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妙味-第353部分

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,谁知道这女人是个没用处的,这一回岳梁国的皇帝绝对是搬石头砸自己的脚,自己往自己脸上拍巴掌!
  想到这里,他笑出声来。(未完待续。)
  ☆、第五百六七章 香煎鲑鱼(下)
  佟染和阿吉听见胡非的笑声,一齐看向他。
  姜大人望过去,见胡非一边做菜一边在奸笑,不知道他在想什么,一头雾水地在心里嘀咕,这羊毛脑袋有病吧!
  “总算成了!”就在这时,蹲在地上腿都蹲麻了的苏妙突然开口,仿佛松了一口气,说。
  佟染回过神,听见她这么说,心里也是一松。不管他是以什么原因来做帮手,他不想让苏妙在今天的比赛上失败。他弯下身子,俯下头,看着苏妙用小刀切下一片鲑鱼肉,放进嘴里尝了尝。见他低下来,苏妙又用小刀切了一片递给他,然后又分给姜大人和阿吉一人一片品尝。她站起来,去整理其他的炉灶,方法已经寻找到了,现在可以按部就班地开始了。
  本来在接到苏妙递过来的鲑鱼肉后,佟染的心情瞬间好转,可是接着发现她居然一人分了一片,心情又一次恶劣起来。他瞅了苏妙一眼,一脸不爽地将鱼片放进嘴里,漫不经心地嚼了嚼,滋味在入口的一刻就出来了,并迅速融化在味蕾里。
  佟染品尝着,半天没有说话。
  姜大人亦然。
  “难怪一个女人她却能比到现在。”阿吉低声咕哝,看了苏妙一眼。
  就在这时,小太监匆忙走进来,夹着嗓子对着姜大人说:
  “姜总管,前头的菜已经快上完了,马上就到正三样儿了,您这边留心点时辰,别晚了!”
  姜大人应了一句,打发他走了。虽然苏妙的手艺是真不错,可姜大人觉得刚才浪费了太多时间,剩下的时间似乎不太够用,这让他有点心急,他上前一步,小声问蹲在地上的苏妙:
  “马上就要往前边上菜了,你这儿时辰够用吗?”
  苏妙仰起头,估算了一会儿,对他说:
  “差不多,到时候你让那边先上,等他们的菜上完了我的菜再上。”
  姜大人知道苏妙虽然爱玩又随性,可在本业上,她是很认真的,既然她承诺了,就没有问题,他放了心,点点头,上一边去,不再妨碍她。
  佟染和阿吉也忙碌起来,虽然今天的比赛只有三道菜,可是国宴上,两国的贵族,人数比厨王大赛多了不止一倍,他们这两个主要打下手的一刻都不能闲着。
  阿吉站在灶台前,挥汗如雨,生产出一张又一张扇子形的煎饼。就煎饼的形状来说,这一步很难,需要耗费很大的精力。
  苏妙喜欢这场比赛,因为岳梁国带来了许多她熟悉的东西,长方形的大奶酪,看着就过瘾。
  佟染今天也做了许多第一次,他第一次切这么大块的奶酪,用薄如蝉翼的小刀将偌大的奶酪切成铜板厚的薄片。
  终于,上菜的太监领着一群宫女过来催菜,苏妙这边正忙着将鲑鱼卷、水煮蛋、咸火腿、酸黄瓜、奶酪片、番茄片并打发的鲜奶油卷进薄煎饼里。姜大人见她还没做完,按照之前商量好了,让太监先上科西国厨师的菜,又低声嘱咐了那太监几句。
  太监笑着应了,吩咐宫女先将胡非的香煎鲑鱼端出去,留一部分人在厨房外候着,等待苏妙差遣。
  胡非也不在意,他的香煎鲑鱼已经做好了,等下去反而会影响口感,他巴不得先上菜。得意洋洋地看着宫女们将菜端出去,还趾高气昂地吩咐梅杰,让他用岳梁国话告诉总管太监,叫他仔细些,别把他的菜弄坏了。
  总管太监干笑着应了,脸色不太好看,他也是岳梁国人,一个外国人跑到他们的地盘上来吆五喝六的,任谁都不会爽快。太监的脸上虽然在笑,心里头早把这个羊毛脑袋的祖宗十八代骂个遍。
  ……
  长安宫。
  来自宫廷乐坊歌姬舞姬正在卖力地扭动腰肢,跳着风情万种的舞步。
  国宴的气氛有点糟糕,不仅是因为双方语言不通,连寒暄都需要两国的翻译在中间传话,更是因为科西国提出了一个十分放肆的要求,他们要求岳梁国开放领海,让科西国的渔船进来,同时要求岳梁国在沿海为科西国的渔船修建港湾,保证科西国的船只可以在需要时停靠在岳梁国的港口。
  无耻至极!
