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田园俏娇娘-第48部分
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“按照我说的方法不停搅打就可以。”宋轻歌没解释，让他直接开始打发蛋清。
“别废话，速度在快一点，娘子说可以就可以。”
“没错，你负责最重要的环节，要是不成功都怪你。”
萧锦裔和张宝辰对于郝清风负责这件事很不满意，在一旁训斥他。
“哼！胖爷就打发给你们看，等着，马上就好！”到了这个时候，郝清风还是一脸得意。
然后——
“快看，好多小泡泡。”
“咦，居然真的能变成白色。”
“还是流动的啊，什么时候能倒扣过来不掉下来？”
“那个……刚刚谁说想要试试来着？”
“轻歌啊，还需要多久？”
“大宝，你不是好奇吗？现在郑重交给你了！“
“……”
时间一点点过去，郝清风两只手臂都开始酸疼，为了保持速度，不停的变幻着手臂。
宋轻歌加第三次糖的时候，看着另外一边不服气的萧锦裔道：“要不你来试试？”她也看了出来，不试试绝对不甘心。
一听这话，萧锦裔立刻把盆夺了过来，郝清风抢都没抢，交给他以后就躺在地上。
“呼！下次这种最重要的环节，还是交给两位兄弟吧！”他再也不想干了……
萧锦裔刚接手过来很有力气，为了证明他比郝清风厉害，速度那叫一个快，蛋清也一点点黏稠起来，变成很细腻的泡沫。
不过现在距离到干性发泡还有段距离。
没一会的功夫，萧锦裔换了另外一只手，依旧快速搅动。
两只手换了一会后，抬头看了宋轻歌一眼，很想询问这样还不行吗？
他也偷偷试了一下，还是能够流动……
正文 第251章 糊了……
宋轻歌看出来萧锦裔累了，又叫不服劲的张宝辰试了几下，他还小，力道速度都不够，没几下就累了。
最后交还给歇了一会的郝清风手中，让他完成最后一步，宋轻歌开始调制面糊。
蛋黄里面加入糖和油搅拌均匀，眼下只有豆油，味道虽然重了些，却也没有办法，尔后在加水，没办法称量，按照经验添加，最后把面粉过筛。
没有低筋面粉，也没有玉米淀粉，希望能够成功……
蛋清最终打发还算成功，先将一部分加入面糊中搅拌均匀，在倒入最后一部分，调好后倒入涂抹了油的模具中。
她在镇子上找了一个铁匠，按照她的要求做了一个活底模，别说，还真成功了。
至于那个铁匠，纯以为她制作这种底可以拿下来的“锅”是脑子有病，反正只要银子给够，想要什么样就做什么样。
“娘子，现在就可以了吗？”
“还要烤制差不多半个时辰吧，你和宝辰保持好火的温度，现在这样就可以，不要太大也不要太小，很重要哦。”宋轻歌特意说很重要，这样能激发萧锦裔的动力。
果然，刚刚还觉得有些无聊的萧锦裔顿时来了精神，严阵以待的看着上下火。
“娘子，比打鸡蛋还要重要吗？”
打发鸡蛋他试了一下，最后却是郝清风完成的，心里很不服气。
“当然比打鸡蛋重要，我听奶奶说过，一道菜想要成功，火候很重要，就是我们现在做的事情。”
张宝辰同样认真，很快和萧锦裔达成一致。
“呸……当然是胖爷我的最重要，你们这又不需要费力，不就烧个火，谁不会似的！”
“那你来？”
“我来就我来！”
“别，大宝和宝辰继续就可以，你休息，休息就好。”简答郝清风想要过来烧火，宋轻歌马上制止，太精细的活他干不来。
“看到没，烧火最重要，娘子怕你做不好，不让你动手。”
“没错，你笨手笨脚的，肯定把所有柴火都加进去。”
张宝辰和萧锦裔两个人同时攻击郝清风，郝清风从地上坐起来，和他们两个人争辩着。
宋轻歌计算着时间，完全无视那三人。
