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[种田]田园纪事-第22部分
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店里坐着的人大多数都是熟的,虽然也觉得汤很好喝但是没铁匠卓师傅那么夸张,其中一人笑言:“卓铁匠这可不行啊,红梅的店第一天开张你竟要些白送的东西,这不是找人家晦气吗,想占便宜也别在今天
啊。”卓铁匠小气大家都是知道的,也都开始调笑起来。
“这说明我的汤好喝,卓师傅才能再要,我哪那么小气连碗汤都不舍得送的,不然我不就跟卓师傅一样了。”卓师傅小气惯了,是不怕人调笑的,方红梅也忍不住调笑了一把,又给卓师傅上了碗汤。
卓师傅也不生气,一口气要了十多个包子,然后大声道:“谁说我小气,我买的包子可是最多的。”这时候大部分人的包子都上桌了,忙着吃包子,调笑的人少了不少,一时间店里只有你这是什么馅的包子,给我尝尝之类的话语。
在座的本来就是来凑热闹给方红梅弄个开门红的,昨天方屠户都去拜托过他们了,叮嘱他们不管怎么样,都要给方红梅捧个场,他们进来本来没打算能吃到多好吃的包子,谁知方红梅送上的包子真是出乎他们
的意料了,不管哪种包子,吃起来都非常好吃,肉类的包子都肥而不腻,而且味道十分的好,素馅的包子也都不寡淡,里面或是用猪油炒制的馅或是加了油渣,哪种都让人停不下来,综合下来,酱肉包子男的最
喜欢,肉多,酱的味道也好,女的大部分喜欢豆腐包子和馓子菠菜包,有些人吃过之后还打包了几个走。
第四十二章:分成
更新时间2014…1…20 22:49:40 字数:2995
豆沙包、青菜包、馓子菠菜、玉米面馒头和白面馒头都是两文钱一个,其他的里面带肉的都是三文钱一个,豆腐包子虽然没有肉,但是方红梅下的功夫最多,味道也很好,所以也是三文钱一个,半价能少掉不少
钱,谁知来吃饭的街坊都是按原价给的,说邻里邻居的就不用客气了,半价就留给那些真正来吃饭的人好了,就连卓师傅,也是按原价付的钱,走的时候还一个劲的夸好吃。
店里气氛热闹,加上飘得远远的香气,也吸引了不少人进来吃包子,方红梅整个早晨都是忙忙碌碌的,端包子送汤,整个早晨都忙个不停。
早晨九点多的时候,厨房里就只剩下几个馒头和几个酱肉包子了,包子是方红梅特意留下来的,方屠户喜欢吃酱肉包子,方红梅本打算多包些给他吃,谁知她没注意被卖的只剩五六个了,本来还想说给街坊们每家送两个呢,看来只能回去再包了。
满满一大锅的汤一点也没剩下,第一天生意就这么好几人自然是高兴的,秦氏赵芸喜气洋洋的帮方红梅数钱,估算方红梅能赚多少钱。
虽然街坊们不愿意半价买东西,不过方红梅还是把名额都给了后来来吃饭的,所以其实也赚不了什么钱,方红梅现在也没去算赚了多少钱,新店刚开张,每天能维持下去在赚上一百文就达到她的预想了。
“这可不少呢,足足有六百六十文钱呢。”秦氏喜滋滋的把钱捧在手里,她自然不是没见过这么多的钱,她是开心闺女能第一天就买到这么多的钱。
方红梅手下没停,还有不少碗没洗呢,洗过后还要放在锅里煮一遍,忙完这些估计就要中午了。
又听秦氏在那边算账:“明天多做点,一天能卖上一千文呢,你以后的肉一定不能从别家买,我让你爹给你拿好的,每天除去几十斤的肉要买,其他的都是自家产的,一天能赚上五六百文钱呢。”
“回头我跟爹说说,他不收钱我就不从家里拿肉。”秦氏算的很粗略,方红梅自然是不当真的,今天能卖出这么多包子,大部分是因为附近的邻居过来捧场,还有不少人是来看新鲜的,明天卖出的包子肯定会
比今天少,至于说其他的材料,虽然是自家的也不能不算在成本中,这么算下来,如果生意不慢慢好起来,她是赚不了多少钱的。还有方屠户,她能低价从方屠户这里买到上好的又便宜的肉骨头之类的材料,这
