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田园小厨娘1-第9部分

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    “没了,大娘,你弄好没有,咱们什么时候去后山啊。”做菜前,得先准备材料和佐料了,据她观察,这时代佐料除了油盐酱醋,就是葱蒜姜,像花椒,八角,香草,香叶都没有,更别提其他的了。

    她准备跟着去碰碰运气。

    “好的,咱们现在走吧,一会儿还得赶来做饭,你大壮哥一会儿下地该回来了。”其实这时间还早,但是这山里的天气说变就变,村民都不愿意在山中多待着。

    夏紫鸳坚持自己也拿了一个背篓和砍刀,当初为了满足口腹之欲,她独自跑到深山为了采摘迎着朝露的菇,呆了差不多半个月了。

    因为衣服的裙摆有些大,她害怕虫子沾上皮肤:“大娘,这前几天才下过雨,咱们弄一下在上山吧。”这山林间的蚊虫可是毒性很强的,常年不见阳光,搞不好一口要人命了。

    “啊,弄啥?”刘翠花诧异了。

    她看看夏紫鸳,在看看自己,没有哪里不对啊,一向都是这么上山的,不过大多数都是大壮上山砍柴,打些野味,她都是在山脚挖挖野菜,弄些零碎的柴火回来,不需要准备什么啊。

    夏紫鸳也没有解释,屋子里外看了下,找了一根比较长的藤蔓,用砍刀弄成四根,对着刘翠花弯腰。

    “大娘,这样绑住,那些吸血的虫子有毒的虫子就不会顺着爬进去了。”

    说着快速的帮刘翠花把裤脚弄好,绑稳,接着在弄自己的。

    刘翠花似懂非懂的,她只知道后山有危险,但是那些危险来自大野猪或其他野兽,还有那能死人的毒蛇,其他的她不知道了,不过她没有问啥,听夏紫鸳安排。

    就算这紫鸳失忆了,懂的还是没有忘记了,就像那些饭菜。

    二人沿着小路往后山去,偶尔也会遇见从山下扛着柴的村民,也会遇见村里挎着篮子摘野菜回来的女孩子。

    “大娘,你摘这个,回去我给你们做好吃的。”

    夏紫鸳发现刘翠花根本就只摘那婆婆丁,其他那么肥嫩的野菜都不要,就有些好奇了:“大娘,这你为何都只摘这个?”

    “你说的这个能吃吗?有很多毛毛了。”

    刘翠花看着夏紫鸳递过来的蕨菜,有些好奇,也没有听说过镇上的人吃的野菜有这个。

    “能,可好吃了,对身体还好了,大娘,你们平时都摘什么野菜啊。”

    夏紫鸳说着,摘起来了,没想到这山上的蕨菜那么肥嫩,还有荠菜,可以包饺子了,熬汤的话,有股鸡汤的甘甜味道,叶子肥硕,味道十分的鲜美。

    营养价值十分高,现代饭店里面买的时候,都只要野生的,因为这荠菜里面的蛋白质,钙和维生素都一堆。小小野菜不仅味道可口,还有止血,明目的功效,还能治疗水肿,吐血,眼睛肿痛,还抗癌了。

    城里的老人最喜欢了,荠菜还有助于降血压等的功效。夏紫鸳也喜欢偶尔在野外摘了熬个小汤,包个饺子。

    “紫鸳说好吃,那咱们就多摘点。”

    反正这平时吃的野菜也没多少了,都被周围村民挖得差不多了,看紫鸳那么会做菜的样子,她说能吃,那就是能吃了。

    此时,刘翠花居然对夏紫鸳有种莫名的信任。

    “哇塞,还有木耳,这个木耳在长长,过几天就可以吃了。”

    夏紫鸳看着那些木耳眼前一亮,脑海瞬间出现了木须肉的菜谱,里面所需要的材料就有木耳。

    看着一个接一个出现的惊喜,夏紫鸳感叹,这古代的山就是好啊,原生态都没有被破坏,野味都不会被污染,这下,夏紫鸳现在看这大山,就像看金矿一样,有钱了,一定把这山买下来,简直是宝山啊。

    “哎呦,这不能摘啊,会死人的。”





第33章

    正当夏紫鸳采摘一种叫紫花菌的蘑菇时,刘翠花急忙拦住。

    刘翠花对上夏紫鸳不解的眼神,解释到:“这真的会吃死人的,隔壁村那寡妇就是饿了,吃了山里的蘑菇,才死的。”

    “蘑菇可以吃,但是咱们也不认识啊。”