自从张宝辰上山后，每天都会发生这种情况，三个人，有时候各自为战，有时候随意组成两伙，乐此不疲。
“好了，大宝，可以把上面的吊起来了。”
宋轻歌点了两炷香，第二根烧的还剩下三分之一时，让萧锦裔将上面加了火的盖子吊起来。
随着上面的盖子掀开后，露出了里面的蛋糕。
“姐姐，这就是蛋糕吗？怎么看着有点黑？”张宝辰也不怕被烫，第一个凑了过去。
宋轻歌一看，嘴角抽了抽，用后抹布把蛋糕拿出来，有些无奈道：“我们在来第二锅，大宝，这次在减去两根柴火。”
“好。”萧锦裔二话不说开始行动。
好在面糊很多，调整好温度后马上进行第二次烤制。
那边开始烤上后，四个人都围在第一锅出来的蛋糕面前……
正文 第252章 不断尝试
失败了！
不光烤的有些糊，蛋糕倒扣凉了以后很快塌陷下去。
蛋清打发的时候换了人，张宝辰试那一会功夫力道和速度不够导致有些消泡，下面的火候刚开始也有些过猛……
宋轻歌将这些一一记下，下一次知道在什么地方调整。
“娘子，可以吃了吗？”
虽然蛋糕上面有些发黑，却也没完全成为黑炭，颜色稍微深了一些。
“你们等一下，马上就可以。”
稍微凉了一些后，宋轻歌把模具拿下来，虽然擦了油，蛋糕还是黏在上面，用刀四下划了一圈后才拿出来。
“好香。”
“比馒头香很多。”
“看着比包子还好吃。”
“……”
三个人对蛋糕的评价，让宋轻歌十分无语，却也没说什么，把糊的那些切下去，中间还是不错的，最少能看出来是蛋糕。
切好后每人分一块，都赞不绝口，他们很喜欢吃。
野生鸡的鸡蛋香气浓郁，口感绵密，虽然有些不同，胜在他们也没吃过成功的什么样。
很块一大块蛋糕四个人都吃完了，紧接着期待起锅里的。
当然，这次出锅后还是有问题，刚开始用这种土烤箱要一点点摸索，一次成功不太可能。
这一试就是七天，每天下午回来后都会开始做蛋糕，刚开始的几天大家兴致都很高，帮着宋轻歌一起忙活，烤出来后也特别喜欢吃。
不过连着吃几天后，一听到宋轻歌要做蛋糕就想跑，他们真的吃够了……
好在还有柳小米过来帮忙，吃不完的拿到店里面，分给大丫一些带回家，到也没浪费。
终于，折腾了七天后，宋轻歌终于做出了一块算是很成功的蛋糕。
“明天把这个拿去一起买，每一小块……就一钱银子吧！”
“一钱银子一小块？”
柳小米震惊着，她虽然觉得宋轻歌所谓的蛋糕可以卖个高价，却也太高了吧？
一块蛋糕可以分成八块，一小块一钱银子，整个的蛋糕就能卖九钱银子，宋轻歌说打算烤三个蛋糕，差不多就是卖上百份那些普通小零食的价格啊！
“我也觉得有些便宜，我跟你们说，这要是放在京城，就这么一小块，卖上十两银子都有人买。”
郝清风不是在开玩笑，如果他不是这两天吃的太多，刚出来那会，一百两他都买。
京城里最不缺的就是有钱人，有钱难买心头好，百两银子真不算什么。
这里是镇子，大户人家也不如京城普通有钱人，所以他觉得一两银子一块合适。
柳小米被郝清风打击惯了，没在说啥，反正她知道宋轻歌不会随意定价，肯定能卖出来。
这样一天又多了差不多二两多银子的收入，真好！
蛋糕成功后，宋轻歌已经开始研究起饼干来，这个如果能做成功，才是真正的发财之道！
郝清风一直和她提京城的事情，虽然现在不能去，却也十分向往。
正常的蛋糕不能保存太久，饼干却能，最少也能卖到其他大一些的城去，只有这样，才能卖个好价格……
正文 第253章 饼干成功
饼干制作起来比蛋糕要简单，不过之前模型没有制作出来，今天刚刚拿到。
当然，宋轻歌去取这些东西的时候，再次被当成白痴般看待。
大部分饼干需要用到黄油，味道会更加香浓酥脆，用豆油代替也可以，她还存储了许多猪油，用猪油做的饼干会更加酥脆。
