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美食大亨-第38部分
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中午之前，梅如玉还特意下了一趟楼，来看看海霸王的准备情况，她本意是想让海霸王今天专门为他家酒店准备宴席的，但是阿海说自己店第一天开张，广告早打出去了，不可能不接待客人，便没同意。梅如玉有些不信任地说：“准备这么多，不会影响质量吧。”
于路就笑：“玉姐，你开玩笑吧，我们第一天重新开张，怎么会砸自己招牌？”
梅如玉说：“我担心也不是多余的，你这边人手本来就不够，应付我们二十桌酒席已经很勉强了，还要应付外面那些客人。我知道阿海师傅有本事，但是一个人的精力总是有限的吧。”
于路说：“玉姐你放心好了，我们绝对保证质量，酒店开业第一炮，肯定帮你打响，以后还指着你们酒店生意兴隆，给我带来更多生意呢。”于路本来不是那种会说场面话的人，但是人在江湖人不由己，慢慢也就磨练出来了，因为人人都爱听恭维话。
梅如玉笑着说：“那就期待你们的表现了。”
阿海这边早就有应对方案，这天中午他们的主要精力还是集中在做酒席，向自己店里的客人推出了海鲜自助餐，其中有大家暌违已久的煲仔饭。早在海霸王刚开张的时候，很多老顾客都表示特别想念阿海做的煲仔饭，好吃又实惠，但是那边厨房的条件有限，做不了煲仔饭，所以大家也都只能回味。现在海霸王重新开张，又碰上给迎旭办宴席，于路和阿海便想了这么个法子，吃自助餐，人均九十八元，婴幼儿不要钱，1米4以下孩子和六十五岁以上老人半价。
这个方案在微博上一推出来，所有的老食客们都轰动起来了，煲仔饭难得的回归啊，错过这次，就不知道什么时候才能再吃上阿海的煲仔饭了，还等什么，赶紧去吃！于是这天中午，老食客们扶老携幼、呼朋引伴，一起来吃传说中的煲仔饭，上座率爆满。
这也是没办法中的办法，如果客人来点菜，那就得一份一份炒出来，现在吃自助餐，只需要固定十几个菜就可以，可以省很多事。
三楼的宴会厅里，梅如玉陪着酒店的宾客们正在吃大餐，钟彦宏溜了下来，被门口的小妹拦住了：“先生，入场请购票。”
“我是你们老板的朋友，不会连我都要买票吧？”钟彦宏说着挠了挠鼻子。
服务员小妹笑得很甜：“这里的好多客人都是我们老板的朋友，所以请你配合我的工作，谢谢。”
钟彦宏一身西装革履，从身上摸呀摸，摸出钱包来买了票。拿着票时不由得笑了，自己也真是，想吃煲仔饭，让海霸王的厨房单独给自己做一份不就得了，还跑到这儿来买票入场。
进去之后，钟彦宏一看里面的情形，嗬，好家伙，全都是来吃煲仔饭的人啊，几乎是人手一份，大家都拿着勺子，埋头起劲在砂锅里刮锅巴，钟彦宏捧着被大家刮锅底刮得发软的牙根往里走，一边走一边忍不住笑，这阿海真会想，说是海鲜自助，而事实上，最受欢迎的并不是海鲜，而是煲仔饭，一份煲仔饭分量多足啊，吃完一份饭，还能吃多少别的，瞅瞅，那大虾居然都没吃完，多合算啊。
钟彦宏直接往厨房里去，厨房大门上贴着“厨房重地，闲人免进”几个大字，钟彦宏不把自己当闲人，直接拿出手机来给海大厨打电话：“我来考察你们的工作，快开门。”
阿海忙得要死，双手不空，哪里有精力接他电话，接电话的是赵晓阳，他看着阿海：“师父，宏哥来了。”
阿海说：“闲人免进他看不见？”
于路已经去把门打开了，钟彦宏进来，举着手里的票子：“瞧，我凭票入场的，不是来吃白食的。”
阿海说：“吃饭你去外头，来厨房干什么？”
“厨房里好吃的更多。”钟彦宏走到蒸煲仔饭的蒸炉前，看着冒着热气的砂锅，里头散发出诱人的香气，手痒想去掀盖子，于路说：“钟老板，你想吃什么口味的，我给你拿。”
