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农门老太太-第13部分
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她舀起锅里的热水,将木桶里的橘子肉倒进锅里,往锅里放了一勺盐,五块黄糖,随后盖上盖子。
在锅里的橘子肉没煮沸之前不需要搅拌,煮沸后要用勺子匀速搅拌,不然融化的黄糖会粘锅底。
她往灶台里夹了几根木柴,站起身朝门口的袁君喊:“老姐妹,你进来帮忙看下火。”
袁君闻声走了进去。叶八妹将煮橘子酱的要诀和袁君说了一遍,然后走出厨房,她要去给豆渣调料。
她用竹篓将木桶里的豆渣沥干净水,将豆渣倒进木盆里,往木盆里放下切碎的猪杂、些许辣椒油、半碗酸辣菜调料、一把白砂糖、一把盐,随后打下五个鸡蛋,将所有调料搅拌均匀。
豆渣饼油炸最好吃,不过油炸的豆渣饼做法比较麻烦,既要在豆渣饼上裹面粉,还要浪费大量的油,划不来。叶八妹要做的是生煎的豆渣饼。
加了鸡蛋的豆渣饼变成了金黄色,不过因为豆渣里有水的关系,豆渣有点稀,需要用勺子以顺时针的方向搅拌,直到豆渣变得黏糊才可以上手将豆渣捏成豆渣饼。
叶八妹不急着做豆渣饼,她放下勺子,走进厨房查看橘子酱的黏稠程度。
见叶八妹进屋,袁君退开半步,让出位置。
叶八妹走上前,拿勺子挖了一勺橘子酱尝了尝味道,橘子酱的涩味被黄糖掩盖,酸味变淡了很多,吃起来酸酸甜甜,滋味还不错。
她轻轻用锅铲搅拌几下,然后倒扣锅铲,见橘子酱中还有黄橙色的水分,看向袁君说道:“还不行,要将橘子酱煮到糜烂,黏糊成一团才算成功,加木柴再煮五分钟。”
袁君点头,她以前是大家小姐,在做饭上没什么天赋,她家通常都是大媳妇负责做饭。叶八妹说什么,她就做什么。
过了五分钟,叶八妹打开锅盖,再次用锅铲搅拌锅里的橘子酱,这次橘子酱里面没有了黄橙色的水分,像极了黏糊糊的米粥。
她拿过旁边的瓷盆,将橘子酱铲进瓷盆里。铲完橘子酱后,铁锅里还残留着橘子酱的汁水,这时候不需要洗锅,将灶台里的火弄小,往锅里加入猪油,就可以开始生煎豆渣饼。
这样剪出来的豆渣饼会带着橘香味,不过坏处是锅里很容易烧糊。
袁君将装豆渣的盆端进厨房,叶八妹洗了洗手,往手里摸上猪油,伸手到盆里挖出一把豆渣,捏成块状后放到锅里。
豆渣饼初入锅会发出‘滋滋滋’的声音,但随着豆渣饼里的表层被烘干,‘滋滋滋’声会慢慢减弱。
她手脚麻利地做了一锅豆渣饼,一锅有三十来个,每隔几分钟要翻一次。她一个人翻不过来,需要袁君帮忙才能确保每一个豆渣饼都不被煎糊。
她们一共做了四锅豆渣饼,刚做好的豆渣饼外表金黄,吃起来酥脆爽口,最是好吃。
冷了的豆渣饼外表还是金黄色,不过吃起来没那么酥脆爽口,口感变硬,咬起来有嚼劲。
做完豆渣饼,眼看天色不早了,叶八妹拣了三十来个豆渣饼给袁君,让她带回家吃。
袁君拿着豆渣饼离开,出门前,她回头道:“忘了和你说,我家大媳妇熬了番薯粥,一会我叫她送过来。”
叶八妹嗯了一声,笑了笑道:“知道了,豆渣饼不轻,你走慢点。”
送完袁君离开,叶八妹拿了一个干净的竹篓出来,往竹篓里放了十来个豆渣饼,提着豆渣饼到村长家接叶国文。
她家离村长家有点远,要走上半个小时才到,她将竹篓斜跨到肩膀上,拿出一个豆渣饼,然后盖上竹篓的盖子。
路上,她拿出小白龙,时不时喂他一口豆渣饼,絮絮叨叨说着家里的杂事。
比如家里的茅草屋顶要换了,不然到了春天容易漏水;
比如家里要开始准备春耕的水稻种了,希望来年的水稻能大丰收;
比如家里的孙子都很听话,国民和国泰今年高二了,明年高三,希望他们能考上大学。
走到村长家门口,她将小白龙塞回怀里,解下竹篓提在手上,上前敲了敲门。
门被人从里面打开,拉开门,叶国文从里面跑了出来,抱着她喊道:“奶奶,您是来接文文回家吗?”
