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快穿:每次都是我躺枪-第462部分

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  因为白松露每年上市的时间固定,因此常吃高档西餐的老饕懂行的很,早早就开始抢着预定知名西餐厅的位置,钱浅他们店的松露季预约提前一个月就已经爆满,其中还有几位是知名的美食主播。
  名厨付清瑜的店,眼下被人默认为是国内西餐界头名扛把子,因此松露套餐虽然昂贵,但是预约还是火爆到不行。
  整个店都在为即将到来的松露季做准备,谁知这时候却出了幺蛾子。付清瑜合作多年的白松露供货商,突然跳了票,发货当天才通知付清瑜,今年没有松露。
  “到底什么原因?”钱浅觉得很奇怪:“一直以来都合作的好好的,怎么就突然不卖了?合同都签好了怎么能随随便便变卦?而且没有收到松露为什么不提前说,临发货了才跳票,这让我们连应对的时间都没有。”
  “听说上一批全都被一个大客户买走了,而第二批品质不良。”付清瑜皱着眉:“他说他已经在努力收购了,但是真的没办法按时交货,他准备退定金和赔偿款给我们。”
  “问题是我们现在不缺赔偿款,我们要得是松露。”老赵一脸愤愤:“这是故意的吧?白松露每年的出产都固定,高品质供货商就那么多,全世界的高档餐馆都是这个季节入货,怕不是找到了价格更合适的买家?那点赔偿款怎么能弥补我们的损失?菜单调整了,预定都满了,眼下却突然说没有松露?难道让我们也像是平价店一样,弄点便宜的黑松露搪塞客人?”
  

第1282章:名厨,我有其他职业规划(49)
  白松露的事事发突然,钱浅总觉得没那么简单。供货商所谓的大客户……不会是那个蓝召雨吧?!
  而且供货商跳票的时间也奇怪。发货当天才通知付清瑜没有松露,空运松露一天就能到,他们最早的松露套餐的预定就在第二天,这分明就是算计好了的。
  “这事儿分明是有人针对咱们餐厅,”钱浅开口说道:“还是雇个人查一查,从那个松露供应商入手,看看是谁跟咱们过不去。”
  “这些事以后再说。眼下最重要的是松露,我先想想办法。”付清瑜拿起电话:“问问我之前的朋友和同行,看谁的店能匀出一些给我们。但是无论如何,时间上都耽误了,明天的第一批预定恐怕得取消。”
  付清瑜在西厨届名气很大,名气也不仅仅止于在国内。他回国之前,在f国的两家不错的餐厅担任过主厨,当时就被认为是厨师界的明日之星,因此他的人脉也不仅仅只在国内,许多之前在f国打过交道的名厨,与付清瑜其实也都有交情。
  他的求助电话打出去,自然有人响应。只是国外的厨师们愿意帮忙,远水解不了近渴,食材就算紧急空运回来也需要时间。国内的两位主厨愿意暂时让出一些松露来给付清瑜,但人家的餐厅也要营业,能分出来的松露也不多。
  因此这一次的突然起来的事件,不影响餐厅的口碑是不可能的。就算是国内两家餐厅紧急援助的白松露当天就送到了,但也应付不来全部的预定。被取消的预定,有几位是当红的美食up主,当然对于这次事件超级不满。
  老赵当天就飞去了i国,一则打算找新的供应商,二则也要查一查供应商突然跳票的事。而钱浅,则第一时间给夏叶凉打了电话,旁敲侧击的打听了一下蓝召雨店里的情况。
  “松露吗?我们店是进了不少货。”夏叶凉倒是很直白:“我们也退出了松露季菜单,召雨设计的。不过说实话,我们是中餐,对于白松露的需求量真的没那么大,拿这么好的松露来配松叶蟹沙拉,我都觉得浪费。”
  “我们的供应商突然跳票了。”钱浅也不绕圈子,开门见山的提出了请求:“能不能先匀给我点松露,我们店老赵今天去i国联系新供应商,我很快还给你。”
  “我这边没问题。”夏叶凉很给力的一口答应:“不过我需要去跟召雨说一声。今年的松露价格到底是有多高,召雨将这批松露看得紧紧的,每天厨房都给配量,额外拿一定得他同意。”
  一定得蓝召雨同意才能拿到白松露??怎么那么巧啊!钱浅在心里呵呵两声,转而嘱咐夏叶凉:“如果他不同意的话,你千万别勉强。我们已经另想办法了,清瑜在问其他餐厅。”
  “我有分寸你放心吧。”夏叶凉很干脆的答道:“别急,我会想办法。”
  夏叶凉是在下午时到了钱浅的餐厅,她拿来的白松露真的不多,但钱浅知道,她一定已经尽力了。
  “只有这么多了。”拿出白松露,夏叶凉反倒一脸抱歉的模样:“对不起啊香香。”
  “你哪来的?”钱浅盯着夏叶凉:“蓝召雨不可能同意你拿白松露给我。”
  “你怎么知道?!”夏叶凉一脸吃惊的模样:“我也没想到召雨会拒绝。大家都是朋友,这一次也不知道是为什么。这些是我通过别的朋友弄到的,也只有这些了。”
  “小凉,真是难为你了。”钱浅叹了口气接过了那些白松露:“不跟你客气了,我真的急用。”
  “在说什么啊!”夏叶凉笑着戳了戳钱浅的额头:“是不是不把我当朋友?!”
