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娱乐圈御厨-第3部分

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    见她一脸不乐意,秋维维恨铁不成钢的往她脑门儿上戳了下,“那你告诉我,你想请谁,啊?”
    杨柳努力翻阅着略有些残缺的记忆,最后很悲催的发现,正式出道至今,她竟然没有一个推心置腹的朋友!
    原来上学那会儿倒是也有几个关系不错的,可后来她一飞冲天,其他几个要么还在龙套的路上挣扎,要么干脆就放弃了演艺这条路,大家的关系自然而然就疏远了。现在为了一档综艺突然把人家喊来吃饭,且不说合不合适,人家也肯定不会答应。
    想了半天,杨柳迟疑着将视线转向秋维维,然而后者立刻表示自己受到了极大的惊吓。
    “搞清楚状况啊大小姐,”她看上去都快要跪下了,“我算哪根葱哪头蒜?放着大boss不请单请我,谢谢了您呐,我还想多活几年。”
    亲自去给江景桐下请帖,难度之高不亚于杨柳第一次跟着师父进宫。当初是有一群虎视眈眈的御厨对手,外加一群随便一句话就能让他们脑袋搬家的皇室,而现在……
    站在办公室门口徘徊了好久,杨柳扭头看一眼自家经纪人从拐角处探出来一颗脑袋,对方正冲她各种杀鸡抹脖。
    罢了,她重重的吐了口气,据说现在是法治社会,他总不能杀了自己吧?
    然而刚举起手来,门就自己开了,露出来里面似笑非笑的大魔王。
    办公室内暖气很足,江景桐上面只穿着一件灰色竖条纹的衬衣,脖子下面的两颗扣子开着,露出来线条优美的锁骨和一小片肌肉。袖子整整齐齐卷起来几道,亮出半截小臂,显得既干练又时尚。
    饶是杨柳这么个不注重美色的也忍不住在心里暗自赞叹一声,真特么的顺眼!
    人类的好看实在不必集中在一张脸上,三分长相七分打扮,再配上一身的好气质,那就绝了。要是这个人的长相偏偏还在水准线之上,既懂得打扮又有气质……
    “有话进来说。”江景桐冲她偏了偏脑袋。
    走廊上一水儿的瓷砖,杨柳穿的也不是消音的软底鞋,在外面拉磨似的几十圈转悠下来,乱的里面江景桐都没心工作了。
    “喝什么自己倒,”江景桐重新坐回到桌子后面,十指交叉,摆出一副静心聆听的架势,“今天过来,有什么事?”
    杨柳不自觉得往那个曾经装着写有五百五十万违约金合同的位置撒么,把台词在心里又过了两遍稿子才开口道,“江哥,《露一手》最后有个请人过去吃饭的环节,您方不方便到时候拨冗出现一下?”
    江先生平时日理万机,《露一手》却要在另一个省份拍摄,就是来回坐飞机赶场子也要将近十个钟头,不提前规划一下,还真有可能去不了。
    “请我?”江景桐笑的微眯了眼,略一沉吟才问,“几号?”
    杨柳赶紧把提前准备好的包括开始和结束之间在内的,精确到分钟的时刻表双手奉上。
    江景桐拿起来细细看了几眼,又意味深长的扫了一眼正端坐着装鹌鹑的杨柳,然后按了内线电话,“我发一份时间表过去,你帮我把行程重新整合一下。”
    这就是答应了,顺利的杨柳都觉得有点不敢相信。
    两个人都不是爱闲聊的,定下来这个就陷入了沉默。
    杨柳不确定自己是不是现在就可以功成身退了,因为对面时不时丢过来的视线近乎实质,都快把自己点着了。
    又过了几分钟,听江景桐的助理给回复说都做好了,杨柳赶紧站起身来告辞。
    江景桐也没挽留,只是简单的点了下头,并一脸期待的鼓励道,“好好做。”
    也没说明白是好好工作,还是好好做菜。
    
    第五章
    
    还有十天,杨柳开始整合菜单。
    秋维维给的那份菜单,不管是荤素搭配还是实际操作,都不实用。且不说两个人七道菜根本吃不完,光是因为完全迎合了江景桐的口味,通篇下来全都是些甜、辣的重口味,就很不健康。
