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[系统]方宅十余亩-第34部分
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十八那天，郁容收到了栓二哥送上门的猪肠与腿子肉——与天朝的情况一样，这个世界，灌肠储肉之法流传已久——便又忙着制成香肠。
这里的猪肉口感不佳、腥膻味过重，便取了一些可作香料的药材，根据自行琢磨的秘方，先行对肉质进行了去味、杀菌的处理工作，浸泡洗净，沥水后由几个小孩慢慢细锉成肉糜。
郁容则与哑叔忙着制作肠衣，幸而猪肠被栓二哥送来前就已清洗过了，否则真是……味道冲天。
——肠衣要制成透明，须得刮肠，繁琐又十分讲究技法。等肠衣刮好了，灌肠又是一件极耗时间的事。
好在大冬天的，不需要出门看诊的话，倒没什么急事。郁容耐心十足，为了满足口腹之欲，宁愿多费点心神，跟哑叔两个一点点地往肠衣里灌肉。
没有雨雪的冬日，日光正好。
小鸡叽叽，低头啄着地上的米粒。
梨花蹲坐在栅栏前，尽职认真地看门，耳朵竖起，不错过一丝一毫的动静。
院子中间，几条凳子摆开，上面放置大小不同好几个竹匾，有些晾着鸡毛，有的是豆子什么的。
桑臣与赤炎将军各在长凳上占据了一块地盘，晒着太阳打起了盹。三秀蹭着他的铲屎官，瞪着乌溜溜的圆眼睛，仰头凝望着挂满了香肠的竹竿，时不时地喵一声。
郁容坐在半厅前的檐廊间，手里翻阅着这个世界的医书，专注又投入……残忍地无视了小腿处毛茸茸的触感。
“汪汪汪——”
梨花突如其来的警示，引得沉迷于文字之间的少年大夫回过神。
循声看去，看到了一个根本没想过会出现在这儿的人。
郁容讶异非常，放好书卷，起身迎到了栅栏门口：“贵客来临，竟不曾远迎……失敬了。”
“贵客”拱了拱手：“是在下冒昧了，还望小大夫莫要见怪。”
郁容客气地将人请进了正屋，满心是疑惑：“不知余社头来此是为何事？”
余社头正是前些日子有过一面之缘的命社社头余长信。
“巧合路过。”
郁容有点囧。
他家既不在官道附近，又不是正好处于村头，两面临水，往前就没了路，如何总有人恰好路过？
像是知道他的疑惑一般，余长信接下来的话解释了“巧合”是如何之巧。
今天是卫四爷家闺女出嫁之日，这位社头跟那家人是拐了几道弯的远亲，因着之前与栓子有过一些往来，收到了喜帖便没推拒邀请，一大早就赶来青帘吃喜酒，便在早宴上看到了同样受邀出席的少年大夫。当时人多，不方便打招呼，这不，一抽开了身，跟人问了路，直接找上了门。
郁容恍然，道：“确是巧了。”
心里却纳闷，不过是一面之缘，对方没必要特地登门拜访吧？
还有，逆勒驼饷纯旖绲耐纷痈懦隼戳耍�
“小大夫可是疑惑余某的来意？”
郁容默然，对方正问到他的心坎上，便没接话。
余长信语气陡地一转，继续说着：“命社散了。”
郁容憋了一句：“竟是如此？真是没想到……”
没想到才怪。这人找上门，跟他说这个，该不会又想邀请他加入他们吧？
余长信没多少失落，摇头叹了声：“散了也罢，命社已经不是最初的那个命社了。”
不知道该说什么，郁容只好保持微笑。
余长信似乎也不在意他有没有回应，径自说道：“经此，在下如受醍醐灌顶，现今有了新的感悟。”
郁容：“……”
真觉得这个人奇离古怪的。
余长信可不晓得少年大夫的所思所想，说起了有关“新的感悟”，那是滔滔不绝。
简言之，他想再建一个与“命社”不一样的机构，名字想好了，叫“福居社”，从字面上就可知其用意——这是个能让老有所终、幼有所养，壮者尽其所用的理想会社。
郁容心中有些惊奇。
不提实际操作性，这位余社头构想的组织，可不就是现代养老院加孤儿院的集合体吗？
