还会再去参加什么世界厨神大赛呢?”
说完,光头大叔又叹道。
“唉,其实人家也没必要继续参加了,毕竟参加厨神大赛的目的就是会了出名为了发财,回来后有了名声有了钱,自然就不用再去参加了,而且他也知道,自己和世界级的神厨还有差别,即使再去参加,顶多也只是浪费时间而已……”
……
说话的功夫,台上的比赛已经过半,牛大头开始烹饪之后,大概不到二十分钟,其余人也纷纷开始进行到了最后的烹饪环节。
一旦烹饪完成,比赛也就算彻底结束了。
这个时候,石小小猴急的看了看台上的马天瑶,有些着急。
“呀……天瑶到底在搞什么,人家都开始做菜了,她怎么还在雕啊……”
凌云皱眉仔细看了看,结果眉头皱的更高了,她自言自语道。
“不可能啊,难道花刀是天瑶的弱项?”
听了这两人的议论,旁边的司机小黄也着急了,就在刚才,吴书记还给他发微信,问比赛情况怎么样呢。
如果马天瑶首战失败,那就等于秦西省整个厨师队伍直接PASS,也就是说,自己这帮人千里迢迢来这里屁股还没坐热就得滚回去啊……
“天瑶情况不妙啊,到现在南瓜好像连样子都没变,再这么下去,就算她能雕完,到时候时间怕也不太够了啊……”
……
台上,马天瑶此刻已经顾不上去擦拭额头的汗水,她整个人已经进入了一种特殊的状态。
右手五指指缝,夹着长短不一的刻刀,眉头皱的都能拧出水来了,左手轻轻抚着案板上的蛇南瓜……
刀光闪现,却并不见任何皮肉,哪怕是碎屑掉落,着实让下面看的人理解不了。
“好,恭喜……立林省浣溪沙队伍首先完成!请厨师稍作休息!”
主持人突然的喊声,让所有人都吃了一惊,这时候众人才反应过来,连忙朝着第三排的牛大头看去。
果然,此刻的牛大头已经在清理桌案杂物了。
案板上放着一个圆形的褐黄色砂锅,里面翻滚的汤汁中,诡异的漂浮着一条白色小船,船上有桅杆,有帆,还有两个船员似乎在朝远处张望。
随着汤汁翻滚,小船来回摇荡,看起来就像正在大海上披荆斩棘、乘风破浪一样。
远观惟妙惟肖。
“哇,果然是厨神牛大头啊。”
“不但速度快,这质量也特别好,用一个西瓜竟然雕出了一艘船,实在是……”
“更厉害的是搭配的汤汁,这小船漂浮在盆里,竟然不会下沉……没有过人的实力,绝对做不到这一点。”
……
等牛大头雕刻完后,又有人长出了口气,众人的目光也再次被台上第二个制作完成的选手吸引。
“哇,川蜀东风阁的徐娇也做好了,看来这高手还真不一样。”
“她抽的材料好像不太好,不知道雕的是什么东西啊……”
……
徐娇制作结束后,大概十分钟左右,场上陆续便有十多人都制作完了,接着,更多的人站直了身体,宣告制作结束。
马天瑶此刻,看上去这个蛇南瓜似乎还是弯曲盘绕的青黑色,只不过她已经在五分钟前停止了雕刻。
“噗,笑死我了,你们快瞧,秦西省这个小丫头……”
“她雕了半天,这不还是蛇南瓜吗?连皮都没掉一块啊……”
“我估计她是实在不会雕了,你们瞧,她倒也干脆,直接把蛇南瓜塞到锅里去煮了……”
“话说……她拿的这锅也真奇葩……好像是……”
“什么锅啊,根本就是个大的玻璃缸,估计是人家养鱼用的……”
“估计今年比赛结束,这小姑娘就火了,哈哈哈,太逗了……”
……
等最后一个选手举手之后,主持的小姑娘这才敢笑着在场中央朝所有人宣布道。
“恭喜各位第一轮四十八进二十四的比赛圆满完成,现在有请三位评委上台品鉴!”
