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　　这些人是他不能惹的，所以他也就下意识的避开。
　　就见那倨傲的公子哥付了钱之后，柜台前是一位儒雅的书生，还有一个笑起来格外甜的小妹子，结了账，付钱，找钱，那小姑娘转身从身后货架前拿来一小竹筒，那竹筒顶端包裹着红布红绳，缠的特别牢固。
　　他就听到那笑的格外甜，声音有软糯，听的耳朵痒痒的，很舒服的小姑娘说：“因为你在本店花费超过了二十两银子，本店为了答谢顾客，特别赠送了一点小小的礼物，还请你收下。”
　　那公子哥儿挑眉，似乎不想接的样子，准备打发给身后的几人。
　　但听那小姑娘继续说：“这竹筒里面，是香辣味的豆瓣酱，很好吃的哦，可以拌饭，做菜，下面条，还可以当下酒菜呢，你带回去尝尝，你肯定会喜欢的。”
　　那公子哥儿一听，自己就拿了。视线落在小姑娘身后高高的货架，在看到那有大小坛子，不由的追问道：“你身后那些都是赠送的？”
　　小姑娘甜甜的笑着介绍道：“是的呀，上面是客人达到了一定的银两，本店相应的会赠送一些，比如，这一罐子里面，是油红竹笋金针枯，那上面的是香辣小鱼，最上面的是辣子鸡，这些都可以存放一个月，都是赠送的。”
　　其实那些小罐子，也就那瓦罐汤那么大，唯独最后的辣子鸡，看起来大些，不过越是往上面，估计价格越高。
　　公子哥儿点点头，似乎在想什么，随后指着那第二次层的香辣小鱼，问道：“那个怎么卖？”
　　小姑娘很抱歉的说：“这些都是不卖的，只是赠送品，非常不好意思。”
　　公子哥儿有些呆了，别扭的扭脸，气呼呼的走了，带着身后的几人。
　　他赶紧的付了帐，很快身后又挤着来了一人。
　　出了这酒楼的门，他见外头还有不少人居然在外面聊着天，在一听，居然是等着位置吃饭，不由得惊愕。
　　当下后悔，为何不多买些，可以带回去，给妻儿们尝尝啊。
　　看来，明日早些来，把家人也带过来。
　　至于一直偷偷的注视这一切的燕白秋，尤为的满意，因为客人都是光盘的啊，除去赠送的米饭，很多没有吃完，其他的恨不得把盘子舔干净，还有那些带汤汁的，一一喝个干净。
　　喝完最后一口汤，排骨也啃完了，就见一小儿小跑过来，道：“二楼客人说要吃火锅，要羊肉汤底的，还要炒几个菜，那个蒸肉米分也要来几份。”
　　燕白秋赶紧把空碗放下，开始做羊肉汤了。
　　“那客人的各种配菜，菌菇之类的东西都点了吗？”燕白秋忙不迭的问。
　　小二站在外头，答道：“点了点，我都给记下来了。”说罢了，就给专门负责填写菜单的人报数目。
　　小二报完，几个伙计就开始抓菜，燕白秋就过来指点一下，这火锅每次一份多少多少，碟子都是小小的那种，看起来很少，小二见差不多就用案板托送上去，来回几次，燕白秋的也炒了一个菜。
　　羊肉汤要慢一点，燕白秋就让小二让客人稍微等等。羊肉这东西腥味足，骚气满满，很多人都不喜欢这味道，可喜欢吃羊肉的人却偏偏爱这个味，着实难以理解。
　　燕白秋对羊肉一般般，就现代，羊肉贵，且不容易买到真的，吃的大部分是酒店里，或者菜馆子，菜馆子正宗不正宗不清楚，但是一般好一些的酒店里，那确实做的好，盖住了羊肉的膻味，同时保留了羊肉的鲜美。
　　这时候是冬天，羊肉滋补效果好，吃完浑身暖洋洋的，适合大部分人群吃。
　　做羊肉也是很有讲究的，不过既然是做火锅，当然是一个辣字开头，不过燕白秋还是得问问那客人的意见。
　　小二腿脚快，一下就问好了，说要辣的。
　　燕白秋觉得好说，辣的好，更容易覆盖住羊肉的膻味。
　　取羊肉三斤斤左右，洗干净，先在热水中过一下，去掉多余的血，还有膻腥味，将其捞起来，再开始热锅，放油，等油锅烧热，放入辣椒，炸出红油来，放入花椒，山椒，芝麻，各种香料，葱姜蒜，麻油，最后放入羊肉，煸炒一会儿，在注入水，熬制水位减少一半，再放入适量的盐，以及燕白秋自己特制的香辣酱。
