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重生之农女悠然-第127部分
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“不，”谢悠然摇头，“麻辣烫有一间铺面就够了，目前的客流量比较稳定，没必要再分流。”
众人都愣住了，“那，不卖麻辣烫，卖什么？”
谢悠然笑着眨眼，“你们觉得，今天晚上的饺子味道怎么样？”
“好吃啊。”谢保顺和杨氏一时不太明白她的意思。
倒是二丫，一下子就明白了，兴奋地叫了起来，“我明白了，卖饺子。”
“没错，”谢悠然打了个响指，“咱们谢记的第一家分铺，就是饺子馆。你们觉得怎么样？”
“饺子馆？”谢保顺和杨氏俱都眼前一亮，都觉得这是个好主意。
大闺女包的饺子他们是吃过的，各种馅儿，不管是带肉的还是素馅的，味道都很鲜美。
尤其是他们刚才尝过的荠菜馅，城里人怕是都没有吃过，到时候来小店一坐，叫上几两饺子，再要上个两盘小菜，那滋味不要太好。
“行，就饺子馆。”谢保顺拍了板。
他们之前都没有吃过饺子，若是这饺子馆开了，不用想，生意肯定很好。
谢保顺已经能预想到将来铺子里生意兴隆的画面了。
一家人憧憬着未来的美好光景，这一夜，谁都没怎么睡好。
第二天，谢家放出风声，要新招人手，去新铺子做工。
十里八乡的年轻男女，蜂拥而至，上门来应招。
一番筛选，谢悠然挑了六个女工，两个男工，但这掌柜的人选，却迟迟未能定下。
招好了的帮工，都签了契约，同麻辣烫一样，都是五百文的月例，一个月可轮休四天。
麻辣烫的各项管理已经上了正轨，谢悠然放心地交给了何海经营，自己和二丫全身心投入到了饺子馆的建设当中。
盘下的新铺子经过了简单的装修，装修风格跟麻辣烫一样，招牌也统一了风格。
后院则将其中的两间屋子打通，改建成了大通铺的形式，给六个女工住，剩下的那间屋子，则给两个男工住，这样，也省得每天接送，太麻烦。
帮工们每月能拿到五百文的工钱，东家还管吃管住，都很高兴。
谢保顺翻了老黄历，定下了饺子馆开业的黄道吉日，又雇了锣鼓队天天在城里敲锣打鼓走街串巷宣传饺子馆即将开业的信息。
如此，饺子馆还没开业，就天天都有人前来询问了。
来吃麻辣烫的客人，更是翘首以盼，日日都盼着饺子馆开张。
国人对于新鲜事物总是抱有十二万分的好奇心，因此，何谓饺子，就成了他们的疑问。
开业的头两天，谢家就在村里大肆告知，收购各种能吃的野菜。
于是，整个村子里的妇人都出动了，田间地头，到处都是她们的身影。
虽说挣不到几个钱，但也能贴补些家用。
因此，不到两天的功夫，村子周围能挖的野菜，全都被她们挖完了，都送到了谢家来。
谢家雇的帮工各司其职，剁肉这种体力活交给了两个男工，其他的女工洗菜的洗菜，焯水的焯水，剁碎的剁碎，最后交由杨氏和二丫调馅儿。饺子好不好吃，关键在于馅儿的调味，若是让人偷学了调配秘方也不好，因此，调馅儿这种事，谢家人没让外人插手，各种馅料都是由他们自家的人调配。
前期工作紧张而又繁杂，人来人往进进出出，好在谢家新盖的宅院大，灶房也够大，能盛下很多人，一时间，前院里，灶房里热火朝天，比办酒席还热闹。
等到开业的头天晚上，各种饺子馅就已经拌好了，用大陶盆一一装了，到开业那天的一大早，就用马车给运到了饺子馆里。
怕刚开业客流量大，所以准备工作先在家里做了，等开了业，走上了正轨，以后这些活计就都在饺子馆的后厨做了。
这些天，谢家其他人都在忙饺子馆开业的前期工作，谢悠然也没有闲着。
她主要负责盯着新铺子的装修和改建，还有寻摸掌柜的人选。
但面试了好几个，都不甚满意。
