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[重生]田园酒香-第136部分

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满满当当在堂屋里堆了一桌一地。

    人实在太多,屋里坐不下,李氏便将酒席办在了院子中,乌泱泱摆了四桌。依着林初荷的意思,原本想照例请山下那常师傅过来操办酒席,李氏却坚持说新家的第一顿饭必须由自家人来做,因此便和赵钏儿忙得好似两颗陀螺一般,七大碟八大碗各色菜品摆了一桌,色彩缤纷而香气四溢。

    大伙儿纷纷入了席,山里人家平素也没有那么多讲究,由林家槐吆喝了一句便起了筷,吃菜喝酒,互相碰杯寒暄,简直如同过年一般,倒也喜庆热闹。

    岳昆虽在家养伤,这一天却也拄着拐,领着他的哑媳妇柳氏一大早来到新宅帮忙。那柳氏虽说口不能言,干起活儿来却着实是一把好手,帮着拾掇屋子,在厨房添柴烧火,一点不含糊,已是入了冬,却生生忙出一头一脸的汗。

    此刻在席间,岳昆就笑呵呵地对李氏道:“婶子这做菜的手艺当真十分了得。我爹娘去得早,记得小时候,家槐可没少带我上你们家混饭,那时候家里都不富裕,也没有什么精贵的食材,可婶子做的饭,我就是怎么吃都吃不厌。如今再用这些好东西入菜,那更是……”

    他吱溜一口将杯中酒喝干,竖起大拇指:“厉害啊!”

    柳氏在旁看了,就拍了拍他,指着他的酒杯摇了摇头。林初荷噗嗤一笑:“岳昆哥,你腿伤还没好,你媳妇让你少喝点酒哪。”

    “不妨事,不妨事。”岳昆摆手道,“咱小山居出的猴儿酒,都是用最好的野果酿的,那绝对不会伤身。哪怕是醉了,我回家睡上一觉,立马精神抖擞,比喝酒之前还清醒哪!”

    他说着又对李氏道:“婶子,你如今家里也有俩闲钱,就没想着去镇上、县里开一间小饭馆啥的?就凭你这厨艺,那指定是客似云来,赚得盆满钵满啊!”

    “你管得还真多。”林初荷笑着瞟他一眼,“不过说实在的,我们倒的确是有这个想法。你们还记得之前跟咱小山居做生意的鸿运饭庄程老板吗?头几个月,我把他的铺子已经盘了下来,等过了年,忙完品酒大会的事,我们就准备开张。”

    “真的?那敢情儿好!”岳昆立刻瞪大了眼,看着李氏道,“婶子,到时候可有你忙的了!”

    李氏之前被他夸赞厨艺,就有点不好意思,这时候听他这样说,便笑了一笑,道:“我从来也没做过生意,这该怎么经营,还得看我家荷丫头的,再说,我自己一个人,肯定张罗不过来。这不是吗?我冷眼瞧着,我们家老大在厨艺上好像还有点天分似的,所以就打算把我会的都教给他,往后一家人好好打理那个小馆子,这也是我家荷丫头的意思。”

    岳昆听着也便笑了起来:“婶子你一家人日子过得红火,儿子闺女都听话有出息,我们看在眼里,只有眼馋的份儿哦。”

    那边厢,曹广森已经同酒坊的伙计喝了好几轮,一张煞白,只有那颗又圆又大的酒糟鼻是红彤彤的,看起来愈加醒目。

    “曹师傅。”小六子给他倒了一杯酒,满脸笑容道,“荷妹子家搬了新居,往后,你也有了住的地方,再用不着像从前似的在咱酒坊里凑合啦!”

    曹广森脚底下已经有点打晃了,仍旧喝得不停口,敞着喉咙大声道:“那是,我老曹这辈子还从没住过这么好的房子哪!就是有点不好意思,往后给小姑娘他们一家添麻烦了。”

    李氏闻言,便偏过头去,抚了抚鬓边的发丝,笑着道:“何必这样客气?你和荷丫头一块儿张罗着小山居,里里外外,也给我家帮了不少忙,都不是外人。我们家,你……爱住多久都行。”

    院子里一片喧闹,林初荷与林家柏、抱着双双的赵钏儿坐在一起,望着兴高采烈的人群,再转头看看这个干净宽敞的新家,嘴唇一翘,笑了起来。

    =========

    年底往往是清算结账的时候,小山居按时收到了几间酒楼的酒钱,京城太白楼和长平镇云来楼,也将下个半年的款子送了来。林初荷早早安排伙计下山买了一批糯米,着手准备酿新酒,但与此同时,还有更重要的一件事——被曹广森寄予厚望的武陵桃源酒,要出窖了。

    这天早晨,伙计们早早便来到酒坊,三三两两地守在酒窖门外,交头接耳议论纷纷。林初荷和曹广森刚刚走进小山居的大门,立刻便被他们轰地围住了。

    “你们这是干啥?”林初荷朝他们每个人脸上看了看,略带着一点笑意道,“咱们这桃源酒可是精贵东西,出了窖,你们每个人最多也只能分到一口,尝尝味道罢了,这么激动做什么?”

