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穿越之小富即安-第8部分
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由于煤炭炉子才生火时烟会特别大，冉妈妈先把炉子固定在小推车上，然后又生了火。等火渐渐大了，烟少了，把炉子的进风口虚掩上。又把晚上出摊需要的牛皮纸杯、牙签、煤炭等物品通通收拾好，放进小推车中。
说是小推车，其实一点都不小。古代没现代那条件，出摊卖小吃，带个小煤气罐，能源问题就解决了。这次冉妈妈装了一框煤，比小煤气罐的体积大多了。加上杂七杂八各种所需物品，冉樱定做的小推车注定是不会小的。
准备完毕，已经是申时末了。二人带着大牛和小宁，推着推车，赶到离家不远的夜市。小贩们已经来了七成左右，转了了一圈，占了个地理位置不是很优越的位置。
根据冉樱这些天的观察，食客们成群出现，差不多是从酉时二刻开始。但酉时初也是有三三两两的食客的，所以她一到，就立马安好平底锅，倒上油，开始煎起土豆块来。
做锅巴土豆，讲究的不仅是要味道好，而且土豆块的口感，讲究外焦内软。煎土豆就是很关键的一步，必须要仔细的把土豆块的每一面都煎得焦黄香脆。
冉樱专注的煎着土豆，快煎好时，依次放入香菜，葱，蒜，盐后，一股香气渐渐蔓延开来。
有几个食客闻到这股味道，好奇的走过来询问。冉樱趁机拿了根牙签给食客，尝了尝做好成品。
那食客捏着牙签戳了一块锅巴土豆，放入口中，咀嚼了几下。只觉得土豆外焦内软，特别是那层锅巴，吃起来十分香脆。香脆中还混合着辣味和麻味，以及一种说不出来的味道。这位经验老道的食客马上就尝出来，这应该是一种他从来没吃过的调料的味道。
“味道不错呀，小姑娘，多少钱一份？”这位食客虽然对未知的调料好奇，但他知道问了也是白问，这可属于独家秘方，怎么会轻易示人。
“客官，五文钱。”
“行，给我们二人来两份。”
众人见不到一刻钟就有了第一单生意，自然很兴奋。大牛手忙脚快的舀了两份，询问了两位客人的口味后，适量加了辣椒，又洒了点辣椒面和花椒面，搅拌均匀后递给二人客人。小宁则负责收钱。
虽然冉樱的位置不太好，但靠锅巴土豆的香味，依然有不少客人被吸引了过来。
四人分工有序，倒也有条不紊。冉妈妈负责看火，冉樱负责煎土豆，大牛负责分装和放调料，小宁负责收钱。
别看看火轻松，实际上是个技术活。火力太大，容易把土豆烧糊；火力小了，煎出来的土豆口感绵软不香脆。冉妈妈有十几年的厨房经验，这种活由她来做最适合不过。至于放调料的大牛，前几天在准备摆摊所需的物品时，冉樱就专门培训过他，完全不成问题。
其他路过的食客，先是闻着一股诱人的焦香味，闻着香味寻来，又见摊边围着四五位食客，立马上前一探究竟。冉樱就楸准时机，让食客免费试吃几块。这样一来，被香味引过来的食客，见这家摊子前有人围着，想买的欲望就多了一分；又亲自尝了尝，味道确实不错，便买了。
如此忙活了一晚，带出来的土豆全部卖光了，推车里的煤炭也所剩无几。
冉樱没想到初次出摊，就能全部卖光。四人收拾好，推着推车回家时，已经是戌时末。
回家后，一家人围在一起，数了数今晚出摊的收入，竟有两百六十文。冉樱又算了算成本，差不多有一百二十文左右，第一天净入一百四十文。要是每天都按这个数算，一个月就是四两多的银子，这让大家都很开心。
按这个进度，加上堂祖父每月给人治病，有二两左右的收入，明年就能租家铺子了。
第一次出摊试水，生意不错。冉樱决定明天多蒸些土豆，摆到更晚，那样收入会更多。要知道，夜市可是持续到子时才结束。
第十五章
