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　　　　福伯问道：“小伍，小神医存山货可是为了卖冰糖葫芦、糖炒栗子、蘑菇酱？”

　　　　伍余年坦然道：“是。我家小姐打算过些天开始售卖这三样吃食。”

　　　　周莫玄疑惑问道：“这么好吃的吃食为何不早点卖？”

　　　　伍余年低声道：“我家小姐说现在还有一些人家存着山货，再过些天山货吃完，物以稀为贵，这三样吃食就能卖出好价钱。”

　　　　李家与江家关系很亲近。李家从商，江家没有蔑视，更不会说无商不奸的话。

　328小野果赚大钱

　　　　江青云笑道：“这话从如意嘴里说出来，我信。”

　　　　伍余年表情有些神秘的道：“还有一个原因，我家小姐说冰糖葫芦怕热不怕冷。天气越冷山楂上的糖衣冻得越有型，一旦天气热了，糖衣化了没有型卖相不好看。”

　　　　周莫玄笑道：“前些天就下雪了，夜里风大的能把人吹跑，天气已经很冷的。小神医竟然还嫌天不够冷。”

　　　　福伯拿起一个栗子在伍余年面前晃晃就放进嘴里，含糊不清的问道：“你们家存了多少山货？”

　　　　伍余年眼睛都要笑弯了，还谦虚的道：“也没多少，合起来也就几万斤。”

　　　　福伯觉得很有必要告诉两位少年几万斤具体是多少，道：“一斤山楂能有五、六十个。小小的一串冰糖葫芦只需六个山楂，一万斤就能出近十万串！”

　　　　江青云一下就明了，见周莫玄没有反应过来，笑问：“莫玄，一串冰糖葫芦若卖五个铜钱，你算算，十万串是多少银子？”

　　　　这可难不倒周莫玄，很快答道：“五百两。”

　　　　五百两银子对于周莫玄来说只是一笔不大不小的银子。冰葫芦的买卖还不能引起他的关注。

　　　　江青云问道：“伍管家，如意给冰糖葫芦的定价是多少钱一串？”

　　　　伍管家坦然道：“九个铜钱。”冰糖葫芦的价钱可是李家的商业秘密，若换成别人问，他绝对不会回答。

　　　　江青云便道：“莫玄，你听听，九个铜钱，比我刚才想象的多了四个铜钱。”

　　　　福伯激动的道：“几万斤山楂做成几十万串冰糖葫芦，一串九个铜钱，除去成本，利润很可观。”

　　　　他不太懂农事，但是会经商，曾经管过江族在繁华城府的十几个商铺。

　　　　商铺的铺面、人工等都得算做成本，卖掉货品余下的利润并不高。

　　　　李家卖的冰糖葫芦，食材所用的山楂便宜的很，糖要用些钱，人工也便宜，整个的成本不高，产生的利润却很大，顺利的话能在短短的一、两个月赚到几千两银子。

　　　　周莫玄吓了一跳，没想到李如意这么有本事，能把毫不起眼的山楂变成几千两银子，“卖山楂竟然能赚这么多，厉害！”

　　　　江青云提醒道：“冰糖葫芦。”

　　　　周莫玄笑道：“那也是山楂做的。”

　　　　江青云好奇的问道：“糖炒栗子怎么卖？”

　　　　伍余年忍不住笑答：“一两三个铜钱。”在说一两二字时声音比较大。

　　　　栗子收的价钱很低，用上等的糖炒熟之后，就要按两卖，十两需三十个铜钱（大周国一斤十两），比猪肉、鸡肉都贵。

　　　　不过，燕城老字号糕点铺的点心只要放了枣、核桃就得卖二十几个铜钱一斤，味道还不如糖炒栗子好吃。

　　　　李家的糖炒栗子又是全天下独家，这个价钱不算贵。

　　　　地窖里存着几万斤的栗子，那可都是钱。

　　　　一想到这里，伍余年就喜得合不拢嘴。

　　　　江青云的心理价位没这么高，道：“糖炒栗子要按两卖，这价位可不低，不过栗子是用糖炒的成本高。”

