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　　“佳肴你真是笨蛋，你这么轻易就答应了，应该先把秘笈拿过来，让她们比赛来赎，这个时候你就可以先学着呀！”李凝琳一副你真好骗的模样朝着宋佳肴说道。
　　“琳姐说的也对，哈哈，我完全没往那方面想。”宋佳肴笑着挠挠头。
　　“算了，反正已经答应下来了，佳肴你要加油哦！需要我们去给你助威吗？”苏筱看向宋佳肴问道。
　　“助威就算了，也不是什么大型比赛，不过周一的时候我给你们俩带好吃的。”宋佳肴笑着朝两个好友回道。
　　之后的一周，宋佳肴又是特别的忙碌。一般第二天早上第一堂没课的时候，宋佳肴都会让时晟宇过来接自己回家去练习，而第二天早上有课，宋佳肴就住在学校。
　　时间过的飞快，很快就到了周五。
　　“佳肴加油哦！我们等你周一带来的好吃的。”因为六日不用回学校，宋佳肴周五就道别了苏筱和李凝琳。
　　“嗯，我肯定会给你们带好吃的回来的。”
　　回到福缘酒楼，宋佳肴将背包往屋里一丢，整个人就扎进了后厨。
　　“这两道菜都记住要点了吗？”练习到晚上，灶神金玄看着宋佳肴有模有样的作品问道。
　　“都记住了，我对这次比赛非常有信心。”
　　周六的时候，宋佳肴就将这两道指定好要比赛的菜的名称写下来交给了时晟宇：“晟宇，帮我把这个拿去给严茵茵，告诉她明天我和她姐姐比赛的就是这两道菜。”
　　“不会吧！让我去？”时晟宇听说要拿给严茵茵，有些怵头。这些日子宋佳肴忙，严茵茵也好像凭空消失了一般，不过时晟宇倒也乐得清净。
　　“你就拿去皇家饭店，或者你直接交给严茵茵的姐姐，就是那个皇家饭店的主厨，我记得上次点菜的时候我看了一眼那个主厨的介绍，是叫严如如。”
　　听到只要送去皇家饭店就可以了，时晟宇这才接过纸条：“好吧！我就去送一趟好了。”


第六十二章　最美兰花酥
　　时晟宇带着纸条来到皇家饭店，倒也巧，严茵茵根本没在，那个大堂经理直接收了字条交给了严如如。
　　严如如看了一下菜单直接打电话给严茵茵：“茵茵，宋佳肴那边已经送指定的菜单过来了，不过你怎么跟她约定的？”
　　“我就说比赛，她说她指定比赛的内容，没有提到别的。”严茵茵如实回道。
　　“知道了，你继续练习，我晚上回去要检查的，就先这样。”严如如放下电话，看着菜单上的两道菜微微笑了笑。
　　宋佳肴紧锣密鼓的继续练习，到了比赛这天，严茵茵一早就跟着姐姐严如如来到了皇家饭店。
　　而宋佳肴则带着灶神金玄和时晟宇也来到了皇家饭店。
　　宋佳肴打量了一下严如如，和严茵茵不同，严如如是一位长相非常温柔的女子，大大的眼睛波光流转，高高的鼻梁小巧的鼻翼，是那种略微带一丝古典味道的美人。
　　“你好，我是严茵茵的姐姐严如如。”严如如率先伸出手来。
　　“哦，你好，我是宋佳肴。”不知道为什么，严如如虽然长相温和，但是说起话来却很有一种强势的气息。
　　“想必你也听茵茵介绍过我了，我现在是这里的特级主厨之一，因为我今天还有工作，所以只能让你们来这边进行比赛了。”因为时间都是宋佳肴订的，所以严如如说到需要来皇家饭店比赛，宋佳肴便同意了。
　　“听茵茵说，你学烹饪时间不久，所以今天的比赛也别说不公平，我们除了你选的那两道菜之外再加一道中式糕点，只要这两道菜一道糕点之中，你赢了任何一个，我都算你赢。”
　　听严如如的口气非常自信，宋佳肴扬扬下巴：“别用话激我，既然你这么大方的让我，那我这个初学者也不客气了。”
　　“比赛就开始吧！先做哪道菜？你来选好了。”严如如非常大方的把主动权全部交给了宋佳肴。
　　宋佳肴勾了勾嘴角，心里的底气越发的足了：只要赢一道就算自己赢，这还不好办么！说完，朝着自己指定的那两道菜中的一道一指：“第一道菜就做这个牡丹燕菜。”
