友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
锦玉良田_柚子再飞-第58部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
兼备，让原本以为这只是一道简单的白米饭赔青菜鸡蛋的食客们瞬间惊喜了。结合着忠君爱国的故事，再没人觉得这菜简陋。
舒锦介绍过了两道新菜，给李掌柜一个示意后便退到了一边，李掌柜这才上前开口道：
“好了，新菜介绍完毕。李某也是到刚刚才知晓新菜的名字和由来，真是两道难得的佳肴。言归正传，今日是新菜推出的日子，一品阁承诺过今日会有优待给各位。接下来，便由李某给大家说下具体事项。”
这一次免单的法子也简单，就是抽签。依旧如同上次比试时挑选评判一样，抽中红签的五个人可以免费品尝一品阁推出的新菜。
舒锦看着人们各个摩拳擦掌的准备抽签，想了下，又走到柴衍峰身旁，同他讲了一句话。
柴衍峰一愣，但接着点头，上前一步，同李掌柜说了一声，便拍了拍手，让楼中的食客们又安静了片刻。
“咳！”拍手声吸引了众人的目光，此刻人们自然都看向了柴衍峰。这让他有些许的不自在咳了两声。柴衍峰腿已经可以站立行走一阵，他觉得今日是大日子，便没坐轮椅，而是柱了拐杖。对于他来说，被许多人注视并不习惯，更何况他还拄着拐杖呢？
于是，他忍不住看向舒锦，舒锦却笑着同他点了下头，仿佛是给他无声地鼓励一般。收到了舒锦的眼神，他终于底气足了一些，暗暗吸了一口气后，再次开口：
“众位，烹饪这两道菜颇费时间，所以在座的各位如果想要尝试的新菜的，请记得每人限点一份。新菜推出后数量有限，日后也是限量供应。失礼之处，众位多包涵。”总算是流利的说完了这番话，柴衍峰觉得自己后背都湿透了。事实证明，大庭广众之下的发言，真不是谁都做得到的事情。
柴衍峰话落，食客们接着反应了过来，一听说新菜数量有限，纷纷争着点新菜，生怕卖完了没有自己的份。气氛又变得更加热烈了些。
第157章 别小瞧女人
“滴水不漏的女人。”
三楼的雅间内，当李恒成看到舒锦让柴衍峰当众宣布事情时，感慨的说道。
“想不到，她竟然会这样推出新菜，真是好手段。”卓通隔着门扉望着下边热闹的一品阁大厅，也道。
两位至交好友互望一眼，均在对方眼里看到了惊叹。
楼下，舒锦望着热闹的大厅，也暗暗松了一口气。
即便是她一派的淡然笃定，其实也不至于有十足的把握。她确实有足以征服这个时代的厨艺，却不能保证人们一定买账啊。她要同李恒成合作，是要成为他的生意伙伴而非手下；想要打出名堂，又不想淹没在一品阁的名头下。思来想去，唯有出奇制胜。
两个挂着忠孝的故事，在这个相对闭塞的时代一定可以让人印象深刻吧？事实证明，她猜对了。
之所以选了这两道饭菜做第一次推出的新菜其实还是由于材料的诸多限制，也考虑到售卖的问题。
在这个时代，冬季菜蔬有限，又不易存储，若是这次推出的是青菜类，到了冬季青菜供应不上，就容易断货，选肉类更易得些。
再有，也是为了防止别人仿效新菜。
卤肉饭关键在于炒制过程以及火候，而三杯鸡则在于那一把最后放进去的绿叶子。那叶子不是别的，正是舒锦在空间里种下，旁处绝对没有的调味品——九层塔。
九层塔，也叫罗勒或者金不换，是台式三杯鸡最重要的一个调味料。有了它，整个菜品就会呈现出一种特别的香味。
今日以后，一定会有其他酒楼出现类似卤肉饭跟三杯鸡的饭菜。但是，因为细节的不同，他们永远做不出一模一样的菜来。
至于限量供应，无非是遵循物以稀为贵的原则。若是让人一次吃个够，那恐怕下次就没人想吃了。