　　　　周莫玄可没少在燕城最好的点心铺买糕点带给家人吃，最贵的放有燕窝的点心论个卖，一个就得一百五十个铜钱，一天也就卖几十个，中等价位的糕点，放了玫瑰、桂花、蜂蜜什么的，一斤要五十几个铜钱，相比之下，糖炒栗子不算贵，便道：“这个价位还行。”

　　　　福伯道：“糖炒栗子用的糖不如冰糖葫芦的多。”

　　　　“山楂、栗子这两样都是不起眼的山货，漫山遍野都能捡到，如意能把它们变成新奇好吃的美食，可以说化腐朽为神奇。”江青云心里暗道：我守孝吃素，如意做出三样新鲜吃食，我都能吃，她的这番心意我领了。

　　　　“两位老爷若没有别的事，小的就回去了。”伍余年有些腼腆的笑着鞠躬行礼离开。

　　　　周莫玄等人走后，高声道：“表叔，你说小神医怎么就这般聪明，随便一想就是三样新鲜吃食，随便一弄就能赚到钱？”

　　　　“如意在这方面很是精通，一如她的医术。”江青云想到了已经进入燕城百姓日常生活当中的抽水马桶、火炕、沐浴房，还有被他阻止没有弄出来的沼气厨房，这些都是出自李如意，一个小女孩，竟是有这么多的奇思妙想，真是很独特。

　　　　周莫玄忍不住又吃了一串冰糖葫芦，边吃边道：“我得去找小神医，向她请教赚钱的法子。表叔，你与我同去，帮我说说好话，小神医看着你的面子肯定能同意。”

　　　　福伯生怕周莫玄吃多了胃里犯酸水，这可是秦太妃、燕王夫妻的心肝宝贝，再者大厅里面暖和，糖衣会融化，把剩下的冰糖葫芦拿出去放在外面，就听得里面的江青云道：“如意现在正忙着，你别去了，我把你的意思转告给她，她要是能帮你，肯定不会吝啬。”

　　　　“表叔，那我可就劳烦你了。”

　　　　“你要是早些天开口，我倒有一法子能让你赚些银子。”

　　　　“是吗，什么法子说来听听？”

　　　　“你跟我一样学李家养鸡养猪。”

　　　　“啊，养鸡养猪，这能挣几个钱？”周莫玄望着一身雪衣异常俊美的江青云，脑海想象着这样的江青云漫步在臭气熏天的猪圈鸡棚，忍俊不禁。

　　　　江青云自己也笑，笑过后道：“我就知你会笑，可是你不想想看，漫山遍野到处都是很不起眼的山楂、板栗如意都能用来挣银子，养鸡、养猪还能挣不到银子？”

　　　　周莫玄哈哈笑问：“那你给我说说养鸡养猪能挣多少？”

　　　　福伯进来道：“老奴听小神医说，一只风鸡卖一两银子，至于猪卖多少钱就不得知了。”

　　　　周莫玄自语道：“一两银子。”

　　　　江青云扬眉道：“你可知我们两家一共养了多少只鸡？”

　　　　福伯特意道：“县公爷，小神医家里用来做成风鸡的是公鸡，我们家与李家合起来至少四千只公鸡，将全部做成风鸡，还有几千只母鸡是用来下蛋，下的蛋做成松花皮蛋。”

　　　　闻言，周莫玄心里一算，又吓了一跳。

　329百搭的蘑菇酱

　　　　“养猪养鸡只需要有地有人，这两样你都有，我好心让你跟着一起，你还不听。”江青云见周莫玄一脸苦笑，打趣道：“现在可后悔？”

　　　　“不后悔……”周莫玄摇了摇头，有点蔫，轻叹道：“才怪。”