台上,四十八个人,也就等于四十八道菜,三个人就算每道菜尝一口,也得尝吐了,所以她们先走马观花的看了看每个人雕刻的形状。
想要从形状上淘汰一些造型比较差的……
这样一来,就是瞎子也会注意到马天瑶这边了,不为别的,实在是她太显眼了,人的年龄小,又是个女的,而且她拿的食材也特别,虽然是南瓜,可弯弯曲曲的倒像个畸形的黄瓜,最让人瞩目的是,她雕了半天,从玻璃盆子里看进去,南瓜似乎还是南瓜,从外形上看一点变化都没有。
第六百四十八章 盘龙出世
另外她盆子里的‘汤汁’也很奇特,看起来似乎就像一盆水……
果然,三个评委只是扫了一圈,就全都围到她这边来了。
心直口快的林楠首先发难。
“你雕了半天雕了个什么东西?不是想告诉我你这是刻意为了保持这南瓜的自然美吧?还是说……你打算直接来个水煮南瓜?”
似乎觉得林楠说的话有些太伤人,旁边和蔼可亲的黄蓓彤黄老笑呵呵的打断了林楠的话,笑着朝马天瑶开口。
“丫头,这蛇南瓜虽然比普通的南瓜难雕,但因为外形的原因,倒也非常适合雕成一条蛇啊,你看,这是头,这是尾巴……只要在这个位置雕刻一对眼睛和嘴巴,就非常……啊……”
黄蓓彤用一根筷子伸到了玻璃盆里,似乎想戳一下蛇南瓜的头和尾,好给马天瑶指导指导。
结果因为水的浮力关系,她一下子把蛇南瓜戳的在水里晃动起来,然后,让所有人难以置信的事情在这个原型的玻璃缸中发生了!!!
“我!曹!!!”
“不可思议!”
“她是怎么做到的?”
“天哪!太特么秀了!”
“以为她是青铜,没想到是王者!我要疯了,太牛B了!!!”
……
下面的人看到玻璃缸中的变化,瞬间激动的就齐齐炸了锅了!
台上的参赛代表们,看到台下众人都是这种反应,纷纷疑惑的看向马天瑶这边,一看之下,也立刻纷纷惊骇的张大了嘴巴。
马天瑶的圆形玻璃缸中,蛇南瓜刚才被戳了一筷子,在水里晃动起来,随着晃动,从蛇南瓜身上开始掉下来一些青黑色的碎屑,原本清澈的水,立刻变的浑浊起来。
青的、黑的是南瓜的表皮,黄色的是里面的南瓜肉,全部融合到一起,把清澈的水边的五彩斑斓起来。
马天瑶淡然的缓抬右手,对着玻璃缸的边沿轻轻弹了一弹。
“当……”
清脆的玻璃缸发出嗡鸣,缸里的水波荡漾,蛇南瓜跟着水波开始震颤,然后,更加奇妙的情况发生了。
蛇南瓜随着震颤,似乎开始‘蜕皮’!
从蛇身上快速的掉落鱼鳞状的青黑色表皮,而‘蛇头’位置,开始快速‘坍塌’!
随着蛇南瓜头部位置的水波荡漾,原本硕大光秃的南瓜顶端,竟然开始出现了镂空的图案……
“是……是嘴巴……嘴巴出来了!”
“还有牙齿……”
“好像是蛇头啊!蛇的眼睛也出来了!哇!”
“咦……不像蛇啊,这蛇怎么还有须……这这这……这是龙!不……应该是正要变龙的蛟!!!”
……
“当!”
马天瑶又在玻璃缸边沿弹了一下,玻璃缸中的水波更加荡漾!
