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　　　　这一天，外姓人都被这个消息震撼的脑子晕晕呼呼，甚至点坏了几盆豆腐。

　　　　“李二老爷在军营教军队厨子做豆腐，燕王一高兴封他当了军官！”

　　　　“我们跟李家学的豆腐手艺那可不得了！”

　　　　“李家对我们有这么大的恩情，我们对李家无以为报。”

　　　　“我们村的那个李石，就是十七、八岁还天天跟小娃娃玩泥巴的傻子，当了燕军的军官。”

　　　　“我的天，李石也能当军官？”

　　　　“李家的祖坟真是冒青烟了，李山兄弟都当了军官。”

　　　　短短的一天，方圆几十里的村民都得知此事。人人都羡慕李石好命。

　　　　当事人李石仍跟往日一样，早起做豆腐，然后教村民做豆腐。

　　　　外姓人在李家学做了四天豆腐，觉得学得差不多，又着急回家做豆腐卖豆腐，就在一个午后一齐给李山兄弟磕头离开。

　　　　此时的王族已经卖了三天豆腐。外姓人心里那个急，恨不得日夜不眠的做豆腐追上去。

　　　　做豆腐难的难在点豆腐，哪怕李家到现在也只有李石、李如意能够次次点成功。

　　　　别看王族的人早学几天豆腐，真正学会学好只有两、三人，王春分就是其中之一。

　　　　昔日人人蔑视的王春分现在成了王族的大红人。

　519浑人成了红人

　　　　原来，王族的人从李家学成归来，火急火燎的做豆腐，为了产量能上去，一整就是几十斤黄豆，结果点豆腐的技术不过硬，一点就失败，豆腐不是太软就是软硬不均匀，糟践了好多。

　　　　这样的豆腐可没有商贩愿意买。

　　　　这时，从王春分家里传出他点豆腐十次有九次成功的好消息，王族的人就赶紧去他家把他请到自家来点豆腐。

　　　　做豆腐时间长，点豆腐时间短。

　　　　王春分只需要花一点时间就能帮族人点好豆腐，不耽误他自家做豆腐。

　　　　王族总共二十几家，王春分和另一个点豆腐点的好的族人就分头去各家帮忙。

　　　　这几天，每天清晨，王春分给自家点完豆腐，就换上媳妇曲花洗的干干净净的六成新的衣裤站在院子门口，然后就被守候在此的族人拉走。

　　　　“春分，今天我们家可磨了二百多斤黄豆，能出一千多斤豆腐。我们家能不能赚到钱，可就靠你点豆腐啦。”

　　　　“多大点事，看把你急的。”

　　　　“我家都浪费三百多斤黄豆了，如今的一斤黄豆一天一个价，最便宜的也要两个半铜钱，你说，我能不急吗？”

　　　　“放心，你兄弟我去了肯定不会让你家的黄豆糟践了。”

　　　　“春分，你点好了，晚上我请你喝酒。”

　　　　“啥酒，没有好酒，我可不去。”

　　　　“你可小瞧人了，我请你喝酒，当然是镇里的坛酒好酒，不是散酒！”

　　　　族人心里急得要命，恨不得一步飞回家，还得哄着王春分，让他心情愉快，等会点好豆腐。

　　　　王春分悠闲的哼着小曲，到了族人的家，也不说废话，直奔后院，在豆腥味冲天的豆腐房拿起卤水点豆腐。

　　　　卤水是李家给的配方。

　　　　做豆腐关键是点豆腐，而用来点豆腐的卤水，目前只有李家能配出最佳比例。

　　　　“瞧好了。这样点豆腐。”王春分收起往日的嬉皮笑脸，非常难得一本正经的干活，点了一锅，又去点一锅，一口气点了五口锅。

　　　　他在点最后一口锅豆腐的时候，最开始点的第一锅豆腐已经成型。

　　　　“不软不硬。正好。春分，你可真厉害，你这手神了，一点就成功！”族人语气充满羡慕敬佩，“你说我怎么就那么笨呢，我怎么没你聪明能干呢？”

　　　　这个时候的王春分腰挺直了，脸上露出灿烂的笑容，全无以往的猥琐，像换了个人。

　　　　外面传来一个老头焦急期盼的声音，“春分在吗，我家豆腐马上就出锅，我来找春分点豆腐。”

　　　　“是四叔，他找你点豆腐。”族人拍了拍王春分的肩膀，亲昵的道：“你快去忙。晚上别忘来我家喝酒。”

