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[系统]我做的菜巨无敌好吃-第3部分
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肉是精选的带皮五花肉,肥瘦相间,被染上了深红色的酱料,一看便觉得肉质肥美软嫩,更不用提扑面而来的肉香,那香味带着一点甜味、勾得人胃口大开,感觉只拌着酱汁都能吃下三碗米饭。
一道简单的红烧肉是如此,素菜和汤自然也不含糊,明明都只是普普通通的家常菜,但是却色泽鲜丽、芬香浓郁,光是看上一眼、嗅上一口,就足以叫人食指大动。
这一顿饭,竟是宋母和宋阅之间最和谐的一次午饭。
没有争吵,没有冷眼,三个人围在一起,红色的筷子们在碗碟之间穿梭,香气和热气搅在一起,一口肉一口素,一口甜一口清,直到桌上的菜都被吃的干干净净,连红烧肉的酱汁都没剩下,三个人才放下筷子来,心满意足地叹了口气。
宋阮甚至都不需要打开面板、光看他们动筷子的频率就已经明白,这几分的人气值他已经稳稳地拿到手了。
宋母和宋阅都有店铺的生意要管,吃完这顿饭休息了片刻就要走了,两个人走之前,宋阮特意让丫鬟装了两个食盒,然后递给两人。
“是莲蓉包。”
宋阮寡言少语惯了,再怎么憋、也憋不出几句好听的话,索性就用行动来证明,“热一热就能吃。”
两个人的眼底都藏着几分惊讶。
尤其是宋母,自从昨日她吃过宋阮做的莲蓉包后,晚上睡觉竟然睡得十分踏实,所以今天精神气也很足,她衣着光鲜,站在那里虽然一句话不说,却自然流露出一股当家人的气势。
宋母静静地看着宋阮,她不伸手接,宋阅自然也不能接。
她看了半响,忽然重重地叹了口气,然后将食盒里接了过来,又摸了摸宋阮的脸,喃喃自语道,“你现在听话了……”
她只说了半句,然后忽然像是惊醒了一样,露出一个温柔的笑容,像以往一样叮嘱了宋阮几句,提过了他手中的那只食盒,和宋阅一起走了。
宋阮在原地站了半响,看见他们两个人的背影完全消失在了门后,他才喊了几个小子把厨房打扫了一番。为了这次的任务,宋阮特意多做了几屉的莲蓉包,唤来贴身丫鬟,叫她分给院子里的丫头小子们。
“是,谢谢公子。”
不知为何,宋阮总感觉自己吩咐完,那丫鬟的眼睛里露出了难以掩饰的喜色。
他还没有赏银子,只是赏了点吃的,就这么高兴吗?
丫鬟看他眼中微微透出了疑惑,便给他解答道,“公子,您的手艺太好啦,上回尝了您赏的包子,我们都念念不忘呢,刚才大伙儿还叫我来着,请我留意公子有没有留些让他们过过口福,说是边角料也愿意吃呢。”
宋阮还当她是在开玩笑,嘴角轻轻地扬了一下,但是立刻被他压了下去。
外面阳光正好,宋阮打算进屋去把原主糟践的那些古书都搬出来晒一晒,谁想他刚刚跨进门里去,耳垂瞬间发起烫来——系统来提示了。
宋阮微微一怔,他本来想着今天应该可以完成任务,却没想到完成的这样快。
娘和大哥那里有6点人气值,这剩下的4点是从哪里来?
他脑子一转,走到窗子那边探身一看,果然那几个丫头和小厮一人手里一个包子,吃的津津有味、心满意足。
“这真是……”
宋阮好笑地叹了口气,打开了系统的面板,上面果然显示出了任务完成的标记,与此同时,系统发来了奖励邮件,而新任务也瞬间更新了出来。
宋阮没来得及去拆上一个奖励盒,因为新的任务一下子就将他吸引了。
准确的来说,任务没什么特别的,只是增加了一下难度——这对他而言并不是什么难事,但是奖励盒的内容却和以往完全不同了。
'完成奖励'获得一只盐罐。
盐罐说明:一只神奇的罐子,可以从中获取无穷无尽的、美味的精盐。
竟然是盐!