　　“好！”严如如点点头，似乎早就成竹在胸，随后让严茵茵和时晟宇还有灶神金玄在后厨隔间坐着，自己则带着宋佳肴往食材间走。
　　“这里是皇家饭店的食材间，你需要什么就自己拿。”
　　宋佳肴点点头，因为其中两道菜是自己指定的，所以需要的东西早就烂熟于心，宋佳肴很快就把自己要的东西找齐了。
　　收拾完了蔬菜，宋佳肴便开始对这道菜的加工。
　　实际上，宋佳肴选的这两道菜都是特别考究刀工的菜，因为她的长项在此，而且最近经过灶神金玄的指导，宋佳肴对用刀的方法又得到了更多的领悟，对于这切的一项，宋佳肴完全没有压力。
　　这道菜要将所有的食材全部切丝和切半透明的薄片，而且还有一道考验雕刻能力的，宋佳肴之所以这么有信心，除了她本身刀工好之外，这次在雕刻上也下了狠工夫。
　　去皮的白萝卜，洗净的鱿鱼以及火腿，全都切成极细的丝，海参、玉兰片、蹄筋和熟鸡肉则全部切成大小相等，薄厚均匀的薄片。
　　这些经过焯水或者蒸煮处理后摆盘，最后用红心萝卜雕刻出一朵惟妙惟肖的牡丹花，全部加佐料上锅蒸。
　　宋佳肴在家练习了很多次了，所以做起来十分的得心应手，很快就做完了。可是转头一看，严如如居然也做完了。
　　两个人同时把作品端出来，只见宋佳肴的作品颜色鲜艳，牡丹花绽放，是这段时间里做出来最漂亮的一次。
　　“还不错！”宋佳肴看了一眼自己的成品，满意的点点头。转头再看向严如如，宋佳肴的眼中闪过一丝惊艳。
　　只见严如如的作品，同样的食材，但是在相隔的摆放上似乎看得出用了心思，整个颜色和那种大气顿时被提升了上去。
　　再说中间的那朵牡丹花，雍容华贵，尤其整朵花被严如如雕刻成一体，放下之后那花朵在逐渐散开，像是在逐渐的绽放一般，当最下面的花瓣碰到排列整齐的各种丝的时候，一团花芯居然从花的中间露了出来。
　　同样是一道菜，如果宋佳肴的这道是真正的牡丹花的话，那严如如的这朵牡丹花就是花中的皇后。
　　都不用试吃味道，只一眼，宋佳肴就知道自己输了。
　　有些泄气的看向眼前自己的作品，宋佳肴心里暗暗为自己打气：还有两道，自己一定要努力。毕竟人家是高级饭店的大厨，如果这么容易就能战胜，自己不是就太厉害了。
　　胜负差别太多了，所以完全没有悬念的，严如如赢了第一局。
　　严如如很淡定，朝着宋佳肴开口：“我们来比下一道吧！”
　　“那下一道就比糕点吧！”宋佳肴想了一下，自己指定的另外一道菜非常有把握，但是这糕点还不知道严如如的实力，宋佳肴这才把另外一道菜放到最后，她要先领教一下严如如糕点的实力。
　　“没问题，那就开始吧！”见宋佳肴指定好了项目，严如如继续没有任何意见的朝着另外一个糕点的食材间走去：“跟我过来拿食材。”
　　两个人挑好食材，宋佳肴选了一袋面粉，熟猪油，一把青菜，一包豆沙，还有白糖以及鸡蛋。
　　带着这些东西，宋佳肴回到了原来的位置上，这里已经被换成了面点制作的案板。宋佳肴不得不说，在这里比赛确实比在福缘酒楼方便多了。
　　“也不用限制时间，谁制作好了就拿出来就行了。”严如如看了一眼宋佳肴简单的材料说道。
　　“好！”宋佳肴应了一声，开始洗青菜。
　　把青菜洗干净，宋佳肴开始用研磨机榨青菜汁，碧绿的青菜汁榨好，宋佳肴这才开始和面。
　　把青菜汁加入面粉，再加入熟猪油搅拌均匀，使劲揉，让面团行程绿色的油面。
　　之后敲鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，只留下蛋清放在一旁。
　　宋佳肴的动作很快，但是每一道工序都没有偷懒，面揉过之后就放在一旁醒着，等醒一段之后再揉，充分的把面和匀。
　　一旁看着两个人动作的灶神金玄点点头，对于宋佳肴的状态还是很肯定的。
　　严茵茵的双眼紧紧的盯着自己的姐姐严如如，因为糕点没有指定，所以严如如拿的材料显然非常多，严茵茵这个糕点女王自然看材料就知道姐姐要做什么，只不过对于平时几乎不碰糕点的姐姐严如如来说，严茵茵还是很担心的。
