快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！

　　他对东九日的挑刺，毫无根据。
　　他咽了咽口水，眼睛不敢看东九日，硬生硬气地道：“我这里是终审，我说你不合条件，就不符合。你下次再来吧。”
　　“是吗？”东九日释放出精神威压，紧紧盯住工作人员。
　　作者有话要说：呃，最近要连更两个文，真的好累。但一直告诉自己，不能放弃这个文的日更~~
　　坚持，再坚持！
　　挑战自我极限！


第206章　清蒸里沙肉
　　工作人员只感到四周的空气突然稀薄，少年气势磅礴，如猛虎下山般，犀利的眼神充满了煞气，他全身的毛孔都竖了起来，差点惊叫。
　　他的脸上流露出惊惧的神色，在他的眼里，东九日不是人，而是一头嗜血的野兽。
　　“我，是否有资格，参加料理大赛？”东九日慢慢地开口询问。
　　工作人员被他震慑地猛烈点头。
　　“有，有，有资格……”他两腿打颤，满头大汗。
　　东九日慢条斯理地道：“那么……非常感谢你的召待。”
　　工作人员抖了抖脸上的肌肉，恭敬地道：“请……请上台……”
　　东九日瞬间收了精神威压，迈着优雅的步子，进入过道，往比赛擂台走去。
　　工作人员整个人虚脱了般，瘫坐在椅子上，全身汗湿。他从不知道，机甲生的精神威压这么可怕！为什么那个人没有告诉他，这个叫东九日的参赛者是个高级的精神力者。
　　当东九日站在擂台的小厨房里，时间正好指向了九点正。
　　他把识别器在梳理台的一个屏幕上刷了一下，刹时，他所在的小厨房上空弹出一个虚拟屏幕，上面是他的信息。
　　评委台上，有人看到他资料里的三级厨师证，露出了讽刺的笑容。
　　“这年头，真是什么有人都有。所谓初生牛犊不怕虎吗？
　　“至少长得不错，可能是哪家的小公子吧，以为这是选秀节目，想凭长相吸引粉丝。”
　　“十八岁？才刚成年。什么时候玉珍楼考三级厨师证这么容易了？”
　　“哎，我说你们，人不可相貌，也许他有过人之处。”
　　“不是我们看不起这孩子，他如果去参加传统菜也就罢了，可偏偏要报名参加异兽肉，这不是自讨苦吃？”
　　“也许他能让我们大开眼界，你看他一脸淡定，一点都不像初赛者。”
　　“这台上有好几位厨师参加过三届比赛，右边数过第三的那位大厨，他在第三次参赛时，一路冲到了决赛，却在最后因紧张得错过火候，与季军失之交臂。中间往后数第四位，上届料理赛前十名，再往后第六位，两届前十。这台上的都是老厨师了，全世界各大酒店争着抢的名厨，他们十八岁时，还都是学徒，甚至有人连二级厨师证都未考出来。你们说，这位叫东九日的少年，十八岁就考到了三级厨师证，不觉得蹊跷吗？”这位评委的质问，恶意满满。
　　然而其他评委听了他的话后，不约而同地点了点头。觉得他说得非常有道理，于是，他们望向东九日的眼神充满了冷淡，嘲讽，鄙夷。
　　东九日精神力过人，他的精神触手几乎在一进场，便已经铺展开来，四周游荡，这些评委的对话，他一字不差的听进耳朵里了。
　　被小看了，那又如何？
　　料理大赛，凭厨艺说话。
　　开赛的警示音响，每个小厨房四周升起透明的玻璃隔离墙，擂台的上空，弹出三十个虚拟大屏幕，每个屏幕对应一个小厨房，厨师在厨房里的活动，一清二楚地反应在上面。而评委前面的桌上，也出现了缩小版的虚拟屏幕，他们可以用手指滑动，选择观看哪位厨师，可以放大缩小。
　　东九日站在小厨房里，静静地等待电子音公布第一道考题。
　　“清蒸索里沙肉，限时四十五分钟，请开始。”
　　电子音一落，东九日身后的地板升起一个保鲜柜，里面塞了许多异兽肉，全部是分解后的肉块，看不出原本的面貌，光凭肉眼，区分不出种类。
　　东九日打开保鲜柜，从上到下，从里到外，搜索了一遍，微微皱眉。每种异兽肉，全都只有成人巴掌大小，用保鲜袋真空包装，从表面看，它们的颜色相似，肌理相同，无法区分哪个是里沙肉。
