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　　见大家都在盼望着题目的出世，毕方扫视众人一眼，“现在我宣布比赛规则，中级比赛由学员自动抽签决定做什么菜，比赛时间为两炷香，以香烧完为准不得延迟，评委由两位中级师父担任，现在由
　　我代表府长宣布考核题目，大家都听好了。”
　　此话一出，众人更是觉得不可思议，天啊，这什么考核规则，竟然要各自抽签？
　　每次宣布考核题目的时候，都是大家最紧张的时候，所有人的脑子中都在想着这日究竟会考核他们什么，又有多少人能过的了考核？
　　苏星月自然也是紧张的，她深深吸口气，手心全是攥紧的汗水，初冬的天气她竟然出了汗水，额头上细密的汗珠昭示着她的紧张。
　　紧张的何止是她一个人呢，今日这里的所有人都紧张，因为这比赛后就昭示着某些人的命运是什么，是被遣送下山，还是继续留下来学习学府中更高的厨艺，一切，都是待定。
　　“比赛题目为……”
　　“三菜一羹汤。”
　　此题目一出，众人立即窃窃私语，三菜一羹汤，说白了就是三菜一汤了，是哪三菜，这不是字谜？
　　不用猜测字谜了？
　　方玉似乎也松口气，如此一来他的学生应该没有问题吧？
　　见大家对这三菜一羹汤有很多误解，毕方忙即使，“三菜一羹汤，大家别觉得简单，此次比赛采用抽签的决定，每个学员有一次抽签机会，由抽签决定做什么菜，反之，不符合题目的考生便会被淘汰。”
　　“什么，竟然是靠运气？”
　　此话一出，大家更是有些慌张，苏星月也是满脸不悦，“秋葵，这提休搞什么，抽签靠运气，我运气这么背，我一定抽不到什么好食材的，怎么办？”
　　秋葵也没想到会是这样的考核标准，轻声安慰她，“别急，也许我们运气好呢，抽到擅长的菜呢？”
　　这一点苏星月不相信，因为从小到大她的运气都是很背的，所以，她对此次的抽签非常失落。
　　“比赛宣布完毕，现在请大家听好了，叫上名字的请上前抽签决定做什么食材。”
　　众人屏气凝神，毕方便一个个的叫道，“方芸，白光，郭小全，李江，清零，秋葵，苏星月……”
　　叫到她名字的时候，苏星月心都提到了嗓子眼了，她抬头看到日光满满，“老天爷啊，你要保佑我抽到好菜啊。”


