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流放改造[种田]-第16部分
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怕不是的一百多斤了。
慕景嘴角勾出一个笑，“嗯，前几天都没见什么猎物，今天一进山就看见这么一只，运气实在不错！”
“那你要去镇上吗？这天这么热。”
“不去，就在村里卖了，现在村里人都有闲钱，能够能卖出去！”说着，慕景朝沈余眨眨眼，“我可是听说了你家在收竹篓子，我家可是热闹了！”
沈余想起慕景家就在竹林外围的地方，村里人天天去砍竹子，那不是热闹得很嘛！
“啊！给你舔麻烦了！”沈余急忙道歉。
“这跟你有什么关系！”慕景本意也不是这个，他问，“我看你好像很高兴？”
“嘿，我刚才去看了秧田，我种的那块都黄了，要不了多久应该就能收了，就快要有大米饭吃了！”沈余喜滋滋的说。
“的确是高兴事儿！”慕景接了一句，“我看今年天气不错，风调雨顺的，应该能有好收成！”
“借你吉言了！你这猪肉去哪里卖？我也去整个腿子回去吃！”
“就村中，现在不都兴在大树下编竹篓吗？那里人多，我去了应该能卖掉！你要前腿还是后腿？我给你留着？”
沈余想了一下，前腿好吃，后腿肉多，还能用来熬煮香菇酱，于是就说，“后腿吧！”
“好，到时候我给你送来。”
“好呀！”
出了牛角山，距离村里就不远了，很快也就到了村子，慕景还的回家整理野猪，沈余对怎么清理野猪还是有点好奇的！也就跟着去了。
这是沈余第一次来慕景家里，这个院子很大，一边搭了一个很大的架子，上面晾着很多皮子，另外一边就是一个很大的石台子。
慕景将野猪一把摔在石台子上，沈余才猜到这应该是处理猎物的。
慕景放下野猪，招呼沈余自己坐，自己则去找了木桶打了水，给洗了脸和手。
“余哥儿，你吃了饭没有？”
“吃了吃了，还是镇上胡掌柜请吃的！”
慕景洗脸的动作顿了顿，然后又若无其事的问，“你去找胡掌柜了？”
沈余点点头，“对啊！跟他谈谈生意，我家不是在种蘑菇吗？赚的比较多，就有人找到了我大伯，也想跟着种！”
“这可是你们家的营生，你教了？”
“没有。步骤多的很，一个不注意蘑菇就种不起来，就是教了他们也不一定学会！所以我打算做蘑菇包，也就是卖蘑菇种子，他们拿回去浇浇水就能生蘑菇这种！”
慕景思绪一转就明白沈余的目的，“你找胡掌柜是让他收村民手里的蘑菇？”
沈余朝慕景竖了一个大拇指，“对！我有九成把握！”
慕景点头，不知道想些什么，喝了两口水，然后就去了厨房，翻出了处理猎物的刀具。
然后洗锅加水，准备烧开水。
“我给你烧火吧！”
慕景点点头，然后就架上架子，等下就在这里给野猪去毛。
大灶烧火很快，没一会儿水就开了。
慕景翻出刨子，熟练的给野猪去毛，沈余看得稀奇，也拿起一把，学着慕景的样子去野猪去毛。
“手要稳，用力！”慕景在一旁指导。
沈余试了一会儿，觉得费劲儿，就干脆把刨子扔了回去，用水捻着猪毛玩！
突然，他灵机一动，“慕景，你这猪毛怎么卖的？”
慕景奇怪的看了沈余一眼，“猪毛没人要，都是扔掉的！”
沈余也是傻了，在前世，猪毛能做药和毛刷，所以是能卖钱的，他刚才也是想起了猪毛刷，才会有此一问。
“那你不要，给我呗！”
“你拿去吧！省的我扔了。”
沈余得了应许，就将猪毛收了起来，去院子里打了水来，将猪毛一一清洗了一遍，然后放太阳下晾晒，他打算等下回去的时候，再带回去。
作者有话要说： 这文我已经失去了大纲，想到哪写到哪了！捂脸！
第26章 香菇酱（1）