  梁铄虽然脸上在笑,心里早就怒了。
  渔船?
  科西国有什么渔船需要到岳梁国的领海来进行捕捞,要知道科西国自己的海域比岳梁国的海洋资源更丰富。在岳梁国的海港停靠科西国的渔船?真那么干了,来停靠的不是渔船,是军船吧!
  提议的人是科西国那个据说精通岳梁国语言和历史、祖辈曾经是探险家,祖父和父亲都在岳梁国居住过一段时日的公爵大人,这个叫安格的男人生得獐头鼠目,卷曲的胡子占据大半张脸,眼睛极小,陷在深眼窝里,冒着精亮的光芒,就像是一只狡猾的老鼠,让人看了就觉得讨厌。
  梁锦避重就轻,欲将他的话题搪塞过去,哪知道安格公爵非常不知趣,认准了这件事,咄咄逼人。梁锦见他不识好歹,给脸不要脸,属于军人的血性上来,十分愤怒,态度变得强硬起来。
  正在双方僵持不下一触即发的时候,上正菜的宫女突然鱼贯而入,将色泽鲜亮的香煎鲑鱼先奉到龙椅之下,然后依次摆在众臣的餐桌上。
  “禀皇上,这一道是科西国胡非总管做的香煎鱼腹。”负责上菜的太监跪在御座下,赔着笑脸,报告说。
  钱德海早就下来,将香煎鲑鱼接过来端上去,放在梁铄面前雕着金龙的方桌上。
  刚刚充满硝烟的气氛因为这突然的上菜被迫中断,不过这也是好事,梁锦不再说话。安格公爵见他们的大王子注意力都放在食物上,其他人也差不多,讪讪地闭了嘴,坐下来。
  科西国王子身旁的翻译官站起来,用不算太蹩脚,至少比安格公爵流利的岳梁国话对御座上的梁铄说:
  “岳梁国的皇帝陛下,我们大王子说,胡非大人是我们科西国最优秀的御厨,他的厨艺代表了科西国最高贵的厨艺,请岳梁国的皇帝陛下好好品尝我们科西国最高贵的厨艺,感受一下我们科西国的历史。”(未完待续。)
  ☆、第五百六八章 可丽饼(上)
  这翻译官说的情意深重,可“高贵的厨艺”是个什么玩意儿?
  梁铄在心里嗤笑了一声,倒也没计较他说着岳梁国话时乱用词汇,在这种没意义的地方计较只会显得浅薄低下,好像就会耍嘴皮子似的。
  他看了一眼科西国人口中“最高贵的厨艺”香煎鲑鱼,没觉得有什么特别的,还没有半个巴掌大的一块鱼肉被放在盘子中间,酱汁浇在上面,乱七八糟的,连没有鱼肉的空白地方也被酱汁填满,以梁铄的想法他一点也没看出这是艺术性的装饰,相反,看起来有点脏,于是他更没有食欲了。
  岳梁国的朝臣和他的想法差不多,虽然鲑鱼是极难得的鱼类,是科西国领海的特产鱼类,大部分人都没吃过,不过对常年吃海的梁都人来说,鱼肉真的没有太大的吸引力,尽管这鱼肉是粉红色的,看起来很新鲜的样子。
  煎又是岳梁国的常见烹饪方式,至于香煎鲑鱼里最为出彩的酱汁,也因为制作方式有悖于他们的饮食习惯,大多数人只是尝个新鲜,若说“好吃”还真没觉得。而且这鲑鱼肉煎的有点硬,在座的朝臣有不少是上了年纪的,喜欢软烂的食物,对这些人来说更是,所谓的香煎鲑鱼还不如家里边清蒸的鱼肉更合他们的心意。
  可科西国的人很喜欢,这是令他们自傲的宫廷美食,也是他们喜欢吃的。这一队人吃的很欢,拿小刀将鱼肉切块,用三根齿的叉子叉起来,小口小口地吃。
  这吃法在岳梁国人看来小气又土气,拿铁叉吃东西,铁叉这玩意儿岳梁国人的祖先们也使用过,不过后来都被改成耕地用的钉耙了,科西国人居然还在拿钉耙吃饭,简直难以理解。
  梁铄只尝了一口就不吃了,看着科西国人吃的欢快的模样,反倒是之前岳梁国的菜肴让他们难以下咽,梁铄明白这是两国间文化的差异,这种带有本民族意识的评比只会引起更大的争执,科西国人不仅用心险恶,谋算的方式还真低劣。
  他心烦地皱了皱眉,已经做好了待会儿要面对更强硬的无理要求的心理准备,顿了顿,他沉声问钱德海:
  “怎么不是妙丫头先上菜?”