第三百三十九章

　　这美食学府的比赛从来都不按照套路出牌，他们做了那么多菜的练习，结果没一个对的上考试的。
　　这一点她终于相信，计划赶不上变化。
　　轮到秋葵抽签了，苏星月站在他身后依旧紧张，“老天保佑啊，保佑秋葵抽到好食材。”
　　秋葵拿到了一炷签，苏星月见他的手都在发抖。
　　“稳住！”
　　秋葵的胆子本来不大，这种抽签决定考试是谁都没想到的，他更是紧张，比任何人都紧张，他想如果不是苏星月在身后给他鼓励，他可能就会弃权，或者当场怯场。
　　“师父……”
　　他把那只签递给了考官，考官瞧了一眼他抽到的签大喊一声，“秋葵，一只土鸡。”
　　听到土鸡的时候，苏星月道是很高兴，“太好了秋葵，是鸡，**你一定没问题的。”
　　这一只整鸡做三菜一汤可有的做了，不像前面他们抽到的更是奇葩，什么一条蛇，两斤鸡蛋，还有的更倒霉的就只抽到三斤土豆，这可怎么做三菜一汤啊，任凭你厨艺再如何精湛，这巧妇也难为无米之炊啊。
　　不过，也有运气超级好的，比如郭小泉抽到了牛肉，猪肉还有蔬菜，比如白光抽到了羊肉，鸭肉，这些可都能做一菜三汤的。
　　不得不说，这美食学府留人的方式还真的是很独特，这不是明摆着要赶他们走吗？
　　她终于明白了方玉说的话，学府对待他们真的很残酷，只有他选择你，没有你要不要的权利。
　　走，或者留下，成为所有人都无法避免的事。
　　“苏星月，该你了。”
　　考官见她站在那发愣忙提醒她，苏星月深深吸口气，伸手在哪竹筒里面犹豫不决，不行，这只不对，这只也不行，那只呢？
　　考官见她犹豫不决，“你到底选那一只啊？快点，大家都在等你，不要浪费时间。”
　　身后的同伴都在看着她，她的脸瞬间红了，方玉见她这里出了点状况忙上前，“苏星月，相信你自己！”
　　她闭上了眼睛，咬了咬牙，罢了，死就死了。
　　老天爷，你要开眼啊！
　　“就这只了！”
　　一支签被她抽了出来，考官拿过去打开看到那上面的答案，看了看她似乎有些同情，这一看可让她心中的希望瞬间变成了绝望。
　　天啊，她该不会抽到更奇葩的食材吧，比如鸟蛋或者什么山药之内的，这鸡蛋山药什么的可不是她的拿手菜啊？
　　“苏星月，一条鲤鱼，一根葱。”
　　一条鱼，一根葱？
　　她的脑子里面有些懵，一条鱼一根葱。
　　这运气是背还是幸运？
　　“星月，只有一条鱼啊……”
　　秋葵也觉得很难办，一条鱼怎么做三菜一汤啊？这不是难为人吗？
　　“都退下！”
　　众人退下，运气好的人脸上写着欣喜，有的则写满了倒霉，失望，抽签决定，也亏得这些人想的出来。
　　毕方见众人都抽签完毕了，“现在所有学员都抽签完毕了，请各位学员根据你们抽签的食材按照题目做三菜一羹汤，比赛时间为两炷香，请各位各自回到自己的比赛地点，等候发放抽签食材，等候比赛开始。”
　　“星月别气馁，你想想办法看看这一条鱼如何做三菜一汤？”
　　秋葵也是替她担心，一条鱼最多只能做两道菜一道汤，可是这三菜就麻烦了。
　　方玉站在一旁自然也知道她抽到了什么，一条鱼，这可如何是好，依照他对苏星月的了解来看，一条鱼最多只能做成两菜一汤，这三菜该如何做？
　　这鱼内脏根本就不能吃，一条鱼有限无法做三菜，这下可是有些麻烦了。
　　他似乎已经看到了，他教出来的这些徒弟，有多少可以通过这严苛的考核。
　　“师父，苏星月她行不行啊？”
　　墨子凑了上前，今日他特意来这里观看他们考核，苏星月抽到了一条鱼，这可不是什么好食材，而且他没见过她做鱼。
　　方玉满脸忧愁，“她只会做红烧鱼和鱼头，这一条鱼如何要做三菜一汤，对她来说却是有些困难。”
　　墨子皱眉也是很担心，“那现在该怎么办？”
　　谁都清楚她做不出来，或者做的一塌糊涂不对考核题目，那样的话，就会被无情的淘汰出局了。
　　“呵，那丫头运气可真背，这一条鱼给她他做不了，如果是给我做的话，我道是有法子一鱼三吃，墨子，师父，看来苏星月要让你们失望了。”
　　曲幽昙不知何时走了过来，她今日也来凑热闹，看看这些初级学员的水平究竟如何，最主要的是，她来看苏星月会做什么菜。
　　墨子瞥了她一眼，怎么看怎么都觉得讨厌，“曲幽昙，你来干什么？”
　　“我来看比赛啊，怎么，只许你来我不行吗？”
　　“闭嘴！”