叶八妹摸了摸他的头发,拉起他的手,看向门边的魏红道:“侄媳妇,谢谢你照顾文文。”
魏红连连摆手:“八婶子不用客气,文文特别乖,带他一点都不费劲。”
叶八妹笑了笑,将竹篓子递给魏红道:“这是我刚做的豆渣饼,我吃着味道还行,寻思着带过来给你们家尝尝。”
魏红接过竹篓子,笑道:“八婶子做的东西肯定好吃。”
她拿起一个,闻了闻后咬下一大口,两边的腮帮子被撑得鼓鼓囊囊、圆乎乎,和武侠小说里描述的练□□功的武者的表情一模一样。
第20章
叶八妹见魏红拿了豆渣饼,正想要和魏红寒暄几句,然后带着叶国文离开,在她正要开口的时候,村长带着儿子、媳妇下田回来了。
远远看见叶八妹,村长不由得加快脚步,上前喊道:“八妹,你怎么来了?”
叶八妹回头,听村长的儿子、媳妇喊了声‘八婶娘’后点了点头,看向村长。
“上午去徐水镇赶集回家的路上遇到了魏红,我喊她载文文回村,现在过来带文文回家。”
魏红咬了一大口豆渣饼,一边咀嚼一边道:“爹,八婶娘还带了豆渣饼过来,可好吃了!”
说着,她提起竹篓子,露出里面的豆渣饼。
村长横了魏红一眼,说道:“吞下去再说话,当心噎到了。”
魏红点头如蒜,快速咽下口中的食物,掏出一个豆渣饼,双手奉上送到村长面前,讨好道:“八婶娘做的豆渣饼真的很好吃,爹您尝一尝。”
村长顺势接过豆渣饼,咬下一口,细细咀嚼一番后道:“很不错。”
说完,他往前走了几步,把手上的锄头递给了魏红,拿过她手上装豆渣饼的竹篓扭头看向叶八妹道:“八妹进屋聊两句,本来想要吃了晚饭再去找你的,正好你来了,也省得我另外跑一趟。”
叶八妹不知道村长想要说什么事情,她拉着叶国文跟着他往里面走。
村长家的院子和她家的院子一样都是葫芦形状,有两个院子,前一个院子比较大,院子里面有水井和厨房,里面那个院子比较小,院子里面只建有厢房。
村长带着她走进第二个院子,走到院子正中间的客厅,客厅门口贴着红色的对联,那是前两个月村长孙女出嫁贴的对联。
对联的两边挂着辣椒干和香蕉干,随着一阵寒风吹过,发出簌簌的声音。
走进客厅,客厅里面坐着两个人,一个是村长的娘,村长他娘今年九十多岁,满头银霜,皱纹遍布,皮肤很干,双眼凸了起来,看起来有点恐怖。
村长喊了一声‘娘’,村长他娘耳背,听不见他喊了什么,没应他。
过了一会,她看到叶八妹进屋,顿时笑了起来,想要站起来和叶八妹聊两句。
她旁边坐着村长媳妇,村长媳妇见她有话想要和叶八妹说,忙挪过去搀扶着她,扶着她走到叶八妹旁边。
村长他娘伸手过去抓叶八妹的手,看着她笑眯眯道:“八妹来啦,跟伯娘去烤火,伯娘给你烤番薯吃。”
她的眼角扫到叶国文,看到叶国文后,顿时放开叶八妹的手想要去抱叶国文,被村长适时按住。
村长他娘扁了扁嘴,小孩子似的开始闹脾气。
“我不就想要抱一抱八妹家的大壮么,这都不行?别人生儿子我生儿子,别人家的儿子好吃好喝地供着自家的爹娘,我家的儿子媳妇这不让干,那不让干,忒气人。”
叶八妹看了眼村长又看了眼村长媳妇,只见村长摸出一根烟吸了一口,仿佛没听到他娘说的话。
村长媳妇一脸笑容,伸手顺了顺老人家的后背,挨近叶八妹的耳边道:“别介意,娘她年纪大了,脾气跟小孩子似的,总喜欢闹别扭。”
叶八妹点头表示理解,笑了笑拉起村长他娘的手道:“伯娘,来,咱娘俩去烤火,不搭理他们好不好?”
村长他娘立刻笑了,笑眯了眼,脸上的皱纹重叠到一起,像刚没揉捏好的面皮,皱巴巴的。
她任由叶八妹拉着,俩人走到火盆边。
叶八妹扶着她坐下,哄了她两句,哄得村长他娘开怀大笑后起身走到村长旁边。
村长坐在桌边,桌上放着两碗冒着热气的茶水。
叶八妹坐下,拿起其中一碗茶吹了吹,随后抿了一小口,扭头问叶国文:“文文要不要喝茶?”