    “喝不喝倒还其次,至少得让我们瞧瞧新鲜哪!”小六子笼着袖子凑上来道,“这酒是要拿去参加品酒大会的,往后还得靠它帮着咱小山居挣钱,我们知道轻重,肯定不会多喝。但曹师傅之前把它形容得天上有地下无,我们这不是也想见见世面吗?”

    林初荷也笑了,低头想了想,就对曹广森道:“今天出窖,真的合适吗,会不会早了些?我总想着,这酒多放些时日,或许能更香醇。”

    “这不对。”说起酒来,曹广森从来不肯含糊,当下便正色道,“小姑娘我告诉你,这酒啊,就跟你们姑娘家似的,越精贵的酒,脾气就越大。这该出窖的时候就得出窖,一天都耽误不得,否则,它就会觉得你怠慢了它,心里一恼,酒味儿就变了,这可开不得玩笑啊!”

    林初荷对他这种说法很是不以为然:“这也太邪乎了,说的跟真的一样。”

    “你还真别不信。我早就告诉过你,这酒里面的学问可大着呢,你还差得远哪!”曹广森摇头晃脑,撂下这句话之后,也不再搭理众人,自顾自掏出钥匙来打开了酒窖的门。

    小山居的酒窖中,墙壁上还砌了一层石头,除了更好的与外界隔绝之外,还能使窖内始终保持稳定的温度,用林初荷前世那个时代的话来说,这种温度,可以更好地令酒中有益的微生物滋长,发酵得更为充分。

    按照规矩,每年的新酒放进窖里之后便要锁门,如果没有突发状况,任何人都是不能随便进入的,这样做,是便于将所有的酒味都牢牢封在窖中,不至于泄露。如今,门甫一打开,一股浓烈得几乎醉死人的酒味立刻散了出来。

    “嚯,这味道可真够大的。”林初荷忍不住扇了扇鼻子。前世她虽算不得嗜酒如命,却也称得上是半个酒鬼,但两世为人,她还是生平第一次闻到这么浓重的酒香。虽说很好闻,但实在是有点熏得慌,几乎让她眼泪都要掉了下来。

    相处许久,她知道曹广森这人对于酿酒是十分靠谱的,再加上后来又听说他是酒神祖榕的徒弟,心中惊喜之余,自然对他更加放心。然而此时此刻,站在这酒窖前,想到这里面的数百坛武陵桃源酒与小山居的未来息息相关,她仍旧是忍不住有些紧张。

    伙计们争先恐后地嗅闻那酒气,口中发出啧啧地赞叹声。曹广森也伸长了鼻子细细辨认一番,觉得酒味并没有什么不妥,便很得意地回了回头:“怎么样,好闻吧?我说小姑娘,你脸都皱到一起了,这是个啥表情?”

    林初荷赶也觉得有点不好意思,赶紧用手搓了搓脸:“咳,我这不是……有点担心吗?不管咋说,这批酒是要带去参加品酒大会的,我……”

    “哎呦我说小姑娘,想那么多干啥?”曹广森满不在乎地摸了摸下巴,“第一,我说过,对于酿酒一事,我颇有自信,你就算不相信我,也该相信祖榕祖大师吧?第二,酒的滋味,与天气、原料的好坏同样是分不开的。咱用的是最好的料,而且,今年老天爷也给面子,四季气候宜人,这种情况下酿出来的酒,那肯定是不会差到哪里去的!来来,赶紧的,小六子抱一坛出来,让你们的荷妹子亲手打开,咱一块儿尝尝!”