慕景的动作很是利落，等沈余做完这一切，慕景已经给猪开了膛。
他将沈余要的猪后腿给砍了下来放一边，然后又把其他骨肉拆开，肉都切成两斤的样子，骨头则是随意堆放在一边。
沈余颠了颠那个后腿，得有十多斤的样子，还给慕景商量，“你头要不要？都卖给我吧！”
“那个不值钱，你要都给你了！”
“哪能啊！”沈余从他那个小荷包里翻出一堆铜板，数了四百个铜板，“够不够？”
慕景没说话，盯着他那个精致异常的荷包看了一会儿，然后收回视线，打趣道，“这是哪里姑娘给你绣的？”
“才不是！”哪里的姑娘锈得出来呀，这可是如意铜福袋呀，能装2000个铜板的。
“哦。”慕景用绳子把肉绑了，“你快拿着肉回去，要我送你吗？！”
“哦，不用，一二十斤的东西，又不远！”沈余挥挥手，提着肉走了，临走，还没有忘记他的猪毛。
路上，有人看见沈余提着的猪蹄，就好奇的问，“余小子，你哪里弄的猪腿，这么大一个？”
“慕景打的，老大一头野猪了！”
“好运气啊，还挺肥！”来人感叹一句，眼睛直盯着肉看。
沈余注意到了他的目光，就说，“慕景说要去村中树下去卖，大叔要买就趁早了！”
那人一听，立马回家拿钱，他儿子是编竹篓的好手，一个月下来，他们家也赚了好几百个钱呢！买两斤猪肉那是舍得的。
一路，沈余碰了人就会给慕景打打广告，很快，村里人都知道了慕景要在村中卖肉的消息，那些想买肉的就会回家拿钱，不想买肉的，也会去看看热闹。
沈老娘看着沈余提着一个猪头和猪腿回家，吃了一惊，“儿啊，你这哪里弄的大猪头和后腿啊？”
“娘，快帮我接住，可累死我了！”沈余把肉朝沈老娘一递，然后就摊在了门上，哎呀，谁说不重的，这加起来得有三四十斤了。
一路走回来，走走停停的，手臂都麻了。
“你回来干什么去了，整这么大两块骨头！”
听见沈老娘这么问，沈余又恢复了力气，“娘，我去看稻子了，我种的，哎呀，全都黄了！过不了两天就能收了！”
“真的，我去给你爹说！”沈老娘闻言，一个高兴又把后退和猪头递给了沈余，兴奋的去找沈老头去了。
“小叔，你买肉啦！”沈惊蛰几个男孩子拿着蹴鞠在玩耍，这时候也围了过来。
“嗯，今天晚上给你们炖猪腿！大猪蹄！！”
“好啊好啊，小叔你简直太好了！”
“去玩吧啊！”
几个小孩儿拿着蹴鞠一溜烟的跑了。
“当家的，我瞅着小弟有点惯孩子呀！”沈刘氏在做鞋，透过窗户就看见这一幕，有点好笑。
“惯吧，也就这两年的事了，等他成了亲，有媳妇管着，那就不好说了！”沈老大头都没抬，前几天做蘑菇包，一连做了几千个，人差点没被整傻！现在他都没反应过来呢。
沈刘氏笑笑，小弟成亲没成亲也没多大关系，反正家里的东西都分了，上个月，每家都分了1500个钱，可是稳定的，当家的也不用一天到晚去镇找活儿干，多好。
那头，沈老头正在修锄具，明天就打算去收玉米。
听见沈老娘的话，眼睛都没眨，最近就要秋收了，他是一天三趟得朝庄稼地里跑，如果又哪块的稻子熟了，他能没看见？
只是想想到老五种的那稻子熟得还比他们早，看起来还比他们种的还好！
“你说，老五胡乱整那些，怎么就长恁好？”
“谁说我儿子胡乱整的，又是育苗，又是竹围子的，心血可比你下得多多了，长得好才是应该！”
沈老头闷着头，觉得老婆子说的还是有点道理的。
“要不，明年就按老五这样子种？看熟得这般早，再生稻还能收一茬！”
“嘿，我看行！”
“我瞧着老五田的稻子长得好，干脆就把那里的稻子留种，说不定明年我们的稻子都长那么好！”想着所有的稻子都长那么好，沈老头忍不住露出傻笑来！
沈老娘撇了这傻乐呵的老头子一眼，转身出去了！这老头子又不知道想到了啥美事了！看笑成那傻样儿，怪说摹�
沈余则是把肉放在一边，然后去将猪毛又清洗了一遍，然后加了点盐放锅里煮，听说只有猪毛煮过才能去掉毛腥味。
猪毛煮过，就放外面晒起来，等干了才能做刷子。
继续回到厨房，他打算做蘑菇酱。
去养菇房采了一大篮子香菇，然后将猪后腿分解开来，这后腿有十五斤多，除了骨头，周围一大圈的肉，全部拆下来，也有近七八斤了。
沈余挑了一大块瘦肉，约摸着三斤多的样子，洗洗就开始切丁。
“儿啊，你在切啥？”沈老娘听见厨房有声音，就走了进来！然后看见沈余在切肉，不解的看看天，然后才问，“儿啊，这才申时过一刻，你干啥就做上了晚饭！”
“娘，今天胡掌柜送了一罐子茱萸酱，我尝着好，就想做点香菇酱！”
香菇，他们家只有黑蘑菇，的确还挺香的，叫香菇没问题。
“你一个汉子做什么菜啊，你告诉娘，娘来做！”
沈余不是第一次听沈老娘这种话了，点点头，“我把肉切好，娘，你去把香菇洗干净，晾晾水！”
“好哟！”
沈余觉得自己似乎判断错误，应该先切香菇的，香菇要焯水一下。
“娘，你把香菇洗干净后，也切成丁！”
沈老娘应了一声，继续洗香菇！
沈刘氏和沈老大的屋子靠近厨房这边，听见了厨房的动静，就来看看。
沈刘氏看见沈老娘在洗蘑菇，就过去帮忙，“娘，小弟，今天晚上有什么事吗？这么早就开始做晚饭了？”
“能有啥事儿？余哥儿想要做点香菇酱，我给帮帮忙！”
“哦，香菇酱是啥？”
“就是用麦酱和肉再加香菇一起熬的酱菜，用来下饭拌面都好吃！”沈余解释道。
沈老头恰巧听见这话，就说，“我们家好久都没有吃面条了，今晚就吃面条！”
“吃吃吃，你知道一家二十多口人，光拉面条就得多久啊，张嘴就知道吃！”说这话的就只是沈老头了，全家也就沈老娘能骂沈老头。
沈老头见沈老娘毫无犹豫的在儿子儿媳面前下他面子，眼睛一瞪，“明儿就要收玉米了，还不兴给人吃好点，还想不想人干活了！”
“去去去，修你的犁去，在厨房晃荡啥！”沈老娘眼睛都没眨一下。
沈余和沈刘氏眼观鼻鼻观心，装作什么都听不懂的样子，一个专心切肉，一个专心洗香菇。
肉是生肉，刀也不是太锋利，不太好切，待他把肉切好，沈老娘和沈刘氏她们已经把香菇切好了。
两个女人不愧是干厨房活喜欢的，香菇丁切得均匀合适，一颗颗都是花生米大小，满满当当一盆子。
“儿啊，现在又怎么做？”
“放水里煮，等水开后煮和一小会儿就捞出来！”
“哦！”
俩婆媳一个洗锅，一个烧火，分工明确。
沈余就在那里切小料，葱姜切末，香料切末，拿黄酒，盛麦酱。
也不知道沈老娘怎么保存的，麦酱保存得特别好，这时候也不见坏。
“娘，咱们家的麦酱没多少了！”
“没了就没了吧！今年还吃到这时节，往年啊，早没了！”
“还不是今年伙食好了，大家都不盯着麦酱吃了，若是往年，炒菜无盐无油的，大家就盯着麦酱吃呢！”沈刘氏笑吟吟的说。
“嘿，还真是，只要家里没盐了，余哥儿就去把盐买回来了，今年啊！家里还真不缺盐！”
“娘，咱们家什么时候再做点吧！麦酱好吃！”
沈老娘一个劲儿的点点，“好好好，只是这时节做的麦酱不好，待天再凉一凉就去磨了麦子，去做麦酱！”
香菇煮得差不多了，沈老娘就用筲箕盛了起来，将水舀起来，可以用来喂猪。
提到喂猪，沈刘氏就打趣道，“小弟现在怎么不抢着喂猪了，前两月不是抢着喂嘛！”
沈余摸摸鼻子，有点尴尬，他能说是日常任务吗？
不能！
自从种蘑菇了，他就没接到什么像喂猪呀！喂鸡呀之类的日常任务了，也就忘记了他之前的黑历史，沈余还颇为不自在。
沈老娘见沈余尴尬，给了解了围，“儿啊，锅热了，有该怎么整？”
“锅热了啊！那就放油，放大哥带回来的清油！”