后来荷塘村有人给她推荐了苗婆子的儿子苗庆，说他之前就是在城里一家米行当掌柜的，但因为为人太过正直，不愿意昧着良心将次米混在好米里一起卖，被东家不喜，赶出了米行，这段时间正好赋闲在家，陪着妻子治病。
苗家人的品德为人谢悠然自是信得过的，又打听了苗庆在米行干得确实很好，只是不愿意跟东家同流合污才被开除的，于是便备了厚礼，亲自上门去请人。
第342章 捧场
苗庆见她亲自来请，很是受宠若惊。
一开始他拒绝了，怕自己做不好，毕竟自己之前是做的米行，不是饭馆。
但谢悠然说掌柜的性质是一样的，米也好，饺子也好，都是吃食，万变不离其宗。
见她如此赏识自己，苗庆感动答应了，并拍着胸口说一定会帮着她将饺子馆打理好。
这样，掌柜的人选也定好了，万事俱备，只欠东风。
经过一段时间的筹备，终于到了开业那天。
因为谢悠然之前让锣鼓队的宣传过，饺子馆开业这天，只要是进店，不管吃不吃饺子，都能领到一份精美的小礼品，所以，一早饺子馆门前便挤满了人，个个都伸长了脖子，好奇地打量着铺子，一来是真好奇这饺子是什么东西，二来，是为了凑个热闹，领份小礼品。
吉时一到，在噼里啪啦的炮仗声中，覆盖在牌匾上的红布被谢家人缓缓揭开，露出了“谢记饺子馆”五个谢保顺亲手书写的鎏金大字，在金色的太阳光的照射下，熠熠生辉。
“欢迎光临，请进屋品尝。”
两个穿着定制的迎宾服饰，经过谢悠然专门培训过的女店员站在门口迎宾，笑容亲和，语声清脆，站姿礼仪让人如沐春风，挑不出一丝错儿来。
客人们抱着好奇心，纷纷步入了店铺。
饺子馆采用的是现包现煮的方式，力求让顾客吃到最新鲜的饺子。
客人坐下后，有穿着白色的统一工作服的店员热情地迎上来，帮忙拉开椅子点餐。
墙上挂着一张张竹制的木牌，上面写着各种馅料的饺子名称。
爱吃荤的有菘菜猪肉馅的（菘菜就是大白菜，古代叫菘菜），还有羊肉萝卜馅的，荠菜肉馅的；耕牛在古代属于国家保护动物，律法严明规定不得轻易宰杀，所以，牛肉是奢侈品，没有牛肉馅儿的饺子。昭阳水产丰富，湖虾什么的并不稀罕，大家都吃得起，所以，又弄了个芹菜虾仁的。
素馅的有韭菜鸡蛋、香菇菘菜、莴笋豆腐和素三鲜的。
古代的蔬菜因为没有大棚种植技术，所以种类很少，能吃的也少。
谢悠然把饺子的价格定得并不便宜，荤菜馅儿的饺子一律五十文一盘，一盘十二个，约五两左右，不到半斤（古代半斤为八两，所以才有个成语叫做半斤八两）。
荠菜馅的稍微贵点，六十文一盘，一盘也是十二个。
但饺子个头都很大，一个个白白胖胖，像大元宝似的，很可爱。
一个青壮年劳动力，也只需一盘饺子就能吃饱肚子。
饭量没那么大的，也可以单点，十文一两饺子。
另外，所有点饺子的，还会免费赠送一小碟子腌制的藠头，甜口的咸口的都有。
因为他们家的藠头太好吃，最后有一部分食客来吃饺子，完全是冲着他们家的藠头而来的，当然，这是后话，此处暂且不提。
至于凉菜，则以这个季节最常见的野菜为主打，大多数都是凉拌，一盘二十文。
每个月还有一两道特色菜，以时令菜为主。
这个月的特色菜是香椿鸡蛋，比凉菜稍微贵点，三十五文一盘。
毕竟香椿这东西量太少，爬老高的树上摘那么一大把，开水一焯炒出来也就一小盘。
而且香椿过季很快，没几天功夫就老了，不能吃了，也算是个稀罕菜。
因为有着麻辣烫的珠玉在前，人们对于谢记这块招牌的印象都很好，都没什么犹豫就点了餐。这不，刚一开张，一大波客人就蜂拥而入，足足有十好几个。
这其中，竟然还有穿着便服的韩墨辞。
谢悠然有点傻眼，把人拉到一边问：“你怎么来了？”
他不是要上班吗？怎么跑这儿来凑热闹了？
韩墨辞坦坦荡荡的一笑，道：“你的新铺子，我怎么能不来捧场？”
这时，一个浓眉大眼的小伙子伸手叫道：“墨辞，坐这儿。”