本该是她的优势,可是她如果不和方屠户说通,这个优势完全不能用,她之前试探的说过一点,方屠户对她从家里拿肉是完全没问题,可是却一点都不打算收钱,方红梅不能赞同这种事情,只好从别的地方买,
虽然秦氏念叨,方屠户不理她,她也不妥协,就算方屠户再疼她,不收钱她也受不了啊,方屠户每天杀猪也赚不了许多钱,她这种行为会让方屠户完全赚不到钱,她怎么会安心。
“你这话怎么说的,你从咱家拿肉还让你出钱,你这孩子,怎么还没出去一年心都是别人家的了。”秦氏也是方屠户决定的坚定支持者,遇到关于女儿的事情,处处都要以女儿的利益为最先考虑。
“怪不得爹爹昨天半夜还不睡觉,在外面抽烟,今早我还听到他咳嗽了呢。”赵芸是知道秦氏的心思的,也帮着说几句话,虽然她心里也觉得方红梅说的有道理,不过跟严子接触的这几年,她对方家的事情看
得还是比较清楚的,方家方红梅最大,然后才轮到方屠户,虽然她很不明白这种观念是怎么形成的,不过方红梅人好,家里人对她也好,家里能和和睦睦的,她也不会觉得有什么不好。
“爹染风寒了,娘你赶紧先回家看看,要不要去药铺抓两幅药回来,这里也就这么点碗,我洗好了就过去。”方红梅一听方屠户感染伤寒就急了,这时候的技术可不发达,伤风感冒都能要人命的,要处处小心。
秦氏早晨出来的时候也听见了,不过急着过来帮忙也就稍微问了几句,看方红梅这么着急也急了,起身就往家里走。
“今天累了吧,回去好好歇歇。”秦氏回去了,赵芸留下来帮方红梅收拾铺子,方红梅本想让赵芸跟秦氏一起回家的,不过想想她们总是需要熟悉的,就一边收拾铺子一边跟赵芸说话,赵芸人内向,话少,跟方红梅聊起来话也不多,方红梅只好一直找话题。
不过半个小时的功夫,铺子就收拾的干干净净,除了碗需要用热水煮煮,其他的都搞定了,时间也已经快到中午了,方红梅就让赵芸先回去了。
煮过的碗晾干放在柜子里,方红梅关了门就到隔壁点心铺里去了,这时候没有保鲜技术,运输也不发达,所以寒冷的冬天很少能买到水果,最经常被人当做礼物送出去的就是点心。
方红梅在点心铺里左看右看,也不知道选什么好,她不喜欢吃这类东西,自然也不知道喜欢吃这些东西的人的口味,点心铺的店主陈氏,跟方红梅也是认识的,见方红梅愣了半天还是满脸茫然,主动跟方红梅推荐其店里卖的最好的点心。
“这个青梅糕,口味酸甜,不会酸的过分也不会甜的过分,好多人都喜欢吃这个。”
“那给我拿一包青梅糕好了。”方红梅实在头疼,就按着陈氏推荐的买了,她认识陈氏也很久了,陈氏的这个白果点心铺口碑极好,她推荐的应该没错。
陈氏还送了方红梅一小包瓜子,让她带回家吃,说今天实在走不开身,没去她店里捧场,明天一定过去。
沈家大院里,方知正在院子里抽着烟晒着太阳,看见方红梅进来哼了一声,一副不想理人的样子。
方红梅嘴角翘了翘很快收了下去,她家爹爹越来越小孩子气,一点也看不出平日的吓人气势。
“爹。”方屠户表现的很生气,自然是需要方红梅去哄了,方红梅小心的走到方屠户身边,把瓜子和点心放到方屠户旁边的桌子上:“烟抽多了不好,你要是实在无聊就吃点瓜子。”
“哼。”方屠户理都不理,转过头不理方红梅,不过还是把烟熄了,他知道方红梅不喜欢闻到烟味,一般是不在方红梅的面前抽烟的。
“好了,别生气了,明天你不是开张了吗,我肯定是第一个来买肉的。”方红梅过来的路上就想好了,她这包子,肉是必不可少的,每天都要买上几百文的一年下来也是不少的银子,自然是不能让别人家赚了,
她这每日付钱也累,不如把每个月卖包子赚的钱分两份出来给方屠户,当方屠户的第一个月结客户,当然同时也更有压力了,如果包子铺收入不好就是坑了两家人。
方红梅一边看方屠户的脸色,一边把自己的想法说出来,同时更强调了自己能从中得到的好处,软磨硬泡了一上午,方屠户才硬着脸答应。
