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泼辣小厨娘-第173部分
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不过此刻,两人脸上都只是略微变了变而已,现在的比赛几乎都知道只是走个过场,仅此而已。
对于凌云来说,拿个第二名,已经完全超出了自己当初的预期。
对于马天瑶来说,以黑幕对黑幕,她也不觉得愧疚,而且系统任务在身上还背着呢。
“今天,就由我们远道而来的评委凯文莫斯特先生转动转盘!分别给两位选手转出他们的食材,第一个,是马天瑶的!看看会转到哪道食材呢!”
邵海笑呵呵的说完,便转身把地方让给了高富帅,高富帅非常接地气的还给手上哈了口气,然后才笑呵呵的转动转盘。
转盘快速转动,然后慢慢的停止……
“茄子?哈哈,恭喜马天瑶!然后是凌云的,看看她会做哪道菜呢?”
转盘继续转动,半分钟后,终于停下。
“恭喜凌云,获得了土豆丝!要说起来,这土豆丝可并不算太难啊!”
雷恩点点头,笑着接口。
“不过,最简单的食材,要做出色香味俱全的菜肴也不算简单啊,总之,两位一起加油吧!!!”
茄子和土豆,都是日常中最常见的食材,不给其他配菜,要单独做成菜,其实非常容易,但正如雷恩说的,你要用这些做出色香味俱全的一道菜,那可真不太容易。
就比如土豆丝,你总不能做一道醋溜土豆丝端上去吧?
而且人家还有一个要求,就是做出菜来,你得说的出个子丑寅卯,不然也会影响综合评分。
两人拿到自己的食材后,都皱眉思索了起来,把自己知道的各种菜品都想了一遍,然后才开始动手制作。
一个小时之后,邵海宣布了比赛结束。
“好,马天瑶,你先端上来。”
马天瑶嗯了一声,把长方形的盘子端了上去,里面的茄子全被切成细段,加以烹制后,撒上辣椒蒜末和葱花作为点缀,从外形上看,倒有些像红烧的,可明显又不是。
邵海笑着看了看,慢慢笑容就僵住了,他悻悻的发现自己竟然不认识这道菜,拿起筷子尝了尝,只觉得唇齿留香,既有茄子的香味,还有一股中和出来淡淡的肉香,咬在嘴里,温软如玉,咀嚼两口,满嘴鲜香。
“嗯,不错,非常不错,来,给大家介绍一下你这道菜的来历!”
马天瑶点点头,笑着给众人介绍起来。
“这道菜,学名叫茄鲞!是《红楼梦》中记录的最为详实的一道菜,在第四十一回 写道。
贾母笑道:“你把茄鲞搛些喂他。”凤姐儿听说,依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中,因笑道:“你们天天吃茄子,也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”刘姥姥笑道:“别哄我了,茄子跑出这个味儿来了,我们也不用种粮食,只种茄子了。”众人笑道:“真是茄子,我们再不哄你。”“刘姥姥诧异道:“真是茄子?我白吃了半日。姑奶奶再喂我些,这一口细嚼嚼。”,说是茄子,但做法却非同一般。
刘姥姥询问茄鲞的做法,凤姐儿说的非常具体,摘下来的茄子把皮签了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。
刘姥姥听话惊叹:“我的佛祖!倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”这道菜也因此传入民间。”
马天瑶考经据典,把茄鲞的来历讲的个仔仔细细,听的众人瞠目结舌、连连点头,尤其是邵海,他一辈子都在研究华夏美食,最喜欢钻研美食背后的美食文化。
第四百五十三章 邵海最得意的时候
这道题本来就是他出的,就是准备好好在最后的镜头前卖弄卖弄自己的学问,没想到,马天瑶做出的茄鲞直接难住了自己。
点了点头夸赞道。
“好!好啊!想不到你竟然还懂红楼文化,而且还能把原文中关于茄鲞的段落背诵出来,真是位奇才啊。”
这道菜,着实出乎了邵海的意料,他对于马天瑶也更加赞赏,却不想马天瑶惭愧的摇摇头苦笑开口。
“……因为本次考题不允许用其他配菜,所以这道茄鲞,只是道删减版的,缺少了鸡胸脯肉、豆腐、竹笋三种主料,以及多种辅料,所以味道相比真正的茄鲞还差的远。”
邵海笑着点头。
“呵呵,虽然精简,但的确也做出了一道让我眼前一亮的好菜。这次你的题目是茄子,我想问问你,你知道茄子的来历和特性吗?”
