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泼辣小厨娘-第137部分

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要是走路,那可就费牛劲了。
  马天瑶叹了口气,把目光转向身后的写字楼,随后又摇摇头,心说在这上班的倒是不远,可这些写字楼刚盖好,有些还没封顶呢,真要等有公司入驻,起码还得小半年。
  “唉……这特么……日了狗了……”
  马天瑶骂骂咧咧的骂了一句,心下死灰一片。
  第一天开张,除了李云张浩许主任这些老熟人来捧场之外,第二天开始,正式进入了寒冬模式。
  每天除了七八个铁粉不远万里来吃饭之外,店里简直冷清到了极点。
  第三天收入100元。
  第四天收入180元。
  第五天收入120元。
  ……
  坚持了十天后,马天瑶已经打定决心要找徐主任好好谈谈了,结果没想到,临出门的时候,微信里一个叫福娃的给她发来了消息。
  【天下厨王英雄帖,诚邀仙养市大学城综合论坛美食版块推荐天下厨王,预赛……】
  消息很长,马天瑶只粗略看了一眼就准备把对方拉黑,毕竟这种发小广告的她是看到一个拉黑一个,结果正准备拉黑呢,突然觉得这人名字有些耳熟。
  “福娃……福娃……我曹!”
  她猛然想起,这货不就是大学城综合论坛管理员admin吗?当即发了个问号,随后,对方发来了一条语音,点开之后,果然,正是admin的声音。
  “马老板,咱们秦西TV频道搞了个天下厨王的美食大赛,我们大学城这边拿到了一个举荐名额,您是去年美食节冠军,所以我就推荐您去了,要是没问题的话,带上身份证和四张一寸免冠照片,去仙养市电视台报名……”
  幸福来的太快就像龙卷风,马天瑶心下大喜,已经开始琢磨着,要是大赛里自己拿下冠军,那这店可不就跟着火了吗?
  当即给对方回复。
  “必须参加,你把时间地址发来,我立刻准备。”
  五分钟后,admin发来了报名的时间和地点,马天瑶正笑呢,结果一看报名截止时间,差点把舌头都咬了。
  “啊得摸衣了,你大爷怎么不明天告诉我呢……”
  再过三个小时,这报名可就截止了,马天瑶在微信里把admin骂了一顿,立马掉头拿了钱包和车钥匙,开着车就朝市区跑。
  结果好死不死,一到市区就堵车,最后等到了电视台报名处,就差五分钟人家就结束了,给人家报名的好说歹说,最后愣是赶在最后一刻报了名。
  报完名出来,石小小就抱住她亲了一口,激动的大声叫道。
  “天啊,天瑶,咱俩要上电视了!”
  结果第二天,石小小就郁闷了,因为比赛录制是室内录制,她送马天瑶刚到录制棚门口就被拦在了外面,和外面的人聊了好半天,才大概搞清楚了是怎么回事。
  原来这并不是直播,而且这次也只是十大预选赛的一个赛场而已,至于上电视,她就别指望了,就连里面参赛的选手,也不一定全都有镜头,除非你有特点,比如卖惨啊,长相奇葩啊,穿着奇葩啊,总之,就是得有上镜头的亮点。
  而马天瑶在棚内,同样也一脸懵逼,现在还没开始录节目,倒是先听着总导演在台上一通瞎BB。
  “今天参加预选赛的,总共580位,每个人拿好自己的号码牌,十个人一组,到时候……”
  里面人挤人,男的女的胖的瘦的白的黑的高的矮的,啥类型都有,从七八十的大爷大妈,到十来岁的小屁孩,从纹身男,到眼镜女,从黑头发黄皮肤的华夏人,到蓝眼睛的外国人,几百号人各个摩拳擦掌激动的不行。
  中间和后面各有机位,摄影师扛着镜头来回扫,有些正在下面吹牛的参赛选手,被镜头一扫到,立马端正的堪比西天的如来佛祖。
  马天瑶就这么被肉挤肉的挤在人群中,她暗想,还好石小小没来,不然非得被挤成平胸,不像自己这么方便,不用挤都是平的。
  “好了,大家安静了,不要越过黄线,现在按照号码,1到10号的先上来,咱们预录一次,其他人仔细看,注意了,上台的时候不要挡住镜头,这位大爷,您您您……哎呦,快打120啊……”
  导演正喊着话,排在第八位的大爷估计是太激动了,抖了几次之后,一头就栽倒了,差点把总导演屎都吓出来了。
  这边大爷倒了还没人敢扶,废话,扶不好房子可就没了,总导演气的连声大骂。
  “副导,你特么怎么选的人?这都多大了还弄进来,你不怕吃不了兜着走啊,赶紧把大爷扶起来……”
  忙活了好半天,现场终于恢复了平静,马天瑶心说真牛,10进1的比赛楞是没开始就变成9进1了。
  结果心下胡思乱想还没完,总导演刚喊了一声预备,都还没喊开始呢,结果台上咣叽,一个肥头大耳的中年男人轰隆一声倒塌了,震得舞台都晃了几晃。
  “我曹,副导演,快打120啊!”