　　这三斤，取一半留一半，一个火锅汤底还真的不用给那么多羊肉，留着给下一个包厢的人需要吃火锅的。
　　差不多二十多分钟，一锅子羊肉汤底也出来了，再加入原先准备好的高汤，这样就大功告成了，高汤里面已经加入了盐，舀入盆中，燕白秋示意小二端上去。
　　“这壶里面是高汤，你要记得时不时给客人锅里加一些，还有那上面记得添加煤块，每次只需要一块就行，只要是吃火锅的，每一个厢房都要打开一个窗户。客人要是不听，耐心的给他们解释知道吗？”燕白秋一一的盯着，生怕客人因为吃火锅，吃的太长，烧煤块中毒，那就完蛋了。
　　小二老实点点头。
　　“小老板我知道了，这事我清楚的。”而且这话你都说了好多遍了。
　　燕白秋点点头，又挽起袖子，炒其他的菜。
　　
　　第66章　九宫格
　　
　　跑堂的小二手脚灵活，干活也勤快，因为这里的老板也说了，要是客人多的话，每日的工钱会多给些，他干活自然也就卖力了。
　　招聘的时候，还签了一份文书，合约时间为一年，成为“九宫格”里面的正式人员，包吃不包住，每日的工钱为三百文，这比镇子上好多酒楼的工钱高，即便是那醉仙楼，跑堂小厮也只有半两银子，可那些大部分是托着关系进去的，一般人还真的进不去，而且要的人体貌俊朗，个头还必须小，口齿伶俐，能说回道，要求很多。而这里则不需要那么多要求，小老板说了，要态度好，保持微笑，腿脚勤快些就可以。而且还是一年的时间，期间只要没有犯错，小老板不会无缘无故的解雇他，若是违反了，还会给他三个月的工资做补偿。
　　不过在这些巨大的利益前面，那文书上也说了，若是泄露“九宫格”里面菜肴的相关信息，会进行巨额的赔款。他心里想着，反正他是不会泄露，也不会说出去的，能够在镇子上找到一份不错的，而且薪水算高的活儿他已经心满意足了。
　　手里托着案板，上面摆放着大大小小的盘子，叠叠加加，得有十五六个，他先敲了敲门，就听里头的客人说进来，他便推着门进去。
　　入内是一个大的四方桌，桌子边缘坐满了人，这一群人大约有十二三个，大部分都是年轻人，在看到他端过来的配菜，目光都投了过来。
　　“羊肉汤还没有好吗？”有人不耐烦的问道。
　　“怎么这些菜只有这么点啊，那么丁点的一个小盘子，这怎么够我们吃啊。”
　　他脸上保持着微笑，小心翼翼的解释道：“客官，这些菜每个，都是单人的分量，所以不是很多，那些价格都贴着，你也看到了那价格。”
　　是的，为了避免客人不清楚到底有什么菜，有不知道种类有多少，燕白秋干脆在相对应的能够吃火锅的包厢的墙壁上，用红纸张贴，上面都明码标价，将吃火锅的各种配菜，主食啊，肉类啊，菌菇类，甜点，以及水果都给写的清楚。
　　因为这些都是在厢房，那字也相对应的较为小些，不过这些都不妨碍点菜，看价格表啊。
　　“那羊肉汤是我家小老板现做的，所以要稍微等等。”
　　众人也只是问问，不过他们也是看到了那价格，当初还心想，不是吧，这般便宜，他们来这里，那么多，光是点这些配菜，一两银子都没有花到，也就羊肉汤锅底花了几两银子。他们一大群人来，可不是要把这店吃穷了，这店还赚个鬼哦。
　　“这样的话，我们就再点些菜，我就说嘛，怎么这些菜这么便宜，大家也别光坐着，点自己喜欢吃的。”
　　“原本还以为点了二十多样，还以为很多，现在看来，也就够两三个人吃的份啊。哈哈，这事千万不要让那帮孙子看到啊，否则，得笑话个半死。”
　　“李兄，其实我早就想吃这家的那个小肥牛肉了，可惜，当时看点的太多，不好意思再点。”
　　“丸子看起来也不错啊，肉丸，鱼丸，还有藕丸……”
　　“菌菇类的看起来也不错，每样点一份吧。”
　　“甜点来一点绿豆糕，豌豆黄，花生糕，酥油饼，葱花饼核桃酥，蛋卷酥，江米条，南瓜饼，炸汤圆，奶黄包，蛋挞，蒸蛋糕，油炸红薯丸子……”一边说着，客人光是看着菜单子口水哗哗的往下淌。