叶国文被村长媳妇抱着,听到叶八妹的话,他摇了摇头。
村长媳妇抱着他走进客厅的隔间,拿出一瓶麦乳精,冲了一杯麦乳精水,搅拌好后哄着叶国文道:“文文真乖,伯娘奶奶给文文冲香香喝。”
闻道麦乳精的香味,叶国文眼睛发亮,眼巴巴地看向叶八妹。
叶八妹看向村长媳妇道:“谢谢嫂子。”
村长媳妇摆了摆手道:“谢什么,我是冲给文文喝,又不是冲给你喝。”
村长娘拉了拉村长媳妇的衣角,指了指自己道:“那我呢,我也要喝。”
村长媳妇板起脸,假装生气道:“娘不能喝,您太热气,再喝香香会拉不出屎。”
叶八妹收回视线,心思飘远。
叶爱国她娘不怎么喜欢她,刚进门的时候,总会给她使绊子,还喜欢给她立规矩。
那时候,她在徐水村没有长辈,被叶爱国她娘欺负了也没人可以哭诉,只能自己躲到山里偷偷哭泣。
后来有一回她在山里哭泣被村长娘撞见了,村长娘把她搂在怀里,一口一个‘闺女’的喊她,还问她受了什么委屈。
大概是村长娘的怀抱太温暖了吧,她将自己的委屈一一告诉了村长娘,村长娘听了后,拉着她的手说要带她去找叶国文他娘算账,要给给她撑腰。
下山后,村长娘带着她去找叶爱国他娘吵了一架,从此以后,她在徐水村多了一个愿意给她出头的长辈。
一晃眼几十年过去了,以前那个说话豪爽,骂人叉腰的女人,现在已经老了,老得看不清,听不见,脑子糊涂了。
叶八妹眼眶微红,强忍着内心的波动问村长:“大哥,您找我过来是想要说什么事?”
村长吸了一口烟,从鼻子处喷出一股烟雾。
他掸了掸烟灰,喝了口茶道:“村头老黄牙的侄女婿看中了你家的双子山,想要包你家的双子山,说是一年给你们家这个数。”
他竖起五根手指头,眼神定定地看着叶八妹。
村头的老黄牙名叫叶坤,因为不爱刷牙,长了一口黄牙。年轻的时候被人叫叶黄牙,老了被人叫老黄牙。
老黄牙的侄女婿是隔壁村云卷村人,家里有点小钱,去年娶了老黄牙的侄女,算是和徐水村拉上了亲戚关系。
对于双子山,叶八妹心中早就有了想法。她家的双子山像骆驼的驼峰,因为两座山峰高矮一样,山上的植被大体相似,故而被村里的人叫做双子山。
双子山不高,两座山中间有有一块几百亩的坡地。山坡中间有一条自山而下的溪流,溪流的下雨有一口被溪水腐蚀而成的自然池塘。
这样的山坡很适合种菜,她是打算开春后到那里开山种菜的。
叶八妹摇了摇头,坦然道:“多少钱也不租,那个地方我家有用。”
村长点头表示理解,他本来就是帮老黄牙家牵个线而已,成不成都和他没关系。
谈完了正事,村长瞥向村长媳妇道:“老婆子,晚饭煮好了没,今晚多添双筷子,留八妹和文文在家里吃饭。”
叶八妹连忙站了起来,连连摆手:“不用,大哥,我家里的饭早就煮好了,这会大壮他们正在等我回家吃饭呢,就不在你们家吃了。”
她快步走到村长媳妇旁边,抱过叶国文匆匆往门口走。
村张叫住她,大声说道:“不吃就不吃,我又不会逼着你吃,走那么快干嘛?你等等,我给你装几个包子带回去。”
叶八妹转身道:“不用,我家里也有。”
村长根本不管她说了什么,自顾自走到门口喊道:“魏红,把你八婶娘家的竹篓子拿过去。”
不一会,魏红拿着竹篓子跑了过去,将竹篓子交给村长。
村张叼着烟,拿着竹篓子走到厨房,从蒸锅里拿了十来个热腾腾的包子放到竹篓里,然后拿着竹篓走回客厅门口,把竹篓的手柄塞到叶八妹手上。
叶八妹拒绝不了,只好收下。农村人讲究有来有往,她给村长家送了豆渣饼,出于人情往来,村长反送给她家一竹篓的包子。
叶八妹道了声谢谢后抱着叶国文离开,走出村长家的院子,叶国文抱着叶八妹的脖子,奶声奶气道:“村长爷爷家的香香很好喝,奶奶,我家有香香吗?”