  有了夏叶凉的印证,钱浅百分百肯定供应商跳票这件事跟蓝召雨有关系。只是她没想到,白松露事件只是一个开端,紧接着店里伊比利亚火腿的供货商也跳了票。。。
  付清瑜的店用的火腿,自然不是在网上随便出售的次一级伊比利亚火腿,而是每年限量供应的,突然断了货源,自然不会没有影响。再加上当季白松露断档了一阵子,取消了不少预定,对于店里的口碑造成了不良影响,短短一个月之内,正餐营业额下滑的很厉害,最糟的时候,晚餐时段一桌客人都没有,后厨准备的食材全部都只能浪费掉。
  生意清淡到这个地步,自然有媒体和美食up主开始唱衰付清瑜的店,也不知是不是收了钱,不知怎地,负面评价纷纷冒了出来。当然了,付清瑜店里食物的品质没得挑,因此槽点大多出在价格上,网络评论基本一面倒的在说店里定价过高,看准了客人人傻钱多。
  最糟的是,之前松露季被取消预订的几位美食评论员似乎非常不满的样子,公开在直播里diss了付清瑜的店没有信誉。
  踩一捧一,被拿出来当对比项表扬的几家高档餐厅里,就有蓝召雨的店。钱浅才不相信这是个巧合。
  但是虽然境况艰难,付清瑜店里的员工们到还没有人心惶惶,一个个淡定的上班下班,与平常并没有太大区别,似乎还是对自己的店信心满满的模样。因为与此相反,正餐营业额下滑,但新开的面包店生意却是越来越好,营业利润非常可观,店里的员工们永远用不着担心老板会没钱发工资。
  没钱吗?开玩笑!面包店生意好着呢!忙的要死好不好!
  靠着面包店,店里居然稳稳撑住了,渡过了松露季的难关。付清瑜不慌不忙,依旧踏踏实实扎在后厨,用心好好做料理自然会得到客人的承认,慢慢的,几个月过去,店里的生意终于又开始有了起色,这个被蓝召雨人为制造的难关,算是要熬过去了。
  钱浅这个时候才反应过来为什么自己为男主提供金手指的任务会被判定成功。这家面包店可不就是金手指嘛!在付清瑜的店被打压的艰难日子里,就是靠着面包店生意撑下来的。
  

第1283章:名厨,我有其他职业规划(50)
  可是付清瑜的店有了起色,蓝召雨也不会原地踏步。这段日子里,如果说付清瑜的店是在逆境求生,那蓝召雨可以说是顺风顺水再攀高峰了。
  他的店名气越来越大,颇有几分剧情里描述的前世付清瑜的青玉宴的架势。蓝召雨最近是真的红,他的名气已经不止于中餐界了,连付清瑜在f国的朋友都向他打听过:“听说你们国家最近有位做融合菜的厨师非常不错。”
  蓝召雨已经有了很好的基础,别管他是不是靠着抄袭付清瑜的创意获得成功,不夸张地说,他年纪轻轻已经成为中餐厨师界翘楚,如果就这样发展下去,国内的中餐厨师没谁能排到他前面。
  可是人就是这样不会满足。就算重生一世,一个人的想法和个性也不会有多大的改变。蓝召雨还是想要更进一步,他想要扩张,想要成为全世界顶级的厨师。而重生一世的蓝召雨对自己的认识也无比清醒,他没有付清瑜有才华,甚至也不如目前正在给他打工的夏叶凉有天分。
  不过这没有关系不是吗?这些有才华的厨师都能为他所用,都能用自己的才华为他蓝召雨这块金字招牌做贡献不就可以了吗!
