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[红楼]无人知是荔枝来-第22部分
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想到当初荔枝那个笑眯眯却又斩钉截铁的模样，晴雯莫名地有些羡慕。
她很羡慕荔枝这种一往无前的勇气。
“我仔细想想，咱们这样的人，很不必这般斗气，”晴雯心平气和了起来，“买来的丫鬟，终究是奴才，我去了外头，我却是我自己了。”
说完，晴雯站了起来，她走到袭人的身边，将她手里面的帕子拿了过来，替她修补了那个错处。看着袭人愣愣地样子，晴雯也没有再多说什么：“你自己想想吧。”
晴雯走了好一会儿，袭人都还晕晕乎乎的。
她不是傻子，她看的出来晴雯说的是真心话，只是自己一直当成对手的人突然就这样放弃了机会，袭人还是有些不敢置信。
同时，她的心中也慢慢地升起了一个疑问。
——外面，就真的这般好？那么多人都想着去？
当天晚上，袭人是带着疑惑入睡的。
到了第二天的时候，袭人再去院子里服侍的时候，惊讶地发现，一切又都恢复了原来的模样。
当她小心翼翼地进贾宝玉的屋子之后，贾宝玉也没有躲着她，反倒是和袭人赔了礼：“好袭人，前几日是我想左了，明明是你身子不舒服，我还……”
袭人抿了抿嘴巴，看着贾宝玉叹气的可爱模样，袭人的心里却并没有从前那样的波澜了。
微笑着和贾宝玉说了没事儿后，袭人一边给贾宝玉沏茶，一边不期然地又想到了昨儿晴雯找她之后，和她说的那些话。
或许，她是该好好地想想。
——
荔枝很愉悦地看着贾宝玉的院子又一次恢复了平静，而且看起来袭人经历了这一遭之后，也改变了不少。
只是她欠晴雯的东西就很麻烦了。
“哎，厨艺好也是一种负担啊，”荔枝在小厨房里，面对着案板长吁短叹，“为了让她跑这一趟，我可是夸了海口了……我要做什么才能够让姑奶奶满意呢？”
自说自话间，荔枝一扭头，看到了放在灶台边上的一口大锅。这是今儿早上送来的牛乳，是赵妈妈要用的。那牛乳已经略微处理过，如今没有了牛乳刚挤下来的时候那股味道了。
荔枝看着那么大一锅牛乳，不禁挠了挠头——要不……就给晴雯做个双皮奶吧？
作者有话要说：
袭人的这个想法我是一开始就打算好的哈，不是现在才一拍脑袋想出来的
我觉得做姨娘这个志向，完全是因为眼界不够宽阔。如今的袭人被贾宝玉这么刺激了一下，后面又有晴雯刺激了一下，思想上自然会有一些转变
我不觉得角色是非黑即白的哈，有些人可能会做错事，但是也不妨碍她变好嘛是不是
PS：我上网查了一下，双皮奶大概是清末时间出现的，所以荔枝现在做出来的双皮奶对于贾府的人肯定是一种十分新奇的点心，所以不要杠我什么我没吃过宴席菜我太low之类的话，我今天下午因为这个被人刷负分真的是哭笑不得wjby……
而且那个人说她还要来给我刷负分，因为我不接受她的意见，还怼她……我真得，好惨一女的
所以我想说，这两天能不能恳求大家多给我留言，把她压下去。我也没有别的办法了，毕竟JJ没有办法删掉…2分_（：з」∠）_
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第38章 糖蒸酥酪
按照惯例，荔枝洗干净了手； 这才开始准备做吃的。
双皮奶的原材料应该用水牛奶； 只是荔枝也不知道贾府的这个牛乳是什么类型的牛乳； 只能够试着上了。
她舀了几勺牛乳，放进了锅中； 然后将整口锅端进了蒸炉，开始蒸牛乳。这样蒸牛乳可以让它的口感变得更加的香滑，吃起来也味道更好一些。
大概蒸个一刻钟到二刻钟的时长； 牛乳不能够炖很久； 老了的话也会影响口感和后续的制作步骤。而荔枝今儿做的这个双皮奶量明显不大； 所以蒸的时间也会相应地缩短一些。