第二天，冉樱吸取前一天的经验，早早的吃了午饭，和冉妈妈在厨房开始忙活起来。
二人蒸了比昨日多一半的土豆，又收拾好了其他出摊必需的物品。推着推车，去了夜市。
今日虽来得比昨日只早两刻钟头，但却占了个不错的位置。
此时夜市还没有开始，占好位置的小贩就开始和临近的同行们攀谈起来。
一行四人收拾停当后，旁边的位置就被一对母子占了。
那位母亲看上去四十多岁的模样，肤色蜡黄，穿着一身洗的发白的蓝棉布衣裳。也无甚头饰，银簪子都不见一根，用布条固定住发髻，耳垂也是光溜溜的。
有能力住在城里的人家，不论家境如何，一根银簪子，一双银耳环总戴的起。就算日子紧巴巴的人家在嫁娶时，不论女方的嫁妆还是男方给的聘礼，也会匀出钱来置办一副银首饰。
冉家落难后，冉夫人、冉妈妈和冉樱自己，都还留有几根银簪子，几幅银耳环。就算全部把冉家这些银首饰全部融成银子使，顶多半两。而且民间不允许私自铸银子，要换钱花，还得去钱庄兑换，兑换到手中的银子数只有银首饰重量的八成。
所以，冉家在交了四十两罚金后，也没动过去兑换银首饰的念头。一则值不了几个钱，二则不划算。
看来这家人很穷困，不然不会连副银耳环都没有。
旁边搭手帮忙收拾的儿子，大概十八九岁，衣衫如母亲那般，洗的发白。整个人文文弱弱的，收拾东西时腿脚一点也不利索。应该是个平日里不打理家务的读书人，想来屡试不中，家中又因供他读书穷困异常，不得已来做了小贩的营生。
冉樱基本上都猜对了。那名青年名叫吴应廉，从小丧父，母亲吴周氏没有改嫁，含辛茹苦的把他带大。吴应廉志在做官，对其他的东西是毫不感兴趣。吴周氏去了丈夫，只有这么一个宝贝儿子，不免有些娇惯。
见儿子好读书，又想到隔壁赵家出了举人的风光，哪里有不支持的。八岁时就把儿子送进了间名头响的私塾，指望着儿子考个功名光宗耀祖，不求举人，至少考个秀才，自己这辈子也算熬出头了。
名头响的私塾，收费自然也贵，要每月二两银子。吴家原本是有些积蓄的，吴周氏又给人做些缝缝补补的伙计，维持吴应廉的学业也应付得过来。
可吴周氏显然没料到，科举之路竞争压力是非常大的。吴应廉也不是什么神童转世，他从十四岁开始考乡试，考了五年都没考上。这时吴家的积蓄，也因为常年供吴应廉念书，已经被消耗一空了。
吴周氏为了继续供儿子念私塾，只得变卖了家中之前的东西，连自己的首饰也一并卖掉，还给别人干些浆洗衣物的伙计，又勉强维持了一阵子。
家中再也找不出可供变卖的物品，吴周氏无法，只得劝说儿子，停一阵子。母子俩去夜市卖点小吃，吴应廉可以白天温习，等有了钱后再继续请先生。
吴应廉本来极为不愿意。士农工商，虽说当权者大力倡导发展工商业，但在传统读书人的眼中，唯有读书出仕才是正道。商人手工业者都是三教九流，是入不了眼。
可是家中为了供他念书，已经家徒四壁，一贫如洗了。
吴应廉一边帮着母亲收拾摊子，一边打量夜市的环境。
夜市和普通的街没啥两样，只是由于大余的百姓们喜欢在入夜后出来晃悠。城里的小贩瞅准这个时机，便上街摆个摊子，卖些吃食、首饰等小玩意。久而久之，街边到处都是小摊子，原本宽阔的街道就挤得交通堵塞了。
官府见状，便在各个区域，专门划出了一条街，专供小贩们摆摊。因为大多数百姓们都是天黑后才开始去街，小贩们也是入夜后开始做生意，就被称为夜市。
吴应廉从小至今，都是专注于念书之人。平日里过着私塾、家中两点一线的生活，除了节日外，他甚少出门，夜市这种地方也只在小时候爹在世时来过。
见对面那位卖鱼生的小贩长得五大三粗，膀大腰圆，不禁被吓了一跳。他平日里接触的最多的就是私塾里的先生和同窗，大家都斯斯文文，秀秀气气的，何时见过这么粗狂的汉子。这环境切换的有点快，吴应廉有些不适应。