　　严如如有条不紊的进行着，虽然材料多，居然比宋佳肴还快完成了糕点。
　　因为刚刚已经说了，谁的糕点完成直接端上去评判，所以严如如直接将糕点端了过去：“我做的这道名为什锦酥饼，里面的材料除了最基本的材料外，使用了核桃仁、瓜子仁、花生仁、麻仁、蜜枣、瓜条、葡萄干、糖连子、果脯、青红丝和桂花酱。”
　　严如如介绍之后就站到一旁示意几个人品尝。
　　时晟宇看着什锦酥饼嘴里嘟囔了一句：“放这么多东西，这么杂乱能好吃么？”
　　严如如听见了却微微一笑：“不品尝如何能知道呢？”
　　时晟宇、灶神金玄和严茵茵三个人一人拿起一块放进嘴里。
　　“这……不可能……”时晟宇咬了一口，满脸都是惊奇。
　　这里的东西这么多，明明吃到嘴里有各种的味道，可是却又那么的统一，所以这让时晟宇觉得非常不可思议。
　　“姐，你这道什锦酥饼太绝了，外酥里软，馅心香甜，却又甜的恰到好处一点都不腻。”严茵茵没想到姐姐严如如的糕点居然也这么厉害。
　　“其实没什么。”严如如谦虚的回道。
　　灶神金玄吃了一口之后意味深长的看了一眼严如如，只说了一句：“难怪会有桂花酱……”
　　严如如没想到这个俊朗的男子才吃一口就已经明白其中的内涵，眼中带着惊讶看向灶神。
　　灶神没有继续多说什么，因为这会儿宋佳肴的糕点也出炉了。
　　“我的也好了。”宋佳肴将糕点摆盘之后端了上来朝着在座的几个人开口，刚刚几个人对严如如的评价她都听见了，但是宋佳肴不认为自己的糕点就比严如如差多少。
　　将一盘糕点往桌上一放，几个人将目光同时投向宋佳肴。
　　“佳肴，这个糕点真漂亮，而且这么绿的颜色在烤过之后还保持这么漂亮，好厉害呀！”时晟宇看到宋佳肴的糕点之后不断的夸赞道。
　　连严如如都很惊讶：“能在高温下保持这么漂亮的颜色，确实非常厉害。”
　　听到连严如如都称赞自己，宋佳肴的脸上扬起了笑意。
　　“佳肴，这个糕点叫什么？”
　　“这道名为兰花酥。”宋佳肴回道。
　　“太贴切了，看着就有食欲，能够担当起最美兰花酥了。”时晟宇说着捏起一块放进了嘴里。
　　“晟宇，怎么样？”宋佳肴见时晟宇试吃了，盯着时晟宇的表情问道。


第六十三章　心服口服
　　时晟宇夹了一块兰花酥。
　　这兰花酥不论从色、香、形上来看都非常出色。
　　要知道，糕点经过高温烘烤之后，能够保留这么纯粹的颜色非常不容易，所以一般中式糕点都是很单一的颜色或者颜色比较淡，也因此，很多糕点上在出来后会被用食用色点上点或者花之类的东西。
　　一来是喜庆，二来是为了装饰的更好看一些。
　　但是这道兰花酥不论从外型还是别的来看都相当的精彩，颜色先翠欲滴，就好像真正的兰花叶一般。
　　而且这碧绿的颜色配上精细的雕花，整个酥像真的在绽放一般。
　　其他人也各自拿起一块糕点：“那我们就来尝尝味道吧！”
　　兰花酥入口，几个人的表情随之一变，严茵茵率先将嘴里的兰花酥吐了出来：“呸呸……宋佳肴，你做的这个是什么呀？真是虚有其表。”
　　“怎么了？”宋佳肴见严茵茵的表情连忙问道。
　　这个时候，时晟宇也将嘴里的糕点吐了出来。
　　宋佳肴再看向灶神金玄，灶神只是将糕点送到鼻子下面闻了闻，根本没有吃。
　　“到底怎么了？”宋佳肴见几个人的行为之后连忙问道。
　　“佳肴，这糕点的味道先不说，里面根本没熟，面还是夹生的。”时晟宇将咬了一口的兰花酥递到宋佳肴的面前给她看。
　　宋佳肴顺着时晟宇的手看，果然那被咬开的地方露出一些生面。
　　严如如这会儿看了一眼开口道：“你的这道兰花酥制作的时候为了保持颜色，所以你选择的超低温烘烤是不是？也因为温度比较低，所以你用的时间才会比我还久。”
　　宋佳肴点点头：“是的，我是用超低温的烘烤方法，就是为了让兰花酥保持外形，可是奇怪，怎么会没熟？”