　　里沙这种异兽，东九日知道，是最普通的一阶爬行类异兽，高一米，最长可达四米，比鳄鱼凶悍，大嘴一张，里面有四排尖锐可怕的牙齿，普通人类若是落入它们的狩猎范围，基本没有逃生的可能。因为它们是群居类，一出动，便有上千只。
　　虽然它们经常成群结队，但终究只有一阶的，三级机甲战士便能灭它们一个团。由于它们的肉质是出了名的鲜嫩，所以一些异兽狩猎者对它们情有独钟，成为餐桌宠儿的里沙，近几年数量在大量的减少。
　　东九日打开着保鲜柜，发呆的模样，一清二楚地映在悬空的虚拟屏幕上。不但观众对他发出嘘声，连评委都一副果然如此的表情。
　　希瑞紧张地咬着手指，他见九日对着一柜的鲜肉发呆，忍不住道：“九日应该认识里沙肉吧？”
　　“认识异兽的种类，这不光是家政系，更是机甲生的必备课程。”诺思道，“不过，看不出原形，光这样的肉块集中在一起，确实混淆视线，干扰厨师判断力。”
　　“这种小问题，难不到九日。”纳特笑道。“你们看。”
　　几人全盯住屏幕上的东九日，只见他伸手，在最下层，拿出了一块真空包装的肉。
　　评委台上，有人“咦”了一声。
　　“速度倒快，却不知是不是里沙肉。呵呵。”有评委嘲弄。
　　东九日拿到肉，打开真空包装，取出里沙肉，将之放在板砧上面，把真空袋扔进了垃圾筒里。
　　没有错，这确实是里沙肉。新鲜的肉是粉红色的，肌理细腻，闻着有一股腥味。未处理的里沙肉，腥味很重，所以对厨师的技艺考验很大，何况要清蒸它，若没有把它的腥味去掉，清蒸出来的里沙肉，不但口感差，味道更可怕。
　　东九日看了看整个梳理台，各种调料齐全，厨具整齐地摆放，四口锅有序地蹲在四个炉子上。如今的燃气是新生能量，用法与天燃气一样，但更安全。
　　东九日不假思索地将里沙肉先放在水笼头下洗将，再摆板砧上，用刀背狠狠地拍了两下，将紧｜窒的肉拍得松散。取了一口锅，装一半的水，打开炉灶的按钮，把锅里的水烧至八成热。他快速地将拍松散的里沙肉，在开水里泡了五秒，立即取出。
　　粉嫩的里沙肉，经过热水的洗礼，表面变成了深红色。东九日把它放在盘里，取过料酒，淋在半熟的里沙肉上，里沙肉完全被浸在料酒里，东九日再取了一点鲜酱油，倒进盘里，与料酒混合。接紧着，他在保鲜柜里找到了一种叫晃的异植，这是一种能去腥味的异植，但用量需要谨慎，多了会覆盖住主菜的味，少了去不了腥。
　　东九日把晃剥了皮，洗将，用刀板一拍，压遍出汁，迅速地丢进装里沙肉的盘子里，当晃与料酒一碰上，似乎发生了一点变化，料酒和酱油的混合液体，竟然慢慢地透明了。
　　当混合液体完全透明后，东九日把里沙肉取了出来，放到了另一个干净的盘子里，而炉子上，早已放好了一口蒸锅。他端着盛里沙肉的盘子，小心翼翼地放进蒸锅里，再取了一个盘子，覆在上面，最后盖上盖子。
　　做完这些后，东九日清理了梳理台，安静地站在炉子前，耐心地等待里沙肉出锅。
　　评委台上的人看到东九日如此干净利落地处理食材，不禁诧异。那手法，那动作，绝对不是一个新手。而且，会想到用晃这种异植，确实有其独特之处。
　　晃是最好的去腥材料，却也是最难把握的食材，多一分掩掉了主菜的味道，少一分加重腥味。使用晃，有风险。
　　再看其他老厨师，只有少数几个使用了晃，其他都避开了。
　　“有点意思。”一个戴眼镜的评委笑道。
　　坐在他身边的蓝裙女评委托着下巴，手指不停地在自己前面的小屏幕上划动，当划到东九日的画面时，纤指一点，放大了。
　　“这孩子长得真不错，身上这件衣服是QUEEN的，看来他的身份不简单呢。”蓝裙女评委仔细地看着画面里的黑发少年。
　　“虚有其表，没有实力，在这个面向世界的擂台上，只会惹人笑话。”坐在女评委另一边的棕发男子冷笑。