“……小大夫你以为如何？”
“余社头果真大仁大义。”
若这人当真能做到言行一致，当担得起“大善”之名。只是……
感觉非常不贴合实际。
这位社头，想得太过理所当然，理想化到现代社会都没能做到的程度。
得到肯定的余长信如释重负一般，看向郁容的眼神，透着热切：“既如此，小大夫可愿加入我等？”
郁容：“……”
这一位或许当真心怀宏愿，抱负不凡……可总让他忍不住联想到现代社会，那些形式各异的传销组织。
“郁容不过是一介乡野村夫，眼界有限，实为凡庸之辈。怕是……”
“小大夫自谦了。”
郁容表示真不是自谦，他就是个胸无大志的庸人，想着过好自己的小日子即可。
这位余社头多少有点眼色，看出了他的态度，便在其后的交谈之间，没再提出加入他们的话。
继续高谈阔论，讲述着他的计划，他的展望，等等……
郁容迷糊地听着，觉得这个人口才挺不错的。
越发有传销洗脑的感觉了。
让人难以理解的是，他与这位社头根本就不算认识吧，对方跑他家里说这一套一套的，到底用意为何？
听着听着，发懵的少年大夫忽是灵光一闪，没头没尾地问了声：“余社头可是遇到什么困难了？”
余长信的话语忽是卡壳了。
“余社头？”
余长信陡地回神，面露些许赧色：“确是有一些难解之事……”
支支吾吾，跟之前侃侃而谈的，恍若两人。
郁容耐心地听他说完，最终得出一个结论——
这人是想好了，要建一个意义非同一般会社的福居社，眼下却遇到了两大难题。
一没人。命社的那群人，经过这些天逆赖摹八枷虢逃保缦牌屏说ǎ俨桓仪嵋捉嵘纾慌募瓷ⅲ骰馗骷伊恕�
二没钱。没人不要紧，要紧的是没钱。
郁容总算悟了：所以……
余长信找上门，不是看中他“侠肝义胆”，主要目的在于“拉赞助”。
想法够时髦。
就是，不知道这一位到底哪来的信心，觉得他会相信一个根本就不了解的人，并愿意花这个钱。
“恕我冒昧，”郁容实在好奇，便直言问，“余社头为何会找上我？”
余长信表示：“小大夫与在下年幼时有四五分的相似，让在下难免生出几分亲切之感。”
郁容默了片刻，笑道：“郁某荣幸。”
——更加觉得遇到了骗子怎么破？
余长信最终是问出了他这一趟的目的：“小大夫可愿为福居社尽一份力？”
郁容：“……”
凡事说得再好听，但凡牵涉到了金钱，往往就是骗局。这样想着，他竟然还是掏了些银钱，送给了这位自带传销气质的社头……不为别的，听着对方说起那些美好的愿景，明明在心里否认了可实行性，仍莫名有些许触动。
因着触动，郁容赠与了余长信足足两两的银子。
回来取货的林三哥知道了这事后，苦口婆心又语重心长地给他上了一堂有关诈骗与被骗的课。
郁容摸了摸自己的鼻子。
他是真的没信余长信能做到那些事，便是给了银钱“赞助”，未打算再与对方有任何的牵扯，福居社什么的也根本不会加入。只是……
有时，人的感觉挺奇怪的，以至，行为不受理智的约束。
换言之，脑抽了，咳！
脑抽就脑抽吧，人不偶尔犯傻枉少年嘛！
转头就把余长信和那二两银子的事抛到脑后了，郁容心宽得很，眼看年底的日子越来越少，跟村子里其他庄户一样，忙着准备迎接新年的到来。
迎接新年，主要工作是准备年货。
年货为慰劳一年的辛苦，最重要的就是要吃好——民以食为天。
干货足够了，香肠基本晒好了，腌腊制品再等几日也能吃了。
新鲜的肉菜则等到过年前一两天准备。
按照本地风俗，以及郁容老家的习惯，过了腊八，首先做了一水缸的米饼，至少够吃半年的份，同时包粽子，大锅蒸满好几锅，数量差不多够吃到端午前后。
再准备足够的黄豆，跟隔壁村子的豆腐坊约好了日子，将泡好的豆子送去做豆腐。
豆腐为主，板干、炸豆腐果也不能少——郁容本人挺喜欢吃各种炒菜的。
黄豆泡得有些多，豆腐坊得到第三天才能交付成品。