马天瑶点头。
“茄子最先起源于亚洲东南热带地区,古印国是最早驯化地,中世纪传到非洲,13世纪传入欧洲,17世纪遍及欧洲叶部,之后才传入美洲。然后才传到我们国家,大概应该就是这样吧……”
说到这里,马天瑶也有些尴尬,这些可都是硬功夫,系统里只负责记录菜谱,哪会刚告诉你茄子的来历?
不过她从小倒有过目不忘的本领,小时候家里冷,石小小装B的要给她烧火取暖,就把家里能烧的东西都抱到她家烧了。
大部头《红楼梦》就是她从火堆里抢救出来的,当时也不是喜欢看,而且也看不怎么懂,就是觉得这书这么厚,应该很贵,怕把石老爷子气死,才给保留下来了。
当然,石小小一家人也没爱好学习的习惯,石老爷子是个文盲,只认识风雨雷电、大小多少、上下左右、东南西北之类比较简单的字。
她爹虽然上过高中,但论学习还不如她,不然也不会热情高涨的去跟着老头子捡破烂白手起家创业去了。
她家的这些书,都是收破烂的时候别人当垃圾卖的,老爷子目不识丁,自然希望小辈们多学习,所以看到有字的就都挑出来给石小小留着了。
结果有一次石爱国在里面看到本《金屏梅》,就直接把书删减了一遍,把里面不良的书籍都给挑出去了。
他和石老爷子都希望后代能学富五车,可没想到,石小小从小就是男孩性格,上树掏鸟蛋,下河摸王八那是没说的,提起上课就浑身不舒服。
最后借着帮马天瑶烧火取暖的由头,趁家里没人,把所有她以后要学习的书籍都给烧了,绝了家里两位长辈的念想。
马天瑶留下了被烧残的红楼梦,没事干就拿着看,尤其喜欢看里面文字描述出来的菜肴珍馐和奢华考究的生活用具。
这道茄鲞她其实之前也试着做过,但奈何虽然名叫茄鲞,其实里面茄子只是一种材料而已,所以最后只能作罢。
关于茄子的来历,她就有些知之不祥了,当时只是从课外书上匆匆扫了一眼,大概就记住前面自己说的几句而已。
不过邵海还是意外的点点头,夸了她几句,随后,就接着她说的,终于如愿以偿的开始卖弄起来。
“你说的很不错,茄子的野生品种在印国、东南亚等地都有发现,五千年前印国河谷的先民就采集茄子作为食品,2000年前的梵文文献就有人工种植茄子的记载。我国最早的记载,是在西汉末的时候,通过商道,由印国传入了我国川蜀。而……”
邵海好不容易逮住机会,在台上嘚啵得嘚啵得足足讲了二十分钟,从西汉一直讲到现在,从紫茄子讲到白茄子,从圆茄子讲到长条茄子,要不是怕得罪马天柔,总导演早就骂娘了。
好不容易等他讲完,凌云都快哭了,她做的菜都快成凉菜了,也多亏是夏天,要是冬天,估计还得送微波炉里转几圈。
“好,下面请凌云,端着你的菜品到台上来。”
凌云端着自己的菜上台后,三个评委全都傻了,连马天瑶都傻了。
盘子里,赫然正是马天瑶的拿手菜!火焰土豆丝!!!
餐盘里,土豆丝根根如同火焰,被摆成了火焰燃烧的形状,红彤彤的,加上凌云的刀工也是不凡,倒也非常漂亮。
邵海这次是真傻了,咽了口唾沫,心说这特么怎么又是一道自己没见过的菜?心虚的夸赞道。
“这道菜,从创意上来说,也非常大胆啊,材料只用了土豆丝和辣椒粉,从摆盘上来说,倒是具备了‘色’!好,下面就由凌云自己,给大家介绍一下这道菜!”
凌云点点头。
“这道菜,其实是我学习天瑶的火焰土豆丝做出来的,至于名字我也不知道,不过我当初尝过她做的,味道很特别。”
“呵呵,那你对土豆这种食物知道多少呢?”
“土豆是全球第四大重要的粮食作物,别称马铃薯、洋芋、荷兰薯等,与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大农作物,我国是世界土豆总产最多的国家。”
“很不错,还有呢?”
