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[重生]市井之徒-第7部分
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“明白了。”
张安进了厨房。张国胜感叹一声：“你妈说得没错，你是挺任性的。”
这话就是脱离刚才那个场景，用长辈的身份说得了。
陆嘉耸耸肩。他是吃过苦，这辈子也仍然不注重享受，什么都能吃，但是真吃起来时，又很挑嘴。杜之萱为了儿子营养均衡多吃些，可没少下功夫，经常请教张国胜，张国胜因此很清楚陆嘉的口味，所以才这么说。
两个人闲谈了会，张安便端出了一道菜，招呼陆嘉去餐厅试吃。
张安做得是香菇肉丸，一盘摆了两排六个，小巧可爱，和摆在上面的肉丸浑然一体，泛着油亮的光泽，闻起来极香，却是肉香，没有香菇的味道。
香菇不算大众食物，不爱吃的，要么是接受不了它那刺鼻味道，要么是接受不了那软滑的口感，张安便是从这两方面进行规避，最起码现在，陆嘉就没有强烈的拒绝意识。他拿起筷子夹起一个，一口吞入开始咀嚼，肉丸鲜香筋道，汁水丰富，而最难得是没有混入香菇的味道，而香菇呢，似乎是先处理过，先煎炸过，口感脆嫩，味道又被调味过的肉盖过，反而只剩下菌菇类的鲜味，不会引起反感。
“很好。来，我们细谈一下吧。”
陆嘉很满意。手艺是一方面，合乎他的口味却是更重要的。就在小小的餐厅，陆嘉和张安详谈起来。
……
陆嘉轻松的离开张国胜家。厨师找好了，一个大问题也就解决了。离开这个小区的时候，陆嘉看到一个小萝莉蹲在那里玩风车，不由得玩心大动，凑了过去。
第13章
吹风车的这个小姑娘约莫三四岁，大人也不知道去哪里了，这么放心她一个人在。她手里拿着的风车是常见的三色小风车，小姑娘用力吸一口气，对着风车使劲吹，吹到腮部都鼓鼓的，可是风车纹丝不动，没有转的意思。如此反复几次，小姑娘眼角就红了，看样子下一刻就要嚎啕大哭了。
陆嘉蹲到她面前，轻轻一吹，风车立刻欢快的转动起来。小姑娘立刻笑了起来，也不顾风车还拿在手里呢，就要鼓掌，结果重心不稳，亦或是蹲久了腿麻，直直往陆嘉的怀里倒过去。
陆嘉顺势抱住了小姑娘，还没扶正她呢，一个尖利的声音就响了起来：“流氓，你想对我女儿做什么！”
陆嘉是个怪异性子，若是旁人，早早把孩子放下解释起来了。可是陆嘉把小姑娘一抱，站了起来，望向跑过来的女人。
刚才就觉得这声音耳熟，这会一听果然是故人——前世他在陆离传媒时身边最得力的秘书李家俊，名字和男人似得，长得却很漂亮，长发齐腰妆容精致，只是又污又黄，惯会开黄腔的，性向成迷，却没想到她居然有个女儿。
“你是这孩子的母亲？我可不信，该不会是人贩子吧，你看她都没对你有什么反应呢。”
小姑娘有些傻气的模样，见了自称是她妈妈的女人也没动静，安稳地被陆嘉抱着，手指拨动着风车。
“我女儿她……有自闭症，我真的是她的母亲。”
“那她怎么会一个人在这里？”
“她从幼儿园偷跑出来的，我已经找了她半天了。”
李家俊气喘吁吁，头发都跑乱了。陆嘉瞧着她手臂下还夹着一个文件夹，能看到“简历”这样的字眼，于是改了主意。
“那我可不敢相信，你得拿出证据来。”
最后李家俊带陆嘉去了社区幼儿园，离这不远的地方，老师知道小姑娘被找了回来，也是松了一口气，向发现她的陆嘉证实了她们的母女关系。这期间，小姑娘一直玩她的风车，如果转动了，就咯咯笑。
“我看到你在求职，正巧，我的公司也缺人呢，你有没有兴趣？”
李家俊狐疑地看着面容英俊，虽然没有青涩感，却遮掩不住年轻的陆嘉，正要推辞，却被陆嘉强硬的拽到路边的咖啡厅坐下。
“小姑娘叫什么名字？”
“兰兰。”
李家俊慈爱的抚摸着兰兰的头，兰兰却仍然和风车较劲。