宋阮的眼睛顺便一亮,他一向波澜不惊的脸上也露出几分激动来。
盐在古代是怎么个重要法儿呢,可以说,官府手中垄断的最富有的两大产业,一是铁,第二就是盐。
第5章
宋阮万万没有想到,这一次系统居然会下这么大手笔。
古代制盐的方法其实比较粗糙,一般分为两种,一种是煮盐,另一种是晒盐。但是这两种方法都存在一个问题,就是盐里面含的杂质以现在的技术不能去除完全。
就比如上次的那一碗鸡蛋羹,若是让宋阮他爹娘来尝,应该就算是口味不错的美食了。但是宋阮却能很容易地分辨其中的差别。
虽然现在有了系统,宋阮做出来的菜品口味不会差,但是如果遇到了没有菜谱的时候,那么有这样一个盐罐,口味上至少会提高一个档次。
宋阮看着奖励盒,心里按捺不住的激动,但是现在外面天已经完全地黑了下来,差不多到了该睡觉的时间,宋阮只得把这个任务放到明天去完成,好在上一个任务的奖励盒他还没有动,正好领了让他晚上捣鼓捣鼓。
宋阮点开了那个金光闪闪的盒子,一张菜谱从里面慢慢飞了出来,在空中飘啊飘啊,最后荡在了他的手中。
一张‘非常重要、每天都会用到的菜谱’,到底是什么呢?
宋阮仔细认真地摊开菜谱,一个字一个字地读了过去,等到全部看完才有些哭笑不得:原来这个每天会用到的东西,严格意义上并不能做一张菜谱,而是应该说是茶谱。
宋阮虽然不是个土生土长的古代人,却也有一些基本的常识。茶,最初是以茶饼这种形式被吃到人的肚子里的,后来才慢慢衍化,有了喝茶这一说。
茶在古代的普及,可以说到了一个惊人的地步。像宋府这样的商贾之家,连稍微体面的下人喝得都是好茶叶;若是有客人登门,倘若不泡一杯芬香馥郁的好茶,就是不尊重对方。
宋阮来了这里多长时间,就喝了多长时间的茶,大概是现代的饮料里多有糖分,所以他每次喝茶都不太习惯,现如今有了这一张茶谱,宋阮又想起自己屋子里也摆了一套茶具,心思不免动了动。
古代沏茶的手法纷繁多样,这个年代的人家多习惯用点茶法来沏茶,点茶也成为了一种风尚,就连贵族相聚盛宴的时候,也会用点茶法来斗茶。
不过点茶既要看茶粉的质量、也要看主人的手法,而且过程有些复杂、时间过长,耗心耗力。而宋阮只想用来试验一下这张茶谱的威力,所以只打算用冲泡的方法来泡一杯茶。
宋阮在屋子里翻箱倒柜地找了一番,果然翻出了一包包装完好的茶粉,他用茶勺舀了两勺放在茶碗里,简单地加入沸水冲泡,用茶筅将两者打匀。
他搅拌了没几下,就闻见一股淡淡的清香从茶碗里散发出来,沁人心脾,里面带着轻微的苦涩味,但是却意外地不叫人反感。宋阮忙碌了一天,其实早已经有些疲惫,但是现在一闻这股清香,竟然头清目爽,疲意皆消。
等到茶碗上浮出了不少泡沫,茶粉才算是搅拌均匀,此时沸汤也变成了温茶,宋阮放下茶筅,抱着试一试的心态,端起茶碗抿了一口,没想到入口口感醇厚,刚才的苦涩气味全然不见,口中只留下一丝甘甜和清新,茶水顺着喉咙滑下,像是一条流淌下来的小溪流,流经五脏四府,温柔地、悄然地滋润着这片土地。
“……”
宋阮微微舒了一口气,有些惊奇地看向了这碗茶,明明只加入了茶粉和白开水,但是味道却完全不输那些加入了各种调味剂的饮料,而且茶的清香也弥漫了整间屋子,舒适又好闻。
他忍不住端起茶碗一饮而尽,喝完只觉得身上都好像轻了两斤,而且不仅消除了疲惫,睡意也跟着浅浅地泛了上来。
宋阮打了个哈欠,简单地洗漱后爬上床,脑袋刚沾上枕头,就忍不住沉沉地睡了过去。
一夜无梦,他只感觉自己好像是一只纸船,稳稳当当地浮在一条浅绿色的溪流之中,轻巧又放松地顺着水流的方向向远处流淌去……
第二天丫头还没来唤,宋阮就自己醒了过来,可能是因为睡眠充足,也可能是那杯茶的效果,所以他的头脑格外的清爽,身体也好像恢复了元气。
天色尚早,宋阮也没惊动任何人,自己轻手轻脚地去小厨房捏了几个莲蓉包给宋母做早点。