香香即是麦乳精,村里老一辈的人大都不认识字,只是觉得麦乳精喝起来又香又甜,所以将麦乳精统称为香香。
要是家里的孩子不听话,家里的老人会哄他们道:“你要乖啊,不然不给你喝香香了。”
叶八妹家以前买过麦乳精,但是叶国文出生后好像就没有买过了,听叶国文提到家里有没有麦乳精的问题,叶八妹一时间不知道该怎么回答他。
想了想,叶八妹问道:“文文喜欢喝香香吗?”
叶国文猛点头,双眸亮得惊人,他舔了舔嘴唇,露出意犹未尽的神色道:“想要喝,香香很好喝,很香很甜,比奶奶上回买的糖糖还好吃。”
叶八妹嗯了一声,说道:“文文想要喝香香就要努力攒钱了,奶奶每天给文文一毛钱,等哪天文文的钱攒够了,奶奶就去镇上给文文买香香喝。”
叶国文亲了叶八妹一口,开心道:“文文会努力攒钱的,等文文攒够钱了,就把钱给奶奶买香香。香香可好喝了,文文想要让奶奶、大伯、······还有国民哥哥也喝香香。”
叶八妹亲了叶国文一口,心想这孩子真乖,有好吃的还想着他们,没想要吃独食。
她抱着叶国文加快脚步往家里走,天越来越黑,村里的路都是羊肠小道,天黑了不好走,她必须在天完全黑下来之前走回家。
第21章
远方幽暗的小路上闪过一道橘黄色的光,那光亮一闪一闪,时而上下波动,时而左右波动。那光亮会移动,随着它慢慢靠近,叶八妹听到了轻微的‘踢踏踢踏’声。
她思考着:这个时间点,天色将暗未暗,是谁家这么早打起了手电筒?真是浪费电。
她加快脚步,想要看清楚远方的人是谁。走了十来分钟,他们相遇了,叶八妹托了托叶国文的臀部,默不作声。
那人举起手电筒,橘黄色的光线打在叶八妹的脸上,只听到那人说了声:“娘。”
叶八妹定睛一看,原来来人是自己的大媳妇春秀,春秀这个媳妇很是贤惠,只是性格比较沉闷,在不熟的人面前属于半天憋不出一个字的那种人。
叶八妹嗯了声,靠近她问道:“天快黑了,你要去哪?”
春秀将手电筒夹到腋窝下,从叶八妹背上抱过叶国文,背到自己背上:“大壮叫我先回家帮忙做晚饭,我见您不在家,就出来找您。”
叶八妹笑了笑,拿过手电筒照亮前面的路:“你有心了。”
俩人你一句我一句地说着话,走了十来分钟终于回到家,站在院子门口,远远能看见院子里面的灯光。
叶八妹推开院子门,发出‘吱呀’一声响。
她走在前面,春秀跟在后边。走进小院子,叶八妹朝里面喊了一声:“大壮,你们回家啦?”
里面传来叶大壮的声音:“哎,娘,我们刚回到家不久。”
叶大壮从屋里面跑了出来,上前扫了春秀一眼,伸手掐了一把叶国文的耳朵尖,叶国文扭开头,奶声道:“大伯,冷。”
叶大壮嘿嘿傻笑,伸手往衣袋里伸了伸,转身走向叶八妹。
“娘,你和春秀去哪了?”
叶八妹拉过他的手,挽着他往前走:“我去了一趟村长家,你媳妇看我不在家,就出去找我了,我们在半路上遇到的。”
叶大壮哦了一声表示明白,回头看了眼春秀,笑眯眯道:“我媳妇就是贴心,是我们家的暖心小棉袄。”
春秀被夸得面红耳赤,下意识看向叶八妹。
叶八妹点了点头,随后一巴掌拍向叶大壮的后脑勺,打趣道:“春秀就算是小棉袄,那也是穿在我身上的小棉袄,有你什么事?”
叶大壮不说话,只朝着春秀眨巴着眼睛。
春秀瞪了他一眼,扭头看向另一边。
叶八妹看着他们的互动,心情很不错,一个家庭里,在没分家的情况下,只有自家的儿子和儿媳妇感情好,这个家才能拧成一股绳,才会团结一致。
走到客厅,其他几个儿子媳妇正坐在客厅里烤火,叶六壮和叶七壮坐在一边,俩人一个歪头听着,一个连说带比划,不知道在说些什么。
冬兰和红梅坐在另一边,她们面对面坐着,中间放着一个袋子,袋子旁边散放着一堆零钱,她俩一边说话,一边在数钱。
叶八妹走
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