“孩子这样，和做母亲的有很大关联吧，日常陪伴时间不够，所以疏忽了对孩子的照顾和关心，而我能提供一个可以带着孩子上班的职位，而且工作时间很弹性化，能在家工作我就不会叫你出来，你觉得怎么样。”
陆嘉省去客套，单刀直入的提出了自己能够提供的。果然，李家俊心动了。
“请问贵司是？以及我的职位是？”
“吉嘉餐饮公司，我的秘书。”
李家俊心里不由得嘀咕起来，哪有秘书是找的这么随便，这家餐饮公司也完全没有听过，心中生疑，看着陆嘉的眼神也不对了。
陆嘉无奈又调笑道：“放心，正规职业，我对□□不感兴趣。”
李家俊脸上写着“你怎么知道我想什么”，陆嘉不解释，和她谈起具体的薪酬待遇。李家俊的学历很高，个人能力突出，只是因为兰兰的缘故很难找到合意的工作，而陆嘉能给的，远超她本想要的。
很快，两个人就谈好了条件，而陆嘉交给李家俊的第一件任务，就是成立吉嘉餐饮公司。
——没错，公司还没成立呢，跑手续太麻烦，陆嘉还没顾得，不过既然拉来了苦力，正好可以着手了。
肚子饿了的新店店面是海城大学那家的一倍，所以招人也是招的双倍，又因为社会人总比学生在乎细节，所以对新进员工的培训工作，也是接下来的重点。
按照装修进度，陆嘉把开业日期定在了来年一月份。将近四个月的装修时间十分充足，也正好利用这段时间进行开业前的预热营销。
新店的招牌是最先做好的，大大的肚子招牌和餐馆名称，让人一看既知这店铺的性质，店铺本来也是在人来人往的商业街上，哪怕没不做广告，这知名度也会扩散出去。
陆嘉租了一个仓库作为暂时的培训地点，请来了服务行业的专业人员来给员工培训，培训的人和老店的人接替着，既有学习的机会，也有锻炼的机会。这会培训的内容都是标准制式的服务内容，没有什么特色的部分。等着陆嘉的店面大肆扩展时，他才能腾出来手做专属于自己餐馆的服务细则。
这些琐事自有李家俊来盯着，这个女强人很快就适应了现在的工作，只是来来回回抱着兰兰去工作，差点让人以为这是老板娘，不得不澄清一番。
这日陆嘉偷闲来查看肚子饿了的装修进度，却看到餐馆旁边的位置也已经转让，装修也装好了一半，“巅峰体验店”五个银灰色大字招牌已经挂好，往里看性冷感的风格也初步铺好。
巅峰体验店是巅峰科技的线下展示店，而巅峰科技的所有人是周和怡，陆嘉摸了摸胡茬剃得干净的下巴，没想到开店竟然和周和怡开成了邻居，下次有可以套近乎的话题了。
周和怡的巅峰科技公司创立到现在已经四个年头，现在公司业务中占大头的就是扫地机器人。周和怡高中时代在全国高中组科技创新大赛拿到了金奖，当时的作品即是巅峰科技推出的扫地机器人和乐1代，到现在产品不断更新换代，其产品已经占据了国内购买市场的一半份额，陆嘉现在的公寓里就使用的他家的机器人。
陆嘉认识周和怡后，因为感兴趣所以调查了周和怡的资料，听闻巅峰科技有意引入风投并以此上市，为此正在扩大线下门店。
李家俊是管理上的人才，上手后迅速搭起连办公场所都没有的吉嘉餐饮公司。正如陆嘉所承诺的，李家俊除了带着兰兰跑各种手续外，剩下的工作都在家里完成，如果她需要找陆嘉，那就约在海城大学肚子饿了店的陆嘉专属包间见面。虽然只是个草台班子，但是工作的自由性让兰兰终于注意到了母亲的存在，所以她也就不嫌弃现在普普通通的薪资了。
但是特别让她不满的是，就是这个草台班子太缺人了！她拿这个问题去找陆嘉，陆嘉就一边逗着小姑娘玩，一边敷衍似得说：“好好，那你招人吧。”
……我好像遇到一个特别不负责任的老板。当着女儿的面，李家俊要以身作则不能说脏话，压抑住火气：“老板，那您给我个章程吧。”
陆嘉严肃起来：“章程你自己立，此事由你全权负责，资金批复你找杜之萱，我会交代她的。李家俊，这是我给你的一次考验，能否升职加薪，就看这一次了。”
李家俊不由得肃容回复：“老板，你放心，我会做好的。”