    刘翠花叹口气,要不然这山里这么多,怎么会等着夏紫鸳来摘。夏紫鸳一听眼眸微暗,看来刘翠花说的寡妇肯定是误食了有毒的了。

    看着刘翠花担心的模样,夏紫鸳只好慢慢解释,有的蘑菇是可以吃的。

    “大娘,这东西真的可以吃,你信我。”

    “好吧,大娘信你。”

    说了半天,夏紫鸳看着刘翠花诚恳的开了口,刘翠花虽然还是心中忐忑,但是看着夏紫鸳如此笃定的模样,终于是点了点头。

    看着刘翠花那仍旧不安的样子,夏紫鸳也不知道自己是该哭还是该笑。

    不过刘翠花的信任,她心里暖暖的,更是下定决心,快点赚钱,让自己改变这个家庭的生活,自己也能做个有钱人。

    摘了好多蕨菜,挖了些荠菜,紫花菌很难遇见,所以摘得不是很多,想着蕨菜摘多了,不但可以泡成酸菜还可以晒干以后吃,夏紫鸳就一路摘了起来。

    “大娘,那个后院的小辣椒,你是在哪里摘的啊。”

    泡蕨菜的时候也可以顺带一起弄成泡椒。

    “山脚下,我看着好看,像家里的辣椒,就弄回去种着,没想到还真是辣椒啊。”

    刘翠花想着昨天吃的酸辣土豆丝里面就有一些碎的,味道重是重了点,可是好吃啊。

    “我们弄些回去。”

    不到一个时辰,二人背篓里面都装满了,这一趟,夏紫鸳算是没有白来,就算不赚钱,也不会吃了上顿没有下顿了,回来的时候,还真被夏紫鸳找到了一根花椒树,树上倒是挂着一些还没有被风吹掉的花椒。

    “紫鸳,这个是什么啊?”

    刘翠花不问能不能吃了,只会问名字,跟着夏紫鸳一起动手。

    “这叫花椒,和辣椒一起,能做很多好吃的了。”

    想起又麻又辣的味道,夏紫鸳咽咽口水。

    “那咱们多摘些。”

    说着,也不怕刺一样,刘翠花上前摘得比夏紫鸳还快。

    刘翠花和夏紫鸳满载而归,看着一堆成果,刘翠花心里还是有些忐忑的,她不是怀疑夏紫鸳做的吃的,只是想着都没有吃过,既期待又害怕的,干脆站在一边,听夏紫鸳吩咐。

    “大娘,这后山真是宝山啊,里面还有许多好吃的,咱们得慢慢来,你先帮我弄盆水来,我把这蕨菜处理下。”

    蕨菜炒腊肉十分好吃,可是这没有腊肉,不过她在厨房看到灶台上有挂着一只小小的野猪腿,也算腊肉,虽然不正宗。

    也可以做个小炒蕨菜,需用材料也不多,家里正好也有,但是要先把蕨菜上的毛给处理掉,再把蕨菜洗干净过一道开水。

    “这个怎么吃?”

    洗好婆婆丁,刘翠花拿着夏紫鸳摘来的荠菜问道。

    想着昨儿买的面粉还有,那一碗留着的五花肉还没用过了,夏紫鸳笑道:“咱们今天中午就做一个小炒蕨菜,凉拌婆婆丁,荠菜饺子。”

    虽然简单,但是夏紫鸳升起一个计划。

    王大壮去干活的地方正好挨着镇上的边,那里来玩的人很多,她可以多做些,看看能不能卖掉。

    当时王石头给刘翠花和王大壮分了一处又远,不怎么出粮食的荒地,这就光来回都需要很多时间,所以王晓秋才罢休没有闹。

    按道理,越离镇上近,越好,但是这好多年雨水不怎么样,那本来是王晓秋在管理,结果她一懒惰,那地就荒废了,土质变得僵硬无比。

    夏紫鸳本来要跟上去一起干活,但是她不会不说,王大壮也不愿意她跟着去受累。

    在王大壮出门后,夏紫鸳打听了情况,才拉着刘翠花往山上去,她已经打算好了,就去镇边完成她赚钱大计第一步。

    那边不但有着村里一起干活的村民,还有来往的路人,干活累了要吃东西吧,赶路累了,要吃东西补充体力吧。

    “大娘,你休息,我来弄。”

    大约洗了两斤蕨菜,夏紫鸳就不洗了,剩下的放在一边,等着做泡起来做酸蕨菜。

    “没事,这个要撕开吗?”