　　“还有，还有冰糖雪梨，冰糖莲子银耳粥，银耳百合羹，鸡蛋香橙羹，茯苓糕，水果慕斯，这些感觉都还不错的样子啊。”
　　众人兴致勃勃的点了一样又一样，起先还真的有些顾忌点太多，吃不完，可后面，大家你一句，我一句，都是在说各种吃的，虽然有好多是没有见过，也没有听过的，可光是看那名字，就感觉好像很好吃的样子啊。
　　他们其中几个可是以前麻辣烫的忠实顾客，这次来带了一帮的人，他们可是知晓，那简单的麻辣烫到底有多美味，同时也买了卤鸭，这人带回去的，一干兄弟喝酒吃菜，顿时大为金叹，又各种吹嘘了一番，在得知这家小老板要开酒楼，一个个摩拳擦掌，提前攥够了钱，准备出去好好的吃上一顿。
　　钱都是一起出的，吃起来也是各自分担下，既然来了，索性就敞开肚皮吃个痛快。好在小二记性不错，来回在询问下，都给记住了，没一会儿厨房就把羊肉汤底给做好了，倒入特色九宫格当中，又点燃煤块，小二有给客人说了下吃法。
　　“菜就直接放进去，能熟透？”客人有些疑惑，以前吃火锅，可都是煮熟了端上来的，这种一边放菜进去，一边捞起来吃可真的是头一回。
　　小二道：“能熟透的，就稍微等等就好，而且各种菜，刚刚熟，捞起来吃没有被煮烂掉，格外的香，各位客官慢慢品尝，要是有什么需要的话，就喊一声就行。”说完，他很自觉的出去，关上门。
　　这是中午来，第一波的人来吃火锅，毕竟现在天还不是很冷，吃火锅的少，不过就刚刚那一会儿，那羊肉汤闻起来还真的挺香的，天气越冷的话，来店里面的人也多了吧。
　　九宫格一楼的客人都坐满了，二楼的包厢，炒菜吃的雅间都给占了，剩余的两间是火锅，在最后也被包下了。
　　大约在下午两点，店里客人这才离去，而吃火锅的，比较慢，酒楼的人员这才歇口气，吃了下东西。
　　因为下午还有客人要来，燕白秋就简单的炒了几个菜，两个汤，还有上午厨房的几道菜，一干人也是吃的香香的。
　　吃完饭，燕白秋也可以休息了下。
　　因为有好多食物，比如瓦罐汤，那些做锅巴饭的配菜，这些都是上午准备好的，于是下午也没有那么忙了。
　　燕白秋没事，就跑到一楼的大厅来，无所事事的，就跟着司臻寇聊着天。
　　司臻寇对于这样的日子很是满意，不仅可以看到小胖胖，还能吃到美味的食物，同时聊下天什么的……
　　只是，未来的岳父大人看他的眼神总是有些怪异。
　　凌玖不在后厨帮忙，早早的就出去了，许久没有回来也不知道是干什么。
　　柳青梅和燕白生上了年纪，这些天一直忙活，累的不行，燕白秋见状，就让两个老的先回家休息休息，等晚上再过来。
　　柜台前，沈卓在敲打着算盘，燕白雪红彤彤的脸，似乎看起来很是娇羞的样子，燕白秋心里嘀咕着，难道小姑娘看上了司大哥家的账房先生？
　　那扭捏的样子，着实可疑。
　　燕白秋看了两眼就收回了目光，又继续跟司臻寇聊起了天。
　　燕白秋托着腮，坐在司臻寇的对面，听的是津津有味。司臻寇跟他说了身世，并且说了京城的人文风貌，以及那边的各种饮食。
　　燕白秋对这个很是感兴趣，就来了兴趣，司臻寇见他两眼发亮，听得是聚精会神，就把京城当中，所见到的，所吃到了，刮肠搜肚的讲给燕白秋听。
　　“那京城，大酒楼，亭台楼阁当中，名菜数不胜数，就那那烤鸭来说，每一家店里头都各有特色，最为出名的是一道咸水鸭。那咸水鸭清清淡淡，好似什么都没有给，单单就只是给了一点盐，那鸭肉味道确实令人流连忘返。还有那一家秘制的牛肉，也是别有一番风味。至于那京城的街道小巷里，都有数不清的各种小吃，单单就是一些疙瘩面，小小一碗云吞，那味道也是绝了……”
　　燕白秋听的是连连感叹，一直保持着极为崇拜又惆怅的心里。
　　他还以为自己做的菜挺好吃的，再一听闻，原来人外有人，天外有天。