陆嘉施施然走开，而李家俊则开始熬夜写计划书，写着写着，她怎么觉得自己是被骗了呢？老板明明就是懒吧！
上了贼船就下不下来，李家俊也只好认命。好在，陆嘉也不是完全袖手旁观，想到这会公司还没有办公场所，便大手笔的租下了千姿商圈附近写字楼的五间办公室，并且买齐了办公用品，作为安抚李家俊的代价，最大的有休息室的给了她，兰兰可以在里面玩。
李家俊从杜之萱手里抠出来资金做了招人的广告。因为陆嘉对她透过底，说了他父母的身份，又说要找就找好的，免得来回折腾，所以李家俊很有底气，开出的薪酬待遇不错，自然的，要求也很高。
初步招聘人数为五人，管理一人，财务一人，营销一人，市场调查一人，秘书一人，成本有限，只能如此。这将是吉嘉的第一批班底。
李家俊带着兰兰搬进了新的办公室，环顾一圈，嘀咕着：“想不到条件还很好嘛，老板居然这么大方。”
办公室外面已经挂上了吉嘉餐饮公司的牌子，由陆嘉专属设计师高泽鑫出品，简练又大方。相邻五间的办公室，即使在这个写字楼里也算是规模不错的公司，在李家俊眼里好歹没那么草台班子了。李家俊收拾了下现下收到的简历，无奈地亲力亲为挨个打电话通知面试。
她一想到陆嘉说让她全权处理，就果真没再过问，便觉得肩上担子沉沉的，怕辜负了这份信任，但又总觉得这份放任带着压榨的味道，所以对老板陆嘉的观感还真是挺复杂的。
——总觉得人挺坏的。
第14章
张安给陆嘉打电话说，他准备好了菜色，等着陆嘉去试菜。
陆嘉是要把肚子饿了打造成一家特色菜馆的，所以对菜色要求很严，不需要家常、寻常做法，要么不用常见食材，要么用常见食材打造出新花样，反正每道菜都得让食客记忆深刻才行，所以陆嘉对张安提要求的时候，显得特别苛刻。
张安自从和陆嘉达成协议，就一直埋头在家里试菜，时不时的和陆嘉沟通一番，陆嘉的想法是既然是特色菜馆，那不必很多菜谱，三十道足矣，三个月更换一次，而在菜谱定下来之前，张安需要准备四十道菜，陆嘉挨次品尝后，择优选取。
在高要求下在短短一个月时间内准备出这么多道菜，对旁人可能很困难，但是对于张安却不是。他自小跟着父亲张国胜学厨，从小就富有奇思妙想，虽然在国宾大酒店里只能规规矩矩的做助手，但是那些奇思妙想，却都在自己家里的厨房中一一试验了出来，张安光这些新菜的试验记录和改进笔记，就记了厚厚的十大本，特别得意，出于某种考虑没有现于人前的，也有二十多道。
而且，因为新菜的发明和实验只能张安自掏腰包来做，所以这些样式都是选择的价格不贵又好获取的食材，正好符合陆嘉控制成本的要求。而张安为了在这些常人能做，已经延伸出无数做法的食材中弄出心花样，可谓是花费了大量心血和时间扑在上面进行研究，他在一个月紧张时间的激励下，迸发出灵感，一鼓作气修改了之前不尽人意的菜谱，终于选出四十道菜来，才告知陆嘉。
既然是试菜，又是这么多道菜，自然不能一下上来，又囫囵品尝，借着这个机会，陆嘉干脆用此请客，邀请肚子饿了第一批管理人员参加，也让彼此之间熟悉熟悉。
陆嘉委托李家俊成立的公司是以吉嘉为名，而在陆嘉的设想中，肚子饿了这个餐饮品牌，将是十年规划内的重要子品牌，所以对这第一批管理人员，他十分重视。
请客的地点在好雅轩，这个酒店有自带厨房的庭院，设施齐全。时间定在中午11点，而陆嘉提前和张安一起过来，看着他和助手在厨房忙碌。
自从和张安见面后，陆嘉想了半天，终于想起这个人的过去来，原来他是知道张安的，来自于一次私宴上主人的炫耀。
那次私宴办得特别成功，色泽颜色味道无一不是上品，难得的是奇思巧计往往让人感叹，原来这东西还可以这样吃法，连那时不好相处的陆嘉，都没忍住多吃了一些，所以主人炫耀的时候，他也跟着听了。
