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　　既然时下并无蒸馏酒的概念，沈哲子便也没有顾忌。让人找来庄园中的蒸瓮，既有铜铸、铁锻，也有陶制。材质样式虽有不同，但构造大同小异，确有蒸馏效果。只是在集气、冷凝方面稍有欠缺，稍加改动，便可以直接应用起来。
　　既然工具是现成的，沈哲子按照自己想法，让人稍加改动，使之更符合自己构想中的模样。然后便将庄园中储藏的秫米酒尽数搬运过来，拍开泥封，在那些匠人们难以理解的眼神中，依次倒入那些已经改造好的蒸瓮中，生火猛蒸起来。
　　虽然并不认可沈哲子做法，但既然郎君吩咐，这些匠人也只能各自守住一个炉灶，小心侍弄。至于那老者左丹，却是扼腕叹息，并不怎么顾忌沈哲子的感受。
　　身为一干酿酒匠人中最年长者，左丹在庄园内地位并不算低，尤其技艺精湛，龙溪庄园所出产的重酿酎酒，便以此老酿造最佳。有非凡技艺本领的人，在哪里都是受到看重的。
　　因此这左丹在庄园内地位也颇超然，并非完全卑于人下的奴仆，无论娶妻生子，还是衣食起居，主家都会另眼相待。作为吴兴酿酒业堪称国手的宗师级人物，眼看到沈哲子在自己专业领域内乱搞，心中不满可想而知。
　　蒸瓮虽然经过改造，但也没有达到密不透风的程度，虽然上方有多重帛布打湿覆盖，但当内中酒液沸腾起来时，还是有极为浓郁的酒气散逸出来，满室飘香。
　　沈哲子嗅一口酒香，心内感觉不错。然而左丹老者却顿足叹息：“气散至此，哪能得佳酿！”
　　当蒸汽冷凝化作液体流淌出来，左丹凑上去，先看后闻然后轻抿一口，更是痛心疾首：“味冲浆薄，绵醇俱失啊！”
　　沈哲子不理这个顽固老头，眼见有了成果，便更让人加大火力。他舀起一点蒸馏过的酒液，只见清澈如水，酒气大有辛烈之感，略一品尝，虽然还残留一丝原本气息，但总的风味已经全不相同。
　　老实说，这蒸馏过的酒液确实不如原本的酒浆味道好，只有辛辣一味直冲味蕾，既没有富于变化的口感，也没有可堪咂摸的回韵，更近似直接掺了水的酒精。
　　难怪这左丹老头痛惜不屑，按照世人的标准，这清冽辛辣酒液，确实不如重酎佳酿的黄酒色泽鲜活，味厚如织，既可品味，又堪鉴赏。
　　但沈哲子本就不是要酿造什么举世无双的美酒，口感色泽之类只是软实力，用途才是真正的王道！只要这酒度数够高，发散给力，那就不辱使命。寒食散本就没有什么好味道，但蔚然成风后，同样风靡南北。
　　沈哲子本身对酿酒工艺没有什么研究，但也知道蒸馏工艺讲究掐头去尾，即就是第一次浇冷水冷凝出来的酒液为酒头，酒精含量较高，口感不好。第三次冷凝流出为酒尾，杂质过多，略显寡淡无味。只有第二次冷凝流出的品质最好，适于饮用，这就是二锅头的工艺原理了。
　　明白是明白，但实际上应用起来又不同，因为后世烧酒原料是快曲粗加工的酒醅，而现在所用的乃是已经酿造好的酎酒，彼此之间是有很大差别的。
　　一锅酒头过于辛辣，到了二锅稍有改变，但也算不上好。一直到第三锅流出，这时候原本秫米酒中的成分也随酒精蒸腾出来，原本的风味破坏不是很大，但酒精度却提升许多。
　　看到这一锅的酒液流出，左丹脸上微显差异之色，掬起一点轻啜入口，而后闭上眼仔细咂摸良久，表情神采变化丰富起来。过了好一会儿，他才缓缓睁眼，神采奕奕望着沈哲子：“郎君这蒸熬之法不知从何处来？”
　　沈哲子看老顽固一副虚心请教模样，心情便有几分畅快。此前他虽然不介意老丈充满蔑视非议的态度，但心里多少有些怨气，此时见老者已经隐有折服之状，便呵呵笑起来：“这是抱朴子仙师的秘法，可千万不要流传出去！”
　　听到这话，左丹不仅肃然起敬，实在是葛家这一脉的仙法传承，在江东深得人心，可说是妇孺皆知。一俟得知此法得自葛洪传授，左丹心中再无非议，自己撩起臂膀下场，仔细看好火头，继而一次次品尝蒸馏出的酒浆，品味其中微小口感差别，同时也连番向沈哲子询问细节。