　　　　王春分被王四叔请去点豆腐，又得了一顿酒肉。

　　　　这般每天都有人请王春分喝酒吃饭，还有人轮不到就送东西给他，鸡鸭鱼肉菜，还有炒花生、果子、油什么的。

　　　　这般，王春分在外面吃酒肉，家里人吃族人送的东西。

　　　　王春分的媳妇曲花在礼村这么多年，从来没被族人这么尊敬过，收礼，哼，那是以前打死也不敢想的事，这下整个人的心气都慢慢变了，最大的改变是不再怯懦，敢说话了。

　　　　“虎子他爹，晚上可不敢多喝，明早早起要点豆腐。”

　　　　“我晓得。”王春分自从钱赚的多了，就减少犯浑的次数。唉，以前不是太穷，心里迷茫难受，就打媳妇、骗人犯浑吗。

　　　　现在，他都学会做豆腐的手艺，日入几两银子，成为族里的大红人，可没功夫犯浑。

　　　　王族的人连王春分都这么拼命的干活过好日子，别的人就更是如此。

　　　　一家比着一家做豆腐，生怕少做豆腐少卖银子。

　　　　至少销量，王族的人担心过，不过，天气一天比一天冷，到买豆腐的商贩一天天的增加，还担心什么？

　　　　外姓人加入到卖豆腐的队伍当中，礼村每天产豆腐量增加几千斤。

　　　　“我是第一次来这么远进豆腐。以前，我从燕城进豆腐，比我从礼村进一斤贵了整整两个铜钱！”

　　　　“以前只有李家一家卖豆腐，我去十回，能有六回买到就不错。听说你们整个村子都进豆腐，太好了，这下我不会空手而归。”

　　　　“你们村的豆腐没有李家做的好，不过，卖的量多，我多买些，到时卖的价钱低些，也能卖出去。”

　　　　前来购买豆腐的大小商贩很喜欢与礼村的人交谈，这样赶紧熟悉起来，建立稳固的买卖关系。

　　　　礼村的人以前卖豆腐，是以游商零售的方式，现在转变成小型批发豆腐，一开始有点不适应。

　　　　商贩的购买力可比普通老百姓高多了，一买至少百斤，多的有几千斤，需要从几家买豆腐。

　　　　“你买百斤豆腐，三百五十个铜钱。”

　　　　“豆腐一斤三个半铜钱，你要五百二十斤，等我算算多少银子。”

　　　　村民做了几天买卖，发现比游商零售挣钱多的多，只是做豆腐很辛苦。

　　　　“辛苦不怕。”

　　　　“你小子，这点活，还敢叫唤累，你累个屁的累，这可比下地干活轻松的多。”

　　　　“你就算跑断腿，挣的钱也没在家里做豆腐卖赚的多。”

　　　　除去赚钱多，还有一个好处，那就是出了大量的豆渣。

　　　　以前豆渣是从李家拿，现在不用跑李家，节省了人力。

　　　　礼村家家户户开春养了猪，就把豆渣喂猪，要是猪吃不完，多余的送亲朋好友。

　　　　这年头，豆渣可是好东西。在别的村，村民把豆渣当饭菜吃。

　　　　礼村的豆腐买卖就这么红红火火的做起来。

　　　　李如意为了让礼村做出好口碑，特意让李山兄弟去村里，除了查看村民做的豆腐，还再三强调，统一批发价，不能随意的涨价，更不能以次充好，用腐烂的黄豆做豆腐。

　　　　王海有事情压在心里，这回喝了几口酒，心一横，问道：“亲家，我们整个村子做了豆腐卖，你们家卖什么？”

　　　　之前他问过李家，唉，李山回答的很含糊。

　　　　“去年的风鸡、香肠，今年仍要卖。”李山夹了一口炒猪肉，丰氏的菜做的真不如李家做的好吃，“对了，我家这两天卖一样新鲜吃食。”

　520红彤彤的腐乳

　　　　“什么新鲜吃食？”

　　　　“腐乳。这个腐乳是用豆腐做出来的，成品红彤彤，看着很喜庆，味道咸香，吃馒头、面条、米饭放它都香。它还可以用来和蒸大块的肥猪肉，蒸出来的肥猪肉一点都不腻，口感那就一个好。我的两个小儿子，每人都能吃一大块。”李山说到激动处，用手掌比划着猪肉的大小，见王海一脸向往，笑道：“等会我到家就让人给你拿两坛过来。”

　　　　丰氏好奇的问道：“豆腐是白的，腐乳怎么是红色的？”

　　　　王海瞪眼道：“你这婆娘，那可是亲家的密方，你别不懂事瞎问。”

　　　　丰氏就是真的好奇，压根没想打听腐乳方子，连忙道：“瞧我这张破嘴，是我说错话。”

　　　　李山有些自豪的道：“无妨，凡是吃过腐乳的人都不敢相信它是用豆腐做成的，都觉得它怎么是红色的呢？”

