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一品御厨-第47部分
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他有些不大相信,忙去吃其他的菜,果真是什么味道,都吃不出来了。
看到慕容杰终于在自己面前,吃了个哑巴亏,却也是心情大好。
忍不住“哈哈”大笑起来。
如果说此刻,在饭桌上吃的最为胆战心惊,便属李坤仑了。
他亲耳听到在饭桌上杨远和故意戏弄慕容杰,心里却是暗感惊奇。
这慕容杰是知府大人,这老头应该对知府大人恭敬才是,为何确是一副上属对下属的语气。
而且慕容杰还没有半点生气的样子。
看样子这老头不简单。
李坤仑此时恨不得将杨远的身份,立刻就给挖出来。
席上喝酒的时候,他更是频繁的,和杨远和慕容杰敬酒。
杨远只和他喝了一杯,表情冷淡,此时慕容杰心情不佳,看他一脸谄媚的样子,更是觉得格外讨厌。
王鑫和李坤仑倒是喝了几杯,以前李坤仑根本就不将王鑫放在眼里,如今见他们攀上这么大的人物,对他的态度,比以前不知道好多少倍。
王鑫也是装着明白当糊涂,今天这么好的机会,他为自己拉拉人气,那他就是傻了。
不过总的来说,今天的吃饭气氛还是不错的。
虽然慕容杰被杨远小小的耍了一下,有些不大开心,但是却也不能和这老头真的生气。
等到这边吃的差不多的时候,王鑫却离席了。
本来他还担心,今天应付不过去。却没想到,杨若给他的惊喜远远不止这些。
得去好好表扬表扬,自己的这个能干小徒弟。
王鑫到了大厨房这边时,看到王奇坐在那里。两个是第一次见面,但是对看一眼后,大家都是聪明人,几乎立刻就猜出了对方的身份。
毕竟他们对彼此都有所耳闻。
王鑫站在了王奇的面前,不停的打量着他。“你就是新来的王护院?”
“正是在下,请问你是王师傅?”见王鑫没有否认,王奇忙朝他行了一礼,“王奇见过王师傅,阿若和孟兄,正在里面做菜呢?”
王鑫点了点头,看了王奇一眼,将视线转向大厨房。
看到杨若和孟术,两个人一个说一个回答,然后一起做菜的和谐画面,甚感欣慰。
“那个臭小子,是你找回来的?”
“恩,是的。不过我也不好,动了下手。”
本来王奇以为他会说自己,却没想到,王鑫说了这样的话。
“教训的好,今天这几拳要是将他彻底打醒了,你倒是功劳一件了。”
看到王奇脸上的伤,他拍了拍王奇的肩膀,眼神中,也带有赞赏之色。“年轻人,你很有魄力。在遇到突发事件时,处理事情的方式也很得当。回头去账房那里,领点红花油擦一下。”
“这是我应该做的。”王奇装作一副谦逊的样子。其实他自己有伤药,只是这会孟术和杨若一起做菜,他不大放心,因为一直盯着。
“没事的话,你先去休息吧”
王奇点了点头,却依旧没动。
王鑫看了看王奇,又看了看厨房那边,恍惚间似乎明白了什么。
他也没管王奇,直接走进厨房。
这时杨若他们的菜,已经做得差不多了。
孟术在收尾一个小炒,杨若却在为最后一道大菜做准备。
一进厨房,一股子浓郁的肉香扑面而来,王鑫轻轻的嗅了嗅鼻子,却道:“好香的鸭肉啊,让我猜猜怎么做的。咦,怎么像是烤出来的味道?”
此时杨若小小的身形,正在灶台前,忙前忙后,开始准备着一些东西。
杨若见王鑫来了,不由笑道:“师傅,鼻子真灵,竟然被你猜对了。知道我们是怎么烤的吗?”