原来这厨子也有一番精彩动荡的机遇，厨师家里长大，自立门户成立了私房菜馆，不接受点菜，纯粹看厨师当日的心情和采购到的食材，预约却仍然能拖到一个月后，之后这厨师被打着“把你的厨艺发扬光大”的幌子的不良餐饮集团挖去，虽然高薪，却限制了菜色和时间，厨师的灵气被高强度和指定性的工作逐渐磨灭，想要脱离却发现被哄着签了高违约金的合同，只能无可奈何的继续待着，又因为做出来的食物不如以前好吃而被嘲笑着，险些被扫地出门。
这私宴的主人曾经爱吃厨师的私房菜馆，本身是个吃货，知道了这事，替他支付了违约金，请厨师来他家里做饭，但是给的自由度很高，研究的资金也充沛，厨师才渐渐恢复了灵气，重新做起让人惊叹不已的食物来。
那个厨师，就是张安。
陆嘉颇为自恋，感叹自己眼光之好，能因为一道香菇肉丸而拍板决定。既然张安的天赋早被“未来”证实，陆嘉只会更大方的拨给他资金，连厨房的人员构成，都答应张安自己去找。
张安自有一套路子，很顺利的找齐了人。陆嘉观察着他们的配合，动作流畅而无需过多点头，不由得点点头，看来这张安虽然经营能力不行，又容易被骗，但是在厨房里，还是有一份主宰气场的。虽然这气场还算稚嫩，但是那种视厨艺为一切的态度，却表露的很明显，说不得有一天会成为肚子饿了的金字招牌。
陆嘉虽然是无利不起早的商人，还说过想让厨师成为纯粹的流水线工人这种话，但是他并不是那么庸俗，只惦记着利益的人——能创造出极高价值的艺术，他是最为推崇的，对于艺术家和工匠，他也会采取两套方法进行管理。
陆陆续续的，管理层人员到齐。作为经理的杜之萱也来参加了。肚子饿了的人都知道这位是真老板娘，所以对她保持着一种既熟络又疏离的态度，让她坐到了主位旁边。
李家俊则坐在陆嘉的另外一边。李家俊名义上的职位是秘书，但是在其他人眼里，这位秘书的权限却格外大，极得老板信任，为人作风又干脆凌厉，所以虽然时日很短，却很得其他员工尊敬。
人早早来齐了，坐下之后一个桌子上还不到十个人，基本上都是二十出头，年轻又富有锐气的人。陆嘉环顾一周，不由得满意微笑起来。
由秘书李家俊负责的招牌工作，陆嘉果真没有插手，只是在确定人选后，挨个见面进行了简短的谈话。其他人没有陆嘉认识的，却理所当然，白手起家的人物寥寥么。
“今天大家聚过来，目的很简单，一是来试菜，由我们大家共同选出我们餐馆营业时，写在菜谱上的菜色，二是例行公事聚个餐，熟悉熟悉。今天不谈公事，也别客套，咱们女孩子多，酒水这块略去，咱们喝个饮料就行了。”
陆嘉笑意盈盈，他正经起来时，也有那么一丝温文尔雅的味道，和他对视的女孩子，还真得有脸红低头的。或许她们以为陆嘉是体贴，和那些喜欢灌女生酒的猥琐男人不一样，但是在场的，也只有张安明白陆嘉为什么这么说。
陆嘉提得这四十道菜，可不只只是菜，对其中的分类，如凉菜、热菜、小菜等层次感也有要求，而对饮料也有要求，所以张安准备得的这四十道里，还有三种是自制的饮料。
酒精会麻痹人的舌头，还会让人晕眩，自然会影响对菜肴和饮料的品尝，因此陆嘉才会有不饮酒的提议。
“老板，都准备好了，可以上菜了。”
张安说完，陆嘉就点点头。张安做得都是小份，用小号盘子端出来，流水般端出来。
张安只挨个念了菜名，念完后大部分人都没记住谁是谁，倒是真如同普通食客一样，忐忑地面对着桌上味道不知如何的食物了。张安是按照层次上的，所以也不会有挑花眼顾不上的情况，大家犹豫片刻，看着陆嘉下筷了，便按照自己的偏好自由行动了。
再有新菜上来，张安也一直只念个菜名，大家直接放弃了去记，因为和寻常菜馆没有的菜色一样，这些名字也没有能记住的。
陆嘉瞥了一眼张安，心想张安这名字起得可不怎么样，所以等会的打分环节，得多加上一个起名才行。
饮料也一起上来。一共三种，山楂汁，山药汁和自酿�
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