韩墨辞冲谢悠然笑了笑，走过去坐下了。
瞧见那一水儿年轻气盛的少年郎，谢悠然明白了，敢情这一波食客都是韩墨辞衙门里的同事，都是被韩墨辞叫来给她撑场面的。
这家伙，还真是挺有心的。她唇角一抿，不由就笑了。
这帮衙役们在店里大声吆喝着点餐，各种馅料的饺子都点了一盘，凉菜也每种都点了一份，搞得气氛很是热闹。
后厨接了单，喜得合不拢嘴，当下迅速地忙活开了，擀皮的擀皮，包饺子的包饺子，煮饺子的煮饺子，拌凉菜的拌凉菜，炒鸡蛋的炒鸡蛋，一派热火朝天的场景。
不多时，凉菜上了，衙役们纷纷下筷，不停地赞誉好吃。
凉菜吃到一半，饺子也上桌了，便有那迫不及待的人夹了一只放进嘴里，顿时被烫得嗷嗷直叫，惹得其他人都哄然大笑。
但很快，那被烫的人一边吃一边叫：“太好吃了。”
其他人也都纷纷下筷子，一时风卷残云，很快盘子就空了。
“哎哎，你别抢啊，最后一个是我的……”
“小二，再来一盘荠菜肉的。”
“我喜欢吃芹菜虾仁的，给我来一盘芹菜虾仁。”
“我要羊肉萝卜的，我喜欢吃羊肉……”
“我吃着这素的也好吃，再来盘素的吧，素三鲜……”
原本还在观望的人们，瞧见这大快朵颐的光景，也都忍不住咽了咽口水，纷纷走进了店里。
眼见客人越来越多，柜台后面，谢悠然和苗庆互相交换了一个眼神，俱都不由自主地松了口气。
韩墨辞的那帮衙门同事吃饱喝足，一个个打着饱嗝走了。
临走时，还不忘跟谢悠然打声招呼，显然，他们都知道了韩墨辞跟她的关系。
谢悠然笑着一一应了，待走到最后的韩墨辞走到面前时，她笑了笑，道：“谢谢啊。”
韩墨辞佯装生气，“跟我还说谢字？”
谢悠然莞尔，“花了你不少钱吧？晚上回去我给你。”
“你……”韩墨辞俊脸一红，“这点钱我还是有的，你好好做你的生意吧。”
然后急忙走了。
苗庆在一旁看着，问：“大姑娘，他就是你那定了亲的夫婿吧？”
谢悠然道，“是的。”
苗庆道：“他人挺好，是个好男人，以后你们一定会幸福的。”
“谢谢。”谢悠然的心里甜滋滋的。
客人们陆续进了店，眼见门外还有徘徊的，谢悠然便让店员端了盘热气腾腾的饺子，拿牙签一人给他们尝了一个。
一个饺子吃完，那些先前还犹豫的，便都纷纷入了铺子，点一份一饱口舌之欲。
一开始，大家都只是二两三两的点，后来发现这饺子实在好吃，便索性再点了一盘。
这个时候正是饭点，谢记造势也足，吸引了一波又一波的人前来，很快，店里就人满为患了。
第343章 出远门
当然，也有实在不舍得花这个钱的，抱着占小便宜的心态，排着队领了礼品走了。
礼品是一对陶碗，或者一套竹制的筷子，都是家庭中需要用到的。
虽然没消费，但谢记这名声经由他们的口口传播，也就这么传出去了。
于是，福安巷这条小吃街，也因为谢记新开的饺子馆而再次博了一把热度。
谢记的饺子，也因为皮薄馅大味道鲜美而出了名。
便是那些小菜，也被人们津津乐道，流连忘返。
因为生意太好，连着几天，谢家人都倾巢而出，在店里帮忙。
杨氏把四宝扔给了三丫看管，除了喂奶的时间，大部分都是和二丫在后厨包饺子煮饺子。四宝也乖，除了饿了要吃奶哭两声，旁的时间都很安静，很省事。
一家人在铺子里忙活了好几天，家里的鸡啊猪啊就拜托了韩青山照顾，宅子也托他帮着照看点。每天大家都是忙到很晚，才由云生赶着马车送他们回村。
即便累得个个腰都直不起来，但眼看着店里生意如此火爆，就是再累，大家也都开心。
谢家的生意蒸蒸日上，衙门那边，荣安寺的案子却陷入了僵局。
那邹恒就像是凭空消失了一般，任凭捕快们将昭阳城翻了个底朝天，都找不到人。
不久，派去邹恒蓟州老家调查的捕快也回来了， 说当地的确有邹恒这么一个人，从小父母双亡，跟着唯一的叔叔生活。捕快比对过画像，确认此邹恒就是彼邹恒。