    只为了好看和迎合的菜单啊,她的思绪又飘远了……
    虽然有个御厨的名头,但杨柳真正在宫里待的时间不足两年,然后就在师父的帮助下想法子急流勇退了。
    师父一直都跟她这么说,“真正的美食,都在民间。”
    确实如此。
    别看宫内的贵人们吃顿正餐动辄上百个盘,但最后真正能入口的也就那么十道八道,而且基本上吃不到热乎的。
    且不说选材用料忌讳多,每道菜出锅之后,都要在容器内放置一块写有菜名和厨师名称的小银牌,然后经过食官初次尝菜,等一时三刻过后,确定没有毒,菜品才会被专人送上席。在入得贵人口之前,还会有专门的尝膳太监当着贵人们的面吃一口,没不良反应的话才算结束。
    哦,哪怕有道菜是心头好也不能多吃,最多两口,怕给有心人注意到之后瞅准了下毒。
    每道菜都这么折腾一遍,饶是再美味的东西经过一个半个钟头的搁置也会大打折扣,更别提天寒地冻的时候……
    贵人们吃的不舒坦,御膳房的厨子们也遭罪,只要前面的太监不传回话来,他们的心就要一直悬着。一旦有个风吹草动,少不得就有祸从天降,黑锅背的都见怪不怪了。
    宫内多争斗,明的不行来暗的,御膳房和御医处基本上就是一对难兄难弟般的存在,永远都排在“使绊子首选”的前两名。平时大家得闲了,偶尔也会聚在一起喝茶聊天,彼此间总有那么些泪眼无语凝噎的意思……
    回想到这里,杨柳顿时又有点感慨,来到这里,真不知是福是祸。
    不过,既来之则安之,一步步来吧。
    再转回到菜谱上。
    江景桐本身家境就很好,想来什么昂贵的食材对他而言都不算稀罕,而且节目组只给一千块经费,刨去油盐酱醋等各种调味品和交通……珍馐路线是不必想的了。
    经费和时间都有限,食客也少,虽说不用讲究什么“龙头,象肚,凤尾”,可杨柳还是要尽可能做到最起码的搭配:荤素、浓淡、干湿、冷热……
    两个人,吃不太多,可样数少又会显得寒酸……
    杨柳咬着笔杆子想了一整天,最后在纸上落了这么几个名:红煨肉,清蒸鱼,陈皮牛肉,杨氏凉菜和文思豆腐。
    有鱼有肉,有荤有素,有冷有热,有菜有汤,少量又多样,食材既不过分廉价也不奢侈,应付这样的场合,足够了。
    定好了菜单,杨柳心里一块石头落地,然后就觉得,饿了。
    原身本来就不胖,又是个很容易掉肉的体质,心情稍有起伏就能在几天之内暴瘦,一直被外界谣传成厌食症。
    不过这姑娘有些挑食,再加上演员这种职业根本没办法保证一日三餐按时摄入,压力又大,所以真的很难维持正常体型。既然她过来了,一定得想办法调养一下。
    然而公寓里就只有点水果和偶尔用来拌沙拉的橄榄油,冰箱里清一色透着无机质般清冷气息的纯净水,恐怕唯一的功效就是清洗肠胃……杨柳只好穿戴起来,前往最近的超市大采购。
    她没有买车,保姆车又不能私用,所以出门之后就打了辆车。上车之后,司机频频透过后视镜看过来,全程欲言又止,直到她要付钱了才憨憨一笑,“您是杨柳吧?我女儿是您的粉丝,能麻烦给签个名吗?”
    杨柳怔了下,抬头看看自己毛线帽子几乎盖过眼睛的打扮,有点惊讶,这样都认得出来?
    现在是下午五点多,又不是节假日,因此商场内的顾客并不算太多。
    杨柳推着小车转了大半圈,或循着记忆或见猎心喜的往里面丢了一大堆酸奶零食和各种香肠……好吧,作为一个合格的厨子,她得先亲身体验下当地的饮食文化……
    就一个人吃饭,杨柳并不打算弄得太复杂,刚好有个摊位在卖手工面条,她眼前一亮,就决定吃面了。
    见她过去,卖面的小哥笑容灿烂,“美女,来点面吧?”
    话没说完的,他的眼睛就突然亮起来,试探着问,“你是,杨柳吧?”
    杨柳有点无奈,这身份还真不方便。
    见她并不否认,小哥特别兴奋的攥了下拳头,然后有点语无伦次的问,“你亲自来逛超市啊?你喜欢吃面吗?经纪人不跟着吗?哎听说你要去拍《露一手》了,能跟我合影吗?”