  因此就在这段时间,钱浅发现,已经偃旗息鼓好好去搞自己事业的蓝召雨,又开始冒头了。先是又向付清瑜提出了一遍合作邀请,当然不可能得到付清瑜的同意,这一点钱浅倒是想到了。
  他突然开始出手和付清瑜的店过不去,大约打的也是这样的主意,让付清瑜发生经营困难,之后再借机提出合作建议,迫于经营压力,付清瑜有很大可能会答应他的建议。
  不过蓝召雨没想到,这段时间虽然付清瑜店里生意一落千丈,但面包店经营还是很不错的,付清瑜的生存压力并没有那么大,因此还是像之前一样,直接拒绝了他的合作邀请。
  不过蓝召雨并不认为是那家面包店让付清瑜那么有底气,他想到的是,付清瑜是个有钱的富二代,也许又是得到了家里的支持。
  无所谓,慢慢来。蓝召雨倒是并不气馁,一次两次付清瑜家里有可能给他支持,那么再多的次数还会继续支持他吗?谁会费力去填一个填不满的无底洞?!
  而且就算是付清瑜最终还是不答应与他合作也没有关系,蓝召雨想,只要他不再继续拦在自己面前,也就无所谓合作不合作了。
  也许就是因为这样的想法,钱浅发现,蓝召雨又开始在她眼前频繁出现了。当然了,这一次并非像上次一样非常直白的“追求”,而是打着朋友的旗号,拉着夏叶凉一起,找钱浅一起“相互交流经验”,据说是为了共同提高。
  “这是把我和小凉当成一路人了?”第n次接到邀请的钱浅觉得很好笑:“是不是觉得我也是和小凉一样事业至上的业务狂人啊?!”
  “你不是吗?”付清瑜也奇怪的眨眨眼:“你明明就很努力,每天都在厨房里不断钻研技艺。”
  那还不是因为坑爹的任务要求!当她真的想当厨子咋滴?钱浅有些无奈地翻了个白眼,可惜这些话不能直接抱怨,因此她憋了半天,只含含糊糊地解释了一句:“干一行爱一行,我是个好员工。”
  好员工钱浅又被换了行动路线的蓝召雨缠上了,因为想看看他到底有什么目的,钱浅并没有第一时间很生硬的拒绝他,果然没过两个月,蓝召雨又开始忽悠她跳槽。
  “香香做西餐也这么久了,难道不想换个环境?”蓝召雨一副为钱浅着想的模样:“很难得有你这样中西餐都是科班出身的厨师,如果单线发展就太可惜了。”
  不过任凭蓝召雨怎样忽悠,钱浅只是一句话:我对于目前的工作很满意。
  大约是蓝召雨太过执着,最后连夏叶凉都看不下去了:“召雨,我知道你的建议是好心,就职业发展来看,香香到我们店来的确有好处,可这是香香自己的职业选择,我们作为朋友还是别干涉太多了。也许人家香香就是愿意跟男朋友一起工作呢!”。。
  “是啊没错!”钱浅很大方的点头承认:“我就是愿意跟男朋友一起工作!男女搭配,干活不累。”
  “别总是为别人着想。”蓝召雨脸上带笑,眼里却毫无笑意:“人还是要为自己多打算。事业是自己的,该冲事业的时候,天天为了别人做贡献,小心以后后悔。”
  “我有什么可后悔的。”钱浅笑嘻嘻的看了蓝召雨一眼:“等我和清瑜结了婚,那家店就是我的了,我为自己的店做贡献有什么不对。”
  “香香毕竟是个女孩子,总是感情至上,”蓝召雨一脸无奈地摇摇头:“傻瓜!就算你们结了婚,这店还是付清瑜的,跟你也没关系。作为朋友才劝你,就算你们感情再好,你也要想着给自己留条后路。”
  “你说的没错。”钱浅一脸认真的点点头:“我会让清瑜在结婚前就把店转给我,我来当老板,保证我的后路。”
  怎么可能!蓝召雨笑着,眼神里的鄙视怎样都掩饰不住,钱浅瞟了一眼他看蠢货一样的眼神没说话。大约在蓝召雨的心里,她这个愚蠢至极的女人快要是要和付清瑜分手了,正常情况下,应该没哪个男人能忍受还没结婚女朋友就惦记自己的全部财产。
  夏叶凉倒是把这件事当做了一个单纯的笑话,以为钱浅就是在开玩笑而已,几个人嘻嘻哈哈的一阵子也就过去了。
  其实钱浅也真的是把这句话当成了笑话,没想到,唯一一个认真对待的人居然是付清瑜。钱浅回去以后,当做笑话一样讲了讲当天的经历,没想到付清瑜居然转过头来一脸认真的问:“那什么时候去办手续?”