  得,那边120刚走到大门口又折回来了……


第三百五十七章 预选赛
  这群人基本上都是第一次上电视,说不激动不紧张,那是放屁,马天瑶还没上台呢,就觉得尿意频发,恨不得住厕所。
  足足二十分钟后,第一组十个人才上了舞台,马天瑶使出了吃奶的力气,终于挤到了墙脚,仗着视力过人,偷偷的看了起来。
  舞台上,三个评委坐在右边,预选赛的选手在左边,十个临时搭建的小灶台,后面是一个临时搭建的果蔬仓库。
  马天瑶离得太远,听不清台上说话,只能大概靠猜,似乎这些人上台后会做个简短的自我介绍,然后评委说几句什么,再然后这些人就转身去后面果蔬仓库挑选自己的食材了。
  “你猜他们谁会赢?”
  身后突然冒出来这么一句,把马天瑶吓的一哆嗦,扭头一看,一个光头大叔正笑盈盈的站在自己身后。
  马天瑶环顾了一下四周,愣了愣,对方笑着又问了一句。
  “你猜台上谁能赢?”
  “我不知道……”
  “呵呵,我也不知道……”
  嘎……
  对方笑了笑,马天瑶觉得智商遭到了摩擦,心说这人脑子不好吧,赶紧朝旁边挪了挪身子,没想到这人竟然也挤了过来,挨着她站在一起,又开口了。
  “你猜这些评委都是哪请的?”
  “我不知道……”
  “哦,我也不知道……”
  “我……”
  马天瑶感觉自己有些控制不住体内的洪荒之力,咬咬牙直接不看了,又低着头钻到了人群中,她感觉再和这人说几句,自己要么把对方打死,对方要么把自己憋死。
  台上比赛进行的很快,马天瑶刚钻进人群,就听到乱糟糟的欢呼声,似乎已经出结果了,这欢呼的,肯定是通过的,没吭声的,那肯定是被淘汰的。
  等她又找了个位置,第二轮比赛也结束了,这个时候,一个不好的预感出现在了她心里,这么快,才几分钟,三个评委真能看出十个人里最优秀的?开玩笑吧?
  正胡思乱想呢,旁边一个如同鬼魅般的声音又传了过来。
  “你猜台上是怎么比赛的?”
  马天瑶抬头一看,不是别人,正是刚才糟蹋自己智商的那位光头大叔,此刻她憋着火怼了一句。
  “我怎么知道啊!”
  结果没想到,光头大叔特么不按套路出牌,笑嘻嘻的开口道。
  “我知道。”
  “我……”
  马天瑶脸都憋紫了,刚欲发作,就听这大叔开口道。
  “五分钟,十个人必须做出一道冷盘,你猜什么是冷盘?”
  马天瑶感觉膀胱有些涨,她想去厕所……
  约莫半个小时后,副导演拿着话筒喊了。
  “81到90号选手上台,快点快点。”
  看了看手里的号码牌,她拿的正是88号,号码倒挺吉利,挤出人群,跟着其他九位选手一起上了台。
  刚在自己炉灶前站定,就听旁边传来苍蝇般的声音。
  “你猜谁能赢?”
  马天瑶扭头一看都哭了,旁边站着的89号,正是之前那光头大叔……
  她憋红了脸没说话,这时候目光扫了扫,看了看三位评委,清一色三个老男人,各个笑容可掬,中间的评委还关切的摆摆手安慰十个人。
  “呵呵,现在就是预选赛,都别紧张,拿出最好的状态。”
  总导演看评委没什么废话了,做了个开始的手势,这时候马天瑶才知道,狗屁的上电视,这么多人,预选赛起码要录好几个小时,而且还有其他九个分赛区,到时候节目里最多能剪辑出一个小时左右,别说石小小了,自己有没有镜头都不一定呢。
  想到这里,她忽然觉得没那么紧张了,笑着扭头小声朝光头大叔调侃道。
  “你猜咱们谁能赢?”