　　　　“腐乳可香可好吃了。”李石觉得满桌子的菜都没有腐乳好吃。

　　　　这下王海夫妻就更好奇了。

　　　　到了傍晚，李家奴仆送过来两坛腐乳，道：“用不带水的干净筷子夹腐乳，吃一块夹一块，腐乳夹出来，就把坛子原自密封好，这般放在阴凉处能保存许久。”

　　　　王海脑子转的快，一听能保存许久，两眼放精光，心道：腐乳比豆腐保存的时间长，口感味道好，买卖肯定十分红火。

　　　　丰氏见坛子不大，就是能装两斤散酒的大小，坛子外面贴了一张红纸，上面用黑字写着两个字，估计是“腐乳”，坛子口用油纸、坛盖封口，绑有细绳，跟封存酒的方法一样。

　　　　王海嗔怪道：“你这婆娘，不是叫唤着吃腐乳吗，赶紧去筷子夹来吃！”

　　　　丰氏取来干净不带水的筷子，王海已经把坛子的盖打开，大厅里一股怪怪的味道，说香不香，说臭不臭。

　　　　夫妻俩凑上前从坛口看去，里面没装满，真是一片红彤彤，看着就喜庆。

　　　　夹出两块腐乳放在土的不得了黑色的瓷碗里，这腐乳的色泽仍是好看。

　　　　一块腐乳一寸长宽半寸高。两块大小一样。应该是用一个模子做出来的。

　　　　“好咸！”

　　　　“咸里带香。”

　　　　“好吃。我没尝出味，再来一块尝尝。”

　　　　“我也来一块。”丰氏唇齿咸香，喜滋滋道：“这有两坛子呢。我们吃一坛，另一坛给志高留着。”

　　　　“你去取个碗，给春分他们家弄几块尝尝。”

　　　　丰氏应了一声。若在以前，她肯定会讥讽王海几句，这不是家里做豆腐需要王春分点豆腐吗，有事要求王春分。

　　　　夫妻俩一口气吃了七、八块，到了晚上，后知后觉咸了，太咸了，又猛灌水，夜里解了几回手。

　　　　清早，王海脑袋里还想着腐乳呢，“糊涂了。亲家说过，拿馒头夹腐乳吃。”

　　　　“亲家说用腐乳蒸肥猪肉最好吃，今日我做给你吃。”丰氏忍不住咽了一下口水。

　　　　王海心里很期待腐乳蒸肥猪肉是多么的美味。

　　　　隔壁的王春分家，传来王春分的叫骂声，“哪个小兔子崽子偷吃了老子的腐乳？”

　　　　接下来就是王春分打几个儿子鸡飞狗跳的声音。

　　　　不止是王春分家，燕城许多买了腐乳的家庭都发生偷吃的事情。

　　　　偷吃的也不都是孩子，老人、妇人，还有中年汉子。

　　　　“真不怪我，腐乳太好吃太香了。”

　　　　“呸，是个人都知道腐乳好吃！”

　　　　“半夜饿醒了睡不着，就把腐乳吃了。”

　　　　“腐乳能抵饿吗，你别瞎找借口！”

　　　　“我就想着吃一块，没想到，一吃就停不下来。”

　　　　“你还有脸说，那可是半坛子腐乳，一斤的量，够全家人吃几天了，你一个人偷摸的全吃完，你这个挨天杀的馋鬼！”

　　　　没办法，北方的人口味重，有吃咸菜的习惯，腐乳真是很对他们的口味，凡是吃过腐乳的人，十个有九个喜欢，喜欢的一吃就上瘾。

　　　　燕城酱菜作坊出产的腐乳有两种，一种是王海夫妻吃的普通腐乳，另一种是放有玫瑰香味的高档腐乳。

　　　　李如意给普通腐乳定的批发价格：一小坛两斤装的普通腐乳五十个铜钱，一小坛一斤装的高档腐乳六十个铜钱。

　　　　别看腐乳是豆腐做的，价钱可比豆腐高出许多倍。

　　　　秋、冬季正好是卖腐乳的好季节。

　　　　腐乳上市后，一下子得到燕城上至燕王府贵人下至普通百姓的喜爱，成为商贩必须抢购的食品。

　　　　从今年夏初，李如意就把李家的豆腐就全部卖给燕城作坊，用来做腐乳的原材料。

　　　　前世，腐乳分为青方、白方、红方三大类。南方的臭豆腐属于“青方”，还有“甜辣”、“桂花”等属于“白方”，北方的“大块”、“红辣”、“玫瑰”属于“红方”。（本段摘自网络）”