　　“我不知道你是怎么学的这个方法，但是从你没熟的表现来看，我觉得是因为你并没有完全掌握超低温烘烤的关键。”严如如继续说道。
　　“关键？”宋佳肴有些疑惑的看向严如如。
　　“对，超低温烘烤是需要一些特别的技巧的，你能不能说说你是怎么做的？”
　　宋佳肴回忆了一下步骤：“我没做什么特别的处理，就是按照兰花酥的做法，至于超低温烘烤，就是用比较低的烘烤温度，然后烘烤时间比较长，就是这样而已。”
　　“那就难怪会没烤熟了。”严如如一脸果然如此的表情：“其实，要超低温烘烤，面本身要和的比较硬，也就是水份不能太足，可是烘烤的时候却要在周围放置几条水，这样超低温烘烤的时候，那些水汽就能够将糕点本身先蒸熟，最后烘烤表皮才能做成颜色好口味也好的超低温烘烤，你这样只不过是外表好看罢了，最多是展示的时候能用，真正的宴席是绝对不会用的。”
　　听完严如如的话，宋佳肴泄了气：原来自己只不过学到一些皮毛，真正的知识自己其实根本不知道。
　　“好了，还有一道菜，我们继续吧！”严如如看了一眼时间，她之后还要做今天的值班主厨，所以时间不能拖的太久。
　　说到第三道，也就是宋佳肴指定的另外一道菜的时候，宋佳肴总算打起了精神，这道菜也绝对是考究刀工的一道菜。
　　“好，继续，我不会输的。”宋佳肴眼神坚定，随着严如如朝着食材室走去。
　　将几样食材挑出来，宋佳肴开始处理这道菜的主材：也就是豆腐。
　　这道文思豆腐选的材料是盐卤制作的豆腐，要先将豆腐去老皮，只取中间白嫩的部份。
　　这切豆腐是最考验刀工的，因为豆腐非常的细软，别说用刀切，就是手用点力都会不成型，所以要将豆腐切成细丝的难度可想而知。
　　宋佳肴切的非常小心，因为上好的文思豆腐，所有的豆腐丝都要均匀并且长短相同，这就是说明切的时候豆腐不能断，否则就不完整了。
　　将豆腐切好后直接放入沸水中让豆腐略微成型，并且去掉一部分豆腥味。
　　豆腐处理好，宋佳肴又将香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉这些配料都切成粗细一致的细丝，这对于宋佳肴来说根本没什么难度。
　　待锅中的配料烧制好，再把同样烧制好的豆腐细丝倒进去，让整盆仿佛被纵横交错的银线相连一般，再冲开所有的辅料，一盆五彩缤纷的文思豆腐就完成了。
　　宋佳肴和严如如的速度相差不多，只见两盆文思豆腐都非常的漂亮，只不过相对的，宋佳肴的这道文思豆腐，所有的材料长短粗细全部一致，这样看上去更加绚丽。
　　“既然两个人都完成了，那我们就各吃一份来评判吧！”
　　“好，我去拿碗。”严茵茵小跑的去拿了几只碗和几把调羹。
　　“佳肴的这道菜更好看，我要先吃佳肴的这份。”时晟宇手中调羹直奔宋佳肴做的那道文思豆腐。
　　其他两个人干脆也跟着时晟宇一起先舀了宋佳肴做的文思豆腐。
　　“味道不错。”灶神金玄吃了一口之后将手里的碗放到了桌上开口道。
　　“什么不错，是特别好吃！”时晟宇大口的吃完一小碗之后也说道：“看这豆腐软滑清醇入口即化，再尝尝这辅材，鲜香味道都被吊了出来。”
　　“哪有那么好，我觉得就一般。”严茵茵吃了一口之后也将碗放下来，听见时晟宇话撇撇嘴咕哝着。
　　“先不说这些，再尝尝另外一份吧！”宋佳肴不想在这上面有过多的强调，连忙说道。
　　“我再去拿一套餐具。”严茵茵说着又去拿了一只碗和一把调羹过来。
　　几个人同样去分严如如做的那道文思豆腐。
　　“这是什么呀，这粗细都不均匀，一看就没有佳肴做的好。”时晟宇挑起一条笋丝说道。
　　严如如并没有说什么，只是笑了笑：“先尝尝吧！”
　　灶神金玄抬眼看了一眼严如如，随后低头品尝了起来。
　　三个人吃完严如如的这道文思豆腐之后，尤其是时晟宇，微微愣在了原地。
　　同样的食材，不知道为什么，严如如做的文思豆腐的味道却特别好吃。倒不是说宋佳肴做的不好吃，但是宋佳肴做的文思豆腐吃完也就吃完