再看左边卖炸年糕的，那人脸上居然有一条刀疤，看着十分狰狞；斜对面卖肉丸子的老板娘，正一手躲着碎肉，一手指着男人鼻子骂来得迟了，一副活脱脱的泼妇形象。
有了前头的对比，当他看到长相不吓人，身材也没什么威慑力的冉樱后，才觉得见到了一个还算正常的人。
想到自己和娘初来乍到，怎么的也要和附近的打个招呼。
冉樱正和大牛和小宁叠放纸杯子，突然听得一声：“这位小姐，在下姓吴，名应廉。和家母第一次来夜市做营生，还请小姐多多关照。”
这么文绉绉的说辞，不用看也知道是旁边那个瞧着像书生的少年。
冉樱回过头去见了个礼：“小女姓冉，吴公子客气了。小女也是昨日才开始出摊，既然大家的摊位都挨着，若公子出摊有什么不便，也是应该帮一把的。”
当然，这种帮忙，是不会涉及借钱这种事的。
吴应廉见眼前的女子进退有度，回话又很有礼貌，好感不禁又多了几分。又向冉樱请教了些卖吃食的技巧，夜市出摊等问题，冉樱都一一应了。
不一会，天渐渐黑了下来，食客们就陆陆续续来了。
冉樱不慌不忙的倒好了油，煎着土豆块，不一会，就有六七个客人被香味吸引过来。
靠着锅巴土豆的香味，顾客虽然还没到源源不断的程度，但也不愁今晚带出来土豆块卖不完。
旁边吴家母子卖的是赤豆米糕，装在竹制的蒸笼里，放在炉子上热着，一股甜香味就飘了出来。冉樱闻着，一时间有些嘴馋，遂去买了几分给大家尝鲜。
米糕中镶嵌着几粒赤豆，味道甜而不腻，松软绵糯。冉樱刚吃了份自家的锅巴土豆，来块又甜又软的米糕，正好缓解嘴里的辣味。
吴家的米糕闻着香，吃着不错，生意也不错。
亥时是夜市最热闹的时候，冉樱在这个时辰里卖出去了绝大多数锅巴土豆，还剩十多份左右。大家都决定，卖完了再回家。
刚卖出去一份，小宁正收钱时。旁边突然传来了一阵喧闹。
原来是有六个流氓要来收保护费，可是那卖肉丸子的老板娘硬是不给，双方就吵了起来。
地痞牛氓是没什么耐心的，见卖肉丸子的夫妇不给，动手就要砸摊子。
偏偏那位妇人又是个泼辣的，今晚上才卖出去两百文钱，这群痞子一下子就要一百五十文保护费，她当然不依，指着痞子头破口大骂。
那位流氓头子哪里受过这种气，怒道：“他奶奶的，大爷们每旬才来收一次，每月不过三次，你他娘的还不知足。我早就跟老大说过，对这帮蛮子越宽容，越不识好歹。再不交，老子就砸了你的摊子，三天两头就来收保护费，榨死你们这群不是好歹的。”
说完就要去动手掀摊子。
附近的小贩们一听，这群流氓要增加收费频率，都急了。丢下摊子不做生意了，忙跑过来劝架，连连责怪那肉丸子的妇人坏了规矩。说了好一会，那妇人才不舍的付了钱。流氓们都收了钱，又捞了些肉丸子，吃着去收下一家。
流氓们每到一个摊前，摊主们都笑眯眯的招呼着，规规矩矩的交出一百五十文钱，还送了些吃食，流氓们也没有为难乖乖交钱的小贩。
等走到冉樱的推车钱时，那流氓头子伸手从推车里拿了根牙签，边剔牙边打量：“哟，这位姑娘新来的，懂不懂规矩？”
夜市里有流氓收保护费这事，冉樱早在前几天来夜市打探环境时就听说过了。这些流氓们每隔十日就来收一回，不论生意好坏，标准都是一百五十文。
冉樱笑很狗腿，拿出早已用麻绳串好的一百五十文钱，递给那头子：“大爷，小女自然是懂的，这钱您拿好了，要不要来点我家的土豆？”
流氓头子接过钱，掂了掂，没数就直接扔给了负责收钱的手下，摸摸肚子，打了个饱嗝道：“够爽快，这素食，大爷就不吃了。”
不吃还好，还省了几分，多卖点钱呢。
冉樱见流氓的收费标准，不仅有些感叹，这些流氓怎么也懂科学发展的道理。知道把羊养肥了，隔一定的时间再减羊毛，这样羊就不会因为频繁的被减毛而变秃，有保证了长期有羊毛可以减。
流氓们走到吴家的摊子，吴敬廉虽然很是愤愤不平，但又不敢反抗，只得乖乖一规矩交了。