　　　　李如意根据燕城人的饮食习惯只做红彤彤看着喜庆的“红方”腐乳。

　　　　因为大周国没有辣椒，就只做咸香的“大块”、“玫瑰”腐乳。

　　　　李家做豆腐已经做了两年，经验非常丰富，做出来的豆腐软硬适中，用来做红方腐乳的豆腐最好不过。

　　　　王海还担心李家豆腐卖不出去，哪里想到，李如意高瞻远瞩，早就给自家豆腐安排了一个稳定大的好的销路。

　　　　仲秋的一天，艳阳高照。

　　　　燕城三大作坊的大门口，前来进货的商贩从清晨起就人满为患。

　　　　“昨天进的十坛腐乳，刚放到铺子里，不到两个时辰就卖光。今天我要进一百坛腐乳！

　　　　“一块腐乳能下一碗饭，腐乳汁也能吃。主顾说，马上冬天，青菜贵死，还不如买腐乳吃。”

　　　　“今天放出多少坛腐乳？”

　　　　“有没有大坛十斤量的腐乳？”

　　　　商贩七嘴八舌，有那急性子直接朝里面喊，“总管事，您老瞧瞧，这么多人买腐乳，作坊多做腐乳卖。”

　　　　“腐乳要，黄豆酱也要，有多少买多少！”

　　　　“总管事，你能不能为我们给江公子说说好话，今日放出一万坛腐乳，让排队的人都能买上？”

　　　　豆腐不能存放，腐乳却能，特别是带有玫瑰香的高档腐乳，可以做船过河去外地，已经跟雪花糖一样成为北方人馈赠南方亲朋好友的礼物。

　521夏夜杀人案

　　　　作坊的买卖本来就很红火，腐乳又让作坊出了一次风头。

　　　　作坊离坊间较远听不到喧嚣声简陋的议事厅。

　　　　江青云、李如意正在聚精会神的听胖胖的总管事及几个分管事报账目。

　　　　江青云几乎每日都到作坊。

　　　　三大作坊几千人，相当一个小县城。

　　　　虽然作坊天天生产销售，千篇一律，但是每天需要江青云处理事务不同，比如原材料或人工缺少、有人受了工伤。

　　　　除去作坊，还有燕安坊。人多事多，住在一起，矛盾也多。

　　　　前些天，天气炎热，大家下工回家急着打水沐浴凉快，几个年青人因为打井水插队打架，差点闹出人命。

　　　　寡妇沐浴被人偷看。寡妇想不通要跳井自尽，被巡逻的退伍兵老赵救下。

　　　　儿媳妇不孝顺不给老人吃的，老人饿的偷邻居家吃食被抓，无脸见人离家出走。

　　　　最大的一件事就是一个月前的杀人案。

　　　　一对夫妻，男的和女的不是一个作坊，男的有时要上夜班，家里没人，女的就把情人约到家里，结果被不到四岁的孩子看到，告诉了男的。

　　　　男的压住怒火，谎称今天要上夜班，女的信了，又把情人约到家里，半夜，男的带着几个人闯进来，捉奸在床。

　　　　那个情人跟女的在一个作坊，常期在一起做工，生出感情，老给女的银子，女的一直觉得丈夫对自己不好，就与情人在一起。

　　　　情人与女人被捉奸，竟是都不求饶，还让当丈夫的男的成全。

　　　　这简直是火上浇油，男的与几人把情人毒打一顿，没想到情人太阳穴碰到桌角，出了好多血，当场死了。

　　　　这是建作坊以来最大的案子，直接被江青云派人报官，由燕城衙门的官员来审案。

　　　　就这事闹得沸沸扬扬，整个燕城的人都知道。

　　　　最后，女人被判通奸罪杖打三十，念在孩子太小，无人抚养，让她带着孩子离开燕安坊到别处，把孩子抚养至十二岁再流放千里外十年。

　　　　男的被判失手杀人罪，杖打二十充军奴。

　　　　那几个帮着打人的朋友被判失手杀人帮凶罪，各杖打三十，共罚银二十两赔偿情人家眷。

　　　　死掉的情人也是作坊的人，他家里还有一个失聪的老爹、一个年迈的伯伯。

　　　　情杀案结案后，燕城的戏班子还把此案编成戏到处唱。因为是真实的杀人案，又是情杀，看的人很多。这戏火的不行，燕王府的秦太妃都听说了。

　　　　江青云得知后，很开明的让人把戏班子叫来，要求给四岁的小孩子和失聪老爹、年迈老伯加戏，在居民区演了两场，教育居民，在做违法的事之前想想家里的亲人。

　　　　总之，什么事都有可能发生。

　　　　在这里江青云积累丰富的管理经验。

　　　　腐乳刚上市，就迎来了月底的结账。李如意如约一早就来了，先巡视作坊的坊间，再听总事汇报账目。

　　　　她与江青云，一个抓生产，一个抓管理，有什么难事一起想办法解决，配合的非常默契。

　　　　因为两人非常得力，人品极好，深得信任，所以