牛乳蒸好了之后，荔枝用打湿的纱布裹着手； 把蒸锅端了出来。她小心翼翼地避开了蒸汽——这个蒸汽的温度十分高； 一不小心就会被烫伤； 一定要注意。
将整个锅放到了台面上； 荔枝这才松了口气。她拿过一个大勺子，将蒸好的牛乳舀了出来； 灌进了早就已经准备好的碗里。白色的牛乳倾泻而下； 落在碗中； 慢慢地就平静了下来，只剩热气还在氤氲向上蒸腾着。
这一步的目的是为了将牛乳给晾凉，牛乳凉了之后； 里面的脂肪会自动往上浮出，而这一层脂肪浮上来之后； 则会在双皮奶的最上面形成一层奶皮，这就是双皮奶的第一层皮了。
如今是冬天，尽管刚出蒸锅的牛乳很烫，但是凉的也快。荔枝守在旁边，看着那些牛乳渐渐地不再冒出热气，奶皮也开始浮现，又等了一会儿之后，她用手试了试碗的温度——已经凉下来了。
荔枝又从旁边的厨具里抽出了一根细长的签子，她拿起一碗双皮奶，将奶皮一挑，把底部的奶重新倒回了已经准备好的锅中，而奶皮则留在了碗里。其他的几碗也是这么如法炮制。
她又拿过旁边的鸡蛋，将鸡蛋放在灶台上磕了一下，从中间掰开的时候手腕微微抖动，蛋清便从裂缝中漏进了碗里，而蛋黄则留在了两瓣鸡蛋壳之间。
双皮奶的制作大概是一斤牛乳要两个鸡蛋的蛋清，荔枝按着比例打出了蛋清，接着又拿过了一边的糖，往鸡蛋清里加了一些。糖就完全看个人口感了，喜欢吃就多加一些，不喜欢可以少加一些。
下一步则是将鸡蛋清和糖打匀。
荔枝抓着一双筷子，端着那个碗，觉得自己把吃奶的力气都使出来了。筷子在碗里打动蛋清的声音噼里啪啦不绝于耳，荔枝一张小脸憋得通红，一直到将糖和蛋清打匀了才停了下来。
糖和蛋清打匀了之后，荔枝将混合物倒进了刚刚装奶的锅中，继续开始搅拌。同样的，这一步也要搅拌的很匀称，不然的话蛋清残留，你吃双皮奶也会吃到蛋白。
搅拌好了之后，重新将奶倒进装有奶皮的碗里，奶皮会自动浮上来。接着便是将那些装着处理过的牛乳的碗放进蒸屉中继续开始蒸。
同样蒸个二刻钟的时长，双皮奶就做好了。
荔枝看着那些滚烫的双皮奶，心里面也是很有成就感。其实这个点心制作起来的工艺并不困难，原材料也简单。只是越简单的东西就越考验手艺，荔枝对自己的手艺向来很自信，就算不自信也不怕——反正他们没吃过双皮奶，吃个新奇也是好的。
双皮奶可以吃冷的也可以吃热的，打量到现在的这个天气，荔枝还是决定让晴雯她们吃热的。
——
晴雯昨儿被荔枝撺掇的时候，其实还有几分不乐意。
她向来看不惯袭人的做派，和袭人的关系也是表面上一层。如今袭人遭了事儿了，为什么要她去劝？
只是荔枝和她说：“本身我也恨她，这究竟是有何深仇大恨，需要做到这般地步？后来我明白了了，不过是眼界太窄，你们二人又交流不够。”
说着，荔枝还和晴雯硬气了起来：“我这次，难不成不是受了你的无妄之灾？你和她摊开来说便是了嘛，哪怕骗骗她呢？”
晴雯柳眉横竖，眼睛一瞪：“你还敢教训起我来了？”
荔枝立马秒怂：“我错了我错了，我给姐姐做好点心吃，保证是旁人从未吃过的！”
晴雯这才将这事儿勉强答应了下来。
只是当她去找袭人真的说上话了，晴雯反而一下子就想开了。
幸好，袭人还是没有浪费她的那一番话，看样子应当是真的好好想过了。
晴雯坐在房里，一个人若有所思，突然房门就被人敲响了，只听门外荔枝喊道：“晴雯姐姐，你在吗？”
晴雯站起身来，走到门前去给荔枝开了门，一打开门就看到了荔枝手中的食盒。她挑了挑眉，一边将荔枝让进屋来，一边说道：“哟？来兑现你的诺言来了？你可记着你说的话。”
荔枝笑眯眯的，将食盒摆在了桌子上：“那必定是叫晴雯姐姐满意的。”