等到流氓们走的远了，却又愤愤念叨：“有没有天理，有没有王法，这群蛀虫。”
冉樱听了，劝道：“吴公子还是少说两句吧，强权压不过地头蛇，何况这地头蛇的头子还是县老爷的亲戚。小心祸从口出。”
当强权和地头蛇都是一窝的时候，就别幻想了，除非空降个青天老爷来。
那边，吴公子依然愤愤不平，还在念叨着什么贪官奸佞当道，政治不清明等等，活脱脱一副清廉正直的读书人形象。
其实，吴敬廉的话本身没有错，不过是在为底层百姓鸣不平。但是古代本来就是个强权压人的社会，如其有时间动嘴皮子，还不如想着怎样被少压榨些。
第十六章
平日里冉家起床最早的当属冉妈妈和冉敬。
由于冉樱、大牛和小宁都还是孩子，身板肯定比不了经常干些粗活的冉妈妈。出夜摊每天要站着忙接两个半时辰，三个孩子回来后都很疲惫。冉妈妈和冉夫人见此，早上也不叫醒，让他们多睡会。
这日早上，冉妈妈一起来，就扎进了厨房，开始张罗起早饭来。而冉敬一起床，就来到院子里，准备练五禽戏。
冉敬今天六十有二，看着却像五十中段的人，身体也很健康，这得益于他三十多年来，每天早上坚持练一套五禽戏。
他来到院中的一颗枇杷树下，伸了伸腰腿，正准备摆了个姿势开练，突然瞥见墙角下有个黑布包。
黑布包绝对不可能是冉家人所有，一定是外人从里面扔进来的。冉敬自从上次被冤关进大牢后，对这种来历不明的东西就多了一丝谨慎。
他蹲着打量了下黑布包，不禁联想到，万一是某个江洋大盗，盗了某个大户人家里的传家宝。被官府追赶得走投无路，逃跑过程中，就顺手扔在某户人家的院子里。官府没查到，过几日就去回来取；要是官府发觉了，就把罪名转移到那户人家的头上。
第二种情况就不用说了，冉家定会吃不了兜着走。要是第一种情况，那江洋大盗回来取宝贝，也不会留下活口。不管哪种，遭殃的都是冉家。
冉敬一时有些慌了神，他连忙把此事告诉了冉夫人和冉妈妈。
冉夫人倒是没那么多猜想，她提起黑布包，重量估摸着有两斤多左右。一把解开布袋，见里面根本不是冉敬猜想的什么宝贝，而是白花花的四十两银子。
三人都吃了一惊，怎么会白白的在院中出现四十两银子。
冉夫人赶忙提着那袋银子给冉樱瞧。
此时冉樱正在梳洗，见娘和冉妈妈神色不定的提着个黑布袋进屋来，有些奇怪。
“樱娘，刚刚堂叔在院子的墙角处发现了这个。”说完就把布袋摊开，露出四锭银子。
冉樱走过去拿起银子，每锭银子下面都有官府铸银的印戳，十两一锭，共有四锭。
冉妈妈见这银子来得蹊跷，不由得想起来刚刚冉敬那番担心，开口道：“会不会是窃贼盗了某户人家的银子，被追赶不及，情急之下就从外面扔了进来？”
“倒也是有这个可能，娘，妈妈，女儿倒是觉得这银子的数目太过巧合了一些。上次堂祖父那件官司，我们不就是出的四十两吗？”
“数目虽是一样，但总不可能是有英雄好汉拔刀相助，见冉家失了四十两，就送了四十两来吧。”
绿林好汉拔刀相助，劫富济贫，是武侠小说中的常见桥段。可在要真落实在现实生活里，基本不可能，除非跟绿林好汉是亲戚。
冉樱瞄了眼黑布包，突然灵光一闪，一把拿过黑布包，翻了起来。
果然，那布包里的角落处缝了小口袋，冉樱从口袋里掏出一张纸条。上面写道：王家所得银四十两，还于冉家。
“娘，爹在蜀地是不是有什么亲戚或者结拜兄弟，当了绿林好汉？”虽然这个问题很荒谬，但冉樱找不到更合理的理由来解释这件事。
难道蜀中绿林豪气冲天，还真有劫富济贫这档子好事？
“这孩子，瞎说什么呢，你爹就一个本分商人，怎么会结识江湖上的朋友。冉家的亲戚们都是以老实手段谋生的，要不然你爹就山上当绿林了。�
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