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厨娘当自强-第98部分

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  韩子章死死盯着那道鸡豆花,脸色变了几变;这亲眼见了这丫头做菜;方知外传的那些竟是真的;外行看热闹;他这个内行却更清楚明白;别看这丫头年纪不大;技巧;手法;见识,一样都不差;这道鸡豆花做出来;便毫无悬念的赢了名厨比试;而自己最不希望的事情也成了真的。他扪心自问;自己跟这丫头对上的话;能不能赢她;心里真没底了。
  忽听旁边安嘉慕笑道:“韩御厨不用着急了?想来过不久你就能跟我家夫人一较高下;到时韩御厨这个厨行里的长辈,可要记的让着些晚辈才是;这方是天下第一厨的风度气量啊。”
  韩子章知道再待下去,也无济于事;还是回去好好想想对策才是;站起来看了安嘉慕一眼:“既如此;在下倒要领教安夫人的厨艺了。”转身走了。
  韩子章一走;承恩公便知大势已去;不甘心也没用;而且,即便嘴上不想承认;可心里也真觉这道鸡豆花是自己平生所见所食最极致的佳肴;便这会儿眼前都不时闪过清汤中雪白的豆花翻滚的画面;如棉如絮;味道更是鲜美。
  却想起什么道:“这道鸡豆花虽妙;却这蛊子里的汤,可不是我们瞧着做的;这难道不算违规吗?”
  这话着实有故意找茬之嫌;不过,却也有些道理;郭子善不禁看向安然。
  安然并未说什么;旁边的狗子开口道:“回大人话;这可不怨我师傅;这汤各位大人别瞧着简单;却极费工夫;没有三四个时辰是不成的。”
  承恩公:“你这小子不老实;当我们是外行就想糊弄过去不成;便熬一锅高汤,也用不了这么长时候啊;更何况,你师傅这汤跟水儿似的;能费什么功夫?”
  这话一出口;忽觉周围所有人都用一种诡异好笑的目光看向自己;王庚咳嗽了一声:“怎么?老夫说差了什么不成。”
  钱弘站起来微微躬身:“公爷不是我们厨行的人;想来不懂这些;这高汤也分上中下三等;这汤色越清,等级越高;也越费功夫;安姑娘用的正是我们厨行里最顶级的高汤;汤清如水;其味却最为鲜美;故此,也称顶汤;这顶汤的确如安姑娘的高徒所说;需三四个时辰方成。”
  狗子点头:“这鸡豆花的顶汤跟往常用的又有不同;需用十几斤老鸡慢火炖上一个半时辰;再加入四五斤鸡茸收汤;也需两三个时辰;这加在一起,三四个时辰都不一定够呢。”
  郭子善咂舌:“怪道这汤清亮如水却如此鲜美醇厚;原来如此;这厨艺一道还真是让本官叹为观止;看似一道简单的佳肴;却需这般多的功夫。”
  岳锦堂:“光功夫怕也做不出来吧。”
  郭子善:“自然;若无安姑娘的精湛厨艺;本官今儿也见识不到如此佳肴。”说着看向江余:“这场名厨比试……”
  郭子善话未说完,江余便躬身:“在下认输。”
  郭子善哈哈笑道:“这接连四轮对手都甘愿认输;虽是奇闻;却也是厨行里的美谈了;如此,安姑娘胜出;众位可有异议?”