    杨柳给他一连串的问题闹得头昏,还没想好怎么回答的就接到了秋维维的电话。
    “你现在在哪儿啊?”秋维维本来在外面办事,结果就听路人说什么有人拍到杨柳出现在某大型超市,真是整个人都不大好了。
    杨柳揉了揉眉心,看着周围被卖面小哥的连珠炮吸引过来的人,有点疲惫,“超市。”
    “你还真在啊,”秋维维的嗓音瞬间拔高,“缺什么你跟我讲啊,天都黑了怎么能一个人一声不吭的跑那儿去呢!行了,先别乱跑啊,我马上过去接你。”
    十一月下旬的天黑的特别早特别快,六点就漆黑一片。
    街边的两排路灯在同一时间亮起,宛如两条并行的游龙,安安静静的延伸向远方,指引着回家的行人,亦或是在路上奔波的游子。
    有过前车之鉴的秋维维直接一通电话喊小杜开了保姆车出来,两人火烧火燎的赶到超市,就见他们家艺人正缩在超市货架的一角被围观,前、左、右三个方向密密麻麻的挤满了人,动物园看猴子一样无比兴奋的排着队,等着求签名或是要合影。
    秋维维和小杜赶紧挤过去,“让让,麻烦让让啊,对不起……”
    再次感谢平常日的客流稀疏,加上杨柳基本上满足了大家的要求,所以秋维维和小杜并没有花费太大力气就挤到了她身边。
    秋维维先飞快的打量一遍,确认她没有受伤后微微松了口气,然后就跟小杜一起护着她往外走。
    “哎等等,我的东西。”杨柳赶紧抓住购物车。
    秋维维扭头一看就要昏倒,这都什么时候了,还管什么东西不东西的。哎等会儿,这么多高热量垃圾食品你是要死吗?以及,底下埋着的那是一口瓦罐吗?!
    然而杨柳的态度十分坚定,她无视秋维维的杀人视线,一脸镇定的推着购物车往外走,路过其中一排货架的时候,甚至还不忘伸出胳膊勾一瓶黄豆酱。
    断后的小杜:“……”
    结账的时候,秋维维看着堆满收银台的零食一阵崩溃,“小枝儿,咱打个商量,想增肥的话咱还有健身教练和营养师,这些东西还是放回去吧。”
    自己只不过离开了17个小时,这丫头到底是又受什么刺激了?
    闭门造车并不可取,想画出绝世好画必定见过绝美的风景,想写出绝世好诗定然胸中大有丘壑,而像做出世上数一数二的美食,你就要有神农尝百草的精神,亲自用味觉验证一切。
    别的暂且不说,杨柳确实拥有成为顶级厨师的最佳品质之一:爱吃……
    于是她特别理直气壮的说,“我要为开发新菜打基础。”
    秋维维呆滞三秒钟,竟然无言以对,心道你的理由还能更烂点吗。
    但这会儿围观群众的人数已经突破三位数,秋维维实在做不出因为几包点心零食跟当红演员撕扯的丢人举动,只好黑着脸看杨柳愉快的刷卡付款。
    回公寓的路上,秋维维全程不爽脸,刷了半天娱乐新闻才稍有缓和。
    杨柳去超市疯狂大采购的新闻已经被刷到首页了,跟她担心的不同,绝大多数民众竟然非常和善的将这一行为自动理解为“杨柳为即将到来的综艺初秀使出浑身解数,充分体现了一位专业演员的职业道德”……
    还有很多人说她虽然是当红艺人,但亲自来超市采购的行为无疑非常朴实亲民,而且大家要签名求合影的时候也没有拒绝,全程微笑对待;再加上有照片作证她是自己打车来的,一下子就颠覆了以往大家对她“娇气”“高冷难接触”的认知,不少人纷纷在下面喊“路人转粉”。
    当然也有黑子质疑杨柳是在刻意作秀,故意在节目录制之前为自己营造一种努力认真又负责的正面形象,一旦大家先入为主,那么即使后期真正拍摄的时候她搞砸了,大家也会念在她已经努力过了的份儿上网开一面……
    更有甚者干脆就火速发文:《杨柳疯狂采购,全程不顾经纪人黑脸,疑压力过大引发暴饮暴食》……
    秋维维揪着眉头登陆talk小号,文采飞扬的发表了一篇名为《诚恳的努力反倒不如自暴自弃?这个社会究竟怎么了?》的文章,然后换另一支手机登陆另一个打着海外代购幌子的大v号转发并留言评论。
    直到进了门,她还在跟手下的团队讨论战略战术,“……对,先准备着吧,你们那边盯紧一点,一旦发现可疑ip参与马上动作起来……”