  “苏姑娘那边还差点工夫,就让科西国的厨子先上菜了。皇上放心,苏姑娘的手艺是百里挑一的,她在厨王赛上也常常最后一个上菜,通常她最后一个上菜时,反而容易惹人惊艳。”
  是否惊艳梁铄并不是很在乎,科西国人吃不惯岳梁国的菜,就算岳梁国人再惊艳,也影响不到科西国人的味觉。
  “岳梁国皇帝,我们大王子问,岳梁国皇帝觉得我国御厨的厨艺如何?”翻译官站起来,殷切地笑问。
  梁锦在心里冷笑,岳梁国人的反应你看还看不出来么,也真好意思问出口!
  “还不错。”他皮笑肉不笑地回答,慢条斯理的吐字听起来有些漫不经心。
  这语气科西国的王子听出来了,他的脸上露出一丝不悦,对翻译官说了两句,翻译官点点头,对梁锦道:
  “我国王子说,说好的是两国的表演赛,为什么不见岳梁国的厨子上菜,我国的王子初次出访贵国,十分期待贵国厨子的手艺。”
  要求用自己国家特有的食材,嘴里却说十分期待岳梁国厨师的手艺,岳梁国可没有你们带来的那些奇怪的玩意儿,其实你们要求比赛的真正目的是想看笑话吧?
  岳梁国人在腹诽,心里却又在隐隐期待着苏妙能狠狠地扇一扇这群野蛮猴子的耳光,苏妙的好厨艺在梁都已经人尽皆知了,平常时不觉得怎么样,这会儿岳梁国人却都在希望苏妙今天能将好手艺发挥到极致,好好地挫一挫这帮科西国人的傲慢,哪怕是在厨艺上,他们岳梁国也不会输!
  就在这时,次一批宫女鱼贯而入,妙步轻盈。不同于之前科西国做香煎鲑鱼时,用的瓷盘都是一样的,苏妙让人上菜时,上菜的宫女手中的瓷盘颜色并不完全一样,宫女们也并不是按照队列以此奉餐,而是根据在座贵族的年龄性别,将不同颜色的瓷盘放在不同人的面前。
  这样的上菜方式令人惊讶,好在宫中的宫女都是经过特殊训练的,尽管上菜的顺序很混乱,可她们凭借着柔美的身姿曼妙的步态愣是将混乱的场面转化成蝴蝶蹁跹的优美画面,让人虽然觉得眼花缭乱,却不会厌烦。
  一直坐在位子上沉默的回味终于来了兴致,然而摆在面前的盘子里装着的却是一只卷饼,虽说这道卷饼比平时吃的卷饼看起来更华丽更好看,可是并不能否认这是一只卷饼的事实,在国宴上吃卷饼听起来有点寒酸,尽管这卷饼看起来……好可爱的样子!
  人们的脑袋里同时浮现出大大的“可爱”二字,好像只能用这两个字来形容了,看到这个卷饼,头脑中第一时间浮现的只有这两个字。科西国人亦毫无例外,他们的脑袋里忽然闪过一串色彩斑斓的字母,字母的意思和岳梁国人脑袋里浮现出的汉字差不多。
  只有两个铜板厚度的薄饼甚至能够将里面裹着的蔬菜纹理映透出来,饼皮光滑如镜,似能反射淡淡的亮光。饼身浅黄细腻,从中透出来的色彩缤纷的馅料给人造成强烈的视觉冲击。因为这种视觉上的冲击,所以人们会很自然地想象到这面饼的口感一定非常好,松软而富有弹性,微甜,细腻,虽然薄透,却很有嚼劲,用牙齿轻轻咬上一口,就会让人深深地陷落在那触觉上的绝美体验里。只是看着便会有这样的感觉,这样的感觉激发出人们想要真正去咬上一口的**。
  扇形的饼皮,被细致地卷成圆锥形的卷饼,新奇的形状无论是在岳梁国还是在科西国都是一种新鲜。卷饼的顶端开口处,丰富的馅料露出一点内容,周围点缀着由雪白的奶油勾出来的花纹,淡淡的奶香气扑面,那是一种能渗透进心里的甜美。(未完待续。)
  ☆、第五百六九章 可丽饼(下)
  各种馅料层叠地填充在柔软的饼皮内,看似杂乱无章,其实花了许多心思,因而第一眼看上去只觉得色彩斑斓分外漂亮,却不会像之前岳梁国人看香煎鲑鱼的碟子时只感觉凌乱甚至肮脏,完全看不出美感。
  薄饼的内馅组列的十分巧妙,按照色彩和形状分类,鲜红的番茄、淡绿的青瓜、黄白相间的弹嫩煮蛋、微微金黄的香辛圆葱圈,被果皮烟熏过的鲑鱼肉依旧保持着粉红软嫩的姿态,水灵灵地被做成玫瑰花形,卷在饼皮中,恍若是在最灿烂的季节里向着阳光怒放,鲜艳瑰丽,尽态极妍。