    “我?”林初荷顿时睁大了眼睛,“不不,老曹,这酒是你酿的,还是你开吧。”

    “小姑娘这是怯场了?嘿哟,真难得啊!”曹广森哈哈大笑起来,“我就是个酿酒师,做生意的事儿一窍不通,虽说这小山居是咱俩合开的,但在我看来,你才是正经东家。新出窖的第一坛酒由东家来开,这可是规矩。”

    说话间,小六子已经将酒坛抱了出来,搁在院子边的桌子上,又一溜烟跑进屋里拿了一摞碗和一个竹舀子。

    “荷妹子,曹师傅让你开,你就开吧,别推推让让的了。”伙计们也都纷纷附和起来。

    林初荷看了看他们每个人,点点头,走到桌边,屈起手指在坛顶一敲。哗啦一声响,泥头应声而碎。

    =======

    遇上一点事……更新晚了,抱歉。。

正文 第248章时间的馈赠

    第248章时间的馈赠

    喝酒这回事,并不是往肚子里一倒那么简单的,善饮者将它分为三个步骤,闻其香、观其色,品其味,三者缺一不可。一坛酒好不好,很大程度上,也是从香、色、味三个方面做判断,任何一个方面不能达到要求,这酒的成色,也便会大打折扣。

    桃源酒的泥头此刻被林初荷敲开,有那么一刹那的空白期,众人并没有嗅到期待中那芬芳之香,正疑惑地凑过来低头觑探,一股丰腴甜软的冷香,却蓦地忽忽悠悠,慢慢腾腾从坛里飘了出来,钻进人的鼻子。这种香味毫无压迫感,反而须臾间让人心境平和安宁起来,四肢百骸无不熨帖。

    这种味道,林初荷并不陌生,早前在简家时,简家酒坊埋藏在地下的那十几坛碎雪酝,也带着这种冷而黏腻的味道。然而那碎雪酝毕竟经过了十九年的发酵,酒香醇厚,终究不足为奇。奇的是,眼前这桃源酒,只不过在窖中储存了一年的时间,香气竟有过之而无不及!这曹广森,他到底是怎么做到的?

    “小姑娘别愣着,你没瞧见大伙儿都在这儿眼巴巴等着么?馋得都发慌了!”曹广森嘿嘿一笑,语气之中隐含一种如释重负之感,显然,它对于这酒的香气十分满意。

    “……你来。”林初荷将竹舀子塞到他手里,稍稍朝旁边退了退。

    倒不是她怯场,只是,她这会儿的心情实在难以平复,若是一个手抖将酒洒了出来,那岂不是暴殄天物?

    “我来就我来。”曹广森也不推拒,深吸一口气,将舀子探进坛中,舀了一勺,倒进酒碗中。

    色质清明的酒液在细腻不含一丝杂质的白瓷小碗中,呈现清亮的明黄色,如琥珀,纯而干净,略略有些粘稠,轻轻一摇,酒液便挂在碗壁上,以一种非常缓慢的速度滑下,拖出一条十分明显的痕迹。

    这酒一闻而知是非常浓烈的,然而也不知曹广森用了什么法子,即使将碗凑到眼前,也并不觉得那腾腾而上的酒气会熏得人睁不开眼,反而柔得好似美人那无骨的手,软软绵绵,在脸上轻轻地一抚而过。

    “唔,颜色也还不错。”曹广森满意地点点头,将酒碗塞进林初荷手中,“尝尝吧小姑娘。”

    林初荷脑子一片发懵,呆呆愣愣地将酒碗凑到唇边,抿了一口小口。

    酒,真是一种复杂而又充满矛盾的东西,酸甜苦辣涩这几种滋味缺一不可,却又不能让人轻易尝出来。这碗中的桃源酒一入口,一开始并不觉得出色,但稍稍静待片刻,那种沉淀之后的味道便会在口腔里氤氲散开,充斥到每个角落,哪怕是最细微之处也不放过,滋润丰满,温厚粘稠,微微的涩感由舌尖漾到唇齿,使得酒味更加澄澈,而那恰到好处的一点辣,则使酒愈加层次分明。

    酒液地从喉咙滚入身体中,带着温润的暖意,慢腾腾滑入腹间,林初荷抬起头看了看曹广森。她曾经将那碎雪酝惊为天人,然而眼前,她竟无法用任何一个词来形容这桃源酒。她心中只有一个念头,这酒,便是时间的馈赠。

    “哎哟,我还指望着你哪,你不能一句话都不说吧?你不中用,走开走开,小六子,你来!”曹广森知道林初荷心中想必受到很大的冲击,微微一笑,一把将她推出去老远,又舀了一小勺酒,递给小六子。

    “不是……曹师傅,这怎么好意思?您自个儿不先尝尝?”小六子有些局促地问道。

    “老子自己酿的酒,当然心里有数。”曹广森拍了一下他的脑袋,“赶紧给我喝,喝完之后,必须给我说出个道道儿来,不然,老子可对你不客气!”