想到这里，舒锦看了看帮着李掌柜照顾客人的柴衍峰，他今天的表现还是挺让人满意的。之所以让他宣布限量的决定。第一是有锻炼柴衍峰独当一面的意思。柴衍峰多年未出家门。应对外人跟事情时难免有些缩手缩脚，虽说舒锦不是给指望男人养活的女人，可是。她也不希望自己找个要靠自己养活的男人。总要让他走出来的。
第二，这一行为也是宣布主权。既然李恒成说一品阁从此放手给她经营，那么她就要摆明态度。即是交给她，那么所有决定。她便可以自己做下了。相信，她的意思楼上的人看得懂。
同李掌柜柴衍峰打了个招呼。舒锦便回后厨，盛了两碗饭，拿了两份肉臊，又盛了一份三杯鸡上了三楼。
作为合伙人。总不能有好吃的不让他们尝尝。
李恒成跟卓通二人看到舒锦端来的饭菜都是眼睛发亮，等闻到味道时更是发出“好香”的赞叹，接着也不客气。忙拿起筷子吃了起来。
“这鸡肉有种特殊的味道，是因为有这种叶子？”
卓通因为是大夫。所以对味道很敏感，吃了一会儿，他终于找出三杯鸡独特味道的源头。
“的确，这种叶子是我无意发现的，我发现拿它入菜味道比较特别，所以特地种的。如今，刚刚好派上用场。”
“真的很特别的味道。想来这样有人想要仿制这菜也达不到这种味道。”李恒成倒是明白舒锦的意思。
于是，舒锦闻言便点点头。
三人说着话，舒锦精神力扫过大厅，发现大多数食客都已经用完了自己那份“新菜”，此刻正意犹未尽的回味品评。于是，舒锦起身，道：
“你们慢用吧，我先下去一趟。”
说着拿了一包茶叶饼便下了楼。
“她拿着香茗，是想……？”
“八成是。”
“她真会利用机会！”
“呵呵，若她不会见机行事，她一个山村妇人，如何会在这里？”李恒成摇头感叹，又吃下一块鸡肉，优雅的吐出骨头道，“不要小看她。其实，咱们还是小看她了，你还记得第一次见她吗？”
卓通愣了下，道：
“不就是那日她同罗师傅的比试吗？”
“不对，你好好想想。”
卓通费解，可也仔细回想了下。这一想，脸色一变。
是啊，他怎么给忘了！
他第一次见舒锦不是在一品阁，而是在自己的三七堂！而那一次，舒锦一口气卖给他们三十多条毒蛇！
“想起了？她从来不是的简单的女人。”李恒成带着几分苦笑道，“你我，连同这天下大多男人一样，都习惯了小瞧女人。其实想想，如果不是女人，你我如何会在这里？没有那两个女人，你也许已经是御医院掌事，而我也早就承袭了我爹的爵位。”
闻言，卓通叹了口气，继而沉默不语。
灶房里，舒锦也着实惊讶了一瞬。
她真没想到，这两个人有这么大来头！御医没多大的品级，确是天子近臣，御医院掌事更是得深得皇帝信任之人才能担任。而李恒成的地位更高，据舒锦所知，大演国建国以来，封赏的可以世袭爵位的臣子不过五指之数，想不到在这个小小的江兴县竟然会让她碰到两个这样出身的人！
可惜，两人如今似乎多有落魄的意味，似乎还是被女人害的。
稍一思考，便猜了个大概。
能牵扯御医的无非就是后宫女子，而能影响爵位承袭的左不过是高官后宅的女子。
不过，想这么多也没意义。舒锦不打算掺和进别人的斗争里。
想着，散去精神力，专注起眼前的事来。
一会儿后，柴衍峰就宣布今日点了新菜的食客，可以获赠一杯一品阁新推出的饮品——茶。
据说，这饮品不但可以解油腻，还可以提神醒脑，而且闻之清香，饮之甘醇，总之再柴衍峰口中，这茶就是一种十分难得的上佳饮品。
如今，有这么好的东西，一品阁却肯免费赠送给大家尝个鲜，怎能不让人欣喜！于是，一时间宾客们对于这所谓的茶水也期待起来。看着这一幕，舒锦知道，日后茶水的销路也没问题了。
第158章 会员卡问世
柴衍峰介绍完不久，便有小二拎着大水壶出来为在坐的所有客人一一倒上一杯茶。不一会儿，每个在座的客人就都分到一杯淡琥珀色的茶水。
且不管这所谓的“茶”水是否有这柴衍峰说的那种功效，但凡是免费赠送的都会让人欣喜，更何况还是在众人吃饱了肚子满足了口腹之欲，心怀大畅之后呢？
于是，一时间宾客们都心满意足的捧起杯子品起茶来。