吃饭前方红梅让严子把一包点心拿回新房才放心去吃饭,赵芸毕竟跟秦氏不同,她初来乍到,方红梅待她要多客气些。
下午的时候方红梅忙着包包子送包子,本来预备送人的包子卖完了,只好重新包了,还好人不多,二十多家,每家两个包子,加上附近的邻居,方红梅包了七十多个包子,然后提着篮子一家一家送过去,送完包子,方红梅直接扑到到床上,一冬天没怎么活动了,今天活动量太大,累到她一点都不想动了。
“娘子。”沈家贤回来看到的就是摊在床上的方红梅,顿时放轻了声音帮着方红梅把被子盖上出去了。
厨房里方红梅准备了一堆的材料没有动,沈家贤这阵子也跟着方红梅做了不少的家事,简单的洗菜择菜还是难不倒他的。
最近几天一直很迷茫,觉得这个坑挖的毫无意义,写的流水账一样,可是回去修也只是小改,没有太多提升的空间,而且看大家应该也不是很喜欢,真觉得这么写下去一点意义都没有,就是在浪费我的时间和大家的时间,尤其是我码字又慢,两个小时才能有三千字左右,就更是浪费,不过今天听到一句歌词:是否刻骨铭心并没那么重要,突然觉得不管这句话对不对,它至少让我倦怠的情绪少了很多,这个坑文笔不好剧情不好,或许不会给你们留下那么深的印象,书中的人也都只是在平平淡淡的生活,在你们知道的某个角落里安静的存在,或许也就足够了。
最近谢谢大家的支持,也谢谢能耐心看我上面这段语无伦次的大家们,或许有一天我也会回头来嘲笑这段矫情的话,但是……,总之谢谢大家这段时间对我的支持,谢谢!
第四十三章:休假
更新时间2014…1…21 11:14:11 字数:2804
方红梅醒来的时候天色已经完全暗下来了,外面晃着微弱的灯光,偶尔传来几声响动,声音都很轻,试
着动了一下身体,方红梅很郁闷的发现睡过一觉之后她身上处处都是酸的,比睡觉之前还严重,挣扎着起身,方红梅缓了好一会才走出去。
“娘子你醒了,我去盛饭。”沈家贤正在灯光下看书,一看方红梅出来了,端了盆温水让方红梅洗过脸后才去厨房里把温在锅中的饭菜端出来。
沈家贤虽然做过家事,不过只限于简单的家事,对他来说做饭就是把东西放到锅里热一下,所以他准备的晚饭极其简单,几个包子,半锅粥,四个腌蛋,外加一大碗的酱八宝菜。
方红梅这才觉得自己饿了,话也不说先吃了一个包子下肚才缓过来跟沈家贤说话。
“今天累不累,钱不够了我可以去抄书,昨天书店的店主说抄完一本书给我五百文钱,我一个月能抄一本,娘子不用这么辛苦的。”沈家贤看方红梅一副累极了的样子很是心疼,第一次觉得自己太笨了,什么都不会,让娘子这么辛苦。
“这有什么辛苦的,我不过是好久没做事了,第一次跑这么多才会累,以后习惯就好了。”比起田里的事情,方红梅觉得铺子的事情还真不算累,毕竟做事不用那么赶,庄稼的事情要数着天数做,事情虽然不多,但是会集中在某几天,那才真是累人。
“以后娘子教我怎么做包子,我帮你做。”沈家贤很认真的说,方红梅却没认真的听,不得不说,沈家贤在大部分的事情上是呆,在厨艺上是很呆,方红梅敢让他做的只有一些体力活,其他的一点也不敢让他
做,面不改色的往锅里放大半罐盐的场景真是比恐怖片还恐怖,方红梅见过一次以后就决定让这些东西远离沈家贤了,盐也是很贵的好吗。
吃过饭,方红梅很有精神的把第二天的材料都准备好,骨头汤焖在锅里,才回房算今天的收入,今天卖出去的包子中只有肉是花钱的买的,总共花了二百六十三文钱,今天卖了六百六十文,剔除掉肉钱是三百九
十七文,纯利润大概有一百文的样子,本来应该是可以赚到两百文的,半价的包子降低了不少利润,以后生意好了大概每几天就能赚到一两银子,看来这包子铺发展前途还是很不错的,方红梅喜滋滋的把钱罐放
好,估计今年年底就能赚到盖房子的钱了,到时候就能住上宽敞明亮的房子了,日子真是越过越好了。