  虽然在现在这个时代,不管是哪个国家,卷饼都是上不得台面的街边小吃,可是因为这个卷饼做的实在是太漂亮了,不仅是太漂亮,由于配色、形状和散出来的淡淡甜香给人造成的五感冲击,人们觉得这个卷饼已经不仅仅是漂亮,他们觉得可爱,鲜亮的色彩在诱惑着视觉和味觉,因为太可爱了所以心痒痒的,想吃。
  端上来的卷饼虽然从外形上看差不多,可仔细观察,还是有些差异的。然而就是这些差异,正是这些细小的差异,让人们喜欢,让人们觉得欲罢不能,非要尝上一口不可。因为那绚丽的外观仿佛是按照自己的喜好做出来的,哪怕只有一点点,一点点符合自己喜好的细节戳中了品尝者的心,于是他们更想尝尝看,现在已经没有什么能够阻止他们想尝试的心情了。
  在这个时候,卷饼是不是只有平民在食用这一点已经不重要,重要的是他们想吃。
  也不知道是谁率先拿起来,张开嘴,猛地咬了一大口。接二连三的,人们不说话,仿佛所有人的注意力都集中在了眼前的吃食上,长安宫内鸦雀无闻,只有吃东西的声音此起彼伏的响起。
  卷饼的末端用漂亮的花色油纸包裹住一小段,是让人用手直接拿起来的意思,这个细节无论是岳梁国人还是科西国人都觉得很妙,因为他们已经看够了对方国家的人在和自己吃饭时不肯用自己国的餐具。筷子看不上叉子,叉子看不上筷子,又不能说,一直憋着影响食欲,现在好了,双方都用手,而且因为包装纸漂亮卷饼华丽的缘故,居然没有人觉得直接用手拿起来粗鄙,反而觉得这东西就应该这么拿起来大口去吃,这样吃才不会辜负了那可爱一样。
  咬下一大口,香醇的奶油味由此扩散开,这是经过厨师后加工的奶油,对奶制品不熟悉的岳梁国人不知,常年食用乳品的科西国人却知道,他们并不知道这是苏妙费了许多力气才打的鲜奶油,他们只是觉得这奶油比之前吃过的所有奶油都要醇厚甘美,就像华美的绸缎一样,柔软丝滑,美味到让人无法抵抗,下意识就伸手向她投了降。
  接着是柔软的鱼肉味道,肉质十分软嫩,如外观看上去的粉红色,水润丰美,入口即化。嫩滑的鱼肉做成玫瑰花形,让人都不忍心咬下去,这种珍惜之心提升了口感,当肥美的鲑鱼肉落入口中时,绵软的触感于齿间生香。鱼肉中渗透了淡淡的果味,微酸的滋味诱得人胃口大开,清甜却不腻。这果香似有若无,如果不用心很难吃出来,可一旦察觉,便会深深陷落,难以自拔。
  “咦,你这饼里面卷的怎么和老夫的不一样?”年过八旬的内阁学士孔明用他都快掉没了的牙齿连咬了好几口松软的卷饼,心里分外舒坦。因为牙口问题,他好多年没吃年轻人爱吃的东西了,今天端上来的年轻人爱吃的东西却十分合他的牙口和脾胃,他很高兴。这时候他现自己的弟子手里的卷饼卷着的东西居然和他的不太一样,立刻开口说,因为太好奇了,声音有点大。
  宫殿里每个人都在忙着吃东西,他突然开口引起了所有人的注意,很快,大家现孔明说的没错,卷饼里卷的东西大概是按年纪来分类的,除了烟熏鱼肉每份都有,其他东西或增或减,年长者卷饼里大虾仁柔软弹牙,年轻人卷饼里咸火腿脆口浓香,还有南北差异和国家差异,科西国使团的饼皮里还被涂了不少他们日常吃的果酱。
  科西国人面面相觑,目瞪口呆,可又经受不住美食的诱惑,即使觉得就这么认输了太丢人,最后却还是败给了食欲,他们一致决定先吃着,不说话。
  “你那里边卷了什么?”此刻,梁铄的心情非常好,因为非常好,他留意到了坐在下的薛贵妃,见薛贵妃的脸上难得地洋溢着满足的神情,看起来很开心的样子,好奇地问。
  薛贵妃连忙站起来,笑着回答说:
  “臣妾手里的这个卷了许多鲜果和蔬菜,清新又爽口,臣妾还是第一次现果蔬和酥酪居然这样相配!”
  女性多半喜欢吃清甜的水果和清爽的蔬菜,估计这也是苏妙计算好的。
  梁铄点了点头。
  坐在薛贵妃身旁的梁喜终于吃到了好吃的东西,十分�
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