  岳锦堂摆摆手:“这得问承恩公;老公爷,这汤怎么个来去,人家可也说清楚了;您还有什么不明白的;觉着哪儿违规了,可得快点儿提;不然,那锣一敲响;胜负就定下了。”
  承恩公知道岳锦堂拿话儿挤兑自己呢;勉强咳嗽一声:“虽有不合规矩之处;这道鸡豆花的确过得去。”
  岳锦堂笑了起来:“老公爷的口儿倒高;这样的佳肴到您嘴里,还只算过得去;想必您府里的厨子更厉害了;可本王记得,上回您老过寿;本王吃的那桌所谓的上席;不怕您恼;真不怎么样;害的本王饿着肚子回府又大吃了一顿。”
  噗……旁边好几个大人没忍住笑了出来。
  承恩公脸色难看非常;冷哼一声:“郡王殿下是谁;哪是老夫的国公府能招待的。”撂下话拂袖而去。
  这承恩公走了;旁人自不会再说什么;锣一响,这个名厨大赛安然胜的毫无悬念;而且是众望所归。
  认识不认识,相熟不相熟的厨子都上来给安然贺喜;一时挤得里三层外三层的;安嘉慕给安平安顺使了眼色。
  两人利落的跳到桌在上大声道:“各位厨行的前辈;今儿夫人赢了比赛;是我们安家的大喜事;我们家大老爷在安记酒楼摆下了流水席招待各位;各位请了。”
  安平安顺一句话,众人更为兴奋;虽说有不少大厨;不稀罕这顿席;可这里毕竟是京城;能在天子脚下的地界儿开馆子做买卖,还能做得红火体面的也就安家了。
  更何况,人家还大手笔的摆下流水席;谁能不捧场;三三两两的奔着城里的安记酒楼去了;真正留下的都是亲近之人。
  岳锦堂可不稀罕什么流水席;凑到安然跟前,一个劲儿的问安然;还有什么没抖出来的绝活儿;让他尝尝鲜儿……却被安嘉慕给推到一边儿;拉着小媳妇儿的手就往外走。
  可还没等走出去呢;就给人拦住了,安嘉慕皱眉看着忽然跪抽风跪在地上的江余;操着一口生硬的官话:“安大厨;您收我当徒弟吧。”
  安嘉慕脸黑了;自己小媳妇儿才多大啊;就算狗子顺子,自己有时瞧着都不顺眼;冀州的德福;比小媳妇儿还大一岁;自己只要一想那小子站在安然身后一声声师傅叫着;跟屁虫也一样跟着;心里就一股子一股子的冒酸水。
  把人远远的弄到苏州,一想起来都别扭;这要是再收这么一个徒弟;自己还不给醋淹死啊。
  安然瞥见安嘉慕的脸色,暗暗好笑;虽也觉江余如此太过荒唐;却也能理解;她看得出来;江余比顾永成对厨艺更执着;加上过人的天赋;无论做菜的技巧,以及调味的精到;江余都是名副其实的厨艺大师;而自己之所以赢他;也着实讨巧。
  若自己是地道的古人;不说赢江余;怕连自己两个师兄都不如;伸手扶起他:“江大厨;安然没有资格当您的师傅;如果江大厨愿意,我们就当朋友相交如何;可以交流彼此的厨艺;我想比起师徒更妥当。”
  见江余有些迟疑;安然知道他顾虑什么;笑道:“江大厨;安然待友以诚;不管江大厨有什么不解之事;只要安然知道的;便会知无不言言无不尽;如此可好?”
  被安然说破心思;江余满脸通红;却深深一躬;看向顾永成说了一串。顾永成颇有些尴尬的看向安然:“那个,安姑娘;我师叔听说姑娘正在编撰安家食单;想问问姑娘可否把川菜也加进去。”
  狗子道:“外头的安家食单可不是我师傅编的;是厨行里把师傅做过的菜;想到的一些创新菜;加上他们自己的绝活儿;归总了编到一起;而成的。”
  江余听了颇有些颓丧。
  安然:“江大厨若不怕自己的绝活传出去;也可记录下来;等将来有合适的机会;编篡成册;传承子孙;倒是一件功德无量的好事。”
  江余眼睛一亮;顾永成也愣了楞:“安姑娘真觉我们蜀地的菜可以传承下去?”