也不知道爹什么时候回来,现在铺子里的生意都是娘和大哥在照应,所以前些日子娘不仅要照顾昏迷不醒的自己,还要打理生意,格外的忙碌。可现在他病好得差不多了,娘却还是早出晚归……
宋阮有些心疼她。
他小心翼翼地把包子装进盒子里,又在外面盖了一层布,防止包子变冷,然后提着食盒去了宋母的院子。
宋阮一只脚刚跨进院子里,就看见宋母的丫鬟已经穿戴整齐地在院子里忙来忙去,便知道宋母醒了。他直接去了堂屋,屋门大敞着,宋阮还未进门,就听见了很清晰的说话声。
“这东西我只消看一眼就知道肯定不是没他说的那么好,长得模样和黄山毛峰差不多,但是细细看还是有区别。”
宋阮听出这是他娘的声音,这语气里带着责怪,但是火气却不大。
他好奇地走进门,看见里面一个身量极高、打扮儒雅的中年男子叹了口气,有些后悔,“他说这茶树是新种植的品种,我当时也有些犹豫,只是旁边的人都在抬价……也怪我,觉着都是这么多年的老朋友了,他应该不会坑我……”
“他怕是找了人来哄你呢。罢了罢了,”宋母安慰道,“虽然不是顶好的货,但是也还凑合,回本是不太可能,不过就当一般的茶叶卖了也行。”
她说完抬眼一看,这才看见了宋阮和他手上的食盒,宋母眼睛一亮,“我儿怎么这么早就来了?”
那中年男子有些惊讶地回过头,看见他脸上也浮现出激动的神色,上前几步握住了宋阮的手,上上下下细细地打量了一番,又捏了捏宋阮的肩膀,最后只憋出了两个字,“瘦了。”
语气里有责备,但是更多的心疼。
宋阮已经意识到这就是他的亲爹,但是面对着男性长辈的关切,他反而有些局促,故而宋阮憋得耳尖都有些发红了,嘴上却只说道,“爹娘在说什么?”
“在说茶。”
宋父毕竟是男性思维,也没怎么在意宋阮的态度,提到这件事,他就有些愁眉苦脸,“哎,爹被人框了,买了一堆废茶叶。”
宋阮早就看见桌上放着一个布袋,他走上前去一看,里面都是茶叶,模样他是敲不出来和黄山毛峰有什么区别,所以他拿了一根茶叶放进嘴里尝尝,这一尝就知道问题了。
他不懂茶,但是若是拿这个茶叶和昨天的来对比,那肯定是远远不如,尖酸苦涩,还有股淡淡的陈茶的味道。
宋母看见了宋阮的反应,转过脸去对宋父道,“所以我说,下回你要买茶叶,叫我陪你去,免得被人家坑。”
“哎,下回再也不和他家做生意了。”
宋父有些懊恼,把布袋扎了起来,打算拿出去按市面上的价格低卖了。
“等等。”
宋阮看着那个布袋,忽然道,“爹,这批茶,你的进价是多少?”
“怎么了?”
宋父和宋母面面相觑,最终还是比出了一个数字。
“……这么多银子?”
宋阮微微皱起眉,“那又买了多少?”
宋父的脸更愁了,他又比出一个数来。
“……”
纵然是有了心理准备的宋阮,也忍不住倒抽了一口气。
一斤茶叶十两银子,他爹竟然买了一百多斤!
一千两听起来不多,但是要知道七品知县一年的正当俸禄也只有四十几两的银子。古代茶业基本也是由官府垄断,只有财力极其雄厚的富商才敢接触这行,宋阮也是此时才知道,原来宋府这么有钱……
他心情复杂地抓起一小把茶叶,搓了搓,心里已经有了决定,“爹,这些茶叶先别动,你找个由头把那些框你的茶贩请来吧,我自有办法教训教训他们。”
宋父微微一怔,他转过头去看宋母,从妻子的脸上也看出了困惑之色,他更不确定了,“阮儿,你要做什么?”
“做什么?”
宋阮松开手,茶叶便从他的掌心噗啦噗啦地掉了下来,散在桌子上,他笑了笑,轻声道,“他们什么价卖给爹,我便要他们翻倍买回去。”
第6章
整个京城的茶贩都知道最近宋府出了个大笑话,宋老爹不仅眼睛糊涂、花了一千多两买了一百斤的假茶叶,把假茶叶当成真茶叶不说,还要宴请诸位好友去斗茶呢。
茶商们也津津乐道,宋老爹这回赔的这么惨,整个京城都知道他眼睛瞎、不会挑好茶叶,以后哪家敢上他们那儿买?
“公子,你说可气不可气?”