杨若顿时献宝似的,指了一样东西给王鑫看。
确是她前几天,让人做的一个大烤箱,只是这个大烤箱的肚子里装满了木炭。
然后通过一个可以摇动的把手,将插在竹棍上的鸭子,不停的翻转烘烤着。
等到大约四十分钟的样子,一只烤鸭差不多就烤熟了。这是杨若第一次,在这里做烤鸭,她开始也怕做不好,没想到,等鸭子真的做出来时,比想象中要好许多。
“恩,不错,丫头你今天表现的很好。”
“其实今天也不是我一个人的功劳,也有师兄在帮忙。”
孟术顿时被杨若的话语,臊的没地躲。
见王鑫刀子般的神情看着自己,孟术的第一个反应,就是想逃开。
可是想想,又不敢逃,不由走到王鑫的面前,做直接跪了下去。“师傅,你打我,罚我吧,我今天给你丢脸了。”
“哼,你自己还知道,给我丢脸了。今天若不是王护院在前面替你挡了下,阿若做了一桌子菜,为我们好来客长了脸。我们好来客的百年声誉,都要被你搞坏了。”
孟术一听,面色更白了,声音也显得更加可怜。
“师傅,都是我的错,我认打认罚。我也知道厨艺不如师妹。可是我现在真的知道错了,求师傅再给我一次机会。”
121章 训斥
王鑫装作生气的样子,看了孟术一眼。只见他被打的鼻青脸肿的,看着也有几分可怜。
想着自己的这个徒弟,从入门就没遇到一些挫折。等到杨若到了好来客后,他确是分分钟被虐。
他也是过来人,知道那种一直凌驾在他人之上,突然被人压住的感觉是怎样的。
半响后,他才语重心长的说道:“你起来吧,也不用做这些表面功夫给我看。以后跟你师妹多学着点,再让我知道,你故意刁难于她,你就给我卷起铺盖走人了。”
原来王鑫虽然人不在好来客,可是每天这里的情况,他都了如指掌。
这会他点出来,就是明着警告孟术了。
“徒弟知道了。师妹,还请你谅解,我也是想考验考验你。”
杨若当然知道,王鑫虽然表面上骂着孟术,其实心里还是维护他的。
她也不会就此落井下石。
“师兄和师傅再说什么,我怎么都听不懂。我还有最后一道菜要上呢?”
杨若聪明的将这一页揭了过去,孟术松了口气。
王鑫也对杨若的聪明伶俐,表示赞赏。
“你们是师兄妹,原本是要团结友爱,现在你们能和平相处,也是我希望看到的。”
“知道了,师傅。”
“我们会的。”两人都表了态。
王鑫点了点头,看着自己最倚重的两个弟子。“
另外我正式告诉你们,你们从现在开始,放下手里的所有事情,专心致志的为一个月后的赛菜做准备。”
“赛菜?师傅这次你不准备去参赛?”
“这次我会和食味那个老家伙说,改下规则。让你们小辈的出手。三局两胜,我希望你们两个,在这接下来的时间了,好好的研究食谱。”
杨若顿时看向王鑫,“师傅,我怕”
王鑫似乎猜到杨若顾忌什么,没等她话说完便道:“阿若,你是个很有做菜天赋的孩子,你要相信自己。如果这次你表现的好,以后前途便不可限量。得到第一的店铺会得到天下第一味的金字御赐招牌,得到名次的个人,将会京都御膳房的一个入职名额。”
御膳厨房的一个入职名额,杨若光是听,就觉得激动不已了。
其实她来到这里,就有一个愿望,有生之年,可以到京都得御膳房,去见识一下。
那里才是做美食的至高所在。
当然也不能以偏概全,就说御膳房做出来的东西就是最好吃的。
但是它却代表着,厨艺一道的最高荣誉。
“师傅,我决定了,我参加。”
孟术更是没想到,经过了今天的事情,王鑫还肯给他这个机会,也是感动不已。“师傅,我一定会全力以赴。”
“这件事情,你们两个知道就好,若是有什么不懂得,可以来问我。我接下来,会经常到店里来。”
“知道了,师傅”杨若他们点了点头,应了声。
“好了,我这里暂时没事了。快点将菜端上去吧,不要让客人久等了。”
杨若身边的餐盘里,放着那只被烤的皮肉焦红的鸭子,这会她正在擦拭着一把薄形的刀片。
“师兄,葱段帮我切好了吗?另外我需要的蘸料,帮我分成八份。”
“好,我这就准备。”孟术忙起身帮忙弄。
获得了王鑫的谅解,又知道自己有个赛菜的名额,孟术绝望的心,仿佛又复苏了。
连他手里正在切得葱段,都感觉亲切了几分。
他动作快速的将,杨若需要的葱段切好,蘸料分好,放到杨若指定的盘子了。
“谢谢师兄!”