  安然挑眉:“不止蜀地;各地菜肴都是咱们厨行的瑰宝;若不想失传;记录下来才能更好的传承;为子孙后代所知,这是我们作为厨子应当做的。”
  顾永成眼角有些湿润:“我从蜀地出来这么多年;姑娘是头一个看得起我们川菜的大厨;在下知道;姑娘今儿便不做这道鸡豆花,也一定能赢我师叔;安姑娘如此;是为了我们川菜扬名;为了给我们蜀地的厨子,在厨行里争的一席之地;安姑娘才是一位名副其实的大厨。”
  安然被他夸的有些脸红:“安然没有你说的这般好;只是做我自己想做的;该做的罢了。”
  见安嘉慕的神色有越来越黑的趋势;不好再跟顾永成说什么;匆忙告辞拖着安嘉慕走了;真怕再待下去;这男人醋劲儿上来;不管不顾的闹一场;可就丟大人了。
  狗子,顺子,高炳义跟安嘉慕共事许久;虽说如今变了样儿;性子又没变;一见安嘉慕那脸色;没一个上前找不痛快的;能躲多远躲多远。
  不过,梅大这摇身一变变成了安家大老爷的事;顺子狗子,哪怕高炳义,虽一开始觉得意外;却并不太难接受;反而觉得,许多以前想不明白的事儿;如今方才合情合理。
  梅大一个梅先生的家仆;虽在安然跟前;又劈柴又干活的;装的挺像那么会儿子事儿;可管人的时候却不然;尤其料理了富春居失火的事之后;那凌厉的气场;非同寻常的狠辣手段;如今想起来,都令人毛骨悚然;谁家要是有跟这样的家仆;估摸主家连觉都睡不着;天天都得担心给家仆收拾了。
  再说,瞧见过谁家的家仆还有买卖的;而且,买卖还不小;后来知道是安家大老爷;这一切才算顺理成章。
  却也因为此;梅先生格外心虚;这次来京都躲着不敢过来;生怕安然一恼起来;失了理智,拿厨刀把他剁了。
  狗子顺子俩人都觉先生想多了;不说师傅自来就有涵养;便再气再恼;如今木已成舟;便把梅先生剁了,又能如何;更何况,如今师傅师爹两口子过得恩爱甜蜜;想来梅大这档子事就算过去了;哪还会怨恨梅先生;说起来梅先生虽帮着扯下了这样一个弥天大谎;却也是师傅师爹的大媒。
  所以,先生实在没必要担忧;不过,梅先生不来也好;先生不来,师祖就不来;师祖不来;也就没人管他们俩了;这京城可好玩的紧;回头睡足了好好出去逛逛热闹去。
  两人打着这个念头;回到安府客院蒙上被子睡觉去了;哪儿管师傅师爹怎么折腾;反正怎么折腾都是两口子;他们当徒弟的得学会瞧眼色;不然,大师兄可就是他们的例子。
  所以说,安嘉慕对安然这两个小徒弟,还是颇能忍耐的。
  岳锦堂本来还打算跟过来蹭饭;可一瞧安嘉慕那黑脸;还是算了;这蹭饭什么时候蹭都行;真把安嘉慕这家伙得罪了;后果可不堪设想;为了以后的佳肴;如今忍忍吧;再说,也得跟郭子善进宫回话儿。
  这名厨大赛可是皇上牵的头;怎么也得让皇上知道结果啊;可一想到皇上跟前的林兴儿;岳锦堂头皮都发麻。
  他就纳闷,这才多少日子;自己不过去了一趟江南;这紫禁城里就蹦出这么个奇葩来;说起这小子得宠的经过;还真让岳锦堂一头雾水。
  之前连这么个人都没听过;不想,忽悠一下就成了皇上跟前的红人;这俗话说的好,宰相门人七品官;这皇上跟前当差就更不用说了;别看是没根儿的太监;真要是得了意;一品大员见了也得客客气气的;那好处就更别提了;拿到手软。