这一品，还别说，刚刚吃肉吃饭的油腻真的被这清香的茶水冲淡了许多。于是，人们对柴衍峰的话再不怀疑，又纷纷跟小二们打听起这茶水怎么卖来。小二们如今也是头一次见到这茶水，他们也不晓得这个怎么卖，只能说不知道，稍后掌柜的会有交代。
问的人多了，柴衍峰也正好顺势说了下茶水的销售法子。
这一次的新菜推出到这里已经可以算作是旗开得胜，宾主尽欢了。可就在这时，突然有人喊：
“掌柜的？不是说今天可以有人，让新来的大厨为他做一品阁从未售过的佳肴吗？”
这一声提醒了大家，于是人们纷纷出口问：
“对啊！不是说要柴夫人做众人从未见过的菜吗？”
“是啊，不知道那个人要如何选出啊？”
“柴夫人做菜我们可不可以观摩？是不是可以就像上次比试一样，让柴夫人在大厅里做啊？我们就算吃不上，起码可以饱饱眼福嘛！大家说是不是啊？”有人玩笑般说道，瞬间引起了许多食客的响应。
“是啊是啊！就在这大厅里做吧！”
“对对！就在这厅里做，让我们也看上一看吧！”
一时间。大厅中竟然响遍了这样的呼声。
这让李掌柜也有些为难，毕竟事先没说过这一节的具体细节。柴衍峰也征询的看向舒锦。
舒锦想了下，这才拍了拍手，然后双手下压，让大厅的人都安静。
很快，大厅静了下来，人们都在等她接下来的话时。舒锦才开口：
“各位放心。之前已经说过了我会为一位客人烹制一品阁从未销售过的菜肴，这事自然是算数的。
今日是一品阁新菜推出的日子，想必在坐的大家刚刚已经都品尝过我们的新菜‘卤肉饭’以及‘三杯鸡’了。也尝过了茶水了吧？”
见众人都点头，舒锦便接着道，“那么说，各位已经吃饱了。若是我此刻再做出什么东西来，恐怕各位也未必吃的下；就算吃的下。在腹中饱胀之时恐怕也品不出其中的美味。那岂不浪费？”
“那柴夫人说怎么办？难道一品阁想说话不算话吗？”
舒锦闻言，摇头：
“一品阁当然不会抵赖，我也不会。我之所以这样说，是想跟大家讲。我们今日选出这个客人，然后，今日我便暂时不为他做这顿饭菜。留待明天。
方才有人讲，想观摩我做菜的过程。这一提议也不是不可以，但是，庖厨之事，总是烟火气浓。大家观看到了我做饭菜的过程，却也是要忍受烹饪时的烟火。未免对众位客人的身体造成损伤，或者影响众位的用餐环境，所以大家且多等一晚，今夜我们一品阁便设法把这厅里改造一下，看能否既让大家看的清楚，又不让大家被烟火呛到。
如此，今日推出新菜给大家品尝，明日请大家来观摩我为那位幸运的客人烹制佳肴，日后每次新菜推出后，也都这样安排，大家看这样如何？”
舒锦说完，本来有些不满的众人立刻纷纷点头。
“这样好！这样好！便这么定了！”
“好，那现在请李掌柜来讲一下，如何选出这位客人吧！”舒锦对李掌柜示意了下，说道，然后便走到了柴衍峰身边，同他一同看着李掌柜宣布规则。
其实规则很简单：价高者得！
舒锦要亲自给客人做的将是一菜一汤，不过，在明天以前却不会告知客人，为他做的将会是什么菜。客人们若是想亲尝，那便出价吧。众人叫价，价高者得。
规则没什么不公平的，能来一品阁吃饭，又参与一品阁新菜的推出，多少也要有些家底的；更不要说一品阁嫌贫爱富，这本来就是做生意的地方。于是众人也没什么好说的纷纷开始叫价。
从开始叫价人多，到后来慢慢叫价的人越来越少，最后，舒锦这一菜一汤竟以三十五两银子的高价被一位客人买下！早知道即便是在一品阁，一菜一汤这个价格也算不低了。
李掌柜拍着手，说着恭喜，同时，拿出了一张精美的笺纸交给了那位客人。
人们纷纷凑过来看，发现这笺纸只有正常笺纸的四分之一大，质地厚实，比通常的笺纸硬上一些。笺纸上边简单而生动的绘着一个冒着蒸蒸热气的大碗，另外还有几个奇怪的图案，在一旁以魏碑体写着一品阁字样。