宋轻歌以前只做过曲奇和苏打饼干，一切还需要尝试。
听到她又要尝试新的点心时，远远躲开的萧锦裔三人又凑了过来，热情的跟着她围在土烤箱面前忙活着。
萧锦裔现在对火候的掌控相当精准，几乎可以保持前后温度不变。
宋轻歌这几天都没到镇子上，那边柳小米帮忙看着，她就在家研究各种蛋糕和饼干。
饼干的互动性强很多，除了正方形、长方形和三角形外，还定制了几个动物形状的模具，手艺让她十分赞叹。
除此外，那三个还各自捏了一些图案，都让宋轻歌帮忙烤出来。
与蛋糕相反的是，饼干成功率很高，第一次就成功了，依旧很受欢迎。
“哎！”
郝清风一边吃着饼干一边叹息，叹一口气后，再吃一口。
“叹什么气？难道不喜欢吃？那你别吃了。”
作为第一锅出来的饼干，没有太多，都争抢着吃。
“我是在叹息，京城那些人真可伶，别说蛋糕，连饼干都吃不到，真是给我个皇帝都不做，太可怜了……”郝清风说得那叫一个认真，好像真有那么回事一样。
蛋糕的确现在还没有人制作出来，但饼干并不是独一份。
虽然有些区别，总体来说很类似，就像是张家从京城莲花斋买来的点心，类似于饼干的存在。
只是不叫这个名字，图案和大小……稍微有些区别。
宋轻歌没管郝清风，饼干制作出来了，保存也是问题，必须有密封的空间才行，放在空气中很快就潮了。
找来找去，还是在柳小米的提醒下想到了制作辣白菜时用到的坛子，饼干用纸包好后放在坛子里面，上面用纸密封，外圈在糊上一层黄泥，存储起来一坛，打算十天后打开来看看。
至于运到京城，还是稍微有些问题，距离太远。
她想要在京城立足脚，一定要出奇制胜，口感味道必须惊艳。
用这种方法运送过去，虽然不一定会坏掉，但吃起来肯定不如刚出锅的好吃。
忙活一天后，第二天宋轻歌打算也到镇子上去，看看蛋糕卖的如此。
“宝辰，这些明天你拿着回家。”
宋轻歌打包好一份蛋糕和饼干，让张宝辰带回张家去，之前的蛋糕没成功，也没拿过去。
“啊？！”张宝辰接到手里愣了一下，好半天才反应过来，“原来姐姐说的是镇子上的爷爷奶奶家，我还奇怪来着，宝辰不就住在这里吗？”
“……”
这位住的时间太长，早已经把这里当家了。
宋轻歌哭笑不得，家里那老两口不知道怎么想他，他居然都给忘了……
翌日，几个人背着三个蛋糕和一些饼干来到铺子，要看看市场如何！
正文 第254章 争相购买
大宝斋的生意每天都特别好，还没到中午就已经排起了长队，大家现在和铺子里面的人已经熟悉，见了面还会打个招呼。
“呦，宋掌柜有日子没见了，今天有新品吗？”
一些人已经知道宋轻歌就是负责制作的厨子，这些新鲜小吃都是她做出来的。
闻言，宋轻歌提起手中的竹筐笑道：“你说对了，今天的确有新品。”
“真有？”
那个人只是随口一问，没想到还真的有，顿时期待起来。
“嘿嘿，保证你们喜欢，告诉你，就连京城莲花斋都没有，当今皇帝都没吃过！”郝清风这次真的一点都不夸张。
“莲花斋都没有？”
“胖子你可没说大话，糖雪球和糖霜花生京城就有。”
“没错，我家老爷刚从京城回来，就带了山楂糕，虽然比这要贵几十倍……”
开业那天郝清风就同他们说，这些东西京城都没有。
镇子上可不都是土包子，因为这里矿产丰富，很多京城过来做生意的，还有很多人将材料运到京城去，不少人去过京城。
“说大话？回去问问你们家老爷，在京城吃过布丁吗？别说吃，他们都不知道布丁是什么！”郝清风那叫一个得意。
本来几个排队的想要争辩，一听这话顿时蔫了，的确没有。
而且宋轻歌这间不大的铺子卖的东西与京城相比，真的便宜太多。