  虽说这些,大家都明白;可像林兴这奴才如此明目张胆要好处的也不多;即便这奴才没敢朝自己伸手;可这奴才瞧自己那眼神;想起来都让岳锦堂浑身的不舒服。
  也不知是他想多了,还是那奴才就是个变态;每次进宫都觉那奴才贼呼呼的一双眼;有事儿没事儿就往自己身上扫;不应该说贼呼呼;应该叫色眯眯。
  这要是个宫女还罢了;虽说宫里的女人不能惦记;可宫女好歹是女人啊;给女人色眯眯的瞧几眼;说明自己魅力十足;可让个死奴才小太监这么色眯眯的瞄着;想想都膈应。
  故此,岳锦堂如今是能不进宫就不进宫;偏今儿不得不去;只得硬着头皮上了,心里万分期盼着;那死奴才今儿不当值。
  可惜冤家路窄;刚到御书房外头就瞧见那死奴才站在外头,笑眯眯的迎着他们;那双若是生在女子脸上算颇好看的眼睛;溜过岳锦堂;不知是不是自己的错觉;顿时让他有种被扒光了感觉。
  岳锦堂忍不住打了个冷战;听见那死奴才道:“万岁爷请郡王殿下郭大人进去。”
  岳锦堂忙快步往里走;迈进门槛的时候,忽听这死奴才开口:“郡王殿下,您的东西掉了。”
  岳锦堂不得不停住脚;见他手里果真拿着自己的玉佩;忙低头看了看自己腰上;空空如也;若是别的,赏他也就是了;可这是母妃留给自己的;异常珍贵;便伸手去接。
  手碰着玉佩的时候;就感觉手背给这死奴才摸了一下;岳锦堂脸都黑了;刚要发怒;可见这奴才一脸无辜的样儿;想到他是皇上跟前得宠的;不好计较;便瞪了他一眼;跟着郭子善进去了。
  见了皇上,把今儿厨艺大赛的结果一说;皇上龙心大悦:“这么说郑御厨倒是收了个好徒弟;对了,听说她如今嫁进了安家;那岂不成了安侍郎的嫂子。”
  岳锦堂:“正是安侍郎的大嫂。”
  皇上颇有兴致的道:“如此好厨艺,朕倒真有些迫不及待了。”
  一时郭子善走了;皇上留下岳锦堂说话儿;两人说了些正事;便又提起闲话;皇上瞧了他一眼:“你最近怎总不进宫?”
  岳锦堂脸色一滞;琢磨是不是把外头那死奴才的恶心恶状告诉皇上;让皇上注意些;毕竟,弄这么个小变态在跟前,实在不像话。
  刚要开口,却见那死奴才端着茶进来了;只能先闭上嘴;端起桌上的茶喝了一口;却差点儿喷了出去;震惊的看了这死奴才一眼;如果自己没看错的话;这死奴才连皇上的豆腐都敢吃。
  刚自己明明白白瞧见,他给皇上端茶的时候;趁机摸了皇上的手一下;可皇上却连点儿反应都没有;莫非是没感觉出来;还是不注意;亦或是,皇上也好这一口?
  想到此;岳锦堂只觉整个人都不好了;忍不住想起过往自己跟皇上一起念书练武的情景;激灵了一下;蹭的站了起来:“那个,皇上;臣忽然想起府里还有些要紧事未料理;这就告退了。”
  皇上倒也不怪罪他;挥挥手:“去吧。”
  岳锦堂鬼追一样出了御书房;快步往宫外走;可没走多远就听见后头那死奴才的声音:“郡王殿下请留步。”
  岳锦堂不情不愿的停下;却下意识离她几步远;板着脸:“叫住本王作甚?”
  不想那奴才倒难得正经的问了一句:“奴才有件事想跟王爷扫听扫听;今儿的名厨大赛,赢的可是外头传的那位安姑娘?”