    荠菜因为没人采摘,后山的土壤肥沃,所以生得叶子十分的长而大,肥嫩肥嫩的,看着十分舒服。

    夏紫鸳说都可以,反正洗干净之后,一会儿她要切成碎末的。

    抬着木盆里面的蕨菜往厨房走去,把木盆放到灶台的一边,夏紫鸳开始生火,她准备烧点热水,把新鲜的蕨菜过一道热水,就开始煮饭。

    刘翠花帮不了什么,就问夏紫鸳要准备什么。夏紫鸳也不客气,直接开口道:“姜,蒜还有辣椒,就是你弄干的那个辣椒,麻烦大娘了。”

    说话间夏紫鸳掀开用竹条编制的盖子,往锅里加水,随即蹲下去烧火。

    柴火烧水做饭十分的快,没有一会儿,夏紫鸳需要的热水已经沸腾起来,掀开锅盖,夏紫鸳伸手把木盆里面的蕨菜全部放入那翻滚的水里,筷子翻炒一样翻动,大约三分钟,她就又捞起来了。

    把锅里的热水弄出来,换上干净的,把刘翠花递上来的的大碗,放进准备好的锅里,准备蒸米饭。趁着刘翠花看着火的时候,夏紫鸳快速的把木盆里面过了热水的蕨菜按照纹路撕成两半。

    “紫鸳,为啥不用到切断就好了啊。”

    “这里面有黏黏的液体,要弄掉,要不然吃起来,滑溜溜的,不舒服。”

    或许很多人喜欢吃的就是蕨菜这种感觉,但是夏紫鸳十分讨厌这黏黏滑滑的液体。

    动作十分的麻利,撕掉的蕨菜,又用刚才的热水洗一道,摆弄整齐,切成段,泡到井水里淘一遍之后,用少量的盐腌制一下,为了一挥炒的时候更入味。

    米饭还要一会儿,夏紫鸳又动手开始把包饺子的面皮给弄出来,事情看事很多,却被夏紫鸳做得井井有条。





第34章

    “紫鸳,大娘来吧,这个我会。”

    “好。”

    夏紫鸳笑着把手洗干净,转而去准备饺子馅。

    趁着案板闲着,夏紫鸳把荠菜剁碎,把洗干净的姜也切片,在切成碎沫,混在一起之后,到木制的碗柜里面拿出昨夜剩下的那五花肉。

    这古代没有冰箱,所以夏紫鸳下意识的闻闻五花肉变味没有,好在颜色看起来虽然不新鲜,却没有什么怪味道。

    “紫鸳,这肉你也要切碎沫?”也不知道这紫鸳怎么会做那么多。

    “对啊。”

    “呵呵,这倒是像包包子。”这镇上有包子和馒头卖,但是没有见过饺子啊。

    “是啊,包子也能包的,不过饺子比包子好吃多了。”

    这是夏紫鸳个人的感觉而已。

    刘翠花学着夏紫鸳的模样,一起包饺子,这学得不亦乐乎。看着那小巧可爱的饺子,心中可是欢喜得很。

    先炒蕨菜,夏紫鸳把锅倒上猪油,刘翠花被院门的村民呼喊给叫了出去,夏紫鸳只得一个人做了,其实她习惯一个人做菜。放油,放姜蒜辣椒,炒出香气,把滴干水的蕨菜段倒入锅里,顿时一股香气散发出来。

    夏紫鸳快速的把小炒蕨菜做好,在把荠菜饺子蒸上,本想着煮来着,但是看着柴火蒸的话也很快,干脆就蒸起来。

    往新鲜洗干净的婆婆丁里放入佐料,盐,辣椒是刚才放到火边烘烤成脆的,揉碎了弄成的辣椒面,还放了醋。

    “紫鸳,做好了啊。”刘翠花才去了会儿,一回来就看到夏紫鸳都做好了,笑笑帮着端菜。

    “是啊,大娘,我准备去给大壮哥送饭,你看,你先吃吧。”想到心里的计划,夏紫鸳一点都不想耽误,赶路貌似需要半小时的路程,她脚步放快些,这饭菜到了也不会冷掉。

    “我去吧,你快去吃。”这紫鸳人生地不熟的,走丢了咋办。

    “没事,没事,我去。”夏紫鸳把饭菜盛起来,顺便多带了些。

    刘翠花看着夏紫鸳对自己儿子那么好,也就松口了:“那行,你顺着村口那边走,不过你得吃点在去啊。”一早上,就喝了点粥,肯定饿了。

    “大娘,你别担心,我带了,跟大壮哥一起吃。”

    谁知道这刘翠花一听,心里乐了,本想着家里穷,为了大壮以后说亲的事情她操心了不少,谁知道这老天送了个这么好的闺女出现,她心里有点把夏紫鸳默认成了自己的未来儿媳妇了,不过她也不去说什么做什么,这感情的事情,得看缘分。

    紫鸳对大壮挺好,是刘翠花非常愿意看到的,此时她心里别提多开心了。

    当夏紫鸳提着热乎乎的饭菜走了大约半小时路程来到王大壮干活的地方,大家都起哄了。

    “大壮哥,大壮哥。”一看到王大壮,这夏紫鸳也顾不得什么礼仪了,大声呼喊起来,这一喊,不光是王大壮听到了,连着那些路人和同村干活的都听见了。

    王大壮一转身,就看到夏紫鸳提着篮子过来了,心中不免意外。他连忙的放下手里的锄头,对着夏紫鸳迎了过去。

    “紫鸳,你怎么过来了?”