　　　　“你随我来。”江青云请周莫玄去书房商议要事。

　　　　福伯哼着小曲去厨房，跟刘婆嘱咐做几样周莫玄喜欢吃的南方菜。

　　　　午饭，桌上摆放刘婆精心烹饪的几道佳肴及几样主食。

　　　　菜是蒸鸡蛋、家常豆腐、木耳炒鸡蛋、烧三样菇、炸素丸子，素冬瓜盅。

　　　　江青云是蜀地人，喜欢吃米饭，以前一日三餐都离不开大米，后来到了北地，又因为肠胃不好，吃大米不易消化，就开始吃面食。

　　　　今日的主食：碧梗米饭、桂花糯米团、素什锦面、葱油饼。

　　　　碧梗米是当年产的新大米，水是井水。

　　　　桂花是南方的金桂，糯米是当年的新糯米。

　　　　素什锦里面包括木耳、发菜、红萝卜等，面用的是自家新收麦子磨出来非常细的白面。

　　　　葱油饼这道面食是李如意传授刘婆，刘婆根据江青云的口味，做的时候多放葱花，素油少放。

　　　　两个少年入座用饭前，福伯特意笑道“老爷、县公爷，刘婆请您们猜哪道菜里放了蘑菇酱？”

　　　　江青云拍了拍脑门，“你不说，我差点忘记蘑菇酱。”

　　　　刚才他跟周莫玄长谈督查司在办案当中暴露出来的问题，还有没收贪官家产是全部上缴燕王府还是留一部分充当办案费用，以至于把李如意特意让人送来的蘑菇酱都抛在脑后。

　　　　周莫玄笑道：“你放心，我记着。”

　　　　江青云柔声道：“你一来，刘婆就会亲自下厨做所有的菜，你来尝尝刘婆的手艺。”

　　　　刘婆是秦太妃娘家的奴婢，很喜欢跟江青云关系很亲近的秦太妃的乖孙周莫玄。

　　　　之前周莫玄在江府养病的时候，刘婆为让他能吃的爽口减

　　　　少病痛的折磨，特意跟李如意请教做一些新奇的菜，炸丸子就是其中一道。

　　　　炸丸子根据食品材料分为肉丸子、素丸子。

　　　　光是肉丸子就有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等好多种，素丸子有豆腐、胡萝卜、豆腐、香菜等多种，每一种丸子腌制时放的调料不同，炸的时候温度、火候也不同。

　　　　一开始，刘婆给周莫玄做的是炸肉丸当中的猪肉、鱼肉丸子，周莫玄觉得味道好吃，谁知有一回吃到刘婆给江青云做的素丸子，发现比肉丸子好吃的多。

　　　　至此，周莫玄每回来江府，刘婆都会做炸素丸子。

　　　　今日素丸子所用食材豆腐、胡萝卜，还放了一点点香菜。

　　　　胡萝卜红色，香菜绿色，炸出来有红有绿，色泽诱人，豆腐炸出来松软咸香，因含有水分，还不会让人吃了素丸子口感太干。

　　　　江青云对炸素丸子也是赞不绝口，每隔几日就要吃一回。

　　　　刘婆以为炸素丸子会得到两个少年的喜爱，谁知传来的消息却是……

　　　　“发菜鲜香可口。甚好。”

　　　　“素什锦面条味道咸香还有山珍的鲜味，好吃。”

　　　　“我猜这两样菜里放了蘑菇酱。”

　　　　“我也这么认为。福伯，你说我们答的可对。”

　　　　“老爷、县公爷答对了。老奴佩服。”

　　　　“把蘑菇酱拿来，我要用它拌饭。”

　　　　“我想试着往鸡蛋羹放些蘑菇酱，会是什么味道？”