  “办什么手续?”钱浅被问得一愣,一时半刻反应不过来付清瑜的意思。
  “转让手续啊。”付清瑜答得倒是很溜:“把店赶快转给你,以后我没财产了很贫穷,需要你养,所以你赶紧跟我结婚。”
  

第1284章:名厨,我有其他职业规划(51)
  付清瑜是真的把转让店铺当做个正经事来看待,几天之内,跟钱浅提了两三次。钱浅觉得很无厘头,所谓转让店铺,不过是拿来堵蓝召雨嘴的一句玩笑话,怎么付清瑜反倒当个真事儿一样磨磨叨叨呢?
  钱浅觉得付清瑜神经兮兮,但付清瑜却觉得自己超级有道理。说起来在某种程度上,钱浅和付清瑜还是有认知共识的,那就是蓝召雨的确别有用心,但是付清瑜眼里别有用心的蓝召雨,却与钱浅眼里的蓝召雨在目的上有巨大的差别。
  没错,付清瑜一直认为,蓝召雨这么不依不饶的跟他过不去,目的在于跟他抢老婆,因此他听说蓝召雨又在忽悠钱浅跳槽之后,立刻危机意识暴涨,森森觉得如果自己不努力点,老婆该被蓝狐狸勾搭走了。
  因此在钱浅心心念念如何与蓝召雨斗智斗勇保营业额的时候,付清瑜正在心心念念惦记着如何与蓝召雨斗智斗勇保住老婆。尤其是在老赵找了人查供货商之后,付清瑜更觉得自己的想法非常有道理。
  供货商跳票这事儿其实挺好查,顶尖食材出产有限,流向大家一般都心里有数,每年提前预定的顶尖食材一般都不会跳票,如果真的违约,属于很稀奇的大事,甚至都不需要动用私家侦探,只要找行内人打听一下小道消息就能知道个大概。
  但是为了保险起见,老赵还是认认真真的找了个侦探,事实证明,他们原本预定的顶级白松露和出产量很低的顶级伊比利亚火腿,还真是被蓝召雨买走了。
  不过就算查出来是蓝召雨做的手脚也没用,供货商违约,按照程序给店里赔付了高额赔偿款,该走的手续都走得齐全。别管这事儿到底有没有人指使,都只能到此为止,即使付清瑜心知肚明是蓝召雨做的手脚,也没法去找他。
  毕竟,他只是“正常”花高价买食材而已,供货商无良跳票,和他一个“正常”顾客有什么关系?!
  付清瑜是个性格有些佛的技术宅,成天钻在厨房研磨技术,但并不代表他是个没底线的好脾气。在供货商哪里做手脚砸他的店的招牌,本来就已经很触付清瑜的霉头了,更何况他还误认为蓝召雨的行动目的在于勾搭他老婆。连续被惹到的付清瑜认为,他不应该坐以待毙。
  既然蓝召雨堵他的路,那就翻过头来让姓蓝的无路可走好了。蓝召雨不是爱拿他老婆中西餐双修的职业发展路线来说事儿吗?那就堵住他的嘴。
  “香香,有件事想跟你商量。”付清瑜冲着钱浅笑得一脸乖巧:“我想再开一家店。”
  “面包店吗?”钱浅问道:“可是,如果再多一家店,我们的发酵室面积恐怕要扩大,现有的规模不够用了。”
  “不是。”付清瑜摇摇头:“我们再开一间中餐怎么样?我之前跟你说过,有这样的想法。”
  “啊?”钱浅有些吃惊地看着付清瑜:“这么急吗?我还以为还得再过两年,等现在这间店稳定了你才会另开新店。同时管理两家店,你忙得过来吗?”
  “我打算从f国请个优秀的厨师来做眼下这家西餐店的主厨,”付清瑜一副胸有成竹的模样:“我的主要精力打算放在中餐。我觉得你朋友夏叶凉说得也有道理,你中餐、西餐都是科班出身,只在西餐店工作太浪费了。”
  “你该不会是信了蓝召雨那些瞎道理了吧?”钱浅有些哭笑不得的问道:“我现在挺好的,没什么更高的职业理想。我们店的运营刚刚走上正轨,眼下势头正好,为什么不先专心发展一段时间,多积攒点资本。”
  “不是不是,不是因为他。”付清�
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