　　司臻寇也注意他的失落，不由得轻笑，那笑意很是浅淡，不过对于一直冷着一张脸的人来说，那已经是最大限度了。
　　“那些菜我也吃过，再吃你做的菜，那些都不算什么了。”
　　燕白秋喜滋滋的，当下追问道：“真，真的吗？”
　　司臻寇点头，正准备好生的夸奖燕白秋几句，表达下自己的喜悦之情，也让燕白秋对自己更加有自信。跟燕白秋相处了一段时间，司臻寇也发现了，燕白秋性格有些软弱，同时也容易自我否定，总是担心自己做的不够好，陷入一种低迷的状态。这种情况很不好，司臻寇以前也遇到这样的人，那是他以前京城的兄弟，那兄弟家里七七八八，内眷众多，一大家子都在一起，有个兄弟不成器，成天拿孩子出气，不是打就是骂，自己没用就把这种怨气发在孩子身上，还各种言语的打击，用最残忍刻薄的话刺伤孩子。
　　最后那小孩，每次见人勾着头，招呼也不敢打，别人玩的时候也是一个人，吃东西小心翼翼，眼神躲闪，看起来极其的可怜，家里却没有一个人疼。
　　司臻寇一点都不想他家的球球也是这样。
　　这时，出去许久的凌玖回来，神色慌乱，见到司臻寇，过来耳语几句，司臻寇那脸色顿时就阴沉下来。
　　
　　第67章　表白
　　
　　燕白秋发现他脸色有些不对，便有些担忧，等凌玖把话说完，燕白秋就忍不住问道：“怎么了，是不是出了什么事？”
　　司臻寇顿了顿，有些愁眉不展，这事是他的私事，同时也牵扯一些关于京城那边的事，他归隐在太和县两年相安无事，也从未想过有一天，会回到京城。
　　而且还是被熟悉的人找上门来，那种感觉实在是太糟糕了。
　　下午的时候，凌玖就出去，收到线人的消息，说贵妃娘娘已经启程，正往他这边赶来，因为是软娇，行程较慢，得三天才能赶到。
　　当年新皇登基，司家连续面临被倾扎，有冷眼观望，袖手旁观，也有隔岸光火，或者坐视不理。司臻寇的这个大姐，也是当今极为宠爱的贵妃娘娘，当年娘家出事，态度也属于外人这一行列，可是寒了司家人的心。
　　司臻寇的大姐从小性格强硬，事事好强，凡是都很有主见，司家人都以为大姐必定是那种重情重义之人，只是让人没有想到的是，大姐进了宫，完全变了个人。
　　心狠手辣，自私自利。
　　而最不看重，性格软弱，无能又无用，做什么事都不被看好，凡事都被大姐比了下去，不单是容貌，女红，就连读书识字都不及大姐。
　　二姐嫁个另一位皇子，如今是为贤王。
　　反倒是二姐带着侯爷还赴死求了几个情，后来司家出事，也是这个看起来最没用，最不起眼的姐姐，用最孱弱的双臂挽救了司家一个又一个。
　　这些都是暗地里，偷偷摸摸的。
　　司臻寇在太和县，偶尔会跟二姐有些联系，至于大姐，直到他进宫求见这位当朝的贵妃，在皇宫沉重的青石砖上跪了两天一夜，只求他满身旧伤新伤的老父亲不再上战场，恳求见上一面，他这个大姐从未出现过。
　　并且丢下一句话：“我已经是嫁出去的人了，已经不再是司家的人。”
　　从此这关系算是断了。
　　而今，她又过来了。
　　司臻寇多少知晓一些，是关于边关的事，新皇登基后一直想要做一番业绩来，可现在国泰明安，百姓安居乐业，年年风调雨顺，唯有边关，因为司家老将军在战场战死。司老将军带着一批有一批的人，对其极为的忠心耿耿，老将军一走，军心动荡，周围蛮人乘机攻打，而且越发越猛烈。新皇不顾臣子的劝阻，一意孤行，因为年少聪慧，又在诸多皇子当中，夺下帝王宝座，从未有过挫折，这一次强硬的一如既往。
　　大姐这次前来，势必要不了多久，京城的人也知晓，他在这里隐居。
　　司臻寇得知大姐要来这里，第一时间，愤怒至极，他从未想过在自己最为安逸，也是最为闲暇的时光里，会遇到最不想见的人。
　　司臻寇想了一会儿，还是决定将这事跟燕白秋说说，他很清楚，既然大姐能够找到这里，那么朝廷当中，其他的人也能够来这里，到时候，即便是他不想去边关，也会有无数人推着他后背，各种言语的枷锁捆绑