说完,杨若便端着特别大的餐盘,往大厅那边走去。
“阿若,我来吧?”王奇看到杨若端着那么大的一个餐盘,显得有些吃力,忙主动上前,献殷勤。
“你怎么还没走,在这里干嘛?”
“我无聊啊,在这里欣赏风景。哦还有我觉得虽然吃不到你做的菜,但是可以闻到你做菜的香味,就很满足了。”想到自己还曾经答应过他,做菜给他吃,杨若面色便是微红。
可恶的人,还挺记仇的。
再看他嘴角处,顶着一大块青肿,还巴巴的坐在这里,心里便有些软了下来。
看她失神的当口,王奇立刻手脚麻利的将她手里的餐盘拿了过去。
“这是什么鸭子,好香啊?”杨若虽然板着脸,可是看到他这副样子,也不好发作。
而且这会,王鑫也从厨房出来了,走向他们。
王鑫是过来人,看到王奇这样,那里不知道,他的意思。
走到他们身边时,朝王奇意味深长的看了一眼,才道:“我终于知道,王护院在等什么了。小伙子好样的,我看好你。”
说完,也没看两个年轻人脸上出现怎样的表情,便从他们身边走了过去。
杨若一看王鑫的话,便知道,他误会什么了。
忙道:“师傅,不是”
不过,她后面的话,还没说完,便被王奇用手捂住她的嘴巴,然后她呜呜呜,什么都没说出来。
杨若也真服了王奇了,他手里端着盘子,怎么还可以腾出手,捂住她的嘴巴。
开始时,他用手捂住杨若的嘴巴。只是不想让她跟王鑫解释。
可是这会,感觉到她的唇,又柔又软,热热的,顿时想起那天的香吻。
于是他在松开手的时候,表情也是怪怪的。
杨若却气的直接,在他脚上狠狠踩了一脚。
王奇其实可以躲开,可是他并没有躲开,而是夸张的叫道:“哎呦,痛死我了,你想谋杀亲夫啊。”
杨若被他这句谋杀亲夫,吓得将手都缩回去了。恨不得离开他远远的。
看到自己的奸计得逞,王奇又得寸进尺,“除非你和我并排走,而且还要”
他这句要字刚说完,准备说,和我装作很亲密的样子。却不想,杨若劈手将他手里的餐盘夺走了。
却见她杏眼圆瞪,再说,我就将这直接砸你头上。
这时他们已经到了前厅,很多人,都看到他们两个了。
杨若不由得整理好心情,态度端庄的走了进去。
王奇被杨若这样一凶,不但没有生气,反而觉得甘之若饴。
122章 吃出了惊喜
“这是我们阿若大厨,今天给大家的一个压轴大菜,名为烤鸭。在这里我先卖个关子,其他的,你们有什么问题可以问她。”
随着王鑫的介绍,杨若便出现在众人的视线里。
有了这么一桌子菜打底,慕容杰以为自己会看到一个腰大膀圆的厨娘。
却没想到,出现在自己面前的是一个身形单薄,走路时,犹如弱柳扶风的小女子。
为何要说小女子呢?
只因为杨若长得实在是过于瘦小,而且她手里端着一个大餐盘,几乎将整个脸都重遮住了。
看到杨若端来了菜,旁边立刻有人帮她接了过来,放到事先准备好的桌子上。
而杨若此时的模样有些搞笑,小小的个子,却带着一个特别大的围裙。然后嘴巴上带着白色的口罩,因此将她大半个脸都遮住了。
杨远看到杨若这副模样,都快认不出来了。
慕容杰却看到这样的一个小人儿,其他看不出来,只有那双眼睛特别的亮。
“你们不要告诉我,今晚这桌菜,出自这位姑娘之手?”
“怎么,你不相信?”杨远说完,忙朝杨若招了招手。“丫头过来,知府大人,竟然质疑你的厨艺,你来跟他说说,你的这些个菜,都是怎么做的。”
杨若当然知道,杨远这是为自己抱不平呢。
她朝慕容杰看了过去,再看他的第一眼,果然有种惊艳的感觉。
果然如沈青说的那样,的确是个长的极美得男子,只是她对长的太好看的男人,没啥好印象。
不是说,美男子都是喜欢哥哥的么?