　　“有没有实力，等端上菜，尝过便知了。”蓝裙女评委娇笑。“我还真有些迫不急待了呢。”
　　“呵，看样子，快了，居然只用了二十五分钟？”眼镜评委惊讶。
　　只见屏幕里的东九日关掉了炉子，端出了装里沙肉的盘子。从选材到处理到清蒸出锅，他确实只用了二十五分钟，也就是说，清蒸的时间约为十分钟。
　　十分钟能蒸熟？
　　不但评委持怀疑的态度，连观众席上的观众也满脸质疑。
　　共有十位评委，所以东九日在梳理台上摆放了十个盘子。出锅后的里沙肉味道非常鲜美，盘里的肉汁程黄金色，东九日手中拿着最小的刀，在手指间花样耍了一记，瞬间出刀，只见一片刀光后，盘子里的里沙肉，分成了十等份。
　　他的这一手，完整地被摄像头捕捉到了，并且展现在虚拟屏幕上，震憾了全场。
　　刚刚他出刀了？
　　为何只是一眨眼的功夫，大盘子里的里沙肉，便成了十等分？
　　评委也吃惊不小，他们没想到十八岁的少年，刀工如此精湛。于是他们要求视频回放，调慢了80％的速度，几乎一帧一帧地回放，终于看清了东九日的动作。


第207章　让人着魔的里沙肉
　　小刀仿佛在东九日的手指尖跳舞般，锋利的刀刃精准地插在里沙肉里，轻轻一划，里沙肉如嫩豆腐般，滑嫩无比，自然分离，又是轻轻几刀，里沙肉分成了均等的十份。
　　看似简单的动作，却蕴含着无限深厚的功夫。
　　这不是普通厨师能办到的，只有特种兵才会拥有的特技，因为人的肉眼，无法精准地划出均等的比例。
　　评委席上，有人终于开始对东九日感兴趣了。
　　但愿这少年，并不是真的来作秀吸粉。
　　观坐席上的一些女士，被东九日那帅气的动作吸引了，不但人好看，连动作都那么帅，即使做出来的菜味道一般，她们觉得养眼也足够了，一会儿观众评分，就送他一分吧。
　　“哈哈，九日这手帅气，回去学学。”诺思假装手中有小刀，比划了几下。
　　“前提是，你有九日那么好看。”希瑞揶揄。
　　“我长得不好看吗？”诺思甩了下头发。
　　“一般。”赫特说。
　　“切，不懂得欣赏！”诺思不满地嘀咕。
　　“不要说话，安静。”纳特对他们道。
　　只见台上的东九日把里沙肉分在十个洁白的盘子里，点缀一朵紫色的小花，按下了结束的铃铛。
　　眼镜评委诧异。“这就完了？”
　　“快让台上侍者将里沙肉端上来，我想尝尝是什么味道。”蓝裙女评委给自己倒了杯水。
　　参赛的厨师只要做完了菜，按顺序便可端菜给评委品尝。出锅的新鲜度，直接影响菜的口感，所以有些厨师，会争取第一个完成作品，以最快的速度送去评委席。而且，评委对第一盘菜的印象，总是深刻的，越到后面，舌头的感敏度越低，即使味道再好，口感也会下降。
　　东九日作为第一个做完菜的厨师，在按下结束铃后，台上侍者便推着小车，将他的十盘菜装上，再推到评委席，分到每个评委的面前。
　　每一盘的量都极少，只够吃两口，评委都有一条饕餮的舌头，凭这一两口，便能分辨出食物美味程度。
　　蓝裙女评委盯着桌上的清蒸里沙肉，深深地闻一口，竟然真的没有那股讨人厌的腥味，她挑了挑眉，再观其色，洁白的盘，黄金色的汤汁，以及那块晶莹剔透的里沙肉，如果冻般，轻晃一下，居然能微微弹动。
　　这是怎么办到的？
　　蓝裙女做了二十年的美食评委，还是第一次见到这样有趣的清蒸里沙肉。
　　她转头看旁边的眼镜男，只见他玩心大起，端着盘子，不断地变换角度，玩得不亦乐乎。
　　“再不吃，口感就不好了。”她提醒。
　　眼镜男这才放下盘子，推了推眼镜，一本正经。“我在闻其味，观其色。”
　　蓝裙女评委抿嘴一笑，没有点破。她取过一双崭新的筷子，先喝了一口白开水，漱了漱口，慢慢地用筷子夹住里沙肉，她本来以为，如果冻般的里沙肉也会像果冻那样柔软，但是，筷子夹住后，它并没有散，而是完整的一块被夹起。
　　夹起里沙肉，蓝裙女微微低头，小心翼翼地咬了一口。