　　沈哲子提出一个构想搭起框架已经不错，哪有本事应付左丹充满专业性的问题，索性尽数推说不知。
　　见沈哲子一问三不知，左丹又生恼意。他一生浸淫酒艺，心无旁骛，酿酒已经成为其人生不可分割的一部分，把弄酒曲的时间比把弄自家老妻的时间还要长。蒸馏制酒给他打开一个酿酒工艺的新天地，尤其得知这是葛仙师所授仙法，小郎君居然不能了解通透，真是浪费天大仙缘！
　　从沈哲子这里得不到什么具体细节，左丹气呼呼的守住一个蒸瓮，准备自己潜心研究。
　　沈哲子见状，也不以为忤，专业的事情自然要交给专业人员去做。他自己用陶罐打出一罐口感还算不错的锅头酒，准备去征询一下钱凤的意见。钱凤本就士族出身，早先在王敦身边多交往名士，便是沈哲子预定的消费阶层，自然要好好请教一番。
　　钱凤正在清点库存，登籍造册，看到沈哲子行来，连忙迎上去。一个身材魁梧的大男人脸覆纱巾，看起来有点好笑，但沈哲子知其内情，自然不会有取笑心思，正色对钱凤说道：“叔父现在可有闲暇？我这里有一新趣之物，想请叔父品鉴一下。”
　　钱凤心知沈哲子并非只知耍乐的少年，举动都有深意，听到这话后，将手上事情吩咐旁人去做，自己与沈哲子一起回到居室。
　　沈哲子让人将陶罐摆在案上打开，浓郁酒气顿时弥漫开来，钱凤轻轻一嗅，眼中便是一奇：“这可是酒？气息怎么如此浓烈？”
　　见沈哲子笑而不语，钱凤撩开面巾轻啜一口酒液，更加讶异，这酒味道并不同于自己以往惯饮，一俟入口便有辛辣直冲入喉。若非相信沈哲子，他还以为这是什么剧毒要张口吐出，酒液在唇齿之间翻转后才艰难下咽，旋即便有酒力热气在腹内徐徐扩散开。


第0063章　可得长生乎
　　虽然隔着面巾，但由那紧闭的双眼，沈哲子能想象到钱凤纠结的表情。在当下哪怕极嗜饮之人，乍一喝到这锅头酒，感觉只怕都不甚好。
　　好一会儿，钱凤才拍拍胸脯，徐徐吐出一口浓郁酒气，眸子中满是惊叹之色：“状似醴齐薄酿，却有焚心烧腹之烈。小郎君所作浆液，实在大异物理，神异别具！”
　　沈哲子听钱凤只是评价锅头酒的不同寻常，却不言口感如何，想来应是消受不起的。对此他早有预料，倒也并不意外，只是笑吟吟道：“此真浆萃取重酿佳酎真髓，叔父觉得以之和服寒食散，是否可行？”
　　钱凤尚体会着酒力热气在脏腑蔓延，听到沈哲子这话，眸子顿时一亮。
　　若非亲身体会，他实在无法想象酒水能酿到如此具有穿透力的程度，那蔓延的酒气蓬勃挥洒，半点也无内敛约束姿态，一俟入喉，酒力仿佛要渗透脏腑由周身毛孔穿透出来！
　　原本他是觉得这酒水奇则奇矣，但却失于刚猛霸道，失了酒醇和绵长的韵味，算不上佳酿。可是听到沈哲子将之与寒食散联系起来，顿感二者物理相得益彰，乃是绝配！
　　“小郎君且稍候，等我取散来和服一试。”
　　钱凤坐言起行，一俟有了决定，当即便起身匆匆离开。过不多久，整个人已经换上宽袖大衫，一手持一个青玉琢成的小瓶，另一手则端着尺余长的锦缎盒子。
　　落座后，钱凤飞快将盒子打开，从里面拿出一些玉质玲珑器具，如玉盘、玉杵之类，看样子应该是用于服散的工具。
　　沈哲子尚是第一次有机会亲眼看人服散，虽然深恶此道，但心中总有好奇，便移到钱凤对面坐下，想要仔细看看时人如何服散。
　　钱凤解下脸上面巾，对沈哲子歉意一笑，沈哲子连忙表示不介意。然后钱凤才轻抚案面，从玉瓶中轻轻倒出一团泛黄粉末，盛装在玉盘中，以玉杵来回碾压，还用一个巴掌大纱罩似的物品仔细筛取。
　　寒食散以五种矿物质研磨调配，颜色越纯，说明杂质越少，粉末越细，品质便越高。经过一番筛取后，玉盘中粉末其中较大颗粒都被弃置，剩下更加细微淡黄的粉末被钱凤轻轻抖入类似坩埚的容器中，以一种近乎透明的汁液调和。