每天忙碌的日子过得特别快,方红梅现在已经很习惯这种生活了,现在已经是正月的月底了,包子铺开了二十多天,里面的客人渐渐固定下来,方红梅包子的种类还是那几种,只是数量增加了,青菜包子、豆沙
包、青菜肉包子、干菜五花肉包子、苞米面白肉萝卜丝肉包子这几种包子每天都要卖出五十个左右了,
酱肉包子和豆腐包子也和方红梅想的一样算是店里的经典口味,每天卖出个一百个不成问题,尤其是隔壁的卓师傅,隔三差五的就过来买上十个酱肉包子,说是家里的小子抢的太厉害,不多买点不够吃。
方红梅辛苦了一个月的成果还是很不错的,剔除给方屠户的二两银子,还攒下来五六两银子,不过卖白面的收入少了,她以前每个月卖掉四百斤的白面,有两千文的收入,加上沈家贤的月银,每个月能攒下二两
银子,手头还经常紧巴巴的,现在一个月下来不算沈家贤的月银都能攒到五两零七百文钱,比以前多了不少。
不过每天都睡不好这个问题让方红梅很头疼,她脸上的疤痕本来缩小了不少,最近竟然隐隐有长大的趋势,方红梅自然是担心的,说不定她吃的药不仅能去掉她脸上的疤痕还能帮她减肥呢,自然是不能因为太忙睡不好觉把药效给抵消了。
于是第二个月的包子铺开张日子调整了,每月初十一十二、二十一二十二和初一初二包子铺不开了,其他时间照常营业,秦氏本来不同意方红梅这种做法的,方红梅的包子铺刚有起色,就说每月固定几天不开
了,家中的铺子开了这么些年了还没见过哪家还固定休息的,不过方红梅跟她说过疤痕的事情以后秦氏就什么也不说了,还问一个月六天够不够,方红梅也是迫不得已的,铺子关一天钱就少上许多,她也是不愿
意的,不过她开铺子本来是为了让生活过的更好,如果过的不如以前透支了身体赚了这么多钱又有什么意思呢。
钱是永远都赚不完的,她又不必为那些拼命,尽量而为就可以了,再说就算她不歇沈家贤还要歇歇呢,从开铺子的第一天到现在,沈家贤每天都是跟她一起起床,帮她把东西送过来然后帮忙到天亮,她卖完包子
可以回家睡上两个时辰沈家贤可不行,他每天还要去衙门呢,不管方红梅怎么劝,沈家贤就是不听,每天都揉着眼睛迷迷糊糊的起床,非得要陪着方红梅一起去铺子里。
另一方便随着最近生意好方红梅准备的东西都下去了不少,尤其是她强推的酱八宝菜,果然不少人都喜欢吃,还没一个月已经消耗了小半缸了,腌蛋自从出现在铺子里也下去了不少,每天只能限量卖出去三十个。
在门上贴上公告,方红梅才转身离开,其实贴不贴都无所谓的,她几天前就开始给来店里吃东西的人说了店里的休息日,大部分经常过来吃包子的人都是知道,不过方红梅还是有点不放心,让沈家贤帮她写了张
说明挂在门上,完全没想到这时候大部分人是不识字的。
挂好公告,方红梅瞬间有放假了感觉,连迎面吹过来的寒风都觉得是暖的,一路小跑的跑到秦氏身边,秦氏正忙着帮人切猪大肠,赵芸在旁边收钱,都很利索。
这一个月下来方红梅和赵芸熟络了不少,赵芸没事的时候就去给她帮忙,差不多天天都过去,想不熟都难,方红梅都在心里考虑拿包子铺的一成利润给赵芸当私房钱的可能性了,然后就可以天天理直气壮的把赵
芸叫过去帮忙了,赵芸做事是出乎意料的好认真利索,眼睛一扫就知道该做什么,而且从来不偷懒,后来方红梅了解到她这么能干的原因还小小的心疼了一下,回家就嘱咐了严子一定要好好对赵芸。
赵芸自小在山下长大,家里条件并不是很好,砍柴捡野果挖野菜开荒田什么都干过,她家中弟弟多,母亲又对弟弟们过于娇惯,导致大部分家事都落到她身上,十二岁起家事就全部落到她身上了,家中东西不够
吃她就每天跟着人一起去挖野菜,挖草药,她家的柴从来都是最多的,因为赵芸不管什么时候看到树枝都要捡起来的,她家的菜也是最多的,因为赵芸除了经常挖野菜外硬是
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