第三百四十章

　　墨子满脸嫌恶，曲幽昙被这一吼难受的嘟嘴，委屈巴巴的看着方玉，“师父，你看他……”
　　方玉也很头疼这个曲幽昙，从来都是目中无人的，脾气也大，当年在他手中学菜的时候没少给他找麻烦。
　　“丫头，嘴上留德，若不然墨子会更讨厌你。”
　　这话让曲幽昙很心酸，“师父，你那么多徒弟都不关心，为何偏偏关心那丫头？”
　　曲幽昙有些想不通，这方玉那么多徒弟都抽签了，可是他怎么独独担心这苏星月考核不上呢？
　　墨子没来由的说了一句，“她可不是普通的丫头，你不懂。”
　　“是吗？”
　　曲幽昙决定闭嘴了，她想起了苏星月说的话，不能让墨子再继续讨厌她了，她应该改变，可是，怎么改变才能让他对自己改观？
　　温柔的女子，她试过了，她天生就不知温柔是何物，既然做不到温柔，那她就学着不和墨子作对，渐渐的让他别那么讨厌自己。
　　说话间，只听闻考核官大喊一声。“比赛开始！”
　　紧接着，一阵铜锣的声音响起，铜锣响彻后，比赛的人立刻开始投入紧张的比赛之中。
　　生火的生火，处理食材的处理食材，比赛现场只能听见刀和勺子发出清脆的声音，苏星月拿着一条
　　鱼却是迟迟没有动手，看着其他的伙伴都开始忙活了起来，她却是拿着菜刀死盯着这条鱼在思考。
　　方玉曾经教导过，下刀的时候就要想明白她要做什么菜，要用什么调料，要怎么做好吃，这些要在脑子中快速的掠过。
　　她在这里没有学过一鱼三吃的法子，不过在现代的时候她是吃过一鱼两吃的，实在不行的话，那就只能……
　　她在心里做了个大胆的尝试，一鱼三吃……
　　不如这样做？
　　她终于开始下刀杀鱼去鳞，动作麻利一气呵成。
　　方玉站在不远处见她终于开始动手，内心却是担忧起来，没错，他承认他有私心，苏星月和对其他的学员不一样，他更加在乎的是她能不能考入中级。
　　他见她在忙活着，却是看不清楚她在干什么，苏星月不要糊涂，用你的脑子好好想想，一条鱼如何能做成三菜一汤？
　　他知道这此考核对学员非常严格，别说苏星月抽到了一条鱼，就说那些只抽到土豆的学生，他们又能有多少机会过中级？
　　他太清楚这中级考核的残酷了，这里至少有一半的人都会被淘汰掉，可是，他最不希望的就是淘汰掉苏星月和秋葵，这两个徒弟是他一手带起来的，他亲眼看着他们一步步成长，一步步的进步，其实，就算苏星月和凤灼一点关系都没有，就算她不像她，他想，他一样会对她多加照顾，除却徐清风的
　　关系以外，这个丫头值得他用心传授。
　　“方玉啊，你说你这么多学生，究竟通过的能有多少？”
　　毕方走了过来，方玉微微作揖，“启禀府监，我能教的都教了，四大菜系的基本功和对食材的了解，调料的配比，剩下的就靠他们自己的领悟力了。”
　　“那个调皮的丫头，你说她一条鱼能做出什么花样？”
　　毕方从未遇见过像苏星月如此难缠的姑娘，大胆又激灵，他道是有些喜欢，这学府规矩森严，在这里面犹如一个巨大的牢笼，多一些苏星月这样有趣的学员也是不错的。
　　他从前太过于死板了，看来日后他得改变自己，多想想如何和这些学员相处。
　　“是啊，这只有一条鱼她要怎么做呢，我可没有教过她一条鱼做成三菜一羹汤。”
　　“这就是府长想要考核的目的，若是都做过了，那就失去了考核的意义所在，美食需要创新，需要这些年轻人去成就新意。”
　　方玉顿时明白了府监说的话是什么意思了，今年的中级考核确实有意思。
　　“那就看她的造化。”
　　方玉和毕方朝着她的方向瞧去，苏星月拿起菜刀麻利的杀鱼去鳞，她从尾部开始，用刀贴着鱼骨把鱼肉片出来，鱼肉去皮后切成小块，然后剁成鱼蓉备用，把鱼蓉放在一大碗里，分次加入姜葱，少量水搅拌均匀后，加盐按顺时针方向用力搅拌至起胶后再加入蛋清，搅拌后接着加入芡粉继续搅拌，迅速摔打几次，锅里放清水和姜片煮至开后把鱼蓉挤成丸放进锅里，用小火煮至鱼丸浮起后，再煮几分
　　钟便可捞起备用，接着，锅里放着油烧热爆香姜片，加少许老酒盐巴，第一道鱼丸珍珠汤便做好了，汤色奶白不腥，鲜味十足。