反正不需要自己忙，根本不着急。郁容去了一趟豆腐坊，带回一砂锅的豆腐脑，跟哑叔与孩子们分了吃。
就发现……
那几人都往豆腐脑里加盐加芥根什么的。
郁容觉得不能忍，果断翻出糖罐子，朝自己的碗里倒了几大勺的糖霜。
三九寒冬。一碗热腾腾、甜蜜蜜的豆腐脑下肚，快活简直赛神仙。
这时，匡万春堂来人了。
那位很会做人的大东家，提前备了年礼，派人送上门。
郁容没有拒绝对方的好意——初步合作，双方还算愉快——收了东西，翻出一些自家制的土特产，试验性制出的几种成药，以及不久前新研制的线香，作为回礼，托来人带给匡英。
等人走了，打开年礼，发现对方挺有诚意，送的东西都很实用。
上等的饴糖——或说麦芽糖浆——满满两大陶罐，其贵重，堪比等量的蜂蜜了。绵绸布料五匹。郁容觉得未来一两年家里都不需要再买布了。真西域毛毯两床，材质与做工无可挑剔。西域葡萄酒一小坛，价值超过前面所有的东西。
郁容不免汗颜，那位匡大东家真是财大气粗，自己的回礼与之一对比，真是太过随便了……看来以后，对待双方的合作要更加用心了！
将年礼搬运，布匹存衣柜，毛毯送给那几个小孩，葡萄酒留一半放地窖，一半给了哑叔。
郁容看着两大罐子饴糖，这东西直接吃不方便，放太久可能会变味，就不那么好吃了……
“郁哥哥，吃糖。”
郁容低头看着小河，目光被他手上的东西吸引了：“这是从哪来的？”
“大爷爷给的。”
“大爷爷”说的是老里长。
郁容点了点头，眼睛明亮——
这些饴糖，他知道该做什么了。
第45章
炒米糖； 这种在现代社会逐渐被人遗忘的传统美食，放在旻朝仍是稀罕物。
尽管比起前朝； 旻国的制糖业发达了许多； 但对普通人家来说，糖作为非必需品，仍是属于相对奢侈的存在。
便是日子还算过得去的人家； 有时馋极了，也得赶着节日、喜事之类，才会买一些尝尝味。
直到腊月，有一部分上三等户的人家，或许才舍得花钱； 请人来家里“打糖”——半斤饴糖掺上几两的砂糖，熬制后拌入炒米； 打出十几二十斤的炒米糖； 正适合正月里拿来接待拜年的客人……剩余的放米坛里密封保存，留着慢慢吃，吃个大半年的没问题。
在现代，吃腻了五花八门各式各样的糖果甜品； 郁容差点快忘了米糖的味了。
这会儿猛然记起来了，当即就有了主意。
既是过年； 便按过年的习惯来。
匡万春堂送的这些饴糖少说有三四斤； 与其等放陈了浪费，不如拿去打米糖。
米糖经放，好吃又饱肚子； 不仅能干吃，还可以泡水，平常用来垫肚子倒是不错。
想到便开始行动，郁容翻出前日包粽子剩余的糯米。
淘洗，燃灶，煮饭。
郁容要做的米糖，严格来说不是炒米糖，而是具有他老家特色的冻米糖。
炒米糖与冻米糖外表相像，吃着口感好像区别也不大，不了解的人容易弄混，但实际上二者还是不太一样，在制作方法上也十分不同。
说到冻米糖，郁容印象最深的是熬红薯糖稀。
一锅红薯烀熟了，加点麦芽糖，滤渣过后慢火熬制，终成糖稀。
可惜，旻朝没有红薯，糖稀也就熬不成了。
郁容只有参照炒米糖的制法，用饴糖加上绵白糖，替代糖稀——尽管在他看来，麦芽糖浆的口感略逊于糖稀。
省了熬糖稀的这一步，最关键的就是做冻米了。
比之炒米，冻米的制作要麻烦不少。
煮熟的糯米饭冷却，散铺在竹匾、篾垫之上，让太阳晒上一段日子，直到米粒干燥，半透明状的冻米生脆到牙齿一咬即成两截，才适合炸成米花。米花倒入滚热的糖稀之中，反复拌炒后放进模具里，轧平轧板，趁热切成方方正正的片块。
等糖稀干了，米糖便打好了。
无论炒米糖或者冻米糖，都可加些其它的东西，诸如芝麻与花生。芝麻糖与花生糖也是最常见的两种米糖，吃着比纯米糖更香、更美味。
旻朝还没有花生，郁容只好多准备一份芝麻——好在他本身不算多爱吃花生。