　　　　一盘家常豆腐及一盆素什锦面条都吃光了，炸素丸子却剩下了，这两道菜被江青云、周莫玄夸赞的原因就是因为里面放了李家送来的蘑菇酱。

　　　　当时，刘婆在厨房打开蘑菇酱，看到非常碎的蘑菇，颜色黑呼呼的，认为江青云、周莫玄不会喜欢吃，只在素什锦面条的汤里及家常豆腐放了一些，别的菜没敢放。

　　　　谁知两个少年非常喜欢吃蘑菇酱，要用来拌饭、放进鸡蛋羹。

　　　　“那些蘑菇酱可得收好了，都留给老爷吃！”刘婆赶紧把摆放在灶边的开了封的一坛蘑菇酱收起来放进柜子里，又把没有开封的放进去，跟厨房里的几个奴仆道：“老爷爱吃的吃食不多，你们几个馋鬼可不许偷吃老爷的蘑菇酱。”

　　　　“我的祖奶奶，您都发话了，小的还敢不听吗？”

　　　　“您要不要拿把锁把它锁起来。”

　　　　“当然要锁，防老鼠，还要防你们几个。”刘婆让一个奴仆去找锁，锁柜门主要是怕老鼠偷吃。

　　　　这年头老鼠成精了，前阵子偷油，有一只老鼠掉到油缸里还会游泳，一直从半夜游到清晨都活着，最后被厨房的奴仆发现捞起来为了泄愤直接点上火烧死。

　　　　厨房的几个奴仆都是青年小伙子，比刘婆死去的儿子大不了几岁。刘婆对他们很好，做好吃的会给他们留一点尝尝鲜，还教导他们做人的道理。他们当然领情，很听刘婆的话。

　　　　锁还挂在柜子上还不到一个时辰，就被刘婆自己打开了，从里面取出两坛蘑菇酱，这是江青云让周莫玄捎回去给秦太妃品尝。

　　　　当然，江青云就算不送，周莫玄也会要。

　　　　能拌饭、炒菜、做汤，什么吃食放一点就提鲜美味的蘑菇酱，就这样与冰糖葫芦、糖炒栗子一并进入了燕王府。

　　　　首先是造型奇特好看的冰糖葫芦在燕王府引起了一个小小的轰动。

　　　　周莫玄直接拿着冰糖葫芦边走边吃，就这么一路走到秦太妃的院子。

　　　　这一路冰糖葫芦吸引了所有人的目光，谁都好奇周莫玄吃的是什么好吃的东西，晶莹剔透，里面的果子红彤彤，看着好喜庆。

　　　　“奶，我表叔让我带来好些吃食孝敬您老人家。”

　　　　“你手里拿的是什么，瞧着挺好看？”

　　　　“这叫冰糖葫芦，您猜这是用什么做的，里面是什么？”

　　　　“我这个老婆子吃的盐比你吃的米都多，你还想问住我？”秦太妃接过周莫玄递过来的一串冰糖葫芦，看了又看，不太确定，看了孙子一样，很好奇平素非常挑食的孙子怎会吃这么贱的野果子，问道：“可是山上的红果子，山里红？”

　　　　哈哈。大中午我又来馋人了。月票哦。

　330品美食忆往事

　　　　“奶，你可真厉害，一眼就看出来了，刚才我问了好几个人，他们都没看出来。哦，山里红现在有了好听的名字，山楂。”

　　　　秦太妃云淡风轻的道：“我以前吃过它。”

　　　　谁能想到尊贵如她，在几十年前最落魄的时候曾把奴仆都不吃的山里的山楂当成水果吃。

　　　　“他们以前也吃过山楂，偏偏没猜出来，还我跟说什么，山楂穿上一层衣服改头换面就不认得了。”

　　　　“改头换面？”秦太妃咬了一口冰糖葫芦，真甜，特别的甜，但是不腻，再咬一口咬到了山楂的果肉，酸酸甜甜，竟然比记忆中的好吃许多倍，难不成以前吃的不是山楂，这才是山楂，不对，现在吃的山楂裹了糖，这才变得好吃，关键在裹的糖，微笑道：“味道不错，我这个老太婆也能吃下这么酸的红果子了。你表叔从哪里弄来的冰糖葫芦？”