　　肉仿佛有灵性般，自动滑入女评委的嘴里，她杏眼一睁，有些不可思议，急忙合上嘴巴，以防它逃出去，舌头不由自主地逗｜弄着，味蕾充分地感受到那种难以言语的鲜美，当牙齿忍不住咬下时，肉汁四溢，弥漫在整个口腔里，蓝裙女“唔”了一声，好像与人接｜吻般那样激动，她发出轻轻的细语声，身体不由自主地紧绷，不迫急待地嚼动起来，里沙肉如情｜人调皮的舌｜头，在她口腔里肆｜意。
　　她两眼绯红，呼吸急促，控制不住地把嚼碎的肉，咽了下去。
　　当混着黄金汁的肉滑入喉咙后，她满足地轻叹一声，闭上眼睛，慢慢享受着。
　　舔了舔唇，她睁开眼睛，猛然清醒了过来。
　　天啊！
　　她居然忍不住将肉吞下去了！
　　这可是犯了评委的大忌！
　　作为评委，品菜时，必须遵循四个标准动作：看、闻、尝、吐。
　　看，看菜的卖相，是否美观。闻，闻菜香。尝，是品菜最重要的一步，也是最细腻的一部分，是为菜打分的关键。然而，尝完之后，评委必须吐出来，即使再美味的食物，也不允许吞下去，因为如果吞下去，进入食道，进入胃里，会让他们的身体记住味道，影响下一位的口感，打分的时候，容易偏颇了。
　　所以，当蓝裙女无意识地把东九日做的清蒸里沙肉咽了下去后，她便感到大事不妙了。
　　她微红了脸，左右看了看，只见眼镜男的反应与她一样，盯着空盘发呆。她另一边的棕发评委扭曲着一张脸，心有不甘，却无可奈何。
　　蓝裙评委放心了。
　　看来大家都差不多。
　　这真是一块不可思议的里沙肉，竟然让她打破了二十多年的职业道德，身体无法自控地将之占为己有。
　　是的，入了口的里沙肉，让她欲｜罢不能，若吐出来，她会痛不欲生的，唯有侵｜占它，吞食它，才能满足她那被勾起的可怕欲｜望。
　　她的盘里，还有一小口里沙肉，却不敢再尝了。
　　这真是一盘可怕的肉。
　　居然出自如此年轻的厨师之手，反传统的制做方式，极品佳肴。
　　蓝裙评委喝了一口白开水，不断地漱口，她必须把口里的味道冲淡，否则无法公正地评判下一位厨师的菜。
　　品尝完东九日的菜，所有评委在弹出的虚拟屏幕上，写下了评分。
　　刚才各大评委品尝的模样，一清二楚地显示在空中的虚拟大屏幕上，多角度拍摄，表情细微入化，观众们看着评委们的表情，全都惊讶不已。
　　真的有那么好吃吗？
　　为什么所有评委都像着了魔般，吃得如痴如狂。
　　做出的评分，暂时保密，等三十位厨师的菜，全都品尝完后，才会公布分数。
　　四十五分钟很快结束了，三十位厨师陆陆续续地将菜端到评委桌上，让评委们品尝。有些动作慢的，只能排队，排在最后一位的厨师，垂头丧气。
　　品尝一道菜，至少需要五分钟，当轮到最后一位时，他的菜都已经凉了，凉的菜口感要差上一个档次。
　　不公平吗？
　　这是无可奈何的事情。
　　谁让他没有办法加快自己的烹饪速度呢？
　　又准又快又好吃，这才是一个料理大师的真正实力。
　　评委们开始慢慢地品尝各位大厨的清蒸里沙肉，不知是不是错觉，他们的身体好像记住了某种味道，对后来送上桌的清蒸里沙肉兴趣缺缺，有些光闻着，就不想吃。但他们是专业评委，必须每一盘都要品尝。
　　蓝裙女接下来的品尝速度很快，吐得更积极。她再也没有那种想占为己有的欲｜望了。之后二十九位厨师的菜，她评得非常客观。
　　正所谓弱水三千，只取一瓢。她竟然觉得，只需尝一尝东九日做的菜便足够了，其它全是垃圾。
　　对，垃圾！
　　这便是她对其他二十九位厨师做的菜的评价。
　　她感到痛苦。
　　为什么要让她第一口吃到东九日做的菜，这直接影响了她对其他厨师的评分。
　　最后一位厨师的菜送上来时，她光闻着，便想吐了。痛苦地塞入口中，粗粗地嚼几下，吐了出来，在虚拟屏幕上写下数字。她猛烈地漱口，清除口腔里的怪味道。
　　所有的菜全品尝完了，便要公布分数了。
　　三十位厨师从小厨房里出来，分成两排，站在台前，等待屏幕上显示他们的分数。