据说他们家老爷在京城为了给夫人买限购的糖雪球，花了十两银子找人排队，等了三天才买到十份，前后花了二十多两银子。
虽然对他们来说不多，可等回来以后发现自己镇子上就有卖，才二十个铜板，味道也要更好时，差点没吐血。
“掌柜的，别卖关子了，快说今天上的什么新品吧，不会又限量吧？”
“今天有两样，一样有二十四块，一样有二十份，一样卖完即止，若是银子没代够的，可以先买着，我们的伙计会上各位府上收银子。”
蛋糕一钱银子一块，饼干一钱银子一份，价格都不低。
最近过来购买零食的，很多镇子上大户人家的小厮，每次采买都差不多是刚好的银子，多也多不到哪去。
至于普通人家，买糖雪球那些还行，买蛋糕就有些奢侈了。
一听宋轻歌所可以先买着到府上收银子，那些小厮们开心起来，摩拳擦掌的准备着，恨不得冲到最前面。
当然，他们也庆幸今天过来排队，早一天岂不是没有了？
“欢迎光临，这是今天的新品，名为蛋糕，吃上一口一定会让你爱不绝口，这个是饼干，又酥又脆，有咸味和甜味两种，每份一钱银子，欢迎购买。”
大丫如今早已适应被一群人争抢购买的场面，站在窗口甜甜的笑着。
“这孩子看着真不错，刚开始见着时太瘦了，现在好很多，越来越俊了……”
柳小米站在一旁和宋轻歌聊着天，她每天都过来，和大丫接触的也多，她看大丫是越看越喜欢。
若是她有个孩子，也长这么俊就好了……
正文 第255章 商人上门
宋轻歌第一次见到大丫时，并不是很喜欢她，现在习惯了到也觉得她不错。
大丫很聪明，刚开始笑起来的时候有些羞涩，如今越来越开朗，而且笑容十分有感染力，别说柳小米喜欢她，过来买东西的客人中很多人都很喜欢她。
“婶子其实——”
“哎，我知道你这丫头想说什么，不过这么多年过去已经习惯，以后再说吧。”
柳小米笑着打断宋轻歌的话。
再生一个孩子，她不是没想过，以前是因为日子过的艰难，不想在生个孩子让他跟着受罪。
现在条件好了，可以生孩子以后，发现她居然有一些恐惧。
当年那个孩子离开对她打击太大，若是剩下的孩子再遭遇那种意外……她想都不敢想。
宋轻歌也没在多言，注意着窗口那边，很多人对蛋糕和饼干有兴趣，可知道价格后，到底还是犹豫了。
“大丫也可怜，生在那么一个家庭中，打小就没娘疼，哎……”柳小米到是不担心蛋糕和饼干的售卖情况，她很相信宋轻歌。
“哦？大丫和你说的？”宋轻歌挑了挑眉转头道。
“不是，她爹不是帮着收林蛙吗，你叔天天过去取，时间长了聊上几句，对他们家情况大致也了解一些，我问过大丫，这孩子到是懂事，什么都不说，每天都将银子拿去给她娘治病。”
除了每个月的工钱外，偶尔也会有些打赏。
如柳小米相信的那样，尽管蛋糕和饼干的价格贵一些，却也很快卖完，萧锦裔和郝清风跟着挨家上门收银子，他们很喜欢这个差事。
“姐姐，外面有人找。”
宋轻歌和柳小米回到后院收拾东西时，大丫从外面跑了进来，“是城西的骆掌柜，姐姐要去见他吗？”
骆掌柜并不是第一个上门的，在他之前已经来了好几位，不过骆家铺子是大石镇最大的商户。
先前排队的人群中，那个说自家老爷刚从京城回来，说的就是他。
“请进来吧。”
宋轻歌同柳小米笑笑，起身来到外面的铺子中。
大宝斋已经打烊，铺子里很安静。
“你就是大宝斋的掌柜？”骆掌柜见到宋轻歌从里面走出来后，吃惊道。
大周朝也有女子开店，却很少，尤其能制作出如此新奇点心的掌柜的是女子，那就更加罕见了。
“掌柜的和东家都不在，你有什么事情和我说即可。”宋轻歌笑着开口�
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