  岳锦堂:“你扫听这个做什么?”
  小太监目光闪了闪:“不瞒郡王殿下;过几日太后寿辰那天的御厨比试;如今宫里以此设下了赌局;小的手里有几个银子,想赚几个便宜钱;却拿不准压谁;听说郡王殿下跟那位安姑娘颇有交情;这才斗胆跟郡王殿下扫听。”
  赌局?岳锦堂眼睛一亮;自己怎么没想起这事儿来呢;既然宫里头能为这事儿设赌局;外头自然也能;而且,外头的人更多,银子自然也赚的多,别看这些朝廷大员皇亲宗室,一个个正儿八经的;骨子里谁不爱热闹;若是自己这个逍遥郡王出面坐庄设个局;那还不赚死啊。
  想到此,忽觉这死奴才稍微顺眼了那么一丢丢儿;至少给自己指了一条发财的道儿;虽说如今自己已经不缺银子了;可有这样轻松赚银子的机会,也不能放过去啊。
  脸色渐渐和缓;咳嗽了一声:“我怎么记得宫里严禁赌钱呢?”
  这死奴才却不怕,嘿嘿一笑:“不过就是个乐子罢了;不瞒郡王殿下;这赌局甚大;不止奴才宫女;连各宫的主子也都纷纷压了老本下去;奴才方动了心。”
  岳锦堂自然知道宫里什么德行;这些太监吃酒赌钱是寻常事;哪是能管得住的;因为心情转好;也不想为难这奴才;开口道:“若是赌最后的御厨比试;你压安大厨,保你稳赚不赔。”
  林兴儿:“那个,能不能知道安大厨的名字?”
  岳锦堂眉头皱了起来:“扫听名字作甚?”
  林兴目光闪了闪:“郡王殿下别误会;奴才没别的意思;就是想找人去庙里给安大厨挂个平安符;保佑安大厨平平安安无病无灾的;参加御厨大比;也让奴才赢几个棺材本。”
  岳锦堂不禁乐了:“你才都大;就开始存棺材本了?”
  林兴一副苦巴巴的神色:“有道是黄泉无老少;更何况,这宫里的祸福更难料;早存出来;也省的到时候连口棺材也买不起。”
  岳锦堂倒有些可怜起这小子了,忍不住就告诉了他:“安然;那丫头的名儿叫安然。”撂下话转身走了。
  走到宫门忽觉不对;自己给那死奴才忽悠了啊;什么棺材本;说的那么可怜;自己虽回来的日子不长;可这死奴才的恶名却听了满耳朵;那好处收的;寻常东西都瞧不上眼儿;非得价值□□的宝贝,方才能入他的眼。
  以这死奴才如今的家底;别说买一口棺材了;估摸就是把京城所有的棺材铺都包圆了,还有富余;自己一时不察,倒上了这死奴才的当。
  不过,这死奴才好端端扫听安然的名字作甚?莫非惦记上安家的好处了;真要是跟安嘉慕对上,没准就有好戏看了,自己收拾不了这死奴才,安嘉慕可不一样。
  岳锦堂若是这会儿掉头回去;一准还能看见,刚那小太监;这会儿傻愣愣站在廊子上发呆呢;嘴里喃喃的嘀咕:“我这是真找着安然那死女人了啊;真找着了;就说除了那女人,还有谁的厨艺能这么厉害;不对啊,柳海昨儿晚上可是刚给自己送了好处来;这女人还真叫人不省心;怎么就得罪柳海这种阴人了呢;不行;自己这心里不踏实;得找机会亲眼瞅瞅,到底是不是安然……”

  ☆、第77章 一鱼四吃

  安抚吃醋躁动的男人,从来只有一种途径;安抚的结果立竿见影;安家大老爷从内院出来的时候,跟刚才回府简直判若两人;刚那一张黑脸,谁瞧见心里都哆嗦;如今却精神奕奕满面
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