    小杜另外还有事,连人带东西送到之后就立刻离开了,等秋维维放下手机,刚藏匿好零食们的杨柳就若无其事的邀请道,“你也还没吃饭吧,吃了再走吧。”
    “不了,”秋维维摆摆手,“我四点之后不吃东西的,你要是实在饿的话就稍微垫一垫,不过也别吃太多。”
    说话间她还在左顾右盼,看来看去就是看不见杨柳到底把那满满两大包零食藏哪儿了。
    杨柳装傻,乐呵呵的处理起了食材。
    她准备做杂酱面。
    
    第六章
    
    她准备做杂酱面。
    做饭这事儿吧,因人而异,并没有什么永恒不变的食谱,所以哪怕是同一道菜,由不同的人做出来也不一个味道。
    杨柳最终会选择在厨子的路上走下去,并不仅仅是为了讨生活,更多的还是因为真心喜欢。或许在绝大多数人看来,这种终日烟熏火燎的卖力气活儿根本不适合女人,可每当她靠近灶台,拿起炊具,看着一种种原本毫无关联的食材变成一道道美味佳肴,她就会由衷的升起一股幸福感。
    认识一种新材料,得到一个新菜谱,创出一种新口味……一切的一切都让她的内心充满欢乐。
    杨柳将刚从超市拎回来的几十个瓶瓶罐罐按照高矮胖瘦一字排开,从左往右开始尝味道。
    秋维维就见她一会儿点头一会儿摇头,又是皱眉又是叹气的,忍不住开口问道,“你这是干嘛呢?”
    这又是酱油又是盐的,空口吃,齁不齁啊?
    “尝味儿。”杨柳头也不抬的说,然后用干净的筷子从倒数第二个玻璃罐子里蘸了点红油尝,半晌,砸吧着嘴摇摇头,挺遗憾的叹了口气,把罐子挪到了被多数派占领的右手边。
    秋维维就笑,“说的跟真事儿似的,就是些酱油醋什么的,不是咸的就是酸的,费那个劲干嘛?”
    “那不一样,”在没有铁一般的事实打脸之前,世人往往都会对某些之前没见过的新事物持怀疑态度,杨柳也没强求,随口解释道,“就拿酱油来说吧,大豆的品质直接决定质量,后期的酿造手法,日晒时长等都会细微的影响酱油最后的口感,不同的菜品需要用不同的酱油来配,不尝怎么行?”
    其实她比较偏向自己酿制,可眼下就十天半月的准备时间,又是这个温度,不要说酿酱油了,就是腌一缸咸鸭蛋都嫌仓促了,只好退而求其次,从一堆矮子里面拔高个儿。
    唉,用外面卖的寻常货色,真是不甘心呐。
    见她说的认真,秋维维心里也跟着犯嘀咕,这丫头该不会真的隐藏着厨师技能吧?可为什么之前一点儿苗头都没露出来呢?
    挑好了配料之后,杨柳把一开始放入冰箱冷冻的五花肉和其他食材拿出来,再一次展示了自己无双的刀法。
    哪怕再一次看,秋维维还是觉得相当梦幻,这种一抬手就只看见残影的刀工什么的,她原本一直以为只在电影中才能看到,原来现实生活中真的有人会啊!
    先把肥瘦相间的五花丁放入锅中煸炒出油,然后捞出备用,再放入橄榄油加热,将辣椒、葱花、姜末和蒜末放入爆炒出香,再次放入刚才经过初次煸炒的五花肉丁和荤油。
    随着生产力的发展,部分人开始觉得吃肥肉掉价,不足以显示他们的身份,开始盲目追求纯瘦肉,就连杂酱面里面放的也是事先腌制好的瘦肉丁。这种事情听起来貌似很有道理,但口味绝对比用五花肉的面差一个层次,而且话又说回来了,您都在大庭广众之下扒面了,这种事情本身就带着点平民的生活气息,还摆的个什么谱儿呢?
    五花肉最好事先炒一下,不然后期肥肉部分会很腻,因为单纯炒酱的那点时间根本不足以让肥肉达到那种入口即化的绝妙境地。另外,炒出的荤油也不要倒掉,不然不香。
    这时候另一个灶盘上的热水锅开始翻滚,杨柳一心二用,忙而不乱的将手工面条抖开扔进去,用干净筷子搅了几下之后盖好盖子,重新回来照看酱锅。
    肉跟配料混合均匀之后,杨柳扬手放入切好的香菇粒,再次充分搅拌均匀,几分钟后放入黄豆酱,第三次搅拌。
    饶是油烟机拼了老命的工作,可空气中诱人的鲜香还是越发浓郁,引得正在节食期的秋维维肠胃一阵翻滚,她�
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