　　这一整套动作，行云流水，极有韵味，由大袖飘飘的人做来，更显出几分飘逸雅趣。沈哲子原本还以为所谓服散，便如速溶咖啡或奶粉一样直接冲服就好，观摩下来，不禁感慨自己还是小觑了时下人有多会玩，嗑药都嗑的这么风雅。
　　调和开的粉末并不能直接吞服，以小炉加温，待见到丝丝白气冒出后，钱凤才伸三指轻轻捻起，举至嘴边时突然想起一事，神色转为郑重，沉声正色对沈哲子说道：“服散或得一时适意，遗患却无穷，郎君万勿轻尝！”
　　“叔父请放心，我绝不会沾染此习。叔父你也要及早戒除，世间乐事诸多，岂独饮鸩服散！”
　　沈哲子回答道，他实在不愿看到钱凤因此而丧命。
　　钱凤微微一笑，眉目间似有愁绪，端起散剂先是轻啜两次，旋即便一饮而尽。
　　沈哲子目不转睛，眼看着钱凤将散服下，少顷之后，皮肤便以肉眼可见的速度转为红润起来。他知这是毒性发作下，毛细血管开始肿胀充血，看似红润有光泽，但遗祸甚大，往往会造成瘀血肿块长久不得消散，转为暗疽疮肿，一旦糜烂，便有残疾之患乃至性命之虞。
　　随着散力扩散开，钱凤神情转为恬淡慵懒，蓦地站起身来，绕着房间缓慢步行，动作幅度不敢太大。这是因为皮下毛细血管肿胀充血，皮肤变得极为敏感，稍一大力触碰摩擦，就会有强烈痛感，这也是为何时人多穿宽松衣服，甚至于丝缕不着。
　　沈哲子见状，不敢怠慢，连忙将陶罐移到小炉上，略一加温，轻舀出将近一两的锅头酒，端着送给钱凤。
　　钱凤此时视线已经略显迷离，脸上疤痕更是充血鲜红狰狞，伸手接过酒爵，昂首一饮而尽，随着这酒水入腹，酒力蒸腾之下，神态更显放达，一边踱着步子，一边大声道：“不够，不够！再取酒来！”
　　原本一个沉默寡言，略显阴鸷的人，在这散力催发之下，变得放达不羁，神态癫狂。沈哲子看到钱凤这变化，更觉得寒食散祸害尤深。他又奉上两杯温酒，便不再理会钱凤的要求，不敢继续再给。
　　求酒无果，钱凤也不在意，步子渐渐放大起来，一边走着一边两手击掌，仰头长啸，引吭高歌：“黄泉乎？天阙乎？凤兮凤兮，何德衰？来世不可待，往世不可追！可得长生乎……”
　　沈哲子坐观钱凤在烈酒和散力双重刺激下，神情举止愈加荒诞癫狂，那语调初时尚是豪迈，而后转为迷惘，到最后已是透出浓浓哀伤。略显狰狞的脸上，泪痕交错，语调微弱渐至不可闻。
　　眼见这模样，沈哲子也不知钱凤是有感于怀，还是药力摧残，亦或烈酒刺激。他并无帮人发散的经验，连忙招来仆人，一起站在角落，看着钱凤大袖飘飘疾行于室内，仿佛一个魂游天外梦游之人，不敢上前去干涉。
　　良久之后，钱凤才瘫坐在燕几上，神情略显麻木，眼神则是呆滞，涣散没有焦点。沈哲子也不知这是发散完毕，还是中场休息，就坐在钱凤对面，小心翼翼观察。
　　“畅快啊！”
　　突然，钱凤脸上复有神采，后仰着身体抚掌大笑起来。过了好一会儿，笑声才渐渐停止下来，再望向陶罐，神情已有不同，仿佛看着世间最为珍贵之物，对沈哲子赞叹道：“郎君所造真浆，实为世间从无之珍品！”
　　说着，他撩起衣摆展示给沈哲子看，只见衣服早被汗水打湿。单纯锅头酒绝无可能催汗至此，应是散借酒力，完全发散出来。
　　癫狂过后，钱凤有些脱力，整个人仿佛一个剥皮大虾，皮肤泛起一层殷红色。他仔细体会一番后，才开口道：“我所服剂量，往常要尽数发散完毕，须酒斗余，一个多时辰，冷浴寒食。且散力多有不尽，几日内都肩背阵痛。如今却是神清气爽，通体舒泰。”
　　沈哲子听到这话，也是倍感振奋。他自然不相信锅头酒能将寒食散药力彻底催发散尽，完全豁免其害，只能是症状有所减轻。所谓积毁销金，频繁服食，早晚都得死在上面。但相对于此前那些低度酒，发散的效果肯定要好上数倍。
　　由钱凤亲身体会得出的效果自是中肯，但钱凤服散前后判若两人的样子，沈哲子还是深为之忧，正色道：“叔父既知服散之害，还是要及早戒除才好。药石迷惑神智，终究只是虚妄。”