“没了……”
凌云老老实实的说了句没了,邵海差点把舌头给咬掉,脸都憋紫了,好不容易换了个口气,笑着开口。
“呵呵,在我国,关于土豆的记载,最早应该是《农政全书》卷二十八中,记载有下述一段话:“士芋,一名土,一名黄独。蔓生叶如豆,根圆如鸡卵,内白皮黄,……煮食、亦可蒸食。又煮芋汁,洗腻衣,洁白如玉……”
邵海现在看到张海旺等人跪着,也起了存心拖延时间的念头,心说老子多说一分钟,你们特么就得跪一分钟,今天要是小魔头不发话,老子就说死你。
当下把土豆是怎么来的讲了一遍,又把古代名人关于土豆的逸闻趣事讲了一通,最后又讲到了土豆传到国内和国外的对比。
说到国外的土豆时,他又让雷恩作为捧哏还互动了两句,最后又把话题扯到了土豆的做法上……
这一通海吹,都把张海旺给吹哭了,他本来年纪就大了,走路都费劲,一进来就跪着,马天瑶她们比赛完了,他都跪了一个多小时了,没想到因为邵海的吹牛B,他又多跪了几个多小时,他觉着,今天结束,自己这两条腿,怕是得截肢了……
负责录影的摄像师也没好哪去,因为小魔头在,尿急了也不敢去厕所,就这么颤抖的在原地打摆子,牙齿咬的嘎嘣响。
到最后,所有人都受不了了,游离的目光也都全落到了小魔女马天柔的身上,结果所有人又哭了。
马天柔此刻正抱着手机玩游戏呢,心思根本没放在场上,鬼知道她还要玩多久,要这么下去,跪的得跪死,站的尿憋死……
第四百五十四章 我姐当有大帝之姿
于是所有人又把希望的目光投向了邵海,再然后,齐齐都露出祈求的目光,心说大爷,求你了,唐僧也没你啰嗦啊,给兄弟条活路吧。
最后估计敬汉卿也受不了了,重重的咳了一声,赶紧给总导演使了个眼色,总导演如蒙大赦,立刻在耳麦里叫了起来。
收到消息,邵海才意犹未尽的止住话头,笑着朝众人宣布。
“好了,关于土豆,我们就暂时介绍到这里,下面就让我们来尝一尝这道菜的味道怎么样!”
凌云的脸都绿了,心说还尝你二大爷啊,做出来到现在都放了快四个小时了,你要再吹一会‘土豆的奋斗史’,我这盘土豆怕都要变‘土豆的粪豆屎’了……
邵海和其他两个评委各自拿筷子夹起来尝了尝,刚想说真话,结果张开嘴又想起了小魔女,于是赶紧改口。
“呵呵,这道菜呢,味道确实非同一般,最主要啊……它这个……麻辣爽口……”
邵海苦着脸,心说再要多来几道菜,自己可真就编不下去了……
提住一口气,继续胡说八道。
“所以呢,我们三位评委一直决定认为,本次!《天下厨王》的冠军是!凌……”
“咳!”
话还没说完,台下突然传来了一声剧烈的咳嗽,众人哪还不知道是谁啊,纷纷朝着马天柔的位置看去。
就看到马天柔不知道什么时候已经放下了手里的手机,噘着嘴走到台前,清了清嗓子朝总导演开口。
“我觉得……我姐当有大帝之姿啊!”
“噗!”
台下绷着脸的敬汉卿没忍住,鼻涕泡都冒出来了,台上其他人纷纷懵逼,都不明白她这话是什么意思。
马天柔这个B没装到位,见众人听不明白,小小的尴尬了一声。
“咳,我的意思是,我觉得啊,最后的比赛,你们三个评委一定得公正、公开,不能搞黑幕,虽然我认为我姐做的更好一点,但这只是我的片面意见,你们其实不用参考的……”
说完,她拉了拉马天瑶的袖子,就跟个乖宝宝一样,还甜甜的喊了一声‘姐’。看起来人畜无害的样子,让人忍不住想抚摸一下她的小脑袋瓜,但只有死神敬汉卿才知道,这特么根本就是长着娃娃脸的女魔头啊。
原来是外国的觉醒者怕她,现在连自己都怕她,这小丫头的能力,这两年简直成长到了恐怖的极致,他从教导者的身份开始,现在已经沦为了追随者,心说再过几年,怕是连追随人家的资格都没了吧……
马天柔的意思再明显不过了,那就是说,这位可是我亲姐姐,你们最好想好了再宣布冠军,不然的话,我就得给你们掰扯掰扯做人最起码的道理了。
听了她的话,在场所有人又都是一愣,尤其是邵海,挠了挠头,心说没搞错吧?四进三的时候,你明显帮的是凌云啊,这一轮怎么又掉头帮马天瑶对付凌云呢?还说她是你姐?这到底是什么鬼啊?怎么越来越乱了?