丫鬟绿萝复述完外面的传言,脸都皱出了包子褶,她一边给宋阮梳头,一边义愤填膺地道,“这些人嘴怎么坏呢,宋家还没倒呢,他们就敢在外面这么传瞎话!”
宋阮倒是淡定地多,“不用气,也别拦着,让他们传。”
“对,不用——啊?”
绿萝愣了愣,一脸茫然,“让他们传?”
“对。”
宋阮看着面前的铜镜,嘴角微微勾出一个弧度,“传的越来越多人知道,最好。”
五日后。
宋老爹在自家的茶铺子里设宴,邀请了京城里有名有望的茶商们,共十一人,而里面,就有着五名合伙哄抬茶叶价格、来骗卖宋老爹茶叶的茶贩。
还有不少路人听说此处要斗茶,都很有兴趣地凑了进来。
这其中不少人都是想来看看热闹。
毕竟买了假茶叶,那是自己眼拙,按理说谁都该把这件事藏起来,吃了这个闷亏。可宋老爹不仅眼拙,还非要弄得人尽皆知,这样的热闹,谁不想来凑一凑?
“阮儿,”
眼看着客人们已经落座、正在谈天说地,宋母一想到他们之间可能拿这件事做笑料谈资,她的心里便愈发焦急,“一千两银子虽多,但爹娘也不是输不起的人,你又何必……”
宋阮正不紧不慢地擦拭着他的茶具,闻言,他抬起头,露出一个浅浅的笑来作为安慰,“娘,不必担心。你去招呼客人便是。”
斗茶是古代富贵人家的一种雅玩,斗茶者可以多人共斗,也可二人厮杀,他们各自取出自己私藏的好茶,轮流烹煮,相互品评,来分高下,三斗二胜。
也不知道是出于什么心理,这些客人们带来的果然是好茶叶,此时正几人抱团,互相鉴赏茶叶。
其中一人和同伴说说笑笑,说到有趣的地方,忽然转过头来朝宋爹的方向,高声笑道,“宋老爹,今天可是你要来和我们斗茶?”
宋爹讪讪一笑,刚要回答,忽然听见坐在一旁的小儿子开口道,“我爹近日伤了手,不能和大家斗茶,故而晚辈来替。”
客人们都是一怔。
宋阮游手好闲、横行霸道在京城里是出了名的,前一阵子还听说这小子去赌坊一趟,输了好几百两银子,还当了一块上好的玉佩,还瞒着不让家里知道。宋家长子来赎玉佩时的脸色,那可是他们都瞧见了的黑。
这种小霸王,还会点茶么?别是糟蹋茶叶了吧!
“好小子,那赶紧来抽签子吧,谁抽着了最长和最短的签子,就先来斗一斗。”
那开口的客人也不惋惜自己带来的好茶叶,只招呼他来抽个顺序。
谁料宋阮摇了摇头,很客气地道,“诸位请吧,小子从没和人斗过茶,觉得分外有趣,所以想做个领头羊,先来试试。”
“果然是初生牛犊不怕虎啊。”
有人叹了一句,其他的客人们也都跟着笑了起来。
宋阮眼睑微垂,仿佛不曾听见他们笑声中的嘲讽之意。
对手很快就被挑了出来,是京城里公认的斗茶好手。
围观的路人们一阵嘘声,宋阮听见一人声音中带了点惋惜,“老赵手艺不凡,听说他师从南春寺照空大师,我见他斗了这么多次,败场我一只手都能数的过来。”
老赵也有些无奈,他本以为是高手之间的斗茶,万万没想到这一次宋老爹伤了手,反倒是儿子上了场,“我比你年长三十余岁,你又是个新手,合该让你一局,你先请吧。”
这意思就是第一局他不点茶了。
宋阮虽然处于劣势,但是脸上也不见波澜之色,他伸出了手,做出了一个请的姿势。
“……”
老赵那双如鹰一般的眼睛盯了宋阮半响,见他还是维持着那个姿势,不由地冷哼了一声,把自己的袖子卷了起来。
斗茶这就开始了。
沸水早在一旁备好,宋阮苦练了这么些天,坐起来也有模有样。
点茶,需先用装着沸水的汤瓶热了热茶盏,然后取了两勺的茶粉,放在里面,注入少量的沸水,用茶筅不断击沸、最后调制成膏。
茶膏调制好,接下来才是点茶的关键。
严格意义上的点茶,需要一手拿着汤瓶往茶盏里点一圈水,另一手拿着茶筅旋转打击碗里的茶汤,这叫击沸。
可宋阮
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