沈老娘之前可是看见沈老大带了个罐子回来的，两个她都瞧过，一个味道很冲人，一个像油。
现在听沈余说清油，就把那个罐子拿了出来，用勺子虚虚勾了一点油倒锅里。
“儿啊，这是就是清油？哪种做的？芝麻油？”然后她有摇摇头，“不像是芝麻油，没有芝麻油香！”
沈余过去闻了闻，不像芝麻油，也没有菜油的味道，反倒像是大豆油。
“大豆油吧！娘，多放点油，不用惜着来！”
第27章 香菇酱（2）
沈老娘不太情愿，想想都知道这豆油贵了，还是沈余说这油不满，他都会弄，她才又勾了两大勺子，沈余觉得不够，又让她加了两勺子，毕竟蘑菇有五六斤，的确要油。
“儿啊，你放油太狠了，要省着，一罐子油就去了一小半，这香菇酱太费油了！”沈老娘嘀嘀咕咕的。
沈刘氏也跟她一个样子，觉得费油，不过还想着沈余说的话，“这大豆还能榨油？”
“能吧，你瞧着芝麻不是就能榨油吗？还有点灯用的麻子油！怎么6豆就不能榨油了？”
“那花生吃着香，不是也能榨油？”沈刘氏笑着打趣道。
沈余看着像是在开玩笑的沈刘氏，认真的点头，“对，花生出油比黄豆高！”
“嗨，还是真的啊？”
“谁知道！”沈老娘接了一句，然后说，“儿啊，放肉下去炒吗？”
“嗯，肉倒下去，把黄酒和姜末还倒下去！”
现在沈家做肉放酒已经是必然了，沈老娘也不奇怪，把黄酒倒进锅里，不停的翻炒。
看到肉里面的水和油脂炒出来后，肉的颜色有些，看有些焦黄了，沈余就让沈老娘盛出来。
“将香料和蒜末炒一炒，然后放蘑菇下去！”
轰
一股扑鼻的香味传了出来，沈老娘咽了咽口水，问，“儿啊，现在呢！”
“等里面的水分炒出来，把肉倒下去，家麦酱和茱萸酱熬个两刻钟就好了！”
沈余回了房间，拿了两袋花生米，系统奖励的花生米都是熟的，只要去了壳子就能现成用。
回到厨房，沈家的几个女人都在了，一个个都望着锅里。
看见沈余，就有嫂子打趣道，“看看娘做的什么好东西，连小弟都招来了。”
“去你的，这是小弟让做的，这茱萸还是胡掌柜送给小弟的！”
“这在啊，胡掌柜可真看中小弟！”
这时候，正是七八月，一年中最热的时候，就是不动都还觉得热，沈余在厨房呆了一会儿就觉得热了，出去跑了一趟还好些了。
沈余去看了看锅里香菇酱的成色，很漂亮，沈余将花生壳剥了，去了红衣，然后倒进了锅里。
“还要加花生的吗？”
“加一点吧！”
“这酱里还能放花生，这可奇怪，我就吃过花生米！”
“得了吧，咱们这地方可没花生！”
“这有什么难的，我找人买点花生种，明年我们也种两块地的花生，现在大家手里有了钱，再买两块儿下田也是行的！”
“下田买来做什么？一块地也就只能打十斗多点，买来做什么？要买就买中等或上田！”
“现在大家手里都有钱了，怕没人会想着卖田！”
“嫂子们有没有看见我们屋后面那堆的什么东西？”
“不就是做长蘑菇剩的吗？也是，小弟你留着干什么？堆那里老有苍蝇盯着，有些都晒干了。”
“这可是肥田的好料，听我的，今年先沤上，等天气下来再堆土里，明年的粮食绝对每亩长两斗。”
“嘿，小弟你可别骗嫂子，哪有这么容易，要是照你这么说，那我们明年就得多收七十八斗粮食，让我算算够几个人吃的？”
“ 我们家一天快两斗了，够我们全家吃两个月还多！”
“对，哪里这么多啊？要是这样，怕不是得附近村子都惊动了。”
“岂止，要是真这样，县令估计都得做不住，多大的功劳啊！”
“这可是真的？”
沈余自信的点头，明天稻种全换上他的，那明年光稻子就能多收不止两百斤。
这边沈
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