如果是有个现代人在场看到，一定会认出，那碗的热气和碗身分别隐藏了舒锦名字的英文缩写——s和j，而那奇怪的图案其实是vip三个字母还有罗马数字。这正是舒锦琢磨研究了一晚上设计出来的一品阁vip会员卡。她也没学过设计或者画画，不过是想弄得有特点一些而已。好在，效果还不错。
类似这样的会员卡，舒锦还找人刻板印制了几版，细节上有些许不同。不同的罗马数字也就意味着，凭借这会员卡可以获得一品阁从给赠品到打9。5折，9折，8折等等的优惠。
舒锦的意思是，按消费多少设定会员等级，今天发出去这个，自然是最低等级的。
“请客人保存好这张笺，日后客人再来一品阁，只要出示这张笺，饭后便可以获赠一份甜点或者饮品。”李掌柜一边登记了客人的姓名，一边给客人们解说道，“这样的笺纸一品阁以后还会陆续发放，大家常光临一品阁自然有机会获得。不同的笺纸会有不同的优惠……”
第159章 开放式厨房
趁着李掌柜介绍之时，舒锦看了下柴衍峰的腿跟他的脸色，问道：
“你的腿还成吗？”
其实柴衍峰此刻脸色好的不能再好了，因为又高兴又有些激动，他甚至显得满面红光的。
今天柴衍峰穿了一身簇新的天青色暗纹长袍，腰扎玉带；头上没带冠，而是绾起后再用一个青玉发箍和一跟玉簪束住，脸上的胡茬也用刀刮了个干净，露出整个脸部的轮廓。他此刻站立着，虽然拄着拐杖弱了些许气势，这一身衣饰也没多华贵，但是看着他的时候，楞是让人觉得他有些许出尘。
听到舒锦的话，他不自觉的绽出个有些亲昵的笑容，轻声的答她：“放心吧，我没事的。”说话间一双眼睛又黑又亮，看向舒锦时，那又是欣喜又是自豪的眼神直闪的人眼晕。
“嗯，若是你不舒服，便去柜台后坐下歇歇。”柴衍峰显然是心情太好了，舒锦被他看的有点受不了，把头转向李掌柜的地方，有点不自在的说。
“嗯，我省得了。”看着舒锦的样子，柴衍峰在心里偷偷笑了下，也不多缠，说完也闭上了嘴巴。
新菜已经推出，即将享受舒锦“开小灶”服务的人也确定好，接下来便也没什么事情了。一品阁毕竟是个做生意的吃饭的地方，人们吃饱喝足自然也不会长待，于是，除了个别无事做的人留下继续回味谈论方才的美味外，其他的宾客也都先后散去，一品阁内情形也恢复了平日的样子。
这时舒锦却同李掌柜柴衍峰上了楼上的雅间。不为别的，而是为了商议改造一品阁大厅的事。其实舒锦也早先便考虑过这个问题。在她看来，一品阁想要在众多的酒楼中脱颖而出的话。只靠她一人，只靠她的厨艺是不行的，于是她想到了上一次比试时无意间聚集的人气。
进而，她想到了现代的一些大酒店的开放式厨房。弄一个开放式厨房这不单是为了新颖吸引人们眼球，也是为了让食客们看到自己的饭食是如何做出来的，同时让他们知道自己所食的饭菜真的很干净。以此可以进一步树立起一品阁的良好口碑。
今日有人提出有人想要观摩舒锦做菜可说是正中下怀，其实。舒锦早有这个想法。想来明日定然又会吸引许多人前来。这样无形中又让一品阁的流水增加许多。所以日后可以时常让酒楼中的大师傅在厅中展示拿手的厨艺，这样可以网聚更多的人气。
舒锦这样想了，自然也就研究了一下如何改造一楼的大厅。
这一品阁在李恒成接手以前也是个酒楼。不过，李恒成接手后稍加装饰再次开业的。一楼大厅很宽敞，可以容纳不少桌椅，可是。如果想在大厅中开辟出一个灶房来就显得突兀了，而且。无形中也缩减了大厅的面积。最重要的，这样不好解决烹饪时的烟火问题。
不过，一楼大厅的最内侧却有两个小厢房，一个位于楼梯后边。另一个则刚刚好对着宽敞的大厅。
两见厢房中间有传菜的通道，正对大厅的厢房因为临近后灶房，所以没有开辟成雅间。而是做了杂物间。
因为是杂物间所以厢房门朝后开，靠近大厅这一面墙当初为�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！