炊烟袅袅。
不多时，厨房乃至整个后院都飘起了阵阵糯米的清香。
差不多是可以吃晚饭的时候了，郁容便叫上哑叔几人，一人盛上一大碗的糯米饭。
黏黏糯糯的，带着丝丝甜香，米饭咽入了腹中，嘴里仍是回甘无尽，吃得人心满意足。
只是……
糯米饭吃多了容易腻，又不太饱肚子。好在，此先每人吃了两碗的豆腐脑，不担心夜里饿肚子。
当然，除了郁容这个小败家子，屋里其余几人，可没谁会嫌弃糯米腻。
尤其是几个小孩，捧着碗，个个眉开眼笑的，满脸的喜庆跟过年似的。
不提米糖，其实糯米本身也是相对稀罕的存在，平常鲜少有机会这般敞开肚子吃。
——或许正因此，这一带人家过年打糖，用的是炒米，而不是冻米。
填饱了肚子，大锅里的米饭已经不烫手了，便是时候盛出来。洗干净竹匾，米饭均匀地撒上去，遇到饭团，便用手搓开，散成一粒粒的米粒。刮干净了米饭，再铲出香脆的锅巴，同样晒上几个日头，用茶油炸一炸，又是一道可以搭嘴的小吃了。
郁容不由得暗恼，怪自己没能提早记起冻米糖的存在。这年底没多少日子，万一日头不好，可能就赶不及在春节前打好米糖。
很快又释然了，反正这糖是自家吃的，赶在年前或者年后的，没什么区别……不过是为了让两大罐子的饴糖物尽其用罢了。
天将黑，糯米饭便先阴晾着，等明日太阳出来了再拿去晒制。
在冻米晒好前，打米糖是没影的事，暂且只能放一边。
要忙的还有很多。
正常的学习就不说了，郁容每天花费大半的时间于研究、制备成药之上。魔改版的轧丸机用得越来越熟练，六味地黄丸的制作是愈发顺手了，在保证质量的前提下，速度加快，数量越来越多……
便如此，一想起现代适用广泛、难以计数的各类成药，无法自得自满。至少，光制出一样六味地黄丸，远远不够，还得继续研究其他的、有市场前景的常备药。
倒不着急，经过这一段时间的沉淀，郁容已经定了心，决定稳扎稳打……想要引进现代中成药的野心仍然存在，但，凡事不能一蹴而就，不必急于一时，反正他还年轻，慢慢来。
学习、制药之余，见缝插针制作药皂与牙膏，也是日常工作。
钟哥儿和明哥儿目前只能打个下手，关键的工序还得靠郁容自己。
或许是年底的缘故，林三哥的生意实在太好了，牙膏与药皂始终是供不应求，赶制了几回，每一次制作的分量甚至增多了许多，仍是不够卖。
郁容“加班”了好几天，实在忙不过来了，终于搬出了制药“神器”——正是花大代价请汝窑烧制的——渗漉罐，以及回流提取装备。
两样东西依然是经过了系统的魔改，跟现代的不太一样。
其实在储物格里，存有现成的渗漉器与回流提取装备，是系统最开始奖励的，不过，郁容觉得玻璃的器具太打眼了——哪怕这个时代有琉璃制品——就没打算拿出来用。
可，传统的中药成分提取，着实耗时耗力。
无论通过煎煮，或者固体升华，火候不好掌控，过程中不可避免伴随着分解现象，出产率差，效率太低。郁容此先用的是浸渍之法，倒是简单易行，浸出率却比较差，又是以水为溶剂，由此提取的药液容易腐败。
想要提高效率，缩减一些繁琐的工作，自然而然就想到了引入现代手法。
有系统奖励的实物，郁容又花了大量的贡献度兑换了图纸，便有了如今这魔改版的渗漉罐与回流提取装备。经由渗漉法与回流提取法提取中药成分，大大提高了药液浸出率，同时减少耗时，再配合着手动粉药机，可适用于大量生产。
当然了，只靠郁容一双手，再如何大量生产，也大量不到哪里去。
反正，钱够用了，他在商业上没大追求，一时没想着拓展规模什么的……眼下赚得不少，靠牙膏与药皂，够他吃个几年不担心。
正在郁容“不思进取”之时，好一段时间没刷过存在感的系统，�
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