第三百四十一章

　　剩下的鱼肉她奇思妙想，砍下鱼头，洒下了一些青葱和盐巴，放上酱油和老酒清蒸，剔出鱼的整条骨头出来，全部用面粉裹着加入鸡蛋清，放入油锅中炸至八分熟后，做成一道香酥鱼骨，最后，斜切把剩下的肉全部切成蝴蝶肉片，做成麻辣水煮鱼片。
　　比赛依旧紧张不已，看秋葵和其他人也是使出了浑身解数，拿着自己不擅长的食材做出让评委能满意的食物来，秋葵抽到一只鸡，运气不错，他先是切开了鸡肉的翅膀和鸡腿，切开鸡胸肉剁成块，由于食材有限无法做更美味的汤，他决定取鸡肉的一部分做一道鸡汤，鸡腿上的肉用刀全部剃开骨头，切成鸡丝煮熟凉拌，鸡内脏爆炒入味，这两道菜分别考验厨子的配料使用和对火候的掌握，剩下的一道菜，他绞尽脑汁想了半天，决定以两只鸡翅膀为菜，做成一道甜蜜鸡翅，这些菜都是第一次尝试他不敢保证做的好吃，不过，这学府考核的就是如此，他相信大家都和他差不多，都在做自己不擅长的东西，那么，既然都不擅长那就只能凭运气了。
　　评委席上，林朗和暮辞坐的端正，见那四十几个学员都在做菜，林朗轻笑一声，“我很好奇，那抽到土豆的那个学生他会做什么菜？”
　　三斤土豆该如何做三菜一汤呢？
　　对于初级学员来说，可是一个不小的挑战。
　　暮辞皱了皱眉，喝了一口茶水，“恐怕不好做吧，土豆就算能变花样，最多也就三种菜，这羹汤呢
　　，要如何做？”
　　“不一定，方玉带的这群徒弟你忘了吗，他们虽然基本功对于我们来说，还不算很扎实，不过，这些年轻人脑袋道是挺灵光的，你忘记了那次比赛了吗，这些年轻的学员创新很厉害，我已经好多年没有见到如此好玩的学员了。”
　　“好玩？我可不这样认为，这可是决定他们命运的时刻，你看看他们紧张的样子，这足以说明他们在害怕，对自己做的菜没有信心。”
　　“所有的优胜劣汰是很有必要的，一个好的苗子不仅要会做菜，也要会做自己不擅长的，今日这比赛题目是谁想出来的，真是有意思？”
　　“还能有谁，以往的都是府长亲自斟酌过的，不过，听说这次府长问了星云大师的意思，如此好玩刁钻的比赛题目，我道是觉得，可能是星云大师出的也不一定。”
　　“星云大师？那这届的学生可算是遇到对手了，星云大师可是个老顽童，哼，难怪会出这样的题目？”
　　暮辞话音刚落深深吸口气，“你闻到了吗，这是什么香味？”
　　整个赛场都飘荡着一股来自于食物的香味，各种菜肴的香味混合在一起奇香无比。
　　“这叫大杂烩，不知那小丫头准备做什么？”
　　暮辞放下茶杯，“一条鱼能做什么，难不成又是鲟鱼面吗？这次鱼面可是过不了关了。”
　　“哈哈哈……”
　　两人相视一笑，比赛依旧紧张进行着。
　　“你看，香就要燃烧完了？”
　　林朗点头，“是啊，到决定这些孩子去留的时候了。”
　　“时间到！”
　　随着一声铜锣声音的响起，众人立刻停下手中的动作，时间到就不可以在做了，在做便是犯规，按照规矩是要逐出去的。
　　这时候，大家都听到了一声大哭的声音。
　　“不，不要，我的菜还没熟！”
　　众人寻声瞧去，竟然是一个女徒弟，时间到了她自己的菜还没好，可是，规矩残忍的不让她做了，所以她情绪奔溃了。
　　“不要啊师父，求求你了，还有一把火菜就熟了，让我做吧？”
　　竟然是清零，一个乖巧听话的女孩子，她现在跪在地上祈求那些人不要把她的火给退了，她只差这一把火菜就完成了。
　　“清零，这是规矩，规矩不可破，来人，把她带下去。”
　　“不要啊，师父，师父你帮帮我！”
　　清零吓的不停哭，见到方玉她更是像见到了救命的稻草。
　　“师父你帮我啊！”
　　方玉见此忙快速上前把她扶起来，“别哭了，时间到了。”
　　“师父，我就差一点点，一点点啊！”
　　方玉也很想帮她，这丫头在他手中一直很乖巧，也很懂事，可是时间到了，谁都不能特殊对待。
　　“时间到了，你为何不早点预算时间，现在谁也帮不了你了。”


第三百四十二章

　　“可是师父……”
　　可是她好不甘心啊，她还差一点就做好了。
　　“来人，把这个捣乱比赛的女子拖下去！”
　　“不要，我不要离开这里，我不要……”
　　清零用力抓住方玉的胳膊，不想离开，方玉却是无奈摇头，轻轻推开了她，“别哭了，去吧。”
　　“师父，对不起是我没用。”
　　清零终于认识到了一点，她在怎么祈求都是回天无术，她用力推开那些人，“别碰我，我自己会走。”
　　她走的每一步都很慢，谁都看的出来，她比谁都想留下，可是她自己错过了时间，她的菜还没有出锅就被淘汰了。
　　这一幕看的众人心里很难受，因为也许下一刻就轮到他们了，不过，所有人都在为清零可惜，只差一把火她就能去试试了，真是可惜。
　　“现在请念到名字的把做好的菜端给评委品尝。”
　　“白光，李远……”
　　苏星月和秋葵等在那里等候着被叫，秋葵踮起脚尖想看看她做的