水里的蛇南瓜竟然随着水波翻滚起来,而随着翻滚,蛇南瓜身上开始大片的掉落青黑色的表皮。
可惜,因为青黑色表皮掉落太多,加上水波荡漾,此刻的玻璃缸中就像大海被掀开的泥沙翻滚,让人看不清内部的环境如何。
此刻,所有人都屏住了呼吸,想看看这玻璃缸中的水波平静下来后,蛇南瓜到底会变成什么样。
就连林楠此刻,也满脸激动的期待着,再没有任何一丝讥讽和不屑之意。
慢慢的,慢慢的……
玻璃缸中终于平静下来了,只见原本青黑色的蛇南瓜已经不见了,取而代之的则是一条身披金鳞、盘旋腾挪、行云布雨的五爪金龙!!!
金龙在水里张牙舞爪,威风凛凛,让人心神俱撼,谓之神迹!
龙身的金鳞都是金黄色的南瓜果肉,但经过水波和玻璃缸的折射作用,看起来金光闪现,让人惊骇连连。
龙头龙眼恰似带着蛇南瓜的青黑表皮所做,看起来似有些桀骜不驯、俯视众生之相。
龙须镂空,在水波里随波飘荡,看起来威风凛凛、活灵活现。
而之前的缸里透明的水,在金龙蜕皮的时候变成了青色,现在蜕皮完成,却又变成了青黄相容的颜色。
所有人看的都呆住了,虽然让他们用蛇南瓜也能雕刻出龙的造型,但能达到马天瑶这种程度的,实在少之又少。
黄蓓彤黄老露出了惊骇,连声称赞道。
“果然是巾帼不让须眉啊,果然是后浪推前浪啊。小姑娘,你叫什么名字?”
“马天瑶。”
“马天瑶……好!很好啊!不仅能完美的利用蛇南瓜的外形特性,花刀雕刻的技艺也非常高深啊,龙身用了鱼鳞纹的花刀雕法,每道龙鳞又用了阴阳花刀进行了阴刻和阳刻,阴阳虚实相结合,实在是巧夺天工、叹为观止啊!”
徐楠的脸色略微有些尴尬,似乎觉得之前对马天瑶的态度有些不够严谨,微微笑着也夸赞道。
“像你这么年轻的厨师,能有这么高超的花刀技艺,我实在是第一次遇到,这龙须栩栩如生,堪称完美!!!”
最后一位男评委孟步凡孟老也点头附和道。
“是啊,这龙须、龙鳞、龙头、龙眼均为一体,并没有采用任何其他材料,更没有损坏材料本身进行二次拼接,实在让我叹服啊。”
所谓拼接,其实是花刀雕刻中最常见的一种手法,比如牛大头雕刻的西瓜帆船,虽然造型美观大方,外形栩栩如生,但其中也难免会出现拼接。
比如他所制作的桅杆,就是将单独的一块西瓜皮做成桅杆,用牙签固定在西瓜船船体上面的。
所有东西,一旦出现拼接,就不能再叫完美了。
等孟步凡说完,林楠似乎还是觉得难以表达自己的赞美之情,正想先斩后奏宣布马天瑶晋级,还没开口,却见黄蓓彤笑呵呵的拿起旁边的一次性餐勺。
她在玻璃缸中轻轻盛了一勺,在嘴边尝了尝,立刻和善的笑着点头。
“嗯,不错,花刀功夫一流,这厨艺也十分厉害啊,小姑娘,你真的让老太婆我刮目相看啊。”
听到这话,林楠赶紧也拿餐勺尝了一口,立刻瞪大了眼睛。
“嗯……甜而不腻,看来你用小火炖的时间不短啊,蛇南瓜的香味很浓郁,里面似乎只是添加了一丝丝蜂蜜而已。”
这时孟步凡孟老却反其道行之,拿起一柄铁勺,直接转圈从蛇南瓜的背部挖出来了一块南瓜肉。
第六百四十九章 闲不住的石小小
放在嘴里咀嚼了两下,也不停的点头夸赞。
“嗯,南瓜肉质绵软紧密,香糯可口,你用蒸煮的方法炮制这个蛇南瓜,也算相当益彰了。咦?”