“见过老爷,见过知府大人。”杨若说话时,落落大方,丝毫没有惊慌之情,更没有看到美男时,露出任何不妥的神情。
慕容杰光是看杨若说话的这份气度,便觉得此女不凡。而且一般的女人看到他时,脸上莫不是露出无比痴迷的神色。
这种表情,也没有从她脸上出现过。
“那好,我问你,为何我吃了你的泼辣鱼,会感觉嘴唇发麻,现在确是连其他的菜都不能吃了。”
杨若听了不由好笑,忙在旁边一名小厮耳边轻声说了一句。
那名小厮估计是被杨若吩咐去做什么事情了,立刻就跑不见了。
“其实这归纳于,大人贪吃了。要知道,一个人即使在吃东西,也要控制自己的口腹之欲,不可以因为好吃,而贪多。”
慕容杰一听,面色顿时板了下来。“以你的意思,是我活该喽。”
“我没有这个意思,其实,也没有那么严重,等会你喝下这个就可以缓解了。”
杨若这时接过那小厮递给她,兑了些白水的醋。
“大人只要喝了这中和了水的醋,只消一小口,即可解决你的口角发麻的症状。”
因为事先拿过来就是稀释了的醋,因此也闻不到醋味。
慕容杰将信将疑,便捏着鼻子喝了一小口。
喝完后,他立刻夹了一筷子菜。随即他面色有些缓和。“没想到,你这法子倒好用。老实说,你是不是用了这个办法,整过很多人。”
这会轮到杨若哑口无言得了,她今天是第一次做好不好?
“大人说笑了。小女子哪敢啊?要不等会让大人尝尝小女子做的京牌烤鸭如何?”
“好啊,我正好也想尝尝,你做的鸭子味道如何?”他看了看那看上去,很有食欲的烤鸭,问道:“难不成,你这鸭子是用火烤出来的?”
“大人很厉害,一眼就看穿了。我是先将鸭子洗净入味,然后再用文火木炭加以烘烤。这样烤出来的鸭肉,味道很好,而且鸭皮里的油,全部渗透到肉里,咬上一口,鲜嫩多汁,口感非常的好。鲜嫩无比。”
这两人一对一答,无比自然,倒是将这里的其他人晾晒到一边去了。
不过,他们听杨若这么一说,也被勾的口水都要流出来了。
纷纷探出头,想看看杨若具体怎么操作。
杨若事先有打听过,在成国,根本就没有出现过烤鸭一词。
所以杨若今天做的这个京牌烤鸭,会是成国第一个做烤鸭的厨子。
“现在我为大家演示一下,如何做片皮烤鸭。我会先将这些鸭皮,用刀片出来,然后包裹着这边的料,蘸酱吃。剩下来的鸭肉,就是烤鸭肉,也是蘸料吃。”杨若在说话的时候,手里却没有一刻闲着。
也看到她怎么动作,却见一片片雪花般的鸭皮,从她手里落下,正好跌入准备好的盘子里。
而且那些鸭皮落下时,不是杂乱无章,而是一片片整齐排列,最后被摆成一个圆形的散花状。
她的整套动作,干净利落,只看到她的小手,一上一下,一上一下。
那鸭皮都听话的落入盘中,而她的整套动作,如行云流水一般顺畅。
不但很好看,而且还很赏心悦目,仿佛她已经这样做过几十上百次了。
这里的人,不要说是吃烤鸭了,就是听都没有听过。
其他人看了更是惊不已,一个个眼睛瞪的老大,生怕错过了一些细节。
在和别人吹牛的时候,少了其中的某个环节。
慕容杰看到杨若,如此熟练的手势,却有些震惊。
杨远看了确更是得意,他的眼光真没有错。这个小杨若,没想到,这么心灵手巧。
“好了,各位你们现在可以吃了。将这面皮摊在手心,然后再依次放入片皮鸭,葱段,卷起来后,再蘸酱料吃。”
杨若说着自己先卷起一个,然后恭敬的递到杨远面前。
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