钟彦宏说：“‘黯然销魂饭’有没有？”
于路忍住笑，飞快揭开一个盖子看一眼，然后端下来炉子：“给，你的叉烧饭。”
钟彦宏说：“我说你们以后也都这样得了，专卖自助餐，省时省力，还节省人工。赚的还多，你没去看外面，连虾都没吃完，可见这煲仔饭的魅力。”
“钟老板开玩笑吧，我们这不是为了给你们忙，才用的这权宜之计，你还好意思说。”于路戴着厚手套，全神贯注，检查煲仔饭的火候，随时给饭添菜浇汁。
钟彦宏自己找了个角落吃了起来：“还别说，你家的煲仔饭味道还真绝，难怪那么多人过来吃饭。”
“好吃也不能天天吃。”于路说。
阿海在和钟彦宏店里来的西点师傅一起弄点心，这是给自助餐准备的饭后甜点。
钟彦宏看了一眼阿海，说：“阿海真是个全才，中西餐都会，上得厅堂入得厨房，长得又帅，于老板你赚发了，去哪里找这么好的人啊，得想个法子永远将人留下来才行啊。”
于路听出他话里有话，装作没听懂：“这也是他的店。”
钟彦宏摇头：“等哪天人走了，有你哭的时候。”
于路不做声了，用那种法子就能将人留下来吗？
钟彦宏又在一旁悄声说：“喜欢一个人，是不会在乎他的金钱、地位、长相、身高，甚至性别的，这都什么年代了，喜欢就喜欢了，管他是女人还是男……”
“钟老板，你出去吃吧，这里太窄了，你在这里挡着我不太方便。”于路打断了他。
钟彦宏还是不死心地加了一句：“我说于老板，你要是不讨厌他，甚至还喜欢他，这就已经是个很好的开始了，不妨试试。”说完端着他的煲仔饭走了。
阿海瞥见钟彦宏离开了，扭头看了一眼正在出神的于路，白色的厨师帽下，于路的耳朵正一点点变红。阿海皱起眉头，钟彦宏跟他说了什么？
这个忙而不乱的中午终于应付过去了，一群人几乎都累瘫了，大家各自找了个舒服的地方瘫下休息去了。经过一个中午，老蒋和小陈对阿海简直是佩服得五体投地，别人一个人当两个人用已经相当厉害了，而阿海简直是有三头六臂，他一个人至少能顶三个，既能保证速度，还能保证质量。
于路正靠在椅子上打瞌睡，有人过来轻碰了一下他的胳膊，于路猛地睁开眼，看见一个漂亮的女孩微笑着对自己说：“您好，打扰一下，我是酒店的大堂经理，我们梅总请您过去谈个事情。”女孩的声音很甜美温柔。
于路的脸有些发红，很久没有年轻漂亮的女孩这么对自己说话了，他赶紧坐直了：“哦，好的，她在哪里？”
女孩抿嘴一笑：“在二楼办公室里等您。”
阿海站起来：“梅总找你？”
女孩朝阿海甜甜地笑：“是的。”
阿海说：“我也去。”
女孩说：“老板只请于老板一人。”
“我也姓于，也是老板。”阿海毫不客气地说。
女孩微皱了眉头，显出为难的样子看着阿海。阿海并不让步，只是看着于路，于路说：“如果是公事的话，阿海也应该去，我一个人也不能做主。如果是私事，我一个人倒是可以去的。”
女孩说：“那您稍等一下，我给梅总打个电话。”说完就出去了。
于路走到阿海身边：“你觉得她会跟我谈什么？”
“姓梅的女人总不会叫你过去帮你做媒，你同他又没有别的交情，只会是公事。她能说会道，我怕你会被她牵着鼻子走。”阿海说出自己的顾虑。
于路露出哭笑不得的表情：“放心，只要说到钱的事情，我会据理力争的。”
阿海瞥他一眼：“那谁答应了明年另谈提成的事。”
于路语塞，然后说：“到时候我们还可以要求降啊，如果我们店里生意够好，她肯定舍不得失去与我们合作的机会。”
阿海一愣，伸手在他头上弹了一下：“没想到你也会逆向思维了。”
于路嘿嘿笑了一声。
大堂经理从外面进来，看见阿海正在弹于路的额头，脸上表情有一丝讶异，不过并没完全表现出来，她礼貌地说：“我们梅总请二位上去。”
阿海料得不错，梅如玉找他们就是为了谈钱的事，她开门见山地说：“我有个提议，想为你们提供一个收银员。”