那邹恒的叔叔是个镖师，从小便教邹恒武功，是以邹恒的身手非常不错。
邹恒长大后，顺理成章的留在了镖局，也成为了一名镖师，叔侄俩经常一起走南闯北。
后来，邹恒的叔叔走镖时受了伤，腿部落下残疾，不良于行，便被镖局打发回了老家。
邹叔受伤后，婆娘就跟人跑了，邹恒为了替叔叔出口气，找到那婆娘，当着她的面，把她情人的一条腿也给打断了。
不料那情人却是个有来头的，跟当地的地痞头头有牵连，挨揍后，第二天便纠结了一帮打手上门。
邹恒闻听风声，连夜逃了，这么多年，一直不敢回蓟州老家，只在暗里托人给邹叔送过银钱。
最近一次有他的消息，还是一年前，受托送银子的人说，邹恒辗转到了京城，在京中一家大户人家家里做护院。
捕快去寻了那受托送银钱的人，却发现那人在半年前已经病逝了，只查到邹恒做护院的那户人家姓田，是户家境殷实的有钱人家。
得知这些消息后，韩墨辞的眉心蹙了起来。
一年前邹恒还在京城当护院，缘何一年后却来到了昭阳，跟王友良谢保玉扯上了关系？
既然在蓟州的时候连地头蛇都惹不起，那么，又是谁给他的胆子，让他敢对身为捕快的自己下毒手？
韩墨辞越想越觉得，这其中有很大的蹊跷，当即就向魏琰申请，想去京城跑一趟。
只有弄清楚了邹恒从京城到昭阳的原因，才有可能查清楚他背后的势力到底是谁。
魏琰同意了，并派了两个副捕快给他做人手。
韩墨辞决定即日启程。
所以这天他早早地下了衙，去了谢记找谢悠然。
谢悠然却不在饺子馆，也不在麻辣烫，她跟采办总管毛三平出去办事了。
韩墨辞只好交代苗庆和何海，等她回来时跟她说一声自己有事找她，让她早点回家。
饺子馆需要大量的鲜肉，谢悠然和毛三平最近走访了好几家屠宰场，终于敲定了其中一家，签了长期合作的契约。
回到铺子里听说韩墨辞来找过她，当即便叫云生赶着马车将自己送回了家。
城里不比乡下，乡下她可以自己信马由缰，来去自如，但城里人多嘴杂，规矩也多，一个女孩子在闹市区抛头露面纵马奔走，总归是不雅不合规矩的，所以，她还是坐了马车。
春光灿烂，一路油菜花开，蜜蜂在花丛里嗡嗡飞舞，小鸟在山谷里清脆啼叫，听着甚是悦耳。春风轻拂，吹面不寒杨柳风，夕阳的余晖洒落下来，行走在其间，更觉惬意悠然。
回到家，去找韩墨辞，韩青山说他去了后山砍柴。
后山，是泛指靠近凤凰山的那片荒山，如今，却被谢悠然一口气买了下来。
这片荒山有几十亩，原本也是村里的土地，因为土质的原因，种不了庄稼，后来就渐渐地荒了。
这么多年，一直放在那儿没人管，荒草丛生，杂树乱长，可以说是彻底废了。
韩墨辞却想不明白，谢悠然为什么要花那么多钱把这片荒山给买下来。
他挥动着镰刀，将那些小树杂树都砍了下来，捆好了准备背回家当柴火烧。
他要出远门一阵子，爹爹腿脚不便不好出门，他得给家里多准备点柴火。
将这片荒山里长的杂草杂树清理掉，既能替自家得了柴火，又能帮谢家清理了荒山，一举两得。
谢悠然到的时候，看到地上已经躺着好几大捆柴火了。
不由得愣了一愣，问韩墨辞：“你砍这么多柴干什么？”
韩墨辞停了手里的动作，笑着看她：“回来了？”
“嗯，”她点点头，“你还没回答我的问题呢。”
韩墨辞迟疑了一下，道：“明天我要出趟远门。”
“出远门？”她并不惊讶，捕快嘛，为了追辑犯人，到处跑是常事。
但她还是关心的问了一句：“去哪里？要去多久？”
韩墨辞道：“京城。来回可能要一个月吧。”
谢悠然咋舌，“这么远啊。是去查案子吗？”
“嗯。”韩墨辞深深地看她一眼。
难怪他要砍这么多柴火。谢悠然帮他把地上砍好的柴火捡起来捆上。
“何海说你到铺子找我，就是想跟我说这件事吗？”
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