    小六子压力山大,战战兢兢将酒倒进口中,然后——

    “好,好酒!”他大声叫了起来。

    “还有呢?”曹广森一脸期待。

    “没……没了……我真不知道该怎么说啊!”小六子苦着脸道,“总之就是……哎哟我真不知道说什么才好,反正,这绝对是世间难得一见的好酒!这酒不过在窖中藏了一年,味道便如此了不得,要是咱也酿几坛,封它个十年八年的,那……”

    林初荷回过神来,含笑看了小六子一眼。

    小六子的心情,她实在太理解不过。在曹广森酿的这武陵桃源酒面前,任何的词句都会黯然失色吧?

    “我正有此意。”曹广森点点头,“既然你们都觉得不错,今年咱就多酿几坛,就埋在咱酒坊的墙根儿底下,等过上个十几年再拿出来,那时你们再喝,味道又大有不同。”

    “岂止是不错,这明明……”小六子欲言又止。

    “得了得了,别卖乖了,你们大伙儿把这坛酒分了吧。”曹广森挥挥手,走到林初荷身边。

    “你真不打算尝尝?”林初荷抬眼看他。

    曹广森摇摇头:“没啥好尝的,我自个儿酿的酒,我有信心。倒是你呀小姑娘,依你看,这酒拿去参加品酒大会,可有胜算?”

    林初荷低头仔细想了一想:“有没有胜算,我不好说,毕竟不知人家实力如何。但至少,我从来不曾喝过这么好的酒。”

    “你倒还挺实诚,说两句好听的能死不?”曹广森啼笑皆非,“你才多大一点儿,又能喝过多少酒,没见过世面,那也很正常嘛!”

    他当然不会明白林初荷话中的含义。两世为人,她却还保有着前世的记忆。那时的她纵横酒场所向披靡,喝过的酒不计其数,但无论是那种酒,都远远不如今天这般,带给她这么大的震撼。

    不管这次的品酒大会到底能不能夺得魁首,小山居能酿出这样的酒,在她心里,已经再没有什么遗憾了。

    “行了,咱还是商量点正经事。”曹广森拖过两张凳子,自顾自坐下了,“这批酒,拢共有一千斤,依你说,该如何分配?云来楼那边儿肯定得送去一些给他们,但这酒的造价高,定价也就不可能压得太低,他们一年也卖不了多少出去,剩下的那些,你预备如何?”

    “嗯。”林初荷点了点头,“我之前便已经考虑过这个问题。这酒从咱们这儿卖出去,至少就得两百文一坛,否则体现不了它的价值,拿去那些个酒楼,那多半价钱还得翻番儿。就说咱青怀县,有几个人能喝得起这么贵的酒?”

    “可不是?”曹广森摊了摊手。

    “你别打岔行不行,你又不是天生的捧哏。”林初荷瞪他一眼,“我觉得,这酒就全用一斤装的小坛,云来楼有个二百坛,那就足够了。咱们酒坊的花果酒和猴儿酒已经能赚不少钱,这武陵桃源酒,就得用来造口碑,挣名气,限量售卖,反而会令得它身价倍增。京城太白楼虽没明确说要这个酒,但胡泰保那个人猴精猴精的,他又怎么会错过?所以,他那儿,我打算给他七百坛。”

    “剩下的一百坛,徐老爷那儿要送个几坛,这些年他里里外外给咱帮了不少忙,他又是好酒之人,咱如今酿了好酒,不能把他给忘了。镇上我家的小饭馆儿到时候我也拿个二三十坛过去,那饭馆儿门脸小,这酒在那儿,也就是撑撑场面。我家里留十坛,逢年过节咱们能拿出来喝,最后那五十坛,我预备拿到京城,送给昭庆王爷。”

    “唔,不错。”曹广森边听边听边点头,“昭庆王爷帮了咱那么大的忙,咱的确是该谢谢人家才是,用好酒回报,当真最合适不过。那就依你说的办。”

    “明儿咱就去镇上吧,再过一个月就要过年了,咱正好也去探望一下徐老爷。”林初荷对他道。

    =========

    隔日一早,林初荷便和曹广森一起雇车去了镇上。抵达的时间还早,因此两人先在镇上逛了逛,吃了午饭,估摸着按平常的情况,徐老爷应该午睡已经醒了,这才慢慢悠悠赶到徐家大宅。

    门口的家丁见了她,表情罕见地有点古怪,却仍旧是礼数周到:“林姑娘来了?这可真不巧,我们老爷今儿不在家,要不,你改天再……”

    林初荷看他一眼,心里就有点犯嘀咕,笑了一笑道:“徐老爷不在吗?没关系,小山居新出了一批酒,我送来给他尝尝,既然见不着,我搁下就走,不
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