　　钱凤并不因沈哲子的劝告而羞恼，闻言后笑了笑，叹息道：“小郎君所言是正理，往常或是积郁，或是交际，总是积习难改。如今可得安闲，这陋习定当戒除。”
　　沈哲子对钱凤感官不错，闻言后便也笑道：“胸藏沟壑十万丈，与人言者止二三。叔父有不得开解之郁气，我虽年幼，未必能开解，却能洗耳恭听。能言与人者，即便再艰难，说出口来，也成了等而次之的小事。”
　　似乎仍有散力残留，钱凤也不似往常沉默拘谨，听到沈哲子这话，禁不住感慨道：“灵秀天成者，实在不能以人情常理去度量，小郎君就是此类人啊！我与明公费尽心思，运筹规划，却不及小郎君纵横捭阖、借势导力，最终开创一个大好局面。方寸之间，我本自负玲珑心窍，可还是羞于在小郎君面前自矜。”
　　“叔父言重了，若无父亲和叔父你营造大势，我又能做什么？累卵之势，难承一丝。我所做的，顺势而为罢了。”
　　沈哲子说出这话，倒不是谦虚，若非钱凤鼓动王敦决意剪除义兴周氏的力量，沈家在吴地实在达不到此前那种举足轻重的要害位置。老爹这个好基友，为了给沈家造势，确是不留余力，不愧老爹将之引为性命相托的知己挚友。
　　彼此言谈一番，关系不再像此前那么疏离。对于钱凤的诡计多端，沈哲子也是很佩服，或许这种做事风格欠缺大势的考量，但在具体细节的处理上，却是正得其宜。
　　比如对蒸馏技术的保密，钱凤就提出很多混淆视听的伎俩。对于锅头酒的价值，钱凤给予了充分的肯定，技术保密也尤为上心。
　　沈哲子名之为醴泉真浆，这是将人思路往水质方面去引导。所谓天降甘露，地出醴泉，谁能保证沈家不是走了狗屎运，挖掘出一个地脉灵粹汇聚的甘露之泉，继而造出这种世所罕见的琼液真浆？
　　在这基础上，钱凤又建议可采购一些生僻偏门的矿物药材之类，让人更加捉摸不透。若真强要去钻研复制，或会有性命之虞。毕竟服散如同走钢丝，发散更是命悬一线，真正在拿小命开玩笑！
　　几条人命折损下去，原本再大的钻研热情，也会渐渐消退下来，不敢再为。


第0064章　造反不如生娃
　　武康山之中，两座山峰之间有一片略算开阔的谷地，横宽六七丈，有数道山溪由此汇聚成为一条小河，潺潺流淌注入龙溪中。
　　这里地水充沛，山泉极多，水质清冽甘甜，沈家老宅里都时常来这里取水饮用。附近搭建了一些简陋的凉亭，农忙时许多佃户都乐意在这优雅安详的谷口地方略作休憩，掬一捧山泉大口灌下，全身的干渴疲累都消散大半。
　　可是，今天农户们却突然发现，原本不禁止人出入的谷地忽然被封锁起来。庄园里农兵将这一片区域团团围住，许多在田间抢种绿肥的农夫都被召集起来，沿山脚编制竹篱，要将这片谷地彻底隔离出来。
　　许多人都不明所以，好奇的想要询问究竟，然而非但没有得到答案，还被严厉训斥不得私下议论或靠近窥探。一旦犯禁，就要被逐出庄子。
　　山谷内，沈哲子脚踏木屐，在凹凸不平的小道上行走着。他穿不惯木屐，但更轻便的丝履实在不适合攀爬山路，身形有些踉跄。两名壮仆紧跟在其身后，小心翼翼随时准备搀扶住看似将要跌倒的小郎君。
　　其中一名壮仆手里还提着一块木板，上面糊着一张纸，已经有一些纵横交错的线条和莫名其妙的标识，那是沈哲子考察地势走向以及山泉分布所做的记录。
　　这一片谷地被隔离出来，自然是要做掩人耳目用。但沈哲子也不打算就这么荒废掉，准备在这里给自己兴建一个小窝，同时做一些其他事情，比如召集一批匠人随时候命，实验自己的一些突如其来的想法。
　　这里地下水资源确实充沛，几乎行不多远就能看到汩汩冒出泉水的山泉。沈哲子将这些山泉按照水质高低划分为五等，脑海中颇有一个打造矿泉水品牌的计划。所以他打算过段时间把葛洪诳来这里隐居，沾点仙气顺便一起钻研一下土法化工。
　　钱凤今天也抽出身来，跟沈哲子一起过来实地考察，提一些建议。
　　他的想法总是别出另类，在山谷内绕行一周后，于坡地上一处泉眼旁碰上正在品鉴水质的