于路和阿海互相对视了一眼，梅如玉这是不信任他们，要安插自己的人来监督呢。
阿海冷笑了一声：“不用了。”
梅如玉摩挲了一下手指：“我是出于公平合理的原则提这个要求的。”
阿海面无表情地说：“梅老板，你这样就没意思了。我们只在你这里租地方，并不是给你做买卖。平白给你百分之五的营业提成你觉得合理吗？我去哪儿租房子不是开店？就这样你还觉得我们会瞒报谎报营业额，还打算安插人过来管账，这根本就是越俎代庖。”
梅如玉脸上依旧带着微笑：“这只是我的提议，我看你们正在招收银员，所以才有这么一说。既然二位不答应，我当然也不能说什么，我并没有不信任二位，请不要多想，双方合作，主要还是靠诚信。”
于路终于开口说：“玉姐你既然知道双方合作要靠诚信，就不应该提这个事，这已经是不信任的表现了，影响我们以后的合作。”
梅如玉说：“不，不，请不要多想，我绝对是信任你们的。”
阿海说：“没别的事我们就先走了。”
梅如玉今天算是见识到了海霸王的号召力，新换了一个地方，居然会有那么多人过来吃饭，而且她自己今天邀请的宾客也对中午的宴席异常的满意，这是一个非常好的开端。在不久的将来，海霸王的影响力绝对要比迎旭的大得多。
她估算过海霸王的营业额，每个月绝对不会少于百万，这可是笔大数目，一百万和一百九十万相差是很大的，如果海霸王不如实告诉她数目，她也没有办法查证，所以才想安排一个人去监督，但就是一句话，就已经引起了对方的警觉。
“是我太急了吗？”梅如玉喃喃自言自语了一句。
于路和阿海出去，到了楼下，于路才说：“她这是什么意思？怕我们瞒报谎报账目？”
阿海说：“未必不是好事，她看出了我们店的前景，以后就不会轻易得罪我们了，应该会想法子挽留我们。”
“真的？那到时候我可以跟她提降低提成的事了。”于路笑着说。
“这个以后再说，要加是万万不可能了。”阿海说，“中午钟老板跟你说什么了？”
“啊？哦，没什么。”于路脸上止不住有些发烫。
一个清脆的女声响了起来：“于老板，你们已经谈完了？”
于路扭头一看，是刚才来叫自己的大堂经理，他点了下头：“对。谢谢你啊。”
女孩甜甜一笑：“不客气。我叫李欣恬，以后都在一个楼里工作，请多多照顾，帮我们介绍客人过来哦。”
于路连忙答应一声：“好的，好的。”
阿海面色冷峻地看了一眼李欣恬，又看看于路，一言不发抬脚往自己店里去了，于路跟李欣恬打了声招呼，赶紧跟上阿海。
快到店门口，阿海站住了，问于路：“你喜欢她？”
于路愕然抬头看着阿海：“啊？哪有？”
阿海视线在于路脸上打量了两遍：“回去干活吧，该准备晚上的菜了。”
第40章 醋海滔天
海霸王搬到迎旭之后，生意比之前还要火，一是地方够大，容客量多了，二是厨师人手增加了，不光靠阿海一个人做，客人等待的周期就短了，饭店的口碑自然更好了。
店开张之后，前几天的营业额直逼十万块，后来逐渐稳定下来，每天的营业额至少都有四五万，于路看着每天的进账，便放了心，除去成本，一个月怎么也得有二三十万的赚头，果然是大生意赚大钱。
于路赶紧又招了两名厨师和两名助理进来。阿海将师傅们分了工，他和于路负责炒菜，老蒋和小陈负责蒸菜，新来的负责二厨和三厨，张易伟升职为头砧，赵晓阳依旧还是配菜传菜小工。
于路私下里对阿海说：“我看阿阳比阿伟进步还大，做事也牢靠一些，怎么不安排他头砧？”
阿海说：“我另外有安排，让你招的点心师傅有人来应征吗？”
于路说：“今天上午有三个过来。”
“好，到时候我看看。”
于路反应过来：“你想开早点？”
“对，到时候调阿阳到早餐部去。”阿海说。
“那服务员是不是要再招一批，两班倒？”于路说。
阿海说：“可以，再多招几个，早中两班轮流，早班七点到中午十二点半，下午四点半到晚上八点，中班九点半到下午两点，下午四点半到晚上九点，一天尽量按照八小时上班制，保证客流高峰服务员都在，晚上留下来加班的另算加班费。”