    因为急着赶路,夏紫鸳的小脸红扑扑的,鼻尖跟额头上都沁出了细密的汗珠,让王大壮不由得脸颊一红,低着头不太敢去看夏紫鸳的模样。

    “我来给你送饭,先歇会儿吃点儿饭吧。”

    夏紫鸳笑了笑开口,对着王大壮提了提手里的篮子。

    王大壮的心中一阵感动,被晒得黝黑的脸上不自觉的浮现出了两朵红云。他忙把手在衣服上搓了搓,对着夏紫鸳连连点头。

    “我给你带了毛巾,用这个擦手。”

    夏紫鸳看着王大壮的动作连忙阻止,把篮子放在树荫下,从里面拿了一块湿毛巾出来。

    王大壮一脸害羞的接过,却是听到了一阵起哄。

    “哟,小媳妇来了。”

    “哈哈,是啊,羡慕啊,大壮这小子,福气啊。”

    村民们不知道谁先起头说了句,便立刻的有人跟着附和。

    接着隔壁土地里干活的年轻小伙笑道:“这小两口,大壮,什么时候请咱们哥儿几个喝喜酒啊。”

    说完冲着大伙儿吼:“大伙,说是不是啊。”

    “对啊,对啊,大壮这有媳妇了都没跟我们说一声,可不是怕这媳妇让我们看了去。”

    这东一句,西一句的,夏紫鸳有些不好意思了,这王大壮倒是比夏紫鸳还害羞,红着脸假装怒了:“东子哥,小双,你们就别笑我了,这紫鸳真不是我媳妇,她,她是我妹子。”

    说完还看看,夏紫鸳似乎没有被这几个兄弟的话闹生气,所以他松口气。

    夏紫鸳知道大家都没恶意,红着脸笑了笑开口道:“大壮哥,快吃饭吧,趁热。”

    “哟,害羞了。”

    那名叫东子的,还干脆上前来起哄:“来,让哥看看,大壮媳妇给大壮准备了什么好吃的,咱们能不能蹭饭,哈哈。”

    当然蹭饭是开玩笑,只是看得出这大壮对夏紫鸳的感觉,所以准备帮帮看看能不能为这两人牵牵红线啥的。

    害怕夏紫鸳生气,王大壮小声的说道:“那边那个高个子的是东子哥,那个是小双。”指着起哄,一唱一和的两人给夏紫鸳介绍。

    夏紫鸳笑笑:“东子哥,我做的多,你们过来一起吃吧。”

    抬头快速的看看哪里有来玩的人,果真那边有四五个停留的人,看衣着不凡的样子,但是神色没有着急赶路的样子。

    “紫鸳,你在看什么?”

    王大壮跟着夏紫鸳坐到那空地,有石块的地方坐下,这起哄的几人也不不见外,一起大方的跟着过来,正好他们到午饭时间了,坐下一起聊天吃个饭。

    东子笑道:“哈哈,不闹了,我们都带了午饭的。”

    说完还不好意思的冲夏紫鸳笑笑,这走进一看,才发现住在这大壮家的女子,皮肤那么好,比村里那些女子好看多了。

    “小嫂子,这是啥啊。”小双拿着自己家里做的干粮,好奇的看着王大壮打开的碗里,一个像一个的饺子。





第35章

    “小双,都说了,不是嫂子,叫紫鸳姐,再说我可揍你了啊。”王大壮黝黑的脸都红得不行了。

    小双很识趣的闭嘴,因为他们都被这诱人的饺子都勾引住了,也不打趣王大壮和夏紫鸳了,开始问夏紫鸳这样那样的。

    “这是饺子,你们吃吃看。”

    夏紫鸳笑着开口,这天气热,她走的也快,如今饺子还冒着热气了。

    小双比较小,不等王大壮招呼,就拿起夏紫鸳递过来的筷子夹了一个放入嘴里,这五花肉的汤汁本就多,加上荠菜的叶子因为营养过剩,肥嫩汁多的,被他这么着急一咬,汁都流出来了。

    随着噗嗤一声,荠菜饺子里面流油的馅汁流了出来。

    一股淡淡的饭菜香混着饺子味道,让周围充满了温馨。

    “天呐,这饺子也太好吃了。”小双吃完一个,立刻又
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