总导演更懵逼,不过和马天柔对视了一眼,确认过眼神,这是惹不起的人,立刻在耳麦里呼叫三个评委。
“赶紧宣布马天瑶夺冠吧……”
邵海点点头,心说按照做菜的手艺,本来就该马天瑶夺冠,现在不管怎么说,总算也是名副其实了,当即在台上高声宣布。
“恭喜!《天下厨王》实力选手马天瑶,过关斩将、所向披靡,一路走到今天,打败了实力选手凌云,获得了最终的冠军!!!”
……
谁都没想到,《天下厨王》的比赛到最后最关键的时候,竟然这么戏剧化的收场了,拍摄都结束了,所有人都觉着好像哪里不对,就连马天瑶都这么觉的。
各自站在原地挠了挠头,心里都反复升起了同一句话:这特么就完了?
马天瑶摸了摸后脑勺,心说特么的怎么一点也没有获胜夺冠的激动和高兴呢?
凌云摸了摸鼻尖,想着自己都得到第二名的亚军了,为什么一丝兴奋的感觉都没呢?
倒是张扬和高悦两人,满肚子的憋屈、愤怒、憎恨、不甘而又无可奈何,仍然还跪在地上,充满了蛋疼般的悲哀,都跟死了爹守孝一样,就差穿身孝服了。
当然,也有盼着赶紧完了,比如张海旺和高森,他俩都跪了半天了,感觉膝盖都不是自己的了。
“姐,恭喜你夺冠,我就知道你肯定会拿第一的!”
马天柔还是带着点孩子心性,一点不避嫌的跳跃到马天瑶旁边拍手祝贺,其他人纷纷咧咧嘴,心说废话,有你在,她能不得第一嘛,不光你知道,我们也知道。
马天瑶朝她笑了笑,无奈的摇摇头,小声问。
“你不是说不给外人挑明我们的关系吗?”
马天柔认真的想了想,拍了拍脑门,好像有些后悔,突然又笑了。
“没事,谁要敢说出去,我就让阿黄咬死他!”
“阿黄是谁?”
“一条疯起来连自己都咬的疯狗,姐,阿黄很厉害的,老敬说那是狼,可我觉得阿黄就是狗,你不是说过嘛,狼行千里吃肉,狗行千里吃屎,大黄就吃过屎……”
“噗!”
远处的敬汉卿实在忍不住了,又喷出一串鼻涕泡,然后剧烈的咳嗽起来,心里凄凄惨惨戚戚,心说阿黄,真是苦了你了,碰到马天柔这么个女魔头,也算你倒霉。
堂堂一代高山狼王,硬是被马天柔按着狼头当狗头,吃了自己拉的便便,还非得得意的给所有人证明你不是狼,而是条狗……
他至今还不能忘记阿黄当时那悲愤的眼神……
姐妹两人全当所有人不存在似的,挽着胳膊说说笑笑的就这么出去了,敬汉卿指了指跪在地上的这些人,厌恶的皱了皱眉。
“带头的几个留下,其他的都交给地方上处理。对了,那个谁……”
他随手指了指人群中的一个中年男人,挠了挠头,好像确定自己不记得对方的名字,摆摆手嘀咕。
“对了,你负责监督一下电视台,让他们把节目剪辑好后提交给你审核,这件事不能出纰漏……”
“是!保证完成任务。”
中年男子给敬汉卿敬了个礼,立刻就去找电视台的人商议去了。
第四百五十五章 那就修座桥吧
马天柔这些人一来,也不需要比赛选手轮值做饭了,早就有人安排好了,她陪着姐姐到了餐厅,饭桌上早就摆满了各类美味佳肴。
两人坐下后,除了敬汉卿之外,也没人敢过来作陪,估计马天柔和敬汉卿已经习惯了,可马天瑶不习惯。
尤其是三个人吃饭,旁边还围着一大群装作无所谓却时刻偷偷关注他们的人。吃到一半,马天瑶就借口吃饱了,算是结束了�
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