  光头大叔一愣,正摸着下巴思索怎么回答呢,就听中间的评委笑呵呵的开口宣布规则。
  “你们身后是果蔬仓库,请你们在五分钟内,也就是这个沙漏流干净之前,做出一道冷盘。”
  冷盘也叫冷荤,其实说白了就是凉菜,说的简单,但难度可就大了去了,第一就是时间,只有五分钟。
  第二个就是选择,要只给一种菜还简单点,但特么给了一仓库的蔬菜水果,你左挑右挑,时间可就不够了。
  第三就是拼质量,所谓凉菜,做法虽然简单,但越简单就越有对比性,比如摆盘、雕工、刀工、味道等等。
  当然,这么短的时间里,想秀刀工基本上没戏了,除非是找死。
  这次比赛最难的,应该还是时间,就五分钟而已,你得先想好自己要做什么,时间够不够做,还得进去找合适的材料,具体有没有需要的材料,能不能找到需要的材料,都两说呢。
  看到评委喊了一声开始,沙漏还没翻过来,十个人就已经冲向了果蔬仓库。
  马天瑶已经打定主意,拿到什么就做什么,结果进去一看就煞笔了,说是果蔬仓库,里面特么的就只有五种,黄瓜、西红柿、藕片、海白菜和小葱。
  让马天瑶觉着更煞笔的是,十个人里,几乎全特么拿的是黄瓜,不用问,凉拌黄瓜最好做啊……
  除了凉拌黄瓜,剩下的就是西红柿了。
  她本来也打算拿黄瓜的,但看到全都拿的是黄瓜,无奈的只能退而求其次选择了小葱,这个时候已经顾不上犹豫了。
  抓起小葱就跑,回到自己案板前,先把小葱洗了洗,接着拿起刀咣的一声,一刀下去,直接去掉了根部,再掉个方向,又是一刀去掉了干枯发黄的葱叶。
  接着操刀咔咔咔的快速切了起来,台上的三位评委齐齐一愣,这就叫外行看热闹,内行看门道。
  他们三位虽然不是什么名厨,但能来做评委,起码在秦西省也算有两把刷子,此刻看到马天瑶捏刀的姿势和刀起刀落的节奏感,就知道这人肯定是有一定功底的。
  当下就多看了几眼,然后三人互相对视一番,各自笑笑不语。
  五分钟的时间,总共600秒,说实话,你要真想做的复杂,可能连摆盘的时间都不够。
  马天瑶这边手起刀落,将大部分的葱白和葱叶斜切成均匀的菱形,大概都是指甲盖大小,然后一挥手,打开了台上的一排基本调味盒,两指捏出盐、辣椒粉、十三香和少量鸡精,在拌上少量香醋,筷子翻搅……


第三百五十八章 黄瓜的味道
  刚搅拌均匀,叮一声响,五分钟时间已经到了,她抬头一看,果然,评委桌前的沙漏已经流干净了。
  这时候她用余光看了看旁边的光头大叔,差点没笑出声来。
  光头大叔案板上放着个黄瓜,一刀都没切呢……
  “好,时间到,首先!81、83、90号三位,请离开现场!”
  评委真是语不惊人死不休啊,一句话,看都没看,三个人已经被淘汰了,马天瑶心下捏了把汗,想着特么的该不会是随机选择幸运儿啊,这淘汰的也太儿戏了吧,您好歹把人家做的菜看看也行啊。
  刚嘀咕完,就听中间的评委笑着解释。
  “作为厨师,不光要做出美味的菜肴,食物安全更是重中之重,你们三位,竟然连洗菜的环节都节省了,请问三位,你们在家做菜不洗菜吗?”