刚说道一半,孟步凡蹙眉咦了一声,递出勺子又在原来的蛇南瓜背部洞口扒拉了两下,把洞口稍微扩大了一点,惹的林楠频频皱眉。
她是完美主义者,在尝的时候从来不会主动去破坏菜品的造型,可没想到,孟步凡一抬手就把金龙的背部给戳了个窟窿,这让她非常难以理解和接受。
不过对孟步凡的发现,她更抱有强大的好奇,也随着孟步凡的手朝蛇南瓜背部勺子掏出的洞看去。
一看之下也咦了一声,心直口快的问马天瑶。
“你……你把蛇南瓜里面的籽都清理干净了?”
“是的,蛇南瓜的籽并不适合和南瓜整体一块高温蒸煮,所以我就剔除掉了……”
“剔除掉了?你怎么剔除的?”
林楠问的,也正是其他两人想问的。
在他们眼前,这根蛇南瓜毫无拼接痕迹,完全还是个整体,虽然龙头处有镂空雕刻的痕迹,但镂空的孔洞并不适合人为的去剔除南瓜籽的动作。
马天瑶挠了挠头,拿起一根筷子,轻轻的把蛇南瓜的尾部挑起,只一眼看去,所有人就全都明白了。
在蛇南瓜的尾部,开着一个菊花状的刀痕,金龙晃动时,这句话刀痕就会一张一合的开启,汤汁会流进流出不受阻碍。
等金龙不动时,菊花状裂痕就自动关闭,整个蛇南瓜就好像完整的一样。
“秒,太秒了!你竟然在蛇南瓜的尾部还用了花刀中的菊花刀法雕刻,利用花瓣受手波震动开合的特性,把南瓜籽全部从其尾部清理出来,实在是奇思妙想啊。”
林楠抚掌惊叹夸赞,黄蓓彤笑呵呵的摇头。
“不止如此啊,林老师,你看看,这蛇南瓜内部因为菊花刀法闭合的原因,还存留者许多的汤汁,这些汤汁不但能让这个蛇南瓜里外的成熟度均匀,更能提高这盆汤汁的鲜美甘甜,还可以通过水的流动,让这条‘金龙’更加的活灵活现啊……”
……
三个评委似乎有些忘记了自己的本职工作,围在马天瑶身边来回交流着意见,不知不觉就这么过去了十多分钟。
以至于旁边站着等评价的四十七位厨师都哭了。
最后还是餐饮协会的会长齐碧林厚着脸皮上去和三人小声提醒了一下,这才让三人从沉迷中清醒过来。
“呃……我觉得……这道菜……对了,你这道菜有名字吗?”
林楠正想宣布马天瑶晋级,却又问起了马天瑶关于这道菜的名字,马天瑶点点头。
“这道菜叫蛇南瓜,现在是龙形,所以我给它取了一个‘青蟒化龙’……”
林楠不置可否的撇撇嘴,直言不讳的开口道。
“名字有些俗,不过这道菜倒是上乘之作,我给你过了!”
说完,她看向了另外两个评委,黄蓓彤笑呵呵的点点头。
“名字是不太好听,我倒有个好名字,你们看,这金龙昂首挺胸、盘旋而卧于水,似要一飞冲天,不如叫‘盘龙’如何,简单大方,又非常形象贴切。对了,这道菜我也给过!”
孟步凡点点头,似乎也点头同意了黄蓓彤的意见,笑道。
“这道盘龙呢,不管是从花刀的刀工、构思、汤汁、菜品,都是上品,而且厨师竟然只是个二十岁的小丫头,这就更难能可贵了,所以我也给过了。恭喜你,代表秦西省,成为今天第一个晋级的省份代表队!!!”
等到三人都投了票,场下惊呆的众人这才哗哗哗的鼓起掌,这一刻,再没人说马天瑶年龄小,这一刻,再没人说秦西省的实力弱,这一刻,再没人取笑马天瑶是靠走后门混进来镀金的。
同行相轻没错,但同时也讲实力为尊,所有人对马天瑶投去的目光,除了隐约的嫉妒之外,剩下的可就全是尊重和佩服了。
此刻,在台上后排,邵海看向马
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