说着，荔枝已经将食盒的盖子给打了开来。只见里面摆着一个蓝瓷碗，碗里盛着奶白色的东西，食盒晃一下，碗里的食物也跟着晃晃悠悠的。
晴雯好奇地看着荔枝将蓝瓷碗给拿了出来，她仔细地研究了一下，说道：“这不是……糖蒸酥酪吗？”
荔枝赶紧摇头：“不是不是，这看着像，但是不是糖蒸酥酪！晴雯姐姐你尝一口就明白啦。”
晴雯坐在桌边，顶着荔枝的目光，拿起了勺子。她小小地舀了一块，却惊讶地发现，碗里的“酥酪”最顶上却被她舀起了一层皮，连着勺子里的东西一起，氤氲着热气。
“这看起来还真不是糖蒸酥酪，”晴雯歪了歪脑袋，吃了一口，眼睛顿时亮了亮，“滑滑的嫩嫩的，带着点甜味，这点心倒是不错。”
荔枝在一边很有成就感地笑：“这是双皮奶，刚刚晴雯姐你挑起来的那个就是奶皮，总共有两层，所以叫双皮奶。”
“这是今儿小厨房里送来的牛乳做的？”晴雯一但确认了好吃，便不再和荔枝客气了，手下的动作飞快，“我听人说了，赵妈妈要了一大桶牛乳，却不知道要做什么。”
荔枝也摇了摇头：“赵妈妈没与我说，我瞧着那牛乳实在是多，便舀了一些来。”
很快，在和荔枝的闲话当中，晴雯就将一碗双皮奶给吃完了。她秀气地用帕子擦了擦嘴，然后笑道：“这东西好，香甜不说，也热热的。”
“其实这双皮奶，凉了之后更好吃，”荔枝不无遗憾，“只是这大冬天的，总不能叫姐姐吃凉的，伤了脾胃可就不好了。”
晴雯顿时也跟着遗憾了起来，她看看空碗，又问道：“这双皮奶……能不能多吃？能的话我给你些钱，你每日都帮我端一碗过来吧。”
荔枝挠了挠脑袋，有些不好意思地说道：“倒不是我不愿意给晴雯姐姐做，只是这牛乳……小厨房不是日日都有的，大厨房倒是食材齐全，日日都有牛乳。”
晴雯转念一想，这话说的也是，她便道：“这双皮奶，宝玉定是爱吃的。若是我未曾猜错，你是不是还做了另外的？”
荔枝嘿嘿一笑：“还真瞒不过晴雯姐姐。”
晴雯轻哼一声，表情颇为得意：“那是自然的，行了，你把这东西拿过来吧，我递给宝玉去。”
当天晚上，贾宝玉从贾政的书房里归来的时候，迎面而来的便是晴雯端来的一碗奶白色的双皮奶。
贾宝玉今儿和贾政还算是和平，还得了贾政两句话，心情也不错。看到这双皮奶后，贾宝玉挥了挥手：“我不爱吃这糖蒸酥酪，给了袭人吧。”
袭人在一边笑道：“这可不是糖蒸酥酪，这是小厨房今儿刚送上来的。”
贾宝玉这才站住了脚，他仔细地看了看，有些好奇：“是荔枝做的？”
袭人点点头，顺手将准备好的勺子递了过来：“你且尝尝？这东西叫双皮奶，我瞧着也有些像糖蒸酥酪。”
贾宝玉坐在桌边，闻言也很好奇：“双皮奶？这是什么古怪的名字。”
说着，他也舀了一勺，这一舀起来，两层皮就跟着被提了起来。贾宝玉一看，顿时就明白了，他不禁乐道：“怪不道叫双皮奶，还当真是两层奶皮。”
当然，贾宝玉也确实挺喜欢这碗双皮奶，看着和糖蒸酥酪差不多，不过糖蒸酥酪里加了米酒，而这双皮奶吃起来，似乎就只有牛乳。
“荔枝这心思当真灵巧，”吃完了双皮奶，贾宝玉舔了舔嘴唇，突然又惆怅了起来，“前几日我已经与林妹妹说了，让荔枝跟着她家去。唉，如今到真的舍不得了。”
袭人听到这话，心中暗想这是个描补的好机会，连忙说道：“若是舍不得荔枝，不如赏点什么？也省的荔枝辛苦这些时日，给你做吃食呢。”
贾宝玉一拍大腿：“说的有理，袭人，你去看看有什么可以赏的吧。直接拿去给荔枝便是了。”
袭人听了这话，对着贾宝玉福了一福，这才下去了。
作者有话要说：
糖蒸酥酪不是双皮奶哈！我特地查了一下，就怕闹出笑话来【捂脸】
真滴很感谢大家支持我！！！！！我明天加更哈！！本来打算今天加更的结果被一些私事给耽误了，只好拖到明天了_（：з」∠）_
PS：感谢大家给我留言！！我爱你们啾啾啾啾！！！马上荔枝就要跟着林妹妹换地图了，你们猜两只鸟是跟着走呢还是跟着走呢【。