  三人尴尬的想要解释什么,满脸通红,总导演那边一摆手,三人只能转身离场。
  “89号这位选手,虽然您把这根黄瓜洗的很干净,但我们比赛的规则是五分钟内做出冷盘,所以……”
  89号就是马天瑶旁边的光头大叔,没想到这位一点不害臊,嘿嘿笑着点头,似乎对评委的话接受的还挺虚心。
  “好了,剩下的人把各自的冷盘都端上来吧。”
  得,堪堪三十秒,已经淘汰了四个,剩下的六个人端着盘子上台,放在了评委桌前,三个评委不吃先看,然后或点头或摇头,约莫十多秒,才各自拿起筷子开始品尝,有些吃了一口就吐了,有些则只是夹起来闻了闻。
  倒是三位评委在尝到马天瑶的小葱时,各个都皱了皱眉,然后还互相对视了一眼,其中左侧的那位又尝了第二口,点点头放下了筷子。
  三个评委互相对视一番,似乎都有了主意,还是中间那位笑着开口。
  “首先呢,我要恭喜你们六位,这六道菜,严格来说,都已经达到了我们最低要求,勉强算是冷盘。不过呢,82号、84号两位,你们只是把黄瓜拍扁,加了点醋而已,不管是口感还是摆盘的美观性,都差的太多。”
  右侧的评委点点头深以为然,接口点评其他人的。
  “85、86、87号三位,你们一个是切片,一个是切块、一个是切段,有些给里面加了盐,加了味精等等,但可能因为时间关系,你们切的太厚了,味道根本没融入进去,最主要的,你们根本没品尝黄瓜的味道啊……”
  “黄瓜的味道?”
  这话说的所有人都是一愣,尤其是这三位,心说你特么淘汰就淘汰,找这么多理由干啥?黄瓜的味道还能有啥特别的?
  结果,还真打脸了,评委一挥手,三人拿起光头大叔洗好的黄瓜尝了尝,结果脸色全都变了。
  “这这这……这黄瓜……咋是甜的啊?”
  86号选手似乎是个外地人,用搞笑的方言呐呐自语,评委笑着开口。
  “呵呵,各位,这可不是普通的黄瓜,你们难道没看到这些黄瓜上面没刺吗?这种是改良过的水果黄瓜,因为口感偏甜而脆,所以适合生吃,可你们给里面基本都加了醋,这味道能好吗?”
  三个选手各个一脸憋屈,这位评委又笑着问。
  “你们作为厨师,连自己手里的食材都搞不明白,这实在是不应该啊……”
  说罢,又看了看左侧的那个评委,左侧的评委笑着接口笑道。
  “现在我来点评一下88号的冷盘,这应该是一道小葱拌豆腐吧?可惜的是,咱们今天没准备豆腐,不过……单说你的刀工,就是这十位里面最好的了,你们看,这里面的葱白和葱叶,切出来的大小、形状全部相同,这就足见88号选手的刀工,呵呵,由此看来,88号选手在下一轮预选赛里应该也没问题了啊。”
  这个评委似乎特别中意这道只有半截的小葱拌豆腐,拿起筷子又尝了尝,笑着点点头。
  “这道冷盘的味道也算高超,各种调味品的搭配、比例合适,对了,这位选手,我想问一句,你的葱叶葱白都切成了菱形,是想在摆盘上加分吗?”
  一碟子菱形的葱叶是绿色,葱白是白色,混合起来,就好像一碟子菱形的宝石,看起来倒还真有些感官上的享受,当然,这只是和旁边拍烂的黄瓜做比较而已。
  马天瑶笑着摇摇头。
  “不是,我……我之所以切成菱形,是想让葱白葱叶更好的入味,斜切的话,小葱的附着面增大,在短时间能更快提升口感。”
  说到这里,三位评委纷纷面面相觑,说实话,马天瑶说的这点,他们倒是没想过,此刻不由得有些尴尬起来。
  中间的评委笑着看了看两侧的二位,低头交流几句后,对着镜头宣布。
  “那行,这一组的比赛也差不多了,我宣布,81到90组晋级的是,88号选手!恭喜!”
  马天瑶听到这个结果,不由得长舒了口气,裂开嘴露出了个超级难看的笑容,这时候旁边还没走的光头大叔笑着幽幽开口问。
  “你猜……我为什么没切这根黄瓜?”
  马天瑶扭头看了看他,却是无法回答,心说……难不成这神经质的光头大叔就因为发现了这根黄瓜不是普通的黄瓜,所以才不知道该怎么做?也因此并没动手,而不是因为时间不够他没做?
  如果真是这样的话,那这位大叔倒还真是个高手了,起码比其他选手要高明一点。
  想到这里,她又有些后怕,看了看三位评委和后面的果蔬仓库,暗暗咂舌,心说这特么的哪是果蔬仓库,明显就是给所有选手下的套。
  一般选手进去,五分钟的时间,不仔细考虑的话,肯定会首选最好做的黄瓜啊,可如果真选了黄瓜,才是彻底进入了人家的陷阱,这种水果黄瓜要被当成普通黄瓜加了醋,那就算完蛋了。
  这个时候,马天瑶才
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