“这个法子好，大家就不用时刻都守在店里了。就是我们比较累，得忙到十多点钟。”于路苦笑一下，餐饮行业真是个累人的行业，每天晚上要十点以后才能关门。
阿海说：“吃哪碗饭，就要受哪份罪，任何行业都不轻松。”
他们正说着话，隔壁酒店的大堂经理李欣恬领着一个人过来了：“于老板，这位先生是来你们饭店应聘的，跑到我们酒店来了。”话是很于路说的，眼睛却是看着阿海在笑，阿海则把目光直接落在她领来的人身上，并没有看她。
于路看着李欣恬：“太感谢了，还麻烦你陪过来。你好师傅，是应聘点心师的吗？”
对方是个四十多岁的中年男人，长得白白胖胖的，脸鼓鼓的，像个馒头：“对，请问你们是海霸王的老板吗？”
于路点头：“对，我是老板，这位是海霸王的厨师长，阿海师傅。”
“跟我来吧。”阿海领着人进厨房去了。
于路也打算跟过去，李欣恬站在原地没走，伸手拉了一下于路，压低了声音说：“于老板，上次给阿海师傅送的手工肥皂好用吗？如果好用，我再去帮他淘一点。”
于路不看李欣恬：“这我不知道，你自己去问阿海才行。”
李欣恬是大堂经理，工作地点离海霸王餐厅就是一墙之隔，常常是一抬脚就过来了，她是个很外向的女孩，跟海霸王的人很快就打成了一片。漂亮是人的资本，不管男女，性格开朗的漂亮女孩尤其招人喜欢，她刚开始主动和于路套近乎，弄得于路有点不知所措，还以为人家美女看上他了，结果却发现自己自作多情了，美女喜欢的是阿海，不过是想找他当跳板而已。
李欣恬非常主动，尤其懂得保养，经常会给阿海买一些护手霜、洁面乳、面膜、洗面皂之类的，说他们在厨房里工作，油烟重，晚上回去后要好好保养才行。每次都是拿给于路去转交。东西不是给于路的，于路还不好拒绝，每次拿着东西去给阿海的时候，阿海都会说：“放那儿吧。”并不拒绝，虽然也没见他用过。
于路心里说不清是什么滋味，有女孩子喜欢阿海，这是件好事，阿海说不定就不会再对自己有那种心思了，自己面对他就不会那么尴尬了，但是这件事似乎并没能让他感觉轻松一些，如果阿海交了女朋友，就不会对海霸王这么尽心尽力了吧。他心里很矛盾，有时候也想过钟彦宏的话，不讨厌甚至喜欢，不妨试着去接受，他脑补了一下两个男人谈恋爱的情形，总是忍不住头皮发麻，这真能成么？
李欣恬笑了一下：“阿海师傅总是那么严肃，我不好意思问他。”
于路心说，你倒是好意思什么事都让我转达，什么话都跟我说。
李欣恬说：“于老板，你和阿海师傅每天都在店里，都没有假期的吗？”
说到假期，于路无奈地笑了笑：“没有，饭店才开张多久，我们自己是老板，哪有假期。”
“你和阿海两个人都是老板，两人可以轮流着休息啊，天天上班不休息很累的。”李欣恬睁大眼看着于路。
于路嘿嘿笑：“我知道，但是没办法。”
李欣恬说：“你们这么辛苦，我真同情你和阿海师傅。你什么时候给阿海师傅放假，可以提前告诉我吗，我好安排调休，找他出去玩。”
于路说：“这个放不放假你要去问他本人，我做不了主。”阿海是店里的大厨，他很难怀疑他会同意休息。
李欣恬说：“那行吧，我自己去问他。”
于路看着她的背影，微叹了口气。
晚上回家的时候，于路抱着已经熟睡的于冰坐在阿海身边。阿海突然出声：“你想先买房子还是先买车子？”
于路习惯性地答：“先还债。”
阿海说：“你的债不是快清了吗？这个月还不能还完？”
于路猛然才想起来，他的债真的快还清了，上个月就还了三十多万，现在剩下不到二十万了。只是因为太习惯债务的存在，一直将它当枷锁一样戴着，即便快要摘掉，都没即将摘掉的轻松感。他就�
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