　　　　周莫玄低声道：“小神医。冰糖葫芦的名字也是她起的。”

　　　　秦太妃笑容更胜，道：“原来是她，真是个聪慧可爱的好孩子。”

　　　　“没觉得她可爱。”周莫玄嘀咕了一声，往太师椅上一坐，喝了半杯热茶去去寒气，然后让人取来糖炒栗子开吃。

　　　　“要！”坐在一旁玩的小人儿周蔚很喜欢颜值很高的冰糖葫芦，愣是从秦太妃正在吃的冰糖葫芦要到一颗。

　　　　他的牙刚长了十几颗，又小又细，咬不动冰糖葫芦上面的糖衣，就用小舌头舔，舔一舔，甜丝丝，把糖衣舔化，露出山楂，再用力咬，酸的打了一个哆嗦，可是很好吃，流出长长的口水。

　　　　秦太妃从周蔚手里夺过已经糖衣被舔的干干净净跟水洗过的那颗冰糖葫芦里面的山楂，“我的心肝，你太小，可咬不动里面的红果子。”

　　　　她拿丝帕给周蔚擦嘴角止不住滴下来的口水，“看把你馋的，不知道的还以为饿了好些天。”

　　　　周蔚盯着山楂，双手去抢，叫道：“要。”

　　　　“再吃把你的牙酸倒了。”秦太妃让大奴婢把这颗山楂拿到一边去，笑道：“这颗回头留着给景望瞧瞧，让他看看蔚儿有多馋嘴。”

　　　　她的目光瞟到坐在一边一个接一个的吃着糖炒栗子的周莫玄，“都说外甥像舅舅，蔚儿这般馋，竟是随了他叔叔。”

　　　　周莫玄摊开双手，一只手上还握着半个栗子，“冤枉。奶，不是我馋，是糖炒栗子太好吃了，越吃越香。”

　　　　大奴婢恭敬的问道：“太妃，奴婢用手给您剥开几个糖炒栗子？”

　　　　“糖炒栗子就得自己咬着吃，不用你剥，让我奶自己咬着吃。”周莫玄拿了一个糖炒栗子走至，塞进秦太妃的嘴里，“您咬开，壳是甜的，再用手去剥栗子壳，肉是香的还有些软糯，是不是很香。”

　　　　秦太妃保养的很好，又从太医程应那里得了一个保护牙的小秘诀，坚持每天早晚咬牙几百牙，至今没掉一颗牙。

　　　　糖炒栗子上面开了十字口，秦太妃一咬就开了，嘴里甜甜的，还有栗子的香味，就跟周莫玄说的一样。

　　　　秦太妃惊叹道：“我吃过栗子，怎么没有这个糖炒的栗子好吃？”又跟几个大奴婢道：“来，你们也每人尝一个。”

　　　　她向来待身边的奴仆很好，有好东西会想着她们。

　　　　在几十年前，她和年幼的周冰在燕王府最难熬的日子，在大冬天有时连一口热饭都吃不上，完全靠着身边的奴仆活了下来，这些奴仆在后来的争斗中被她的敌人陆续害死，好在她并没有让奴仆白白牺牲，最终取得胜利。

　　　　今日的甜是因为往日的苦。

　　　　“这是奴婢吃过最好吃的栗子。”

　　　　“以前奴婢吃过蒸栗子、煮栗子，味道远不如糖炒栗子。做出糖炒栗子的人真是聪慧。”

　　　　“奴婢见县公爷吃得很香，心里还好奇栗子再好吃能有多好吃。您赏给奴婢吃，奴婢这一吃，真是觉得好，可惜吃得太快，还没品出味来就咽下去了。”

　　　　秦太妃指着最后一个说话的圆脸大奴婢，笑道：“再给这个馋丫头一颗，让她品出味来。”

　　　　一个方脸的大奴婢先是板着脸，“这个