第39章 盐焗六头鲍
荔枝此时正将两碗双皮奶带去了给林家姐弟。果然，别说是林潇了； 连林黛玉都很喜欢这种新奇好吃的小点心。
“这双皮奶也易克化； 也方便做； ”荔枝笑道，“若是姑娘想要吃的话； 就吩咐小厨房便是了。”
林黛玉没有吃多少，只吃了半碗。毕竟过会儿就要吃晚饭了，林黛玉怕自己克化不了。不过听到荔枝这么说； 林黛玉笑的一双妙目弯成了月牙儿：“也真的是难为你； 究竟是怎么想出来的呢。”
荔枝笑了笑； 看起来好像很不好意思似的。
林潇坐在一边专注地吃着双皮奶，一张小脸表情严肃； 只是偶尔会有一些双皮奶的残留粘连在他的小脸上； 看起来又十分的可爱。
林黛玉看了自己的弟弟一眼； 然后对着荔枝招了招手：“来； 你过来，我与你说两句话。”
荔枝依言上前； 林黛玉小声地对她说道：“你可是真的愿意； 随我回扬州？”
荔枝抿了抿嘴巴； 没有吱声。只是林黛玉冰雪聪明，只是和荔枝对视了一眼，便明白了她的想法。
“既然如此； 那这几日你就要收拾起来了，”林黛玉笑了笑； “娘告诉我，等过了年后，你就跟着我。”
荔枝眼睛一亮，她快速地眨眨眼，对着林黛玉磕了个头。
林黛玉笑着让她起来：“现在磕头早了，等过了年再说。”
坐在一边的林潇瞥了一眼眉开眼笑的两个人，有些不爽地嘟了嘟嘴。
荔枝回到小厨房的时候，整个人都像是在飘一样。
太好了，她以后能跟着林黛玉了，这样的话不管是过日子还是将来放出去，成功率和幸福度都拔高了一大截好嘛！
幸福来得如此突然，导致荔枝在看到突然出现在小厨房的袭人都是笑眯眯的：“袭人姐姐？是来找赵妈妈的吗？”
“是二爷叫我拿赏给你，”袭人面对荔枝的时候，表情还有些微妙，“你收好吧。”
荔枝看了看袭人手里面的那个小匣子，有些好奇，不过还是按规矩行了礼：“谢二爷的赏。”
袭人将匣子放到了荔枝的手中，看着眼前这个小姑娘小小的一个模样，袭人的心头蓦地一软。
荔枝碍于袭人在场，也不好将这个小匣子打开。她只能够看着袭人问道：“袭人姐姐还有什么事吗？”
“……从前是我想岔了，”袭人轻轻地咬了下嘴唇，脸上重新扬起了笑容来，“今后不会了。”
说完，袭人便走了。
荔枝看着袭人的背影，歪了歪脑袋——晴雯出马的效果有这么好吗……她用双皮奶来打发晴雯是不是太敷衍了？
荔枝抱着满肚子的感慨，顺便也抱着小匣子回了自己的屋子。正好，一起住的小丫鬟们都还没回来，荔枝便趁没有人在旁边，打开了那个小匣子。
打开的瞬间，荔枝就惊着了。
匣子里面装着的不是金银馃子，也不是什么银钱之类的，而是一串手串。
只是这手串的材质明显与众不同，颜色黑中泛着紫色，一颗颗的串珠上都雕刻着花纹，仔细地闻闻，还有一股香气。
荔枝就算是不识货，心里面也知道这是个好东西，不是之前的金银馃子能比的。
她想了想，还是将一串珠子给放进匣子里收了起来，财不露白这个道理她还是懂的。
临睡之前，荔枝脑子里面还在回想着林黛玉的话。
等过了年就走的话，那她岂不是没有办法见到可人和媚人出嫁了？
——
可人的房里此时也点着一盏灯，媚人坐在可人的房间里，两个人面对面地坐着，表情都有些不好看。
“……这事情不能信口胡说，”可人的目光有些闪烁，“你可知道，万一这事情露出去了，咱俩就都没命活了。”
媚人皱紧了眉头，低声说道：“我怎么能不晓得呢？只是我实在是没法子。”
“怎么就遇上这么个事儿呢，”媚人没有可人沉得住气，显得心浮气躁，“这……这一时半会儿的可能不会露馅，可时候长了，咱们俩怕是就都落不到好了。”
可人坐在桌边，沉�
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